článek

Špenátová dieta


Všichni známe špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se pěstuje v mnoha odrůdách...
(celý článek)

Všichni známe špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se pěstuje v mnoha odrůdách....
Sdílejte obsah s přáteli



Všichni známe špenát. Je to jednoletá listová zelenina, která se pěstuje v mnoha odrůdách. V naší kuchyni se používá poměrně často, ať už v tepelné úpravě nebo jeho mladé listy přidáváme syrové do zeleninových salátů. Naše vzpomínky na něj z dětství jsou asi spojené především se svalnatým Pepkem námořníkem. Zřejmě to má na svědomí skutečnost, že špenátové listy obsahují značně velké množství bílkovin. Právě proto by měl být špenát důležitou součástí stravy hlavně vegetariánů a veganů, protože v jejich jídelníčku se bílkoviny vyskytují poměrně sporadicky.

Ale kromě bílkovin špenát obsahuje také značné množství vitamínu A a hodně beta-karotenu. Je bohatý i na minerály, jako jsou vápník, fosfor a draslík. Díky špenátu dodáme našemu organizmu i kyselinu listovou, niacin a biotin.  To vše nám pomáhá při prevenci cévních a srdečních onemocnění. Špenát posiluje naše vlasy, nehty, sluch, zkrášluje nám pleť a pomáhá s poruchami spánku. Mýtus o velkém množství železa ve špenátu je bohužel opravdu jen mýtus, špenát ho obsahuje stejné množství jako jakákoliv jiná zelenina. Přesto je pro naše zdraví velmi přínosný.

A velmi dobrá zpráva je i to, že je málo kalorický, takže patří do společnosti potravin vhodných při redukčních dietách. Špenátovou dietu, která nám pomůže shodit nějaké to nadbytečné kilo a budeme se po ní cítit lépe, držíme pouhý týden. Je docela možné, že po tomto týdnu nebudeme moci špenát ani vidět, protože opravdu nebudeme jíst téměř nic jiného, ale stojí to za to. Bohužel po takto odlehčeném týdnu musíme opatrně pokračovat v dalším stravování a snažit se o zdravou a nutričně vyváženou stravu, ale nepříliš kalorickou, jinak se nevyhneme metabolickému syndromu, neboli jojo efektu.

Příklad jídelníčku při špenátové dietě:

Pondělí :

snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj

svačina : 200 g ovoce

oběd : plátek vařeného hovězího masa s dušeným špenátem

svačina : 1 bílý jogurt

večeře : těstovinový salát s čerstvým špenátem, olivovým olejem, posypaný strouhaným parmezánem

Úterý :

snídaně : ovesná kaše, 1 banán, bylinkový čaj

svačina : 200 g ovoce

oběd : rajčatový salát s listy čerstvého špenátu a s vařeným vejcem

svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj

večeře : ledový salát se špenátem

Středa :

snídaně : špenátový koktejl

svačina : 200 g ovoce

oběd : slané palačinky  s dušeným špenátem posypané nivou

svačina : 1 bílý jogurt

večeře : salát ze šunky, vařeného vejce, olivového oleje a listů špenátu, ochucený balzamikovým octem

Čtvrtek :

snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj

svačina : 200 g ovoce

oběd : mrkvová polévka se špenátovými knedlíčky

svačina : 1 bílý jogurt, 1 banán

večeře : salát ze špenátových listů, olivového oleje a strouhaného parmezánu, 1 ks celozrnného pečiva

Pátek :

snídaně : ovesná kaše, 1 banán, bylinkový čaj

svačina : 200 g ovoce

oběd : volské oko s dušeným špenátem, 3 lžíce zakysané smetany

svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj

večeře : losos na grilu s vařeným špenátem

Sobota :

snídaně : špenátový koktejl, bylinkový čaj

svačina : 200 g ovoce

oběd : kuřecí prsa na grilu s dušeným špenátem

svačina : 1 bílý jogurt

večeře : salát z listů špenátu a rukoly a pokrájeného grapefruitu

Neděle :

snídaně : omeleta z bílků se špenátovými listy, bylinkový čaj

svačina : 200 g ovoce

oběd : vařené kuřecí maso s těstovinami a špenátem

svačina : 1 bílý jogurt, bylinkový čaj

večeře : salát ze špenátových listů, šunky, vařeného vejce a olivového oleje, posypaný nasucho opečenými krutony z celozrnného pečiva

Recept na špenátový koktejl: 250 g špenátových listů rozmixujeme s 1 banánem a 130 ml jablečného džusu, koktejl podáváme vychlazený.

Během špenátové diety bychom měli striktně dodržovat pitný režim a vypít kolem dvou litrů tekutin denně. Nejlépe ve formě bylinkových čajů z různých bylin, nebo čisté pitné vody. Také ovoce, které jíme denně k dopolední svačině, bychom měli konzumovat čerstvé a střídat jeho druhy. Špenátová dieta je poměrně levná a recepty na jídla ze špenátu najdete snadno i  na naších stránkách. Můžeme se po ní cítit velmi dobře, protože špenát je velmi lehký a naši trávicí soustavu nezatíží. Nevýhodou této diety je to, že ji lze držet opravdu jen krátkodobě. I tak ale bývá úspěšná a efektivní.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Dieta

Sdílejte článek s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Hledat podobné články jako Špenátová dieta.
Nebo hledejte podobné podle části názvu Špenátová dieta .
Další recepty na Špenátová dieta.