Rajčatům seřízneme vršky a dužinu opatrně vydlabeme. V míse smícháme vařenou rýži s petrželí, majoránkou, utřeným česnekem, rozpuštěným máslem a rajčatovou dužinou. Směs trochu osolíme a opepříme.
Troubu si mezitím předehřejeme na 180 stupňů. Vydlabaná rajčata naplníme rýžovou směsí, přiklopíme vršky a naskládáme do olejem vymazané zapékací mísy.
Mísu vložíme do předehřáté trouby a pokrm pečeme přibližně 7 až 10 minut, podle velikosti rajčat.