Broskev Melba recept
Pro tuto příležitost připravil francouzský kuchař Auguste Escoffier speciální dezert, později zvaný Peach Melba (Broskev Melba). Na ledové soše labutě, která se objevila v opeře, přichystal podklad z vanilkové zmrzliny, na kterém spočívaly broskve posypané cukrovou vatou. Na samém sklonku 19. stolet
Podobné recepty jako Broskev Melba
Líbí se: 1328 lidem
Hovězí na provázku Le boeuf à la ficelle recept ...
Stran vaření ve vývaru ( pochybuji, že by Escoffier při vaření dělal něco co nefunguje) ...jejich exaktní mozek asi samou hrůzou vypadne na zem...já si představuji, že pokud vařím krychli/kvádr masa 15 minut ve vývaru, tak se udrží "chuť" masa v mase a vývar to nijak už chuťově neobohatí, ale pokud
Podobné recepty jako Hovězí na provázku Le boeuf à la ficelle ...
- Líbí se: 918 lidem
Bílá omáčka bešamel recept
Velmi jednoduchá francouzská omáčka. Recept pro začátečníky. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Bílá omáčka bešamel
- Líbí se: 1497 lidem
Melba
Peche je francouzský výraz pro broskev, stejně jako Escoffier byl Francouz. Navíc anglická mutace názvu by tady byla spíše na škodu, pokud preferujete češtinu. Di - | 4. 3. 2009 11:21. Pokud jde o broskev, tak bych prosila opravit název na Peach Melba nebo hezky česky Broskev Melba. Tohle je snad če
Podobné recepty jako Melba
- Líbí se: 913 lidem
Rajská polévka speciál se zeleninou recept
=Rajská polévka "speciál" se zeleninou= janky3: Na to nemusím bejt Escoffier abych poznal, že to bude mňamka a i lepší než dortík těch dvou Čapkových mazlíčků, že Toto je jakási zeleninová polévka a spíše to připomíná Minestrone v českém podání...; ale možná je to i tím, že paní casinová vařívá výýý
Podobné recepty jako Rajská polévka speciál se zeleninou
- Líbí se: 1289 lidem
