recepty

Cannelloni z lilku s houbami


Cannelloni z lilku s houbami je výborné vegetariánské jídlo. Cannelloni, což jsou italské duté těstoviny, zde nahradíme lilkem stočeným do rolky...
(celý recept)

Cannelloni z lilku s houbami je výborné vegetariánské jídlo. Cannelloni, což jsou italské duté těstoviny, zde nahradíme lilkem stočeným do rolky. Jednu nakrájenou šalotku osmahneme na troše oleje a...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí2 porce


Ingredience receptu

  • 1 lilek
  • hrstka nasekaného čerstvého koriandru
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 6 cherry rajčátek
  • 2 stroužky česneku nakrájené na jemno
  • špetka chilli koření
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • 60 ml smetany
  • 1 lžička rajčatového pyré
  • 3 lžíce jablečného octa
  • 100g plísňového modrého sýra
  • 250 g hub
  • 2 šalotky nasekané nahrubo
  • rostlinný olej na smažení

Způsob přípravy

Cannelloni z lilku s houbami je výborné vegetariánské jídlo. Cannelloni, což jsou italské duté těstoviny, zde nahradíme lilkem stočeným do rolky. Jednu nakrájenou šalotku osmahneme na troše oleje a pak k ní přidáme pokrájené houby. Necháme je trochu vysmahnout, až se odpaří vzniklá tekutina. Nyní přidáme smetanu a společně ještě krátce podusíme, až směs zhoustne. Odložíme ji pak na teplé místo. Lilek nakrájíme podélně na plátky silné asi 3 mm. V grilu je opečeme, až zhnědnou a změknou. Pak každý plátek zavineme do rolky a tu naplníme houbovou směsí. Do pekáče vymazaného olejem rolky naskládáme vedle sebe. Posypeme je nastrouhaným modrým sýrem a pekáč vložíme do horkého grilu. Grilujeme dokud se sýr neroztaví. Cherry rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. Nakrájíme je na menší kousky. Do vyšší pánve dáme zbývající pokrájenou šalotku, ocet, utřený česnek a cukr a přivedeme vše k varu. Pak přidáme rajčata, rajčatové pyré, chilli koření, trochu soli a po několika minutách dušení i hrstičku nasekaného koriandru, promícháme a hotovou rajčatovou omáčku odstavíme z plotny. Omáčkou lehce zalijeme lilkové rolky v pekáči a už jen velmi krátce zapečeme.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Vegetariánské

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Cannelloni z lilku s houbami.
Nebo hledejte podobné podle části názvu cannelloni lilku houbami .
Hledat podobné recepty na internetu jako Cannelloni z lilku s houbami

Naši partneři