Recept Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou

Detail receptu na jídlo Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou je úžasné a trochu exotické jídlo. Polenta je tradiční italská kukuřičná kaše a ve spojení s lilkem budete překvapeni směsicí lahodných chutí.

Ve velké pánvi zahřejeme olej a do něho nasypeme na malé kousky nakrájený lilek. Na mírném ohni lilek opékáme 15 minut dohněda. Pak olej z pánve slijeme a k lilku přidáme rajčatový protlak. Vše promícháme a povaříme asi 2 minuty.

Nyní přilijeme víno a za stálého vaření přidáme vodu, sůl, oregano, cukr a pokrájená rajčata. Povaříme 5 minut, odstavíme z plotny a omáčka je hotová.

Z každého kukuřičného klasu odřízneme vrchol a stonek a jádra odrolíme nožem. Nasypeme je do kastrolu s vodou, přivedeme k varu a pozvolna vaříme asi 12 minut. Pak uvařená jádra scedíme a rozmixujeme v kuchyňském robotu. Znovu vložíme do scezené vody a za stálého míchání dusíme pastu na mírném ohni 10 až 15 minut. Hotová by měla mít konzistenci bramborové kaše.

Nyní do kukuřičné kaše vmícháme rozdrobený sýr feta, máslo, osolíme a opepříme. Krátce, asi 2 minuty povaříme a polenta je hotová.

Servírujeme společně s lilkovou omáčkou.

Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou je úžasné a trochu exotické jídlo. Polenta je tradiční italská kukuřičná kaše a ve spojení s lilkem budete překvapeni směsicí lahodných chutí. Ve velké pánvi z...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 60 min
  • Počet porcí 6

Recenze a hodnocení receptu Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou

Ingredience receptu Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou

Omáčka
1 lžíce nasekaného oregana
2 lžičky rajčatového protlaku
1 střední lilek
1 hrnek čerstvých nebo naložených rajčat
špetka soli
7 lžic vody
2/3 hrnku rostlinného oleje
1/4 hrnku suchého bílého vína
špetka cukru

Na polentu
6 kukuřičných klasů
2 hrnky vody
špetka mletého černého pepře
špetka soli
3 lžíce másla
200 g sýru feta

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Hlavní chod
Hledat podobné recepty jako Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou

Podobné recepty jako Kukuřičná polenta s lilkovou omáčkou


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů