Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním recept ...
Vhodné dřevo na uzení je suché a tvrdé, nejlépe z buku, ovocných stromů, akátu, atd. Vyuzené ryby, které nám zůstaly po ochutnávání, obereme od kůže a kostí. Do skleniček od dětské výživy (nebo skleniček podobné velikosti) nalijeme trochu oleje a vložíme obrané maso z ryb.
Podobné recepty jako Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním ...
Líbí se: 837 lidem
Doma uzená makrela recept
Toto uzení ryb doporučuje pan M. Štěpnička ve svých rybích kuchařkách a my už to tak děláme roky. Pokud makrel vyudíme více, jde z jejich masa udělat fantastický svačinový salát. ("To bílé", co je na některých fotkách k zahlédnutí v udírně, je fileta pangase, kterou chtěl manžel ochutnat uzenou.)
Podobné recepty jako Doma uzená makrela
- Líbí se: 251 lidem
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli. Nálev musíme též osolit, aby byl jemně slaný. Nasolené a očesnekované maso dáme do kamenného hrnce a zalejeme vodou, zatížíme např. čistým kamenem.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Uzení cejni recept
Recept na uzení bílých ryb. 4,7. 3× ... Za žábry a páteř provlékneme vázací drát, a dáme do udírny vyhřáté na 70 - 80 °C. Udíme tvrdým dřevem 7 - 8 hod a dbáme, aby v žádném případě teplota nepřekročila 80 °C.
Podobné recepty jako Uzení cejni
- Líbí se: 243 lidem
Domácí uzený kapr recept
Dobrý den, ráda bych opověděla na Váš dotaz, ale nemám s uzením mražených ryb žádnou zkušennost. Myslím si ale že záleží na kvalitě zmražení. Pokud by byli kapři zmraženy vcelku a suché, tedy nenasáklé vodou a po rozmražení vypadali jako čerstvé, myslím že by se to mohlo podařit.
Podobné recepty jako Domácí uzený kapr
- Líbí se: 158 lidem
Uzení hub recept
Nasbírané houby je nejlepší udit na drátěných sítech, s otvory 0,5 cm. Houby povařte ve slané vodě, sceďte, nechte okapat (do oschnutí) a můžete udit. Houby stačí udit 4 hodiny (podobně jako ryby), během uzení na sítech občas promíchejte, houby jsou pak celé krásně zlaté.
Podobné recepty jako Uzení hub
- Líbí se: 467 lidem
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA recept
Tématické fráze: uzeni bučku gril lokomotiva diskuze uzený bůček doba uzení bůčku recept na domácí uzený bůček domaci uzeny bucek uzení masa v domácích udírnách jak naložit bůček na uzení naložení bůčku na uzení domácí udírny a uzení uzený bůček recept uzeni v lokomotyve udíme buček bucek na uzeni l
Podobné recepty jako Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
- Líbí se: 1105 lidem
Uzená kuřata recept
Místo grilování můžeme také vyzkoušet uzení. Jednoduchý, ale časově náročný recept na vyuzená kuřata, která podáváme s pečivem a zeleninovými saláty. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Uzená kuřata
- Líbí se: 749 lidem
Rybí salát z cejnů a bílé ryby
Přidáme scezenou kunjovanku od láku, ale lák necháme bokem, přidáme scezený hrášek, lák z hrášku nepotřebujeme, přidáme nakrájené ryby na kostičky a majolku a vše opatrně promícháme. Pokud je salát hustší, tak na konec můžeme přidat lák z kunjovanky.
Podobné recepty jako Rybí salát z cejnů a bílé ryby
- Líbí se: 765 lidem
Kuře v komíně recept
Tématické fráze: jak udit kure jak vyudit kuře uzení kuřete uzení kuřat udime kure kure do udirny kuře z udírny jak doma vyudit kuře kuře v udírně jak udit kurata udírny plechové udit kuře jak se udí kuře recepty do udírny lák na uzení kuřete nálev na uzené kuře recept na uzení kuřat priprava kurete
Podobné recepty jako Kuře v komíně
- Líbí se: 1297 lidem
Marináda na ryby recept
pouzivam trochu jiny postup nez ty,ale takto jsou ryby rybami-koupim filet at jeto ze zraloka nebo jine ryby mimo ryb s kostmi-na obrazku je blue grenadier,oplachnu poleju sojovkou,osolim ,okminuju,podleju trochou vody a nakrajim na kolecka citron a dam zapect na 20minut do trouby..zachovam vsechny
Podobné recepty jako Marináda na ryby
- Líbí se: 207 lidem
Domácí uzené na polský způsob recept
Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu. Maso v den uzení se vytáhne z vody, nechá se okapat, osušit a vloží se do vyhřáté udírny a udí se dle potřeby.
Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob
- Líbí se: 1492 lidem
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Maso se prohřeje a dobře prouzuje. Dám do udírny vyhřáté asi na 70 stupňů postupně teplotu zvýším na 90 aby se maso prohřálo a poté teplotu snížím na 70. Udím asi 8-10 hod.Maso kontrolujeme zda neodkapává tuk když se tak stane teplotu snížíme.Po vyuzení dám maso do horké vody asi 80 stupňů na 2 hod.
Podobné recepty jako Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
- Líbí se: 430 lidem
Nakládané ryby na kyselo
Porce ryb naskládáme na těsno do větší sklenice (cca 1/5 l od okurek), proložíme vařenou zeleninou z nálevu a zalijeme studeným nálevem po okraj sklenice. 5 Uzavřenou sklenici necháme na chladném místě a po 10-14 dnech, kosti změknou a lze rybu konzumovat.
Podobné recepty jako Nakládané ryby na kyselo
- Líbí se: 359 lidem
Pečenáče recept
Z ryb odstraníme páteře, ... Sterilujeme, ale opravdu jen na chycení víčka, pokud můžeme, tak horkým vzduchem. Konzumujeme tak po 3 dnech, ale i později, pokud vydržíme. ... Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním . Lín se slaninovou omáčkou .
Podobné recepty jako Pečenáče
- Líbí se: 1007 lidem
Jiříkova pomazánka z uzených ryb a olomouckých tvarůžků recept ...
Tématické fráze: pomazánka z tolstolobika rybý pomazánka pomazánka z uzeného tolstolobika pomazanky z ryb pomazánka z uzeného tolstolobyka uzený tolstolobik pomazánka rybý pomazánky uzeni tolstolobika jídlo s.r.o. olomoucké tvarůžky uzený tolstolobik recept pomazánka zolomouckých tvaružku recepty na
Podobné recepty jako Jiříkova pomazánka z uzených ryb a olomouckých tvarůžků ...
- Líbí se: 335 lidem
Zavináče recept
Nyní odstraníme z ryb hlavy, ploutve a páteř. Jde to lehce. Ploutve nekladou téměř žádný odpor. Na závěr marinované ryby začneme po vrstvách vkládat do sklenice. Prokládáme nakrájenou čerstvou cibulí (nešetříme), kořenovou zeleninou a kořením. Vše zalijeme nálevem*, který jsme si předem připravili.
Podobné recepty jako Zavináče
- Líbí se: 1445 lidem
Matesy v oleji recept
Ryby nasolíme jako na uzení, můžeme mírně přesolit. Necháme 3 dny nasolené. Po 3 dnech ryby opláchneme a zalijeme je octem tak, aby byly ponořené, necháme opět uležet 3 dny. Poté ryby dvakrát opláchneme vodou, stáhneme kůži a naskládáme do sklenice.
Podobné recepty jako Matesy v oleji
- Líbí se: 270 lidem
Sele na rožni recept
Studený lák plníme do velké injekční stříkačky, opatřené silnou jehlou a napícháme svalovinu. Platí, že čím vyšší sval, tím větší počet vpichů. Koncentrace soli v láku je stejná jako při nakládání masa na uzení.
Podobné recepty jako Sele na rožni
- Líbí se: 1367 lidem
Pikantní rybí bochánky /burgry/ z uzené ryby recept
Tématické fráze: furt na rybách uzená ryba rybí karbanátky z uzenych ryb rybí karbanátky z uzené makrely karbanátky z uzených ryb makrela dělana v troubě uzená ryba recepty nejlepší burgry recepty karbanátky z uzené ryby smaha ryba uzené ryby recepty z nich bochanky z rybi pomazanky rybí karbanátky
Podobné recepty jako Pikantní rybí bochánky /burgry/ z uzené ryby
- Líbí se: 525 lidem
Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/ recept ...
Tématické fráze: zuapečenaryba rcepty zapečená ryba zapečená ryba koření na ryby zapečené ryby koření na rybu uzená ryba recepty kolik soli na uzenou rybu uzeneryby jak na ryby recept na zapecenou rybu jak na ryby suché ryby koření na ryby recept tzaziky recept originál recepty zapečená ryba uzená r
Podobné recepty jako Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/ ...
- Líbí se: 828 lidem
Uzené maso jako lahůdka recept
Dáme péct do vyhřáté trouby tak na 160 st., pečeme pomalu a po 40 minutách přelijeme celé maso výpekem, v trošce vody rozmícháme solamyl a nalijeme pod maso do šťávy a cvrnkneme do ní ocet na dochucení, šťáva nám vytvoří takové dobré "skoroželé". Kdo ho nechce, solamyl vynechá.
Podobné recepty jako Uzené maso jako lahůdka
- Líbí se: 855 lidem
Rybí závitky na kyselo recept
Tématické fráze: nakladani ryb na kyselo ryby na kyselo nakladani ryb nakládané ryby na kyselo ryba na kyselo nakládání kyselých ryb nakládání ryby na kyselo nakládání ryb do octa rybí závitky jak nakladat ryby nakládání zavináčů ryby nakyselo štěpnička rybí nakládání ryb na uzení recept rybí na kys
Podobné recepty jako Rybí závitky na kyselo
- Líbí se: 722 lidem
Roládky z pangase s uzenou rybou recept
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním . Lasagne s uzenou rybou . Aspik s uzenou rybou ... recepty z pangase recept na pangase recepty na pangase uzení ryb recepty na rybu recepty na uzení ryb recept na matesy z ryb recepty s pangase uzení ryb recepty pangas recepty recepty z ryb pangas re
Podobné recepty jako Roládky z pangase s uzenou rybou
- Líbí se: 1241 lidem
Losos vyuzený v krabici s medovou omáčkou recept
Tématické fráze: uzení lososa jak udit lososa jak vyudit lososa losos uzení hobliny na uzení uzeni pilinami v alobalu uzení losos losos s medovou omáčkou udíme lososa uzení ryb losos domaci uzeni lososa udit lososa uzený losos recepty vyuzeno.cz uzení na sporáku losos na uzeni domacipotreby.cz uzení
Podobné recepty jako Losos vyuzený v krabici s medovou omáčkou
- Líbí se: 90 lidem
Pečenáče recept
Ryby obalíme v hladké mouce, v našlehaném bílku (počet bílků podle množství ryb), znovu v mouce a ihned smažíme ve větším množství oleje. Smažíme dozlatova a necháme vychladnout. Připravíme si z uvedených ingrediencí nálev, který také necháme zchladnout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Podobné recepty jako Pečenáče
- Líbí se: 713 lidem
Nakládaná ryba pečenáče
Marináda: do vody dáme vařit ocet, sůl, koření, bobkový list a na plátky pokrájenou cibulku a pivo. 2
Rybu očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájíme na kousky.
Podobné recepty jako Nakládaná ryba pečenáče
- Líbí se: 1193 lidem
Pstruh na uzené paprice recept
Tématické fráze: uzena paprika uzena paprika recepty použití uzené papriky jak udit pstruha koření uzená paprika- recepty uzená paprika recept uzeni pstruzi pstrh zauzeny uzená paprika- recept uzena paprika pouziti uzení ryb uzení papriky recept na uzeneho pstruha paprika uzena "koření smícháme dohr
Podobné recepty jako Pstruh na uzené paprice
- Líbí se: 840 lidem
Domácí uzený losos recept
Tématické fráze: jak udit lososa jak vyudit lososa udíme lososa recept uzený losos uzení lososa uzený losos recept uzeni losos domácí uzené recept uzený losos příprava uzeného lososa příprava lososa na uzení jak připravit uzeného lososa? nalev na uzeneho lososa losos v cukru a soli jak se připravuje
Podobné recepty jako Domácí uzený losos
- Líbí se: 197 lidem
Pečené medailónky z candáta na grilu v uzené slanině recept ...
Tématické fráze: ryby na grilu candát filet recept sumec na grilu švestkové víno recept filet z candata recept na filet z candáta candát filet filet z candáta recept candát filet recepty filet candát recepty uzene ryby filet z candáta recepty recepty ryby candát čerstvý filet candát cena recepty s c
Podobné recepty jako Pečené medailónky z candáta na grilu v uzené slanině ...
- Líbí se: 62 lidem
Svíčková od babičky recept
Maso na svíčkovou nenakládám, ale celé připravuji den nebo dva předem. Do základu ze zeleniny, koření a slaniny dám opéce prošpikované maso, dusím do poloměka, přidám karamel a citronovou šťávu. Na maso nanesu vrstvu zeleninové směsi a nechám do druhého dne v lednici. Tím získá navinulou chuť jako n
Podobné recepty jako Svíčková od babičky
- Líbí se: 740 lidem
Grilovaný pstruh nadívaný citronem a bylinkami
264 rad jak vařit na otevřeném ohni. Lisa Atwood. Kniha známé autorky kuchařek Lisy Atwood poslouží jako podrobná a srozumitelná příručka na správné grilování. Neobsahuje pouze recepty, ale kompletní informace o grilování a uzení. Je vhodná pro úplné začátečníky i pro mistry grilu.
Podobné recepty jako Grilovaný pstruh nadívaný citronem a bylinkami
- Líbí se: 410 lidem
Uzený tolstolobik recept
Tématické fráze: jak udit tolstolobika tolstolobik recept na uzení pstruha uzený tolstolobyk grilovaný tolstolobik jak vykuchat tolstolobika jak vyúdit tolstolobika uzení tplstolobika uzení tolstolbika tolstolobik recepty jak udime tolstolobika tolstolbik uzení jak udit rybi tolstolobik udit jak udi
Podobné recepty jako Uzený tolstolobik
- Líbí se: 789 lidem
Lasagne s uzenou rybou recept
Tématické fráze: těstoviny s uzenou rybou uzení ryb salát s uzenou rybou recepty s rybami ryba uzená těstovinový salát s uzenou rybou uzené ryby s uzenou rybou recepty na špagety s uzenou rybou recepty s rybou recepty s uzenou rybou salát s uzenourybou teštoviny s rybou lasagne rec recept s uzenou r
Podobné recepty jako Lasagne s uzenou rybou
- Líbí se: 1071 lidem