recepty

Brokolicová polévka se smetanou


Brokolicová polévka se smetanou je polévka pro opravdové labužníky. Lahodná a krémová, a můžeme k ní podávat třeba chlebové krutony...
(celý recept)

Brokolicová polévka se smetanou je polévka pro opravdové labužníky. Lahodná a krémová, a můžeme k ní podávat třeba chlebové krutony. Brokolici povaříme v páře asi 7 minut. V hrnci rozpustíme máslo...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 1 l vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
  • 1 lžíce másla
  • ½ kg brokolice (už bez košťálu)
  • 3 střední brambory
  • sůl
  • 200 ml smetany
  • mletý černý pepř
  • 1 menší cibule

Způsob přípravy

Brokolicová polévka se smetanou je polévka pro opravdové labužníky. Lahodná a krémová, a můžeme k ní podávat třeba chlebové krutony. Brokolici povaříme v páře asi 7 minut. V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme na něm nadrobno pokrájenou cibulku až zesklovatí. Přidáme vývar a oloupané, na kostky nakrájené brambory. Vývar přivedeme k varu a brambory povaříme asi 10 až 15 minut. Pak do polévky přidáme brokolici a vše rozmixujeme tyčovým mixérem na hladké pyré. Nakonec přilijeme smetanu a podle chuti okořeníme pepřem a osolíme. Ještě povaříme 2 minuty a polévka je hotová.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu brokolicová polévka smetanou .
Hledat podobné recepty na internetu jako Brokolicová polévka se smetanou

Naši partneři