Horké cuketové bramboráčky jsou křupavé, voňavé a nikdy jich neusmažíte dostatečné množství. Mohou být přílohou k masům, ale klidně je podáváme i samotné.

Oloupané brambory nastrouháme. Cuketu oloupeme a případně zbavíme semen, pokud není úplně mladá. Pak ji nastrouháme také a smícháme s brambory ve větší míse. Do směsi rozklepneme vejce, přidáme utřený česnek, majoránku, mouku, vše dobře promícháme, osolíme a opepříme.

Hotovou směs na cuketové bramboráčky necháme čtvrt hodiny odležet a pak z ní na rozpáleném oleji usmažíme středně velké placičky.