Perlivá citronová limonáda chlazená ledem je v horkých letních dnech to pravé osvěžení. Šumivý nápoj připravíme snadno a z běžně dostupných surovin.

V hrnci ohřejeme vodu a cukr v ní rozpustíme. Pak přidáme proužky citronové kůry a přivedeme k varu. Nyní odkryté zvolna vaříme asi 10 minut.

Hrnec potom odstraníme z plotny a vše necháme vychladnout. Po vychladnutí přelijeme do vysokého džbánu a přidáme šťávu ze tří citronů. Zakryjeme a znovu vychladíme. Nakonec odstraníme citronovou kůru a přilijeme perlivou vodu.

Nápoj podáváme nejlépe s ledovými kostkami a sklenky ozdobíme plátky citronu a snítkou máty.