Nabídka
Přidej
recepty

Mexická polévka


Tahle polévka krásně zasytí, a proto ji lze podávat jako hlavní chod. Koriandr, uzené kuřecí maso, fazole, tortilla i čedar, skvěle naladí na cestovatelskou notu a možná i probudí chuť vyrazit za dobrodružstvím.
(celý recept)

Tahle polévka krásně zasytí, a proto ji lze podávat jako hlavní chod. Koriandr, uzené kuřecí maso, fazole, tortilla i čedar, skvěle naladí na cestovatelskou notu a možná i probudí chuť vyrazit za dobr...

Ingredience receptu

  • 500 g zeleniny - zelené a červené papriky, červené fazole, kukuřice, mrkev
  • 2 uzená kuřecí stehna
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 200 g loupaných krájených rajčat v plechovce
  • hrst čerstvého koriandru
  • 2 lžíce strouhaného čedaru
  • 2 placky tortilla
  • 1 drůbeží bujón v biokvalitě
  • sůl
  • pepř
  • kukuřičné chipsy na ozdobu

Způsob přípravy

Stehna omyjeme, dáme do hrnce, přidáme bujon, přilijeme 1,5 litru vody a přivedeme k varu. Pak teplotu ubereme a tekutinu necháme přibližně půl hodiny probublávat.

Maso vyndáme z hrnce a vývar slijeme stranou. Do hrnce nalijeme olej, zahřejeme ho a přidáme na proužky nakrájené papriky a mrkev, fazole, kukuřici a chvíli vše restujeme. Poté zeleninu zalijeme vývarem, přisypeme obrané kuřecí maso a rajčata z plechovky, polévku osolíme, opepříme a necháme asi 5 minut prohřát.

Tortilly nakrájíme na nudličky. Do teplé polévky vmícháme strouhaný čedar a servírujeme ji na talíře, kde ji dozdobíme tortillami, čerstvým nasekaným koriandrem a přidat můžeme i kukuřičné chipsy.


  • Kuchař: Alena B.
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Mexická polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu mexická polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Mexická polévka

Naši partneři