Dýňová polévka s chilli a smetanou
Publikováno: Nahraj fotku a vyhraj!
Dýňová polévka s chilli a smetanou je hustá, horká a voňavá. Je i pěkně pikantní, což ke studeným podzimním dnům patří.
Do velkého pekáče s jednou lžící olivového oleje nasypeme dýni nakrájenou na větší kostky. V troubě předehřáté na 200 stupňů ji pak pečeme půl hodiny. V polovině pečení kostky obrátíme.
Do velkého hrnce nalijeme zbylý olivový olej, přidáme máslo, polovinu nadrobno nasekaného chilli, cibuli a česnek nakrájený na tenké plátky. Přikryjeme pokličkou a dusíme, až je cibule měkká.
Nyní přidáme dýni, zakysanou smetanu a horký vývar. Tyčovým mixérem vše ušleháme do hedvábné hladkosti polévky.
Polévku podáváme horkou a do každé porce na talíři přidáme trochu smetany, nasekaných chilli papriček a dýňových semínek.
- Doba vaření: 60 min
- Počet porcí 4
Ingredience receptu Dýňová polévka s chilli a smetanou
1 stroužek česneku
2 nadrobno nakrájené cibule
2 lžíce olivového oleje
1 kg oloupané máslové dýně
4 lžíce tučné zakysané smetany
1 lžíce másla
850 ml horkého zeleninového vývaru
dýňová semínka
Recepty, které vás budou zajímat
Kategorie receptů PolévkyHledat podobné recepty jako Dýňová polévka s chilli a smetanou
Podobné recepty jako Dýňová polévka s chilli a smetanou
Kategorie receptů
Nejnovější články a rozhovory
Naši partneři
Recenze a hodnocení receptu Dýňová polévka s chilli a smetanou