recepty

Dýňová polévka s chilli a smetanou


Dýňová polévka s chilli a smetanou je hustá, horká a voňavá. Je i pěkně pikantní, což ke studeným podzimním dnům patří...
(celý recept)

Dýňová polévka s chilli a smetanou je hustá, horká a voňavá. Je i pěkně pikantní, což ke studeným podzimním dnům patří. Do velkého pekáče s jednou lžící olivového oleje nasypeme dýni nakrájenou na ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 2 nadrobno nasekané chilli papričky
  • 1 stroužek česneku
  • 2 nadrobno nakrájené cibule
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 kg oloupané máslové dýně
  • 4 lžíce tučné zakysané smetany
  • 1 lžíce másla
  • 850 ml horkého zeleninového vývaru
  • dýňová semínka

Způsob přípravy

Dýňová polévka s chilli a smetanou je hustá, horká a voňavá. Je i pěkně pikantní, což ke studeným podzimním dnům patří. Do velkého pekáče s jednou lžící olivového oleje nasypeme dýni nakrájenou na větší kostky. V troubě předehřáté na 200 stupňů ji pak pečeme půl hodiny. V polovině pečení kostky obrátíme. Do velkého hrnce nalijeme zbylý olivový olej, přidáme máslo, polovinu nadrobno nasekaného chilli, cibuli a česnek nakrájený na tenké plátky. Přikryjeme pokličkou a dusíme, až je cibule měkká. Nyní přidáme dýni, zakysanou smetanu a horký vývar. Tyčovým mixérem vše ušleháme do hedvábné hladkosti polévky. Polévku podáváme horkou a do každé porce na talíři přidáme trochu smetany, nasekaných chilli papriček a dýňových semínek.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu dýňová polévka chilli smetanou .
Hledat podobné recepty na internetu jako Dýňová polévka s chilli a smetanou

Naši partneři