Špagety uvaříme ve slané vodě podle návodu na obalu. Do vyšší pánve nalijeme dvě lžíce oleje, přidáme na malé kousky nakrájenou mrkev, brokolici rozdělanou na růžičky, na plátky pokrájené žampiony a mražený hrášek. Všechno krátce osmahneme za stálého míchání.
Ke směsi do pánve přidáme smetanu, špetku pepře, promícháme a vše dusíme až zelenina změkne. Podle potřeby během vaření podlijeme trochou vody. Před koncem vaření omáčku dochutíme solí.
Špagety zalijeme smetanovou omáčku se zeleninou a můžeme podávat.