recepty

Vepřové kotlety s brambory


Vepřové kotlety s brambory pečené v troubě v jenom pekáčku jsou skvělé a syté jídlo pro zimní a podzimní sychravé dny. I když to tak nevypadá, příprava tohoto jídla je velmi snadná a veškerý čas zabere hlavně pečení...
(celý recept)

Vepřové kotlety s brambory pečené v troubě v jenom pekáčku jsou skvělé a syté jídlo pro zimní a podzimní sychravé dny. I když to tak nevypadá, příprava tohoto jídla je velmi snadná a veškerý čas zaber...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření120 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 125 ml piva nebo bílého vína
  • 1 lžíce másla nebo vepřového sádla
  • 4 prorostlé vepřové kotlety
  • 4 plátky slaniny
  • 1/2 hrnku masového vývaru
  • 800 g brambor
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky sušených bobulí jalovce
  • 1 cibule
  • zelená petrželka na zdobení
  • mletý černý pepř
  • sůl

Způsob přípravy

Vepřové kotlety s brambory pečené v troubě v jenom pekáčku jsou skvělé a syté jídlo pro zimní a podzimní sychravé dny. I když to tak nevypadá, příprava tohoto jídla je velmi snadná a veškerý čas zabere hlavně pečení. Prorostlé vepřové kotlety na několika místech nařízneme a do vzniklé kapsičky vložíme česnek nakrájený na tenké plátky. Maso osolíme a opepříme a na pánvi s rozpáleným máslem či sádlem je opékáme po každé straně 3 minuty. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.Cibuli nakrájíme na kolečka, brambory nakrájíme na tlustší plátky. Pak do vymazaného velkého pekáče naskládáme polovinu cibule, na ni polovinu brambor, vše opepříme a osolíme a navrch položíme opečené kotlety. Na kotlety nasypeme zbylou polovinu cibule a brambor a na to na kousky pokrájenou slaninu a jalovec. Znovu vše lehce opepříme a osolíme. Nakonec do pekáče nalijeme víno nebo pivo. Pokrm pokryjeme alobalem a v předehřáté troubě pečeme celkem 1,5 hodiny. Po prvních 45 minutách do pekáče přidáme masový vývar a vše dopečeme. Porce na talíři můžeme ozdobit čerstvou zelenou petrželkou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Vepřové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Vepřové kotlety s brambory.
Nebo hledejte podobné podle části názvu vepřové kotlety brambory .
Hledat podobné recepty na internetu jako Vepřové kotlety s brambory

Naši partneři