recepty

Žampionová polévka


Žampionová polévka je rychlá a jemně lahodná. Můžeme ji podávat s nasucho opečenou topinkou...
(celý recept)

Žampionová polévka je rychlá a jemně lahodná. Můžeme ji podávat s nasucho opečenou topinkou....

Ingredience receptu

  • 250 g čerstvých žampionů
  • 800 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml smetany
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 menší cibule
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • špetka muškátového oříšku
  • zelená petrželka

Způsob přípravy

V hrnci na polévku na oleji osmahneme nakrájenou cibuli až zesklovatí. Přidáme očištěné a pokrájené žampiony a krátce je také osmahneme. Pak vše zasypeme moukou a dvě minuty za stálého míchání ještě smažíme.

Nyní do hrnce přilijeme horký zeleninový vývar, polévku přivedeme k varu a asi 10 minut ji zvolna vaříme. Po uvaření přidáme do polévky smetanu a vše tyčovým mixérem rozmixujeme na krém.

Hotovou polévku nyní osolíme a okořeníme pepřem a muškátovým oříškem podle vlastní chuti. Nakonec přidáme nadrobno nasekanou zelenou petržel a můžeme podávat.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Žampionová polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu Žampionová polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Žampionová polévka

Naši partneři