recepty

Zmrzlinový sendvič


Zmrzlinový sendvič spojuje sladkost jahod a příjemnou nakyslost rebarbory. V horkém létě je to to nejlepší osvěžení...
(celý recept)

Zmrzlinový sendvič spojuje sladkost jahod a příjemnou nakyslost rebarbory. V horkém létě je to to nejlepší osvěžení. Očištěné jahody společně s nakrájenou rebarborou, vanilkovým cukrem a javorovým ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí10 porcí


Ingredience receptu

  • zmrzlinový krém:
  • špetka vanilkového cukru
  • 3 lžíce javorového sirupu
  • 150 g jahod
  • 200 g rebarbory
  • 250 g řeckého jogurtu
  • 250 g mascarpone
  • oplatky:
  • 210 g hladké mouky
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 200 g nastrouhaných oříšků
  • 110 g másla
  • 150 g cukru krupice
  • 210 ml mléka
  • špetka soli
  • 2 lžičky vanilkového cukru

Způsob přípravy

Zmrzlinový sendvič spojuje sladkost jahod a příjemnou nakyslost rebarbory. V horkém létě je to to nejlepší osvěžení. Očištěné jahody společně s nakrájenou rebarborou, vanilkovým cukrem a javorovým sirupem rozvaříme v hrnci do husté kaše. Můžeme pak směs rozšlehat dojemna tyčovým mixérem. Ušlehanou ovocnou kaši necháme vychladnout v ledničce. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. V míse utřeme změklé máslo s cukrem. V jiné míse smícháme mouku, ořechy, sodu, cukr, vanilkový cukr a sůl. Do utřeného másla postupně zašleháme mléko a když se spojí v krém, smícháme ho se sypkou směsí. Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a uhladíme do hladké tenké vrstvy. Plech vložíme do předehřáté trouby a těsto pečeme přibližně 10 minut. Pak těsto necháme vychladnout. Po vychladnutí ho rozdělíme na 2 poloviny. Vychladlé ovocné pyré rozšleháme se sýrem a jogurtem do hustého krému, který necháme vychladit v ledničce. Potom krémem potřeme jeden díl upečeného těsta přiklopíme ho druhým dílem.Celé to obalíme napevno potravinovou folií a vložíme do mrazáku nejlépe do druhého dne. Druhý den nakrájíme sendviče do tvarů podle své chuti a jednotlivé znovu zabalíme do folie a uchováme v mrazáku až do doby podávání.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Zmrzlina

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Zmrzlinový sendvič.
Nebo hledejte podobné podle části názvu zmrzlinový sendvič .
Hledat podobné recepty na internetu jako Zmrzlinový sendvič

Naši partneři