Recept Dýňové rizoto

Detail receptu na jídlo Dýňové rizoto. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Dýňové rizoto

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Dýňové rizoto je zdravé a velmi chutné jídlo a pochutnají si na něm nejen vegetariáni. Je voňavé tymiánem a podzimem.

Dýni oloupeme a polovinu nakrájíme na menší kostky. V troubě předehřáté na 180 stupňů je na polovině oleje pečeme za občasného promíchání asi 30 minut dozlatova.

Zbytek dýně také nakrájíme na kostičky a osmahneme ve vysoké pánvi na zbytku oleje. Přidáme polovinu másla a nadrobno pokrájenou cibuli a krátce ještě orestujeme. Pak přidáme utřený česnek, mletý pepř celerovou nať, bobkový list a tymián nakrájený nadrobno. Dusíme asi 4 minuty, pak přidáme rýži a víno a vaříme nezakryté 5 minut. Pak přidáme vývar a za stálého míchání pod pokličkou vše dusíme asi 25 minut až je dýně i rýže měkká. Pak odstavíme z plotny a na povrch rizota dáme zbytek másla a vše posypeme polovinou parmezánu. Necháme odpočívat 2 minuty.

Na talíři každou porci ozdobíme opečenými kostičkami dýně a posypeme trochou parmezánu.

Dýňové rizoto je zdravé a velmi chutné jídlo a pochutnají si na něm nejen vegetariáni. Je voňavé tymiánem a podzimem. Dýni oloupeme a polovinu nakrájíme na menší kostky. V troubě předehřáté na 180 ...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 60 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Dýňové rizoto


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Dýňové rizoto

Ingredience receptu Dýňové rizoto

600 ml zeleninového vývaru
140 g rýže na rizoto
100 ml bílého vína
50 g jemně nastrouhaného parmezánu
4 lžíce olivového oleje
1 máslová dýně
50 g másla
1 jemně nasekaná celerová nať
1 bobkový list
2 utřené stroužky česneku
1 snítka čerstvého tymiánu
1 malá cibule
mletý černý pepř
sůl

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Vegetariánské
Hledat podobné recepty jako Dýňové rizoto

Podobné recepty jako Dýňové rizoto


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů