recepty

Vepřová panenka s třešněmi v portském víně


Vepřová panenka s třešněmi v portském víně je jídlo, které můžete připravit pro celou rodinu během necelé hodinky. Chutná skvěle a jako příloha se hodí třeba salát nebo opečené brambory...
(celý recept)

Vepřová panenka s třešněmi v portském víně je jídlo, které můžete připravit pro celou rodinu během necelé hodinky. Chutná skvěle a jako příloha se hodí třeba salát nebo opečené brambory. To už je ale ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí12 porcí


Ingredience receptu

  • 1 kg vepřové panenky
  • 3/4 šálku červeného portského vína
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/2 šálku kompotových třešní
  • 1 lžička sušeného česneku
  • olej ve spreji
  • 1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
  • zelené snítky tymiánu na zdobení
  • sůl
  • mletý černý pepř

Způsob přípravy

Vepřová panenka s třešněmi v portském víně je jídlo, které můžete připravit pro celou rodinu během necelé hodinky. Chutná skvěle a jako příloha se hodí třeba salát nebo opečené brambory. To už je ale na vás. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. V malé vyšší pánvičce přivedeme k varu portské víno. Vaříme ho zvolna asi 10 minut, až se trochu vyvaří a v pánvi ho zbudou 2 lžíce. Pak k němu přidáme kompotové třešně, necelou minutu je povaříme a pánvičku odstraníme z plotny. K horkým třešním přidáme nasekaný tymián. Ve zvláštní misce smícháme pepř, sůl a česnekový prášek. Touto kořenící směsí potřeme celou vepřovou panenku. Ve velké pánvi zahřejeme olej a maso na něm opékáme asi 8 minut dohněda. Velký pekáč vystříkáme olejem ve spreji, položíme do něj maso a v předehřáté troubě ho pečeme asi 20 minut. Po této době maso potřeme polovinou třešňové marinády s portským a pečeme ještě 5 minut. Pak pekáč s masem vyndáme z trouby, potřeme zbývající marinádou s portským a necháme stát 10 minut. Nyní hotové maso nakrájíme na plátky a ozdobíme snítkami tymiánu.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Vepřové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu vepřová panenka třešněmi portském víně .
Hledat podobné recepty na internetu jako Vepřová panenka s třešněmi v portském víně

Naši partneři