Zapečená cuketa s anglickou slaninou a sýrem recept
60 min
4 porceZapečená cuketa s anglickou slaninou a sýrem je rychlý oběd nebo večeře. My jsme použili čedar, ale pokud máte raději jiný strouhaný sýr, není to vůbec na závadu.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 3 mladé cukety
- 200 g anglické slaniny
- 5 lžic kukuřičné strouhanky
- 1 lžička soli
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mleté papriky
- 200 g čedaru
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička lněných semínek
- zelené bylinky (kopr, petržel apod.)
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Cukety omyjeme a nakrájíme je na plátky silné asi 3mm. Strouhanku smícháme se solí, kurkumou , paprikou a lněným semínkem. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky.
Zapékací mísu vymažeme olejem a rozložíme do ní vrstvu cuketových plátků. Plátky posypeme strouhankovou směsí, na to položíme vrstvu z anglické slaniny. Další vrstvou bude strouhaný sýr.
Tento postup opakujeme ještě 2x a poslední vrstvou bude sýr, který ještě posypeme zbytkem strouhankové směsi a pokapeme zbylým olivovým olejem. V předehřáté troubě pečeme 30 až 40 minut dozlatova.
