recepty

Jarní salát s grapefruitem a ořechy


Svěží kořeněný salát je ta pravá vzpruha! Obsahuje spoustu vitaminu C, který vám dodá energii a posílí vaší imunitu. Salát můžete podávat jako přílohu k masu či rybě. Ideální oběd v tomto období...
(celý recept)

Svěží kořeněný salát je ta pravá vzpruha! Obsahuje spoustu vitaminu C, který vám dodá energii a posílí vaší imunitu. Salát můžete podávat jako přílohu k masu či rybě. Ideální oběd v tomto o...

Ingredience receptu

  • 6 červených grapefruitů
  • 2-3 lžíce medu
  • 1 malá sušená chilli paprička
  • 60 ml olivového oleje
  • 1 a 1/2 lžíce citronové šťávy
  • 30g pražených ořechů (loupaná slunečnice)
  • Špetka soli a čerstvě drceného pepře
  • 200 g polníčku
  • 2–3 červené čekanky, rozdělené na listy, nakrájené
  • 1 červená cibule, nakrájená na velmi tenké plátky
  • 20 g bazalky

Způsob přípravy

Z pěti grapefruitů vykrájejte segmenty a dejte je na sítko vykapat do misky.Šestý vymačkejte (měli byste získat asi 300 ml šťávy). Do šťávy přidejte med, chilli, sůl, pepř a přiveďte k varu.

Ztlumte plamen a svařte zhruba na čtvrtinu. Dejte stranou a nechte vychladnout, poté zašlehejte olivový olej, citronovou šťávu.

Na pánvi si na sucho opražte slunečnicové semínka s trochou soli. Můžete použít jakékoliv ořechy budete chtít.

Do mísy rozložte polníček, čekanku, cibuli, bazalku a grapefruitové segmenty, přelijte zálivkou a podávejte. Ideálně k steaku.


  • Kuchař: Adéla S.
  • Publikováno:

Kategorie: Saláty

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu jarní salát grapefruitem ořechy .
Hledat podobné recepty na internetu jako Jarní salát s grapefruitem a ořechy

Naši partneři