Vánoční kuličky z jáhel recept
Kdo nechce o Vánocích příliš přibrat, nemusí se hned zříkat oblíbeného cukroví. Stačí si ho připravit ve zdravější variantě a člověk bude mít při mlsání hned čisté svědomí.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 100 g jáhel
- 50 g mandlového másla
- 100 g kokosu
- 3 lžíce medu nebo čekankového sirupu
- menší hrst sušených nesířených meruněk
- mleté oříšky na obalení
Způsob přípravy
Jáhly nasypeme na síto a spaříme je horkou vodou, čímž je zbavíme případné hořké příchuti. Pak je budeme vařit ve vodě tak dlouho, dokud se mírně nerozvaří.
Do mísy nasypeme vychladlé jáhly, přidáme med nebo sirup, mandlové máslo a kokos. Ze směsi vypracujeme těsto. Pokud by bylo příliš tekuté, přidáme kokos.
Z těsta tvarujeme kuličky a doprostřed každé kuličky zatlačíme kousek sušené meruňky.
Oblíbený druh oříšků nahrubo nasekáme, použít se dají také sezamová semínka a kuličky v nich obalíme.