Výborný salát z brokolice a papriky skvěle doplňuje zálivka z medu a sojové omáčky. Krátkým povařením a prudkým schlazením si brokolice zachová důležité vitamíny a bude akorát na skus. (celý recept)
Výborný salát z brokolice a papriky skvěle doplňuje zálivka z medu a sojové omáčky. Krátkým povařením a prudkým schlazením si brokolice zachová důležité vitamíny a bude akorát na skus....
Do menšího hrnce nalijeme vodu, osolíme a dáme vařit. Jakmile voda začne vřít vložíme do ní kousky brokolicových růžiček. Vaříme max. 3 minuty. Poté ihned brokolici scedíme a dlouze propláchneme ve studené vodě.
Cibuly oloupeme a nakrájíme na drobno. V pánvi rozpálíme olej a cibulku osmahneme dozlatova, pak přidáme na kostičky nakrájenou papriku a krátce restujeme. Přidáme trochu pepře a soli, utřený česnek, sojovou omáčku a med. Promícháme a necháme vychladnout.
Brokolicové růžičky rozpůlíme na menší kousky a v míse promícháme se zeleninovou směsí z pánve. Petrželku nasekáme na drobno a zamícháme do salátu. Můžeme dozdobit sezamovými semínky.