recepty

Brokolicový salát


Výborný salát z brokolice a papriky skvěle doplňuje zálivka z medu a sojové omáčky. Krátkým povařením a prudkým schlazením si brokolice zachová důležité vitamíny a bude akorát na skus...
(celý recept)

Výborný salát z brokolice a papriky skvěle doplňuje zálivka z medu a sojové omáčky. Krátkým povařením a prudkým schlazením si brokolice zachová důležité vitamíny a bude akorát na skus....

Ingredience receptu

  • 1 brokolice,
  • 1 červená paprika,
  • 2 stroužky česneku,
  • 1 červená cibule,
  • hrst čerstvé petrželky,
  • 5 lžic sojové omáčky,
  • 2 lžíce medu,
  • olivový olej,
  • pepř a sůl na dochucení

Způsob přípravy

Do menšího hrnce nalijeme vodu, osolíme a dáme vařit. Jakmile voda začne vřít vložíme do ní kousky brokolicových růžiček. Vaříme max. 3 minuty. Poté ihned brokolici scedíme a dlouze propláchneme ve studené vodě.

Cibuly oloupeme a nakrájíme na drobno. V pánvi rozpálíme olej a cibulku osmahneme dozlatova, pak přidáme na kostičky nakrájenou papriku a krátce restujeme. Přidáme trochu pepře a soli, utřený česnek, sojovou omáčku a med. Promícháme a necháme vychladnout.

Brokolicové růžičky rozpůlíme na menší kousky a v míse promícháme se zeleninovou směsí z pánve. Petrželku nasekáme na drobno a zamícháme do salátu. Můžeme dozdobit sezamovými semínky.


  • Kuchař: Dana F.
  • Publikováno:

Kategorie: Saláty

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Brokolicový salát.
Nebo hledejte podobné podle části názvu brokolicový salát .
Hledat podobné recepty na internetu jako Brokolicový salát

Naši partneři