Brokolicový salát
Výborný salát z brokolice a papriky skvěle doplňuje zálivka z medu a sojové omáčky. Krátkým povařením a prudkým schlazením si brokolice zachová důležité vitamíny a bude akorát na skus.
(celý recept)
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- 1 brokolice,
- 1 červená paprika,
- 2 stroužky česneku,
- 1 červená cibule,
- hrst čerstvé petrželky,
- 5 lžic sojové omáčky,
- 2 lžíce medu,
- olivový olej,
- pepř a sůl na dochucení
Způsob přípravy
Do menšího hrnce nalijeme vodu, osolíme a dáme vařit. Jakmile voda začne vřít vložíme do ní kousky brokolicových růžiček. Vaříme max. 3 minuty. Poté ihned brokolici scedíme a dlouze propláchneme ve studené vodě.
Cibuly oloupeme a nakrájíme na drobno. V pánvi rozpálíme olej a cibulku osmahneme dozlatova, pak přidáme na kostičky nakrájenou papriku a krátce restujeme. Přidáme trochu pepře a soli, utřený česnek, sojovou omáčku a med. Promícháme a necháme vychladnout.
Brokolicové růžičky rozpůlíme na menší kousky a v míse promícháme se zeleninovou směsí z pánve. Petrželku nasekáme na drobno a zamícháme do salátu. Můžeme dozdobit sezamovými semínky.
Podobné recepty jako Brokolicový salát
Nové články a rozhovory
Naši partneři
