Nabídka
Přidej
recepty

Pečené koleno podle Pohlreicha


Pečené koleno podle Pohlreicha je oblíbené jídlo všech labužníků. Také tento recept na vepřové koleno pečené na černém pivě si určitě oblíbíte.
(celý recept)

Pečené koleno podle Pohlreicha je oblíbené jídlo všech labužníků. Také tento recept na vepřové koleno pečené na černém pivě si určitě oblíbíte....

Ingredience receptu

  • 2 vepřová kolena
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • 1 rajče
  • 1 černé pivo
  • plátek celeru
  • čerstvý tymián
  • čerstvý rozmarýn
  • zelená petržel
  • mletý černý pepř
  • mořská sůl
  • olivový olej

Způsob přípravy

Na pánvi na oleji opečeme stroužky česneku. Pak česnekem prošpikujeme připravená vepřová kolena. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu, na plátky nakrájené rajče. Přidáme trochu rozmarýnu, snítku petržele a tymiánu, špetku pepře a soli a promícháme.

Mezitím si troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do pekáče rozložíme orestovanou zeleninu, na ní položíme vepřová kolena a podlijeme černým pivem.

V předehřáté troubě zvolna maso pečeme do měkka. Podle potřeby občas podléváme pivem.Jako příloha je nejlepší čerstvé pečivo, ale podávat ho můžeme i s pečenými bramborami.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Vepřové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu pečené koleno podle pohlreicha .
Hledat podobné recepty na internetu jako Pečené koleno podle Pohlreicha

Naši partneři