Ingredience receptu

• těsto:
• 300 g hladké mouky
• 1 lžička sušeného droždí
• 1 lžička soli
• 200 ml teplé vody
• 1 lžíce olivového oleje
• rajčatová omáčka:
• 100 ml rajčatového protlaku

• pár lístků čerstvé bazalky
• 1 stroužek česneku
• na povrch pizzy:
• 125 g mozzarelly nakrájené na plátky
• hrstka strouhaného parmezánu
• nakrájená cherry rajčátka
• hrst lístků bazalky

Způsob přípravy

Pizza Margherita je pizza, kterou zvládne i úplný začátečník. Stačí pár jednoduchých ingrediencí a skvělé jídlo může být na stole. Ve velké míse smícháme hladkou mouku, sůl a droždí. Přidáme vlažnou vodu a důkladně vše prohněteme. Teprve teď přidáme olivový olej a uhněteme lesklé hladké těsto. Mísu s těstem zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Mezitím si připravíme omáčku smícháním rajčatového protlaku, nasekané bazalky a utřeného česneku. Jakmile těsto nakyne, znovu ho prohněteme a rozdělíme na 2 poloviny. Pak z nich na vále připravíme dvě kulaté tenké placky. Troubu si mezitím předehřejeme na 220 stupňů. Každou pizzu potřeme připravenou rajčatovou omáčkou, poklademe nakrájenou mozzarellou, rozpůlenými cherry rajčátky a posypeme strouhaným parmezánem. Nakonec povrch pokapeme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě na vymazaném plechu podle druhu trouby přibližně 10 až 15 minut. Hotovou pizzu ozdobíme čerstvou bazalkou.