O jídle James Cole

Článek byl publikován

Jako Orfeus se český rapper James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity souvisela s celkovou změnou životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii.

Deska vyšla 31. května pod labelem BiggBoss. „Můj Orfeus je temný Orfeus. Je majákem v temnotách, je světlem naděje pro zatracené, je hlasem, který provází nocí. Pluje po řece, po vodě a je zároveň jeho sochou i torzem a přitom nepřestává lovit inspiraci,“ říká o své desce umělec, vlastním jménem Daniel Ďurech, jehož nejen jeho fanoušci ale skoro ani vlastní rodina po proměně zpočátku skoro nepoznávali.

Rozhovor s Jamesem Cole o jídle se tak víc než nabízel. Možná vás také vybídne ke změně nejen stravovacích návyků, ale taky celkového pohledu na přístup k vlastnímu tělu a mysli.

Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu?
Máme s jídlem dobrý, vřelý vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí. Nikdy u mě nepřekoná určitou míru důležitosti. Spoustu lidí doslova zešílelo. Jsou schopni mluvit celé dny jenom o jídle. Ona ohavná atmosféra gastronomického snobství je dle mého výrazem životního úpadku a nudy. Na světě je mnoho krásných, jiných věcí.

Co pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)?
Jídlo pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ním v určitém ohledu jako s vůněmi. Aktivuje vzpomínky a proustovským způsobem přenáší člověka do jiných míst a časů. Vanilkové mléko pro mě znamená německé chvíle. Na druhou stranu mě mnohdy strašně obtěžuje. Ona nutnost, onen tlak, srovnatelný s nevyhnutelností dýchání, je při pracovním a kreativním vytížení mnohdy na obtíž. Nyní na něj koukám spíše analyticky, kvůli cvičení a dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se přijít na správné dávkování pro růst svalové hmoty.

Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu v restauraci) nebo sázíš na jistotu?
Je to různé. Jsou restaurace, kde jsem neměl nikdy nic jiného než jedno určité jídlo a onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. Někdy mám chuť na něco určitého, jindy se chci dát všanc dobrodružství.

Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo?
Miluji kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel Gott. Celkově tíhnu k asijským jídlům.

A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si?
Od babičky je to jednoznačně tvarohový mřížkový koláč.

Oblíbená kuchyně?
Italská kuchyně. Tu pohání opravdová ryzí láska k jídlu. Nejtěžší jídla jsou podle mě ta nejsnadnější – třeba špagety aglio olio. Kde je dostane člověk opravdu dobré?

Vaříš? A pokud ano, tak jak dlouho vaříš?
Vařím mizerně. Naštěstí má přítelkyně je na tom o dost lépe. Pěstuje doma bylinky a pouští se do experimentů, které většinou dopadnou skvěle.

Co nějaké moderní styly vaření a stravování, dotkly se tě?
Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. Několik mých přátel se v poslední době stalo vegany a ochutnal jsem mnoho veganských pokrmů, které mě uchvátily. Molekulární gastronomie mi připadá jako blbost.

Jak jsi na to s pravidelným stravovacím režimem?
Stravuji se pětkrát až šestkrát denně, po vyvážených porcích, a to kvůli tréninkovému režimu.

Jak se stravuješ, pokud není moc času? Fastfoody někdy přijdou na řadu?
Naštěstí spolupracuji s firmou fitnessmenu.cz a ta mě zásobuje hotovým jídlem, takže ani časová nouze mi není překážkou.

Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš?
Ano. Nyní je to pizzerie Dobrá Karma na Žižkově, kterou jsem odhalil v blízkosti svého bydliště.

Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty?
Jsem schopen zkonzumovat nekonečná množství takových věcí. Dejte mi horu cheesecaku a já se stanu Rakoncajem. Dejte mi moře fondue a proměním se ve velrybu.

Jaký nápoj preferuješ k jídlu pivo, víno případně jiné?
Záleží na chvíli a chuti. Většinou je to však voda, kvůli chuťovému hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost.

Máš nějaké oblíbené míchané drinky?
Old fashioned.

Máš oblíbené pivo / pivovar?
Kasteel Rouge.

Nějaký nový projekt, na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty?
Mám venku novou desku Orfeus, která mě velmi těší.

A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / potkat?
Bude to pár letních festivalů a na podzim na turné k novému albu.

Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvoje turné!

Fotokredit, prosím: Lukáš Wagneter, Red Bull Media House

Jako Orfeus se český rapper James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity souvisela s celkovou změnou životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém al...

Sdílejte článek:

Recenze a hodnocení receptu


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován

Naši partneři

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů