Recept Nejlepší domácí kečup

Detail receptu na jídlo Nejlepší domácí kečup. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Nejlepší domácí kečup

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Nejlepší domácí kečup ze zralých rajčat můžeme v chladnu uchovávat až 3 týdny. Je pikantní a na rozdíl od kupovaného kečupu nepoužijeme žádné nezdravé přísady k jeho výrobě.

Do tenkého plátna uložíme nové koření, celerová semínka, skořici, bobkový list a hřebíček a plátno stáhneme motouzem do balíčku.

Do velkého hrnce vložíme omytá a pokrájená rajčata, nakrájenou cibuli, utřený česnek, chilli, cukr, vinný ocet a sůl. Přidáme sáček s kořením a vše přivedeme k varu.

Snížíme teplotu a zvolna rajčata vaříme asi půl hodiny. Po této době by měla být rajčata zcela měkká a tak vyndáme z hrnce sáček s kořením a směs propasírujeme do jiného hrnce. Kečup znovu přivedeme k varu a ještě 15 až 30 minut ho vaříme přikrytý pokličkou do zhoustnutí.

Hotovou omáčku nalijeme do čistých sklenic a uzavřeme víčky.

Nejlepší domácí kečup ze zralých rajčat můžeme v chladnu uchovávat až 3 týdny. Je pikantní a na rozdíl od kupovaného kečupu nepoužijeme žádné nezdravé přísady k jeho výrobě. Do tenkého plátna uloží...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 80 min
  • Počet porcí 2

Recenze a hodnocení receptu Nejlepší domácí kečup


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Nejlepší domácí kečup

Ingredience receptu Nejlepší domácí kečup

900 g zralých rajčat
1 bílá cibule nakrájená nadrobno
1/2 hrnku bílého vinného octa
1 bobkový list
1/4 lžičky kajenského pepře
4 celé hřebíčky
5 lžic hnědého cukru
1/4 lžičky nového koření
1 utřený stroužek česneku
1 kousek skořice
1/4 lžičky celerového semínka
1,5 lžičky soli
špetka chilli koření
kousek tenkého plátna
kuchyňský provázek

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Omáčky
Hledat podobné recepty jako Nejlepší domácí kečup

Podobné recepty jako Nejlepší domácí kečup


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů