recepty

Pečený losos s citrónovým máslem


Pečený losos s citrónovým máslem je lahůdka nejen pro milovníky ryb. Lehké voňavé a zdravé jídlo, které můžeme podávat se zeleninovými saláty, s opečenými brambory nebo třeba s dušenou zeleninou...
(celý recept)

Pečený losos s citrónovým máslem je lahůdka nejen pro milovníky ryb. Lehké voňavé a zdravé jídlo, které můžeme podávat se zeleninovými saláty, s opečenými brambory nebo třeba s dušenou zeleninou. ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • citronové máslo:
  • 120 ml citronové šťávy
  • 200 g tuhého másla
  • losos:
  • 4 filety z lososa i s kůží
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 citrony nakrájené na plátky
  • 1 ks čerstvého fenyklu
  • sůl
  • mletý černý pepř

Způsob přípravy

Pečený losos s citrónovým máslem je lahůdka nejen pro milovníky ryb. Lehké voňavé a zdravé jídlo, které můžeme podávat se zeleninovými saláty, s opečenými brambory nebo třeba s dušenou zeleninou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.V malé pánvičce zahřejeme citronovou šťávu až téměř k varu a postupně do ní za stálého míchání přidáváme plátky tuhého másla. Když se máslo se šťávou z citronu pěkně spojí, odstavíme pánev z plotny a máslo necháme zchladnout. Pekáč vymažeme olivovým olejem a poklademe ho na plátky nakrájeným fenyklem a plátky citronu. Pekáč pak vložíme do předehřáté trouby na 5 minut. Mezitím porce lososa osolíme a opepříme. Okořeněné kousky ryby nyní položíme do předehřáté vymazané pánve kůží dolů a krátce je opečeme, až se kůže začne zbarvovat dohněda. Mezitím z pekáče odstraníme fenykl a citronové plátky a položíme do něj opečené kousky ryby, tentokrát kůží nahoru.V troubě pak rybu pečeme přibližně asi 5 minut. Podáváme s citronovým máslem a čerstvými plátky citronu.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Rybí maso

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu pečený losos citrónovým máslem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Pečený losos s citrónovým máslem

Naši partneři