Slaný dort recept
Slaný dort bez pečení je pochoutkou ve studené kuchyni. Existuje spousta různých pomazánek, které můžeme použít k jeho přípravě. Hermelínová je jen jednou z nich.
(celý recept)
Ingredience receptu
- toustový chleba
- na zdobení:
- zelená petržel
- pikantní salám nakrájený na tenké plátky
- vařené vejce
- sýr eidam vcelku
- pomazánka :
- 1 hermelín
- 3 lžíce majonézy
- 2 natvrdo uvařená vejce
- 1 větší kyselá okurka
- 1 cibule
- 100 g krůtí šunky
- plnotučná hořčice podle chuti
- mletý černý pepř
- sůl
Způsob přípravy
Vejce uvařená natvrdo nasekáme nadrobno, nastrouháme hermelín na hrubém struhadle, šunku nakrájíme na drobné kousky , stejně tak i cibuli a kyselou okurku. Vše smícháme v míse společně s majonézou, hořčicí a pepřem. Hotovou pomazánku můžeme podle chuti osolit, případně dokořenit podle své chuti.
Plátky toustového chleba naskládáme do tvaru čtverce a střídavě promazáváme vrstvami pomazánky. Vrchní vrstvu musí tvořit toustový chleba. Tvrdý sýr vložíme do sáčku a ponoříme do horké vody. Když změkne, rozválíme z něj placku, kterou položíme na dort a případně přebytečné okraje ořízneme.
Vršek dortu pak už jen podle své fantazie ozdobíme třeba zelenou petrželkou, plátky vařených vajec, či tenkými plátky salámu. Hotový dort necháme uležet v ledničce nejlépe do druhého dne.