Kysané zelí ze sudu recept
Na horní vrstvu zelí pokládáme čistou dětskou plenu (tu hadrovou )tak, aby pokryla všechno zelí. Pravidelně doplňujeme vychlazenou převařenou vodu se solí (2dcl/1 kávovou lžičku soli) a udržujeme obnažené stěny sudu po odebrání zelí v čistotě. Případná plíseň se drží pouze na plínce, která se dá sna
Podobné recepty jako Kysané zelí ze sudu
Líbí se: 350 lidem
Nakládaný bůček Pantůček recept
1 kg libovějšího bůčku 1 - 1,5 lžičky soli 5x bobkový list 1/2 lžičky celého pepře 5 větších stroužků česneku - i více Na směs na potření po uvaření: 1 - 1,5 lžičky soli 8 velkých stroužků česneku - i více 1 lžička kari koření 1 lžička mletého pepře 1 lžička sladké papriky 1 lžička grilovacího kořen
Podobné recepty jako Nakládaný bůček Pantůček
- Líbí se: 1089 lidem
Uzené maso
Uzené maso - recept: Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli.
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Vynikající marináda nejen na gril
Vynikající marináda - nejen na gril - recept. Přečtěte si, jak jídlo správně připravit a jaké si nachystat suroviny. Vše najdete na webu Recepty.cz.
Podobné recepty jako Vynikající marináda nejen na gril
- Líbí se: 1187 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Tak 1kg pomelete do prátu. Sůl na nasolení masa je už uvedena v rozpisu. Všeobecně platí, že na 1kg masa by mělo přijít 20g soli jak na klobásy, tak i na nakládání masa na uzení, Ale tím vás nebudu plést. Koření rozmíchám ve vodě, potom s prátem a nakonec postupně přidávám ostatní maso. Toto je nejs
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 323 lidem
Sušené maso
Sušené maso - recept. Přečtěte si, jak jídlo správně připravit a jaké si nachystat suroviny. Vše najdete na webu Recepty.cz.
Podobné recepty jako Sušené maso
- Líbí se: 561 lidem
Dušené hlávkové zelí s vepřovým masem recept
250 dkg vepřového masa (nakrájeného na menší kostky) ... prolisovaného česneku a soli. Necháme hodinu naložené. Poté vše z misky přendáme na pánev a dusíme. Když máme maso měkké, tak ho zasypeme 1 lžící hladké mouky a promícháme. Necháme krátce orestovat, aby se nám na mase udělala křupavá kůrčička.
Podobné recepty jako Dušené hlávkové zelí s vepřovým masem
- Líbí se: 975 lidem
Domácí klobásy recept
5 kg. vepřová plec. podle potřeby . vepřové střívko. Nejlepší recepty a články. Palačinky . 4,5 3 739 hodnocení Klasické kuře na paprice. 4,5 975 hodnocení Recept na výborný rebarborový koláč krok za krokem. 21. 5. 2020 Bábovka. 4,7 1 705 hodnocení Bramboráky. 4,3 46 790 hodnocení 10+1 otázek: Jarní
Podobné recepty jako Domácí klobásy
- Líbí se: 820 lidem
Kopr a jiné natě v soli recept
Při použití musíme pamatovat na to, že je dost slaný a proto jídlo ze začátku nesolíme, ochutnáme a dochutíme až po přidání kopru. Kopr v soli vydrží až do nové sklizně. Nahlédla jsem ještě do starší kuchařky, tam je poměr na 1 kg natě 300 g soli. Do soli se dají nakládat i jiné zeleninové natě -nap
Podobné recepty jako Kopr a jiné natě v soli
- Líbí se: 896 lidem
Domácí kysané zelí
200 g soli na 10 kg krouhaného zelí je dobrý recept.Když zelí dobře utlačíte,vylejete ccá 8 litrů slané zelné štavy.Relí je po vykvašení dobré. aleš | 12. 1. 2016 17:18. Není na závadu, zelí ještě není dokvašené a zralé. standa | 3. 11. 2015 20:24. na skus asi tak tri neděle až měsíc Jirka | 17. 1.
Podobné recepty jako Domácí kysané zelí
- Líbí se: 1134 lidem
Doma uzená makrela recept
(na 5 kg ryb) asi 3 litry vody 250 g soli. Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Rozmražené a opláchnuté ryby uložíme do vhodné nádoby, zalijeme vodou, ve které jsme dobře rozmíchali odváženou sůl a necháme asi 10-12 hodin odležet. Před uzením každou makrel
Podobné recepty jako Doma uzená makrela
- Líbí se: 251 lidem
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Anonyme, na 1 kg masa přidávám 1 sáček (150 g)sojového granulátu. Stejně jako maruš přidávám na toto množství 2 polévk. lžíce solamylu a ještě asi 5 polévkových lžic piva. Dělala to tak moje babička, maminka tak to dělám podle nich, ale nikoho k tomu nenabádám. Dělaly to tak proto, aby se prý sekaná
Podobné recepty jako Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
- Líbí se: 686 lidem
Výborná křenová omáčka recept
0,5 kg hovězího masa, může být více, vařené 2,5 dl zredukovaného vývaru z masa nebo hovězí kostku 4 lžíce olivového oleje 1 vrchovatá lžíce žitné nebo bílé hladké mouky sůl pepř 1 lžička octa cukr. Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Maso dáme do papiňáku
Podobné recepty jako Výborná křenová omáčka
- Líbí se: 1236 lidem
Svíčková na smetaně
Mám dobrý recept pro začátečníky. Na 1 kg masa dát malé halali, nechat přes noc, pak přidat jednu mraženou zeleninu pod svíčkovou, upéct, rozmixovat, naředit smetanou e nemá to chybu. Pro víc strávnůků lze přidat svíčkovou od Vitany. Všichni se olizujou a zvládne to kdokoli a je to vždy stejně dobré
Podobné recepty jako Svíčková na smetaně
- Líbí se: 1247 lidem
Grilovaná vepřová kýta recept
Do 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli (na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli). Připraveným roztokem napícháme pomocí injekční stříkačky a jehly celou kýtu na různých místech. Kůži můžeme nařezat na mřížky, pak ji celou posolíme a vložíme do nálevu, který by měl být na chuť slaný a řádně
Podobné recepty jako Grilovaná vepřová kýta
- Líbí se: 114 lidem
Mé domácí uzené recept
10 kg vepřového masa ( bůček, kotleta, krkovice) 250 g rychlosoli 70 g česneku Dále: čisté plátno závaží masová síťka. Recept si zatím oblíbilo 32 kuchařů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Maso umyjeme a dobře osušíme. Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce promícháme se solí. Touto směsí
Podobné recepty jako Mé domácí uzené
- Líbí se: 1249 lidem
Domácí klobásy recept
Podle spotřeby,na chuť 30min 90stupňů+3h na 60,jinak čím chladnější dým tím dýl,2 dny na 60 vydrží 1-2 měsíce,ale týden až dva uzení na max 20 stupňů vydrží v suchém špajzu i rok :þ))) asi ne že?A nebo 2 dny v hustém,ale studeném dýmu a pak zavařit,nejlepší jsem jedl z kozla při večerní procházce Lo
Podobné recepty jako Domácí klobásy
- Líbí se: 1487 lidem
Klobásky recept
20 kg bůčku 10 kg jehněčího masa 3 kmíny mleté Vitana 4 pepře mleté Vitana 3 papriky sladké Vitana 5 paprik pálivých Vitana 50 dkg soli - podle chuti 50 dkg česneku. Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Umleté vepřové maso promíchané se solí i česnekem po 4
Podobné recepty jako Klobásky
- Líbí se: 1370 lidem
Řeznická sekaná
kg mleté maso ... (používá se při nakládání masa na uzení). Nakonec vypracujeme šišku, uhladíme rukou namočenou ve vodě a dáme péct do zlatova. Podělte se s přáteli o recept Podobné recepty. Sekaná pečeně s paprikou. Sekaná podle Itala. Pečená sekaná v zelenině. Nenechte si ujít sezónní inspirace a
Podobné recepty jako Řeznická sekaná
- Líbí se: 247 lidem
Domácí klobásky recept
Bůček pomelu na hrubé šajbě a vsypu sůl (2 dkg soli na 1 kg masa), dobře promíchám, uložím (bez vzduchových bublin) do vhodné nádoby a dám do ledničky na 3-4 dny. Po této době dám maso do velké nádoby, přidám česnek a ostatní koření podle chuti s tím, že papriky dávám minimálně. Vše důkladně promísí
Podobné recepty jako Domácí klobásky
- Líbí se: 57 lidem
Svíčková na smetaně II.
kg hovězí svíčková ... a klidně vařte třeba v papiňáku, pečení v troubě není nutné. Jestli máte rád chuť divočiny, můžete nakládání vynechat. Každopádně to bude lahůdka! Jo, ještě bych maso úplně na začátku prošpikovala slaninou. Jan Sturc | 30. 10. 2006 20:06. Prosim Vas, dostal jsem kytu jelena a
Podobné recepty jako Svíčková na smetaně II.
- Líbí se: 226 lidem
Recepty
Pomazánka z vepřového masa ve vlastní šťávě . 22. 5. 2020 pomazánka. Brokolicovo-květákové lasagne. 22. 5. 2020 hlavní chod. Svěží pohár s ricottou a čokoládou. 21. 5. 2020 dezert. Smažené karbanátky. 21. 5. 2020 hlavní chod. Penne s mletým masem. 21. 5. 2020 hlavní chod. Sýrový koláč se šunkou. 21.
Podobné recepty jako Recepty
- Líbí se: 951 lidem
Domácí klobásy recept
5 kg. vepřový bok. 100 g. česnek. podle potřeby . vepřové střívko. Nejlepší recepty a články. Palačinky . 4,5 3 718 hodnocení Klasické kuře na paprice. 4,5 956 hodnocení Reveň neboli rebarbora: Užijte si ji v koláči, ale poznejte i její negativa. 29. 4. 2020 Bábovka. 4,7 1 692 hodnocení Bramboráky.
Podobné recepty jako Domácí klobásy
- Líbí se: 694 lidem
Utopenci vyzkoušený nálev recept
Na 5 kg špekáčků: svařit 3 l vody 1 l octa (Bzenecký 8%) 12 kusů nového koření 30 ks pepřů 5 bobkových listů 3 slabé – rovné KL soli 8 slabých PL cukru 1, 5 sklenice okurek (většinou 1 nestačí) 2 sklenice kapií (čtvrtky) nebo místo kapií 2 sklenice kozích rohů 1,50 kg cibule. Recept si zatím oblíbil
Podobné recepty jako Utopenci vyzkoušený nálev
- Líbí se: 634 lidem
Svíčková na smetaně s domácím knedlíkem recept
1,5 kg hovězí falešné svíčkové (nebo hovězího zadního, ořech) 100 g obyčejného špeku sůl, pepř olej na restování masa, zeleniny a potření masa při nakládání 1 sklenička Halali sterilovaného (3 dl) 3-4 mrkve 2-3 petržele ¼ - ½ celeru 2 cibule ½ citronu 0,5 -1 lžíce hořčice 0,5 - 1 lžíce cukru 5-6 kul
Podobné recepty jako Svíčková na smetaně s domácím knedlíkem
- Líbí se: 1051 lidem
Česneková pasta nesterilovaná II. recept
Vynikající pomocník do polévek, omáček, nakládání masa atd. Jen pozor při používání na již přítomnou sůl, ať nepřesolíte :) Kuchařka: isindy ... Tak já dávám na 1 kg česneku 8 dkg soli a dávám do sklenic do mrazáku. Vydrží dlooouho (u nás moc ne, my ho sežereme během roku) Ale dá se použít i na topi
Podobné recepty jako Česneková pasta nesterilovaná II.
- Líbí se: 100 lidem
Vepřová žebírka s pikantním salámem na kysaném zelí recept ...
Pre správne mliečne kavsenie je ozaj potrebné dať viac soli, 150-200 g na 10 kg kapusty. Aj múdre knihy o konzervovaní a nakladaní to udávajú, inak sa to kvasenie môže "zvrhnúť". Soľ sa ale kvasením neprodukuje. Časť slanej vody sa pri utláčaní kapusty odčerpá, podiel soli sa teda zníži. Napriek tom
Podobné recepty jako Vepřová žebírka s pikantním salámem na kysaném zelí ...
- Líbí se: 1346 lidem
Bůčková roláda vařená
Majko,řezníci této soli říkají ,,Praganda'. Rychlosoli říkají ,,sanitr'.Ten se používá při nakládání masa na uzení. Dává se ho na špičku nože na 10 kg masa.Máte pravdu v tom, že Váš řezník Vám ,,Pragandu rád obstará. Milda 40
Podobné recepty jako Bůčková roláda vařená
- Líbí se: 1089 lidem
Sele na rožni recept
Koncentrace soli v láku je stejná jako při nakládání masa na uzení. Tj. 2 dkg na 1kg masa. Břišní dutinu a celé sele potřeme směsí česneku a soli. Potom ho zabalíme do čistého ubrusu a uložíme do nádoby nebo vaničky. Takto připravené sele zalejeme zbytkem láku a převařenou vodou. Nádobu umístíme asi
Podobné recepty jako Sele na rožni
- Líbí se: 1367 lidem
Zavařování hub
Tak jsem to taky zkusila, asi se musí houby do skleniček trochu natlačit, aby byly po zavaření plné, někde jich mám taky míň. Rozvařené je nemám, vypadají docela dobře. Jen by bylo možná dobré upřesnit na jaké množství hub kolik soli a kolik pepře. Děkuji za recept.
Podobné recepty jako Zavařování hub
- Líbí se: 122 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Nakrájíme na plátky vepřové maso zvlášť, hovězí maso zvlášť. Nasolíme a necháme 3 dny uležet při teplotě 5 - 7 °C. Za 3 dny pomeleme na jemné desce (prát) 2 kg hovězího masa a 1 kg vepřového bůčku. Zbytek masa pomeleme na hrubé na desce (16 mm). Zamícháme koření (podle chuti) s vodou a vmícháme do p
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 26 lidem
Pizza těsto z pizzerie
Nechci se nikoho dotknout,ale na půl kg mouky 1 lžíce soli je hrozně moc,nemělo tam být spíš jedna lžička? :- Vendy | 30. 8. 2015 11:55. Tu na to taky dávám, to je nejlepší + do toho dávám čerstvou bazalku :) antoan | 24. 8. 2015 19:45. kečup bych nedával,je lepší koupit rajčatovou šťávu v penny v k
Podobné recepty jako Pizza těsto z pizzerie
- Líbí se: 588 lidem
Houbový kuba
Kolik tak krup na osobu? Chystam se to uvarit na chalupu pro asi 10 lidi a nemuzu odhadnout mnozstvi, poradte Ivan Budilovsky | 21. 7. 2007 01:22. Cerny kuba je stejny recept pouze s kroupami varenymi v tmave vode ze susenych hribu. Prave jsem zlikvidoval druhy talir a je to pochoutka. Susene houby
Podobné recepty jako Houbový kuba
- Líbí se: 323 lidem
Špekáčky z masa recept
Uvaříme si 2-2.5% solný lák (20-25g) soli na litr vody. Špekáčky (párky,klobásy) narovnáme do sklnic (konzerv) zalijeme horkým lákem uzavřeme a hned dáme sterilizovat.Při 80-85°C sterilizujeme 1.5-2 hod (podle velikosti sklenic).Vychladíme a uchováme v chladu a temnu po dobu max půl roku (je to polo
Podobné recepty jako Špekáčky z masa
- Líbí se: 645 lidem