Brokolicová polévka se smetanou a chlebovými krutonky recept
Brokolicová polévka nás příjemně zahřeje. Chuť polévky zjemní smetana.
(celý recept)
Ingredience receptu
- velká brokolice
- smetana na vaření
- bujón - hovězí
- pravé máslo
- chléb
- voda
Způsob přípravy
Brokolici pokrájíme na malé kousky a nasypeme do hrnce. Přilijeme vodu a vložíme hovězí bujón. Vaříme.
Mezi tím, si nakrájíme chléb na kostičky a osmahneme ho na pánvi s trochou másla. Vzniknou nám chutné krutonky, které skvěle doplní chuť polévky.
Až bude brokolice měkká, vezmeme si tyčový mixér a brokolici rozmixujeme. Kdo chce, může zahustit polévku jemnou krupičkou. Na závěr vmícháme smetanu na vaření.
Nalijeme do talíře a ozdobíme chlebovými krutonky. Dobrou chuť.