Způsob přípravy

Brokolici pokrájíme na malé kousky a nasypeme do hrnce. Přilijeme vodu a vložíme hovězí bujón. Vaříme.

Mezi tím, si nakrájíme chléb na kostičky a osmahneme ho na pánvi s trochou másla. Vzniknou nám chutné krutonky, které skvěle doplní chuť polévky.

Až bude brokolice měkká, vezmeme si tyčový mixér a brokolici rozmixujeme. Kdo chce, může zahustit polévku jemnou krupičkou. Na závěr vmícháme smetanu na vaření.

Nalijeme do talíře a ozdobíme chlebovými krutonky. Dobrou chuť.