recepty

Sladká a pikantní barbecue omáčka


Sladká a pikantní barbecue omáčka je jeden z nejoblíbenějších receptů na omáčku, protože v sobě spojuje sladkou a zároveň pikantní chuť. Hodí se ke všem druhům grilovaného masa...
(celý recept)

Sladká a pikantní barbecue omáčka je jeden z nejoblíbenějších receptů na omáčku, protože v sobě spojuje sladkou a zároveň pikantní chuť. Hodí se ke všem druhům grilovaného masa. Do vyšší pánve nali...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí5 porcí


Ingredience receptu

  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 hrnku medu
  • 1/2 hrnku jablečné šťávy
  • 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
  • 1 lžička celerových semínek
  • 1 jalapeno paprička (čerstvá nebo naložená)
  • 250 g kečupu (Heinz)
  • 1 hrnek jablečného octa
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 sladká cibule
  • 1 hrnek hnědého cukru
  • 1 lžíce worčestrové omáčky
  • 1/2 lžičky mleté červené papriky
  • sůl

Způsob přípravy

Sladká a pikantní barbecue omáčka je jeden z nejoblíbenějších receptů na omáčku, protože v sobě spojuje sladkou a zároveň pikantní chuť. Hodí se ke všem druhům grilovaného masa. Do vyšší pánve nalijeme olivový olej a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek a rozmixovanou jalapeno papričku. Po 4 minutách přidáme hnědý cukr, kečup, jablečnou šťávu a jablečný ocet. Za stálého míchání přidáváme dále med, špetku soli, worčestrovou omáčku, celerová semínka, mletou papriku a mletý černý pepř a postupně přivedeme k varu. Nyní snížime teplotu a za občasného míchání vše dusíme asi půl hodiny. Omáčku můžeme použít okamžitě, nebo ji uchovat v ledničce, kde v uzavřené nádobě vydrží až jeden měsíc.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Omáčky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu sladká pikantní barbecue omáčka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Sladká a pikantní barbecue omáčka

Naši partneři