Způsob přípravy

Šunku nakrájíme na plátky. V pánvi zahřejeme olej a plátky šunky na něm z obou stran osmahneme. Pak je vyndáme na talíř a uložíme do slabě vyhřáté trouby, abychom je udrželi teplé.

Na pánev do zbylého oleje nalijeme ocet, přidáme cukr, marmeládu, hořčici a papriku a vše důkladně promícháme. Omáčku krátce povaříme a pánev odstraníme z plotny.

Každý plátek teplé šunky na talíři polijeme pikantní teplou omáčkou. Jako příloha je nejvhodnější čerstvé pečivo.