Roláda z hovězího masa s mozzarellou je výborná s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory. K obědu nebo k večeři je to výborná volba.

Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Ve velké míse smícháme mleté hovězí maso, vejce, strouhanku a okořeníme solí, paprikou a pepřem. Dobře směs promícháme.

Ze směsi vyválíme plát a doprostřed nasypeme nakrájenou mozzarellu. Zavineme a utvoříme válec rolády. Ten pak těsně obalíme plátky slaniny.

Na pekáč vyložený pečícím papírem přeneseme hotovou roládu, potřeme ji grilovací omáčkou a v předehřáté troubě ji pečeme asi 40 minut. V polovině pečení roládu znovu potřeme grilovací omáčkou.

Upečenou roládu nakrájíme na plátky a podáváme s libovolnou přílohou.