Pečená srnčí žebra
...má svou specifickou chuť i vůni a srnčí maso je velmi chutné a jemné. Nejlepší je v ... období od srpna do září, kdy má zvěř dostatek potravy. Kdo má...
7
Líbí se: 148 lidem
180 min
Zvěřinová omáčka
...hustá a silná omáčka se hodí například ke kančímu guláši nebo k srnčím steakům. ... sytější zvěřinou chuť. Když se mi dostane zvěřina na jídelníček, uvařím si omáčky o něco více, pak ji ... zamrazím a později ji podávám třeba jako přeliv na hovězí maso....
- 6Líbí se: 72 lidem110 min
Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci recept
Srnčí kýta 4 plátky sůl koření na divočinu slanina (špek) 30 g (kořenová zelenina - 2 hsti) mrkev petržel celer cibule 2 ks čerstvý rozmarýn malá větvička (sušený 1/2 lžičky) jalovec 5 kuliček protlak 1 lžíce mouka hladká 2 lžíce olej vývar (voda) na podlití Na ozdobu: zakysaná smetana brusinky
Podobné recepty jako Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci
- Líbí se: 591 lidem
Srnčí krk na česneku recept
Srnčí na víně . Srnčí medailonky . Kančí krk na jalovci a tymiánu . Vařený jehněčí krk v zelenině . Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci . Pikantní zvěřinová roláda ze srnčího hřbetu . Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách . Srnčí kousky na pomerančích . Srnčí panenka na víně . Srnčí kýta
Podobné recepty jako Srnčí krk na česneku
- 2 hod00 minLíbí se: 969 lidem
Pečená srnčí kýta na tymiánu recept
Očištěné a odblaněné srnčí maso protáhneme klínky slaniny, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a maso po všech stranách opečeme. Přidáme očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninu, podlijeme vývarem a pečeme dorůžova a téměř doměkka. Během pečení maso obracíme a ..
Podobné recepty jako Pečená srnčí kýta na tymiánu
- Líbí se: 633 lidem
Pečená srnčí žebra recept
Srnčí žebra pečeme asi 2 hodiny, až je maso jako dort. Srnčí maso jsem pekla nenaložené, ale kdo má raději zvěřinu dopředu naloženou, tak žebírka potře směsí den až dva dopředu před pečením a nechá uležet v lednici. Podle mého ale není potřeba. Pečená srnčí žebra podáváme s přílohou podle chuti.
Podobné recepty jako Pečená srnčí žebra
- Líbí se: 90 lidem
Pomalu pečená srnčí pochoutka recept
2 stroužky česneku na plátky 400 ml červeného vína 400 ml vývaru nebo vody na podlití 2 lžíce(rybízové nebo brusinkové)marmelády 1 lžíce povidel sůl pepř 2 snítky tymiánu 1 bobkový list mouka na obalení masa máslo na zjemnění chuti olej na pánev
Podobné recepty jako Pomalu pečená srnčí pochoutka
- Líbí se: 1195 lidem
Srnčí kýta recept
Srnčí kýtu nakrájíme na porce a trochu potřeme šťávou. Na talíři ozdobíme košíčky vyřezanými z citronu a naplněnými zavařenými brusinkami. Srnčí kýtu podáváme s brambory nebo tmavým pečivem. Zbytek šťávy podáváme v omáčníku.
Podobné recepty jako Srnčí kýta
- Líbí se: 960 lidem
Srnčí panenka na víně recept
suslajda:No pro změnu mohou být.Dneska jsem pekla zajíce na smetaně a příští týden bude zase srnčí.Největší radost z úlovku mají naši jezevčíci ,já to jenom vařím,čistím a skladuju.Už jsou plné 3 mrazáky z toho jedna truhlice.
Podobné recepty jako Srnčí panenka na víně
- Líbí se: 586 lidem
Srnčí svíčková s houbovou omáčkou
Svíčkovou pak vložte do rozpálené trouby na 7 minut, až bude maso pěkně dorůžova. Uvařené brambory sceďte a opečte na pánvi s máslem. Přidejte česnek i se slupkou a snítku tymiánu. K dokončení omáčky přidejte jen smetanu a nechte prohřát. Srnčí svíčkovou nakrájejte na cca 1 cm silné plátky. Podávejt
Podobné recepty jako Srnčí svíčková s houbovou omáčkou
- Líbí se: 1131 lidem
Srnčí hřbet na liškách
Brambory povařte 15 minut v osolené vodě. Troubu předehřejte na 180 °C, houby očistěte, maso zbavte šlach a blan a v nejširší části u hřbetní kosti hluboce nařízněte z obou stran, ale neodřízněte. Do vzniklých zářezů vložte po 2 snítkách tymiánu a 1 bobkovém listu.
Podobné recepty jako Srnčí hřbet na liškách
- Líbí se: 1213 lidem
Kančí krk na jalovci a tymiánu recept
V hrnci si orestujeme na nudličky nakrájenou prorostlou uzenou slaninu a po vypečení tuku přidáme na hrubo nakrájenou cibuli a opečeme do hněda. Maso po poctivém naložení zprudka orestujeme na pánvi tak, aby se zatáhlo a lehce opeklo a vložíme do hrnce ke slanině s cibulí. Výpek z pánve samozřejmě t
Podobné recepty jako Kančí krk na jalovci a tymiánu
- Líbí se: 1337 lidem
Srnčí na mandlích a tymiánu
Srnčí nakrájíme na nudličky, osolíme, lehce opepříme a okořeníme tymiánem, zakapeme olejem a necháme přes noc uležet. Potom maso osmahneme na oleji, po chvilce přidáme na kolečka nakrájený pórek a mandle. Když je vše hotové, zalijeme smetanou, kterou necháme trochu vypařit, aby vznikla omáčka. Omáčk
Podobné recepty jako Srnčí na mandlích a tymiánu
- 45 minLíbí se: 1350 lidem
Srnčí svíčková recept
Na tuto směs nalijeme vychladlý nálev a minimálně 1 den necháme odležet (maso několikrát za den otočíme). Na druhý den maso z láku vyjmeme, osušíme a na másle, trošce oleje a zbytku slaniny orestujeme. Maso takto připravené zůstává šťavnaté, protože z něj nevytéká při další úpravě šťáva.
Podobné recepty jako Srnčí svíčková
- Líbí se: 276 lidem
Srnčí hřbet s šípkovou omáčkou recept
Přidáme na jemno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou zeleninu, koření, podlijeme horkou vodou, vložíme do trouby, z počátku pečeme při 200°C a dopékáme při 180°C za občasného polévání a podlévání 2,5-3 hodiny. vMěkké maso vyjmeme a uchováme v teple.
Podobné recepty jako Srnčí hřbet s šípkovou omáčkou
- Líbí se: 1163 lidem
Myslivecký guláš recept
Na sádle rozškvaříme 3 plátky slaniny, přidáme pokrájenou cibuli, raději více než méně, já dávám 3 a tu osmažíme do zlatohněda, přidáme lžíci cukru a karamelizujeme. Do tohoto základu dáme maso pokrájené na kostky a prudce restujeme, aby se zatáhlo, ale zatím nesolíme.
Podobné recepty jako Myslivecký guláš
- Líbí se: 605 lidem
Srnčí kýta na červeném víně recept
Že je srnčí hotové nejlépe poznáme, když lehce vykroutíme kost z masa. Do masa nepícháme, ztratilo by šťávu! Po vyndání z trouby necháme maso na půl hodiny odpočinout, aby natáhlo zpět šťávu. Jako příloha k srnčí kýtě na červeném víně je ideální bramborový knedlík s cibulkou a červené zelí.
Podobné recepty jako Srnčí kýta na červeném víně
- Líbí se: 224 lidem
Srnčí Stroganov recept
Srnčí hřbet či kýtu očistíme, odblaníme a nakrájíme na tenké nudličky. Dále maso zakápneme olejem a červeným vínem, osolíme, opepříme (můžeme přidat snítku rozmarýnu či tymiánu) a maso dáme klidně na noc odležet do lednice. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Sterilované žampiony, okurky a šunku n
Podobné recepty jako Srnčí Stroganov
- Líbí se: 832 lidem
Jelení plec na víně, tymiánu, hříbkách a borůvkách recept ...
Na tuku zo slaniny orestujeme cibuľu, pridáme tymián, čučoriedky, cukor, zalejeme červeným vínom a privedieme do varu. Do vriaceho vína vložíme na kocky pokrájané pliecko, osolíme, okoreníme a prikryté dusíme. Ak treba a šťava je príliš hustá, podlejeme trochou vody.
Podobné recepty jako Jelení plec na víně, tymiánu, hříbkách a borůvkách ...
- 2 hod30 minLíbí se: 101 lidem
Vařený jehněčí krk v zelenině recept
Jehněčí krk nasekáme na plátky, omyjeme a vložíme do papiňáku. Osolíme, opepříme, přidáme hrubě krájenou cibuli a česnek, zalijeme vodou a dáme vařit. Po 45 minutách hrnec otevřeme, přidáme krájené brambory, mrkev a dovaříme doměkka. Porce krku podáváme na nahřátých talířích s částí zeleniny i troch
Podobné recepty jako Vařený jehněčí krk v zelenině
- Líbí se: 323 lidem
Divočák na víně dle hajného ze „Šlajfu“ recept
Na rozpáleném sádle v kastrole osmahnu na kostičky nakrájenou slaninu. Poté vsypu nadrobno nasekané cibule a česnek. Nechám zesklovatět a pak přidám na větší kostky nakrájené maso, které nechám prudce zatáhnout. Pak přidám k posolenému masu nakrájenou kořenovou zeleninu a hořčici, promíchám a nechám
Podobné recepty jako Divočák na víně dle hajného ze „Šlajfu“
- Líbí se: 1437 lidem
Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce recept
Paprička: na steky fakt asi ne - souhlas s vybusnou - přece jen je to dost odlišná úprava, ovšem gulášek - to je jiná a omáčka něco jakosvíčková nebo smetanová atd, 100% ano Terezko, mně absolutně nedošlo, že tu není marináda na zvěřinu, až včera, když o ní, myslím vybusna, mluvila (psala). Já to po
Podobné recepty jako Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce
- Líbí se: 93 lidem
Telecí medailonky s tymiánem a hlívou recept
Jehněčí na tymiánu . Srnčí medailonky . Špikovaná králičí stehna na tymiánu a brusinkách . Telecí řízky v pařížském těstíčku . Telecí pečené pod cibulí a česnekem . Sýrovo-smetanové telecí řízky . Telecí žebírka se zeleninou a houbami . Telecí řízky bez trojobalu . Telecí na paprice se smetanovou om
Podobné recepty jako Telecí medailonky s tymiánem a hlívou
- Líbí se: 282 lidem
Jelení kýta na víně a smetaně recept
Srnčí kýta na smetaně . Skopová kýta na smetaně . Jelení roštěnky alla saltimbocca . Jelení plec na víně, tymiánu, hříbkách a borůvkách . Podzimní jelení ragů . Kostelecké jelení maso . Králík na smetaně . Jelení opilá dobrota . Jehněčí kýta na červeném víně . Jelení žebra na jalovci pečená . Mletý
Podobné recepty jako Jelení kýta na víně a smetaně
- Líbí se: 17 lidem
Pečená srnčí kýta se švestkovou omáčkou recept
Slaninu pokrájíme na kostičky a orestujeme. Smícháme spolu s vekou pokrájenou na kostičky, nasekanou kudrnkou, solí, pepřem, moukou, mlékem a vejcem a ze směsi vytvoříme knedlíky. Knedlíky zabalené v ubrousku vaříme 20 minut v páře. Pečenou srnčí kýtu se švestkovou omáčkou podáváme se špekovými kned
Podobné recepty jako Pečená srnčí kýta se švestkovou omáčkou
- Líbí se: 122 lidem
Pajšl recept
Zbylou syrovou zeleninu nastrouhejte nahrubo, cibuli nakrájejte na tenké měsíčky. Orestujte na zpěněném másle a zasypte moukou (tu můžete vynechat). Lehce osmahněte do růžova a zalijte upraveným vývarem, přidejte vnitřnosti, vmíchejte smetanu, ve které jste rozmíchali mouku nebo zakysanou smetanu a
Podobné recepty jako Pajšl
- Líbí se: 812 lidem
Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu recept
špek - pár klínků do masa na špikování a zbytek do výpeku ( cca 100g) sterilované drobné cibulky snítka čerstvého tymiánu 8 kuliček jalovce 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku 2 polévkové lžíce šípkové zavařeniny silný vývar nebo hovězí gelový bujón ( popř. demi glace) 200-250 ml černého piva ...
Podobné recepty jako Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu
- Líbí se: 190 lidem
Jehněčí hřbet s pórkovo-švestkovou omáčkou recept
Okolo rozložíme na kolieska nakrájaný pór, cibuľu a cesnak, pridáme vetvičky tymiánu a podlejeme vodou. Zakryté dusíme v rúre na 200°C domäkka. Potom mäso vyberieme a výpek rozmixujeme (stopky tymiánu vyberieme). Vložíme polovice sliviek a omáčku necháme už iba prehriať. Podávame podľa chuti s knedl
Podobné recepty jako Jehněčí hřbet s pórkovo-švestkovou omáčkou
- Líbí se: 1243 lidem
Guláš ze srnčího masa
Ano velmi dobrý recept, bohužel nějak tam z receptu vypadlo červené víno, to musí být. Jinak doporučuji na místo koření-kuliček-přidávat koření-mleté- na divočinu nebo na srnčí, přihucení zvládne každý sám,ale ta zveřina z toho musí být cítit. Ano dámy, to je správný recept,který chláp rád vaří a ch
Podobné recepty jako Guláš ze srnčího masa
- Líbí se: 776 lidem
Jehněčí žebírka recept
Navrch položíme vetvičku tymiánu a v rúre pri 170°C pečieme 30 min. Potom rebierka obrátime, posypeme mletou alebo drvenou rascou a pečieme ďalších 20 min. Rebierka obložíme narezanou cibuľou a na kolieska narezanou cuketkou, ktoré osolíme a dopečieme ( asi 10min ).
Podobné recepty jako Jehněčí žebírka
- Líbí se: 1229 lidem
Jelení kýta s okurkami recept
Guláš ze srnčí kýty . Jelení plec na víně, tymiánu, hříbkách a borůvkách . Jelení guláš s červenou kapií a šípkovou chutí . Kančí kýta na houbovém ragú . Kýta z mladého jelena na houbách . Kančí kýta se šípkovou omáčkou . Kančí kýta s brusinkovou omáčkou . Tématické fráze: jeleni kyta recepty jelení
Podobné recepty jako Jelení kýta s okurkami
- Líbí se: 1153 lidem
PAJŠL-plíčky na smetaně recept
Plíce se dnes již seženou snadno,mi je vždy prostě objednáme u řezníka,dnes jsem donesla 5kg plic bez trubic pouze plíce a stojí kilo 12korun,vždy je nandám do mrazáku a tak kilo nechám na druhý den do pajšlu a ze zbytku vařím po kouskách pejskovi ten je miluje ale mi v pajšlu taky a tak se kupují d
Podobné recepty jako PAJŠL-plíčky na smetaně
- Líbí se: 956 lidem
Kančí kýta na brusinkách recept
Zvěřinu nakrájíme na kostky a naložíme do marinády z červeného vína, tymiánu, bobkového listu a soli. Maso necháme marinovat alespoň 5 hodin. Na lžíci oleje necháme vyškvařit kostičky špeku, osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme marinované maso a ze všech stran zprudka opečeme.
Podobné recepty jako Kančí kýta na brusinkách
- Líbí se: 124 lidem
Rychtářův telecí krk recept
Telecí krk i s kostí marinujeme ve směsi koření, kterou si připravíme tak, že do hmoždíře dáme 8 kuliček jalovce, trochu sušeného rozmarýnu, tymiánu, kmínu, soli a oleje. Vše v hmoždíři rozdrtíme, až nám vznikne tmavá kaše. Tuto směs poctivě vetřeme do povrchu a všech záhybů na mase. Dáme do lednice
Podobné recepty jako Rychtářův telecí krk
- 2 hod00 minLíbí se: 946 lidem
Jehněčí kýta na smetaně recept
Srnčí kýta na smetaně . Pečená voňavá jehnečí kýta . Skopová kýta na smetaně . Jehněčí kýta s kaparovou omáčkou . Jehněčí kýta s pohankovým kubou . Pečená jehněčí kýta s bulgurem . Jehněčí kýta na červeném víně . Jehněčí kýta na červeném víně a rozmarýnu . Jehněčí kýta pečená s divokým kořením . Jeh
Podobné recepty jako Jehněčí kýta na smetaně
- Líbí se: 1492 lidem
Zajíc na smetaně se zeleninou recept
Přidáme bobkový list, nové koření, pepř kuličky a stehna posypeme každé lžičkou tymiánu. Na každé stehno dáme půl veliké polévkové lžíce octu. Podlijeme připraveným vývarem do půlky masíčka a dáme poklici a pečeme na 180°C. Kontrolujeme a otáčíme každou půlhodinku a přidáváme vývar nebo vodu.
Podobné recepty jako Zajíc na smetaně se zeleninou
- 2 hod15 minLíbí se: 703 lidem