Články o Jídlo jídlo jídlo rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec . recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Jídlo jídlo jídlo rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec . recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Jídlo jídlo jídlo rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec . recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Jídlo jídlo jídlo rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec . recept. Přejeme zajímavé čtení!

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...bohatém světadíle, si můžeme dovolit hmyz nejíst. Protože entomofágie, což je odborný název pro ... jako potravy, je běžnou věcí ve většině zemí světa. A není to jen proto, že v některých chudších ... zemích světa je to existenční záležitost. Kupodivu, tedy pro nás kupodivu, je tam tento druh ... živočichů vyhledávanou delikatesou. Sice je to pro nás většinou dnes překvapivé a ... nejdříve hmyz a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části Latinské Ameriky a v ... jihovýchodní Asii to tak je dodnes. Ale třeba Japonsko bychom rozhodně nezařadili do ... můžeme běžně koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz ... třetím národním jídlem, hned po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 ... zemích světa. Ve skutečnosti je to asi věc jenom nesmyslných ... neexistuje žádný rozumný důvod proč nejíst hmyz. Odborníci na výživu dávno tvrdí, že hmyz obsahuje ... a rozhodně může být plnohodnotnou potravinou. Obsahuje hlavně vysoce kvalitní bílkoviny, ... málo, takže si každý může najít to co potřebuje. Velmi důležitá je také velká reprodukční ... hmyzu se konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný. A další dobrá zpráva je ta, že ... většina jedlého hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné množství druhů. ... hmyzu, což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od klasických moučných ... motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli uvědomit, že tolik oblíbené ... jako hmyz, a v chutnosti si s nimi vůbec nezadají. Mezi klasické předsudky vůči jídlům z hmyzu patří ... ten, že hmyz je přenašečem nemocí a že je špinavý. Ve skutečnosti je to právě naopak, ve svém těle ... přítomnosti organizmů nebezpečných pro člověka. Překvapivě zjišťujeme, že kromě států Evropské ... unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ budeme kdesi v ... posunout k jiným, výhodnějším zdrojům proteinů. V rostlinné říši jich není dostatek a ani ... jejich dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké ... ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě miliardy lidí se živí hmyzem ... a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není namístě otázka, zda budeme konzumovat ... hmyz, ale od kdy. A jak už někdo řekl, „Bug Mac“ , neboli broučí ... není až takové sci-fi, jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. ... Jen málo z nás ví, že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské ... knize z r. 1928 přečíst recept na „Chroustovou polévku“: 250 ... petržel, kmín, sůl, 2 žloutky a trochu smetany. Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. ... průkopníci, kteří vaří z hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které ... chodit je spíš jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých ... o změnu našeho konzervativního pohledu na hmyz. Je jisté, že kdybychom byli vychováni v tom, že ... a dobré, neměla by s tím většina z nás problém. Příprava hmyzu pro vaření je odlišná druh od ... druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, ... hmyz co neskáče rovnou vhazujeme do vařícího tuku. Jedním ze známých, oblíbených a snadných receptů ... je „Cvrček na másle“. Je určitě zajímavé, že si cvrčky připravíme tak, ... určeným jídlem a tím tak ovlivníme jejich chuť. Pokud bychom měli i my zájem o hmyzí vaření, ... najdeme spoustu rad od odborníků na entomofágii. A suroviny, v tomto případě jedlý hmyz, lze dnes ... nakoupit ve Zverimexu i v e-shopech. Ve skutečnosti jde jen o to, překonat nechuť k ... neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má vlastně dobrou ... oříškovou chuť a někdy i pěkně křupe. Takže je to stejná pochoutka, jako třeba chipsy....

Ochutnejte norské rybí speciality a sledujte u toho polární zář
Uložit recept!
článek
článek

Ochutnejte norské rybí speciality a sledujte u toho polární zář

...fjordy, majestátnými horami a polárními medvědy. Proslulá je také norská kuchyně, která se ... liší od kuchyní v ostatních evropských zemích. Většina pokrmů obsahuje ovčí a sobí maso. Tamní ... na rybách, a to konkrétně na lososu a velrybě. Za národní norské jídlo je i přes rozmanitost ... severoatlantických mořských ryb považována pizza. Zřejmě jste se ale nevydali do Norska, abyste ... ochutnali pizzu. Spíše si v restauraci objednejte Fårikål, což ... jsou kusy ovčího masa s rozvařeným zelím. Za zmínku stojí také extrémně slané uzené jehněčí ... vařená ovčí hlava, které zase říkají Smalahove. Ochutnat byste měli také rybí puding anebo ... karbanátky či knedlíčky z ryb. Užijte si pohled na polární zář Pokud se řekne ... přitom se jedná o jeden z největších pokladů země. Polární záře je úchvatný světelný úkaz, jenž se ... okolo sto kilometrů, mnohdy i ve větších výškách. Polární záře se navíc rozděluje na jižní a ... severní. Dovolená v Norsku u polární záře Vydejte se na ... v období, kdy se na obloze objevuje polární záře. Dostanete tak jedinečnou příležitost fotografovat ... ojedinělý přírodní úkaz. Jelikož se jedná o pětidenní zájezd, program je ... mnohem bohatší. Ještě si užijete jízdu psím spřežením a na ... sněžných skútrech. Ubytování je zajištěno v resortu nacházejícím se ... se vám naskytne jedinečný výhled na polární zář. V neposlední řadě se můžete těšit na Velrybí ... safari, kde budete pozorovat kosatky. Jestliže na zájezd nechcete jet sami, nemusíte, ... ho ještě své drahé polovičce jako vánoční dárek. Vychutnáte si tamní kuchyni a zároveň zažijete...

Nový Recept na jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Nový Recept na jídlo

...Vám novou verzi receptového webu Recept na jídlo nabitou novými funkcemi a opatřenou novým ... vzhledem. Co nová verze přináší?MagazínNový vzhled ... Magazín je naše opravdová specialita! Pravděpodobně už jste četli rozhovor o jídle a vaření s ... a už Vás to začínalo nudit (nás totiž taky:-). A proto jsme rozběhli seriál rozhovorů s lidmi, ... se kterými byste to pravděpodobně nečekali. Jako předkrm přinášíme netradiční fusion jídla a ... hip-hopu! Dalšími tématy magazínu jsou např. recenze kulinářských pořadů a články zajímavých ... ingrediencích. Nový vzhled Máme nové logo zdůrazňující naši ... lásku k jídlu a vaření. Zapracovali jsme i na rozvržení prvků webu tak, ... aby bylo ovládání ještě jednodušší a intuitivnější. Vylepšena byla i použitelnost na mobilech a ... takže je úplně jedno na jakém zařízení Recept na jídlo používáte. Moje oblíbené recepty Moje ... líbí a chcete je mít snadno a rychle k dispozici. Použití je snadné - na obrázku receptu, přejetím ... uložíte vybraný recept mezi své oblíbené recepty. Nástroj Moje oblíbené recepty Vám také umožní ... a diskutovat tak o oblíbených jídlech a receptech. Kategorie receptů Už nemusíte vědět jaký ... recept na které jídlo hledáte a zadak kontrétní vyhledávací dotaz, ale ... vybrat kategorii jídla, které se chystáte uvařit. Navíc recepty v kategoriích řadíme podle ... recepty na ty nejlepší lahůdky budete mít přímo pod nosem. Vylepšené vyhledávání Vylepšili jsme ... na zadané dotazy a klíčová více relevantní. Užijte si nový Recept na jídlo...

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo v prášku - jídlo budoucnosti!

...kostkách, která hravě nahradí celodenní stravu. Jedná se o malé kondenzované kostky, které ... živin a kalorií pro normální funkci našeho těla. Toto už ale není jen výsada budoucnosti, nýbrž se ... pomalu stává realitou. Co je tekuté jídlo? Jedná se o prášek, který se rozmíchá v určitém ... množství vody a poté se konzumuje. Zakoupit lze již připravený nápoj, který stačí ... jen vypít. Průvodní firmou je Soylent. V české republice najdeme populárního prodejce ... Mana. Obsah… Tento prášek je navržen tak, aby ... látky a vitamíny pro naše tělo v denní normě. Energetická hodnota jednoduše zastane klasická ... jídla. Obvykle se jedná o směs sacharidů, bílkovin a ... tuků obohacených o výtažky a další nezbytné látky. Cena? Velkou překážkou je cena. Jedna porce ... nápoje vyjme průměrně na 40Kč. Jako plnohodnotnou náhradu stravy při přijmutí ... 2000kcal byste museli vypít 5 těchto nápojů. Jeden obsahuje 400kcal. Celodenní strava vás tak ... ještě jedna alternativa – nápoj si připravit doma. Domácí příprava Tomuto problému se věnuje ... například Complete foods. V tabulkách si můžete vyhledat kolik a jakých ... látek byste dle vašich údajů měli zkonzumovat. Poté si můžete namíchat svůj vlastní nápoj – z ... ingredience, které doma odvážíte a namícháte. Díky tomu vás celodenní jídlo může stát jenom ... či nemocí lze stravu v prášku přesně přizpůsobit. Nezní to moc děsivě? Představte si, že vám na ... jakýkoli problém namíchají přesnou stravu. I hubnutí se tak zdá velice jednoduché. Možná...

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!
Uložit recept!
článek
článek

Vyfoťte vaše jídlo a vyhrajte skvělé ceny!

...soutěže o nejoblíbenější fotografii vašeho jídla. Stačí se přihlásit, vyfotit vaše jídlo a nahrát ... sdílení za měsíc červenec), vyhrají hodnotné ceny. Ceny v soutěži:  1. místo -  Skvělá Litinová ... luxusní nádobí najdete v  eshopo Litinove-nadobi.cz  2. místo - chilské bílé víno Chocalán ... Chardonnay Origen Gran Reserva 2015 3. místo - chilské červené víno Chocalan Carmenere ... nejen chilské provenience najdete na Chilskevino.cz. Velké díky patří našim sponzorům soutěže ... eshopům Litinove-nadobi.cz a Chilskevino.cz...

Pomelo - Pod pevnou slupkou lahůdka plná vitamínů i imunity
Uložit recept!
článek
článek

Pomelo - Pod pevnou slupkou lahůdka plná vitamínů i imunity

...obchodě více než ovoce připomíná míč. Dostat se pak k lahodné chuti citrusových plodů, ... sobě toto exotické ovoce ukrývá, nebývá jednoduché. Rozhodně však stojí za to zdolat pevnou slupku ... a propracovat se k lahodně šťavnatému pokladu. Pomelo totiž v sobě ukrývá nejen lahodnou chuť, ... ale i mnoho tělu prospěšných látek. Pomelo je plné cenných vitamínů Možná vás ani ... pomelo v Asii, odkud se rozšířilo do celého světa. Skutečně se jedná o citrusový druh ovoce, který ... osvěžený grepem, ovšem bez typicky hořké pachutě. Pro milovníky grepů i pomerančů je zkrátka pomelo ... tím pravým ovocem s vůní jižních dálek. Navíc se pomelo skutečně pyšní vysokým obsahem ... tělo velmi důležitých a cenných látek a vitamínů. V pomelu tak najdete: -železo-vitamín C-vitamín ... nezdravého zobání u oblíbených seriálů. Nejlepší čas pro konzumaci pomela je v ranních ... pro obsah přirozených cukrů, které v sobě ukrývá. Chybu samozřejmě neuděláte, ani když si pomelo ... dáte večer. Našemu tělu totiž pomelo umí velmi pomoci: -v ... cholesterol-zlepšuje kvalitu pleti, nehtů i vlasů-podporuje trávení-odvodňuje Pusťte se tedy s vervou ... dar přírody, který vás osvěží, zasytí a vylepší i podzimní náladu a splín...

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...to nebude tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase upravit svůj jídelníček tak, ... a rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do nějakého velkého hladovění ... rádi vešli do našich oblíbených kalhot či sukní. Možná bychom mohli vyzkoušet rady astrologů, ... a jakým bychom se měli zdaleka vyhnout. A také věří tomu, že každé znamení vyžaduje jiný ... přístup k hubnutí. Třeba nám opravdu při hubnutí pomůže, budeme-li ... se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak, štír a ryby - ze všech ... pohybů upřednostňují tanec. Také jim vyhovují procházky, a to hlavně v ... přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou všechna ... jídla, všechny druhy ovoce, také ryby a lehká masa. K pití je nejlepším nápojem čistá voda. Rak - ... bohatá na mléčné výrobky, mořské plody a ryby. K pití mu nejvíc prospěje mátový nebo šalvějový ... čaj. Štír - měl by dávat přednost ovocným salátům a ... lehkým jídlům před příliš ochucenými jídly. K pití neslazený zelený nebo bílý čaj. Ohnivá ... mají velmi cílevědomý a odhodlaný vztah ke sportu. Proto je pro ně velká fyzická zátěž přirozená a ... vítají ji. Beran - může si dovolit a také mu prospívají ... kořeněná jídla. Vhodná je pro něj tradiční česká kuchyně a k pití ... kopřivový čaj. Střelec - pravidelné, alespoň 5x denně ... konzumované menší porce. Zcela nevhodné je pro střelce jíst pouze večer.  ... jahody,  tropické ovoce a k pití mátový čaj. Lev - měl by dávat přednost kvalitě před ... kvantitou. Běžné porce jídla z poloviny nahradit syrovou ... zeleninou.  Vhodné pro lva je bílé víno nebo heřmánkový čaj. ... předurčeni k tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně golf nebo tanec. Jejich ... že vypadají dobře i při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým vzhledem, ... což je výhoda tohoto znamení. Měl by si dopřát zeleninové saláty, dušený špenát ... i jakékoliv maso.  K pití je vhodný heřmánkový zklidňující čaj. ... drobnější ovoce, červené fazole, jablka, hrušky. K pití mátový čaj nebo bezinková šťáva. Panna - ... pro panny je celozrnná strava, ořechy, zelenina. Důležitý je pitný režim, bylinkové čaje jsou k ... pití  nejvhodnější. Vzdušná znamení - vodnář, blíženci, váhy - jsou ... s pohyblivou, spíš vytáhlou a štíhlou postavou. Mají k pohybu velmi kladný vztah, bývá to ... většinou  lyžování, tenis, surf, snowboarding . Vodnář - vhodnou stravou jsou datle, fíky, ... broskve, hrušky. Měl by se vyhýbat jídlům a nápojům zvyšujícím ... krevní tlak, jako je třeba káva. Blíženci  - prospívá jim pestrá lehčí strava, ... syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje bylinkový čaj, třeba ... mateřídouškový, nebo čaje ze směsi bylin. Váhy - spíše střídmá strava, hodně luštěnin, ... ovoce, cereáliíí. Velmi vhodná je červená řepa. K pití se doporučují čajové směsi z bylinek. ... různé diety, ať už s úspěchem či nikoliv. Dieta doporučovaná astrology, dieta podle hvězd, ... nám ukazuje jiný pohled na potřeby našeho těla. Na to, co je pro nás vhodné a co ne. A to podle ... toho, který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč to pro ... jednou nezkusit takhle. Možná to tentokrát vyjde...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco opravdová klasika ... párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však bývají obrovskou kalorickou bombou, proto ... je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na tenké plátky nakrájet brambory, ... a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou křupavé, dobré a hlavně zdravé. ... ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. A pokud by vás obyčejné bramborové chipsy ... nebavily, můžete zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, ... papriky či cuketa.  Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na ... večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. Pokud ji dobře ochutíte, budete mít skvělou ... dobrotu k vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si ... nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. Osolte a opepřete a nechte vypotit. Když cukety ... papírovým ubrouskem a okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a ... pečte na 180 stupňů asi 25 minut. Během pečení jednou otočte, aby byly opečené z ... obou stran. Když zbývá 5 minut do konce pečení, cukety ... posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové cukety jsou měkké a dozlatova opečené a ... sýr rozteklý.  Caprese špízy Caprese salát je velmi oblíbenou ... pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry rajčátka a ... mini mozzarellu light. Ta vypadá jako malé mozzarellové kuličky o ... velikosti třešně. Bazalka je nejlepší domácí ze zahrádky, ale ... použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou ... variantu, kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte ... půlky rajčat a mozzarellu a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, ... s ním okořenit mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte troškou olivového ... oleje a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit ... variant, takže si každý může zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku ... tahini pasty, trochu soli, pepře a olivového oleje. Vše rozmixujte a pokud bude hmota dost tuhá, ... ještě trochu vody, aby byl hummus co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se ... hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej ... celer nebo okurku a uvidíte, že bude vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích ... které ale rozhodně nepatří k dietní záležitosti. Přitom vytvořit si doma zdravý dip je jednoduché ... bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí ... tymián, oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari.   Pečená jablka  Pokud si večer potrpíte na ... něco sladkého, pak jsou tu pro vás pečená jablka. Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si ... hřebíčku a necháte zapéct v troubě či mikrovlnce. Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat ... zalité trochou vaječného koňaku či malinko rumu. Pokud jablka nechcete péct, můžete také zvolit ... na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo. To sice samo o sobě rozhodně dietní není, ale...

Zamilovali jste si chuť uzeného masa, či klobásek? Tak si je sami vyuďte
Uložit recept!
článek
článek

Zamilovali jste si chuť uzeného masa, či klobásek? Tak si je sami vyuďte

...i mandlím propůjčuje naprosto unikátní chuť. Udit je samozřejmě možné i vejce, pivo a whisku. ... produkty se již často proslavily po celém světě. Třeba takovou parmskou šunku si v jiné než uzené ... verzi snad ani nedokážeme představit. Ale i u nás máme své uzené favority jako třeba ... moravské uzené.  Od pravěku k současnosti Uzením maso ... o jeden z nejzákladnějších způsobů přípravy jídla. Dnes se udí buď ryze průmyslově, tedy plně ... automaticky. Takto vyuzené produkty pak nacházíme v regálech ... supermarketů. Kdo ale kdy ochutnal dobroty z domácí udírny, ... odmítne pozřít jakékoliv jiné. Jaké v domácím, nebo chcete-li zahradním, uzení ... grilech, ať již plynových či na dřevěné uhlí. Hitem poslední doby jsou ovšem udírny elektrické. ... jsou vhodné nejenom pro pomalé uzení, ale i sušení. Udírnu Bradley můžete mít buď v manuální, nebo ... digitální verzi. Absolutní špičkou je digitální udírna, kterou lze ... ovládat chytrým telefonem. A vyudit v ní můžete až 35 kg masa!  Pozor na ... ovšem neovlivňuje pouze samotná udírna, lví podíl na ní má samozřejmě použité dřevo či brikety. ... Jejich původ druh bychom měli volit podle uzeného pokrmu. Pro uzení se nejčastěji používá ... jabloň, cedrové a pekanové dřevo, a také ořechovec.  Ovocné, nebo intenzívní aroma? Pro uzení ryb ... kuřecího a vepřového je například vhodná jabloň. Na lososa a drobné rybí filety se zase doporučuje ... dřevo cedrové. Intenzivní aroma pokrmům propůjčuje pekanové...

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...děti někdy nečekaně překvapí, to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku ... na horních příčkách většinou najdou jídla sladká. A to nemyslím zrovna krupicovou kaši politou ... máslem a posypanou strouhanou čokoládou. I když….mňam. Říkám většinou, protože určitě máte ve svém ... které miluje jídla naopak spíše slaná a kořeněná. Patří tam nejen pizza a špagety, ale třeba i ... řízky, pečená kuřata a podobně. Takže vybrat 10 nejoblíbenějších jídel našich ... ratolestí není jednoduché. Už jen proto, že dítě je dítětem od narození do ... složité doby se mohou, a třeba i několikrát, měnit. Takže paleta oblíbených dětských jídel je široká ... se od těch dospěláckých jídel nebude příliš lišit. Vždyť kolik z nás si občas smlsne na té krupicové ... kaši, s chutí a možná i s trochou nostalgie. Ale tak začneme tím sladkým potěšením: 1. ... Palačinky s jahodamiBáječná a proslulá pochoutka. V sezóně použijeme čerstvé jahody a s velkým ... i jiné ovoce, třeba borůvky, maliny nebo ostružiny. Když šlehačku nahradíme smetanovým jogurtem nebo ... ušlehaným tvarohem, nemůžeme nic pokazit. 2. Buchtičky se šodóTohle jídlo spousta dětí miluje. ... rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám zabere trochu více času, ale ... výsledek za to rozhodně bude stát. 3. Tvarohové ovocné knedlíkyZnovu jídlo s ovocem, u ... kterého máme množství variant. Protože pokaždé, když použijeme jiné ovoce, budou ... knedlíky chutnat naprosto jinak. A výběr je opravdu veliký. Třeba jahody, meruňky, ... švestky, třešně, višně, borůvky a další. Můžeme při vaření použít i ovoce kompotované, ... na ovocných knedlících můžeme pochutnávat i v zimě. 4. Omáčka Alfredo na těstovinyNení nutné vařit ... dětem stále jejich oblíbené špagety s kečupem. Zkuste pro malé milovníky těstovin připravit doma ... kuřecí maso, a určitě budete mít velký úspěch. 5. Rychlé lívanceJsou připravené během pár minut, ... udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým krémem a čerstvým ovocem, ... vanilkovým cukrem se skořicí, tomu nikdo neodolá. 6. Mrkvový dortNejen pro oslavy a slavnostní ... příležitosti je určen tento recept. Vláčný a lahodný korpus, který není ani nutné ... promazávat krémy, jak je sám o sobě dobrý. Možná jen lehká citronová poleva nebo kopeček ... šlehačky na každou porci. To úplně stačí a všichni si pochutnají. 7. ... zmrzlinový koktejlTady nemůžeme udělat chybu. Ukažte mi dítě, které nemiluje zmrzlinu. V ... je tento studený nápoj to nejlepší k osvěžení. Potřebujeme jen mixér, zmrzlinu a ovoce. I tady ... je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit jahody nebo maliny, nebo obojí? ... 8. Nealkoholické mojitoKdyž už jsme u nápojů, tak ... pro dospělé, uvítá určitě mnoho našich ratolestí. Vždyť kdo z nás v dětství nechtěl vypadat ... dospěleji. Nealkoholické mojito je chladný osvěžující nápoj, ... rozhodně zdravější, než lecjaké kupované limonády. 9. Sladký kuskus s ovocemVýhodou tohoto lehkého ... tak jednoduchá, že ji klidně zvládnou i menší děti. A tak si tuhle zdravou pochoutku třeba i s naší ... připravit samy pro sebe nebo pro své malé kamarády. 10. Čočkový salátLuštěniny jsou zdravé a ne ... milovníky jen sladkých jídel, jak už jsme si řekli. Takže poslední recept není možná úplně typické ... dětské jídlo, ale chceme-li uspokojit různé chutě, tak sem ... rozhodně patří. Přiznejme si, že ač jsme tyto recepty zařadili ... bychom si na nich leckdy pochutnali i my dospělí. Ale nic nám přece nebrání v tom, abychom je...

Přesnídávky - jak na ně?
Uložit recept!
článek
článek

Přesnídávky - jak na ně?

...nebo domácí  Každému vyhovuje něco jiného. A každý preferuje něco jiného. Kupované ... čas, nádobí a nemusíte čekat až se vám to zavaří. Preferuje spíš domácí jídlo? Koupili jste hodně ... daroval spoustu ovoce? Super! Můžete ho zavařit. A jak na to? To si povíme v následujícím článku. ... si vyberete ovoce  Nejlepší je přímo ze zahrádky. Ale může být i kupované. Poté si připravíte hrnec ... s vodou a ovoce povaříte. Vyndáte ovoce a zbavíte slupek (můžete to i ... oloupat předem). Poté vše rozmixujete či propasírujete. Dáme do ... předem připravených skleniček. Tady platí čím menší, tím lepší. Pro děti stačí ... 200 - 300 gramů. Skleničky zavřete. Jak zavařit?  Můžete zavařovat v hrnci, ale i v ... troubě. Hrnec Naskládáte do obyčejného hrnce víčkem dolu, tak ... do půlky zalejete vodou a dáte na sporák. Až se začne voda vařit, stáhnete teplotu a vaříte ... cca půl hodiny. A je zavařeno. Trouba Na dno plechu dejte utěrku. Do plechu ... dáte 1 cm vody. Záleží i na tom, jak vysoký máte plech... Dáte ... z plechu nepřetekla a té vody tam bylo co nejvíce. Nejlépe ji tam nalijte až naskládáte sklenky. ... 20 minut (klidně i více, pokud si nejste jisti). Dává se to víčkem nahoru a jak to vytáhnete, ... otočte víčkem dolů a nechte zchladnout... Vytáhněte si nejprve pár sklenic samostatně - ... se to, ale bývá to hodně těžké na vytáhnutí ven. Zavařovací hrnec Dáte skleničky do hrnce, podlejete trochou vody a přiklopíte. Zavařujete 20...

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři
Uložit recept!
článek
článek

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři

...českých domácností dnem naprosto výjimečným. V naklizených domácnostech zazáří svíčky a v ... kuchyni zacinká slavnostní nádobí. Slavnostní nálada vrcholí v podvečer, když rodina ... zasedne k prostřenému štědrovečernímu stolu. Co by na něm nemělo chybět? Přiblížíme ... štědrovečerní zvyky a poradíme s jeho přípravou. Hezky od základu Na slavnostním stole, ... slavnostní ubrus. Před několika staletími, byl ubrus luxusem, který ... si mohly dovolit jen majetné domácnosti. Dnes už si jej může dovolit téměř každý a váš ... stůl si jeden slavnostní kus jistě zaslouží. Osvědčenou klasikou je bílý ubrus v kombinaci se ... slavnostním prostíráním. Zvolit můžete i jiné barvy, jen na výrazné vzory ... si dejte pozor. Přílišné zdobení ubírá slavnostnímu servírování ... na jeho eleganci. Vždy je lepší zvolit textilní ubrus. Ač více ... omyvatelnými kusy vyniká slavnostním charakterem. Ten umělé materiály mnohdy postrádají a mohou vše ... pokazit již v základu. Prostírejte systematicky Než začnete na stůl ... první předměty, rozvrhněte si jejich rozložení. Ne, všechny domácnosti disponují velkými ... vše potřebné na ty nejmenší je mnohdy oříšek. Prostřený stůl není police k odkládání věcí, ... které se jinam nevešli. Vše na něm umístěné by mělo mít svůj význam. Na ... ubrus umístěte nejprve to nejdůležitější. Připravte si zasedací pořádek a rozdělte talíře. ... rekvizity, které budete během stolování používat. Podle staré tradice není radno od štědrovečerní ... při ní na příští rok zase všichni ve zdraví sešli. Pokud se chystá večeře o více chodech, připravte ... i příbory, kterých bude při konzumaci třeba. Na zdraví! K jídlu patří také dobré pití. ... nápoje, kterými budete moci zapít jednotlivá jídla. Praktické je umístit na stůl džbánek s vodou a ... plátkem citronu či jiným nealkoholickým nápojem. Vedle džbánku nachystejte i sklenice pro všechny ... zúčastněné. Servírovat můžete minerální vody, džusy nebo ... limonády. Věřte ale, že lépe vypadá nápoj ve džbánu nebo ... čajové konvici, než v krabici či PET lahvi. Jídlo tady hraje prim Na stole se musí objevit hlavně ... dobré jídlo. Takové, které bude lahodit nejen chuťovým buňkám, ... ale také zraku. Nechte každý chod vyniknout na servírovacích ... jindy zůstávají ukryté v kuchyňských policích. Promyslete detaily. Nebojte se několikachodového ... menu. Pestřejší jídelníček večer oživí. Připravte lehčí předkrm, polévku, hlavní jídlo a ... drobný dezert.  Nemusíte trávit hodiny v kuchyni přípravou ... složitých jídel ani servírovat velké porce. Důležité je si jídla vychutnat, a ne se jich ... naspat k prasknutí. Lehkým předkrmem může být například šunková ... rolka. Oblíbenou štědrovečerní polévkou bývá rybí, hrášková nebo jáhlová, ale ve výběru se meze ... nekladou. Stejně to platí i pro hlavní chod. Od 19. století vede žebříček popularity kapr s ... domácnostech se servírují řízky nebo klobásy. Mezi tradiční dezerty patří jablečný závin, ale ... boduje také zmrzlina nebo čerstvé ovoce. Nezvaný host a další zvyky Pokud si potrpíte na ... určitě připravte i místo pro nečekaného hosta a pod talíře umístěte šupiny. Symbolizují štěstí a ... zajistí vaší domácnosti hojnost. Pokud není ryba součástí vašeho večerního menu, ... stánky se v období před Vánoci objeví v ulicích. Nějaká ta šupinka pro vás se u nich určitě najde. ... a miska nebo košík tradičního ovoce a oříšků. Mísa s jablky ozdobí stůl a šťavnaté plody mohou ... přijít k chuti jako malý dezert po vydatné večeři. Připravíte-li jablíček dost, můžete nechat ... jedno v půli a najít si v něm svou vánoční hvězdu. Zdobíme a ladíme Pokud se vám podařilo na stůl ... vše potřebné, nastal ten správný čas na zdobení. Dovolit si můžete všechny barvy, záleží jen na ... vašem vkusu. Máte-li vztah k přírodním materiálům, zkuste ... šiškami nebo třeba plátky sušeného pomeranče. Vkusně vypadají také drobné skleněné či plastové ... vánoční baňky, svíčky nebo malé hvězdičky.  Pokud se pro něj najde místo, adventním věncem ... mezi talíři vánoční atmosféru jedině pozvednete. Papírové ubrousky by neměly v žádném případě ... chybět. Jsou praktickou dekorací a symbolem kultivovaného ... stravování. Tento symbol prostřeného stolu můžete sehnat v ... různých barevných provedeních i s vánočními vzory. Existuje spousta způsobů, jak je vkusně poskládat...

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...surfingu a majitelka cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Ahoj :) ! Čím jsem starší, tím mám jídlo raději, a čím víc cestuji po světě, tím jsem ... vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe ... znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo je pro mne především přísun energie, ... přijímáte v kruhu přátel, rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že šťastní lidé ... nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu ... Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár oblíbených restaurací i receptů, na které ... se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se vždy snažím jíst ... to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné zkušenosti mám s restauracemi ... Srí Lance tam občas připravují dost slušný patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty ... mohu považovat večery, kdy jdu na jídlo k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance. Jejich představy o tom, jak někoho pohostit, jsou ... občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky, ... není rum, ale že je tam toho rumu o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to ... nemám, pokud tedy za jídlo nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo ... měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? Mexická a italská, jak ... jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí kuchyni, ... bylinkové čaje a zavařovala domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými ... nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak jak dlouho vaříš? ... Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často potkávám lidi, co opravdu nevědí, zda zítra ... světa přijdou tak trochu jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté ... kde jsme vesnickým dětem večer uvařili velký hrnec místní tradiční polévky sancocho. Když jsme ji ... přítomných dětí to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným ... režimem? Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím dodržovat pět ... a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, tak mám stejně ... Peperoncina na Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. V Čechách piju pivo, ve Francii víno, v ... Dominikáně rum. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Jasný, ... mojito s karibským rumem. :) Máš oblíbené pivo / pivovar? Já piju ... český budvárek. Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na ... zdraví! Za chvíli to všechno může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné vlny! ... Teď budu pár měsíců u oceánu, od Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším!...

Top 10 českých polévek
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 českých polévek

...je jídlo, které člověk zná odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle ... hrnci a na celém světě existují stovky jeho druhů. Jsou polévky slané, sladké, teplé i studené, ... zahuštěné i čiré. Základními ingrediencemi pro vaření polévek jsou ... druhy mas, nespočetné množství bylinek a koření. A pak samozřejmě nudle a další těstoviny, rýže a ... mnohé další polévkové zavářky, nebo krutonky. Některé polévky si už rovnou spojujeme se zeměmi ... kde vznikly a kde je jejich obliba největší. Třeba francouzská cibulačka nebo bujabéza, ruský ... většinou ochutnáváme na svých cestách po světě. Ale ani u nás doma není o typicky české a známé ... polévky nouze. A je těžké vybrat z nich tu nejoblíbenější. Je ... pravda, že pro každého z nás to může být jiná. Ale těchto deset z nich se o prvenství rozhodně ... uchází : 1. BramboračkaSytá, zahuštěná polévka, co voní po ... houbách a majoránce. Je plná zeleniny a její chuť je nezaměnitelná. ... je jednou z těch, které klidně nahradí hlavní jídlo, když ji doplníme čerstvým pečivem. V zimním ... bruslení či lyžování, nás skvěle zahřeje a nasytí. 2. KulajdaDalší polévka, kde hrají prim houby, ... ať už čerstvé nebo sušené. Lahodná nakyslá chuť a smetanová jemnost jsou ... jejím specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v ... jižních Čechách právem vládne. Stejně jako předchozí bramboračka, i tato polévka ... může být jediným chodem oběda nebo večeře. Vaříme ji po celý rok (v létě třeba s čerstvě ... houbami) a snadno ji připravíme během půlhodiny. 3. Dršťková polévkaTrochu delší čas na vaření ... odradit od přípravy této husté a voňavé dobroty. Dršťky jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě ... dají koupit i předvařené a nakrájené na kousky. Tato polévka je typickou přesnídávkovou polévkou. ... říz a není divu, že je jednou z nejoblíbenějších. 4. ČesnečkaČirá polévka, která nás postaví na ... nohy. Pro její říznou chuť si na ní s vděčností ... během celého roku a v chřipkovém období obzvlášť. Její další skutečně velkou předností je to, že je ... připravena během chvilky. Kromě chlebových krutonků ji můžeme obměnit třeba ... tím, že hotovou porci posypeme strouhaným sýrem.   5. Zelňačka s klobásouPikantní polévku z ... den předem a bude ještě lepší než čerstvá. Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými ... obměnami gastronomickou lahůdkou. Kysané zelí je bezesporu prospěšné našemu zdraví ... ostřejší koření bude chutnat i větším dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré slavnostní obědy se nemohou ... obejít bez hovězí polévky. Sice je s její přípravou trochu víc práce, ale ... voňavý, silný a posilující vývar za to stojí. Kromě toho můžeme pokaždé polévku obměnit jinou ... zavářkou. Přidáme-li třeba k nudlím ještě játrové knedlíčky ... vznikne skutečná delikatesa. 7. Květáková polévkaSnadná a rychlá chuťově výrazná ... polévka. Zjemněná vejcem je kulinářským zážitkem. Můžeme k ní přichystat třeba krutony z pečiva ... nebo nasucho opečenou topinku. Skvělá je k večeři nebo jako první chod oběda. 8. Rajská polévkaNěkdo ji nemusí pro její ... svéráznou chuť a někteří ji právě pro ni milují. Můžeme ji připravit z čerstvých rajčat nebo z ... rajčatového protlaku. S protlakem je příprava rychlejší, ale dejme si ... pozor na kvalitu kupovaného protlaku. Polévka je krémová a jemná a hodí se i jako lehká ... svačina. 9. Gulášová polévkaHustá masová polévka, typická ... jednou z nejznámějších přesnídávkových polévek. Je výrazná svou hustotou a ostřejší chutí. ... gulášová polévka je přece jen docela něco jiného. 10. Vánoční rybí polévkaMálokde chybí na ... stejně jako vánoční kapr a bramborový salát. Každá rodina už má většinou svůj oblíbený recept. ... recept je jednoduchý, klasický a roky prověřený. Zvládnou ho i ti, kdo ještě nikdy rybí polévku ... nevařili. Jsou lidé, kteří polévky vůbec nejedí. A pak jsou tu ti kteří si život bez nich nedokáží ... představit. Na závěr musíme dodat, že nejenže nám polévky ... pro nás z gastronomického hlediska velký význam. Některé povzbudí naše chuťové buňky a připraví je ... na další jídlo. A některé jsou tu pro to, aby nás důkladně ... nasytily. Polévka dodá našemu organizmu tekutiny, zahřeje ... nás a dodá nám energii. V tomto našem uspěchaném světě jsou polévky...

České vánoční hody
Uložit recept!
článek
článek

České vánoční hody

...tím nejoblíbenějším svátkem roku pro většinu lidí. Samozřejmě předcházejí tomu veliké přípravy a pro ... mnoho lidí to představuje stres, ale pod stromečkem u rozbalování dárků, už je prostě ... pohoda. Vánoce jsou také o dobrém jídle, jelikož s ... prázdným žaludkem by to přece nebylo ono. Existují tradiční pokrmy, avšak každá rodina má ... své zaručené recepty. Půst na Štědrý den? Stará česká tradice říká, že ... na Štědrý den měl až do večeře držet půst, tzn. nejíst. Dětem se pak slibovalo, že uvidí zlaté ... prasátko. Ale je opravdu málo rodin, které to dodržují. V ... kuba, což byly kroupy zapečené s houbami. Někdo však preferuje hrachovou polévku nebo čočku ... na kyselo. Prostě luštěniny. A štědrovečerní večere? Tradičně se ... připravovala rybí polévka, čímž se využili okrájené zbytky ze ... zakoupeného celého kapra. Vaří se z rybí hlavy, jiker, mlíčí a kořenové zeleniny. Mnoho ... spíše hovězí vývar s játrovými knedlíčky. Ten je více běžný na štědrovečerní tabuli. Jako ... hlavní chod se podává kapr pečený v trojobale nebo řízky s ... bramborovým salátem. Variací je také mnoho a je to jen o chuti. A ... tečkou na Štědrý den jablečný závin s mandlemi. Boží hod Den po Štědrém dnu se označuje jako ... Boží hod a v tento den hodování pokračuje. Možná, že v některých rodinách už volí spíše ... ale tradičně se v Čechách ve Slezku a na Moravě podávala svíčková na smetaně s knedlíkem či knedlo ... vepřo zelo a někde pečená šunka. Někdo také připravuje kapra na černo s koblížky ... houskovým knedlíkem, což je také veliká delikatesa. Tento den je často věnován návštěvám příbuzných ... či známých. A co bude dobrého na svatého Štěpána? Na svatého ... a připravuje se vynikající sváteční oběd v podobě pečené husy nebo kachny s bramborovým ... knedlíkem a zelím. Vánoční cukroví a sladké pečivo Za dob našich ... se peklo cukroví jako prosba o dobrou úrodu. To se pak věšelo na ovocné stromy a dávalo se na ... také pole. Dnes již o této tradici skoro nikdo neví. Každá ... na cukroví, a proto je jich nepřeberné množství. Mezi nejtradičnější asi patří perníčky a linecké ... cukroví. Na Vánoce se také peče vánočka, štola a v někdy i...

Jak vařit špagety
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit špagety

...patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejmě proto, že jejich přípravu zvládne i ... že jejich vaření zabere opravdu velmi málo času. A hlavně, jsou skvělým a chutným jídlem. Jak asi ... tušíme, špagety jsou vynález italské kuchyně. Jsou to těstoviny, vyrobené ze žloutku a z mouky, ... dlouhé cca 30 cm a tlusté asi 2 mm. Co ale možná netušíme, tzv. „boloňské špagety“ ... společného, je to výmysl světové komerční kuchyně. Pravé a klasické italské špagety se vaří „alla ... a se slaninou, anebo třeba s rajčatovou omáčkou. Název spaghetti znamená v italském překladu ... provázky. Dnes dostaneme špagety v každém obchodě s ... potravinami. Sice jsme v úvodu řekli, že na špagetách se nedá ... nic zkazit, ale tak úplně pravda to není. Leckdo dělá nevědomky při vaření špaget spoustu ... chyb. Jak tedy špagety správně uvařit? V každém ... oleje do vody a proplachování uvařených špaget. Olej by způsobil, že těstoviny ztratí tzv. ... lepivost, díky níž k nim pak omáčka krásně přilne. Další důležitá věc je velký hrnec. Těstoviny ... potřebují prostor a také 1 l vody na 100 g špaget. Díky tomu se neslepí a rychleji se uvaří. Další ... ale sůl vhodíme do vody teprve když začne vřít. Počítáme se lžící soli na každý litr vody. ... chceme-li dobře uvařit špagety, vezmeme velký hrnec a naplníme ho vodou podle toho, kolik špaget ... vaříme. Když se voda začne vařit, dostatečně ji osolíme. ... po změknutí je lehce promícháme, aby se neslepily. Vaříme je tak dlouho, jak požaduje výrobce na ... obalu. Měly by být al dente (na skus). Jsou-li hotové, vodu slijeme. Připravujeme-li je ... také, že špagety se přidávají do omáčky, ne naopak. A když je navrch posypeme nějakým dobrým, třeba ... italským sýrem, pochutnáme si. Ještě na závěr, možná má někdo problém s tím, ... jak správně špagety jíst. Tak tedy, rozhodně zapomeňme na nůž a na krájení. ... Italové, na kterou sousto ze špaget natočíme. Mezi zoubky vidličky stiskneme špagetu, vidličku ... o talíř a pomalu sousto na vidličku navineme. Pokud v tom nejsme příliš zběhlí, pomáháme si ... lžící v levé ruce. Pro ty, kdo připravují doma špagety často, je ... si špagetový příbor, který je u nás na trhu. A navíc ještě jeden tip. Můžeme si pořídit i hrnec na špagety a vaření pro nás bude velice snadné. ... špagety, se v naší kuchyni již úplně zabydlely. Způsobů, jak je připravit, je od těch...

Jídlem k posílení imunity dětí
Uložit recept!
článek
článek

Jídlem k posílení imunity dětí

...určitě stojí za to zamyslet se nad stravou dítěte. Zde totiž často bývá tzv. zakopán pes. Samozřejmě ... se hned o několik faktorů, které ji ovlivňují. Můžeme zmínit genetický základ, alergie, závažné ... také psychická disharmonie a nedostatek odpočinku. Ačkoliv vše je důležité a souvisí to spolu, ... stravou se dá dokázat mnoho. Zkuste se zamyslet nad jídelníčkem vašeho dítěte ... – samozřejmě mimo školku, školu. Co dítěti připravujete za jídla? Co pijí? Co si ... to nejlepší co matka svému dítěti může nabídnout. Kojení je ten nejlepší základ do života. V ... živiny potřebné pro správný růst a vývoj dítěte. Pediatři ani odborníci se neshodují na správné ... délce kojení. Avšak přibližně od půl roka se začíná zkoušet ... strava – zelenina, ovoce, později maso…atd. Zde je dobré suroviny si vybírat, nejlépe v BIO ... kvalitě a příliš dlouho a prudce je nevařit. Dobré jsou parní hrnce a samozřejmě domácí výroba. Kupované výrobky vám nikdy nezaručí kvalitu, ... kauzy se škodlivým složením přesnídávek, kaší, apod. Přesnídávky se také dají snadno vyrobit doma, ... nebudou obsahovat tolik cukru a různých aditiv. Určitě je dobré se vyvarovat sladkých čajů, ... slazených nápojů a slazených mlíček. Také sladké pečivo v podobě buchet a koláčků není ... to samé platí o Brumících, Kinder pochoutkách, apod., které obsahují vysoké množství cukrů, tuků, ale ... i soli. Jak posílit imunitu?Mnoho maminek si myslí, že ... stačí dítěti nabízet čerstvé ovoce a zeleninu. Samozřejmě, je to správně, ale chce to i trochu ... víc. Důležité jsou také minerální látky, vláknina a ... enzymy. Platí pravidlo, že nejlepší je nabízet zdejší ... potraviny, které v České republice dozrávají. Dovážené ovoce a zelenina, bývají sklízené ... nezralé a často jsou ošetřovány chemicky. Pravdou je, že např. kiwi a citrusy jsou dobrým ... zdrojem vitaminu C. Zde platí pravidlo, nic se nesmí přehánět. Ale ... – jako je petržel, libeček, pažitka, řeřicha, aj. Přes zimu je dobré vařit šípkový čaj a dávat ... dětem rakytník v jakékoliv podobě. Pokud bychom se vrátili k minerálním látkám a ... žitný kvasový chléb a z mléčných výrobků např. kozí sýry, kozí jogurty a kefírová mléka. V ... potravin a je jen na nás jakým směrem se vydáme. Z toho co dětem na talíři dáme, z toho budou ... živiny pro svůj růst, vývoj a pro své zdraví. Tak není dobré to podceňovat...

Jak na dušenou zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Jak na dušenou zeleninu

...a kuchařů je dušení zeleniny samozřejmost a hračka. Tento článek je určen začátečníkům v kuchyni a ... třeba i maminkám. Obsahuje několik rad a tipů, čeho se vyvarovat a ... na co nezapomenout. Fazolky na smetaně – jednoduchá dušená zelenina ... seřízneme špičky a vlákna, pokud jsou tvrdá. Dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou(, aby byly ... přesně zakryté), osolíme a přidáme kmín. Povaříme do měkka, scedíme a vývar odložíme. ... zasypeme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vývarem z fazolek a povaříme cca 20 ... minut. Poté přidáme fazolky, smetanu, ocet, cukr a ještě ... prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami a vajíčkem na tvrdo. ... a při nižší teplotě, aby se nezničily vitamíny. Zeleninu dusíme vždy s trochou tuku – olivového ... rostlinného nebo másla, jelikož tuk váže vitaminy. Nejlepší je dusit zeleninu v parním hrnci, je to ... nejšetrnější způsob – vhodný hlavně pro malé děti. Dusíme-li v hrnci, nedáváme příliš mnoho zeleniny ... nedusí se rovnoměrně a prodlužuje se čas přípravy. Zeleninu dusíme pod pokličkou a příliš často jí ... jelikož kyslík obsažený ve vzduchu ničí vitamíny. Hrnec můžeme protřást, aby se zelenina ... nepřichytila. Pokud dusíme různé druhy zeleniny, které mají ... různou dobu přípravy, přidáváme je postupně. Jinak by některé kousky byly rozvařené, jiné ... nedovařené. Věděli jste, že zelené fazolky jsou syrové ... Po tepelné úpravě se toxické látky rozloží. U zelených fazolek je dobré seříznout špičky, ... které jsou jinak tvrdé. Stejně tak i vlákna – u některých druhů. Fazolky ... v osolené vodě, aby neztratily svěží zelenou barvu. Například červené zelí dusíme s octem, aby se ... zachovala jeho barva. Často se k dušené zelenině přidává kmín, jelikož ... je pak lépe stravitelná. Růžičková kapusta se může tepelně připravovat i ... záhoně přemrzla – je pak křehčí a lépe stravitelná. (Růžičková kapusta snese teplotu i -15°C....

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... a nenasycenými kyselinami je opravdu hodně zdravé jídlo a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. ... suroviny, dnes už není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... moderního světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k ... přírodě se tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... to vše obalené chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. Je to ... nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou ... omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy ... naplněné rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. ... zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...pro svou rodinu, oslavu pro své přátele a hosty. Součástí takové slavnostní tabule může být i jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm.... samotný jeho název nám napovídá, že se jedná o jídlo „před krmí“, takže v podstatě jde o první pokrm v ... našem, tentokrát vícechodovém, menu. Francouzi ho nazývají „hors d‘ouvre“, Italové ... což má všechno víceméně stejný význam. Tím je samozřejmě určeno i to, že by to měl být ... protože po něm budeme pokračovat v dalším hodování. Předkrmy mohou být teplé nebo studené, předkrmem ... zeleninové saláty, ovocné koktejly, těstoviny a podobně. Je takové staré pravidlo, že předkrm by měl ... které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle pravidlo je dnes už trochu přežité, ... takže klidně před rybí polévkou můžeme podávat jako předkrm malou porci krabího koktejlu. Je ... to spíš o chutích vašich a vašich hostů. Tady je několik inspirativních nápadů na ... předkrmy pro vaše slavnostní menu. 1. Marinovaná MozzarellaLehké, pikantní a rychle ... připravené malé jídlo, okořeněné italským kořením, je výborným studeným ... předkrmem. Sýr je vždy dobrá volba a mozzarella je skvělý ... sýr. 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí podávat teplý. Ať už použijeme žampióny, nebo čerstvě ... houby, budeme mít v každém případě úspěch. Horký rozteklý sýr s vůní hub je velmi lákavý. 3. Pěna z uzeného lososa s kardamomemVýborný ... lososový předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem čerstvého pečiva. To by ... stole, aby si jím kdokoliv mohl kdykoliv posloužit. 4. Grilované krevetyTímhle skvělým a luxusním ... předkrmem své hosty určitě potěšíme. Mořské plody jsou velmi oblíbenou surovinou pro ... jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. Prosciutto závitkyStudený předkrm, ve kterém ... zase použijeme sýr mozzarella a sušená rajčata. Sušená vepřová šunka původem z Itálie, do které ... je lahodná a pikantní a je tady nenahraditelná. 6. Bruschetta s rajčatyTento předkrm ... připravujeme těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou bazalkou, oreganem a česnekem. A dobrá svěží čerstvá rajčata jsou samozřejmostí. ... 7. Smažené cibulové kroužkyTenhle rychlý předkrm ... povzbudí naše chuťové buňky dokonale. Rozhodně po nich dostaneme chuť v dobrém jídle ... pokračovat. A o to přece u předkrmů jde, že? 8. Špenátová rolka plněná tvarohemLákavě vypadající ... předkrm připravujeme nejlépe den předem a podáváme ho vychlazený. Příprava je malinko ... ale pohled na výsledek za to rozhodně stojí. A to nemluvíme o té báječné lahodné chuti. 9. ... to jeden z klasických a notoricky známých předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče ... máme spoustu různých chutných variant a možností. Tenhle předkrm nikdy nezklame. 10. Quiche s ... slaninouSlané koláče mohou být výbornými předkrmy. Tohle je jen jedna z variant. Trochu delší ... je klidně připravíme předem a uložíme do ledničky. Předkrmy jsou báječné a přiznejme si, že leckdy ... pouze předkrm a výborně si na něm pochutnáme. A pokud nejsme velcí jedlíci, klidně nám to i ... stačí. Takže klidně některé z těchto receptů použijme i ... k přípravě lehké večeře. Když si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína, ... dobré jídlo v dobré společnosti si rozhodně užijeme...

Top 10 rybích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 rybích jídel

...maso je chutné, zdravé a většinou i dietní. Právě proto bychom tedy měli ryby jíst co ... nejčastěji. To, že mnohým z nás stačí tradiční smažený kapr o ... vánocích, už dávno není pravda. Druhů sladkovodních i mořských ryb je spousta a ... také existuje nespočet způsobů jejich přípravy. Když ještě uvážíme to množství různého koření ... že z ryb lze připravit nekonečné množství jídel. Každý si může najít právě tu svou oblíbenou rybu, ... nebo nejchutnější recept. Těchto deset receptů je jen malá ukázka toho, ... stále v nich půjde třeba jen o jeden druh ryby. Je snadné jíst zdravě a ještě si při tom ... pochutnat. Doplníme-li připravenou rybí pochoutku navíc třeba zeleninovým salátem, budeme ... že jsme pro svůj organizmus udělali něco dobrého. Možná se druh ryby opakují, ale recept je ... pokaždé jiný a jídlo pokaždé jinak chutná. Je to jen pár nápadů, jak si oživit a zpestřit ... jídelníček. Taková malá inspirace pro kuchaře a labužníky....

Letní úvahy nad zavařováním
Uložit recept!
článek
článek

Letní úvahy nad zavařováním

...ležím u vody a přemýšlím co s těma okurkama. Až se nám v zimě zasteskne po horkém slunci, ... kompot nebo naložené okurky v nálevu s koprem. A nebo si upéct meruňkový koláč z vlastnoručně ... zavařených meruněk. A léto jako by bylo zase trochu zpátky. A za ... tím nejspíš položil základy k dnešnímu zavařování. Plechovky byly časem nahrazeny skleněnými ... potřebné ke konzervaci se změnily k nepoznání. Ještě naše prababičky měly k dispozici pouze ... zavařovací hrnec. Dnes můžeme zavařovat nejen v hrnci, který je k ... elektrické, mikrovlnné nebo horkovzdušné troubě. Zavařování je velmi jednoduché a zvládne to ... rozhodně každý. Jsou samozřejmě určitá pravidla, která přitom ... musíme dodržovat. Ale existují osvědčené recepty a lety prověřené ... a vychytávky předávané z generace na generaci. A také jsou tu osvědčené nálevy, v každé rodině ... jiné, podle rozličných chutí kuchařek a kuchařů. Takže i úplný začátečník si snadno najde vše co ... potřebuje vědět. S trochou nadsázky můžeme říci, že zavařovat ... lze úplně všechno. Z ovoce můžeme mít kompoty, marmelády, džemy, ... šťávy, sirupy. Důležité je, aby plody byly čisté, omyté , ... čerstvé a zralé. Nezralé a přezrálé ovoce se pro zavařování nehodí. Musíme mít na paměti, že zavařovací teplotou ... plody změknou. Zeleninu můžeme zavařovat téměř každou, snad ... a dalších druhů, které se tepelně neupravují. A některé druhy zeleniny zavařujeme ještě než ... úplně dozrají. Můžeme zavařovat i maso, buď do sklenic nebo ... do zavařovacích plechovek. Houby na zavařování jsou nejlepší tvrdší, ... například hříbky, žampióny, lišky, klouzky a podobné. Pochopitelně musejí být naprosto zdravé. A ... zavařujeme jen houby, které opravdu dobře známe. Zavařujeme i hotová jídla. Je to výhodnější ... nebo plechovky se lépe uskladňují a převážejí. Nejznámější ze všech zavařovacích přístrojů je ... zavařovací hrnec. Dnes jich je tolik druhů a značek, že budeme jen ... těžko vybírat. Komfortní, plně automatické, s digitálním ... všem milovníkům zavařování jen srdce zaplesá. Dále budeme potřebovat zavařovací sklenice a ... víčka nebo speciální zavařovací plechovky. Zavařovací sklenice našich babiček s gumovým ... a kovovými sponami dnes už používá jen málokdo. Teď tu máme sklenice se šroubovacím uzávěrem a ... těsněním, ke kterým je potřeba uzavírací hlava. Speciální zavařovací plechovky používáme ... a jsou k nim speciální víčka a uzavírací strojek. Dalším důležitým pomocníkem jsou kleště na ... vytažení horkých sklenic z hrnce. Nejsou nezbytné, ale dost nám práci usnadní. ... zavařování musíme dbát několika důležitých zásad. Vždy pracujeme s dokonale čistými ... zavařovacími sklenicemi a víčky. A to hlavně tehdy, pokud používáme opakovaně ... sklenice se šroubovacími víčky. Po naplnění a uzavření sklenic můžeme zjistit ... těsnost víčka otočením sklenice dnem vzhůru. Horké sklenice vytažené z hrnce nikdy příliš ... prudce neochlazujeme. Po vychladnutí je dobré sklenice označit štítkem ... s uvedením data a obsahu. Zavařené potraviny uskladňujeme na tmavém a ... chladném místě. Pár dní po uskladnění sklenice zkontrolujeme, zda ... víčka těsní. Pokud ne, je lepší obsah takové sklenice hned ... zkonzumovat, než zaváření opakovat. Správně zavařené potraviny nám při dobrém ... uskladnění mohou vydržet i několik roků. V plynové, horkovzdušné, elektrické nebo ... houby, džemy, polévky, hotová jídla, okurky a podobně. K zavařování nebo k výrobě láku ... nebo vinný), různé bylinky a rozličné koření. Kromě jednodruhových kompotů můžeme ve sklenicích ... také vytvářet podle vlastní fantazie a chuti různé kombinace a ... směsi. Tady se vlastní invenci meze nekladou. Hřejivý pocit uspokojení nad tím, že jsme ... neprozaháleli, určitě stojí za trochu té námahy. Pohled do polic plných různobarevných sklenic ... jistě potěší každého. Je to krása. Je to milá vzpomínka na léto. A navíc, můžeme si...

O jídle s Jiřím Vaňkem
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Jiřím Vaňkem

...spisovatelem a muzikantem v jedné osobě. Psal scénáře například k seriálům Comeback, ... PanMáma nebo Opilý kuře. Vydal autobiografický román Sebedrás, přeložil ... 1000 věcí, co mě serou, na kterém publikoval pod psudonymem Attila, Bič Boží. Jako hudebník ... vystupuje buď sám pod jménem Singleton, nebo s kapelou Zabiják a Borci. ... Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Se svýma deseti kilama ... přiznat, že občas pozitivnější, než by za to stálo. Strašně závidím lidem, co ve stresu nemůžou jíst. ... žeru jako zjednanej, pokud možno nějakej junk food. Cukr a tuk. Co pro tebe jídlo znamená? Žádnej ... zásadní gurmán nejsem. Rád se dobře najím, ale jídlo beru primárně jako palivo, takže sám od sebe ... rozhodně nenavštěvuju trendy restaurace. Než dát dvojku za večeři, kterou mi pingl okoření ... z obřího mlýnku, to jdu radši na nějakej koncert. Experimentuješ při výběru jídla nebo sázíš na ... jistotu? Dle nálady. Obecně mám pocit, že jsem spíš konzerva, tak se ... občas snažím vystoupit ze svý komfortní zóny. Ale vocamcaď pocamcaď. Nějaký červy nebo cvrčky ... ale všelijaký exotický masa jsem už vyzkoušel. Třeba krajtu nebo jaka. A hrozně moc bych chtěl ... ochutnat delfína a pandu. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Jsem ... hodně masovej, takže třeba takovej rostbíf. Nebo zabíjačkový záležitosti, u likvidace čuníka ... jsem asistoval nejednou a to je velká lábuš. A pak samozřejmě všechny varianty obalovanýho ... řízku, to je základ. Řízek, to je chléb bohatých. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... kusem špeku, a to byl vždycky velkej zážitek. S bráchou jsme závodili, kdo kolik lívanců sní, ... že abych to hned vyběhal a mohl se futrovat dál. Oblíbená kuchyně? Mám rád středomořskou ... kuchyni, zejména ryby a všelijaký mořský potvory. V mládí se mi to dost hnusilo, ale čim jsem ... starší, tím víc to můžu. Když jsem byl nedávno v Chorvatsku, tak jsem ... škampi na žaru a byl jsem náramně spokojenej. Ale nejoblíbenější kuchyně je mojí matky, ona je ... vaření, zároveň se ale nebojí experimentovat. Celej život jí říkám, že by si měla pořídit hospodu – kdyby ji měla ve Vatikánu, tak má svatořečení ... jistý. Kdyby mě nějaká holka chtěla sbalit na to, že ... fungovat nebude, protože s máti vždycky prohraje. Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... víc času než jeho konzumaci, tak je něco špatně. Nikdy mě neuvidíš hodiny táhnout vývar nebo ... připravovat maso sous vide. Takže dělám saláty, upeču rybu nabo kuře. ... jenom stačilo nasypat omylem směs koření na kuře. A ještě mám jeden majstrštyk, polívku z červený ... kamarádka paní Hanka, co má catering HAMTAM. Její už tak lahodnej recept jsem vytunil k ... dokonalosti přidáním kapar a koriandru. Kdy jsi se dostal k vaření? Jako malej jsem ... měl období, kdy jsem toužil po tom bejt kuchařem. Dostal jsem plastovej dětskej sporák a hrnce, ... učarovalo metro a rozhod jsem se, že budu fíra v podzemce a s kuchařskou kariérou byl šlus. Takže ... s našima na chalupu a stravoval se většinou rybíma prstama s hranolkama a s kečupem. Trochu víc ... ale rozhodně to není koníček, ale poznaná nutnost. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... se ptá, jestli neni náhodou v hledišti doktror. A přihlásí se nějakej týpek a říká: "Já jsem ... vegan." Z čehož je asi jasný, co si o tom myslím. Ať si každej dlabe, co chce, ale ať mě s tim ... zejména když krájim pěkně ugrilovanej stejk. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím ... hodně závisí na tom, jakej mám danej den program. Když lítám po městě po schůzkách, tak si snadno ... uvědomí, že je pět odpoledne a jako poslední jídlo měl kafe a cígo k snídani. Když sedím s vypnutým ... procházky spojený s ulovením něčeho k snědku. Pohrdneš fastfoodem? Případně jak se ... berlínskýma Turkama se to asi srovnat nedá, ale v podstatě se jim to přibližuje. A McDonald je skvělej ... na kocoviny, je zvláštní, že KFC tak nefunguje. Mám na to takovou teorii, že zatímco u plukovníka ... to fakt rozemletý kuřata, u klauna se všechno jídlo dělá z ropy. Máš oblíbenou restauraci, kam ... mám za barákem, je tu milá obsluha a výborný jídlo za fajn ceny. Minimálně jednou týdně sem na jídlo ... obsluhy mě zná, takže se na mě usměje, což je milý. Ale je pravda, že už by mohli změnit menu, za ty ... sem chodím, jsem měl už všechno minimálně pětkrát. Neoblíbená restaurace, kam ne? Mám chalupu ... ke stravování není, takže tam občas skončím v hospodě Za vodou a to je teda hodně velký retro. Ne, že ... honoraci, který bohužel čouhá sláma z bot. Protivnou obsluhou počínaje, absurdníma cenama ... lístkem tloušťky Bratrů Karamazovejch konče. Tam kdyby přišel Pohlreich, tak dostane psotníček. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... Miluju zmrzlinu. Byly doby, kdy jsem jí jel v ohromným množství, ... většinou skončím u Ben & Jerry's nebo Häagen-Dazs. Ty jsou sice poměrně drahý, ale aspoň je jejich ... základem smetana a ne odtučněný rostliný tuk. Kdybych někdy dělal revoluci, tak lidi, co dávaj ... odtučněný rostlinný tuk, půjdou ke zdi jako první. Víno nebo pivo? Jednoznačně pivo. Bílej ... střik je v létě taky fajn, ale pivo je pivo. Mám rád hořký piva, takže jsem rozhodně fanoušek ... pivní mekáč, ale za mě uspokojivej standard. A pak mám nějaký favority mezi různýma menšíma ... a Únětice hodnotím pěti půllitrama z pěti možnejch. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Z ... s panákem do desítky, ať to chutná jako dvanáctka". Ale už jsem ji hodně dlouho nehrál, teď si v ... hodně nebezpečná věc a snadno se to s ní přežene. Zejména varianta s názvem Beverly Hills Ice Tea, ... kdy těch pět panáků nedoliješ kolou, ale sektem. To už není míchanej drink, to je spíš zbraň ... hromadnýho ničení. Nějaký nový projekt na který se máme těšit ... Slušný lidi - o islámu, neonacismu a zlu v lidech. Psali jsme to asi pět let, takže realita nás ... scénáře a doufáme, že producent sežene prachy. Pro Stream zas připravuju s jinejma dvěma ... road o stárnoucím muzikantovi, co přijde o kapelu. A pokud budu dál pilnej jako letos jsem, měl bych ... se bude jmenovat Láska za časů úzkostné poruchy. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět na ... by vyjít na jaře 2017, takže zas tolik nehrajeme. Ale ve čtvrtek 25. srpna od sedmi máme koncert na ... v Chapeau Rouge, což bude bezpochyby krásný. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvůj...

Jak vařit rýži
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit rýži

...správně vařit, by se mohlo zdát naprosto zbytečné. Jenže i u této tak zdánlivě jednoduché práce je ... hodně důležité dodržovat určitá pravidla. Především, zakoupíme-li rýži ve varných sáčcích, ... předvařenou, nečekejme žádné kulinářské zázraky. Vaření je v tomto případě rychlejší, snadnější, ... že na výsledku je opravdu znát, že to není ono. Máme-li rýži opravdu rádi a vyzkoušíme-li oba ... vrátíme k tomu, používat na vaření obyčejnou rýži. Počet odrůd rýže se počítá na tisíce. Liší se ... Čína, Itálie, Pákistán, Vietnam, Thajsko, Írán atd.), tak tvarem a velikostí zrna (dlouhozrnná, ... kulatozrnná, krátkozrnná apod.), podle technologie výroby (bílá , natural, parboiled) ... nebo způsobu pěstování (nížinná, horská). Rozdíly odrůd rýže jsou také v tom, jaké obsahují ... výživné látky. Třeba rýže natural (hnědá rýže) jich obsahuje ... kterých je bílá rýže technologií výroby zbavena. V obchodě se tedy setkáme s různými druhy rýže a ... záleží především na tom, jaké jídlo budeme z rýže vařit. Třeba skvělá italská rizota ... ale uvnitř zůstávají zrnka rýže „na skus“. Jedním z nejoblíbenějších druhů rýže je rýže ... basmati. Je to dobře stravitelná indická rýže, požívaná ... hojně v indické kuchyni. Jak tedy snadno a bezchybně uvařit rýži tak, aby ... že poměr rýže a potřebné vody by měl být 1 : 1,5. Je to poměr objemový, nikoliv váhový, takže ... nejlépe bude použít hrnek, nebo odměrku. Pro vaření rýže bychom si měli vybrat širokou ... nízkou nádobu s dobře padnoucí poklicí. Dále potřebujeme kousek másla nebo trochu ... rostlinného oleje a sůl. Na plotně zahřejeme v kastrole máslo nebo olej a ... nasypeme do něj rýži. Za stálého míchání ji prudce opékáme přibližně 1 ... minutu. Pak ji opatrně zalijeme odměřenou vroucí vodou, ... osolíme a zamícháme. Nyní kastrol přikryjeme poklicí a na slaboučkém ... plameni necháme 12 minut dusit. Po celou tu dobu pokličku neodkrýváme a rýži ... nemícháme. Po uplynutí 12 minut sejmeme pokličku a rýži jen ... zlehka načechráme vidličkou. Jak sami vidíme, je to vlastně velmi snadné. ... a často to děláme, připravit rýži ochucenou. Třeba takovou kari rýži, která je voňavá a pěkně ... a necháme ho rozvonět, pak teprve přisypeme rýži. Tím bude kari rýže žlutá nejen na povrchu ale i ... uvnitř zrnka a tím i chutnější. Na oleji můžeme třeba orestovat cibuli či česnek, ... majoránku, kardamom nebo i nakrájené hříbky. Pak už jen pokračujeme s dalším, už uvedeným ... postupem vaření. A nebo stačí jen přidat do vody s rýží oloupanou ... hřebíčky, jak to dělaly už naše maminky a babičky. Po uvaření rýže stačí cibuli odstranit. Musíme ... s vařením rýže usnadnit, je k mání speciální hrnec na vaření rýže, tzv. rýžovar. Tam při správném ... dávkování rýže a vody nemůžeme nic pokazit. Co se týká proplachování rýže před vařením, ... někteří kuchaři to doporučují, jiní ne. To už je asi na každém z nás, pro co se rozhodne. ... původem z Číny, je dnes rozšířená po celém světě. Je to zdravá, poměrně lehce stravitelná ... bezlepková potravina. Je nenáročná na přípravu, jako příloha je velmi ... a existují tisíce a tisíce receptů na jídla z rýže. Třeba všechny ty kaše, nákypy, pudinky, rizoto a ... další a další. Pokud potřebujeme obměnit náš jídelníček, uděláme ... dobře, když si uvaříme rýži. A budeme-li používat japonské rýžové víno na ... pokrmu z rýže, můžeme si ho také sklenku dopřát. Jsou různá, pijí se teplá i za studena. Ale o tom...

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte
Uložit recept!
článek
článek

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte

...zeleniny, které se právem znovu vracejí na scénu. Jsou lahodné a plné blahodárných látek. Salát ... Red Chard představují mladé lístky červené řepy. Je to opravdová chuťová delikatesa, kterou lze ... do smoothie i pro zpestření talíře jako přílohy. Používá se podobně jako mangold. Lístky jsou ... velmi chutné a zdravé. Asi 30 % jejich váhy tvoří vysoce kvalitní ... vitamíny A a C, draslík a velké množství železa. Právě proto tvoří důležitou složkou veganské ... stravy. Jedinečná chuť vás opravdu překvapí a svému tělu ... dodáte mnoho důležitých látek. Zelené kulaté lístky mají červené řapíky a ... žilkování. Jako ozdoba, vypadají opravdu skvěle. Fenykl Fenykl má nasládlou, kořenitou chuť s ... množstvím éterických olejů a hodně vitamínu C. Anethol a fenchon pomohou při střevních potížích, ... kašli a zahlenění nosohltanu. Dnes je fenykl nejoblíbenější v Itálii a listy se ... přidávají do rybích omáček. Fenykl florentinský se podobá řapíkatému celeru, ... ale je sladší a aromatičtější. Bílé listové řapíky jsou 10 cm vysoké a mladé ... výhonky se podobají kopru. Listy jsou vynikající do salátů, zeleninových ... pokrmů, sladších polévek a omáček. Výborný je dušený na cibulce a posypaný ... strouhaným sýrem. Vynikající a velmi zdravá je fenyklová šťáva. ... tvorbě krve a ulevuje při menstruačních potížích. Šťovík Šťovík kyselý má vysoký podíl kyseliny ... látek, jako železa, draslíku, křemíku a manganu. Nejlepší jsou mladé listy a oddenky. Kašovité ... obklady hojí kožní potíže i lupenku. Působí močopudně, příznivě ovlivňuje stav sliznic ... hleny, mírní záněty vedlejších nosních dutin, podporuje krvetvorbu, čistí krev, detoxikuje tělo, podporuje činnost střev, je prospěšný pro zdravou ... pokožku, povzbuzuje a pomáhá proti únavě. Mladé listy šťovíku jsou křehké, mají svěží ... citrónovou chuť. Hodí se do salátů, bylinkového másla, tvarohu a ... pomazánek. Dochutí polévky a omáčky se smetanovým základem. Kombinují se s vejci i sýrem, zlehčí ... chuť masa a mají podobné využití jako špenát. Persil Petržel plocholistá neboli Persil či ... italská krásně vypadá, voní a lahodně chutná. O tuto petržel jsme byli ochuzeni asi do roku ... 2000. Jde o úžasné zelené koření, používá se do ... dresinků, na ozdobu pokrmů i součást pesta. Zkuste ji rozžvýkat a spolknout stonek, krásně to ... osvěží dech. Dá se pěstovat v květináči za oknem. Hodí se pro přípravu teplých pokrmů, je chuťově ... než kadeřavý druh a snáší vysoké teploty. Hodí se k rybám, na omelety, brambory, dušené ... těstovinových a rýžových pokrmů, zálivek i dipů. Výborně chutná ve spojení s česnekem. Gastrofresh ... vám nabídne všechny druhy zeleniny ke kombinování. Tuřín baby Tuřín či švédská ředkev, na Moravě ... kvaka či kvačka je kořenová zelenina. Tuřín lze použít jako kedlubnu, brambory, cuketu ... i zelí. Dají se jíst i listy a jsou i vícelisté formy. Je ... zdrojem vitamínu C, bohatý na draslík a sodík. Obsahuje málo kalorií, hodně vody a vlákniny. Je ... vhodný při dietě a hodně zasytí. Pomáhá při dně a usnadňuje vylučování kyseliny ... močové. Čistí krev a ulevuje od revmatických bolestí. ... proteinů a vlákniny než kořen a méně sacharidů. Také dost vitamínů a minerálů, především vápníku, ... vitaminu C, kyseliny listové a železa. Šťáva z jeho listů, karotky a pampeliškové natě ... regeneruje zuby i kosti. Se špenátem a řeřichou zabírá na hemoroidy. S...

Jak na ryby?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na ryby?

...Obecně je známo, že se v Čechách jí málo ryb. Přitom by ryba na našem jídelníčku měla být aspoň ... jednou týdně. Na druhou stranu, je velice důležité si je ... důkladně vybírat, obzvláště ty mořské. Díky rostoucímu znečišťování moří a oceánů mohou ... druhy obsahovat rtuť a to v nemalém množství. Sladkovodní ryby jsou na tom o poznání lépe, ... nebo od rybáře je asi to nejlepší co můžete udělat. Nyní si popíšeme, jak rybu zpracovat. Jak poznám ... oči vyboulené a jasné, v žádném případě zakalené. A samozřejmě vůně by měla být přirozená. Zabití ... dáme na prkénko a udeříme tupým předmětem nad oči. Úder by měl být přiměřený, abychom nerozdrtili ... hlavu. Poté vpíchneme ostrým nožem za hlavou a tím ... přerušíme míchu. Odstranění šupin Platí jedno pravidlo, šupiny by ... co nejdříve, jinak to jde o poznání hůře. Je dobré si rozprostřít pod rybu noviny, poté ... šupiny společně s nimi vyhodíme. Použijeme buď škrabku na šupiny, nebo tupou ... stranu nože. Nejdříve utěrkou držíme rybu za ocas a odstraníme ... několik řad šupin u ocasu. Poté držíme za hlavu a přejíždíme proti šupinám ... směrem od ocasu k hlavě. Kuchání Ostrým nožem rybu rozřízneme od řitního ... otvoru a vyjmeme vnitřnosti. Musíme dát pozor, ať nepoškodíme žlučový váček. ... Nezapomeneme na tmavý pruh podél páteře, to je ledvina. Řádně propláchneme vodou. Filetování Seřízneme maso z boku ryby od hlavy ... směrem k ocasu. Získáme pak maso bez kostí, jednoduší na přípravu. Všeobecně platí, že rybí maso se rychleji kazí ... druhy, jelikož obsahuje vysoké procento vody. Pokud rybu nebudete hned tepelně zpracovávat,...

Italská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Italská kuchyně

...a je považována za jednu z nejlepších na světě. Liší se podle regionů, kde najdete různé tradiční ... delikatesy. Označuje se za lehkou, což bývá připisováno ... teplému podnebí. Díky zemědělství, chovu zvěře a rybolovu je ... opravdu bohatý na čerstvé a kvalitní suroviny. Italové se proslavili svými těstovinami, pizzou, ... zmrzlinou a víny. Pizza je již běžná v jiných zemích světa i u nás. ... Jídlo je prostě důležité! Italové považují jídlo za důležitou součást svého života, a proto mu ... věnují více pozornosti a času než my. V České republice je v práci běžná půl hodinová ... stihnout se najíst, zaplatit a vrátit se zpět. Italové mají pauzy podstatně delší. A pokud mají ... předkrm neboli Antipasto – ten se skládá např. ze sýrů, oliv, artyčoků a sušené šunky. Poté ... polévka nebo malá porce těstovin či rizota. Hlavní chod neboli Secondo – znamená maso či rybu ... s přílohou. Samozřejmě nesmí chybět dezert neboli Dolci či ... variací, ale dost často si dávají pouze ovoce. Základ italské kuchyně Polévka Nejznámější ... která se často dělává v pizzeriích v Čechách. Občas má k opravdové italské chuti hodně daleko. ... jedí často grilované nebo vařené či dušené maso. Nejvíce se připravuje kuřecí a telecí, kdežto u ... nás vládne vepřové. Mořské pokrmy Dopřávají si ryby a polévky z nich. ... Nejčastěji rybí jídla grilují, smaží a pečou s citronovou šťávou ... a bylinkami. Mořské plody jsou také běžnou součástí jejich ... jídelníčku. Těstoviny Na těch si Italové nechávají záležet. ... restauraci dostanete z čerstvě připraveného těsta. Italové mají okolo 400 druhů těstovin. Mezi ... nejznámější patří špageti, tortelliny a ravioly. Známe také lasagne, gnocchi, tagliatele, fusilli, ... penne, atd. Pizza Ta je dobrá pouze tehdy, pokud je ... rajčatová omáčka a čerstvé kvalitní ingredience. Salámy a sýry Nejznámější je italské prosciuto, ... mortadella, braseola a pancetta. Ze sýrů je to parmezán, ricota, grana padano a ... mozzarela. Zákusky a sladké V Itálii rozhodně musíte ... panna cotu, zabaione a zmrzlinu neboli Gelato.  ...

Deset základních pravidel pro správné grilování
Uložit recept!
článek
článek

Deset základních pravidel pro správné grilování

...pronikavou vůní jídla a koření ničím nenahradíš. Grilování není žádná velká věda, a tak se v létě ... změní leckterá zahrada na voňavou letní kuchyni. Abyste se stali opravdovými mistry v grilování a ... pohostili, máme pro vás několik osvědčených rad. Ale bez ohledu na ustálené postupy a zvyklosti ... není třeba bát se experimentů. Vždyť grilovat se dá ledacos, nejen maso, uzeniny ... ryby a mořské plody, ale i zelenina nebo ovoce. 1. Kvalitní suroviny jsou základem všeho. ... Chystáme-li se grilovat, zapomeňme také na diety. Z masa je nejlepší lehce prorostlé, protože si ... zachová šťavnatost. U vepřového je třeba skvělá krkovička, z kuřecího ... masa se výborně hodí stehenní řízky. Maso by nemělo být oschlé a měli bychom ho předem ... zbavit kůže. 2. Aby grilované pokrmy měly tu správnou výraznou ... maso, ryby, ale i zeleninu, předem do marinády. Mělo by to být nejméně několik hodin před ... grilováním, nejlépe přes noc. Marinované suroviny ukládáme vždy do chladna. 3. ... až při servírování hotových pokrmů, každý si jídlo osolí podle své chuti. 4. Během grilování nikdy ... a maso nepropichujeme, aby z něj nevytekla šťáva. Používáme grilovací kleště a další grilovací ... náčiní. 5. Gril před grilováním patřičně předehřejeme, nikdy ... negrilujeme nad ohněm, ale jen nad žhavými uhlíky. Používáme-li na grilování dřevo, nejlepší je ... jabloňové nebo z jiných listnatých stromů. 6. Grilovací rošt a grilovací jehly před grilování ... masa, které nám pak brání v jeho obracení. Nemáme-li slaninu, můžeme je také potřít olejem. ... 7. Nejlepší maso je to pomalu grilované, takže ... dopřejme kvalitnímu masu dostatečné množství času. Vyplatí se to. 8. Uzené maso se pro grilování ... nehodí. Grilujeme-li uzeniny, vybíráme ty opravdu ... kvalitní s vysokým obsahem masa. Jedině tak docílíme chutného jídla. 9. Rybí maso ... je jemné a křehké. Nejlepší je grilovat celé ryby, nejde-li to, ... velmi opatrně, aby se předčasně nerozpadlo. Podobně opatrní budeme i při grilování mletého masa. ... 10. Pokud se maso nepropéká rovnoměrně, propečenou ... čát překryjeme alobalem, aby se nespálila. Důležitou součástí grilování je také dobrá ... nálada všech zúčastněných. Parta přátel, skvělé pití a výborné jídlo dokáže ... vytvořit jedinečnou atmosféru. Užívejme si toho všeho celé dlouhé léto....

Jak na vývar?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na vývar?

...masový, rybí vývar je základ naší české kuchyně. Připravit výtečný vývar není nic složitého, jen ... to chce mít kvalitní suroviny. Pokud jste začátečníci, máme tady pro vás několik ... základních rad a tipů. Tak s chutí do toho. Na co nezapomenout? Již naše babičky věděly, že ... polévek díky vyvařené zelenině a kostí od masa. Jen to chce vybrat čerstvou, nenahnilou a ... zapáchající kořenovou zeleninu. Lepší je použít čerstvé bylinky než sušené ... (libeček, petržel). Hovězí vývar vaříme raději z méně tučného masa. ... kostí ( 500g hovězích kostí vyvaříme v 1,5l vody). Pro dosáhnutí jantarové barvy vývaru můžeme vařit ... – samozřejmě očištěné od nežádoucích nečistot. Nebo také cibuli rozpůlit a na chvíli osmahnout ... na pánvi. Abychom dosáhli silného, chutného vývaru, ... vkládáme kosti do studené vody. Získáme tím i vyšší výživovou hodnotu. Vaříme ... pomalu, jelikož při prudkém varu se nám zakalí. Jestliže nám při vaření vznikne tmavá pěna, ... sebereme jí. Hovězí vývar připravujeme spíše v tlakovém hrnci, ... zkrátí se tím doba vaření. Tuk na povrchu vývaru můžeme odstranit, pokud ho ... nemáte rádi. Buď po vychladnutí, nebo rovnou ubrouskem. ... 500g předního hovězího s kostí použijeme 1,5l vody. Koření – 3 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření a ... snítek libečku. Dále 1 cibule, cca 100g kořenové zeleniny a ... dochutíme 1 lžičkou soli. Maso s kostí zalijeme studenou vodou, přidáme ... koření, cibuli a uvedeme do varu. Poté pozvolna vaříme asi tak 2-4 hodiny. Nakonec ... kořenovou zeleninu a vaříme ještě cca 30minut. Podle potřeby doléváme vodu, jelikož se nám bude ... odpařovat. Pokud se nám vývar zakalí, přecedíme ho. Drůbeží, zeleninový, rybí vývar Vývar z kuřecích ... 1 hodinu, pokud je maso starší, tak 2 hodiny. Do vaření přidáváme ještě bobkový list. U ... tím zachováme více vitamínů a minerálních látek. Nedáváme nové koření, pouze zrnka pepře. ... Zeleninový vývar vaříme cca 30 minut. Rybí vývar připravujeme jako hovězí vývar. Po uvedení...

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...Katem známým také pod jménem Deph, aktuálně působícím ve skupině Prago ... Union, jsme se sešli v restauraci Paláce Akropolis. Kato, frontman Prago Union, známý též ... vyzpovídán o svém vztahu k jídlu a restauracím. Samozřejmě jsme otevřeli téma jeho hudební ... činnosti. Rozhovor byl zajímavý tím, že jsme získali ... desce i o detailech jeho běžného života. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Kladný, obzvlášť když mám hlad. Já jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ... mě dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam ... chodíš? Mám více oblíbených jídel. Když najdu někde v nějaký restauraci jedno či ... tak tam potom chodim klidně dvacet let na to samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš ... nepouštím se do experimentů, abych nebyl zklamaný. Když si někde kuchyň oblíbím, tak hned poznám ... když vymění kuchaře. Už dvacet let chodím na nejlepší kung-pao do ... ve Vršovické ulici (naproti Vršovickému nádraží). Taky chodím do Pizzerie Bestky na Náměstí bratří ... na steaky nebo boloňský špagety, tam vařej fajn. Samozřejmě dobrých restaurací je víc, např. mám ... ještě mám rád Madbar v Plaské na Újezdě. Do nových restaurací chodím většinou pouze v ... když mám hlad a není moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, ... přesně co to bylo, protože klasický guláš to nebyl. Byla to prostě hnědá omáčka s hovězím masem a ... knedlíkem, který babička dělala menší. Bylo to úžasný a od doby co babička umřela už ... jsem nic takovýho neměl. Když sem byl dítě miloval jsem smažený bedly. ... A po těch toužím do dneška. A máma samozřejmě vařila spoustu dobrých jídel. ... Dělá skvělé smaženky, to je taková moje úchylka. Máma je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? ... Jednoznačně česká. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... občas musí, ale že bych je nějak vyhledával to ne. Vcelku mám rád burrita a podobný. Jinak když ... českou klasiku - hotovky kde jsou knedlíky a tak. Vaříš? Já prosim jako nééé. Vlastně na to ... nemám moc času. Ale vařím rád, ale nikdy podle receptů. Vždycky jsem si je vymýšlel, jak to ... chlapy dělávaj. A většinou to myslím dopadlo dobře. Možná proto že jsem nevařil moc často. Ale ... si to určitě osvojím, až bude víc volného času. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... jak vařim, tak se do těchto věcí příliš nepouštím. Nejsem vegan, nejsem ani vegetarián. Nejim ... vepřový většinou. Nejím zvířata, která bych nebyl schopný sám ... ulovit. Taková kráva ta si na ulovení počká. Ale třeba žraloka si nedám toho bych neulovil. ... na to s pravidelným stravovacím režimem ? Spíš podporuji variantu, když mám hlad, tak něco sním. V ... průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má ... hlad, než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak ... jsem chodil na oběd pravidelně. Aktuálně ráno snídám, protože si myslím, že je to ... důležité. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? A co velikonoční beránek ... Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně rád sladký. Ale dneska si dám např. z dortu dvě tři sousta a ... mám dost - je to na mě asi příliš sladké. Ve sladkém si prostě nelibuju a až na pár typů ... který jsou víc fresh jako třeba Crème brûlée. Ale velikonoční beránek od mámy je samozřejmě ... nejlepší. A když už jsou za námi velikonoce, jak jsi na ... Koleduju si dennodenně o spoustu věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se ... vlastně moc nechodí. Ale za mlada na chatě jsem chodil koledovat. A ... před dvanáctou nevzbudim, takže tím to je vyřešený. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Dělal ... té doby mají dokonce v jídeláku ještě moje nápady. Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc ... peněz, aby mi z toho bylo druhý den pouze blbě. Mám rád jednosladové whisky s kostkou ledu a ... stačí mi tři až čtyři za večer. Pomalu si usrkávat a jsem úplně spokojenej. ... kam radši nechodit? Těch je asi většina. Nemám rád pálivé takže všechny indické. ... pořád! Po Praze je to nejlepší dopravní prostředek. Mám rád trackový speciály. To je moje slabost! ... skoro jediný, který pustíš a nemusíš ho přepínat. I když tam hrajou různé styly, tak to vždycky má ... hlavu a patu. Nevadí mi Express a teď je dobré rádio Color. ... na ní už rok a půl, tak snad to bude stát za to. A mimo to se dost těšim na dceru, která se ... brzy dostane na tenhle svět. A kde tě můžeme vidět na pódiu? Kompletní ... soupis našich koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty. Tam se koukám i já, abych věděl kde ... hraju v pátek. Děkujeme za rozhovor a ať se ti daří! Foto:...

Top 10 jedlých hub
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jedlých hub

...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... i vrátit s prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, ... smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze staročeské kuchyně, jako je ... třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... můžeme sáhnout do spíže a uvařit si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, že ... vody, se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a převážně v ... jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... hodí se k nakládání a jsou z ní výborné i řízečky. Bedla vysoká Je to chutná a oblíbená houba ... lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se nejčastěji používá ke smažení v ... posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření nepoužívá, ale ... ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v listnatých i ... smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v ... listí. Křemenáč osikový se hodí do všech houbových ... jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. Můžeme ho smažit i nakládat do octa, dá se ... i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná Roste jednotlivě ale i ve ... v listnatých i jehličnatých lesích, hlavně pod smrky, borovicemi a buky. Stejně jako u ... hub, je i růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec ... pravý v octě je kulinářská delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. Špička obecná Křehká houbička, která ... roste většinou ve skupinkách, od jara do podzimu, v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do polévek, do ... houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze klobouček. Klouzek ... můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je podzim a roste pod ... borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho ... nálevu, hodí se do polévek i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je vyhledávaný i ve ... světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v ... křovinách a lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy ... jíst syrové, je nutné vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv ... koupíme v obchodě s potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s ... náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své ... tvaru svého kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k houbám, ... které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě...

O jídle James Cole
Uložit recept!
článek
článek

O jídle James Cole

...James Cole vydal cestou přísné warrior diety. Změna jeho jídelníčku i fyzické aktivity ... s celkovou změnou životního stylu a filozofie. Tu nyní zhmotnil na novém albu, které nese název ... právě Orfeus a odkazuje k antické mytologii. Deska vyšla 31. května pod labelem BiggBoss. ... „Můj Orfeus je temný Orfeus. Je majákem v temnotách, je světlem naděje pro ... zatracené, je hlasem, který provází nocí. Pluje po řece, po vodě a je zároveň jeho sochou i ... rodina po proměně zpočátku skoro nepoznávali. Rozhovor s Jamesem Cole o jídle se tak víc ... než nabízel. Možná vás také vybídne ke změně nejen ... pohledu na přístup k vlastnímu tělu a mysli. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Máme s jídlem dobrý, vřelý vztah. Nicméně mám ze současnosti pocit, že se na jídlo ... maniakálně soustředí, a to je něco, co je mi cizí. Nikdy u mě nepřekoná určitou míru důležitosti. ... Spoustu lidí doslova zešílelo. Jsou schopni mluvit celé dny jenom o jídle. Ona ... je dle mého výrazem životního úpadku a nudy. Na světě je mnoho krásných, jiných věcí. Co ... pro tebe jídlo znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo pro mě znamená hrozně moc. Má se to s ... ním v určitém ohledu jako s vůněmi. Aktivuje vzpomínky a proustovským způsobem ... přenáší člověka do jiných míst a časů. Vanilkové mléko pro mě znamená německé chvíle. Na ... druhou stranu mě mnohdy strašně obtěžuje. Ona nutnost, onen tlak, srovnatelný s ... pracovním a kreativním vytížení mnohdy na obtíž. Nyní na něj koukám spíše analyticky, kvůli ... cvičení a dietám. Studuju jeho molekulární složení a snažím se ... přijít na správné dávkování pro růst svalové hmoty. Experimentuješ při výběru jídla (např. z ... v restauraci) nebo sázíš na jistotu? Je to různé. Jsou restaurace, kde jsem neměl nikdy nic jiného ... než jedno určité jídlo a onu restauraci jsem si kvůli němu oblíbil. ... určitého, jindy se chci dát všanc dobrodružství. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Miluji ... kachnu ze Sapy, na kterou chodí i Karel Gott. Celkově tíhnu k asijským jídlům. A co ... oblíbené jídlo z dětství (od babičky), vzpomeneš si? Od babičky ... je to jednoznačně tvarohový mřížkový koláč. Oblíbená kuchyně? Italská kuchyně. Tu pohání ... opravdová ryzí láska k jídlu. Nejtěžší jídla jsou podle mě ta nejsnadnější – třeba špagety aglio olio. ... A pokud ano, tak jak dlouho vaříš? Vařím mizerně. Naštěstí má přítelkyně je na tom o dost lépe. ... se do experimentů, které většinou dopadnou skvěle. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Mám rád maso na způsob sous vide. Vyzkoušel jsem raw dort. Několik mých přátel se v ... jsem mnoho veganských pokrmů, které mě uchvátily. Molekulární gastronomie mi připadá jako blbost. ... porcích, a to kvůli tréninkovému režimu. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... řadu? Naštěstí spolupracuji s firmou fitnessmenu.cz a ta mě zásobuje hotovým jídlem, takže ani ... časová nouze mi není překážkou. Máš oblíbenou restauraci, kam rád chodíš? ... Ano. Nyní je to pizzerie Dobrá Karma na Žižkově, ... kterou jsem odhalil v blízkosti svého bydliště. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... zkonzumovat nekonečná množství takových věcí. Dejte mi horu cheesecaku a já se stanu Rakoncajem. Dejte mi moře fondue a proměním se ve velrybu. ... víno případně jiné? Záleží na chvíli a chuti. Většinou je to však voda, kvůli chuťovému ... hledisku. Pivo na sebe strhává pozornost. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Old ... fashioned. Máš oblíbené pivo / pivovar? Kasteel Rouge. ... Mám venku novou desku Orfeus, která mě velmi těší. A kde tě můžeme v nejbližší době vidět / ... potkat? Bude to pár letních festivalů a na podzim na turné k novému albu. Děkujeme za...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...bude s nadějným operním pěvcem Danielem Klánským. Je laureátem několika pěveckých soutěží, ... Českého rozhlasu na Mezinárodní  písňové soutěži B. Martinů. Jaký máte vztah k jídlu? Můj vztah k ... jídlu je tak kladný, jak jen může být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a ... vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo dokáže popsat řadu nevysvětlitelných emocí a ... pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený ... krásu hudby a nepoznal rozkoše různého jídla. Je skvělé jíst rozmanitě a poslouchat srdce a ... žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv hudba ... Mozartova. I když tento můj nejmilejší skladatel neměl jistě ... jeho hudba ve mně neodolatelnou chuť na sushi. Je to určitě trochu nestandartní - řada lidí by ... křepelčí maso, zvěřinu, či lehká italská jídla.   Mnoho lidí nemá vztah k opeře a jídlu také ne. ... si instantní polévky či jí hotové polotovary. Fast food mi připomíná mnoho dnešní populární ... je založena na třech akordech a je rychle hotová. Pokud si netrénujete chuťové buňky, připadá vám ... dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi připomíná ... nebudou chutnat,neboť oni jsou zvykli na fast food. Nakonec však, pokud překonají strach, je milují. ... Jen si stačí zvyknout. Opera také může připomínat skvělé víno nebo ... doutník a přitom je cenově mnohem dostupnější.  Bohužel ani opeře a vážné hudbě obecně se ... je to patřičně drahé a reklamně prodané. Lidé nezasvěcení a znající jen rychlé občerstvení ... přitom je to jen ten fastfood na stříbrném talíři.    Jaké jsou vaše oblíbená jídla? To je velmi ... těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak ... odpověděl, zítra bych odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. ... Dříve to rozhodně byla svíčková na smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal ... pojednání na téma „Co mám na světě nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, kde se vaří ... jsme mnoho restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už ... svíčkovou jako věc, kterou mám na světě nejraději. Je to pořád jídlo, které mám opravdu hodně rád, ... a nejím je tolik, když jsem v pracovním procesu. Řekl bych, že mým oblíbeným jídlem se stává to, ... na co mám právě chuť. Experimentujete při výběru jídla nebo sázíte na ... mělo by to za následek degeneraci chuťových buněk. Vaříte doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... Vaření je pro mne fascinující umělecká činnost. Představte si několik lidí, kteří by každý den ... vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu jiné - a to u všech. Když ... noty a stejný text - ale stejné to není nikdy. A když vaší roli zpívá alternace, je to úplně ... jiné, ačkoliv technicky vzato zpívá to stejné. A to velmi podobné tomu vaření. Neobyčejně rád v ... vymýšlím různá jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou experimentoval - ... tentokrát s hovězím a whisky. Tyto dvě suroviny se setkávaly s medovou omáčkou ... a americkými bramborami a rajčátky.   Jak jste na to s pravidelným stravovacím ... režimem? Bohužel nijak valně….lidé, kteří mne znají v pracovním procesu, asi moc ... tomu, že umím vařit a vychutnávat si variace chutí. V největším pracovním stresu dokážu jíst ledacos. ... nedokážu být moc vybíravý a sním to, co je. Ale někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl ... připravit chutné a plnohodnotné jídla do krabiček. Pro mne to zní spíše jako nějaká ... vědeckofantastická literatura. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte? ... nyní velmi oblíbil restauraci Rest, která je hned pod Podolskou porodnicí.  Dříve, pokud si to dobře ... pamatuji, to byla spíš hospoda, kam chodili tatínkové, kteří nešli k porodu, a ... čekali tam,jak to dopadne. Teď je z toho nádherná stylová restaurace se ... skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě, aby se stali ... mou oblíbenou restaurací. Mám také rád Čestr či Lokál. Na pivo pak celou ... řadu staropražských hospod. Ale vzhledem k tomu, že jsem „podskalský patriot“ ... skvělé víno Na břehu Rhony či na zmrzlinu do Puro.Anebo zajít do Vyšehradské ulice a nakoupit ... španělské speciality.  A kde vás aktuálně čtenáři mohou v nejbližší ... Václava Kašlíka „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde jsem zpíval ... kdo má smysl pro humor a vztah k dobré hudbě. V červnu vystoupím na Mezinárodním hudebním ... sóla v Mozartově Korunovační a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na ... Olomoucké barokní slavnosti. Čtenářům, kteří mají vztah k jídlu i hudbě, ... účinkuji v slavnýcech výstupy z Mozartových oper. Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. Jídlo a hudební produkce jsou odděleny, to znamená, že ... o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento koncert plně odpovídá mému gustu - tedy ... požitků z jídla, pití a hudby. Dále jsem pak členem operní skupiny RunOpeRun ... ji ke svěžím mladým restauracím s netradičním menu. Snažíme se ukázat lidem, jak dobré je  jíst něco ... jiného než „rychlé hudební občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další...

Dovážka jídla
Uložit recept!
článek
článek

Dovážka jídla

...nevrátí a tak bychom jím rozhodně neměli plýtvat. V našem století máme spoustu možností, jak využít ... čas podle svých představ. A také se nám nabízí i služby, díky kterým můžeme ... spoustu času ušetřit. Svět kolem nás, a život vůbec, prostě zrychluje a ... stal nejvzácnější a často nedostatkovou komoditou. Dnes si můžeme z křesla v obýváku klidně zařídit ... nábytkem a nemusíme při tom ten byt vůbec opustit. Můžeme si koupit nové oblečení, elektroniku, ... vyprat, vyžehlit a nemusíme z toho ušáku ani vstát. Moderní doba. A to ani nemluvíme o tom, že si pár ... domluvit rande a rovnou zamluvit stůl v kavárně. Díky všem těmto službám nám pak zbývá víc času ... prostě na oblasti, které nám dávají větší smysl. Můžeme víc svého času věnovat lidem na kterých ... našem pracovním nasazení jinak moc času nezbylo. A nějaký ten čas musíme také věnovat svému ... zaměstnání. Protože jednak nás naše práce občas i baví, a ... peníze, protože bez peněz to prostě nejde. Nákupy jídla a dennodenní vaření zabere spoustu ... ať už jsme členy velké rodiny nebo žijeme sami. Zvlášť pokud to nechceme odbýt a záleží nám na ... co máme zrovna chuť a zároveň pokud možno zdravě. Takže občas rádi uvítáme, že se o naše jídlo ... postará někdo jiný. Někdo, kdo nám zdarma, nebo za menší poplatek, ... doveze hotové jídlo až domů, a to přesně to jídlo, které si z velkolepé nabídky objednáme. Takových ... které se zabývají právě tím, že vám dovezou jídlo až domů, je hodně. A ne jen ve velkých městech. ... objednat dovoz jídla téměř kdekoliv a kdykoliv. A nejde tu jen o dovážku domů. Stejně tak si ... oběda přímo na svůj pracovní stůl v zaměstnání. Nač ztrácet drahocenný čas na cestu do restaurace ... hledat v ní volné místo, čekat na objednané jídlo, čekat na zaplacení, a ztrácet další čas cestou ... zpět. Mnohem rychlejší a jednodušší je dovoz jídla si ... objednat. Jedna z mnohých, firma, kterou najdete na ... internetu pod Damejidlo.cz, funguje už dlouho. Kliknete na odkaz, vyberete si z nabídky ... restauraci, z jídelního lístku jídlo, upřesníte požadavek na čas dodání a způsob ... platby, a pak si už jen počkáte na kurýra s jídlem. Je to tak snadné. Stejně tak to funguje ... například u firmy Almed.cz, pro ty co drží dietu je tu zase třeba Abcdieta.cz a mnohé a mnohé další. Nákup potravin, nebo i ... potřeb vám může zajistit například Kolonial.cz nebo Košík.cz. U mnohých těchto firem dostanete ... jinde vám třeba zase nabídnou věrnostní program. Některé firmy, jako třeba iTesco.cz, nabízejí i ... si zboží a pak si připravený nákup jen vyzvednout. Existuje také mobilní aplikace Tesco Potraviny ... můžete stáhnout do mobilu a hned začít nakupovat. Zaplatit můžete kartou on-line, nebo až při ... dodání přímo řidiči. Pokrok prostě nezastavíš. Tak proč všechno tohle, co se nám dnes nabízí ... který tím ušetříme, strávit pro nás smysluplněji. Jídlo a potraviny takto dovezené, jsou čerstvé a ... výběr, a objednané zboží vám donesou až ke dveřím. Alespoň takhle to tvrdí firmy, které se rozvážkou ... zabývají. Je-li to opravdu tak, zjistíme jednoduchým ... způsobem. Vyzkoušíme si to. Stačí chytit se příležitosti kterou nám dnešní...

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s šéfkuchařem z Jam&co. Adamem Šínem

...s šéfkuchařem Adamem Šínem z restaurace Jam & co. Za 6 let pobytu v Praze již měl možnost vařit v ... Bašta, Oliva, SOHO+, Ginger and Fred, Salabka. Za velkou zkušenost považuje stáž v michelinské ... restauraci PureC* v holandském Cadzand-Badu. 1. Co pro Vás, kromě profese, jídlo znamená ?Jídlo ... pro mě znamená určitý druh vyjádření sama sebe. Tak jako umělci vyjadřují své názory a pocity ve ... své tvorbě. 2. Experimentujete často nebo raději sázíte na ... Velice rád experimentuji při přípravě jídla. Ale pokud jde o jídla klasická či exotická , ... snažím se dodržet autenticitu. 3. Vaše oblíbené jídlo?Mezi mé oblíbené jídla určitě patří poctivý ... , a nebo také dušené hovězí s koprovou omáčkou. 4. A co oblíbené jídlo z dětství, vzpomenete si ... celkem zručná, mohl bych těch jídel jmenovat mnoho. Rozhodně mezi mé nejoblíbenější jídla z dětství ... tátovo ražniči, máminy dorty a lokše od babičky. 5. Oblíbená kuchyně?Nemám určitou oblíbenou. ... Každá kuchyně je něčím zajímavá. 6. Oslovují Vás moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se Vás nějak?Ano, oslovují a sleduji je. Při vaření se snažím použít šetrný postup s ... tak aby si zachovala silnou chuť a texturu. 7. Kde hledáte inspiraci?Různě. Mám rád kuchařské ... tituly , ale denně sleduji sociální sítě. Inspirace není nikdy dost. 8. Jak jste se dostal ... samouk?Od malička jsem se motal v kuchyni mámě pod rukama. A když mi hlavou probleskla myšlenka, že ... musím něco tvořit. Zažádal jsem ve druhém ročníku obchodní školy o ... přestup na učební obor kuchaře. Vyučil jsem se a měsíc na to jsem odjel do Prahy ... za prací a zkušenostmi. 9. Co byste poradil lidem, kteří by se chtěli stát ... aby vyjeli za hranice a načerpali zkušenosti. Určitě se obrnit proti fůře stresu, kterou v ... téhle profesi potkají. Být trpěliví a nepolevit v rozvíjení sama sebe. ... 10. Jak vypadá Vaše typická snídaně?Moje typická ... snídaně pokud jí stihnu. Mám rád müsli s mlékem nebo jogurtem a ovocem a ... na cestu macha čaj místo kávy. 11. Jak jste na to s pravidelným stravovacím režimem ... se stravovací režim dodržovat, ale ne vždy se to podaří. 12. Pohrdnete fastfoodem? Případně, jak se ... řetězců to nemusí být úplně nejhorší volba. Myslím, že v poslední době se zde objevuje hodně ... dostanete za poměrně přijatelnou cenu kvalitní jídlo v poměrně krátkém čase. 13. Máte oblíbenou ... chodíte?Restaurací mám oblíbených více a volím podle toho na co mám v danou chvíli chuť. 14. Vaříte ... ve volnu tak nějak střídáme s mojí šikovnou ženou. V teplých měsících pak vařím častěji, mám v ... oblibě připravovat jídlo na ohni. 15. Tip na recept / jídlo, které byste doporučil v ... surovin, momentálně je nejvíce v oběhu dýně. Je to skvělá surovina ze které můžete vytvořit ... medem a chilli, nebo vegetariánské žluté curry. A pro milovníky sladkostí lze z dýně připravit ... skvělý cheesecake. 16. Co je nového (nebo na co se můžeme těšit) u Vás v ... U nás v Jam and Co je momentálně komplet nové menu. Snažili jsme se ho sestavit tak, aby bylo úplně ... jiné a překvapilo zákazníky i s trochou humoru. Děkuje za rozhovor a ať vám to dobře vaří a ... návštěvníkům Jam&co.  chutná...

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?
Uložit recept!
článek
článek

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?

...od babičky nebo šálek sladké a horké čokolády. Jak jsme ta léta milovali! A jak na ně s odstupem ... užívali jsme si každé sousto bez jediného zaváhání. Dnes? Dnes posloucháme ze všech stran, jak ... morbidní obezity, a to již u dětí školního věku. Také Vás děsí čím dál více zpráv, varujících ... neochudit? Pak Vás zajisté napadlo řešení v podobě náhradních sladidel… Náhradní sladidla – ... nutné se mimo cukru vyhýbat též umělým sladidlům. Nahradit zlo menším zlem? Ne, to není v zájmu ... žádného z nás. Nejlepší je najít takovou variantu, která nebude ... škodit celkovému zdraví. Pod pojmem sladidlo se většině z nás vybaví známý ... která by měla pozitivní vliv na naše zdraví. Dle řady studií bylo dokázáno, že tato tři ... nad míru způsobit dokonce i rakovinné bujení. Samozřejmě, objevují se i názory, které tato ... bude jistější se výše zmiňovaným sladidlům vyhýbat. A nebojte, osladit si čaj lze i bez sacharinu. ... chuť je většinou z nás vnímána velice pozitivně. Dokonce se na ni dá vypěstovat i závislost, kdy ... „honí mlsná“ kupříkladu po každém slaném jídle. Chuť na sladkost však může být podmíněna i ... v dobrém poměru tuky, sacharidy a bílkoviny. V tomto případě by bylo dobré sepsat jídla ... konzumovaná během dne a pečlivě se podívat, zda přijímáte dostatek živin a nejíte ... jednostranně. Co se týče poté samotného slazení – zdravější ... vhodné míru slazení neustále snižovat a snižovat. Ostatně, nejlépe chutnají pokrmy v původní, ... nedochucené podobě, avšak je nejprve nutné oprostit se od ... očekávání sladké chuti, dodané další přísadou. Trvá i několik týdnů, než naše chuťové buňky ... znovu vnímat prosté, ničím nedoslazené pokrmy. Čím nahradit rafinovaný cukr? Souhrn ... napadne ve spojitosti se zdravím a sladkou chutí. Kaloricky je na tom podobně jako klasický cukr, ... které se časem příznivě projeví na našem zdraví. Med nakupujte nejlépe přímo od včelaře, ty z ... obchodu nebývají kvalitní. Vyzkoušet můžete světlý, tmavý i pastovaný.... náhražky běžného, rafinovaného, řepného cukru. Jeho kalorická hodnota je v podstatě rovnocenná s ... některé zdraví prospěšné látky a minerály. Při výběru dejte pozor na název a složení, „hnědý ... volit jinou variantu slazení – kupříkladu melasu. • Melasa – jedná se v podstatě o „zbytky“ po ... lidskému tělu prospěšných, vitamínů a minerálů. Hustá, tmavá tekutina oplývá stále schopností ... nadbytečná kila a vyznáváte zdravý životní styl. • Stévie – tato rostlinka vstoupila do našeho ... již před několika lety a způsobila pořádný rozruch. Stévie je výborným sladidlem pro ty, kdo si ... svoji štíhlost, neboť neobsahuje žádné kalorie. Pořídit si ji můžete ve formě tabletek, sypkého ... prášku či jako tekutý sirup. Prášková stévie se výborně hodí především na ... pečení. Nevýhodou může být zdánlivě vysoká cena za malé ... tedy jí do pokrmu stačí přidat jen malé množství. Vypěstovat si ji můžete i sami – sazeničky se ... v zahrádkářstvích a koupit se dají i semena. Stévie potřebuje hodně slunce, proto květináček ... umístěte na slunný parapet. Přes léto můžete letnit. Nezapomínejte pravidelně ... stříhat a sušit větvičky a lístky. Sušené lístky stačí promnout v prstech a práškem ... z nich osladit v podstatě jakékoliv jídlo. Pozor! Některá sladidla jsou kombinací stévie ... případě se však nejedná o nekalorickou přísadu. Pečlivě studujte složení produktu.... Svatojánský chlebíček – nebo-li karob. Jedná se o světle hnědý prášek, chutí ... připomínající kakao. Oproti kakau však neobsahuje téměř žádný tuk, ... bohatý je na sacharidy. Pro svou nasládlou chuť jej lze použít jako ... je na pečení i do dezertů, kupříkladu tvarohového. Ideální je jej kombinovat se sladkými druhy ovoce. •  Fruktóza – ovocný cukr. Najdeme ji jednak v ... formě, ale také v té přírodní – tedy v ovoci. Právě jako přijímaná skrze ovoce našemu organismu ... náhrada cukru již bohužel dle řady průzkumů ano. Nadbytečný příjem fruktózy totiž může vést až k ... ztučnění jater a jejich poškození. Pokrmům s obsahem přidané fruktózy se raději ... vyhýbejte, sladit ovocem však samozřejmě můžete. Ovoce jako takové má na naše tělo navíc mnoho ... chuti disponuje též řadou vitamínů a vlákninou. Na oslazení lívanečků, tvarohu, jogurtu, hrnkové ... jablko a další ovoce specifické svou sladkou chutí. Využít můžete i sušené plody – švestky, datle, ... fíky. • Dextróza čili hroznový cukr je též možným ... řešením při nahrazování obyčejného cukru. Sehnat ji lze ve formě pastilek, ale též jako ... sypké sladidlo. Oblíbená je především mezi sportovci, neboť ... potřebnou energii k výkonu daného fyzického úkonu. Na časté užívání se však příliš nedoporučuje, ... následné přijímání dalších pokrmů a tloustnutí. • Speciální sirupy – jako sladidlo se dají též ... javorový, špaldový, ječný, zázvorový či z agáve. Jedná se o přírodní produkty, lehce stravitelné, ... a vitamíny, avšak s vyšší kalorickou hodnotou. Sladícími složkami opět zůstávají povětšinou ... glukóza, fruktóza a inulin. • Erythritol – cukerný alkohol, který se ... v některých druzích ovoce či vínu nebo pivu. Výhodou je, že nerozkolísává cukr v krvi a má ... velice nízký obsah kalorií. Neměl by se užívat ve velké míře, neboť lehce ... je jej kombinovat i s jinou formou sladidla. Velké pozitivum erythritolu je to, že nebyly ... člověka, jde tedy o látku naprosto bezpečnou. • Sukralóza – další z rodinky sladidel, která ... vědeckým studiím nebyla zjištěna žádná negativa. Obrovskou výhodou sukralózy je, že nezpůsobuje ... kazivost zubů. Navíc svou chutí připomíná klasický bílý cukr, na ... tak v ústech necítíte žádnou pachuť sladidla. Sukralózu lze zakoupit například jako prášek pod ... názvem „Cukren“ či „Cukropur“. • Xylitol – jedná se o sladidlo na bázi ... březového cukru, tedy naprosto přírodní produkt. Pro lidi je prokazatelně neškodné, podávat se ... pouze zvířatům, u kterých vyvolává hypoglykémii. Xylitol má velice účinné působení na zdraví ... našich zubů, jeho užívání dokonce zuby chrání. Oproti běžnému cukru obsahuje o 40% méně kalorií. ... xylitolu může mít za následek vyvolání průjmu. Ač je možností čím sladit skutečně mnoho a na ... cukru z potravy a jeho nahrazením sladidly. Správnou cestou ke zdraví a štíhlému tělu je...

Jak uvařit brambory
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit brambory

...to sice jednoduše, ale opak je pravdou. Asi bych začal tím, že ty brambory vůbec koupíme. ... ty hezké, aby nám pak brambůrky hezky chutnaly. Návod Začneme tím, že si brambory oloupeme. ... Vezmeme si škrabku a jdeme na to. Snažíme se je oloupat tak, aby nám vůbec něco ... zbylo. Hlavně buďte opatrní, abyste se při loupání ... nezranili.  Po oloupání brambůrky můžeme ještě opláchnout. ... nějakou vodu do hrnce, zapneme plotnu a nahřejeme hrnec. Poté co se nám dovařila voda v konvici, nalijeme ... pokličku a počkáme, až se voda začne vařit. Přidáme do vody špetku soli. Brambůrky se snažíme ... mít podobně veliké, takže je můžeme nakrájet i na menší ... kusy, aby nám to zabralo i méně času.  Poté, co voda začala vařit, vhodíme brambory do ... hrnce a přikryjeme pokličkou. Přibližně počkáme 15-20 minut, podle velikosti ... brambor. Osobně bych doporučil hlídat je od té 15 minuty, ... a neměli byste z toho kaší, takže hlídat. zase nebuďte moc opatrní a nevyndavejte je tvrdé, ... to je špatně.  Po dovaření, když už jsou brambory hotové, ... slijeme vodu a můžeme podávat...

Recept na výrobu domácího pracího gelu
Uložit recept!
článek
článek

Recept na výrobu domácího pracího gelu

...množství pracích gelů, prášků nebo kapslí na praní. O jejich složení, účinku nebo ceně můžeme ... polemizovat hodiny a hodiny. Každá věc (výrobek) má vždy svůj rub i líc. Mám ... málo peněz vytvořit (vyprat) hodně muziky (prádla).. Co budeme na výrobu potřebovat? tuhé mýdlo ... nebo voňavou aviváž (cca 30 kapek)10 l vodyhrnec o objemu 10 l (nebo více)kbelík nebo jinou nádobu...

Jak si zpříjemnit předvánoční čas aneb Těšíme se na Vánoce!
Uložit recept!
článek
článek

Jak si zpříjemnit předvánoční čas aneb Těšíme se na Vánoce!

...teploty se pomalu sunou k nule a dokonce i pod tuto číslici, což v nás mnohdy vyvolává sklíčené ... pocity. „Už aby bylo jaro, ba dokonce léto!“ napadne nás ... nepěkné nálady a často i stavy skepse a deprese. Proč ale nadcházející období vnímat hned tak ... teple domova a v kruhu těch srdci nejbližších lidí. Vánoce se blíží a byla by škoda si samotný ... toto období čekání na samotné završení v podobě Štědrého dne, ponořme se do správných nálad s ... lednový měsíc nového roku 2018!Začít se musí od podlahyJen, co se naskytne trocha volného času, ... věnujme jej našemu domovu. Abychom si mohli vychutnávat vánoční čas plnými ... okolí, ve kterém trávíme mnoho hodin našeho života. Napusťme proto do kbelíku vodu, přidejme čistidlo ... a pusťme se do onoho pověstného „gruntování“. Tato činnosti sice často není přijímána radostně, ... křesla a dopřejme si chvíli samoty a oddechu. Vhod zajisté přijde knížka s dějem odehrávajícím ... se ve vánoční době či hezký vánoční film. Anebo nechejme oči zavřené a zaposlouchejme se do ... osobám, jež jsme bohužel dlouhé měsíce neviděli. Právě nyní je ta nejlepší doba na společnou ... završenou příjemným posezením v dobré kavárně. Při zajímavých rozhovorech a líčení zážitků však ... roste chuť a potřeba konzumovat dobré, vydatné jídlo – a na tom není vůbec nic špatného ani zvláštního ... nesmyslným pojídáním tučného, fastfoodového jídla. Potěšme žaludek i chuťové pohárky kouskem ... vůně se tak rozprostře všude kolem i v nás.Ovoce, zásobárna potřebných vitamínůS příchodem ... jsme s chutí polykali a slupky, u kterých se nám podařilo neporušit velkou plochu natrhnutím, jsme ... ozdob na chvojí ve váze či samotný vánoční stromek. Vraťme se proto do dětských let, nakupme exotické ... vykrajovátek krásné, byť jednoduché, ozdobičky. Psaní pro toho nejdůležitějšího!Jako malí jsme ... a malovali i psali, co bychom si přáli najít pod stromkem. Jak nám ty časy chybí! Proč ale ... tápeme, čím bychom měli udělat svým blízkým radost. Dopis s malou inspirací by tolik ulehčil výběr! ... přes noc vyzvedne a na onen slavný večer i vyplní. Kdo z nás však raději zatoužil po písemné ... odpovědi přímo z nebe, ten ať do 5. prosince zašle Ježíškovi list skrze speciální ... pohledu! A to nejlépe z tepla vlastního příbytku. Rozpalme oheň v krbu, kamínkách či alespoň ... období, až budou vrcholit balící snahy, vhod. I výzdoba domova je potřeba, proto máme-li již ... na voňavé jehličnaté větvičky či na samotné dárky. K výzdobě oken lze také použít barvy na sklo, ... vystříháme jednoduché obrysy andělů, hvězd a komet. Zapomenout nemůžeme ani na světélka, ... blikotáním bude doprovázet při večerním rozjímání. Snad nám bude nyní, v předvánoční době, utíkat...

Jak zhubnout a už nikdy nepřibrat
Uložit recept!
článek
článek

Jak zhubnout a už nikdy nepřibrat

...nebo bude trápit téměř každou ženu, kterou známe. Je to ale i název knihy MUDr. Dity Pichlerové, ... s téměř dvacetiletou praxí v tomto oboru. Knihu napsala pro ženy, protože ruku na srdce, ... kolik známe mužů, kteří si takovou otázku položí. A ze své praxe, ve které se věnuje i nutričnímu ... oproti počtu ženských pacientů téměř zanedbatelný. Knížek o hubnutí a o dietách už bylo napsáno ... nespočet. Ale většina žen, které se, a to většinou ... a za pár týdnů jsou pracně shozená kila zpátky. A tak žena může začít znovu. Proto napsala MUDr. ... Dita Pichlerová tuhle knížku. Aby ženám poradila, jak na to, aby zhubly zdravě ... a definitivně. Protože jak sama říká, není to jednoduché, je to ... běh na hodně dlouhou trať, ale je to možné. Všichni, kdo se pokoušejí zhubnout, se už někdy ... setkali se „zaručenými“ dietami. Módní vlny vajíčkových diet, hollywoodských diet, ... nízkotučných diet a dalších naštěstí už odezněly. Většinou po těchto dietách ženám zbylo jen ještě ... pár kilo navíc. Doktorka Pichlerová radí ve své knize úplně něco ... jiného, než trápit tělo dietou. V souladu se současným novým přístupem dnešní ... pravidla zdravého stravování, zdravé a vyvážené jídlo si užívat a vychutnávat. Protože diety prostě ... nefungují. Zato radikální změna životního stylu a to včetně ... stravování, třeba pod dohledem obezitoložky, nám může přinést nejen ... některých neduhů, které nás kvůli nadváze sužovaly. Zlepší se výrazně kvalita našeho života. Není to ... ale zadarmo. Je to ve většině případů celoživotní práce. Ale ... určitě to stojí za to. Ruku v ruce se správnou výživou jde i pravidelný ... pohyb. Podle svých fyzických možností a třeba i pod dohledem obezitologa je nutné tělo trochu ... „potýrat“ pohybem. Cvičení, relaxace, procházky - výběr sportovních ... aktivit je velký. Součástí knihy je i doporučení, jak a co jíst ... před nebo po pohybové aktivitě. Zjištěním svého „body mass indexu“ (BMI) se žena ... znamenají pouze lehkou nadváhu nebo už obezitu. BMI vypočteme tak, že svou váhu v kilogramech ... vydělíme svou výškou v metrech na druhou. Ideální hodnota BMI je přibližně 20 až 25. U ... žen je ale zdravotně výhodnější mít BMI 26 až 28. Pokud BMI překročí 30, jedná se tu už o obezitu a ... například cukrovky, nemocí srdce a cév a dalších. Pokud BMI přesáhne 40, jde již o stav, který ... život, takže redukce hmotnosti bývá nezbytná. Dalším a možná i důležitějším faktorem nadváhy ... je rozložení tuku v těle. Podle obvodu pasu, u žen je ideální do 80 cm a u mužů ... 92 cm, lze určit riziko již výše zmíněných chorob. U obvodu nad 88 cm u žen a nad 102 cm u mužů je ... již toto riziko významně zvýšené. Vliv genetiky na naši váhu je již dávno ... prokázaný. Podle rodičů, prarodičů či sourozenců si můžeme sami ... budeme mít sklony k nadváze nebo zda budeme štíhlí. Měli bychom se, pokud je to ten první případ, ... a zdravé stravování, o přísun nekalorických nápojů. Chceme-li s tím začít, změna denního rytmu či ... špatných stravovacích návyků by měla být postupná. Nějakou dobu trvá, než si na svůj „nový“ život ... zvykneme. Musíme počítat i s tím, že většinou jsou to změny ... které nás budou provázet celý život. V knize MUDr. Dity Pichlerové se můžeme dočíst i ... jak se se svou vlastní nadváhou poprala ona sama. Kromě jiného se také dozvíme, že nad nějakou ... stravovací chybou není třeba příliš hořekovat. Poradí nám, jak bychom měly pohlížet na tuk, ... mléčné výrobky červené víno a třeba vejce. Kniha je i o tom, že se máme hýčkat a rozmazlovat ... a zároveň můžeme žít zdravě. Vše co potřebujeme vědět, abychom zhubly a už ... nikdy nepřibraly, se tu dozvíme. Je to především kniha o velkém boji s kily navíc,...

Tipy jak na vánoční dárky
Uložit recept!
článek
článek

Tipy jak na vánoční dárky

...vánoční čas, nejhezčí období v roce. Obchody po celém světě jsou vyzdobeny, lákají ... lidi na rozsvícené výlohy a nejlepší nabídky. I vy si už pomalu lámete hlavu nad tím co koupit ... zajímavými dárkovými koši, které vaše rodina ocení. 1) DIY Buďte originální a zkuste si něco ... vytvořit samé. Přidejte něco z přírody, pár větviček nebo šišku ... ze stromu. Zapojte fantazií a něco na dárkový papír ... přilepte obrázky nebo napište milý vzkaz. Nezapomeňte také na jmenovku. 2) Dárkový koš a ... se tím celý dizajn a vaši blízcí to určitě ocení. Vyhrajte se s výběrem věcí a kombinujte. Nemusíte ... nebo kosmetikou a na závěr přihoďte dárkovou kartu. 3) Dárkové koše ještě trochu jinak Chcete ... koupit jako dárek misku, hrnec nebo fritézu? Tak se toho chyťte, kupte pár ... nějaké potraviny, hrnky nebo kuchařskou knihu. Misku nebo spotřebič vyplňte kuchyňskou utěrkou a ... na ní to hezky naskládejte. 4) Tenhle dárek je dokonalý pro ženy, vždyť ... přípravku, tělových krému, olejů a mýdel. Zlaďte to do jedné barvy a přidejte dárkovou ... kartu na masáž nebo láhev dobrého vína. Skvělým doplňkem je taky vonná svíčka...

Soutěž o nejlepší fotku vánočního cukroví
Uložit recept!
článek
článek

Soutěž o nejlepší fotku vánočního cukroví

...! :-D Potom je tato soutěž určena přímo Vám. Zúčastnit se soutěže může opravdu každý kdo už má ... fotoaparát či mobilní telefon s fotoaparátem. Jak se zúčastnit? Stačí vyfotit své vánoční ... a tuto vlastní fotografii připojit do komentářů pod příspěvkem Soutěž o nejlepší fotku vánočního ... cukroví na facebooku Recept na jídlo. Pravidla soutěže Do soutěže se mohou ... vlastní originální fotografie vánočního cukroví. Výherci budou vybráni na základě hodnocení ... fotografie komunitou webu Recept na jídlo.  Vyhlášení výtězů a výhry Vyhlášení výtězů ... proběhne 27.12.2017 a výhry v podobě 5-ti lahví Bohemia Sektu a 5-ti lahví ... aperitivu Metropol budou rozděleny mezi 10 výherců. Závěrečná ustanovení Soutěž není žádným ... nebo spojena s Facebookem a Facebook za ni neručí. Informace poskytnuté v rámci soutěže poskytuje ... účastník pořadateli, nikoli Facebooku. Účast v soutěži automaticky neznamená nárok na ... výhru. ...

Grilované kuře video recept
Uložit recept!
článek
článek

Grilované kuře video recept

...Grilované kuře je skvělé jídlo, které se dá snadno připravit i v jednoduchých podmínkách. Na našem receptu jak připravit kuře si ... pochutnáte. Gril si připravíme na nepřímé grilování. To ... vaničku s vodou na odkapávající štávu z kuřete. Díky tomu, ze máme uhlí na stranách grilu, ... tak se kuře bude pod poklopem propékat rovnoměrně a nevyžaduje žádnou ... další manipulaci. Doba grilování závisí na velikosti kuřete, ... ideální velikost je 1,5 kg. Kuře grilovat maximálně 70 minut, menší hodinu. ... ho odpočívat na lince v kuchyni nebo ve stínu. Marinádu připravíme z olivového oleje, velké ... papriky, pepře, špetky soli a čerstých bylinek. Začneme tymiánem, ze kterého si otrháme lístky. ... kuřete a ještě jedno potírání v průběhu grilování. Do marinády si později přidáme trochu medu a ... sojové omáčky. Po hodině kuře lehce otřeme utěrkou do sucha. ... Nanesme marinádu, klidně i rukama. Nakonec vložte do kuřete snítku tymiánu. Do ... marinády přidáme lžíci medu a trochu sojové omáčky. Marinádu řádně promícháme a odložíme stranou. ... nám diky tomu nezanese od kapající stavy z kuřete. Po 40 minutách otevřete gril a kuře potřete ... marinádou. Kdo má rád pikantní, může přidat i trochu pálivé ... omáčky. Za dalších 30-35 minut máte hotové šťavnaté ... nevytekla všechna šťáva, co se ještě v kuřeti vaří. Kuře podle tohoto recept můžete připravit i ... nicméně chuť jídla z grilu vám nic nenahradí....

Jak zpracovat rajčata
Uložit recept!
článek
článek

Jak zpracovat rajčata

...zničilo celou naši úrodu, sklízí a sklízí a sklízí. A nejoblíbenějším druhem zeleniny v našich ... zahrádkách jsou nepochybně rajčata. Ať už pro to, že se pěstují velmi snadno, nejsou ... jejich využití ve studené i teplé kuchyni. Konzumace rajčat je také velmi prospěšná ... našemu zdraví. Správně zralé plody mají velký obsah vitamínů A, ... B, C a minerálních látek. Jsou výborným prostředkem při zlepšování imunity, ... protizánětlivé účinky, prospívají našemu srdci. Rajčata zrající na slunci obsahují oproti ... více všech těchto důležitých a zdravých látek. Právě proto je velmi výhodné úrodu, kterou ... dopřávat jídla s kvalitními rajčaty až do jara. Rajčata můžeme nakládat, sušit, vyrábět z nich ... můžeme je uskladnit jako polotovar v mrazničce. Důležité je, jak už jsme zmínili, sklidit rajčata ... když je rajče již celé zbarvené ale pořád pevné. Konzumovat nezralá rajčata totiž může být ... zdravotně rizikové. Nikdy je také po natrhání neskladujeme v ... lednici, snižuje se tím výrazně jejich chuť. Nakládání rajčat je jeden z obvyklých způsobů ... jejich zpracování. Můžeme je do sklenic dávat samostatně, nebo ... druhy zeleniny, třeba s mrkví nebo s paprikou. Můžeme použít klasický nálev na okurky, nebo ... toho, že budou mít pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme je také nakrájet na menší kousky a ... vlastní šťávě, aby jim zůstala jejich vlastní chuť. Pak stačí jen je přidat k masu a připravit jídlo podle vlastního receptu. Můžeme si do sklenic ... ve sklenicích nám to vydrží hodně dlouho. Nejvíce koncentrovanou chuť rajčat získáme ... jejich sušením. Sušení v sušičce je snadné a pak můžeme použít ... rajčata ještě třeba naložit do olivového oleje. Je to delikatesa velmi oblíbená hlavně v Itálii a ... my si na ní takhle můžeme pochutnávat celý rok. Doma vyrobený kečup z vlastních rajčat je ... také nezastupitelnou součástí naší kuchyně. Jeho výroba je nenáročná a použitím svých ... přísad si můžeme připravit ten „svůj“ nejchutnější. Kvalitní a zdravý. Výborná pikantní příloha k ... si také můžete snadno připravit, je čatní z rajčat. Přidáním pálivé papriky, zázvoru nebo česneku si ... do spíže a bude pro vás připravena kdykoliv. Je také spousta receptů na marmeládu z rajčat. V podstatě je postup výroby stejný jako u ovoce. ... koláčů, nebo jen tak na čerstvé pečivo k snídani. Zmražení je také jeden ze způsobů, jak rajčata ... uchovat. Můžeme z nich připravit různé polotovary nebo ... a použít třeba k přípravě polévek, omáček, nebo pod maso. Možností, jak si během dlouhé zimy ... nebo pokrmech z nich, je jak sami vidíte dost. A když už se nám podařilo vypěstovat velkou...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na ... na ty, kteří tu s námi kdysi byli a už tu nejsou. Vánoce, to je také zdobení vánočního stromečku, ... z kádě, pečení cukroví, dětská těšení a očekávání. A láska. Vánoce jsou hodně o lásce. A nejen o té ... duchovní, ale také o lásce k lidem. Všichni jsme tak nějak snášenlivější a pozornější ... nejen ke svým blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také ... jídla a pití patří neodmyslitelně k vánočním dnům. O těchto svátcích si dopřáváme jídla, která možná ... ale vyhledáváme je právě jen o Vánocích. Protože Vánoce jsou také, a to hodně, o jídle, ... vaření a pečení. A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o ... vánočních svátcích prostě chybět nemohou. Protože bez těchto tradičních pokrmů by to ... rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá ... polévku, kapra, bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali ... si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí polévkaPolévka s jikrami nebo ... obojím, má nezaměnitelnou chuť muškátového oříšku. Vaříme ji z kapřích hlav, nebo také z kapřího ... masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je jedinečná. 2. ... Smažený kaprKlasika která nezevšední. Někdo upřednostní podkovy, někdo tradiční porce. ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční bramborový ... salátSamozřejmě bramborový salát nesmí chybět. Kolik rodin, tolik druhů bramborových salátů. ... se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... pokrájené jablíčko. Chutná to báječně. 4. Staročeský vánoční kubaTenhle pokrm asi všichni ... ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a majoránkou a samozřejmě ... houbami. Prostě pochoutka. 5. VánočkaDoma upečenou vánočku žádná koupená v ... obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, nebo ... kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den jiného. 6. Tradiční ... punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás dospělé zahřeje třeba po ... venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát ... punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný koňak je oblíbený ... doma z kvalitního rumu může být skvělým pohoštěním. Místo rumu můžeme použít i jiný alkohol a nic tím ... nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená ... kachna je pro něj tou pravou slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ... ani bramborový salát nemusí být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale ... rozhodně ten čas není ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo ... játrovými knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při ... zimním nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento moučník, ... to je přesně ta pravá tečka za slavnostní večeří. Bylo by krásné, kdyby v nás ta vánoční pohoda a ... i v dalších už všedních a nevánočních dnech. Abychom byli k sobě milejší nejen o vánocích. ... Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel žádný vánoční zázrak ... nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o...

Vánoční kuchařka ke stažení
Uložit recept!
článek
článek

Vánoční kuchařka ke stažení

...o vánoční tradici, české i světové vánoční kuchyni. Vánoční kuchařka obsahuje většinou recepty na ... porovnat s těmi svými nebo se nechat inspirovat. Česká kuchyně má pro vánoční svátky několik ... pokrmů jejichž příprava se nikdy příliš nezměnila. Na Štědrý den je to rybí polévka, houbový kuba, ... smažený kapr a bramborový salát. Ze sladkého je to kromě vánočního cukroví zejména ... vánočka. Budeme-li důslední a budeme se na Štědrý den ... do večeře, můžeme zkusit vyhlížet zlaté prasátko. Pokud ho ale neuvidíte, tak nezoufejte, protože ... Vám díky půstu bude slavnostní večeře více chutnat. V dalších vánočních dnech se již menu liší podle ... rodinných a krajových zvyklostí. Někde se připravuje pečená husa nebo kachna, ... jidne svíčková nebo vepřová pečeně. Na Silvestra již můžeme více experimentovat, ... protože záleží pouze na nás, co připravíme. A na Nový rok nezapomeňte uvařit hrách nebo čočce ... aby se Vás drželo  bohatství i v příštím roce. Doufáme, že Vás náš e-book Vánoční kuchařka ... zaujme. Jsme rádi že navštěvujete náš web receptnajidlo.cz a celý náš tým vám přeje nejen krásné a ... pohodové vánoční svátky, ale i úspěšný rok 2018. Potěšilo by nás, kdybychom k tomu mohli přispět ... svými recepty alespoň trochu i my. Stáhnout Vánoční kuchařku zdarma...

Dělená strava
Uložit recept!
článek
článek

Dělená strava

...nebo chcete-li, kompletní změna našeho stravování. Jak je všem kdo kdy chtěli zhubnout známé, velkou ... zabývala a napsala i několik kuchařek na toto téma. Jistě si mnozí vzpomeneme na její způsob dělení ... potravin na "zvířátka" a " kytičky". Princip této diety, jak už vyplývá z jejího ... je rozdělení potravin na bílkoviny a sacharidy. Jejich důsledně oddělené konzumování nám nejen ... pomůže zhubnout, ale podle některých odborníků na výživu může upravit i ... případné problémy s trávením a zažíváním. Původním otcem této myšlenky je americḱý lékař Dr. Howard Hay, který ji ale použil při léčbě ... nemocných ledvin. O hubnutí tu vůbec nebyla řeč. Někteří si i nyní myslí, že hubnutí způsobuje ... díky tomu menší konzumace tučných jídel, čímž se podstatně sníží energetický příjem. Ale výsledek tu ... důsledném dodržování dělené stravy je, a to je podstatné. Bílkoviny a sacharidy potřebují pro ... prostředí PH, jedny kyselé, druhé zásadité. Neměli bychom je tedy vzájemně kombinovat, ... tím trávicí trakt zbytečně velmi zatěžujeme. Při dělené stravě tak nedochází k tomu, co ... dobře známe, a to je ta klasická "únava" po jídle. Výživoví poradci tvrdí, že dělená strava na ... pro zdraví potřebné látky a nedochází k hladovění. Tento vyvážený životní styl tudíž může nejen ... zbavit některé jedince nadváhy, ale může i pomoci podvyživeným jejich váhu zvýšit. Princip dělené ... v rozdělení potravin na sacharidy a bílkoviny. Ty spolu nekombinujeme nikdy. Existuje ale ještě ... potravin, a to jsou potraviny takzvaně "neutrální". Výhodou těchto potravin je to, že se dají ... i kombinovat jak se sacharidy, tak i s bílkovinami. Skupina bílkovinová: Sem patří všechny druhy ... upraveného masa, kromě masa vepřového a uzeného. Také vejce, mléko, sýry a jiné mléčné výrobky. ... pomeranče, citrony, grepy, nesladké exotické ovoce. Z nápojů jsou to suchá vína, bílá i červená, ... ovocné čaje. Skupina sacharidová : Celozrnné pečivo, ... brambory, rýže, kukuřice, kapusta. Z ovoce sem patří banány, sladké hroznové víno, ... fíky, sušené ovoce  a med. Dále nápoje jako pivo, sladké šťávy a sirupy. ... špenát, zelí, okurky, kedlubny, zelené saláty. Dále ořechy, uzené maso, houby, luštěniny. Z ... alkoholu pouze lihoviny. Kromě toho jsou i potraviny, které se při dělené ... stravě nedoporučují vůbec. Patří mezi ně například káva, černý čaj, ... majonéza, vepřové maso, cukry a umělá sladidla. Příklad jídelníčku při dělené stravě : ... oběd: kuřecí maso se zeleninovým salátem večeře: rybí filé se zeleninou   sacharidový den: snídaně : ... časový rozestup by měl být alespoň 4 hodiny. U dělené stravy není žádné striktní časové ... omezení. Můžeme takto jíst v podstatě pořád. Důležité je potravinové skupiny opravdu střídat, ... nelze preferovat jen tu, která nám víc vyhovuje. Jen tak docílíme toho, že naše tělo dostane ... všechny látky důležité pro zdravý a aktivní život. Jestliže se rozhodneme pro tento způsob ... oddělené stravy, může být velmi rozmanitý.      ...

Káva v malém množství může být zdravá
Uložit recept!
článek
článek

Káva v malém množství může být zdravá

...je oblíbeným nápojem především u dospělých lidí. Někdo si bez ní neumí představit ani jeden den. ... kávu, rozpustnou nebo taky připravenou z kávovaru. Budete se divit, ale pokud budete pít kávu v ... konzumaci přehánět, pak může být zdraví prospěšná. DávkováníObecně platí pravidlo, že jedna porce ... kávy je 8 gramů. Takové množství si dejte do 180 ml sklenice. ... Ideální konzumace je jedna káva ráno po snídani. Protože pokud bychom ji pili na lačno, pak můžete ... mít žaludeční vředy nebo další problémy. Druhou kávu si můžete dát po obědě nejlépe až po ... 4 hod od poslední konzumace kávy. V tomhle případě rozpustná káva nezvyšuje příliš ... způsobovat v tomto množství srdeční problémy. Nevýhoda rozpustné kávy je právě v tom, že ... a můžete pak mít sklony k onemocnění rakoviny. Pokud tedy nemáte srdeční problémy, právě proto ... kávu zrnkovou typu arabica, indica nebo robusta. Zrnková káva i člověka lépe povzbudí, ale může ... celkem rychle zvyšovat krevní tlak. Typy onemocnění z konzumace kávyKáva roztahuje ... cévy, ale zároveň zvyšuje krevní tlak. Krevní tlak můžete snížit kouřením cigaret a tím ... i účinek kávy se sníží. Mezi další onemocnění z konzumace kávy patří ... především srdeční infarkty a mozková mrtvice. Tyto dvě příhody můžete dostat v jakémkoliv věku. ... a více, pak Vás onemocnění srdce určitě nemine. Pokud budete chtít žít dlouho, pak je nutné ... konzumaci snížit na co nejmenší množství. Studie prokázali, že lidé co pijí kávu deset let ... srdeční infarkty a příhoda mozkové mrtvice. Také při nadměrné konzumace kávy stárnou cévy. ... cévy a to pak napomáhá k závažným onemocněním. Káva není jenom černáAť už pijete kávu černou, s ... tak jsou zde i další velice oblíbené typy káv. Mezi ně patří Capuccino, Latté macchiato nebo ... Mocha. Stejně tak, jdou tyhle kávy připravovat i jako ... studené nápoje v horkých letních dnech. Výhoda těchto káv je v tom, že jsou slabé a ... zároveň velice chutné. Nevýhody jsou v tom, že jsou příliš tučné a lidé ... konzumaci těchto typů káv velice rychle přibírají. Jedna taková káva je ve stejné kalorické hodnotě ... jako hlavní jídlo oběda. Kromě přibírání na váze nejsou tyto kávy nějak ... konzumaci na způsob horkého nebo studeného nápoje. Pokud si chcete dopřát skutečný zážitek, tak je ... kávovar, díky kterému připravíte chutnou kávu pod tlakem s bohatou pěnou. Kávu konzumujte, ale nic ... vůbec škodlivé, právě naopak zdraví prospěšné. Nezapomeňte, že káva je na chuť, nikoliv na...

Dýně, jak pěstovat a co se z ní dá všechno připravit
Uložit recept!
článek
článek

Dýně, jak pěstovat a co se z ní dá všechno připravit

...si, že téma dýně je veskrze podzimní? To je sice pravda, ale již nyní je ten ... květináčky na předpěstování a zahradnický substrát. Květináč by měl být naplněn zhruba do třetiny ... k dosažení žádané hloubky šest centimetrů. Dýně je v podstatě bezúdržbovou rostlinouKdyž se ... za deset dnů se rostlinka dýně objeví nad povrchem. V druhé polovině května již se není nutné obávat ... mrazíků a dýni je možné přemístit na záhonek. Popularita dýně je zapříčiněna i její ... nenáročností, když se o ni v podstatě není nutné starat. Přece jen by se ale měla ... jinak by jí plevel zbytečně okrádal o živiny. V plné síle se dýně rozroste na plochu 3-4 metry. ... využít jako hnojiva králičího hnoje, jenž se dává pod dýni do záhonu ještě předtím, než se zasadí, a to ... zhruba do hloubky dvacet centimetrů. Jedna sazenice může mít na první pohled ... neuvěřitelných osm až deset plodů. Zralá dýně má suchý a dřevnatý stonekJak poznáte ... zralou dýni? Není na tom nic složitého. Měla by mít suchý a dřevnatý stonek, pak ji lze ... bez obav z toho, že by se mohla začít kazit. Před uskladněním je třeba zkontrolovat, jestli ... nehnije zespodu, protože pak by neměla šanci vydržet až do jara. ... dýněZ dýně je možné připravit celou řadu pokrmů. Lze ji i zcela jednoduše grilovat, když se omyje, ... odřízne stopka a spodek, rozpůlí a vyndá jádřinec. Dužina se posléze i se slupkou nakrájí na proužky ... a grilování může začít. Servírovat grilovanou dýni je možné nasladko i ... naslano. Z dýně lze připravit celou řadu chutných pokrmůZ ... dýňové lívanečky nebo dýňové kořeněné chlebíčky. Recepty k jejich přípravě si je možné bez ... problémů opatřit na internetu. Semínka i dužina dýně obsahují minerály potřebné ... pro lidský organismusDýně je nejen dietní jídlo, ale současně představuje i zásobárnu minerálů, ... jež jsou jinak v potravě jen obtížně dostupné. Víte, že semínka dýně obsahují zinek, který je ... a později uzobávat třeba při odpočinku u televize. Dalšími pro tělo potřebnými minerály jsou hořčík, ... draslík nebo sodík, ty jsou obsaženy v dužině. Dýně tedy rozhodně není jen symbolem v Čechách...

Jak a podle čeho si vybrat ten správný gril
Uložit recept!
článek
článek

Jak a podle čeho si vybrat ten správný gril

...která musíte vzít v úvahu při nákupu svého grilu. Dnes je ale nabídka na trhu velmi pestrá a tak ... můžete vybírat ze spousty druhů. Nejoblíbenějším a nejznámějším je nejspíš gril ... na dřevěné uhlí. Je lehký, skladný, přenosný a skoro trampská ... atmosféra žhavých uhlíků je nezaměnitelná. Lávový plynový gril využívá vlastnosti ... kamenů, které snadno přijímají a vyzařují teplo. Kameny zahříváme plynovými hořáky, takže výhodou ... je možnost regulace teploty. Tyto grily jsou svým uspořádáním podobné ... jen k nim potřebujeme navíc propanbutanovou láhev. Proto je raději používáme venku v otevřeném ... prostoru. Elektrické grily naproti tomu můžeme používat i ... k nim potřebujeme přívod elektrického proudu. Teplota se u nich také dá velmi snadno regulovat, ... a grilování je snadné a čisté. Krbové zahradní grily jsou mnohdy spojené i s ... udírnou. Jsou vyzděné kameny nebo cihlami snášejícími ... teploty a obvykle mají i důmyslný odvod kouře. Jsou chloubou všech milovníků zahradního ... grilování. Snad jedinou nevýhodou je to, že se nedají ... přenášet. Kamenné grily mají žulovou desku pod kterou zatopíme, rozpálíme ji tím na patřičnou ... a pak přímo na ní suroviny tepelně upravujeme. Náš trh je na grily opravdu bohatý. Tento výčet ... není zdaleka úplný, takže si můžeme vybrat podle svých představ. Ale ať už si pořídíme jakýkoliv ... nezapomínejme na pravidlo grilování číslo jedna. Vždy grilujeme žárem, nikdy v plameni. A měli ... odkapávání tuku na rozžhavené uhlí či dřevo. Jen tak bude naše grilované jídlo nejen chutné a ... voňavé, ale i zdraví prospěšné....

Naši partneři