Rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec . recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec .. Přejeme příjemnou zábavu.

Smažené rybí filety s tatarskou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené rybí filety s tatarskou omáčkou

...rybí filety s tatarskou omáčkou jsou oblíbenou pochoutkou ... dětí i dospělých. Pochutnáváme si na nich většinou s bramborovou ... kaší nebo s vařenými brambory. Nejprve si připravíme tatarskou omáčku. ... v misce a hotovou omáčku uložíme v chladnu. Jednotlivé filety omyjeme a osušíme. Potřeme ... je citronovou šťávou, opepříme a osolíme. V misce rozšleháme mléko s vejci. Do hlubšího ... talíře nasypeme strouhanku. Postupně filety namáčíme do vaječné směsi, necháme krátce okapat ... a pak je obalíme ve strouhance. Ve vysoké pánvi rozpálíme olej a jednotlivé...

Vánoční rybí polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Vánoční rybí polévka

...menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na ... vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji ... omyjeme. Pak vaříme v osolené vodě s cibulí asi hodinu. ... osmahneme kořenovou zeleninu, zalijeme trochou rybího vývaru, přidáme nakrájené rybí vnitřnosti a vše ... povaříme asi čtvrt hodiny. Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a ... povaříme ji v rybím vývaru. Vývar scedíme a přidáme k uvařené zelenině s rybími vnitřnostmi. Okořeníme muškátovým oříškem, ... můžeme přidat uvařené maso vybrané z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou. K ... rybí polévce je zvykem podávat kousky osmažené veky (krutony)...

Ochutnejte norské rybí speciality a sledujte u toho polární zář
Uložit recept!
článek
článek

Ochutnejte norské rybí speciality a sledujte u toho polární zář

...fjordy, majestátnými horami a polárními medvědy. Proslulá je také norská kuchyně, která se ... liší od kuchyní v ostatních evropských zemích. Většina pokrmů obsahuje ovčí a sobí maso. Tamní ... na rybách, a to konkrétně na lososu a velrybě. Za národní norské jídlo je i přes rozmanitost ... severoatlantických mořských ryb považována pizza. Zřejmě jste se ale nevydali do Norska, abyste ... ochutnali pizzu. Spíše si v restauraci objednejte Fårikål, což ... jsou kusy ovčího masa s rozvařeným zelím. Za zmínku stojí také extrémně slané uzené jehněčí ... vařená ovčí hlava, které zase říkají Smalahove. Ochutnat byste měli také rybí puding anebo ... karbanátky či knedlíčky z ryb. Užijte si pohled na polární zář Pokud se řekne ... přitom se jedná o jeden z největších pokladů země. Polární záře je úchvatný světelný úkaz, jenž se ... okolo sto kilometrů, mnohdy i ve větších výškách. Polární záře se navíc rozděluje na jižní a ... severní. Dovolená v Norsku u polární záře Vydejte se na ... v období, kdy se na obloze objevuje polární záře. Dostanete tak jedinečnou příležitost fotografovat ... ojedinělý přírodní úkaz. Jelikož se jedná o pětidenní zájezd, program je ... mnohem bohatší. Ještě si užijete jízdu psím spřežením a na ... sněžných skútrech. Ubytování je zajištěno v resortu nacházejícím se ... se vám naskytne jedinečný výhled na polární zář. V neposlední řadě se můžete těšit na Velrybí ... safari, kde budete pozorovat kosatky. Jestliže na zájezd nechcete jet sami, nemusíte, ... ho ještě své drahé polovičce jako vánoční dárek. Vychutnáte si tamní kuchyni a zároveň zažijete...

Pomelo - Pod pevnou slupkou lahůdka plná vitamínů i imunity
Uložit recept!
článek
článek

Pomelo - Pod pevnou slupkou lahůdka plná vitamínů i imunity

...obchodě více než ovoce připomíná míč. Dostat se pak k lahodné chuti citrusových plodů, ... sobě toto exotické ovoce ukrývá, nebývá jednoduché. Rozhodně však stojí za to zdolat pevnou slupku ... a propracovat se k lahodně šťavnatému pokladu. Pomelo totiž v sobě ukrývá nejen lahodnou chuť, ... ale i mnoho tělu prospěšných látek. Pomelo je plné cenných vitamínů Možná vás ani ... pomelo v Asii, odkud se rozšířilo do celého světa. Skutečně se jedná o citrusový druh ovoce, který ... osvěžený grepem, ovšem bez typicky hořké pachutě. Pro milovníky grepů i pomerančů je zkrátka pomelo ... tím pravým ovocem s vůní jižních dálek. Navíc se pomelo skutečně pyšní vysokým obsahem ... tělo velmi důležitých a cenných látek a vitamínů. V pomelu tak najdete: -železo-vitamín C-vitamín ... nezdravého zobání u oblíbených seriálů. Nejlepší čas pro konzumaci pomela je v ranních ... pro obsah přirozených cukrů, které v sobě ukrývá. Chybu samozřejmě neuděláte, ani když si pomelo ... dáte večer. Našemu tělu totiž pomelo umí velmi pomoci: -v ... cholesterol-zlepšuje kvalitu pleti, nehtů i vlasů-podporuje trávení-odvodňuje Pusťte se tedy s vervou ... dar přírody, který vás osvěží, zasytí a vylepší i podzimní náladu a splín...

Kakaové sušenky se smetanovým krémem
Uložit recept!
recepty
recepty

Kakaové sušenky se smetanovým krémem

...sušenky se smetanovým krémem jsou nejen atraktivní napohled, ale i ... výborně chutnají. Ke kávě, k čaji, nebo třeba ke kakau pro děti na ... svačinu. Sůl, prášek do pečiva, kukuřičný škrob, ... mouku smícháme ve větší míse a odložíme stranou. Ve šlehači ušleháme cukr, olej a máslo do ... přidáme vejce, bílek, citronovou šťávu a vanilku.Vše přidáváme postupně za neustálého šlehání při ... mírných otáčkách. nakonec pomalu přidáme i směs s moukou a umícháme ... hladké těsto. V uzavřené nádobě necháme těsto odpočinout v ... chladnu 2 hodiny. V posledních 10 minutách chlazení těsta si ... předehřejeme troubu na 180 stupňů. Pečící plech vyložíme papírem a z vychlazeného ... rukama na plechu rozplácneme do tvaru sušenek. Sušenky pečeme v předehřáté troubě přibližně ... z trouby a 2 minuty necháme sušenky chladnout. Po této době je přendáme na rošt a necháme úplně ... vychladnout. Po vychladnutí každou sušenku ozdobíme ... z cukru, másla, sýra a vanilkového extraktu. Nakonec sušenky posypeme červeným cukrářským...

Rybí pomazánka
Uložit recept!
recepty
recepty

Rybí pomazánka

...nebo na plátky veky jako pohoštění k pivu či vínu. Je zdravá a měli bychom ji připravovat z kvalitní...

Kuřecí filety se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí filety se zeleninou

...chvilce hotový, to je přesně on. Tento jednoduchý oběd. Ideálně, pokud si k němu ... upečete na plátky nakrájené, osolené brambory....

Zamilovali jste si chuť uzeného masa, či klobásek? Tak si je sami vyuďte
Uložit recept!
článek
článek

Zamilovali jste si chuť uzeného masa, či klobásek? Tak si je sami vyuďte

...i mandlím propůjčuje naprosto unikátní chuť. Udit je samozřejmě možné i vejce, pivo a whisku. ... produkty se již často proslavily po celém světě. Třeba takovou parmskou šunku si v jiné než uzené ... verzi snad ani nedokážeme představit. Ale i u nás máme své uzené favority jako třeba ... moravské uzené.  Od pravěku k současnosti Uzením maso ... o jeden z nejzákladnějších způsobů přípravy jídla. Dnes se udí buď ryze průmyslově, tedy plně ... automaticky. Takto vyuzené produkty pak nacházíme v regálech ... supermarketů. Kdo ale kdy ochutnal dobroty z domácí udírny, ... odmítne pozřít jakékoliv jiné. Jaké v domácím, nebo chcete-li zahradním, uzení ... grilech, ať již plynových či na dřevěné uhlí. Hitem poslední doby jsou ovšem udírny elektrické. ... jsou vhodné nejenom pro pomalé uzení, ale i sušení. Udírnu Bradley můžete mít buď v manuální, nebo ... digitální verzi. Absolutní špičkou je digitální udírna, kterou lze ... ovládat chytrým telefonem. A vyudit v ní můžete až 35 kg masa!  Pozor na ... ovšem neovlivňuje pouze samotná udírna, lví podíl na ní má samozřejmě použité dřevo či brikety. ... Jejich původ druh bychom měli volit podle uzeného pokrmu. Pro uzení se nejčastěji používá ... jabloň, cedrové a pekanové dřevo, a také ořechovec.  Ovocné, nebo intenzívní aroma? Pro uzení ryb ... kuřecího a vepřového je například vhodná jabloň. Na lososa a drobné rybí filety se zase doporučuje ... dřevo cedrové. Intenzivní aroma pokrmům propůjčuje pekanové...

České vánoční hody
Uložit recept!
článek
článek

České vánoční hody

...tím nejoblíbenějším svátkem roku pro většinu lidí. Samozřejmě předcházejí tomu veliké přípravy a pro ... mnoho lidí to představuje stres, ale pod stromečkem u rozbalování dárků, už je prostě ... pohoda. Vánoce jsou také o dobrém jídle, jelikož s ... prázdným žaludkem by to přece nebylo ono. Existují tradiční pokrmy, avšak každá rodina má ... své zaručené recepty. Půst na Štědrý den? Stará česká tradice říká, že ... na Štědrý den měl až do večeře držet půst, tzn. nejíst. Dětem se pak slibovalo, že uvidí zlaté ... prasátko. Ale je opravdu málo rodin, které to dodržují. V ... kuba, což byly kroupy zapečené s houbami. Někdo však preferuje hrachovou polévku nebo čočku ... na kyselo. Prostě luštěniny. A štědrovečerní večere? Tradičně se ... připravovala rybí polévka, čímž se využili okrájené zbytky ze ... zakoupeného celého kapra. Vaří se z rybí hlavy, jiker, mlíčí a kořenové zeleniny. Mnoho ... spíše hovězí vývar s játrovými knedlíčky. Ten je více běžný na štědrovečerní tabuli. Jako ... hlavní chod se podává kapr pečený v trojobale nebo řízky s ... bramborovým salátem. Variací je také mnoho a je to jen o chuti. A ... tečkou na Štědrý den jablečný závin s mandlemi. Boží hod Den po Štědrém dnu se označuje jako ... Boží hod a v tento den hodování pokračuje. Možná, že v některých rodinách už volí spíše ... ale tradičně se v Čechách ve Slezku a na Moravě podávala svíčková na smetaně s knedlíkem či knedlo ... vepřo zelo a někde pečená šunka. Někdo také připravuje kapra na černo s koblížky ... houskovým knedlíkem, což je také veliká delikatesa. Tento den je často věnován návštěvám příbuzných ... či známých. A co bude dobrého na svatého Štěpána? Na svatého ... a připravuje se vynikající sváteční oběd v podobě pečené husy nebo kachny s bramborovým ... knedlíkem a zelím. Vánoční cukroví a sladké pečivo Za dob našich ... se peklo cukroví jako prosba o dobrou úrodu. To se pak věšelo na ovocné stromy a dávalo se na ... také pole. Dnes již o této tradici skoro nikdo neví. Každá ... na cukroví, a proto je jich nepřeberné množství. Mezi nejtradičnější asi patří perníčky a linecké ... cukroví. Na Vánoce se také peče vánočka, štola a v někdy i...

Rybí polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Rybí polévka

...vánoční večeře téměř v každé české domácnosti. Má různé varianty, ale základní ingredience vždy ... zůstávají stejné. Ve velkém hrnci rozpustíme polovinu másla a ... na něm osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a osmažíme ... ji, až dostane světle hnědou barvu. Pak vše zalijeme vodou, přidáme důkladně omyté ... a oči , osolíme a vaříme v hrnci asi půl hodiny. Mezitím omyté a očištěné kapří vnitřnosti ... uvaříme zvlášť v osolené vodě doměkka. Na pánvi nebo na plechu v troubě si připravíme ... housek nebo rohlíků nakrájených na kostičky. Ze zbytku másla a hladké mouky usmažíme ... světlou jíšku. Uvařenou polévku přecedíme, přidáme do ní ... připravené kapří vnitřnosti, hotovou jíšku, podle chuti dosolíme a opepříme a povaříme ještě 5 ... až 10 minut. Podáváme s miskou houskových krutonů. Zdroj...

Rybí pomazánka
Uložit recept!
recepty
recepty

Rybí pomazánka

...oslavu, posezení s přáteli, tam všude se hodí rybí pomazánka. Je vytvořená z běžným surovin...

Rybí karbanátky
Uložit recept!
recepty
recepty

Rybí karbanátky

...karbanátky podávejte třeba s bramborovou kaší. Nebo s hranolky upečenými nasucho v troubě a s...

Jídlem k posílení imunity dětí
Uložit recept!
článek
článek

Jídlem k posílení imunity dětí

...určitě stojí za to zamyslet se nad stravou dítěte. Zde totiž často bývá tzv. zakopán pes. Samozřejmě ... se hned o několik faktorů, které ji ovlivňují. Můžeme zmínit genetický základ, alergie, závažné ... také psychická disharmonie a nedostatek odpočinku. Ačkoliv vše je důležité a souvisí to spolu, ... stravou se dá dokázat mnoho. Zkuste se zamyslet nad jídelníčkem vašeho dítěte ... – samozřejmě mimo školku, školu. Co dítěti připravujete za jídla? Co pijí? Co si ... to nejlepší co matka svému dítěti může nabídnout. Kojení je ten nejlepší základ do života. V ... živiny potřebné pro správný růst a vývoj dítěte. Pediatři ani odborníci se neshodují na správné ... délce kojení. Avšak přibližně od půl roka se začíná zkoušet ... strava – zelenina, ovoce, později maso…atd. Zde je dobré suroviny si vybírat, nejlépe v BIO ... kvalitě a příliš dlouho a prudce je nevařit. Dobré jsou parní hrnce a samozřejmě domácí výroba. Kupované výrobky vám nikdy nezaručí kvalitu, ... kauzy se škodlivým složením přesnídávek, kaší, apod. Přesnídávky se také dají snadno vyrobit doma, ... nebudou obsahovat tolik cukru a různých aditiv. Určitě je dobré se vyvarovat sladkých čajů, ... slazených nápojů a slazených mlíček. Také sladké pečivo v podobě buchet a koláčků není ... to samé platí o Brumících, Kinder pochoutkách, apod., které obsahují vysoké množství cukrů, tuků, ale ... i soli. Jak posílit imunitu?Mnoho maminek si myslí, že ... stačí dítěti nabízet čerstvé ovoce a zeleninu. Samozřejmě, je to správně, ale chce to i trochu ... víc. Důležité jsou také minerální látky, vláknina a ... enzymy. Platí pravidlo, že nejlepší je nabízet zdejší ... potraviny, které v České republice dozrávají. Dovážené ovoce a zelenina, bývají sklízené ... nezralé a často jsou ošetřovány chemicky. Pravdou je, že např. kiwi a citrusy jsou dobrým ... zdrojem vitaminu C. Zde platí pravidlo, nic se nesmí přehánět. Ale ... – jako je petržel, libeček, pažitka, řeřicha, aj. Přes zimu je dobré vařit šípkový čaj a dávat ... dětem rakytník v jakékoliv podobě. Pokud bychom se vrátili k minerálním látkám a ... žitný kvasový chléb a z mléčných výrobků např. kozí sýry, kozí jogurty a kefírová mléka. V ... potravin a je jen na nás jakým směrem se vydáme. Z toho co dětem na talíři dáme, z toho budou ... živiny pro svůj růst, vývoj a pro své zdraví. Tak není dobré to podceňovat...

Chcete jíst zdravě? Tak nezapomínejte na ryby.
Uložit recept!
článek
článek

Chcete jíst zdravě? Tak nezapomínejte na ryby.

...od pradávna jsou ryby součástí našeho jídelníčku. Ať už jsou to ty sladkovodní nebo ty mořské. Je ... vlastní šťávě, protože se jim zrovna nechce vařit. Přitom rybí maso je jemné, křehké, lehce ... minerály a našemu organizmu velmi prospěšné tuky. Tržních sladkovodních ryb vhodných k přípravě ... pokrmů je u nás 28 druhů. Samozřejmě se na špičce drží kapr, mezi další ... candát, štika, amur, siven, sumec a mnohé další. Cennější pro naše zdraví jsou ale ryby mořské, ... obsahují kromě už jmenovaných bílkovin také jód. Celosvětově je nejoblíbenější losos, platýs, ... mořský okoun, treska, makrela, tuňák atd. Pro přípravu jídla je nejlepší koupit rybu ... pouze chlazenou, a připravit ji ještě tentýž den. Pokud to nejde, v chladnu pod 5 stupňů ji můžeme ... skladovat, ale maximálně dva dny. Nezapomeňme ji v ledničce oddělit od ostatních ... v uzavíratelném sáčku nebo v uzavřené nádobě. Častěji asi kupujeme ryby zmražené. Dnes už ... zamrazené ryby zaručují zachování kvality rybího masa. Můžeme koupit i ryby uzené nebo sušené. A ... všichni známe i rybí konzervy. Tuňák, makrela, sardinka a další. Jsou výborné na ... saláty, pomazánky apod. Při přípravě ryb máme spoustu možností. Rybu ... můžeme péci, vařit, grilovat, udit, dusit, smažit. V každé kuchařce najdeme spoustu receptů na jídla ... z ryb. Podle výživových poradců bychom měli zařadit rybu do ... svého jídelníčku alespoň dvakrát týdně. Takže nemusí být zrovna Vánoce, abychom si na ... rybě pochutnali. Další velkou výhodou je to, že její příprava ... mnohem méně času, než je běžné u jiného masa. Pro začátek nabízíme pár oblíbených receptů z ... naší kuchařky.  ...

Jarní zeleninový hrnec s bylinkovými knedlíčky
Uložit recept!
recepty
recepty

Jarní zeleninový hrnec s bylinkovými knedlíčky

...zeleninový hrnec s bylinkovými knedlíčky je voňavé zeleninové ... které připravíme v jednom pekáči pro spoustu lidí. Sýrové bylinkové knedlíčky mu dodají vyjímečnou ... chuť. V míse si připravíme těsto na knedlíčky ... smíchámím čedaru, mouky, petrželky a másla. Podle chuti osolíme a opepříme. Ve velkém pekáči ... na něm smažíme po dobu 2 až 3 minut až zesklovatí. Nyní přidáme brambory a opékáme je asi 7 minut. ... minutách mrkev a po dalších dvou minutách česnek. Zase 2 minuty smažíme a až teď do pekáče ... bílého vína, sojovou omáčku a přisypeme cukr. Zamícháme, přivedeme k varu a vše dusíme 10 minut. Mezitím si rukama namočenýma ve studené vodě ... uválíme malé knedlíčky z připraveného těsta. Velikost knedlíčků by měla odpovídat cherry ... rajčatům. Do pekáče přidáme zelené fazole a zase vaříme ... 5 minut. Pak přidáme pokrájené cukety a houby. Ve zbylém víně rozmícháme kukuřičnou mouku, ... do pekáče a za stálého míchání necháme zhoustnout. Znovu dobře promícháme a navrch umístíme malé ... knedlíčky. Pekáč přikryjeme a dusíme asi 15 minut. Pak zkontrolujeme, jestli jsou knedlíčky hotové a ... zelenina měkká. Povrch jídla posypeme směsí z chilli papriček,...

Losos pečený v alobalu
Uložit recept!
recepty
recepty

Losos pečený v alobalu

...je snadná a rychlá příprava této výborné ryby. Můžeme použít malé rybí filety, nebo podkovy z rybího masa. Troubu nejdříve předehřejeme na 200 ... stupňů. Plech vyložíme alobalem, jemuž ponecháme velké ... okraje na přehnutí. Alobal vymažeme olejem, nebo vystříkáme olejem ve ... spreji. Citron nakrájíme na tenká kolečka a položíme ... ho po celé ploše alobalu. Na něj pak naskládáme osolené a opepřené rybí filety vedle sebe. V malé misce smícháme oregano, ... tymián, utřený česnek, med a tekuté máslo. Touto směsí zalijeme rybí porce. Nyní ... folii přehneme a jídlo v alobalu uzavřeme. Pečeme přibližně 12 minut, až je ryba hotová. ... Alobal odkryjeme a troubu přepneme na gril. Grilujeme přibližně dvě minuty. Hotovou rybu ... a posypeme nadrobno nasekanou zelenou petrželkou. Podáváme teplé...

Mořská štika na zázvoru
Uložit recept!
recepty
recepty

Mořská štika na zázvoru

...štika na zázvoru je pikantní rybí jídlo připravené snadno a rychle v troubě. Můžeme...

Jak vařit špagety
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit špagety

...patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejmě proto, že jejich přípravu zvládne i ... že jejich vaření zabere opravdu velmi málo času. A hlavně, jsou skvělým a chutným jídlem. Jak asi ... tušíme, špagety jsou vynález italské kuchyně. Jsou to těstoviny, vyrobené ze žloutku a z mouky, ... dlouhé cca 30 cm a tlusté asi 2 mm. Co ale možná netušíme, tzv. „boloňské špagety“ ... společného, je to výmysl světové komerční kuchyně. Pravé a klasické italské špagety se vaří „alla ... a se slaninou, anebo třeba s rajčatovou omáčkou. Název spaghetti znamená v italském překladu ... provázky. Dnes dostaneme špagety v každém obchodě s ... potravinami. Sice jsme v úvodu řekli, že na špagetách se nedá ... nic zkazit, ale tak úplně pravda to není. Leckdo dělá nevědomky při vaření špaget spoustu ... chyb. Jak tedy špagety správně uvařit? V každém ... oleje do vody a proplachování uvařených špaget. Olej by způsobil, že těstoviny ztratí tzv. ... lepivost, díky níž k nim pak omáčka krásně přilne. Další důležitá věc je velký hrnec. Těstoviny ... potřebují prostor a také 1 l vody na 100 g špaget. Díky tomu se neslepí a rychleji se uvaří. Další ... ale sůl vhodíme do vody teprve když začne vřít. Počítáme se lžící soli na každý litr vody. ... chceme-li dobře uvařit špagety, vezmeme velký hrnec a naplníme ho vodou podle toho, kolik špaget ... vaříme. Když se voda začne vařit, dostatečně ji osolíme. ... po změknutí je lehce promícháme, aby se neslepily. Vaříme je tak dlouho, jak požaduje výrobce na ... obalu. Měly by být al dente (na skus). Jsou-li hotové, vodu slijeme. Připravujeme-li je ... také, že špagety se přidávají do omáčky, ne naopak. A když je navrch posypeme nějakým dobrým, třeba ... italským sýrem, pochutnáme si. Ještě na závěr, možná má někdo problém s tím, ... jak správně špagety jíst. Tak tedy, rozhodně zapomeňme na nůž a na krájení. ... Italové, na kterou sousto ze špaget natočíme. Mezi zoubky vidličky stiskneme špagetu, vidličku ... o talíř a pomalu sousto na vidličku navineme. Pokud v tom nejsme příliš zběhlí, pomáháme si ... lžící v levé ruce. Pro ty, kdo připravují doma špagety často, je ... si špagetový příbor, který je u nás na trhu. A navíc ještě jeden tip. Můžeme si pořídit i hrnec na špagety a vaření pro nás bude velice snadné. ... špagety, se v naší kuchyni již úplně zabydlely. Způsobů, jak je připravit, je od těch...

Přesnídávky - jak na ně?
Uložit recept!
článek
článek

Přesnídávky - jak na ně?

...nebo domácí  Každému vyhovuje něco jiného. A každý preferuje něco jiného. Kupované ... čas, nádobí a nemusíte čekat až se vám to zavaří. Preferuje spíš domácí jídlo? Koupili jste hodně ... daroval spoustu ovoce? Super! Můžete ho zavařit. A jak na to? To si povíme v následujícím článku. ... si vyberete ovoce  Nejlepší je přímo ze zahrádky. Ale může být i kupované. Poté si připravíte hrnec ... s vodou a ovoce povaříte. Vyndáte ovoce a zbavíte slupek (můžete to i ... oloupat předem). Poté vše rozmixujete či propasírujete. Dáme do ... předem připravených skleniček. Tady platí čím menší, tím lepší. Pro děti stačí ... 200 - 300 gramů. Skleničky zavřete. Jak zavařit?  Můžete zavařovat v hrnci, ale i v ... troubě. Hrnec Naskládáte do obyčejného hrnce víčkem dolu, tak ... do půlky zalejete vodou a dáte na sporák. Až se začne voda vařit, stáhnete teplotu a vaříte ... cca půl hodiny. A je zavařeno. Trouba Na dno plechu dejte utěrku. Do plechu ... dáte 1 cm vody. Záleží i na tom, jak vysoký máte plech... Dáte ... z plechu nepřetekla a té vody tam bylo co nejvíce. Nejlépe ji tam nalijte až naskládáte sklenky. ... 20 minut (klidně i více, pokud si nejste jisti). Dává se to víčkem nahoru a jak to vytáhnete, ... otočte víčkem dolů a nechte zchladnout... Vytáhněte si nejprve pár sklenic samostatně - ... se to, ale bývá to hodně těžké na vytáhnutí ven. Zavařovací hrnec Dáte skleničky do hrnce, podlejete trochou vody a přiklopíte. Zavařujete 20...

Mořská štika pečená v troubě
Uložit recept!
recepty
recepty

Mořská štika pečená v troubě

...které vaříme, když jsme příliš zaneprázdněni. Pár minut přípravy a zbytek obstará pečící trouba...

Snadný grilovaný losos
Uložit recept!
recepty
recepty

Snadný grilovaný losos

...když použijete některou z uvedených marinád. Která to bude, záleží jen na vaší volbě. ... v misce smícháním všech uvedených ingrediencí. Rybí filety v marinádě obalíme a položené stranou bez ... kůže v marinádě je necháme nějakou dobu odležet. Nejlépe tak 2 hodiny v ledničce. Pokud vám ale ... chybí čas, stačí dvacet minut v pokojové teplotě. Mezitím si připravíme gril tak, abychom měli z ... jedné strany velký žár a z druhé nepřímé teplo. Z rybích kousků setřeme zbytek marinády a ... potřeme je olivovým olejem ze všech stran. Jednotlivé porce položíme na grilovací rošt a v ... zavřeném grilu maso grilujeme 2 až 3 minuty. Pak pomocí kleští ryby obrátíme a znovu uzavřené ... grilujeme 3 až 5 minut. Čas záleží na tloušťce porce. Ujistíme se že...

Brambory na kari s pečeným lososem
Uložit recept!
recepty
recepty

Brambory na kari s pečeným lososem

Brambory na kari s pečeným lososem je tip na skvělý oběd....

Jak na dušenou zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Jak na dušenou zeleninu

...a kuchařů je dušení zeleniny samozřejmost a hračka. Tento článek je určen začátečníkům v kuchyni a ... třeba i maminkám. Obsahuje několik rad a tipů, čeho se vyvarovat a ... na co nezapomenout. Fazolky na smetaně – jednoduchá dušená zelenina ... seřízneme špičky a vlákna, pokud jsou tvrdá. Dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou(, aby byly ... přesně zakryté), osolíme a přidáme kmín. Povaříme do měkka, scedíme a vývar odložíme. ... zasypeme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vývarem z fazolek a povaříme cca 20 ... minut. Poté přidáme fazolky, smetanu, ocet, cukr a ještě ... prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami a vajíčkem na tvrdo. ... a při nižší teplotě, aby se nezničily vitamíny. Zeleninu dusíme vždy s trochou tuku – olivového ... rostlinného nebo másla, jelikož tuk váže vitaminy. Nejlepší je dusit zeleninu v parním hrnci, je to ... nejšetrnější způsob – vhodný hlavně pro malé děti. Dusíme-li v hrnci, nedáváme příliš mnoho zeleniny ... nedusí se rovnoměrně a prodlužuje se čas přípravy. Zeleninu dusíme pod pokličkou a příliš často jí ... jelikož kyslík obsažený ve vzduchu ničí vitamíny. Hrnec můžeme protřást, aby se zelenina ... nepřichytila. Pokud dusíme různé druhy zeleniny, které mají ... různou dobu přípravy, přidáváme je postupně. Jinak by některé kousky byly rozvařené, jiné ... nedovařené. Věděli jste, že zelené fazolky jsou syrové ... Po tepelné úpravě se toxické látky rozloží. U zelených fazolek je dobré seříznout špičky, ... které jsou jinak tvrdé. Stejně tak i vlákna – u některých druhů. Fazolky ... v osolené vodě, aby neztratily svěží zelenou barvu. Například červené zelí dusíme s octem, aby se ... zachovala jeho barva. Často se k dušené zelenině přidává kmín, jelikož ... je pak lépe stravitelná. Růžičková kapusta se může tepelně připravovat i ... záhoně přemrzla – je pak křehčí a lépe stravitelná. (Růžičková kapusta snese teplotu i -15°C....

Top 10 dětských jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 dětských jídel

...děti někdy nečekaně překvapí, to asi všichni známe. Když se to ale týká jídla, na žebříčku ... na horních příčkách většinou najdou jídla sladká. A to nemyslím zrovna krupicovou kaši politou ... máslem a posypanou strouhanou čokoládou. I když….mňam. Říkám většinou, protože určitě máte ve svém ... které miluje jídla naopak spíše slaná a kořeněná. Patří tam nejen pizza a špagety, ale třeba i ... řízky, pečená kuřata a podobně. Takže vybrat 10 nejoblíbenějších jídel našich ... ratolestí není jednoduché. Už jen proto, že dítě je dítětem od narození do ... složité doby se mohou, a třeba i několikrát, měnit. Takže paleta oblíbených dětských jídel je široká ... se od těch dospěláckých jídel nebude příliš lišit. Vždyť kolik z nás si občas smlsne na té krupicové ... kaši, s chutí a možná i s trochou nostalgie. Ale tak začneme tím sladkým potěšením: 1. ... Palačinky s jahodamiBáječná a proslulá pochoutka. V sezóně použijeme čerstvé jahody a s velkým ... i jiné ovoce, třeba borůvky, maliny nebo ostružiny. Když šlehačku nahradíme smetanovým jogurtem nebo ... ušlehaným tvarohem, nemůžeme nic pokazit. 2. Buchtičky se šodóTohle jídlo spousta dětí miluje. ... rozlévající se na čerstvě upečených buchtičkách. Příprava nám zabere trochu více času, ale ... výsledek za to rozhodně bude stát. 3. Tvarohové ovocné knedlíkyZnovu jídlo s ovocem, u ... kterého máme množství variant. Protože pokaždé, když použijeme jiné ovoce, budou ... knedlíky chutnat naprosto jinak. A výběr je opravdu veliký. Třeba jahody, meruňky, ... švestky, třešně, višně, borůvky a další. Můžeme při vaření použít i ovoce kompotované, ... na ovocných knedlících můžeme pochutnávat i v zimě. 4. Omáčka Alfredo na těstovinyNení nutné vařit ... dětem stále jejich oblíbené špagety s kečupem. Zkuste pro malé milovníky těstovin připravit doma ... kuřecí maso, a určitě budete mít velký úspěch. 5. Rychlé lívanceJsou připravené během pár minut, ... udělat hodně, protože se po nich jen zapráší. S našlehaným tvarohovým krémem a čerstvým ovocem, ... vanilkovým cukrem se skořicí, tomu nikdo neodolá. 6. Mrkvový dortNejen pro oslavy a slavnostní ... příležitosti je určen tento recept. Vláčný a lahodný korpus, který není ani nutné ... promazávat krémy, jak je sám o sobě dobrý. Možná jen lehká citronová poleva nebo kopeček ... šlehačky na každou porci. To úplně stačí a všichni si pochutnají. 7. ... zmrzlinový koktejlTady nemůžeme udělat chybu. Ukažte mi dítě, které nemiluje zmrzlinu. V ... je tento studený nápoj to nejlepší k osvěžení. Potřebujeme jen mixér, zmrzlinu a ovoce. I tady ... je prostor pro naši fantazii co se ovoce týče. Co třeba zkusit jahody nebo maliny, nebo obojí? ... 8. Nealkoholické mojitoKdyž už jsme u nápojů, tak ... pro dospělé, uvítá určitě mnoho našich ratolestí. Vždyť kdo z nás v dětství nechtěl vypadat ... dospěleji. Nealkoholické mojito je chladný osvěžující nápoj, ... rozhodně zdravější, než lecjaké kupované limonády. 9. Sladký kuskus s ovocemVýhodou tohoto lehkého ... tak jednoduchá, že ji klidně zvládnou i menší děti. A tak si tuhle zdravou pochoutku třeba i s naší ... připravit samy pro sebe nebo pro své malé kamarády. 10. Čočkový salátLuštěniny jsou zdravé a ne ... milovníky jen sladkých jídel, jak už jsme si řekli. Takže poslední recept není možná úplně typické ... li uspokojit různé chutě, tak sem rozhodně patří. Přiznejme si, že ač jsme tyto recepty zařadili ... bychom si na nich leckdy pochutnali i my dospělí. Ale nic nám přece nebrání v tom, abychom je...

Filátko a pyré s kaštany
Uložit recept!
recepty
recepty

Filátko a pyré s kaštany

...s kaštany může být hlavním jídlem na štědrý večer. Trochu netradiční, ale rozhodně výborná sváteční ... večeře. Brambory oloupáme, nakrájíme na menší kousky a ... uvaříme ve slané vodě doměkka. Slijeme vodu, přidáme horké mléko, 2 lžíce másla, ... citronovou kůru a ušleháme dohladka pyré. Na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm ... kaštany nakrájené na čtvrtky. Rybí porce osolíme a na rozpáleném oleji je opečeme, ... nejprve kůží dolů, pak je otočíme a dopečeme. Omáčku připravíme svařením rybího vývaru s ... vínem. Když se z poloviny odpaří, přidáme smetanu, ... osolíme a opepříme a ještě krátce povaříme. Do hotové omáčky přidáme 2 lžíce másla a ... promícháme. Na talíř položíme filátko z kapra, přidáme...

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší

...je celé jídlo které můžeme uvařit třeba i dětem. Rybí filety mohou být třeba z mořské štiky, nebo z ... jiného rybího masa. V hrnci přivedeme k varu 6 hrnků osolené vody. ... Přidáme mražený hrášek a 4 minuty povaříme. Pak hrášek scedíme a přidáme k němu 3 lžíce horké ... vody, máslo a citronovou šťávu. Podle chuti osolíme a opepříme a tyčovým mixérem ... rozmixujeme na kaši. Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky, ... je propláchneme ve studené vodě a nakonec osušíme. V čisté vodě, kterou přivedeme k varu, brambory ... scedíme a necháme okapat na papírových ubrouscích. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. 1 ... mouku a 1 1/2 šálky hladké mouky smícháme v misce.Přidáme citronovou šťávu, perlivou vodu a pivo a ... vše zamícháme. Hotové těstíčko uložíme do ledničky. Na pekáči s olejem smažíme bramborové hranolky ... ze všech stran přibližně 3 minuty dozlatova. Pak je přendáme na suchý plech vyložený ... papírovými ubrousky a zlehka osolíme. Jednotlivé kousky filé obalíme v mouce a pak v ... připraveném těstíčku. V troubě na pekáči s rozpáleným olejem rybu ... a zbarví dozlatova, přibližně 5 až 7 minut, podle tloušťky porce. Rybu servírujeme s...

Grilovaný  losos
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný losos

...v marinádě ze sojové pasty miso, je delikatesa. A zároveň snadná a velmi rychle hotová. ... a cukrem a v pánvi tuto směs zahřejeme těsně pod bod varu. Po jejím vychladnutí lososové filetky v ... marinádě necháme ležet v ledničce nejlépe přes noc. Druhý den předehřejeme gril na vysokou ... kousky ryby na něm grilujeme přibližně 5 minut. Lososa podáváme nejlépe s čerstvým...

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte
Uložit recept!
článek
článek

5 druhů zeleniny, kterou nejspíše neznáte

...zeleniny, které se právem znovu vracejí na scénu. Jsou lahodné a plné blahodárných látek. Salát ... Red Chard představují mladé lístky červené řepy. Je to opravdová chuťová delikatesa, kterou lze ... do smoothie i pro zpestření talíře jako přílohy. Používá se podobně jako mangold. Lístky jsou ... velmi chutné a zdravé. Asi 30 % jejich váhy tvoří vysoce kvalitní ... vitamíny A a C, draslík a velké množství železa. Právě proto tvoří důležitou složkou veganské ... stravy. Jedinečná chuť vás opravdu překvapí a svému tělu ... dodáte mnoho důležitých látek. Zelené kulaté lístky mají červené řapíky a ... žilkování. Jako ozdoba, vypadají opravdu skvěle. Fenykl Fenykl má nasládlou, kořenitou chuť s ... množstvím éterických olejů a hodně vitamínu C. Anethol a fenchon pomohou při střevních potížích, ... kašli a zahlenění nosohltanu. Dnes je fenykl nejoblíbenější v Itálii a listy se ... přidávají do rybích omáček. Fenykl florentinský se podobá řapíkatému celeru, ... ale je sladší a aromatičtější. Bílé listové řapíky jsou 10 cm vysoké a mladé ... výhonky se podobají kopru. Listy jsou vynikající do salátů, zeleninových ... pokrmů, sladších polévek a omáček. Výborný je dušený na cibulce a posypaný ... strouhaným sýrem. Vynikající a velmi zdravá je fenyklová šťáva. ... tvorbě krve a ulevuje při menstruačních potížích. Šťovík Šťovík kyselý má vysoký podíl kyseliny ... látek, jako železa, draslíku, křemíku a manganu. Nejlepší jsou mladé listy a oddenky. Kašovité ... obklady hojí kožní potíže i lupenku. Působí močopudně, příznivě ovlivňuje stav sliznic ... hleny, mírní záněty vedlejších nosních dutin, podporuje krvetvorbu, čistí krev, detoxikuje tělo, podporuje činnost střev, je prospěšný pro zdravou ... pokožku, povzbuzuje a pomáhá proti únavě. Mladé listy šťovíku jsou křehké, mají svěží ... citrónovou chuť. Hodí se do salátů, bylinkového másla, tvarohu a ... pomazánek. Dochutí polévky a omáčky se smetanovým základem. Kombinují se s vejci i sýrem, zlehčí ... chuť masa a mají podobné využití jako špenát. Persil Petržel plocholistá neboli Persil či ... italská krásně vypadá, voní a lahodně chutná. O tuto petržel jsme byli ochuzeni asi do roku ... 2000. Jde o úžasné zelené koření, používá se do ... dresinků, na ozdobu pokrmů i součást pesta. Zkuste ji rozžvýkat a spolknout stonek, krásně to ... osvěží dech. Dá se pěstovat v květináči za oknem. Hodí se pro přípravu teplých pokrmů, je chuťově ... než kadeřavý druh a snáší vysoké teploty. Hodí se k rybám, na omelety, brambory, dušené ... těstovinových a rýžových pokrmů, zálivek i dipů. Výborně chutná ve spojení s česnekem. Gastrofresh ... vám nabídne všechny druhy zeleniny ke kombinování. Tuřín baby Tuřín či švédská ředkev, na Moravě ... kvaka či kvačka je kořenová zelenina. Tuřín lze použít jako kedlubnu, brambory, cuketu ... i zelí. Dají se jíst i listy a jsou i vícelisté formy. Je ... zdrojem vitamínu C, bohatý na draslík a sodík. Obsahuje málo kalorií, hodně vody a vlákniny. Je ... vhodný při dietě a hodně zasytí. Pomáhá při dně a usnadňuje vylučování kyseliny ... močové. Čistí krev a ulevuje od revmatických bolestí. ... proteinů a vlákniny než kořen a méně sacharidů. Také dost vitamínů a minerálů, především vápníku, ... vitaminu C, kyseliny listové a železa. Šťáva z jeho listů, karotky a pampeliškové natě ... regeneruje zuby i kosti. Se špenátem a řeřichou zabírá na hemoroidy. S...

Letní úvahy nad zavařováním
Uložit recept!
článek
článek

Letní úvahy nad zavařováním

...ležím u vody a přemýšlím co s těma okurkama. Až se nám v zimě zasteskne po horkém slunci, ... kompot nebo naložené okurky v nálevu s koprem. A nebo si upéct meruňkový koláč z vlastnoručně ... zavařených meruněk. A léto jako by bylo zase trochu zpátky. A za ... tím nejspíš položil základy k dnešnímu zavařování. Plechovky byly časem nahrazeny skleněnými ... potřebné ke konzervaci se změnily k nepoznání. Ještě naše prababičky měly k dispozici pouze ... zavařovací hrnec. Dnes můžeme zavařovat nejen v hrnci, který je k ... elektrické, mikrovlnné nebo horkovzdušné troubě. Zavařování je velmi jednoduché a zvládne to ... rozhodně každý. Jsou samozřejmě určitá pravidla, která přitom ... musíme dodržovat. Ale existují osvědčené recepty a lety prověřené ... a vychytávky předávané z generace na generaci. A také jsou tu osvědčené nálevy, v každé rodině ... jiné, podle rozličných chutí kuchařek a kuchařů. Takže i úplný začátečník si snadno najde vše co ... potřebuje vědět. S trochou nadsázky můžeme říci, že zavařovat ... lze úplně všechno. Z ovoce můžeme mít kompoty, marmelády, džemy, ... šťávy, sirupy. Důležité je, aby plody byly čisté, omyté , ... čerstvé a zralé. Nezralé a přezrálé ovoce se pro zavařování nehodí. Musíme mít na paměti, že zavařovací teplotou ... plody změknou. Zeleninu můžeme zavařovat téměř každou, snad ... a dalších druhů, které se tepelně neupravují. A některé druhy zeleniny zavařujeme ještě než ... úplně dozrají. Můžeme zavařovat i maso, buď do sklenic nebo ... do zavařovacích plechovek. Houby na zavařování jsou nejlepší tvrdší, ... například hříbky, žampióny, lišky, klouzky a podobné. Pochopitelně musejí být naprosto zdravé. A ... zavařujeme jen houby, které opravdu dobře známe. Zavařujeme i hotová jídla. Je to výhodnější ... nebo plechovky se lépe uskladňují a převážejí. Nejznámější ze všech zavařovacích přístrojů je ... zavařovací hrnec. Dnes jich je tolik druhů a značek, že budeme jen ... těžko vybírat. Komfortní, plně automatické, s digitálním ... všem milovníkům zavařování jen srdce zaplesá. Dále budeme potřebovat zavařovací sklenice a ... víčka nebo speciální zavařovací plechovky. Zavařovací sklenice našich babiček s gumovým ... a kovovými sponami dnes už používá jen málokdo. Teď tu máme sklenice se šroubovacím uzávěrem a ... těsněním, ke kterým je potřeba uzavírací hlava. Speciální zavařovací plechovky používáme ... a jsou k nim speciální víčka a uzavírací strojek. Dalším důležitým pomocníkem jsou kleště na ... vytažení horkých sklenic z hrnce. Nejsou nezbytné, ale dost nám práci usnadní. ... zavařování musíme dbát několika důležitých zásad. Vždy pracujeme s dokonale čistými ... zavařovacími sklenicemi a víčky. A to hlavně tehdy, pokud používáme opakovaně ... sklenice se šroubovacími víčky. Po naplnění a uzavření sklenic můžeme zjistit ... těsnost víčka otočením sklenice dnem vzhůru. Horké sklenice vytažené z hrnce nikdy příliš ... prudce neochlazujeme. Po vychladnutí je dobré sklenice označit štítkem ... s uvedením data a obsahu. Zavařené potraviny uskladňujeme na tmavém a ... chladném místě. Pár dní po uskladnění sklenice zkontrolujeme, zda ... víčka těsní. Pokud ne, je lepší obsah takové sklenice hned ... zkonzumovat, než zaváření opakovat. Správně zavařené potraviny nám při dobrém ... uskladnění mohou vydržet i několik roků. V plynové, horkovzdušné, elektrické nebo ... houby, džemy, polévky, hotová jídla, okurky a podobně. K zavařování nebo k výrobě láku ... nebo vinný), různé bylinky a rozličné koření. Kromě jednodruhových kompotů můžeme ve sklenicích ... také vytvářet podle vlastní fantazie a chuti různé kombinace a ... směsi. Tady se vlastní invenci meze nekladou. Hřejivý pocit uspokojení nad tím, že jsme ... neprozaháleli, určitě stojí za trochu té námahy. Pohled do polic plných různobarevných sklenic ... jistě potěší každého. Je to krása. Je to milá vzpomínka na léto. A navíc, můžeme si...

Losos s bylinkovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Losos s bylinkovou omáčkou

...s bylinkovou omáčkou je zdravé, lehké a voňavé jídlo, které ... rychle připravíme. Můžeme ho podávat s vařenýmmi brambory. Připravíme si základ ... pro bylinkovou omáčku. Petrželku a bazalku nasekáme nadrobno. Do ... promícháme a dolijeme smetanu a zbytek mléka. Filety z lososa pokapeme citronovou šťávou, osolíme, ... opepříme a posypeme kmínem a moukou. Na rozpuštěném másle je dozlatova opečeme po ... obou stranách. Pak filety vyndáme z pánve a místo nich osmahneme na másle ... pak přilijeme mléko se smetanou a krátce povaříme. Na talíři osmažené filety přelijeme bylinkovou...

Panna cotta
Uložit recept!
recepty
recepty

Panna cotta

...původem italský dezert zdomácněl také u nás. Na přípravu je velmi jednoduchý a v létě vás ... báječně osvěží. Jak na jeho přípravu? Je velmi snadná a zvládnete...

Fazolová polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Fazolová polévka

...zajímavou fazolovou polévku na maďarský způsob. Nebojte se delší doby přípravy, můžete ji zkrátit ... tím, že fazole den dopředu namočíte. Tím snížíte také nadýmání, které konzumaci ... luštěnin provází. Použít můžete kterýkoli druh fazolí, pro lepší ... však nedoporučujeme používat konzervované fazole. Polévka je lehce pikantní, protože se pro její ... také klobása a maďarská sušená červená paprika....

Jak na ryby?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na ryby?

...Obecně je známo, že se v Čechách jí málo ryb. Přitom by ryba na našem jídelníčku měla být aspoň ... jednou týdně. Na druhou stranu, je velice důležité si je ... důkladně vybírat, obzvláště ty mořské. Díky rostoucímu znečišťování moří a oceánů mohou ... druhy obsahovat rtuť a to v nemalém množství. Sladkovodní ryby jsou na tom o poznání lépe, ... nebo od rybáře je asi to nejlepší co můžete udělat. Nyní si popíšeme, jak rybu zpracovat. Jak poznám ... oči vyboulené a jasné, v žádném případě zakalené. A samozřejmě vůně by měla být přirozená. Zabití ... dáme na prkénko a udeříme tupým předmětem nad oči. Úder by měl být přiměřený, abychom nerozdrtili ... hlavu. Poté vpíchneme ostrým nožem za hlavou a tím ... přerušíme míchu. Odstranění šupin Platí jedno pravidlo, šupiny by ... co nejdříve, jinak to jde o poznání hůře. Je dobré si rozprostřít pod rybu noviny, poté ... šupiny společně s nimi vyhodíme. Použijeme buď škrabku na šupiny, nebo tupou ... stranu nože. Nejdříve utěrkou držíme rybu za ocas a odstraníme ... několik řad šupin u ocasu. Poté držíme za hlavu a přejíždíme proti šupinám ... směrem od ocasu k hlavě. Kuchání Ostrým nožem rybu rozřízneme od řitního ... otvoru a vyjmeme vnitřnosti. Musíme dát pozor, ať nepoškodíme žlučový váček. ... Nezapomeneme na tmavý pruh podél páteře, to je ledvina. Řádně propláchneme vodou. Filetování Seřízneme maso z boku ryby od hlavy ... směrem k ocasu. Získáme pak maso bez kostí, jednoduší na přípravu. Všeobecně platí, že rybí maso se rychleji kazí ... druhy, jelikož obsahuje vysoké procento vody. Pokud rybu nebudete hned tepelně zpracovávat,...

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři
Uložit recept!
článek
článek

Prostíráme stůl ke štědrovečerní večeři

...českých domácností dnem naprosto výjimečným. V naklizených domácnostech zazáří svíčky a v ... kuchyni zacinká slavnostní nádobí. Slavnostní nálada vrcholí v podvečer, když rodina ... zasedne k prostřenému štědrovečernímu stolu. Co by na něm nemělo chybět? Přiblížíme ... štědrovečerní zvyky a poradíme s jeho přípravou. Hezky od základu Na slavnostním stole, ... slavnostní ubrus. Před několika staletími, byl ubrus luxusem, který ... si mohly dovolit jen majetné domácnosti. Dnes už si jej může dovolit téměř každý a váš ... stůl si jeden slavnostní kus jistě zaslouží. Osvědčenou klasikou je bílý ubrus v kombinaci se ... slavnostním prostíráním. Zvolit můžete i jiné barvy, jen na výrazné vzory ... si dejte pozor. Přílišné zdobení ubírá slavnostnímu servírování ... na jeho eleganci. Vždy je lepší zvolit textilní ubrus. Ač více ... omyvatelnými kusy vyniká slavnostním charakterem. Ten umělé materiály mnohdy postrádají a mohou vše ... pokazit již v základu. Prostírejte systematicky Než začnete na stůl ... první předměty, rozvrhněte si jejich rozložení. Ne, všechny domácnosti disponují velkými ... vše potřebné na ty nejmenší je mnohdy oříšek. Prostřený stůl není police k odkládání věcí, ... které se jinam nevešli. Vše na něm umístěné by mělo mít svůj význam. Na ... ubrus umístěte nejprve to nejdůležitější. Připravte si zasedací pořádek a rozdělte talíře. ... rekvizity, které budete během stolování používat. Podle staré tradice není radno od štědrovečerní ... při ní na příští rok zase všichni ve zdraví sešli. Pokud se chystá večeře o více chodech, připravte ... i příbory, kterých bude při konzumaci třeba. Na zdraví! K jídlu patří také dobré pití. ... nápoje, kterými budete moci zapít jednotlivá jídla. Praktické je umístit na stůl džbánek s vodou a ... plátkem citronu či jiným nealkoholickým nápojem. Vedle džbánku nachystejte i sklenice pro všechny ... zúčastněné. Servírovat můžete minerální vody, džusy nebo ... limonády. Věřte ale, že lépe vypadá nápoj ve džbánu nebo ... čajové konvici, než v krabici či PET lahvi. Jídlo tady hraje prim Na stole se musí objevit ... hlavně dobré jídlo. Takové, které bude lahodit nejen chuťovým buňkám, ... ale také zraku. Nechte každý chod vyniknout na servírovacích ... jindy zůstávají ukryté v kuchyňských policích. Promyslete detaily. Nebojte se několikachodového ... menu. Pestřejší jídelníček večer oživí. Připravte lehčí předkrm, polévku, hlavní jídlo a ... drobný dezert.  Nemusíte trávit hodiny v kuchyni přípravou ... složitých jídel ani servírovat velké porce. Důležité je si jídla vychutnat, a ne se jich ... naspat k prasknutí. Lehkým předkrmem může být například šunková ... rolka. Oblíbenou štědrovečerní polévkou bývá rybí, hrášková nebo jáhlová, ale ve výběru se meze ... nekladou. Stejně to platí i pro hlavní chod. Od 19. století vede žebříček popularity kapr s ... domácnostech se servírují řízky nebo klobásy. Mezi tradiční dezerty patří jablečný závin, ale ... boduje také zmrzlina nebo čerstvé ovoce. Nezvaný host a další zvyky Pokud si potrpíte na ... určitě připravte i místo pro nečekaného hosta a pod talíře umístěte šupiny. Symbolizují štěstí a ... zajistí vaší domácnosti hojnost. Pokud není ryba součástí vašeho večerního menu, ... stánky se v období před Vánoci objeví v ulicích. Nějaká ta šupinka pro vás se u nich určitě najde. ... a miska nebo košík tradičního ovoce a oříšků. Mísa s jablky ozdobí stůl a šťavnaté plody mohou ... přijít k chuti jako malý dezert po vydatné večeři. Připravíte-li jablíček dost, můžete nechat ... jedno v půli a najít si v něm svou vánoční hvězdu. Zdobíme a ladíme Pokud se vám podařilo na stůl ... vše potřebné, nastal ten správný čas na zdobení. Dovolit si můžete všechny barvy, záleží jen na ... vašem vkusu. Máte-li vztah k přírodním materiálům, zkuste ... šiškami nebo třeba plátky sušeného pomeranče. Vkusně vypadají také drobné skleněné či plastové ... vánoční baňky, svíčky nebo malé hvězdičky.  Pokud se pro něj najde místo, adventním věncem ... mezi talíři vánoční atmosféru jedině pozvednete. Papírové ubrousky by neměly v žádném případě ... chybět. Jsou praktickou dekorací a symbolem kultivovaného ... stravování. Tento symbol prostřeného stolu můžete sehnat v ... různých barevných provedeních i s vánočními vzory. Existuje spousta způsobů, jak je vkusně poskládat...

Oreo lanýže
Uložit recept!
recepty
recepty

Oreo lanýže

...cukroví, které připravíte během několika minut. Chuť sušenek ve spojení se smetanovým sýrem a ... bílou čokoládou je vynikající. Do igelitového sáčku nasypeme sušenky Oreo, ... ho a válečkem je rozdrtíme na jemné drobky. Trochu z nich si odsypeme stranou a zbytek ... důkladně smícháme ve velké míse se smetanovým sýrem. Z těsta vytvoříme malé koule, položíme ... je na tác a dáme na 30 minut ztuhnout do mrazáku. Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme bílou ... čokoládou je polijeme tak, aby byly celé pokryté. Nyní povrch každé z nich ozdobíme zbylými...

Jarní losos s mátou
Uložit recept!
recepty
recepty

Jarní losos s mátou

...mátou je zdravé a lehké jídlo, navíc velmi chutné. Nemáme-li mátu, klidně můžeme použít třeba kopr ... nebo bazalku. Brambory oloupeme, větší pokrájíme a vaříme v ... osolené vodě asi 5 minut. Pak přidáme fazolové lusky a hrášek a vaříme ... další 3 minuty. Po této době by brambory a zelené lusky měly být ... měkké. Vodu slijeme. Štávu a kůru z citronu spolu s olivovým olejem ... a mátou rozmixujeme v mixéru. Filety z lososa naskládáme do skleněné misky a ... přelijeme připravenou umixovanou směsí. Misku vložíme do mikrovlnné trouby a při vysoké ... teplotě přikryté vaříme asi 5 minut. Nakonec zeleninu s brambory smícháme s ... hotovým lososem a vzniklou šťávou. Můžeme přidat pokrájená rajčátka...

Zelené chřestové rizoto
Uložit recept!
recepty
recepty

Zelené chřestové rizoto

...chřestové rizoto je úžasné a také zdravé jídlo. Lahodná chuť zelené zeleniny s dobře připravenou ... rýží. Můžeme ho podávat jako přílohu, ale klidně i jako plnohodnotné ... hlavní jídlo. Chřest očistíme a nakrájíme na menší kousky. V ... minuty, pak ho uložíme do uzavřené nádoby do tepla. Ve velké hluboké pánvi, kterou lehce vymažeme ... spreji orestujeme nakrájenou cibuli až zesklovatí. Pak přisypeme rýži a asi 3 minuty ji opékáme za ... stálého míchání. Nyní snížíme teplotu, přilijeme víno a přidáme ... trochu soli a pepře. Když se víno vyvaří, přilijeme do pánve kuřecí ... vývar. Z stálého promíchávání rýži vaříme asi tak 20 ... minut, až absorbuje tekutinu. Do krémového rizota pak přidáme nasekaný ... a už jen krátce povaříme, aby se zelenina prohřála. Jednotlivé porce posypeme parmezánem...

Jak na vývar?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na vývar?

...masový, rybí vývar je základ naší české kuchyně. Připravit výtečný vývar není nic složitého, jen ... to chce mít kvalitní suroviny. Pokud jste začátečníci, máme tady pro vás několik ... základních rad a tipů. Tak s chutí do toho. Na co nezapomenout? Již naše babičky věděly, že ... polévek díky vyvařené zelenině a kostí od masa. Jen to chce vybrat čerstvou, nenahnilou a ... zapáchající kořenovou zeleninu. Lepší je použít čerstvé bylinky než sušené ... (libeček, petržel). Hovězí vývar vaříme raději z méně tučného masa. ... kostí ( 500g hovězích kostí vyvaříme v 1,5l vody). Pro dosáhnutí jantarové barvy vývaru můžeme vařit ... – samozřejmě očištěné od nežádoucích nečistot. Nebo také cibuli rozpůlit a na chvíli osmahnout ... na pánvi. Abychom dosáhli silného, chutného vývaru, ... vkládáme kosti do studené vody. Získáme tím i vyšší výživovou hodnotu. Vaříme ... pomalu, jelikož při prudkém varu se nám zakalí. Jestliže nám při vaření vznikne tmavá pěna, ... sebereme jí. Hovězí vývar připravujeme spíše v tlakovém hrnci, ... zkrátí se tím doba vaření. Tuk na povrchu vývaru můžeme odstranit, pokud ho ... nemáte rádi. Buď po vychladnutí, nebo rovnou ubrouskem. ... 500g předního hovězího s kostí použijeme 1,5l vody. Koření – 3 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření a ... snítek libečku. Dále 1 cibule, cca 100g kořenové zeleniny a ... dochutíme 1 lžičkou soli. Maso s kostí zalijeme studenou vodou, přidáme ... koření, cibuli a uvedeme do varu. Poté pozvolna vaříme asi tak 2-4 hodiny. Nakonec ... kořenovou zeleninu a vaříme ještě cca 30minut. Podle potřeby doléváme vodu, jelikož se nám bude ... odpařovat. Pokud se nám vývar zakalí, přecedíme ho. Drůbeží, zeleninový, rybí vývar Vývar z kuřecích ... 1 hodinu, pokud je maso starší, tak 2 hodiny. Do vaření přidáváme ještě bobkový list. U ... tím zachováme více vitamínů a minerálních látek. Nedáváme nové koření, pouze zrnka pepře. ... Zeleninový vývar vaříme cca 30 minut. Rybí vývar připravujeme jako hovězí vývar. Po uvedení...

Top 10 českých polévek
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 českých polévek

...je jídlo, které člověk zná odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle ... hrnci a na celém světě existují stovky jeho druhů. Jsou polévky slané, sladké, teplé i studené, ... zahuštěné i čiré. Základními ingrediencemi pro vaření polévek jsou ... druhy mas, nespočetné množství bylinek a koření. A pak samozřejmě nudle a další těstoviny, rýže a ... mnohé další polévkové zavářky, nebo krutonky. Některé polévky si už rovnou spojujeme se zeměmi ... kde vznikly a kde je jejich obliba největší. Třeba francouzská cibulačka nebo bujabéza, ruský ... většinou ochutnáváme na svých cestách po světě. Ale ani u nás doma není o typicky české a známé ... polévky nouze. A je těžké vybrat z nich tu nejoblíbenější. Je ... pravda, že pro každého z nás to může být jiná. Ale těchto deset z nich se o prvenství rozhodně ... uchází : 1. BramboračkaSytá, zahuštěná polévka, co voní po ... houbách a majoránce. Je plná zeleniny a její chuť je nezaměnitelná. ... hlavní jídlo, když ji doplníme čerstvým pečivem. V zimním období, když se vracíme promrzlí z ... bruslení či lyžování, nás skvěle zahřeje a nasytí. 2. KulajdaDalší polévka, kde hrají prim houby, ... ať už čerstvé nebo sušené. Lahodná nakyslá chuť a smetanová jemnost jsou ... jejím specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v ... jižních Čechách právem vládne. Stejně jako předchozí bramboračka, i tato polévka ... může být jediným chodem oběda nebo večeře. Vaříme ji po celý rok (v létě třeba s čerstvě ... houbami) a snadno ji připravíme během půlhodiny. 3. Dršťková polévkaTrochu delší čas na vaření ... odradit od přípravy této husté a voňavé dobroty. Dršťky jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě ... dají koupit i předvařené a nakrájené na kousky. Tato polévka je typickou přesnídávkovou polévkou. ... říz a není divu, že je jednou z nejoblíbenějších. 4. ČesnečkaČirá polévka, která nás postaví na ... nohy. Pro její říznou chuť si na ní s vděčností ... během celého roku a v chřipkovém období obzvlášť. Její další skutečně velkou předností je to, že je ... připravena během chvilky. Kromě chlebových krutonků ji můžeme obměnit třeba ... tím, že hotovou porci posypeme strouhaným sýrem.   5. Zelňačka s klobásouPikantní polévku z ... den předem a bude ještě lepší než čerstvá. Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými ... obměnami gastronomickou lahůdkou. Kysané zelí je bezesporu prospěšné našemu zdraví ... ostřejší koření bude chutnat i větším dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré slavnostní obědy se nemohou ... obejít bez hovězí polévky. Sice je s její přípravou trochu víc práce, ale ... voňavý, silný a posilující vývar za to stojí. Kromě toho můžeme pokaždé polévku obměnit jinou ... zavářkou. Přidáme-li třeba k nudlím ještě játrové knedlíčky ... vznikne skutečná delikatesa. 7. Květáková polévkaSnadná a rychlá chuťově výrazná ... polévka. Zjemněná vejcem je kulinářským zážitkem. Můžeme k ní přichystat třeba krutony z pečiva ... nebo nasucho opečenou topinku. Skvělá je k večeři nebo jako první chod oběda. 8. Rajská polévkaNěkdo ji nemusí pro její ... svéráznou chuť a někteří ji právě pro ni milují. Můžeme ji připravit z čerstvých rajčat nebo z ... rajčatového protlaku. S protlakem je příprava rychlejší, ale dejme si ... pozor na kvalitu kupovaného protlaku. Polévka je krémová a jemná a hodí se i jako lehká ... svačina. 9. Gulášová polévkaHustá masová polévka, typická ... jednou z nejznámějších přesnídávkových polévek. Je výrazná svou hustotou a ostřejší chutí. ... gulášová polévka je přece jen docela něco jiného. 10. Vánoční rybí polévkaMálokde chybí na ... stejně jako vánoční kapr a bramborový salát. Každá rodina už má většinou svůj oblíbený recept. ... recept je jednoduchý, klasický a roky prověřený. Zvládnou ho i ti, kdo ještě nikdy rybí polévku ... nevařili. Jsou lidé, kteří polévky vůbec nejedí. A pak jsou tu ti kteří si život bez nich nedokáží ... představit. Na závěr musíme dodat, že nejenže nám polévky ... pro nás z gastronomického hlediska velký význam. Některé povzbudí naše chuťové buňky a připraví je ... na další jídlo. A některé jsou tu pro to, aby nás důkladně ... nasytily. Polévka dodá našemu organizmu tekutiny, zahřeje ... nás a dodá nám energii. V tomto našem uspěchaném světě jsou polévky...

Zelené rizoto s chřestem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zelené rizoto s chřestem

...jen zelenou zeleninu,a to chřest, hrášek a špenát. Je to zdravé jídlo a má báječnou chuť. Chřest ... povaříme v parní lázni 2 až 3 minuty a uložíme do tepla. Na ... množství oleje osmahneme cibuli až zesklovatí. Pak přidáme rýži a chvilku restujeme společně s ... cibulkou. Nyní přidáme sůl, pepř a bílé víno a zvolna ... vaříme až se tekutina vstřebá. Teprve teď přidáváme postupně po půl hrnku horký ... vývar a za stálého míchání vaříme až je rýže měkká. Nakonec přidáme do horké rýže chřest, hrášek ... a nadrobno nasekaný špenát a už jen krátce podusíme aby se zelenina prohřála. Jednotlivé...

Míchaná vejce vařená v páře s uzeným lososem
Uložit recept!
recepty
recepty

Míchaná vejce vařená v páře s uzeným lososem

...jednoduchým jídlem a možná i proto tak oblíbeným. Svěží, chutná snídaně nebo večeře. V kovové ... míse rozšleháme vejce se špetkou soli a s máslem.Misku pak vložíme do většího hrnce s vařící vodou ... a v parní lázni je pak mícháme tak dlouho dokud nezhoustnou. Trvá to přibližně 2 minuty a vejce musí zůstat ... měkká a jemná. Uzeného lososa nakrájíme na tenké plátky a podáváme s vejci. Jídlo doplníme čerstvým pečivem a...

Thajská červená  polévka
Uložit recept!
recepty
recepty

Thajská červená polévka

...polévka je exotická, pikantní a krásně voňavá. Skvěle spojuje chutě čerstvých bylinek s ... kokosovým mlékem a rybí omáčkou. Rozhodně stojí za to si ji uvařit. V hrnci ... zahřejeme olej na střední teplotu. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a okořeníme ... je solí a pepřem. Maso pak na oleji smažíme asi 2 až 3 minuty, až ... se zbarví dozlatova. Pak maso odložíme na talíř. Do hrnce přidáme nakrájenou papriku, cibuli a ... česnek a vše krátce osmahneme za stálého míchání. Nyní přidáme kari pastu a zázvor a mícháme jednu ... minutu, až se vše rozvoní. Pak přilijeme kokosové mléko a kuřecí vývar a ... polévku ode dna promícháme. Do hrnce přidáme kuřecí maso, polévku ... přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Občas ji nezapomeneme zamíchat. Po této době ... přidáme rybí omáčku, hnědý cukr a rýžové nudle a vaříme ... dalších 5 minut. Uvařenou polévku odstavíme z plotny, přidáme ... jarní cibulku, limetkovou šťávu a koriandr. Podle chuti ji dochutíme solí a pepřem...

Top 10 rybích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 rybích jídel

...maso je chutné, zdravé a většinou i dietní. Právě proto bychom tedy měli ryby jíst co ... nejčastěji. To, že mnohým z nás stačí tradiční smažený kapr o ... vánocích, už dávno není pravda. Druhů sladkovodních i mořských ryb je spousta a ... také existuje nespočet způsobů jejich přípravy. Když ještě uvážíme to množství různého koření ... že z ryb lze připravit nekonečné množství jídel. Každý si může najít právě tu svou oblíbenou rybu, ... nebo nejchutnější recept. Těchto deset receptů je jen malá ukázka toho, ... stále v nich půjde třeba jen o jeden druh ryby. Je snadné jíst zdravě a ještě si při tom ... pochutnat. Doplníme-li připravenou rybí pochoutku navíc třeba zeleninovým salátem, budeme ... že jsme pro svůj organizmus udělali něco dobrého. Možná se druh ryby opakují, ale recept je ... pokaždé jiný a jídlo pokaždé jinak chutná. Je to jen pár nápadů, jak si oživit a zpestřit ... jídelníček. Taková malá inspirace pro kuchaře a labužníky....

O jídle surfařka Tereza Olivová
Uložit recept!
článek
článek

O jídle surfařka Tereza Olivová

...surfingu a majitelka cestovky Surf-trip.cz. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... tím jsem vděčnější za to, že mám každý den co jíst. Ono to opravdu není samozřejmost! Co pro tebe ... znamená (přísun energie / vůni dálek / předehru...)? Jídlo je pro mne především přísun energie, ... přijímáte v kruhu přátel, rodiny nebo s partnerem. To je nejhezčí. Řídím se heslem, že šťastní lidé ... nejedí sami. Experimentuješ při výběru jídla (např. z menu ... Když jsem doma v Čechách, tak sázím na jistotu. Mám pár oblíbených restaurací i receptů, na které ... se pokaždé těším. V zemích, do kterých cestuji, se vždy snažím jíst ... to, co jí místní obyvatelé. Velmi špatné zkušenosti mám s restauracemi ... Srí Lance tam občas připravují dost slušný patvary... Když o tom ale přemýšlím, tak za experimenty ... k místním přátelům v Dominikáně nebo na Srí Lance. Jejich představy o tom, jak někoho pohostit, jsou ... občas dost odlišné od těch našich. A úplně nejhorší jsou smažené kuřecí pařátky, ... není rum, ale že je tam toho rumu o trochu méně. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Tak to ... pokud tedy za jídlo nepovažujeme karibský rum. A co oblíbené jídlo z dětství (od babičky), ... měla jen trochu hlad, hned nachystaná na stole. Oblíbená kuchyně? Mexická a italská, jak ... jinak :). A pak mám taky ráda jakoukoliv domácí kuchyni, ... bylinkové čaje a zavařovala domácí marmelády. A my, nerozumné děti, jsme ji nad těmi zdravými ... nás za odměnu vzala k McDonaldovi na happy meal. Vaříš? A pokud ano, tak jak dlouho vaříš? ... Vařím moc ráda, ale musím mít pro koho. Pro sebe si připravím maximálně salát nebo rychlé ... italské recepty, co jsem si přivezla z cest. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... dotkly se tě? Tak k tomuto nemám moc co říct. Často potkávám lidi, co opravdu nevědí, zda zítra ... světa přijdou tak trochu jako nedostatek pokory. Nedávno jsem strávila pár dní v jedné zapomenuté ... kde jsme vesnickým dětem večer uvařili velký hrnec místní tradiční polévky sancocho. Když jsme ji ... to bylo první a poslední pořádné jídlo toho týdne. Jak jsi na to s pravidelným stravovacím ... režimem? Velmi špatně, nemám na něj moc času. Když jsem v Čechách, tak se snažím dodržovat pět ... a k snídani se dostanu až hodně dlouho po poledni. Jak se stravuješ, pokud není moc času? ... abych jedla jen ve fastfoodech, na tom nejsem. A když se někdy zastavím u mekáče, tak mám stejně ... Peperoncina na Letné a do Bruxxu na náměstí Míru. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? ... alkohol vůbec nepít, ale moc mi to nevychází. V Čechách piju pivo, ve Francii víno, v ... Dominikáně rum. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Jasný, ... mojito s karibským rumem. :) Máš oblíbené pivo / pivovar? Já piju ... český budvárek. Cizím pivům říkám NE! Nějaký nový projekt, na ... zdraví! Za chvíli to všechno může být úplně jinak. Jo a ještě je dobré, když jsou k tomu pěkné vlny! ... Teď budu pár měsíců u oceánu, od Francie po Bali. Po létě budu zpět v Čechách, už se těším!...

Pikantní kuřecí maso
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní kuřecí maso

...originální jídlo, snadno a rychle připravené. Podáváme ho nejlépe s hnědou rýží, nebo také s ... dušeným hráškem nebo paprikou. Na velké pánvi zahřejeme olej, přidáme česnek ... nakrájený na plátky a nastrouhanou šalotku. Restujeme asi půl minuty a pak přidáme kuřecí ... maso nakrájené na menší kostky. Opékáme asi 13 minut, až je kuře hotové. ... Mezitím si v misce ušleháme rybí omáčku, cukr, sojovou omáčku, chilli pastu s ... česnekem, vodu, kukuřičný škrob a sůl. Směs nyní nalijeme na kuřecí maso a za stálého ... ještě povaříme asi minutu, až směs zhoustne. Před podáváním přidáme do pánve nasekanou...

Smažené kapří řízky
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené kapří řízky

...kapří řízky na štědrovečerní stůl prostě patří. S bramborovým salátem a rybí polévkou jsou ... základními kameny našich vánočních hodů. Porce kapra omyjeme, osušíme, pokapeme ... citronovou šťávou a osolíme. V hluboké pánvi nebo ve fritovacím hrnci ... rozpálíme olej. Jednotlivé rybí porce obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a ... nakonec ve strouhance. Smažíme je pak v rozpáleném oleji z obou stran ... dozlatova. Na talíři kapří řízky ozdobíme plátkem citronu....

Losos vařený v páře
Uložit recept!
recepty
recepty

Losos vařený v páře

...vařený v páře je jemný a lahodný. Jako přílohu podáváme třeba dušenou zeleninu...

Jak uvařit brambory
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit brambory

...to sice jednoduše, ale opak je pravdou. Asi bych začal tím, že ty brambory vůbec koupíme. ... ty hezké, aby nám pak brambůrky hezky chutnaly. Návod Začneme tím, že si brambory oloupeme. ... Vezmeme si škrabku a jdeme na to. Snažíme se je oloupat tak, aby nám vůbec něco ... zbylo. Hlavně buďte opatrní, abyste se při loupání ... nezranili.  Po oloupání brambůrky můžeme ještě opláchnout. ... nějakou vodu do hrnce, zapneme plotnu a nahřejeme hrnec. Poté co se nám dovařila voda v konvici, nalijeme ... pokličku a počkáme, až se voda začne vařit. Přidáme do vody špetku soli. Brambůrky se snažíme ... mít podobně veliké, takže je můžeme nakrájet i na menší ... kusy, aby nám to zabralo i méně času.  Poté, co voda začala vařit, vhodíme brambory do ... hrnce a přikryjeme pokličkou. Přibližně počkáme 15-20 minut, podle velikosti ... brambor. Osobně bych doporučil hlídat je od té 15 minuty, ... a neměli byste z toho kaší, takže hlídat. zase nebuďte moc opatrní a nevyndavejte je tvrdé, ... to je špatně.  Po dovaření, když už jsou brambory hotové, ... slijeme vodu a můžeme podávat...

Jak vařit rýži
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit rýži

...správně vařit, by se mohlo zdát naprosto zbytečné. Jenže i u této tak zdánlivě jednoduché práce je ... hodně důležité dodržovat určitá pravidla. Především, zakoupíme-li rýži ve varných sáčcích, ... předvařenou, nečekejme žádné kulinářské zázraky. Vaření je v tomto případě rychlejší, snadnější, ... že na výsledku je opravdu znát, že to není ono. Máme-li rýži opravdu rádi a vyzkoušíme-li oba ... vrátíme k tomu, používat na vaření obyčejnou rýži. Počet odrůd rýže se počítá na tisíce. Liší se ... Čína, Itálie, Pákistán, Vietnam, Thajsko, Írán atd.), tak tvarem a velikostí zrna (dlouhozrnná, ... kulatozrnná, krátkozrnná apod.), podle technologie výroby (bílá , natural, parboiled) ... nebo způsobu pěstování (nížinná, horská). Rozdíly odrůd rýže jsou také v tom, jaké obsahují ... výživné látky. Třeba rýže natural (hnědá rýže) jich obsahuje ... kterých je bílá rýže technologií výroby zbavena. V obchodě se tedy setkáme s různými druhy rýže a ... především na tom, jaké jídlo budeme z rýže vařit. Třeba skvělá italská rizota se nejčastěji ... ale uvnitř zůstávají zrnka rýže „na skus“. Jedním z nejoblíbenějších druhů rýže je rýže ... basmati. Je to dobře stravitelná indická rýže, požívaná ... hojně v indické kuchyni. Jak tedy snadno a bezchybně uvařit rýži tak, aby ... že poměr rýže a potřebné vody by měl být 1 : 1,5. Je to poměr objemový, nikoliv váhový, takže ... nejlépe bude použít hrnek, nebo odměrku. Pro vaření rýže bychom si měli vybrat širokou ... nízkou nádobu s dobře padnoucí poklicí. Dále potřebujeme kousek másla nebo trochu ... rostlinného oleje a sůl. Na plotně zahřejeme v kastrole máslo nebo olej a ... nasypeme do něj rýži. Za stálého míchání ji prudce opékáme přibližně 1 ... minutu. Pak ji opatrně zalijeme odměřenou vroucí vodou, ... osolíme a zamícháme. Nyní kastrol přikryjeme poklicí a na slaboučkém ... plameni necháme 12 minut dusit. Po celou tu dobu pokličku neodkrýváme a rýži ... nemícháme. Po uplynutí 12 minut sejmeme pokličku a rýži jen ... zlehka načechráme vidličkou. Jak sami vidíme, je to vlastně velmi snadné. ... a často to děláme, připravit rýži ochucenou. Třeba takovou kari rýži, která je voňavá a pěkně ... a necháme ho rozvonět, pak teprve přisypeme rýži. Tím bude kari rýže žlutá nejen na povrchu ale i ... uvnitř zrnka a tím i chutnější. Na oleji můžeme třeba orestovat cibuli či česnek, ... majoránku, kardamom nebo i nakrájené hříbky. Pak už jen pokračujeme s dalším, už uvedeným ... postupem vaření. A nebo stačí jen přidat do vody s rýží oloupanou ... hřebíčky, jak to dělaly už naše maminky a babičky. Po uvaření rýže stačí cibuli odstranit. Musíme ... s vařením rýže usnadnit, je k mání speciální hrnec na vaření rýže, tzv. rýžovar. Tam při správném ... dávkování rýže a vody nemůžeme nic pokazit. Co se týká proplachování rýže před vařením, ... někteří kuchaři to doporučují, jiní ne. To už je asi na každém z nás, pro co se rozhodne. ... původem z Číny, je dnes rozšířená po celém světě. Je to zdravá, poměrně lehce stravitelná ... bezlepková potravina. Je nenáročná na přípravu, jako příloha je velmi ... a existují tisíce a tisíce receptů na jídla z rýže. Třeba všechny ty kaše, nákypy, pudinky, rizoto a ... další a další. Pokud potřebujeme obměnit náš jídelníček, uděláme ... dobře, když si uvaříme rýži. A budeme-li používat japonské rýžové víno na ... pokrmu z rýže, můžeme si ho také sklenku dopřát. Jsou různá, pijí se teplá i za studena. Ale o tom...

Hovězí špíz
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí špíz

...špíz z kvalitního masa je rozhodně pochoutka. Přílohu si zvolíme podle své chuti, buď salát z ... zeleniny, nebo opečené brambory, či hranolky. Marinádu připravíme smícháním utřeného česneku ... hnědého cukru a 1/2 šálku bílého cukru v hrnci. Tuto směs za stálého míchání zahřejeme, ... přidáme 1 hrnek medu a všechen zbylý cukr. Směs přivedeme k varu a asi 15 minut opatrně ... povaříme. Stále mícháme. Po této době marinádu odstavíme z plotny, vložíme ... do ní maso a potřeme ho marinádou ze všech stran. Maso necháme marinovat 12 hodin. Po této době ... maso vyndáme z marinády a osušíme. Nakrájíme ho na menší kousky, navlečeme na špejle ... jehly tak, aby se jednotlivé kousky nedotýkaly. Hotové špízy vložíme do předehřátého grilu a ... grilujeme je z každé strany asi 2 minuty. Při grilování je můžeme potírat směsí ze zbylého ... medu a rybí omáčky...

Plněné fíky
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněné fíky

...chvilky a hned máme neobvyklý a lahodný moučník. Uchováváme-li ho v ledničce, před podáním ho na ... půl hodiny ponechme při pokojové teplotě. Jeho sladko - slaná chuť je nezapomenutelná, ... proti sobě, abychom ho mohli zlehka pootevřít. Připravíme si krém rozšleháním cukru se smetanovým sýrem a pomerančovým likérem. Jednotlivé fíky...

Plněná cuketa
Uložit recept!
recepty
recepty

Plněná cuketa

...cuketa chutná báječně. Podává se nejlépe horká a jako přílohu můžeme ještě ... přidat čerstvé pečivo. Cukety dobře omyjeme, podélně rozpůlíme a vnitřek se semínky částečně ... vydlabeme. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. ... je na kostičky, stejně tak i oloupanou cibuli. Ve větší misce smícháme nadrobno nakrájenou ... šunku s cibulkou, rajčaty, nasekaným tymiánem a smetanovým sýrem. Přidáme špetku mleté papriky, osolíme a ... opepříme podle chuti. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. ... směsí a povrch pokapeme trochou rostlinného oleje. Na vymazaný pekáč pak uložíme naplněné cukety a v...

Recept na výrobu domácího pracího gelu
Uložit recept!
článek
článek

Recept na výrobu domácího pracího gelu

...množství pracích gelů, prášků nebo kapslí na praní. O jejich složení, účinku nebo ceně můžeme ... polemizovat hodiny a hodiny. Každá věc (výrobek) má vždy svůj rub i líc. Mám ... málo peněz vytvořit (vyprat) hodně muziky (prádla).. Co budeme na výrobu potřebovat? tuhé mýdlo ... nebo voňavou aviváž (cca 30 kapek)10 l vodyhrnec o objemu 10 l (nebo více)kbelík nebo jinou nádobu...

Tipy jak na vánoční dárky
Uložit recept!
článek
článek

Tipy jak na vánoční dárky

...vánoční čas, nejhezčí období v roce. Obchody po celém světě jsou vyzdobeny, lákají ... lidi na rozsvícené výlohy a nejlepší nabídky. I vy si už pomalu lámete hlavu nad tím co koupit ... zajímavými dárkovými koši, které vaše rodina ocení. 1) DIY Buďte originální a zkuste si něco ... vytvořit samé. Přidejte něco z přírody, pár větviček nebo šišku ... ze stromu. Zapojte fantazií a něco na dárkový papír ... přilepte obrázky nebo napište milý vzkaz. Nezapomeňte také na jmenovku. 2) Dárkový koš a ... se tím celý dizajn a vaši blízcí to určitě ocení. Vyhrajte se s výběrem věcí a kombinujte. Nemusíte ... nebo kosmetikou a na závěr přihoďte dárkovou kartu. 3) Dárkové koše ještě trochu jinak Chcete ... koupit jako dárek misku, hrnec nebo fritézu? Tak se toho chyťte, kupte pár ... nějaké potraviny, hrnky nebo kuchařskou knihu. Misku nebo spotřebič vyplňte kuchyňskou utěrkou a ... na ní to hezky naskládejte. 4) Tenhle dárek je dokonalý pro ženy, vždyť ... přípravku, tělových krému, olejů a mýdel. Zlaďte to do jedné barvy a přidejte dárkovou ... kartu na masáž nebo láhev dobrého vína. Skvělým doplňkem je taky vonná svíčka...

Hrachová polévka s mátou
Uložit recept!
recepty
recepty

Hrachová polévka s mátou

...která má osvěžující chuť, díky přidané mátě. Můžete také ozvláštnit nastrouhaným tvrdým sýrem....

Smažené krokety z brokolice a brambor
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažené krokety z brokolice a brambor

...krokety z brokolice a brambor podávané s bramborovou kaší, nebo jen s čerstvými ... zeleninovými saláty jsou lahůdkou. Pikantní dip s pažitkou jim dodá ten správný říz. ... na polovinu a uvaříme je v osolené vodě do měkka. Pak z nich slijeme vodu a ušleháme je na kaši. ... vhodíme ji do vroucí vody a vaříme asi 7 minut. Pak vodu slijeme a brokolici rozsekáme nadrobno. ... i strouhanku, přidáme žloutek a strouhaný sýr. Směs důkladně promícháme, aby se všechny ... ingredience pěkně spojily. Hotové těsto rozdělíme na 12 kousků a z ... každého uválíme kroketu. Připravené krokety umístíme na 10 minut do ... mrazáku. Připravíme si dip smícháním smetanového sýra, ... jogurtu, mléka a nadrobno nasekané pažitky. Do tří misek si dáme zvlášť sezamová semínka, ... mouku a rozšlehané vejce. Jednotlivé krokety pak postupně, nejdříve v mouce ... pak ve vejcích a nakonec v semínkách obalíme. Ve vyšší pánvi zahřejeme olivový olej a ... všech stran zvolna (asi 5 minut) smažíme dozlatova. Usmažené pokládáme na papírové utěrky, abychom ... odstranili přebytečný tuk. Smažené krokety z brokolice a brambor podáváme ... se smetanovým dipem...

Báječný mrkvový dort
Uložit recept!
recepty
recepty

Báječný mrkvový dort

...mrkvový dort se smetanovým krémem je pochoutka pro mlsné jazýčky. Vláčný, ... vonící po pomerančích a ke kávě jako stvořený. Trouba musí být předehřátá na 180 stupňů. ... formu vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem. Nejprve ušleháme krupicový cukr s olejem a s ... pomeranče, pak postupně přidáme a zašleháme vejce. Mouku nejprve promícháme s kypřícím práškem a pak ... ji postupně zašleháme do těsta. Nakonec přidáme polovinu pistácií a mrkev. ... a v předehřáté troubě korpus pečeme 30 až 40 minut. Měl by mít zlatavou barvu a být pevný na dotek. ... korpus vyndáme z trouby a necháme ho vychladnout. Mezitím ušleháme ze všech ingrediencí hladký ... krém. Krémem potřeme vychladlý korpus, který jsme...

3 skvělé tipy na domácí sirup
Uložit recept!
článek
článek

3 skvělé tipy na domácí sirup

...způsob, jak mít v zásobě dostatek lahodného nápoje. Takový sirup si můžete pohodlně uvařit doma. V ... tomhle článku se podíváme, jak na to. Bezový sirup Kdo z vás ochutnal nějaký bezový ... určitě zná jeho jemnou a charakteristickou chuť. Stejnou má i bezový sirup. Na jeho výrobu budeme ... můžete natrhat v jarních dnech, kdy bez kvete. Tyhle bezové květy dobře vyperte ve studené vodě, ... abyste se zbavily případných nečistot. Potom si nachystejte hrnec s vodou a postavte ho ... na plotýnku. Do vody vložte natrhané květy a vodu přiveďte k ... varu. Květy vařte zhruba 15 minut a následně přidejte ... několik polévkových lžic krystalového cukru. Množství bezových květů a cukru záleží na tom, ... jak moc silný sirup chcete mít. Množství cukru můžete vyzkoušet i při vaření. ... Odlijte malou dávku vařícího sirupu do sklenice. Vzorek zalijte studenou vodou a ochutnejte, zda ... vám množství cukru vyhovuje. Jestliže je sirup v pořádku, odlijte ho do ... zavařovací sklenice. Jestliže sirup zvládnete zkonzumovat v ... týdnech, můžete ho takto uložit do lednice. Jestliže ho chcete skladovat déle, doporučuji ho ... v zavařovací sklenici ještě zavařit. Jablečný sirup Na jablečný sirup budete ... potřebovat domácí mošt. Ten můžete získat nastrouháním a vymačkáním ... větší množství moštu je lepší použít moštovací lis. Mošt přiveďte k varu, přidejte několik lžic cukru ... a za stálého vaření míchejte. Vařící mošt nechte několik minut redukovat, až do ... sirupové konzistence. Chuť sirupu vyzkoušejte a konzervujte stejně, jak ... tomu bylo u bezového sirupu. Citrónový sirup Poslední tip na sirup je velmi ... jednoduchý a v letních dnech příjemně osvěžující. Do sklenice vymačkejte dvě půlky citrónu a ... přidejte 2 polévkové lžíce cukru. Tuto směs nalijte do vhodného množství vroucí ... míchání redukujte do sirupovité konzistence. Sirup můžete vylepšit například lístky máty, nebo ... pomerančem....

Recept na roládu s pekanovými ořechy
Uložit recept!
článek
článek

Recept na roládu s pekanovými ořechy

...jako polevou oceníte nejen vy, ale i vaši blízcí. Příprava je snadná, výsledek znamenitý! ... pánve dejte 2 lžičky másla a dejte ji stranou. Smíchejte práškový cukr se sušeným mlékem a opět ... odložte stranou. Do připraveného kastrolu vložte ½ šálku másla, ... cukru a lehkého kukuřičného sirupu. Směs míchejte tak dlouho, než se rozpustí cukr a ... začne vřít. Vmíchejte práškový cukr se sušeným mlékem Dejte ... pryč z plotny a vmíchejte vanilku. Pokračujte v míchání, dokud se směsi nestane ... hromada. Tu pak rozprostřete na připravenou pánev a nechte ... vychladnout tak, aby se s ní dalo dál dělat. Nenechte ji však vychladnout úplně – jen abyste ... si nespálili prsty. Cukroví nakrájejte na čtyři proužky a poté dolů ... uprostřed. Tvarujte každý kus do polínka a zabalte je do ... voskovaného papíru. Poté je nechte ztuhnout v chladničce (ideálně ... přes noc). Jakmile jsou rolády pevné, jste připraveni je ... dokončit karamelem a pekanovými ořechy. Roztavte karamel s mlékem v mikrovlnné troubě, ... dvojitém hrnci nebo tavicí nádobě. Doporučujeme v tavícím nádobu nebo dvojitý hrnec ... ,aby karamel mohl zůstat v teple. Položte pekanové ořechy na plech, polijte rolády ... karamelem a poté je proválejte přes ořechy. Nakonec rolády zabalte je do voskovaného papíru...

Mleté řízky se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Mleté řízky se zeleninou

...zeleninou budou chutnat třeba s opečenými brambory. Rychlé a zdravé jídlo pro děti i dospělé. ... Mraženou zeleninu vyberte podle chuti. Výborná je třeba směs hrášku, kukuřice a červené...

Pikantní papriky
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní papriky

...jsou zdravou přílohou třeba ke grilovaným masům. Jednoduchý recept a času vám zabere jen velmi...

Grilovaný halibut a salsa z manga
Uložit recept!
recepty
recepty

Grilovaný halibut a salsa z manga

...rybu, kterou si můžeme rychle připravit na grilu. Salsa z manga a tmavých rajčátek rybě dodá ... pikantní lahodnou chuť. Do misky dáme rajčátka pokrájená nadrobno, ... nakrájené na malé kostičky a pokrájenou cibuli. Přidáme nasekaný koriandr, jablečný ocet, cukr a ... limetkovou šťávu. Všechno tyčovým mixérem rozmixujeme. Nakonec ... přimícháme mletý pepř, utřený česnek a trochu soli. Salsa je hotová, nalijeme ji do misky a podáváme ... k rybě. Porce halibuta potřeme olivovým olejem ... opepříme a osolíme. Položíme do rozpáleného grilu na rošt a grilujeme ... po každé straně asi 3 minuty. Ihned podáváme, třeba s čerstvou zeleninou a servírujeme s...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. Stačí jen mít všechny potřebné suroviny, dnes už ... není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... moderního světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k ... přírodě se tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... to vše obalené chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. Je to ... nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou ... omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy ... naplněné rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. ... zabalená do mořské řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...v kostelech, procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na ... na ty, kteří tu s námi kdysi byli a už tu nejsou. Vánoce, to je také zdobení vánočního stromečku, ... z kádě, pečení cukroví, dětská těšení a očekávání. A láska. Vánoce jsou hodně o lásce. A nejen o té ... duchovní, ale také o lásce k lidem. Všichni jsme tak nějak snášenlivější a pozornější ... nejen ke svým blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také ... jídla a pití patří neodmyslitelně k vánočním dnům. O těchto svátcích si dopřáváme jídla, která možná ... ale vyhledáváme je právě jen o Vánocích. Protože Vánoce jsou také, a to hodně, o jídle, ... vaření a pečení. A ne jen tak ledajakém. Máme typická jídla, která na našich stolech o ... vánočních svátcích prostě chybět nemohou. Protože bez těchto tradičních pokrmů by to ... rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá ... polévku, kapra, bramborový salát nebo kubu. A nebo na kapra na černo či vánoční punč. Vybrali ... si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí polévkaPolévka s jikrami nebo ... obojím, má nezaměnitelnou chuť muškátového oříšku. Vaříme ji z kapřích hlav, nebo také z kapřího ... masa, které můžeme pak do polévky nakrájet. S opečenými houskovými krutony je jedinečná. 2. ... Smažený kaprKlasika která nezevšední. Někdo upřednostní podkovy, někdo tradiční porce. ... že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční bramborový ... salátSamozřejmě bramborový salát nesmí chybět. Kolik rodin, tolik druhů bramborových salátů. ... se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V naší rodině jsme přidávali do salátu nadrobno ... pokrájené jablíčko. Chutná to báječně. 4. Staročeský vánoční kubaTenhle pokrm asi všichni ... ale tam, kde jsou na něj zvyklí, nesmí chybět. Voní sádlem, česnekem a majoránkou a samozřejmě ... houbami. Prostě pochoutka. 5. VánočkaDoma upečenou vánočku žádná koupená v ... obchodě nenahradí. Vánočka k snídani na Štědrý den s kávou, nebo ... kakaem pro děti, bude chutnat prostě vánočně. Co také snídat v tento den jiného. 6. Tradiční ... punčDobré nápoje ke slavnostnímu večeru patří. Horký nápoj nás dospělé zahřeje třeba po ... venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy nezapomeňte se zahřát ... punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný koňak je oblíbený ... doma z kvalitního rumu může být skvělým pohoštěním. Místo rumu můžeme použít i jiný alkohol a nic tím ... nezkazíme. 8. Pečená kachnaNěkdo třeba vůbec nejí ryby a pečená ... kachna je pro něj tou pravou slavnostní večeří. Klasika je sice s knedlíkem a zelím, ale nakonec ... ani bramborový salát nemusí být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale ... rozhodně ten čas není ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo ... játrovými knedlíčky hned tak jiná polévka nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při ... zimním nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento moučník, ... to je přesně ta pravá tečka za slavnostní večeří. Bylo by krásné, kdyby v nás ta vánoční pohoda a ... i v dalších už všedních a nevánočních dnech. Abychom byli k sobě milejší nejen o vánocích. ... Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel žádný vánoční zázrak ... nepomůže. A asi ani recept na to nikde nenajdeme. Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o...

Smažený kapr
Uložit recept!
recepty
recepty

Smažený kapr

...je klasický způsob přípravy kapra na vánoční stůl. S bramborovým salátem a plátkem citronu je na u ... nás nejčastějším jídlem právě o vánocích. Omyté porce kapra pokapeme citronovou šťávou ... a osolíme. V miskách si připravíme zvlášť hladkou mouku, ... strouhanku a rozšlehaná vejce s trochou mléka. Jednotlivé porce nejprve obalíme v mouce, pak v ... rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Připravené obalené kousky smažíme zvolna v ... rozpáleném oleji dozlatova. Po usmažení je necháme okapat na papírových ... utěrkách, abychom odstranili přebytečný tuk. Kromě bramborového salátu jsou vhodnou přílohou i...

Treska zapečená s brambory
Uložit recept!
recepty
recepty

Treska zapečená s brambory

...je rychlý pokrm připravený v jednom pekáči. Zelené bylinky mu dodávají ten správný říz...

Pečený losos s citrónovým máslem
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečený losos s citrónovým máslem

...máslem je lahůdka nejen pro milovníky ryb. Lehké voňavé a zdravé jídlo, které můžeme podávat ... opečenými brambory nebo třeba s dušenou zeleninou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.V malé ... za stálého míchání přidáváme plátky tuhého másla. Když se máslo se šťávou z citronu pěkně spojí, ... pánev z plotny a máslo necháme zchladnout. Pekáč vymažeme olivovým olejem a poklademe ho ... na plátky nakrájeným fenyklem a plátky citronu. Pekáč pak vložíme do předehřáté trouby na 5 minut. Mezitím porce lososa osolíme a opepříme. ... je opečeme, až se kůže začne zbarvovat dohněda. Mezitím z pekáče odstraníme fenykl a citronové ... do něj opečené kousky ryby, tentokrát kůží nahoru.V troubě pak rybu pečeme přibližně asi 5 minut. ... Podáváme s citronovým máslem a čerstvými plátky...

Hmyz jako jídlo
Uložit recept!
článek
článek

Hmyz jako jídlo

...bohatém světadíle, si můžeme dovolit hmyz nejíst. Protože entomofágie, což je odborný název pro ... jako potravy, je běžnou věcí ve většině zemí světa. A není to jen proto, že v některých chudších ... zemích světa je to existenční záležitost. Kupodivu, tedy pro nás kupodivu, je tam tento druh ... živočichů vyhledávanou delikatesou. Sice je to pro nás většinou dnes překvapivé a ... nejdříve hmyz a teprve později maso větších zvířat. A v Africe, severní části Latinské Ameriky a v ... jihovýchodní Asii to tak je dodnes. Ale třeba Japonsko bychom rozhodně nezařadili do ... můžeme běžně koupit dárkový koš s jedlým hmyzem. A můžeme se přesvědčit sami, že v Mexiku je hmyz ... třetím národním jídlem, hned po hovězím a fazolích. Je známo, že hmyz jako jídlo je běžný ve 113 ... zemích světa. Ve skutečnosti je to asi věc jenom nesmyslných ... neexistuje žádný rozumný důvod proč nejíst hmyz. Odborníci na výživu dávno tvrdí, že hmyz obsahuje ... a rozhodně může být plnohodnotnou potravinou. Obsahuje hlavně vysoce kvalitní bílkoviny, ... málo, takže si každý může najít to co potřebuje. Velmi důležitá je také velká reprodukční ... hmyzu se konzumuje celá, takže odpad není v podstatě žádný. A další dobrá zpráva je ta, že ... většina jedlého hmyzu se upravuje tepelně. Za syrova se jí jen nepatrné množství druhů. ... hmyzu, což určitě nebude do budoucna konečné číslo. Seznam zahrnuje všechny, od klasických moučných ... motýlů a můr, housenek a mnoho a mnoho dalších. Také bychom si měli uvědomit, že tolik oblíbené ... jako hmyz, a v chutnosti si s nimi vůbec nezadají. Mezi klasické předsudky vůči jídlům z hmyzu patří ... ten, že hmyz je přenašečem nemocí a že je špinavý. Ve skutečnosti je to právě naopak, ve svém těle ... přítomnosti organizmů nebezpečných pro člověka. Překvapivě zjišťujeme, že kromě států Evropské ... unie se jí hmyz téměř všude. A nejspíš tuto „žoužel“ budeme kdesi v ... posunout k jiným, výhodnějším zdrojům proteinů. V rostlinné říši jich není dostatek a ani ... jejich dostatečné množství pro všechny. Rybí rezervy se stále zmenšují vzhledem k velké ... ani s nimi se do budoucna nedá příliš počítat. Zatím asi dvě miliardy lidí se živí hmyzem ... a nejspíš se toto číslo bude stále zvětšovat. Tady není namístě otázka, zda budeme konzumovat ... hmyz, ale od kdy. A jak už někdo řekl, „Bug Mac“ , neboli broučí ... není až takové sci-fi, jak bychom si mohli myslet. Ale abychom se nezabývali jen exotickými zeměmi. ... že ani tady, u nás, není hmyzí jídlo neznámý pojem. Dokonce si můžeme už v kuchařské knize z r. 1928 ... petržel, kmín, sůl, 2 žloutky a trochu smetany. Ve své podstatě zdravé a určitě i výživné jídlo. ... průkopníci, kteří vaří z hmyzu už několik let. Většinou se jedná o degustační akce, na které ... chodit je spíš jen taková adrenalinová záležitost. Také se pořádají tématické přednášky na vysokých ... o změnu našeho konzervativního pohledu na hmyz. Je jisté, že kdybychom byli vychováni v tom, že ... a dobré, neměla by s tím většina z nás problém. Příprava hmyzu pro vaření je odlišná druh od ... druhu. Skákavý hmyz se nejprve usmrtí ve vařící vodě, ... hmyz co neskáče rovnou vhazujeme do vařícího tuku. Jedním ze známých, oblíbených a snadných receptů ... je „Cvrček na másle“. Je určitě zajímavé, že si cvrčky připravíme tak, ... určeným jídlem a tím tak ovlivníme jejich chuť. Pokud bychom měli i my zájem o hmyzí vaření, ... najdeme spoustu rad od odborníků na entomofágii. A suroviny, v tomto případě jedlý hmyz, lze dnes ... nakoupit ve Zverimexu i v e-shopech. Ve skutečnosti jde jen o to, překonat nechuť k ... neznámému. Když se nám to podaří, možná zjistíme, že hmyz má vlastně dobrou ... oříškovou chuť a někdy i pěkně křupe. Takže je to stejná pochoutka, jako třeba chipsy....

Top 10 předkrmů
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 předkrmů

...pro svou rodinu, oslavu pro své přátele a hosty. Součástí takové slavnostní tabule může být i ... jídlo, které běžně nepodáváme a tím je předkrm. Už samotný jeho název nám napovídá, že se jedná ... o jídlo „před krmí“, takže v podstatě jde o první pokrm v našem, tentokrát ... vícechodovém, menu. Francouzi ho nazývají „hors d‘ouvre“, Italové ... což má všechno víceméně stejný význam. Tím je samozřejmě určeno i to, že by to měl být ... protože po něm budeme pokračovat v dalším hodování. Předkrmy mohou být teplé nebo studené, předkrmem ... zeleninové saláty, ovocné koktejly, těstoviny a podobně. Je takové staré pravidlo, že předkrm by měl ... které se už nebudou objevovat v dalších chodech. Ale tohle pravidlo je dnes už trochu přežité, ... takže klidně před rybí polévkou můžeme podávat jako předkrm malou porci krabího koktejlu. Je ... to spíš o chutích vašich a vašich hostů. Tady je několik inspirativních nápadů na ... předkrmy pro vaše slavnostní menu. 1. Marinovaná MozzarellaLehké, pikantní a rychle ... italským kořením, je výborným studeným předkrmem. Sýr je vždy dobrá volba a mozzarella je skvělý ... sýr. 2. Zapečené houby se sýremTento předkrm se musí podávat teplý. Ať už použijeme žampióny, nebo čerstvě ... houby, budeme mít v každém případě úspěch. Horký rozteklý sýr s vůní hub je velmi lákavý. 3. Pěna z uzeného lososa s kardamomemVýborný ... lososový předkrm se podává zastudena. Můžeme ho doplnit kouskem čerstvého pečiva. To by ... stole, aby si jím kdokoliv mohl kdykoliv posloužit. 4. Grilované krevetyTímhle skvělým a luxusním ... předkrmem své hosty určitě potěšíme. Mořské plody jsou velmi oblíbenou surovinou pro ... jejich servírováním rozhodně nemůžeme nic pokazit. 5. Prosciutto závitkyStudený předkrm, ve kterém ... zase použijeme sýr mozzarella a sušená rajčata. Sušená vepřová šunka původem z Itálie, do které ... je lahodná a pikantní a je tady nenahraditelná. 6. Bruschetta s rajčatyTento předkrm ... připravujeme těsně před servírováním a hned ho podáváme. Voní čerstvou bazalkou, oreganem a česnekem. A dobrá svěží čerstvá rajčata jsou samozřejmostí. ... 7. Smažené cibulové kroužkyTenhle rychlý předkrm ... povzbudí naše chuťové buňky dokonale. Rozhodně po nich dostaneme chuť v dobrém jídle ... pokračovat. A o to přece u předkrmů jde, že? 8. Špenátová rolka plněná tvarohemLákavě vypadající ... předkrm připravujeme nejlépe den předem a podáváme ho vychlazený. Příprava je malinko ... ale pohled na výsledek za to rozhodně stojí. A to nemluvíme o té báječné lahodné chuti. 9. ... to jeden z klasických a notoricky známých předkrmů. Záleží na druhu použitého sýra, a co se týče ... máme spoustu různých chutných variant a možností. Tenhle předkrm nikdy nezklame. 10. Quiche s ... slaninouSlané koláče mohou být výbornými předkrmy. Tohle je jen jedna z variant. Trochu delší ... je klidně připravíme předem a uložíme do ledničky. Předkrmy jsou báječné a přiznejme si, že leckdy ... pouze předkrm a výborně si na něm pochutnáme. A pokud nejsme velcí jedlíci, klidně nám to i ... stačí. Takže klidně některé z těchto receptů použijme i ... k přípravě lehké večeře. Když si k tomu otevřeme láhev kvalitního vína,...

Těstoviny s lososem
Uložit recept!
recepty
recepty

Těstoviny s lososem

...snadno a hned, je to navíc hodně zdravé jídlo. Můžeme v receptu použít hrášek, ale nemusíme, ... záleží jen na nás. Těstoviny uvaříme ve slané vodě podle návodu ... na obalu.Mezitím filety z lososa nakrájíme na menší kousky. V pánvi ... máslo a přidáme k němu hrášek a kousky lososa. Za občasného míchání vše restujeme asi 3 až 4 ... minuty.Pak přidáme petrželku a smetanu a povaříme další 4 ... minuty. Z uvařených těstovin slijeme vodu a necháme je ... v hrnci. Hotovou omáčku s lososem nalijeme na těstoviny a ... opatrně promícháme. Podle chuti hotové jídlo dokořeníme solí a pepřem.Ihned podáváme...

Vánoční bramborový salát
Uložit recept!
recepty
recepty

Vánoční bramborový salát

...na vánoční stůl stejně jako smažený kapr nebo rybí polévka. Je to pochoutka, kterou si ale můžeme ... připravit i kdykoliv během roku. Salátové brambory uvaříme ve slupce nejlépe ... den předem. Uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, ... oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do velkého hrnce dáme vařit důkladně očištěnou ... listem, novým kořením, trochou soli a cukru. Když je zelenina měkká, necháme ji vychladnout a ... pak nakrájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i nakládané okurky a cibuli. ... kostky a všechno dohromady smícháme ve velké míse. Přidáme nakládaný hrášek, majonézu, jogurt, ... octem, nálevem z okurek, hořčicí a mletým pepřem podle vlastní chuti. Vejce opatrně přimícháme nakonec. Hotový salát pak necháme v chladnu uležet pár...

Francouzské dušené hovězí  s houbami a pomerančem
Uložit recept!
recepty
recepty

Francouzské dušené hovězí s houbami a pomerančem

...masa a přidáním pomerančové šťávy a kůry. Podáváme je s těstovinami nebo s rýží. Doba vaření je ... sice trochu delší, ale výsledek stojí za to. Hovězí maso nakrájené na kostky dáme do ... lžící olivového oleje a 3 1/2 šálky červeného vína. Celer, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Směs pořádně promícháme. Celý pepř, bobkový list ... hrnce a vše necháme marinovat v lednici 24 hodin. Během této doby dvakrát promícháme. Druhý den ... vyjmeme hrnec z lednice, odstraníme sáček s kořením a maso. ... Necháme vše při pokojové teplotě. Z hrnce vyjmeme také nakrájenou zeleninu. Do ... zbylé tekutiny přilijeme víno a přivedeme k varu. Povaříme asi 5 minut a sundáme z plotny. Přidáme ... rajčatový protlak, promícháme a necháme stranou. Na pánev dáme máslo a olivový olej. Rozpálíme ... vysokou teplotu a přidáváme postupně hovězí maso. Asi 5 minut maso po všech stranách prudce opékáme. Pak maso vložíme do hrnce s protlakem. Do ... dáme zbývající máslo, olivový olej a zeleninu. Osmahneme do znědnutí zeleniny (asi 5 minut). Pak ... přidáme zeleninu do hrnce s masem. Ma pánvi teď lehce osmahneme nakrájené houby. ... Hrnec s masem, zeleninou a marinádou dáme na plotnu, ... dusit při občasném promíchání asi tři a půl hodiny. Pak zkontrolujeme, zda je maso měkké, přidáme podušené houby, pomerančovou kůru a šťávu, osolíme a ... opepříme. Nakonec vyjmeme sáček s kořením a jídlo je hotové...

Italská kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Italská kuchyně

...a je považována za jednu z nejlepších na světě. Liší se podle regionů, kde najdete různé tradiční ... delikatesy. Označuje se za lehkou, což bývá připisováno ... teplému podnebí. Díky zemědělství, chovu zvěře a rybolovu je ... opravdu bohatý na čerstvé a kvalitní suroviny. Italové se proslavili svými těstovinami, pizzou, ... zmrzlinou a víny. Pizza je již běžná v jiných zemích světa i u nás. ... a proto mu věnují více pozornosti a času než my. V České republice je v práci běžná půl hodinová ... stihnout se najíst, zaplatit a vrátit se zpět. Italové mají pauzy podstatně delší. A pokud mají ... předkrm neboli Antipasto – ten se skládá např. ze sýrů, oliv, artyčoků a sušené šunky. Poté ... polévka nebo malá porce těstovin či rizota. Hlavní chod neboli Secondo – znamená maso či rybu ... s přílohou. Samozřejmě nesmí chybět dezert neboli Dolci či ... variací, ale dost často si dávají pouze ovoce. Základ italské kuchyně Polévka Nejznámější ... která se často dělává v pizzeriích v Čechách. Občas má k opravdové italské chuti hodně daleko. ... jedí často grilované nebo vařené či dušené maso. Nejvíce se připravuje kuřecí a telecí, kdežto u ... nás vládne vepřové. Mořské pokrmy Dopřávají si ryby a polévky z nich. ... Nejčastěji rybí jídla grilují, smaží a pečou s citronovou šťávou ... a bylinkami. Mořské plody jsou také běžnou součástí jejich ... jídelníčku. Těstoviny Na těch si Italové nechávají záležet. ... restauraci dostanete z čerstvě připraveného těsta. Italové mají okolo 400 druhů těstovin. Mezi ... nejznámější patří špageti, tortelliny a ravioly. Známe také lasagne, gnocchi, tagliatele, fusilli, ... penne, atd. Pizza Ta je dobrá pouze tehdy, pokud je ... rajčatová omáčka a čerstvé kvalitní ingredience. Salámy a sýry Nejznámější je italské prosciuto, ... mortadella, braseola a pancetta. Ze sýrů je to parmezán, ricota, grana padano a ... mozzarela. Zákusky a sladké V Itálii rozhodně musíte ... panna cotu, zabaione a zmrzlinu neboli Gelato.  ...

Vánoční kuchařka ke stažení
Uložit recept!
článek
článek

Vánoční kuchařka ke stažení

...o vánoční tradici, české i světové vánoční kuchyni. Vánoční kuchařka obsahuje většinou recepty na ... porovnat s těmi svými nebo se nechat inspirovat. Česká kuchyně má pro vánoční svátky několik ... pokrmů jejichž příprava se nikdy příliš nezměnila. Na Štědrý den je to rybí polévka, houbový kuba, ... smažený kapr a bramborový salát. Ze sladkého je to kromě vánočního cukroví zejména ... vánočka. Budeme-li důslední a budeme se na Štědrý den ... do večeře, můžeme zkusit vyhlížet zlaté prasátko. Pokud ho ale neuvidíte, tak nezoufejte, protože ... Vám díky půstu bude slavnostní večeře více chutnat. V dalších vánočních dnech se již menu liší podle ... rodinných a krajových zvyklostí. Někde se připravuje pečená husa nebo kachna, ... jidne svíčková nebo vepřová pečeně. Na Silvestra již můžeme více experimentovat, ... protože záleží pouze na nás, co připravíme. A na Nový rok nezapomeňte uvařit hrách nebo čočce ... aby se Vás drželo  bohatství i v příštím roce. Doufáme, že Vás náš e-book Vánoční kuchařka ... zaujme. Jsme rádi že navštěvujete náš web receptnajidlo.cz a celý náš tým vám přeje nejen krásné a ... pohodové vánoční svátky, ale i úspěšný rok 2018. Potěšilo by nás, kdybychom k tomu mohli přispět ... svými recepty alespoň trochu i my. Stáhnout Vánoční kuchařku zdarma...

Krémová polévka z kapra
Uložit recept!
recepty
recepty

Krémová polévka z kapra

...z kapra je lahodná smetanová štědrovečerní polévka. Můžeme ji uvařit místo klasické rybí polévky a ... všem bude určitě chutnat. Z kapřích hlav odstraníme oči a žábry a ... důkladně je omyjeme. Ve velkém hrnci je pak vaříme spolu s pepřem, ... trochou octa a s muškátovým květem asi 2 hodiny. Během vaření odebíráme pěnu, která se tvoří na ... povrchu. Hotový vývar přecedíme. Kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky ... osmahneme na másle s utřeným česnekem. Přidáme ji do čistého vývaru a vaříme půl hodiny. ... Pak vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Do polévky nyní dáme vnitřnosti nakrájené na ... kousky, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Pak přidáme sterilovaný hrášek bez nálevu, ... smetanu a vaříme dalších 5 minut. Hotovou polévku podle chuti osolíme a můžeme ji podávat třeba s opečenými krutony...

Polévka s fenyklem a rybími nočky
Uložit recept!
recepty
recepty

Polévka s fenyklem a rybími nočky

...s fenyklem a rybímy nočky se může stát součástí vašeho ... štědrovečerního menu. Je to zase trochu jiná rybí polévka než ta tradiční. Do hrnce s vodou ... list, cibuli ,osolíme a vše přivedeme k varu. Vaříme půl hodiny. Po půl hodině vaření ... zbylý celer a fenykl nakrájený na tenké proužky. Znovu přivedeme k varu a vaříme do změknutí ... zeleniny. Je-li potřeba osolíme a opepříme. V mixéru rozmixujeme maso z lososa s toustovým ... chlebem, vejcem a fenyklovou natí. Osolíme, opepříme a lžící tvarujeme malé nočky, ... osolené vody a samostatně je vaříme asi 3 minuty. Na každý talíř položíme nočky, zalijeme...

Hovězí líčka
Uložit recept!
recepty
recepty

Hovězí líčka

...na víně, to je hlavně jemné maso lahodných chutí. Podáváme je nejlépe s hedvábnou bramborovou kaší...

Dělená strava
Uložit recept!
článek
článek

Dělená strava

...nebo chcete-li, kompletní změna našeho stravování. Jak je všem kdo kdy chtěli zhubnout známé, velkou ... zabývala a napsala i několik kuchařek na toto téma. Jistě si mnozí vzpomeneme na její způsob dělení ... potravin na "zvířátka" a " kytičky". Princip této diety, jak už vyplývá z jejího ... je rozdělení potravin na bílkoviny a sacharidy. Jejich důsledně oddělené konzumování nám nejen ... pomůže zhubnout, ale podle některých odborníků na výživu může upravit i ... případné problémy s trávením a zažíváním. Původním otcem této myšlenky je americḱý lékař Dr. Howard Hay, který ji ale použil při léčbě ... nemocných ledvin. O hubnutí tu vůbec nebyla řeč. Někteří si i nyní myslí, že hubnutí způsobuje ... díky tomu menší konzumace tučných jídel, čímž se podstatně sníží energetický příjem. Ale výsledek tu ... důsledném dodržování dělené stravy je, a to je podstatné. Bílkoviny a sacharidy potřebují pro ... prostředí PH, jedny kyselé, druhé zásadité. Neměli bychom je tedy vzájemně kombinovat, ... tím trávicí trakt zbytečně velmi zatěžujeme. Při dělené stravě tak nedochází k tomu, co ... dobře známe, a to je ta klasická "únava" po jídle. Výživoví poradci tvrdí, že dělená strava na ... pro zdraví potřebné látky a nedochází k hladovění. Tento vyvážený životní styl tudíž může nejen ... zbavit některé jedince nadváhy, ale může i pomoci podvyživeným jejich váhu zvýšit. Princip dělené ... v rozdělení potravin na sacharidy a bílkoviny. Ty spolu nekombinujeme nikdy. Existuje ale ještě ... potravin, a to jsou potraviny takzvaně "neutrální". Výhodou těchto potravin je to, že se dají ... i kombinovat jak se sacharidy, tak i s bílkovinami. Skupina bílkovinová: Sem patří všechny druhy ... upraveného masa, kromě masa vepřového a uzeného. Také vejce, mléko, sýry a jiné mléčné výrobky. ... pomeranče, citrony, grepy, nesladké exotické ovoce. Z nápojů jsou to suchá vína, bílá i červená, ... ovocné čaje. Skupina sacharidová : Celozrnné pečivo, ... brambory, rýže, kukuřice, kapusta. Z ovoce sem patří banány, sladké hroznové víno, ... fíky, sušené ovoce  a med. Dále nápoje jako pivo, sladké šťávy a sirupy. ... špenát, zelí, okurky, kedlubny, zelené saláty. Dále ořechy, uzené maso, houby, luštěniny. Z ... alkoholu pouze lihoviny. Kromě toho jsou i potraviny, které se při dělené ... stravě nedoporučují vůbec. Patří mezi ně například káva, černý čaj, ... majonéza, vepřové maso, cukry a umělá sladidla. Příklad jídelníčku při dělené stravě : ... oběd: kuřecí maso se zeleninovým salátem večeře: rybí filé se zeleninou   sacharidový den: snídaně : ... časový rozestup by měl být alespoň 4 hodiny. U dělené stravy není žádné striktní časové ... omezení. Můžeme takto jíst v podstatě pořád. Důležité je potravinové skupiny opravdu střídat, ... nelze preferovat jen tu, která nám víc vyhovuje. Jen tak docílíme toho, že naše tělo dostane ... všechny látky důležité pro zdravý a aktivní život. Jestliže se rozhodneme pro tento způsob ... oddělené stravy, může být velmi rozmanitý.      ...

Deset základních pravidel pro správné grilování
Uložit recept!
článek
článek

Deset základních pravidel pro správné grilování

...pronikavou vůní jídla a koření ničím nenahradíš. Grilování není žádná velká věda, a tak se v létě ... změní leckterá zahrada na voňavou letní kuchyni. Abyste se stali opravdovými mistry v grilování a ... pohostili, máme pro vás několik osvědčených rad. Ale bez ohledu na ustálené postupy a zvyklosti ... není třeba bát se experimentů. Vždyť grilovat se dá ledacos, nejen maso, uzeniny ... ryby a mořské plody, ale i zelenina nebo ovoce. 1. Kvalitní suroviny jsou základem všeho. ... Chystáme-li se grilovat, zapomeňme také na diety. Z masa je nejlepší lehce prorostlé, protože si ... zachová šťavnatost. U vepřového je třeba skvělá krkovička, z kuřecího ... masa se výborně hodí stehenní řízky. Maso by nemělo být oschlé a měli bychom ho předem ... zbavit kůže. 2. Aby grilované pokrmy měly tu správnou výraznou ... maso, ryby, ale i zeleninu, předem do marinády. Mělo by to být nejméně několik hodin před ... grilováním, nejlépe přes noc. Marinované suroviny ukládáme vždy do chladna. 3. ... servírování hotových pokrmů, každý si jídlo osolí podle své chuti. 4. Během grilování nikdy ... a maso nepropichujeme, aby z něj nevytekla šťáva. Používáme grilovací kleště a další grilovací ... náčiní. 5. Gril před grilováním patřičně předehřejeme, nikdy ... negrilujeme nad ohněm, ale jen nad žhavými uhlíky. Používáme-li na grilování dřevo, nejlepší je ... jabloňové nebo z jiných listnatých stromů. 6. Grilovací rošt a grilovací jehly před grilování ... masa, které nám pak brání v jeho obracení. Nemáme-li slaninu, můžeme je také potřít olejem. ... 7. Nejlepší maso je to pomalu grilované, takže ... dopřejme kvalitnímu masu dostatečné množství času. Vyplatí se to. 8. Uzené maso se pro grilování ... nehodí. Grilujeme-li uzeniny, vybíráme ty opravdu ... kvalitní s vysokým obsahem masa. Jedině tak docílíme chutného jídla. 9. Rybí maso ... je jemné a křehké. Nejlepší je grilovat celé ryby, nejde-li to, ... velmi opatrně, aby se předčasně nerozpadlo. Podobně opatrní budeme i při grilování mletého masa. ... 10. Pokud se maso nepropéká rovnoměrně, propečenou ... čát překryjeme alobalem, aby se nespálila. Důležitou součástí grilování je také dobrá ... nálada všech zúčastněných. Parta přátel, skvělé pití a výborné jídlo dokáže ... vytvořit jedinečnou atmosféru. Užívejme si toho všeho celé dlouhé léto....

Výborný domácí chléb z žitného kvásku
Uložit recept!
recepty
recepty

Výborný domácí chléb z žitného kvásku

...chléb s pěknou kůrčičkou. To je chléb z kvásku (žitného). Doba kynutí je...

Sirup z kopřiv
Uložit recept!
recepty
recepty

Sirup z kopřiv

...lepšího a uklidňujícího, než procházka přírodou. A kdo z vás má zahradu, má poklad. Určitě se tam ... najdou i kopřivy. Kopřiva má mnohostranné využití. Uděláme si lahodný sirup...

Treska s citronovým máslem
Uložit recept!
recepty
recepty

Treska s citronovým máslem

...citronovým máslem je nejlepší s opečenými brambory. Nebo s domácí hedvábnou bramborovou kaší...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Rybí filety pod bylinkovo smetanovým kabátkem parní hrnec . recepty

Naši partneři