Smažený hermelín v bramborovém těstíčku
...hermelím v bramborovém těstíčku připravíme jako rychlou večeři třeba se ... zeleninovým salátem. Pro toho, kdo to má rád, můžeme přidat tatarskou ... omáčku nebo kečup. Hermelín podélně rozřízneme na 2 plátky. ... Nastrouháme syrové brambory a slijeme z nich vodu. Přidáme mouku, utřený česnek, sůl, pepř, vejce a ... umícháme těsto. Na pánev s rozpáleným olejem pak naběračkou ... položíme plátek hermelínu a znovu zalijeme těstem. Po obou stranách opečeme dozlatova. Podáváme...
9
Líbí se: 119 lidem
45 min
Krůtí řízky v těstíčku
...řízky v těstíčku můžeme podávat s bramborovou kaší politou máslem....
- 5Líbí se: 74 lidem45 min
Cibulové kroužky: smažená chuťovka k pivu a vínu
...chuťovka, to jsou populární cibulové kroužky. Jejich největším producentem je Amerika a ročně ... výtečnou chuťovkou zejména k alkoholickým nápojům. Bez cibule bychom se v kuchyni obešli asi jen ... těžko. Tato zelenina je základem většiny omáček, dodává ... pokrmům výraznější chuť a navíc je zdravá pro tělo. Cibuli lze konzumovat syrovou, dušenou, pečenou i ... smaženou. Kousky cibule obalené ve smetaně či mléce, mouce ... řetězce, ale vyrobit si ji lze snadno i doma. Odkud se vzaly? V mnoha světových kuchyních se ... jsou populární zejména v anglicky mluvících zemích. Je těžké určit, koho jako prvního napadlo cibuli ... rozkrájet na širší kolečka, obalit a usmažit. Písemné prameny však dokládají, že cibulové ... byly například v Anglii populární už na přelomu 18. a 19. století. Podrobný recept na smažené ... 1802, který dobrotu podával posypanou parmezánem. Na smažených kouscích zeleniny včetně cibule si ... však pochutnávali už v 16. století v Indii a smaženkám se dodnes přezdívá ... pakora. Díky objevným mořeplaveckým výpravám se tento ... pokrm postupně dostal i do Evropy. Kroužky a slavný tuk Jak se smažená dobrota ... a Američani si na ní pochutnávali už na počátku 20. století. Největší popularitu kroužky získaly v ... kdy byly součástí reklamy na rostlinný tuk Crisco. Ve spotu bylo vidět jak se kroužky připravují, a ... nich byla top pochoutka, která je populární dodnes. I když tento předkrm nemá v USA tak dlouhou ... patří Amerika k hlavním producentům této pochoutky. Statistiky ukazují, že každý její obyvatel ročně ... vzaly odkudkoliv, jisté je to, že dobře chutnají. Vyzkoušejte recept na lahodný předkrm v pivním těstíčku a podávejte cibulové kroužky třeba k pivu a vínu, ... v kombinaci s nejrůznějšími dipy. Recept na cibulové kroužky v pivním těstíčku ... vynechat, pokud je grilovací koření se solí) 1. Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme ji na širší, ... plátky, které rozdělíme na jednotlivé kroužky. Ty obalíme ve škrobu. 2. V míse smícháme hladkou ... pečiva, grilovací koření, pepř a dle potřeby i sůl. Vidličkou do směsi postupně zašleháme pivo. ... Vznikne těstíčko, které je podobné tomu na lívance. Pokud bude příliš řídké, přidáme mouku. 3. Ve ... necháme okapat a vkládáme je do rozpáleného oleje. Kroužky smažíme asi minutu z obou stran, dokud ... nezískají zlatavou barvu. 4. Osmažené kroužky pokládáme na papírovou utěrku, ... která odsaje přebytečný tuk. Kroužky podáváme s kečupem, barbecue omáčkou či ... jiným dipem. ...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4
Líbí se: 73 lidem
Top 10 jedlých hub
...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... i vrátit s prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, ... smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze staročeské kuchyně, jako je ... třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, že obsahují více než 90 procent vody, ... se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a převážně v ... jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... hodí se k nakládání a jsou z ní výborné i řízečky. Bedla vysoká Je to chutná a oblíbená ... lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se nejčastěji používá ke smažení v ... posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření nepoužívá, ale ... ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v listnatých i ... smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v ... listí. Křemenáč osikový se hodí do všech houbových ... jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. Můžeme ho smažit i nakládat do octa, dá se ... i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná Roste jednotlivě ale i ve ... lesích, hlavně pod smrky, borovicemi a buky. Stejně jako u některých jiných druhů hub, je i ... růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec ... pravý v octě je kulinářská delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. Špička obecná Křehká houbička, která ... v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do polévek, do ... houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze klobouček. Klouzek ... můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je podzim a roste pod ... borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho ... nálevu, hodí se do polévek i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je vyhledávaný i ve ... světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v ... křovinách a lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy ... jíst syrové, je nutné vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv ... koupíme v obchodě s potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s ... náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své ... tvaru svého kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k ... houbám, které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 5Líbí se: 62 lidem
Kuřecí řízečky s rozmarýnem
...s rozmarýnem podávejte třeba s bramborovou kaší. Nebo s čerstvou zeleninou, hranolky a oblíbeným ... dipem....
- 8Líbí se: 135 lidem45 min
Švestky smažené v těstíčku
...července a srpna dozrávají na stromech švestky. Toto peckovité ovoce je v našich končinách velmi ... se k výrobě koláčů, marmelád, povidel či destilátů. Tento recept je na trochu netradiční švestkový ... dezert, kdy se ovoce obalí v těstíčku a osmaží v rozpáleném oleji. Smažené švestky...
- 2Líbí se: 144 lidem20 min
Sýrovo bramborové žemličky se slaninou
...a vítanou svačinkou, nebo slaným zákuskem ke kávě. Také malým zakousnutím při posezení u vína s ... přáteli. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Brambor oloupeme a uvaříme do měkka. Pak vodu ... slijeme a nakrájíme brambor na tenké plátky. Ve vyšší pánvi zahřejeme olej a osmahneme na něm ... cibuli až zesklovatí. Z rozváleného listového těsta vykrájíme 4 kolečka ... o průměru 18 cm, a 4 kolečka o průměru 15 cm. Malá kolečka položíme na vymazaný plech a ... potřeme je rozšlehaným vejcem. Pak na ně navrstvíme osmaženou cibuli ale necháme ... volný okraj 1,5 cm. Na cibuli rozložíme plátky slaniny a plátky ... brambor. navrch nasypeme strouhaný čedar a vše lehce ... osolíme a opepříme. Ještě přidáme trochu smetany a jednotlivá kolečka ... překryjeme většími kousky těsta. Na okrajích kolem dokola těsto dobře stiskneme ... dohromady. Vrchol každé žemle lehce do kříže nařízneme....
- 7Líbí se: 133 lidem45 min
Skromné, ale v podstatě nenahraditelné. Zemáky, zemčátka, bandory, erteple nebo krumple, prostě brambory. Tisíckrát jiné a pokaždé skvělé.
...kuchyni si bez nich vůbec nedokážeme představit. Vlastně jsou jejím základem. Nejen u nás, ale v ... brambory k nejvýznamějším zemědělským plodinám. Nenáročnost na přírodní podmínky a vysoké ... počáteční značné nedůvěře získaly takovou oblibu. V podstatě počátkem 19. století ochránily Evropu ... od hladomorů a kurdějí. Český botanik Jan Svatopluk Presl dokonce ve své ... užitek, který z objevení Ameriky lidstvo mělo. A měl nejspíš pravdu. Větší význam pro výživu ... lidstva měla pouze kukuřice, rýže a pšenice. Mají na 1500 odrůd, ale v kuchyni nás zajímá ... hlavně varný typ brambor. Známe tři. Typ A je vhodný hlavně na saláty. Typ B se ... a typ C je nejlepší pro přípravu knedlíků a kaší. Ještě brambory dělíme na rané a ty pozdní, podle ... doby sklizně. Je trochu překvapující, že brambory obsahují ... mnohem více vlákniny, než třeba ovesná kaše. Bramboru z 24% tvoří sušina, která obsahuje ... značné množství minerálů. Například selen, vápník, mangan, železo, hořčík ... atd. Dále obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a ... sacharidy. Zbylých 76% tvoří voda. Brambory doma skladujeme v suchu, ve tmě a v ... chladnu. Nesnáší ale ani nízké teploty pod nulou. Pak získávají nasládlou chuť. Způsobů přípravy ... brambor jsou jistě stovky. Velmi často je uvaříme se solí a s kmínem, a ... polité máslem použijeme jako přílohu. Stejně jako brambory pečené, třeba s různými ... bylinkami, například petrželí nebo rozmarýnem. Někdo má rád zase brambory šťouchané, nebo si z ... uvařených brambor vyšlehá branborovou kaši. Oblíbenou přílohou jsou bramborové knedlíky. ... který nesmí chybět na vánočním stole. Kulajda, zelňačka, bramboračka, to je jen zlomek ... ve kterých jsou brambory důležitou součástí. Brambory jsou často i samostatným hlavním jídlem. Kdo by neznal bramborák, francouzské brambory, ... masem plněné bramborové knedlíky. Nebo brambory různě zapečené, či dokonce ... gratinované. Také slané koláče se často bez brambor nobejdou. ... lokše nebo ovocné knedlíky v bramborovém těstě. Ano, i pro spoustu sladkých pokrmů jsou brambory ... nezbytností. Určitě jsme nevyčerpali všechny možnosti, které ... se v naší kuchyni stále drží na prvních příčkách. Jak v oblibě, tak i pro jedoduchou přípravu. ... Uvařte si brambory. Třeba jen tak na loupačku s máslem a solí. Nebo ... brambory s tvarohem. Brambory se totiž hodí i pro dietáře. Záleží jen ... na receptu a vaší chuti....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7Líbí se: 28 lidem
Karel Voříšek o svobodě, otevřenosti, požitku z jídla a uzené kryse
...Československé televize jako programový hlasatel. Mezi lety 1987 a 1993 se jako televizní redaktor ... na legendárním pořadu Vysílá studio Jezerka. Roky 1999 a 2013 je lemováno jeho působení v ... na TV Nova, které z něj udělalo televizní hvězdu. Po dvouleté přestávce jsme Karla Voříška mohli ... vídat v hlavní zpravodajské relaci na TV Prima. A jeho distingovaný, ale přesto živý přístup k ... moderování tam můžeme obdivovat dodnes. Vydal tři knihy o svých zkušenostech se životem ... jednu sbírku básní "Osudová životních šansoinérů". Se svým partnerem miluje cestování za ... na tradiční česká jídla, která mu vařila babička. Karel Voříšek pro Jídlo.cz poskytl tento milý ... rozhovor. Jaký máš vztah k jídlu obecně? Je to nutné zlo, ... vychutnáváme? Odjakživa jsem jídlem rozmazlován. Babička Jarmila, skvělá kuchařka, maminka Jíťa ... buňky rozmazluje můj celoživotní partner Vláďa. Žádné palivo, rozkoš to je. Jenže hodně záleží ... ale i s kým a v jakém prostředí a rozpoložení. Odmítám něco jen tak bez rozmyslu zhltnout v ... poklusu. To pro mě není. I v Asii, když ochutnáváme bufety na ulici, ... vždycky v klidu a s požitkem. Je pro tebe kuchyň ráj zaslíbený či nepřátelské ... území? Vaříš rád? Tak už jsem to vlastně naznačil. Jsem vyloženě ochutnávací typ. Jídlem se nechávám ... rozmazlovat a umím i náležitě pochválit. Rád nakukuju pod pokličku, uždibuju už při vaření ... a nasávám vůni, která se šíří celým bytem. Chtěl by ses se čtenáři podělit o nějaký recept, ... na smetaně u babičky na vesnici v Kamenném Mostě. To mi ale dodnes nevydrželo, králík na smetaně se ... mi přejedl. Držákem je pro mě obalovaný květák, brambůrky, ... utržené u babičky na zahradě a okamžitě připravené. Jen strouhanku na obalení květáku jsme s Vláďou ... nahradili parmazánem, to nemá chybu, stejně jako řízečky v něm obalené. Žádné velké fláky přes celý talíř. ... Mám rád malé řízky, takové ty jednohubkové. Co nejexotičtějšího jsi v životě jedl? Evidentně ... jsi přežil… Ochutnám všechno. Asie k tomu přímo vybízí, žabí stehýnka, ale i ... brouky připravené na různé způsoby. Vlastně jen uzenou krysu jsem si nedal, protože ... vlastně několik dnů na přímém sluníčku shnilá ryba. Nevadilo, chutnalo.Stejně jako v Tibetu jak a ... maso nebo mléko připravené na nejrůznější způsoby. Využíváš služeb, jako je například rozvoz jídla? ... Jasně, využívám. Ale mnohem raději mám restaurace, jak ty už ... prozkoumané, tak i ty, které s Vláďou objevujeme. Doma i venku. Například degustační večeře v ... přímo na Eiffelově věži v Paříži neměla chybu. Řízek kuřecí, nebo vepřový? Lososa, nebo kapra? ... Když už tak kuřecí, ale mnohem raději telecí.Když už tak lososa, ale mnohem raději mečouna.Po ... ránu kávu, přes den čaj.Grog. Karle, mnohokrát Ti děkujeme. Ať se daří na ... všech frontách. Buď zdráv, a Vy, milí čtenáři, taktéž...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7Líbí se: 51 lidem
Klobásky v bramborovém těstě
...jsou českou variantou původního švýcarského jídla. Pokud k nim budete podávat dušené pikantní zelí,...
- 9Líbí se: 127 lidem60 min
Kuřecí mini řízečky naložené v jogurtové marinádě
...je tu, užívejte si sluníčka a dobrého jídla. Prožijte léto naplno. Dobré jídlo a pití k tomu ... patří. Kdo by počítal kalorie? Léto se musí prožít. Vyzkoušejte mini řízečky naložené v jogurtové...
- 8Líbí se: 159 lidem30 min
Malé vepřové řízečky pečené v troubě
...vepřové řízečky pečené v troubě jsou krásně křupavé a třeba s...
- 8Líbí se: 85 lidem90 min
Advent v naší kuchyni
...advent začíná 3. 12. 2023, první adventní nedělí. Začne tím období, kdy se podle církve připomíná ... kteří svět připravovali na příchod Mesiáše. Je to čas rozjímání a také půstu, období kdy si ... připravujeme jen zdravá a lehká jídla. Připravuje se v tu dobu vše na Štědrý večer, kdy ... vánočních svátcích už si jen užíváme hodování. Mnozí už máme doma zelený adventní věnec se ... stuhami a čtyřmi svíčkami. Adventní věnec je na rozdíl třeba od jmelí, ryze ... křesťanská záležitost. Čtyři fialové svíce, které se postupně zapalovaly ... další adventní neděli, měly dokonce svá jména. První svíčka je svíčka proroků - symbol naděje, ... a poslední čtvrtá andělská - symbol míru a pokoje. Správně bychom je měli zapalovat proti směru ... hodinových ručiček. Na Štědrý den se zapaluje pátá svíčka - Kristova. ... dárků pro všechny blízké a také s pečením cukroví. Samozřejmě si můžeme letos koupit u cukráře ... cukroví hotové. Ušetří nám to spoustu času a práce. Ale nebude nám chybět byt provoněný sladkou vůní ... cukroví bychom měli začít první adventní neděli. Ale jestli to ještě v plánu nemáte, času i pak ... zbývá pořád dost. První na řadě je pečení cukroví, které potřebuje ... nějakou dobu na odležení. Jsou to tedy především perníčky nebo zázvorky. Po ... druhy, které na vašem vánočním stole nesmí chybět. Úplně nakonec pak připravujeme cukroví nepečené a ... začínáme se zdobením. Když máme napečeno, cukroví leží pěkně uložené v ... a čeká na svůj den, přijde na řadu pečení vánočky. Vánočka je nezbytný symbol Vánoc, a péci podle ... na Štědrý den, ale většinou ji pečeme den předem. A třeba v naší rodině to byla taková naše tradice ... snídani jsme měli čaj nebo kávu a právě vánočku. Na Štědrý den také třeba pečeme jablečný štrůdl a ... půstu, pokud tedy nechcete vidět zlaté prasátko. Kromě vánočního cukroví a vánočky si o vánočních ... doma připravíme podle své chuti a svých zvyklostí. Všechny recepty, které jsou k tomu potřeba, tu ... najdete. Krásné a klidné Vánoce Vám všem...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 23 lidem
Marinovaná krkovice video recept
...nějaké lahodné maso na grilu doporučujeme krkovici. Měla by být částečně prorostlá. Určitě si na ní ... vy i vaši další strávníci u grilu moc pochutnáte. Maso si omyjeme a osušíme k dalšímu použití. ... dle jiného receptu nebo použít koupenou směs. Začneme přípravu marinády. Do misky si ... nebo jiného oleje, podle toho který preferujete. Přidáme polévkovou lžíci kečupu a 2 lžičky ... plnotučné nebo dijonské hořčice. Dále přidáme 1 lžičku bílého pepře, 1 lžičku ... drceného kmínu a 1 lžičku koření na grilování. Přidáme 150 ml světlého nebo tmavého piva. ... Celou směs řádně promícháme. Půlku marinády nalijeme do misky, kde budeme ... marinovat samotné maso. Naskládáme jednotlivé steaky, můžeme je v ... případě vrstvení prolévat marinádou. Nakonec přelijeme zbytkem marinády. Maso ... alespoň 3 hodiny, ideální doba je 12 hodin. Pokud vás tlačí čas, můžete marinovat i kratší ... dobu. Rozpálíme si gril. Marinované plátky krkovice necháme při pokládání na gril ... okapat od přebytečného oleje. Marinovanou krkovici grilujeme z každé strany ... přibližně 4 minuty. Záleží na tloušťce masa. Slabší maso stačí 3 minuty, silnější 5 minut. ... aby nevytekla šťáva a maso zůstalo křehké. Po dalších 4 minutách můžeme maso z grilu ... sundat a připravit na servírování. Podáváme se zeleninou a pečivem. Ke ... nutné, protože krkovice je marinovaná a šťavnatá. Můžeme k ní podávat i různé dresinky a omáčky, ... avšak s naší marinádou nejsou potřeba. Za celý tým Receptnajidlo.cz vám přeji...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 53 lidem
Pikantní kuřecí řízečky s brokolicí
...kuřecí řízečky s brokolicí jsou jemné a delikátní a hotové za ... pár minut. Jejich příprava je velmi jednoduchá, zvládne ji i ... velmi nezkušený kuchař. Ve velké pánvi zahřejeme olej na střední ... teplotu. Mezitím si v misce smícháme jemnou strouhanku s ... mletým pepřem a trochou nasekané petrželky. Můžeme přidat i trochu soli. V této směsi obalíme ... porce kuřete, které jsme předtím lehce rozklepali. Na horkém oleji pak řízečky smažíme asi tak 3 ... minuty po každé straně dozlatova. Jsou-li hotové, vyndáme je z pánve a uchováme v ... teple. Do pánve přilijeme víno, vývar, citronovou ... šťávu a přidáme máslo. Důkladně ode dna promícháme a přidáme brokolici ... rozdělenou na růžičky. Dusíme ji asi 3 minuty, aby brokolice trochu ... změkla. Nakonec přidáme nasekanou petrželku a kapary a ... vše důkladně promícháme a odstavíme z plotny. Na talíř servírujeme kuřecí řízek, porci...
- 6Líbí se: 151 lidem20 min
Křupavé kuřecí řízečky se sýrem
...kuřecí řízečky se sýrem a s bramborovou kaší. Nebo s hranolky upečenými nasucho v troubě. A ... také se zeleninovým salátem. Vždy budou vynikající...
- 4Líbí se: 91 lidem60 min
Krůtí řízečky pečené se zeleninou
Krůtí řízečky pečené se zeleninou jsou oblíbeným receptem i proto, že celé jídlo připravíme v jednom pekáči a chutě i vůn...
- 10Líbí se: 98 lidem90 min
Asijská dieta
...kuchyně bez rafinovaných cukrů a nasycených olejů. Hlavním pokrmem je rýže a zase rýže, bílá i hnědá. Další surovinou je libové maso, ovšem v lehce ... nebo smažením, ale na co nejmenším množství tuku. A se vším se konzumují hlavně hromady zeleniny. ... jsou především zelený čaj nebo minerální vody. Můžeme si také všimnout, že většinou je jídlo ... misek, které jsou obyvykle zaplněné jen zpoloviny. Měli bychom mít totiž stále na paměti, že jídlo ... není jen nutnou potřebou k nasycení. Je to také způsob, jak spojit požitek z chutí a ... s uměním vařit zdravě a prospěšně pro naše tělo. Zde asi pramení tajemství asijské štíhlosti. ... zachovali co největší množství důležitých látek. Asijská kuchyně využívá mnoho pro ni ... připravená jídla byla pikantní, voňavá a chutná. Jednou z důležitých surovin pro asijskou kuchyni ... je zázvor. Používá se oloupaný a nastrouhaný nebo nasekaný ... kořen. Do polévek, které díky němu dostanou ten správný ... říz. Nebo k dušené zelenině, rybám či libovému masu. ... má také svou typickou nezaměnitelnou pikantní chuť. Čínské zelí je nám všem také dobře známé. Kromě ... čerstvé zeleniny, můžeme ho připravovat i dušením. Je mnohem jemnější a lépe stravitelné, než nám ... známé „naše“ odrůdy zelí. Čerstvý mladý pórek je snad tou nejdůležitější ... přísadou v asijské kuchyni. Lehce podušený a křupavý dodá každému jídlu, ať ... nebo jen dušená zelenina a rýže, tu správnou chuť. Sójové klíčky jsou stavebním kamenem v asijských ... kuchyních. Tenhle zásobník bílkovin je velkým přínosem pro ... naše tělo. V Asii je jedí s různými kořeněnými omáčkami nebo ... také s tvarohem. Také ředkvičky a ředkve, ať už červené, černé ... bílé, jsou častou ingrediencí v asijských pokrmech. Mají vysoký obsah vitamínu C a prokazatelně ... zlepšují trávení. Marinované se podávají třeba k suši nebo je nasekané ... připravujeme podušením na pánvi. I v asijské kuchyni se používá česnek, ale v ... mnohem menší míře, než například v Evropě. Asijské houby Enoki, Shimeji Brown a Shimeji ... odedávna používají v tradiční čínské medicíně. Nejspíš pro svůj velký obsah vitamínů a minerálů. ... nemocemi, podpoří tělo v boji s rakovinou. Také proto se možná velmi často používají jako ... kalorické, takže po nich opravdu nikdo nepřibere. Výhodou je, že se mohou jíst i v syrovém stavu. ... nichž některé jsou pro nás možná trochu neobvyklé. Například jsou to fazolové výhonky, mořské řasy, ... klíčky z fazolek mungo a mnoho a mnoho dalších. Jestli potřebujeme zhubnout nějaké to kilo a ... zeleninou, rýží na sto způsobů a libovými masy. Zkusme rozluštit tajemství šťavnatosti masových ... nejprve krátce vaříme a pak prudce upečeme. Zásobíme tělo vším potřebným a ještě si ... pochutnáme na exotických pokrmech. Dnes už potřebné ingredience dostaneme v našich ... obchodech snadno. A ta shozená kila budou k tomu bonusem navíc...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 28 lidem
Libanonská kuchyně
...kuchyně je vyhlášená a oblíbená po celém světě. Než si jí blíže popíšeme, zmíníme něco málo o ... stolování. To se totiž od evropského liší. U nás jsme zvyklí sedět u stolu, jíst příborem a ... dostat polévku, hlavní jídlo a dezert. V Libanonu je to trochu jiné. Sedí se na zemi na ... polštářků a jídlo se servíruje na nízké stolečky. Přináší se několik misek s různými pokrmy, někdy ... jich je až dvacet. Hoduje se několik hodin a popíjí se u toho buď ... černý, nebo mátový čaj. Ještě bychom neměli zapomenout zmínit, že příbor ... se používá zřídka. Běžně můžeme vidět, jak si jídlo nabírají pomocí ... libanonské placky, která slouží jako taková lžíce. Nakonec nesmí chybět káva s kardamomem, dezert a ... pokuřování vodní dýmky. Základní suroviny V Libanonské kuchyni se oproti ... naší evropské hojně používají luštěniny. Cizrna, hrách, fazole a čočka jsou na denním menu. Ze zeleniny lilek, cuketa, rajčata, okurky, bamie ... a petrželová nať. Maso nepřipravují příliš často a rozhodně ne ... vepřové, jelikož to zakazuje Korán. Místo toho si dopřávají skopové. Jako přílohu ... klasický chléb s křupavou kůrkou můžete zapomenout. Další chutné přílohy jsou bulgur, kuskus či rýže. ... a různé místní oříšky jako jsou pistácie a mandle. Všeobecně jsou na nás Evropany neuvěřitelně ... že neobsahují máslo či smetanu, tak nejsou tučné. Určitě budete znát turecký med nebo baklavu. ... Vůně koření Arabská kuchyně je voňavá a kořeněná. Libanonská není pálivá, což přitahuje o to více ... lidí. Mezi základní koření patří koriandr, tymián, ... římský kmín, sezam, sumak a šafrán. Pokud se někdy dostanete do Libanonu, určitě ... kde se koření prodává ve velkém a hýří barvami. Co rozhodně ochutnat? Tradičním pokrmem je humus ... který je v dnešní době hodně známý a oblíbený. Je k dostání skoro ve všech našich potravinových ... řetězcích. Skládá se z cizrny, sezamové pasty tahiny, ... česneku a koření. Určitě byste si neměli nechat ujít shis kebab – marinované jehněčí na grilu nebo shish taouk, což je kuřecí. ... taštičky plněné mletým masem či sýrem a mátou, tzv. sambousek. Kibbey makli jsou taštičky z těsta z ... plněné mletým jehněčím, cibulí a píniovými oříšky. Ze sladkého ochutnejte baklavu, katayef nebo...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 35 lidem
Pikantní smažené řízečky z krůtího masa
...smažené řízečky z krůtího masa jsou opravdu k nakousnutí. Stejně...
- 2Líbí se: 77 lidem60 min
Pikantní kuřecí řízečky
...kuřecí řízečky s jemnou bramborou kaší, nebo s bramborovými noky...
- 5Líbí se: 86 lidem60 min
Treska v těstíčku
...v těstíčku může být podávaná klasicky se smaženými ... brambůrkami nebo s hranolky. Ale výborná je i s jemnou bramborovou kaší...
- 7Líbí se: 70 lidem45 min
Deset základních pravidel pro správné grilování
...pronikavou vůní jídla a koření ničím nenahradíš. Grilování není žádná velká věda, a tak se v létě ... změní leckterá zahrada na voňavou letní kuchyni. Abyste se stali opravdovými mistry v grilování a ... pohostili, máme pro vás několik osvědčených rad. Ale bez ohledu na ustálené postupy a zvyklosti ... není třeba bát se experimentů. Vždyť grilovat se dá ledacos, nejen maso, uzeniny ... ryby a mořské plody, ale i zelenina nebo ovoce. 1. Kvalitní suroviny jsou základem všeho. ... Chystáme-li se grilovat, zapomeňme také na diety. Z masa je nejlepší lehce prorostlé, protože si ... zachová šťavnatost. U vepřového je třeba skvělá krkovička, z kuřecího ... masa se výborně hodí stehenní řízky. Maso by nemělo být oschlé a měli bychom ho předem ... zbavit kůže. 2. Aby grilované pokrmy měly tu správnou výraznou ... maso, ryby, ale i zeleninu, předem do marinády. Mělo by to být nejméně několik hodin před ... grilováním, nejlépe přes noc. Marinované suroviny ukládáme vždy do chladna. 3. Sůl ... pokrmů, každý si jídlo osolí podle své chuti. 4. Během grilování nikdy nepoužíváme vidličku a maso ... nepropichujeme, aby z něj nevytekla šťáva. Používáme grilovací kleště a další grilovací ... náčiní. 5. Gril před grilováním patřičně předehřejeme, nikdy ... negrilujeme nad ohněm, ale jen nad žhavými uhlíky. Používáme-li na grilování dřevo, nejlepší je ... jabloňové nebo z jiných listnatých stromů. 6. Grilovací rošt a grilovací jehly před grilování ... masa, které nám pak brání v jeho obracení. Nemáme-li slaninu, můžeme je také potřít olejem. ... 7. Nejlepší maso je to pomalu grilované, takže ... dopřejme kvalitnímu masu dostatečné množství času. Vyplatí se to. 8. Uzené maso se pro grilování ... nehodí. Grilujeme-li uzeniny, vybíráme ty opravdu ... kvalitní s vysokým obsahem masa. Jedině tak docílíme chutného jídla. 9. Rybí maso ... je jemné a křehké. Nejlepší je grilovat celé ryby, nejde-li to, ... velmi opatrně, aby se předčasně nerozpadlo. Podobně opatrní budeme i při grilování mletého ... masa. 10. Pokud se maso nepropéká rovnoměrně, propečenou ... čát překryjeme alobalem, aby se nespálila. Důležitou součástí grilování je také dobrá ... nálada všech zúčastněných. Parta přátel, skvělé pití a výborné jídlo dokáže ... vytvořit jedinečnou atmosféru. Užívejme si toho všeho celé dlouhé léto....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 55 lidem
Marinády, grilovací omáčky a přelivy
...pilířem grilování jsou samozřejmě marinády. Marinování je nakládání masa do nálevu před ... grilováním, a to nejméně několik hodin předem. Některé druhy masa, jako je třeba zvěřina nebo ... naložit do marinády a nechat v chladnu přes noc. U kuřecího masa, ryb nebo mořských plodů stačí ... marinování, u vepřového masa také jen pár hodin. Při přípravě marinády máme spostu možností, ... také můžeme použít med, hořčici nebo destiláty. Samozřejmě je nutné vzít v úvahu druh masa, ... který budeme grilovat. Jinou marinádu použijeme u mladého jehněčího masa ... jinou u staršího skopového. Prorostlá vepřová krkovička snese mnohem méně ... oleje, než třeba krůtí, králičí či kuřecí maso. Tam bychom s ním naopak šetřit neměli. Důležitým ... je, že bychom jím nikdy neměli překrýt chuť marinované potraviny. Také příliš velké monožství různých ... spíš bychom se měli snažit zachovat jeho charakter. Zvlášť u některých druhů masa, například u ryb, ... bychom neměli potlačit jeho původní chuť. Důležitá věc! Maso před marinováním nikdy ... nesolíme. Pokud se kořeněné maso zdá někomu málo slané, ... dosolí si ho podle chuti až při jídle. Během marinování by měly být potraviny marinádou ... celé pokryté, je i vhodné je občas obrátit. Také platí pravidlo, že větší kusy masa ... dobu, zatímco menším kouskům stačí doba kratší. Jako přílohu ke grilovaným potravinám obvykle ... na stůl misku s grilovací omáčkou či přelivem. I těch je spousta druhů a slouží k dochucení a ... zvýraznění pikantnosti grilovaného jídla. Nebojme se využít svou fantazii a připravit si ... omáčku přesně podle své chuti. Samozřejmě jsou klasické a prověřené grilovací ... barbecue, chilli omáčka, sýrová nebo česneková. Záleží jen na vaší chuti jaké použijete koření a ... jakou omáčkou korunujete svou grilovanou pochoutku. Nejen díky různým druhům masa, zeleniny a ... ostatních potravin nám grilování nikdy nezevšední. Nezastupitelnou úlohu mají právě marinády a ... grilovací omáčky. Právě jejich zásluhou bude každé vámi připravené ... jídlo originál. Tak se rozhodně nebojte zapojit svou kuchařskou...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 56 lidem
Kuřecí řízky v těstíčku
...řízky v těstíčku můžeme podávat s bramborovou kaší, nebo s ... bramborovým salátem. Vlastně s bramborami v jakékoliv podobě...
- 5Líbí se: 165 lidem60 min
Krůtí řízky v jogurtovém těstíčku
...řízky v jogurtovém těstíčku a k nim jemnou domácí bramborovou kaši. Ale...
- 8Líbí se: 144 lidem60 min
Pikantní kuřecí křídla v sýrovém těstíčku
...kuřecí křídla v sýrovém těstíčku jsou křupavou pochoutkou. K nim třeba už jen...
- 8Líbí se: 166 lidem45 min
Cuketové řízečky
...jemnou bramborovou kaší nebo vařenými bramborami. Můžete přidat i oblíbený dip nebo tatarskou...
- 6Líbí se: 114 lidem60 min
Křupavé bramborové řízečky
...bramborové řízečky můžete podávat jako přílohu k pečeným masům, nebo ... jen s oblíbeným dipem. Koření můžete použít i jiné, podle vlastního...
- 2Líbí se: 129 lidem60 min
Květákové řízečky
...ještě oblíbený dip nebo klasickou tatarskou omáčku. Rychlé a oblíbené jídlo pro každého, kdo netrvá...
- 2Líbí se: 163 lidem60 min
Marinované vepřové řízky pečené v troubě
...a podáváme je třeba jen se zeleninovými saláty. Smažené hranolky nebo dušená rýže jsou ale také...
- 4Líbí se: 154 lidem45 min
Marinované kuře
...vařené brambory, hranolky i bramborová kaše. Také s čerstvým zeleninovým salátem budou chutnat...
- 5Líbí se: 145 lidem30 min
Marinované kuřecí řízky
...nebo vařenými bramborami vykouzlíte skvělé jídlo. Doplnit ho můžete třeba salátem z čerstvé sezónní...
- 3Líbí se: 111 lidem45 min
Smažené marinované tofu
...tofu je výbornou náhradou klasického řízku. A určitě nejen pro vegetariány. Můžete ho...
- 2Líbí se: 47 lidem45 min
Marinované pikantní krůtí řízky
...pikantní krůtí řízky třeba s bramborovým salátem. Nebo jen s čerstvě uvařenými bramborami politými ... rozpuštěným máslem. A co k tomu přidat ještě salát z čerstvé zeleniny...
- 6Líbí se: 131 lidem60 min
Marinované kuře a křupavé smažené knedlíky
...kuře a křupavé smažené knedlíky je skvělý pokrm. Exotické koření s kuřecím masem a smažené ... knedlíčky je spojení, které si určitě oblíbíte. Kuře : Do mísy nasypeme koření Jerk, utřený ... kousky kuřete a důkladně je v této směsi obalíme. Mísu zakryjeme a maso v ní necháme uležet v ... ledničce přes noc. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Do pekáče ... a jakmile se rozpálí, vložíme do něj porce kuřete. Maso smažíme po každé straně přibližně 6 minut. ... pekáč do předehřáté trouby a pečeme 10 minut. Maso by již mělo být propečené. Nakrájenou ... smícháme ve velké míse s nasekaným koriandrem. Pekáč umístíme na mírně zahřáté plotně a ... kuřecí kousky z něho odstraníme na zvláštní talíř. Nyní si připravíme omáčku tak, že do pekáče ... pivo, přidáme kafírové listy a špetku skořice. Několik minut povaříme, nakonec za stálého ... míchání přidáme máslo. Kuřecí kousky promícháme se zeleninou, ... hotovou omáčkou a obložíme je smaženými knedlíky. Smažené knedlíky : Ve velké míse smícháme ... sodu, prášek do pečiva, mouku a kukuřičnou mouku. Přidáme studené máslo a rukama vypracujeme těsto. ... Nakonec přidáme mléko a důkladně promícháme. Vytvoříme z těsta 3 knedlíky. Ve vyšší pánvi ... asi 3 minuty po každé straně, až začnou hnědnout. Hotové knedlíky přidáme ke kuřeti a celé jídlo...
- 5Líbí se: 55 lidem120 min
Smažené banány v kokosovém těstíčku
...si připravíme těstíčko. Smícháme obě mouky, kukuřičný škrob, 2 lžíce ... kokosu a sůl. V jiné nádobě jedlou sodu rozmícháme ve vodě a ... tuto směs pak vlijeme k sypkým částem. Promícháme a poté přidáme vejce...
- 9Líbí se: 142 lidem25 min
Klobásy v listovém těstíčku
...se inspirovat a upečte si klobásky v listovém těstíčku. Servírovat je můžete při rodinném setkání, na...
- 6Líbí se: 57 lidem40 min
Hříbky v těstíčku s bylinkami
...v lese menší hříbky, můžete vyzkoušet tento recept. Lepší než klasika v trojobale. Těstíčko s...
- 8Líbí se: 61 lidem60 min
Párky v listovém těstíčku
...obyčejné párky můžeme podávat jinak. Stačí k tomu listové těsto a drobné ingredience....
- 5Líbí se: 136 lidem30 min
Vepřové plátky v těstíčku
...plátky v těstíčku podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou ... kaší. Také by nebyly špatné hranolky pečené nasucho v...
- 3Líbí se: 59 lidem60 min
Pórek v těstíčku smažený
...se nemusí jen maso, ale také zelenina. Zejména aromatičtější druhy jako je pórek jsou ... osmažené v těstíčku velmi chutné. Pór je třeba před vařením dobře proprat vodou, ... aby v něm nezůstaly kousky hlíny. Smažený pórek se dá servírovat například s ... vařeným bramborem, ale také jako příloha k masu. Výtečně chutná i v kombinaci se studenými...
- 2Líbí se: 95 lidem40 min
Krevety smažené v těstíčku
...smažené v těstíčku s chutí a vůní čerstvého kopru jsou moc dobré. ... opečeným bílým toustovým chlebem budou vynikající. Třeba jako předkrm...
- 10Líbí se: 53 lidem45 min
Smažená brokolice v sýrovém těstíčku
...brokolice v sýrovém těstíčku bude výborná s bramborovou kaší. Také hranolky a...
- 3Líbí se: 159 lidem45 min
Krevety v pivním těstíčku v Tacos
...v pivním těstíčku v Tacos je jídlo s jedinečnou chutí. Pikantní a ... exotické. Ve velké míse si připravíme těstíčko smícháním ... pepře, soli, mouky a česnekového prášku. Pak přidáme pivo a vejce a vše ušleháme. ... Připravíme si pánev, na které rozpálíme olej. Jednotlivé krevety, očištěné a bez ocásku, ... do pivního těstíčka a smažíme v oleji dozlatova. Asi tak 2 minuty po každé straně. Pak je odložíme ... papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný tuk. V malé misce smícháme limetkovou šťávu s ... chilli, nakrájeným koriandrem a cibulí. Směs s cibulí a koriandrem nasypeme do Tacos...
- 5Líbí se: 112 lidem45 min
Krůtí přírodní řízečky
...lahůdka pro náročné. Krůtí prsíčka jsou šťavnatá a rozplývají se na...
- 9Líbí se: 105 lidem20 min
Křupavé kuřecí miniřízečky
...kuřecí miniřízečky podávejte třeba s bramborovou kaší, nebo si...
- 2Líbí se: 95 lidem30 min
Pikantní vepřový řízek
...vepřový řízek v těstíčku doplňte třeba domácí bramborovou kaší. Nebo...
- 7Líbí se: 71 lidem60 min
Kuřecí nugety se speciální omáčkou
...se speciální omáčkou jsou naprosto jedinečné. Marinované kuřecí maso osmažené v těstíčku je výborné samo o ... sobě a pikantní omáčka všemu dodá ten správný říz. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a v ... a pikantní omáčky je marinujeme nejméně 4 hodiny. Všechny ingredience na speciální omáčku ... smícháme a uložíme do chladna. Z přísad na těstíčko ušleháme husté a lepkavé ... těsto. Ve vyšší pánvi rozpálíme olej na smažení. Jednotlivé kousky kuřete obalíme v těstíčku a ... postupně smažíme v oleji 2 až 3 minuty. Usmažené kousky naskládáme na plech. Když máme ... nálevem a znovu vložíme do rozpáleného oleje. Nyní je smažíme jen krátce, přibližně 1 minutu. ... Dvojím smažením získají nugety na křupavosti. Hotové, ještě teplé nugety podáváme se speciální...
- 4Líbí se: 76 lidem45 min
Kuřecí nugetky
...můžeme k nim podávat i hranolky s oblíbeným dipem. Vhodnou volbou k tomu je salát z čerstvé zeleniny. Třeba okurkový...
- 7Líbí se: 99 lidem60 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou řízečky v sýrovo-bramborovém těstíčku marinované topy . recepty