Pečený králík
...králík se slaninou, cibulí a trochou koření, je starý klasický recept. Jednoduchý a nedá se na něm nic zkazit. A králičí maso je libové a jemné,...
5
Líbí se: 107 lidem
120 min
Pečený králík
...vařenými bramborami. Připravené okořeněné porce králíka, s cibulí a česnekem, můžeme nechat ponořené ve...
- 2Líbí se: 81 lidem90 min
Fenykl je koření králů proti nadýmání...
...populární zelenina a bylina, často přezdívaná jako „koření králů“. V lidové ... medicíně se semena používají na povzbuzení chuti k jídlu a jako lék proti nadýmání a plynatosti. Dokáže také účinně omezit ... střevní křeče. Ať už půjdete nakupovat do supermarketu nebo na farmářský trh, v ... poslední době se hodně objevuje zelenina a koření v jednom. Je to právě fenykl. Už se vám jistě ... zdrojem vitamínu C, jehož obsah je v něm nadprůměrně vysoký. Konzumace fenyklu by dále měla navodit lepší duševní pohodu, odplavit stres, ... nervy a imunitní systém. Superekologická rostlina Z fenyklu se totiž může spotřebovat každá jeho ... část. Začneme s fenyklem jako kořením, které je velmi dobré na zažívání a žaludek. ... Fenyklový čaj zná nejedna maminka, která řeší, že její dítko bolí bříško. ... čaj totiž zabírá velmi spolehlivě, a nejen na děti. Usušená semena fenyklu můžete také přidat ... krásnou vůni a pěkně ho zjemní. Samotná zelenina se může připravovat za studena či za tepla. Ve ... studené variantě je hned několik možností. Jedna z nich je oblíbený toskánský předkrm, kdy se ... fenykl jen natrhá či nakrájí na měsíčky, připraví se kvalitní olivový olej, ať už ... a fenykl slouží jako lžička. Jednoduše si namáčíte fenykl do oleje, což navnadí chuťové ... vám představím dvě základní – vařený v mléce nebo pečený v bylinkách. Vždy používejte celý očištěný fenykl ... Ale pozor, fenykl plave a je třeba ho zatížit například talířkem, aby se uvařil všude. Druhá ... péct – stačí si připravit do pekáčku alobal, na který dáme asi 300 gramů hrubozrnné soli a ... bylinky dle chuti. Na sůl položíme celý fenykl, zakápneme extra virgin ... olejem, zabalíme do alobalu a pečeme 30-40 minut na 170 stupňů...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4
Líbí se: 70 lidem
Koření a jeho použití v kuchyni
...něco o koření Většina z nás si vaření bez koření snad ani nedokáže představit. Používáme ho v ... kuchyni a k přípravě cukrářských výrobků. Jako koření se používají různé části rostlin jako je květ, ... kořen, list, semena, kůra nebo plody. U nás se nejčastěji používá koření sušené z dovozu, i když v poslední době se dává ... přednost také čerstvému koření. Oblíbené jsou i různé směsi koření a dochucovací ... prostředky. Jak by se mělo koření uchovávat? Koření by se mělo uchovávat v dobře uzavřených nádobách, ... odděleně od ostatních potravin. Mělo by být na suchém a dobře větratelném místě tak, aby ostatní ... potraviny nenabraly nežádoucí vůni a chuť. Jak koření používat? Kořeníme velmi opatrně. S velkou ... pečlivostí by se měly odměřovat dávky koření, neboť dokáže zvýraznit chuť některých jídel i po ... dochutit těsně před výdejem. Při mírném používání koření dosahujeme výborné a rozmanité chuti. Dietní ... pokrmy (zdravotní) samozřejmě kořeníme jen velmi střídmě. Seznam nejznámějšího koření a jeho použití Anýz – Používáme ho hlavně při nakládání červené řepy, do perníků, cukrovinek, ... a bylinných likérů. Bazalka – Dává se zejména do polévek, marinád, paštik, na ryby, do těžkých ... rozmanité, do marinád, omáček, rosolů, vývarů, nakládané zeleniny, hub apod. Estragon – Přidává se ... a bílého vinného octa. Fenykl – Používá se při nakládání zeleniny, do sýrů a do chleba. Stonky se ... také používají k aromatizování pečených ryb. Fenykl má dobré účinky na zažívání. ... pečiva. Chilli – Používají se velmi obezřetně na ochucení masa, zeleniny, salátů, ryb a drůbeže. V ... ke skopovému masu a drůbeži, do likérům uzenin a nakládané zeleniny. Kari – Používá se na dochucení ... do omáček, marinád a salátů. Kmín – Je vhodný na chléb, maso, při přípravě polévek a alkoholických ... nápojů. Kopr – Je oblíbený při nakládání okurek a zeleniny. Také se používá do ... a cukrářských výrobků, kompotů i paštikového koření. Kurkuma – Nejčastěji se používá na přibarvení ... a polévky. Používá se též do zelených salátů, na červenou řepu a do bylinkového másla. Majoránka ... – Používá se do polévek, př zabijačce, na skopové, hovězí i sekané maso. Dělá se i čaj z ... který je dobrý při onemocnění průdušek a nachlazení. Máta peprná – Používá se na jehněčí, ... uzenin, krémových polévek a do paštikového koření. Muškátový oříšek – Používá se obdobně jako květ ... dále pak na dochucení zeleniny, drobů a rýže. Nové koření- ... se nejčastěji v celku do vývarů z masa i ryb, na dochucení omáček, marinád a při nakládání okurek ... k ochucení rajčatových omáček a jiných omáček na těstoviny. Paprika sladká – Dává se do pokrmů z ... masa, omáček, polévek a na rýži. Paprika pálivá – Dává se do pokrmů z mas, ... Existuje bílý pepř, černý pepř, zelený pepř nebo například růžový pepř. Nejčastěji se používá na ... dochucení polévek a omáček, na zeleninu, do salátů a na různé druhy mas. ... Petrželová nať – Sekaná se používá na posypání brambor, rýže, do polévek, na různé ... tvarohové pomazánky, Kadeřavá petržel se používá na ozdobu studených i teplých mís. Rozmarýn – ... Přidává se na drůbež, ryby, skopové, vejce i saláty. Saturejka ... zabijačkách. Skořice – Používá se do svařeného vína, pečiva, do různých kaší a moučných jídel, na ... i do mléčných koktejlů. Šafrán – Velmi vzácné koření, které dáváme do polévek, rýže a vaječných jídel. ... a vepřového masa. Je vhodné do paštikového koření a výborný je čaj proti nachlazení. Tymián – Je ... součástí divokého koření na zvěřinu, do nálevů k nakládání, marinád, omáček, polévek i do uzenin. Koření se jím i ryby, dušená masa a italská jídla. ... skopového grilovaného masa. Rady a typy na závěr - chuť koření zvýrazníme opražením před ... rozdrcením - koření vždy kupujeme v takovém množství, které ... spotřebujeme, protože po čase ztrácí aroma - koření neukládáme do papírových sáčků, neboť pak načichnou jinými druhy a znehodnotí se - lepší je ... kupovat celé koření a mlít a drtit ho doma těsně před použitím - koření skladujeme v tmavých nádobkách, nemá rádo světlo ... a teplo - kořenky nikdy nedržíme těsně nad pářícím hrncem, koření navlhne a změní své aroma ... - nejlepší je jednou za rok koření přebrat a vyčichlé vyhodit - lepší je kořenit...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2Líbí se: 74 lidem
Pikantní pečený králík
...pečený králík předem naložený v marinádě je výborný s dušenou zeleninou a ... brambory. Také ho můžeme podávat s hranolky opečenými nasucho v troubě...
- 8Líbí se: 137 lidem60 min
Pečený králík s cibulovou omáčkou
Pečený králík s cibulovou omáčkou bude výborný s dušenou zeleninou, s bramborovými noky nebo s bramborovou kaší. Podle ...
- 2Líbí se: 92 lidem90 min
Pečený králík se sušenými rajčaty
...alternativu k tučným masovým pokrmům a dejte si lehké ... králičí maso, které navíc obsahuje méně tuku a cholesterolu než běžné ... pečínky. V receptu je použita smetana, takže králičí maso není vysušené a rajčata s...
- 5Líbí se: 141 lidem60 min
Koření každé jídlo posune o několik stupínků dále
...kulinářství a o gastronomii vůbec, mluvíme také o koření. Věděli jste, že původně se koření používalo k ... zvláštní a osobitou chuť. Také může nový druh koření dodat potravině zcela novou chuť a vůni, která jí ... není vlastní. Některé druhy koření třeba napomáhají změkčování masa, jiné zase zabraňují ... rozvaření ryb. Pikantní druhy koření zvyšují chuť k jídlu. Některé druhy zase ... Jiné zkracují dobu vaření. A v neposlední řadě kořením zvyšujeme přitažlivost jídla, ať už jde o barvu ... nebo o vůni. Zkrátka bez používání koření bychom se o hodně připravili, nehledě na to, že ... bychom si asi moc nepochutnali. Koření se vyrábí z čerstvých nebo sušených částí rostlin ... Bez koření bychom se také připravili o látky pro naše tělo důležité. Koření například zlepšuje a usnadňuje trávení (paprika, pepř, zázvor), některé ... používány jako léčivé byliny, vzpomeňme třeba na babky kořenářky, které byly prvními přírodními ... léčitelkami. Je pravda, že každé koření má svou typickou a příjemnou chuť a vůni. Ale ... že některé druhy nám třeba moc nevoní, je to do značné míry velmi individuální záležitost. Dnes už ... můžeme zjišťovat jaké, pro nás exotické koření se ve světě používá, a ochutnat tak všechny ... světové kuchyně. Některé nám chutnají tak, že si je zamilujeme, některé ne. A na tom ... má také právě velký podíl koření. Používáme koření čerstvé, koření usušené, koření tekuté, ... jednotlivé druhy zvlášť, nebo už připravené kořenící směsi. Existuje například kořenící směs ... speciálně na ryby, na pizzu, na guláš atd. Nejznámější a nejpoužívanější směsi koření jsou například: kari, worcestrová omáčka, tabasco ... barbecue, grilovací koření, kečup, chutney, harissa apod. Asi každý kuchař ... už ví, jaké koření použít na svíčkovou, že vařit brambory je dobré s kmínem ... Bez kopru by to prostě byl jen bešamel. Bez koření bychom si tedy vůbec nepochutnali. Důležité je ... také správné skladování koření, aby neztratilo své charakteristické vlastnosti ... nebo se nezkazilo. To sušené uchováváme na suchém a dobře větraném místě. Tekuté omáčky, ... je můžeme i zamrazit. Možná pro tohle všechno navštěvujeme na svých cestách trhy s exotickým kořením a u nás vyhledáváme malé krámky, kde to voní ... a všemi těmi omamujícími vůněmi. Protože bez koření by to nešlo. Koření je prostě důležité....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 7Líbí se: 65 lidem
Využijme perníkové koření i jinak než k pečení perníčků
...se řekne - perníkové koření, spoustu z nás tento pojem v myšlenkách přenese ... zejména do období vánočních svátků. Vůně tohoto koření do domu vnáší pohodu, klid a mír. Lze vlastně ... svátků pro většinu z nás. Avšak perníkové koření lze využít během celého roku i k přípravě jiných ... pokrmů. Ale víte, z jakého koření se právě to perníkové skládá a jaké účinky má na naše zdraví? Perníkové koření si můžeme obstarat v ... také si ho můžeme vyrobit doma. Mezi 3 základní koření, které jsou součástí toho perníkového, patří ... hřebíček a badyán. Pokud si vyrábíme perníkové koření doma, můžeme přidat zázvor či pepř pro ostřejší ... v mnoha zdravotních nesnázích. Skořice totiž například podporuje chuť k jídlu, snižuje krevní ... tlak a hladinu cukru v krvi. Skořice je řazena také mezi antioxidanty, tudíž snižuje množství ... nemocí v našem těle. Je také známo, že skořice chrání zuby ... nebo zápach z úst. Hřebíček Hřebíček býval nenahraditelnou součástí v přípravě pokrmů i v ... léčitelství. Hřebíček je specifický svou nasládlou až hořkou chutí a také příjemným a silným ... aromatem. Snad nejčastěji je toto koření užíváno v zubním lékařství, kdy s jeho pomocí ... má tvar osmicípé hvězdičky, jenž má kořenitě nasládlou vůni. Často bývá používán do parfémů, ... likérů anebo slouží jako dekorace, a to zejména na vánočních ozdobách. V minulosti se badyán ... a bolest v krku, a proto je přidáván i do sirupů na kašel...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 70 lidem
- 3Líbí se: 164 lidem90 min
Králík pečený na cibuli
...pečený na cibuli je šťavnatý a pikantní. Chutnat bude třeba s bramborovým knedlíkem a špenátem....
- 10Líbí se: 82 lidem60 min
Králík pečený na zelí
...pečený na zelí můžeme podávat třeba s bramborovými knedlíky ... knedlík by se jako příloha k takto připraveném králíkovi skvěle hodil...
- 6Líbí se: 118 lidem90 min
Tipy na netypické domácí koření, které si zamilujete
...si vlastní domácí koření není tak těžké. Většinou stačí povzbudit vaši ... je opravdu zamilujete. Strouhaná citrónová kůra Na přípravu potřebujeme čerstvé citróny, s kvalitní ... vůní. Dobře usušenou citrónovou kůru pak na jemno nastrouhejte a znovu nechte dobře ... proschnout. Nyní máte poměrně hrubé citrónové koření, které můžete ještě lépe nadrtit pro větší ... nepodcenili samotné sušení, vydrží vám citrónové koření dostatečně dlouho. Jeho použití je velmi široké. ... Můžete ho používat do čaje, do buchet, na pečené ryby, do koktejlů a do spousty dalších ... Citrónovou kůru můžete také obměnit, nebo namíchat s limetkovou, nebo pomerančovou kůrou. Pro ... výrobu tohoto koření používejte bio ovoce, které nebylo povrchově ... chutné, a chuťově výrazné. Právě proto je můžete nadrobno nakrájet, a na běžném denním světle usušit. ... Výsledné koření je podobné například majoránce, ale chuťově trochu jiné. Tohle ... petrželové koření se náramně hodí do polévek, zapečených brambor, těstovin, bramboráků a podobných jídel ... takže s jejím sběrem nebudete mít žádný problém. Nasbíranou kopřivu pečlivě properte v teplé vodě. ... Následně je pečlivě sušte na sluníčku v co nejmenších vrstvách. Dokonale ... usušené kopřivy rozdrťte například v hmoždíři, nebo v hrnečku. Drcení musí ... být důkladné, aby koření bylo dostatečně jemné. Takto usušené kopřivy mají ... velmi typické aroma a chuť. Můžete je přidávat například do čajů, polévek a klidně i do různých...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 38 lidem
Trocha historie koření - nepostradatelné ingredience vaření...
...jídlu jedinečnou chuť, blahodárně působí na naše zdraví a je hluboce zapsáno v historii lidstva. ... Koření je jednou z nejdůležitějších ingrediencí, bez ... Již první archeologické nálezy dokládají, že koření se začalo používat k dochucování masa už v období ... mák a kmín. Nejstarší písemné zprávy o používání koření pocházejí z Číny a to 3000 let před našim ... letopočtem. V Egyptě 2000 let před naším letopočtem nejčastěji používali zase anýz, ... koriandr, mátu, pelyněk, skořici nebo šafrán. Na břehu řek Eufrat a Tigris pěstovali dávní ... kmín, koriandr, šafrán a tymián. Staří Indové naopak velmi často používali kardamon, kurkumu, ... květ, pepř a skořici. V Evropě začíná zlatý věk koření ve středověku a po skončení křížových výprav se ... výrazně rozšířil obchod s kořením. Stezka přes Péšávar Obchody s kořením tehdy ... Cejlony a Indie do Východního středomoří. Jedna z nejoblíbenějších cest byla stezka přes Péšávar, ... Khyber, Afghánistán a Persii až do Evropy. S kořením neobchodovali pouze Féničané, Arabové a Římané, ... novou cestu vedoucí přes moře kolem mysu Dobré naděje. Objevení této cesty vedlo ke konkurenčním ... bojům, které trvaly stovky let. Přesto se s kořením ani tehdy nepřestávalo obchodovat. Krvavá cena koření Věk evropských zámořských objevů byl pro obchod ... s kořením doslova revoluční. Například holandští mořeplavci, kteří objevili ... Indonésii si chtěli uchovat monopol na dovoz hřebíčku mnohdy za krvavou cenu. Lidem, ... kteří se snažili pěstovat hřebíček mimo jejich vědomí, sekali například ruce. Kromě hřebíčku má pohnutou historii ... také muškátový oříšek, protože o monopol na jeho pěstování se vedla velká vleklá válka. Tuto ... válku nakonec vyhráli Portugalci a získali nadvládu a výhradně ho dováželi do Evropy. Dovoz koření pro evropské země kromě finančního zisku měl ... další rozměr. Ze zisku z prodeje koření se nejčastěji financovali velice nákladné objevné...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 4Líbí se: 38 lidem
Králík pečený v zelenině
Králík pečený v zelenině je jemná delikátní a zdravá pochoutka. Podáváme ho s dušenou rýží nebo s vařenými brambory....
- 7Líbí se: 108 lidem60 min
Králík pečený se zeleninou
Králík pečený se zeleninou je velmi dietní a zároveň velmi dobrý. Jako přílohu můžeme mít brambory, bramborovou kaši nebo...
- 9Líbí se: 64 lidem120 min
Králík na smetaně
Králík na smetaně s houskovým knedlíkem je pochoutka pro labužníky. Připravte toto sváteční jídlo třeba k nedělnímu obědu...
- 2Líbí se: 129 lidem120 min
Kmín: pár faktů o oblíbeném koření a rady pátera léčitele
...asi k nejznámějším koření na světě - kmín. Používá se k dochucení polévek, ... pečiva, brambor, i tučnějšího masa. Čím je toto koření tak výjimečné? Rostlina Carum carvi, tedy kmín ... je známá také pod názvem kmín luční a lze ji nalézt nejen na polích, ale i na lukách, kde volně ... patří do čeledi miříkovitých, skrývá rovnou dvě nažky, a právě ty jsou v centru našeho zájmu, ... protože je známe jako koření kmín. V kuchyni i jako lék Kmín patří k ... nejstarším používaným koření na našem kontinentu a je to vskutku jedinečný. O jeho ... zmiňuje již papyrus ze šestnáctého století před naším letopočtem, který byl nalezený v Řecku a kmín ... zažívacích i střevních potíží a nenápadné dvounažky se v léčitelství stále uplatňují. Dokonce je ... či jinými zažívacími potížemi, neměl by s tímto kořením šetřit. Rady známého pátera Katolický kněz ... občané i vládní činitelé. I když byl vysvěcen na kněze, své poslání nalezl také jako léčitel. V ... službu Bohu vysloužil od komunistů vězení, ale nakonec se ke své profesi vrátil. Od roku 1978 se ... však již naplno věnoval léčení lidí. Působil v Sušici, byl ... život a uzdravit se. A zmiňuje se i o kmínu. Koření s výraznou vůní vnímal jako jedinou rostlinu, ... škodlivou látku solanin, která se vyskytuje například v bramborách. Právě při jejich vaření ... dle jeho učení blahodárný vliv i proti artróze a na čištění i tvorbu kloubů. Odvar z kmínu ... jak připravit kmínový čaj: 1 polévkovou lžíci koření nasypat do půl litru vroucí vody a 7 minut...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 82 lidem
Top 6 koření pro zdraví a pohodu v sychravé zimě…
...v chladném a sychravém počasí patří zejména popíjení dýňového latte, strouhání zázvoru do ... a mlsání dalších lahodných kořeněných jídel. Koření však není jen potěšení pro vaše chuťové buňky, má ... totiž i blahodárné účinky na zdraví, které vám odkryjeme v tomto článku. 1./ ... cholesterolu. Zázvor je také znám jako lék na žaludeční a střevní potíže. Mnohdy jsou tyto ... krk. 2./ Skořice Skořice může pomoci vyrovnat prudký nárůst hladiny cukru v krvi a celkově je ... pozitivně ovlivňují hladinu glukózy v krvi a signalizaci inzulínu. Zásluhu na tom má schopnost ... Kardamon Kardamom, kterému se v Indii říká "král koření", je velmi aromatické koření, které se vyrábí ve ... se obvykle v zimě přidává do sladkých jídel např. koláčů a do slaných jídel jako je kari. ... se používat celé kardamonové lusky oproti mletému koření, protože mleté koření ztrácí hodně na své typické ... Kardamom hraje velmi příznivou roli při podpoře našeho metabolismu a snižuje vlivy oxidačního stresu ... kuchyni se po staletí používá jako léčivá bylina, která může podporovat uzdravení z řady nemocí. ... udržování mozku v chodu. Účinky tohoto zázračného koření jsou zcela zřejmé na indickém venkově, kde ... můžete mít dlouhodobý prospěch, protože kyselina karnosová obsažená v rozmarýnu může zlepšovat ... kognitivní funkce. Rozmarýn by se dal dokonce nazvat jakýmsi kořením nesmrtelnosti, protože ... 6./ Muškátový oříšek Pokud se cítíte smutní, nastrouhejte si třeba do ovesné kaše trochu ... Takže až si příště budete chtít zvednout náladu - například ze stresu v praci - nyní víte co dělat. ... Dobré je to však s muškátovým oříškem nepřehnat, protože pak může být i jedovatý...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 65 lidem
Bezkonkurenční králík
...„bezkonkurenční králík“ je recept se kterým si poradí každý. Je velmi snadný a výsledná omáčka s masem odpadajícím od kostí ... je prostě senzační. Králíka naporcujeme a jednotlivé porce lehce obalíme v mouce ... Ve větším kastrole zahřejeme olej a porce králíka na něm zprudka opečeme ze všech stran. Potom do ... kastrolu přidáme česnek nakrájený na tenké plátky a vše ještě chvíli opékáme za ... Nyní ke králičímu masu přidáme bobkový list, nadrobno nasekaný rozmarýn, špetku chilli koření,...
- 6Líbí se: 63 lidem120 min
Pečený kančí hřbet
Pečený kančí hřbet můžeme doplnit švestkovou omáčkou a bramborovými noky. Nebo dušeným zelím a bramborovými knedlíky....
- 10Líbí se: 48 lidem90 min
Králík na zelenině
Králík na zelenině je dobré jídlo po kterém určitě nepřiberete ani deko. Můžete jako přílohu uvařit brambory....
- 4Líbí se: 181 lidem60 min
Zdravá vůně vánoc - koření
...od začátku prosince naše domovy voní zapálenými svíčkami, jehličím nebo ... purpurou, ale hlavně čerstvě napečeným cukrovím. O jeho charakteristickou vůni se ... postaralo především přidané koření. Vůně vanilky, hřebíčku, anýzu, zázvoru a mnoha ... nejenže nám toto cukroví tak chutná, díky svému koření nám přináší i přírodní lék. Jak a v čem je ... jednotlivé koření prospěšné, na to se teď podíváme. Hřebíček Je známým a ... křečích a při kašli. Kurkuma Doporučuje se při nachlazení a při prevenci Alzheimerovy choroby. ... jejího dobrého vlivu při léčbě rakoviny. Nové koření Také prospívá trávení a pomáhá i při žaludečních ... Vanilka Bez vůně vanilky by nebyly Vánoce. A navíc, již staří Aztékové věřili, že podporuje ... srdeční činnost, odstraňuje únavu a dodává vitalitu. Sušený zázvor Působí ... doma. Vaše děti se třeba rády připojí. Stačí najít ty správné recepty, nakoupit potřebné suroviny ... včetně všeho koření, a příjemná vůně vánoc vám prostoupí celý byt....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 36 lidem
Grilovací sezóna je za dveřmi. Jaké koření budete určitě potřebovat?
...už to tu bude zase, kdo by se netěšil na grilování venku, na zahradě, na terase, nebo ... někde uprostřed přírody. To nás baví. Navíc pokud grilujeme s příjemnou společností, ... si i spoustu zábavy. Je to sice vaření, ale jednak trochu rychlejší a jiné, a pro mnohé z nás je ... mistry, víme jak se griluje maso a které je na gril nejlepší, jak se griluje zelenina, jak ... už objevit nežádoucí bakterie), jaké potřebujeme koření, který olej je na gril nejlepší. Naučili jsme se ... umíme použít. Teď už stačí pěkné počasí a náš čas nastal. A jaké koření bychom tedy měli mít po ruce ... Klasické druhy koření, které jistě máme v kuchyni a použijeme je k ... jako je mletý pepř, sůl, mletá paprika, chilli koření, hořčice, bobkový list, bazalka, oregano, sojová ... druhy, včetně zelených bylinek. Existují i druhy koření speciálně používané hlavně při grilování. Snadno ... koupíte už připravené grilovací směsi, jiné na ryby, jiné na vepřové maso, jiné do mletých mas ... apod. Z těch jednodruhových přísad je to například tekutý kouř, který dodá pokrmu ... chuť. Stačí ho přidat do marinád, jen pozor na množství, když to přeženeme, může způsobit ... hořkost. Stačí dbát pokynů na balení. Stejně tak funguje kouřová mořská sůl, ... patří a neměli bychom je vynechat. Maso do nich nakládáme na několik hodin, nejlépe den předem, ... záleží na druhu masa, některým druhům jako jsou například ryby stačí kratší čas. Nejdelší dobu ... vyžaduje zvěřina, až 48 hodin. Pak následuje hovězí maso, vepřové ... maso a rybám opravdu stačí hodina. Nejlépe uděláme, když si marinády připravíme ... sami doma. Receptů na ně najdete spoustu. Nejoblíbenější jsou marinády medové ... osušit, aby zbytek marinády nekapal do ohniště. Na grilování se používají oleje, které mají vysoký ... kouřový bod. Je to například olej rýžový, řepkový a jiné rostlinné ... oleje. Olivový olej, zvlášť panenský, se na grilování nehodí. Ten použijeme už jen na ... dochucení hotových mas a salátů. Ať už máte gril na dřevěné uhlí, plynový, elektrický nebo keramický,...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 80 lidem
Králík na česneku se slaninou
...česneku se slaninou je jemné křehké maso ve šťavnaté omáčce. Přílohou může být dušená zelenina,...
- 8Líbí se: 154 lidem90 min
Uzené maso se zelím
Uzené maso se zelím doplňte třeba bramborovými knedlíky. Nebo jen vařenými bramborami....
- 9Líbí se: 65 lidem90 min
Kuřecí prsa s křupavým červeným zelím
Kuřecí prsa s křupavým červeným zelím si můžeme upéci jako rychlý oběd. ...
- 9Líbí se: 150 lidem50 min
Pečený losos na pomerančích
...losos na pomerančích je skvělá varianta receptu na tuhle oblíbenou rybu. Přílohou mohou být...
- 2Líbí se: 159 lidem45 min
Květák pečený v troubě
Květák pečený v troubě neobsahuje tolik tuku jako ten klasický, smažený. Vyzkoušejte ho....
- 8Líbí se: 114 lidem60 min
Pečený losos s brambory
...v troubě v jednom pekáči. Pomocí doplňujícího koření si maso i přílohu dochutíme podle svého. Je to ... a zdravé jídlo. V míse si připravíme marinádu na lososa. Smícháme med, 2 utřené stroužky česneku, nastrouhanou kůru z limetky, limetkovou šťávu a ... porce lososa ležet nejméně 20 minut. Mezitím nakrájené brambory protřepeme v misce s utřeným ... česneku, rozpuštěným máslem a trochou soli. Nasypeme je do pekáče a v předehřáté troubě na 180 ... vložíme marinované kousky lososa kůží dolů a na okraj pekáče naskládáme ještě zelené fazolky ... polité olivovým olejem. Vše okořeníme mletým pepřem a lehce osolíme. Kousky lososa ... teplotě odpočinout 3 minuty. Můžeme obložit nakrájenou limetkou, posypat nastrouhanou chilli...
- 5Líbí se: 51 lidem60 min
Králík s hořčičnou omáčkou
Králík s hořčičnou omáčkou bude výborný s bramborovou kaší. Nebo také s domácím bramborovým knedlíkem....
- 3Líbí se: 145 lidem90 min
Dušený králík na víně
...králík na víně je jemné masíčko v delikátní omáčce. ... Přílohou může být dušená zelenina nebo bramborové noky...
- 9Líbí se: 145 lidem90 min
Králík na paprice
Králíka na paprice podáváme s houskovými knedlíky. Králičí maso má jemnou lahodnou chuť a se smetanovou omáčkou se dobře ...
- 8Líbí se: 50 lidem60 min
Pečený čaj
...očistíme a oloupeme a vypeckujeme. Poté ovoce nakrájíme na malé kousky a vložíme do pekáče nebo ... pečící mísy. Ovoce smícháme s cukrem, rumem a kořením a zakápneme šťávou z citronu. Takto připravenou ... by mělo pustit šťávu. Po vytažení z trouby pečený čaj plníme zavařovacích sklenic. Ty poté necháme...
- 7Líbí se: 160 lidem45 min
Voňavý švestkový pečený čaj
...ale i pečené čaje. Vyzkoušejte tento s voňavým kořením, který vás v zimě dokonale prohřeje. Možná ... i vašim blízkým. Postup je velice jednoduchý a pečený čaj je raz dva hotový...
- 2Líbí se: 117 lidem60 min
Široké nudle se zelím a šunkou
Široké nudle se zelím a šunkou, to je rychle připravená chutná večeře. Můžeme přidat čerstvý zeleninový salát....
- 6Líbí se: 148 lidem45 min
Asijský pečený bůček
...tento asijský recept na pečený bůček, po kterém se vám budou sbíhat sliny. ... Rafinovaná směs koření a křehké šťavnaté masíčko, ke kterému si můžete připravit...
- 10Líbí se: 88 lidem180 min
Celer pečený v troubě s grilem
Celer pečený v troubě s grilem podávejte s bramborovou kaší a uvidíte, že se občas obejdete i bez masa. Můžete přidat svů...
- 4Líbí se: 139 lidem120 min
Pečený květák v jogurtové marinádě
...květák v jogurtové marinádě chutná jinak, než ten klasický obalovaný a smažený. Stojí to...
- 5Líbí se: 126 lidem60 min
Halušky se zelím
Halušky se zelím jsou jednoduché jídlo, kterým se zavděčíte asi každému. Tentokrát jsou bez brynzy, zato s pikantním kys...
- 6Líbí se: 63 lidem45 min
Staročeský králík
Staročeského králíka můžeme podávat s domácími bramborovými knedlíky. Další přílohou může být dušené červené zelí....
- 8Líbí se: 83 lidem90 min
Králík na víně s žampiony
Králík na víně s žampiony je pikantní a zároveň velmi jemný pokrm. Jako přílohu doporučujeme vařené nové brambory. ...
- 5Líbí se: 158 lidem90 min
Dušený králík se zeleninou a brambory
...jídlo, připravené v jednom pekáčku. Hotové jídlo na talíři posypte nasekanou zelenou petrželkou,...
- 10Líbí se: 92 lidem90 min
Květák pečený v troubě
...dietnější a zdravější, než ten smažený v oleji. Navíc se nemusíte zdržovat jeho vařením...
- 2Líbí se: 46 lidem60 min
Bramborové knedlíky plněné zelím
Bramborové knedlíky plněné zelím doplníme osmaženou cibulkou a jídlo je hotové. Místo anglické slaniny můžeme použít i va...
- 3Líbí se: 160 lidem60 min
Bramborové placky se zelím
...placky se zelím znaly už naše babičky. Receptů je na ně určitě spousta. Ten náš je vyzkoušený a chutnal nám...
- 2Líbí se: 128 lidem60 min
Pečený česnek s topinkou
...lehce oříškově a nemá tak ostrou chuť. Můžete ho namazat na topinky, ale klidně i na čerstvé pečivo....
- 5Líbí se: 166 lidem90 min
Bramborák se zelím
...se zelím je pikantnější varianta známého a napříč generacemi oblíbeného jídla. Trochu změny...
- 3Líbí se: 172 lidem60 min
Pečená kachna se zelím
...kachna se zelím je labužnická pochoutka pro mnohé z nás. ... možná i s bramborovým. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. V pekáči s máslem opečeme osolená ... kachní prsa položená kůží dolů na plotně dohněda. Pak maso otočíme a v pekáči ho ... 20 minut, nebo i déle, až úplně změkne. Zelí nakrájíme na nudličky. Ve vyšší pánvi zahřejeme ... utřený česnek, chilli papričku bez semen a nakrájenou nadrobno a nakonec slaninu nakrájenou na ... tenčí proužky. Po 3 minutách do pánve nasypeme nakrájené zelí a smažíme ho za občasného zamíchání ... lžic vody, pánev zakryjeme poklicí a zelí dusíme na mírném ohni 5 až 7 minut. Hotové zelí by mělo být ... měkké. Podle chuti ho osolíme. Kachní prsa nakrájíme na plátky a podáváme s pikantním křupavým...
- 8Líbí se: 63 lidem45 min
Pečený losos
Příprava pečeného lososa je velice jednoduchá a rychlá. Můžete si ho vzít sebou do práce ke svačině nebo k obědu. Jako p...
- 9Líbí se: 87 lidem40 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Pečený králík na provensálském koření s kedlubnovým zelím. ... recepty