Články o Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků ... recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků ... recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků ... recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků ... recept. Přejeme zajímavé čtení!

Ochutnejte méně známé druhy bylinek
Uložit recept!
článek
článek

Ochutnejte méně známé druhy bylinek

...Dnes si představíme méně známé a zajímavé druhy bylinek, které sežene spíše ve specializovaných ... popořadě, nejdříve začneme s těmi nejznámějšími druhy. Citronová trávaTato bylinka pochází z Cejlonu a ... travina, která dorůstá výšky až 150cm. Nejvíce se pěstuje v jihovýchodní Asii, Africe, ale i v ... Americe. Existuje jí přes 30 druhů. Vyznačuje se citronovou vůní, proto se využívá k výrobě ... jídla je prostě nezaměnitelná. V asijské kuchyni se používá čerstvá – spíše cibulovité měkké konce ... trávy. Tvrdší části se suší na koření a čaj. Citronová tráva je dokonce ... zná, je to velice pálivá, zelená příchuť, která se používá na dochucování všeho možného. Občas se ... kde roste u horských řek a potoků. Pěstuje se pak na terasových záhonech, kde stále protéká ... čerstvá voda. Wasabi má silný oddenek, poměrně rozlehlé listy a drobné bílé ... kvítky. Dorůstá výšky až 40cm. Listy wasabi se používají jako příloha nebo do salátů, mají ... chuť a připomínají řeřichu. Avšak velice pálivý a silný je oddenek, který se mixuje na pastu nebo strouhá ... je jedlá a velice chutná chryzantéma, která se používá v asijské kuchyni do salátů nebo také ... k masům podobně jako u nás špenát. Pěstovat se dá i u nás, jelikož je celkem nenáročná. Je to ... monnieri, je známá také jako léčivka a používá se odnepaměti v arjuvédské medicíně. Je to drobná ... především v Indii, ale i v Japonsku. V Čechách se pěstuje jako pokojová rostlina. V Asii se Brahmi ... je malý keřík, který dorůstá výšky 40cm. Latinsky se nazývá Persicaria hydropiper. Můžete si ho doma ... v květináči, jinak pochází z Asie a pěstuje se v okrasných japonských zahradách. Vodní pepř ... nevypadá jako kuličky pepře černého, ale jedná se o malé nahnědlé lístky. Ty se využívají k...

Jak na vývar?
Uložit recept!
článek
článek

Jak na vývar?

...masový, rybí vývar je základ naší české kuchyně. Připravit výtečný vývar není nic složitého, jen to chce mít kvalitní ... Na co nezapomenout? Již naše babičky věděly, že vývar je jedna z nejzdravějších polévek díky vyvařené ... bylinky než sušené (libeček, petržel). Hovězí vývar vaříme raději z méně tučného masa. Lze připravit ... i vývar pouze z kostí ( 500g hovězích kostí vyvaříme v 1 ... 5l vody). Pro dosáhnutí jantarové barvy vývaru můžeme vařit celou cibuli ve slupce – samozřejmě ... na pánvi. Abychom dosáhli silného, chutného vývaru, vkládáme kosti do studené vody. Získáme tím i ... hodnotu. Vaříme pomalu, jelikož při prudkém varu se nám zakalí. Jestliže nám při vaření vznikne tmavá ... pěna, sebereme jí. Hovězí vývar připravujeme spíše v tlakovém hrnci, zkrátí se ... tím doba vaření. Tuk na povrchu vývaru můžeme odstranit, pokud ho nemáte rádi. Buď po ... cca 30minut. Podle potřeby doléváme vodu, jelikož se nám bude odpařovat. Pokud se nám vývar zakalí, ... přecedíme ho. Drůbeží, zeleninový, rybí vývar Vývar z kuřecích/slepičích kostí a masa se vaří kratší ... přidáváme ještě bobkový list. U zeleninového vývaru postupujeme trochu jinak, zeleninu přelijeme ... nové koření, pouze zrnka pepře. Zeleninový vývar vaříme cca 30 minut. Rybí vývar připravujeme jako ... hovězí vývar. Po uvedení do varu vaříme cca 30 minut....

Druhy hovězího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy hovězího masa

...stále dokola. Proč ne? Ale nebylo by fajn trochu se v hovězím mase vyznat? Víte například, kde ... jedné straně širší a na druhé užší. Širší konec se nazývá palec a užší špička. Svíčková je potřeba ... důkladně odblanit. Připravují se z ní bifteky a rostbíf, nejlépe ze střední části. ... Dvojitý biftek se nazývá chateubriand. Ze špičky nakrájené na ... kousky se může připravit soté či minutkový guláš. ... zadníHovězí zadní je vlastně kýta. Připravují se z ní nejčastěji závitky, rolády a plátky, ale ... guláš - pro ty kteří nemají rádi tlusté. Může se péct, dusit nebo opékat. KližkaKližka je vhodná ... na dušení a vaření. Nejčastěji se používá na guláš, ale je prorostlá (tzv.tlustá). ... houbách, česneku či zelenině. Hovězí žebroBěžně se z něj vaří vývar, ale je chutné i vařené s ... např. houbovou, rajsou či koprovou, apod.) Také se může upéct  a podávat s křenem a hořčicí. ... RoštěnecVětšinou ho seženeme neodblaněný, z takového připravujeme ... na vaření, dušení, ale i ke mletí. PlecPlec se také nazývá falešná svíčková. Nejčastěji se ... na polévku, vaření a také na přípravu hašé.BokTen se běžně používá na polévku a ke mletí....

Méně používané druhy ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Méně používané druhy ovoce

...nebo Kumquaty V tradiční české kuchyni se používají druhy ovoce, které pocházejí z České ... republiky. Jedná se o jablka, hrušky, švestky, meruňky, rybíz, maliny ... angrešt, borůvky, třešně, aj. Později se k nám dostaly citrusy, které jsou již běžnou ... součástí našeho jídelníčku. Jedná se o pomeranče, grapefruity, mandarinky, limetky, ... dále k nám byly dovezeny banány, na které se stávaly dlouhé fronty. Oblíbili jsme si i kiwi, ... různé druhy melounů a nektarinky. Existuje však několik druhů ... ovoce, které se na pultech objeví jen někdy a druhy, které jsou méně obvyklé. Představme si některé z ... Číny. Kumquaty jsou o málo větší než olivy a jedí se i se slupkou, která je sladká. Naopak dužina je ... a proto je velice dobrá do ovocných salátů. Dají se z nich připravovat i džemy. Karambola Ta má ... řezu vypadá jako pěticípá hvězdice a používá se dost často na ozdobu různých sladkých pokrmů. ... Karambola má svěží, sladkokyselou chuť. Někdy se používá i k doplnění masových pokrmů či ryb. ... podobě. Pochází ze Střední Ameriky a nazývá se také stromový meloun. Je to velká bobule, která ... má uvnitř množství velkých černých semen. Dužina je pak oranžová, velice sladká a ... nebo-li maracuja Země původu je Brazílie a jedná se o plod liány. Zralé ovoce má vráščitou slupku a ... obsahuje mnoho semen. Dužina je šťavnatá a sladká. Maracuja se ... používá do zmrzlin, jogurtů, na zdobení desertů a moučníků. Kaki Kaki už je také běžně k sehnání v našich potravinových řetězcích. Věděli ... jste, že se mu také říká tomel, churma nebo persimon? Tento ... je oranžový, velikostně jako rajče. Dost často se kaki prodává nezralé a není chutné. Zralý plod je...

Druhy skopového a jehněčího masa
Uložit recept!
článek
článek

Druhy skopového a jehněčího masa

...země, kde ho běžně najdete na jídelníčku. Jedná se o Indii, Blízký a Střední východ, Balkán, ... víte, jaký je rozdíl mezi skopovým a jehněčím masem, ale pro jistotu si to upřesníme. Jehněčí ... ovcí či koz a je o poznání tužší  (,proto se musí upravovat déle). Také má výraznější svou ... druh masa nevyhledávají. Této specifické vůně se lze zbavit pomocí česneku, špeku, aromatického ... které přidáváme do pečení. Nyní si představíme druhy tohoto masa. Druhy Krk Maso na krku je celkem ... Je vhodná k pečení či dušení. Hřbet Pokud se nám dostane do rukou hřbet v celku a zbavený ... plece lze použít ke mletí na čevapčiči. Bok Ten se nejčastěji používá na dušení, na guláš, ale i ke ... důkladně odblanit. V celku ji pečeme. Když se rozporcuje na plátky, můžeme z ní připravovat...

Opomíjené druhy zeleniny
Uložit recept!
článek
článek

Opomíjené druhy zeleniny

...Tradiční české recepty vycházely z toho, co se u nás vypěstovalo. Od nepaměti v kuchyni ... fazolky, hrášek a kedlubna. V posledních letech se nám otevřely nové možnosti a k dostání jsou méně ... obvyklé druhy zeleniny, jako je například fenykl, čekanka, ... Zde si popíšeme některé z nich. Artyčok Artyčok se odnepaměti pěstuje ve Francii, přesněji v Bretani ... a v některých oblastech Itálie. Později se rozšířil do Střední Ameriky a USA. V dnešní době ... je běžně k sehnání v různých potravinových řetězcích. Z této ... jedlá pouze část s nerozvinutými listy, dalo by se říct lůžko. Proto je dobré kupovat menší artyčoky ... Celý artyčok se povaří a pak se odstraňují listy a stonek. Fenykl Se pěstuje ... aby byl pevný, bílý nebo světle zelený. V kuchyni se používá syrový do salátů, dušený nebo zapečený. ... už je běžněji používané v naší kuchyni. Používá se dužnatá část, slupka se oloupe a vyjme se poměrně ... pak měkká jako máslo. Výborná je pomazánka z něj se solí a česnekem, ale i na sladko rozmixovaný s ... banány je též lahůdkou, zejména pro děti. Dá se také kombinovat s krevetami či kuřecím masem. ... Čekanka Pěstuje se převážně v Itálii a je zde hojně používána v ... Má velice křehké listy a nahořklou chuť. Používá se do salátů nebo k dekoraci studených a teplých ... také známé pod názvem sladké brambory. Nejhojněji se používají ve Střední Americe a Asii. Jsou to ... oranžové) a po uvaření sladké. Velice chutné se smetanovou omáčkou a kari kořením...

Top 5 receptů se zeleninou
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů se zeleninou

...zelenina a to mi k životu stačí! Ano stačí, pokud se spokojíte s krátkým životem, zakončeným ... nemluvíme o tom, jak je pumpováno vodou, než se dostane na pult, aby se zvýšila jeho hmotnost. ... masa závislé na jejich věku. Pokud mluvíme o mase, myslíme tím libové ne uzenářské výrobky. Ty ... měli zařadit cca jednou měsíčně. Přidat zeleninu...Někdo sní zeleniny „kila“, pro někoho je to ... je to tím, že nebyla vhodně připravená. Zelenina se dá připravovat mnoha způsoby a kombinovat s masem ... masovou směsí, cuketové rolky, zapečený lilek s masem nebo pečivo se špenátem, to by snad mohlo ... zachutnat? Většina zelené zeleniny obsahuje kyselinu listovou, která působí preventivně proti ... vitamínu a minerálních látek. Pozor! U zeleniny se také vyplatí vybírat a raději si připlatit. ... volba je BIO kvalita, ve větších obchodech se často prodává zahraniční zelenina, která je ... příliš ošetřována hnojivy a sklízí se nezralá, načež dozrává po cestě k nám. Nejlepší ... je česká sezónní zelenina od farmáře. Nebojte se toho a experimentujte...

Jak uvařit italské risotto
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit italské risotto

...věnovat velkou pozornost. Ne každý její druh se na risotto hodí. Používáme především italské druhy, jako je Arborio nebo Carnaroli, jsou to druhy ... vhodnou. Druhým důležitým prvkem při vaření je silný vývar, i ten dělá risotto. Můžeme použít jak ... na tom, zda risotto budeme vařit třeba s houbami, se zeleninou nebo ho obložíme opečenými krevetami. ... risotta je nejvhodnější široká vyšší pánev, aby se z ní tekutina lépe odpařovala. V pánvi rozpustíme ... nakrájenou šalotku, až zesklovatí. Tomuto základu se italsky říká soffritto. Pozor, cibulka nesmí ... je všechna tekutina pryč, podlijeme rýži trochou vývaru a zase mícháme a vaříme až do úplného odpaření ... tekutin. Poté znovu dolijeme vývar a za důsledného míchání opět necháme tekutinu ... při vaření tohoto pokrmu. Celý čas vaření rýže se odhaduje přibližně na 20 minut. Rýže by měla být ... naopak. Klasické italské je Risotto alla Milanese, kam přidáváme s vínem trochu šafránu, který nám ... Velmi oblíbené je i Risotto con funghi, které se vaří s houbami. Pokud máme základní italské ... Obstaráme-li si vhodnou kvalitní rýži, připravíme silný a dobrý vývar, dodržíme základní pravidla při...

Zažeňte nemoci vhodným jídlem
Uložit recept!
článek
článek

Zažeňte nemoci vhodným jídlem

...podzim a v zimním období se nejvíce daří různým virům a bakteriím. Někteří ... upravit během nemoci náš jídelníček. Ach jo, zase nachlazení, rychle do lékárny! Tuto větu ve svém ... příznaky nachlazení, měli byste si na nákupní seznam připsat citróny, zázvor, pomeranče, ... už je nakoupeno, co s tím? Je dokázáno, že kuřecí vývar (i z kostí) funguje tak trochu jako přírodní ... jej zařaďte na jídelníček jako první. Je dobré vývar dlouho povařit a dát dostatek kuřecích skeletů, ... aby byl silný. Kořenovou zeleninu nevařte příliš dlouho, aby si ... ohni). Ke svačinám si dopřávejte citrusy, ale zase to nepřehánějte, ať nemáte kopřivku. A ... grapefruity se moc nedoporučují, jelikož můžou ovlivňovat ... (a rozpouští hleny). No, a pokud spořádáte kuřecí vývar, můžete si uvařit zelňačku. Ta vás také postaví...

O jídle s Jiřím Vaňkem
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Jiřím Vaňkem

...jsme se sešli na rozhovor o jídle s Jiřím Vaňkem scenáristou ... v jedné osobě. Psal scénáře například k seriálům Comeback, PanMáma nebo Opilý kuře. Vydal ... autobiografický román Sebedrás, přeložil knihu Justina Halperna Kecy mýho ... vyšly rovněž fejetony z blogu 1000 věcí, co mě serou, na kterém publikoval pod psudonymem Attila, ... první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah k jídlu? Se svýma deseti kilama nadváhy musím přiznat, že ... pro tebe jídlo znamená? Žádnej zásadní gurmán nejsem. Rád se dobře najím, ale jídlo beru primárně ... jako palivo, takže sám od sebe rozhodně nenavštěvuju trendy restaurace. Než ... na jistotu? Dle nálady. Obecně mám pocit, že jsem spíš konzerva, tak se občas snažím vystoupit ze ... netoužil zkoušet, ale všelijaký exotický masa jsem už vyzkoušel. Třeba krajtu nebo jaka. A hrozně ... a pandu. Máš nějaké opravdu oblíbené jídlo? Jsem hodně masovej, takže třeba takovej rostbíf. Nebo ... zabíjačkový záležitosti, u likvidace čuníka jsem asistoval nejednou a to je velká lábuš. A pak ... , vzpomeneš si? Do nějakejch patnácti let jsem trávíval většinu prázdnin u babičky na chatě, ... kde se tak třikrát během léta dělaly lívance na ... rozpáleným litinovýn tálu potřeným kusem špeku, a to byl vždycky velkej zážitek. S ... kolem chaty, jako že abych to hned vyběhal a mohl se futrovat dál. Oblíbená kuchyně? Mám rád ... zejména ryby a všelijaký mořský potvory. V mládí se mi to dost hnusilo, ale čim jsem starší, tím víc ... to můžu. Když jsem byl nedávno v Chorvatsku, tak jsem denně dlabal škampi na žaru a byl jsem náramně ... Hané a má hodně poctivej přístupk vaření, zároveň se ale nebojí experimentovat. Celej život jí říkám, ... holka chtěla sbalit na to, že skvěle vaří, obávám se, že to moc fungovat nebude, protože s máti ... Vaříš doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? Já se snažím držet zásady, že když přípravě jídla ... je něco špatně. Nikdy mě neuvidíš hodiny táhnout vývar nebo připravovat maso sous vide. Takže dělám ... má catering HAMTAM. Její už tak lahodnej recept jsem vytunil k dokonalosti přidáním kapar a koriandru ... Kdy jsi se dostal k vaření? Jako malej jsem měl období, kdy jsem toužil po tom bejt kuchařem ... Dostal jsem plastovej dětskej sporák a hrnce, jenže pak mi ... učarovalo metro a rozhod jsem se, že budu fíra v podzemce a s kuchařskou kariérou ... Takže první vaření bylo někdy na gymplu, když jsem přestal o víkendech jezdit s našima na chalupu a ... stravoval se většinou rybíma prstama s hranolkama a s kečupem. ... například vege, rawfood, veganská, dotkly se tě? Já mám rád ten vtip, jak v divadle zkolabuje ... herec a jeho kolega z jeviště se ptá, jestli neni náhodou v hledišti doktror. A ... přihlásí se nějakej týpek a říká: "Já jsem vegan." Z čehož je asi jasný, co si o tom myslím ... poslední jídlo měl kafe a cígo k snídani. Když sedím s vypnutým mobilem doma a píšu, tak je ... k snědku. Pohrdneš fastfoodem? Případně jak se stravuješ, pokud není moc času? Já jsem velkej ... Bistro Lanka – s klasickýma berlínskýma Turkama se to asi srovnat nedá, ale v podstatě se jim to ... jsou to fakt rozemletý kuřata, u klauna se všechno jídlo dělá z ropy. Máš oblíbenou ... jídlo za fajn ceny. Minimálně jednou týdně sem na jídlo zajdu, takže už jsem de facto štamgast, ... většina obsluhy mě zná, takže se na mě usměje, což je milý. Ale je pravda, že už ... by mohli změnit menu, za ty dva roky, co sem chodím, jsem měl už všechno minimálně pětkrát. ... Neoblíbená restaurace, kam ne? Mám chalupu kousek od Sázavy, kde moc možností ke stravování není, ... a dezerty? Miluju zmrzlinu. Byly doby, kdy jsem jí jel v ohromným množství, teď už se snažím ... ale pivo je pivo. Mám rád hořký piva, takže jsem rozhodně fanoušek Plzně – jasně, je to takovej ... do desítky, ať to chutná jako dvanáctka". Ale už jsem ji hodně dlouho nehrál, teď si v Elbow na Letný ... Tea, což je ovšem hodně nebezpečná věc a snadno se to s ní přežene. Zejména varianta s názvem ... Ice Tea, kdy těch pět panáků nedoliješ kolou, ale sektem. To už není míchanej drink, to je spíš zbraň ... ničení. Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Pro jednu ... německou produkci jsme se dvěma kamarádama napsali film Slušný lidi - o islámu, ... rozumnou variantu scénáře a doufáme, že producent sežene prachy. Pro Stream zas připravuju s jinejma dvěma kamarádama připravujeme seriál Jára on the road o ... o kapelu. A pokud budu dál pilnej jako letos jsem, měl bych do konce roku dopsat sbírku povídek, ... která se bude jmenovat Láska za časů úzkostné poruchy. ... S kapelou teď připravujeme druhou desku, která se bude nejspíš jmenovat Radiopop a měla by vyjít na ... zas tolik nehrajeme. Ale ve čtvrtek 25. srpna od sedmi máme koncert na nějakým showcase v Chapeau ... krásný. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na tvůj koncert a vaši desku...

Top 10 českých polévek
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 českých polévek

...odpradávna. Tento tekutý a většinou teplý pokrm se obvykle vaří v jednom hrnci a na celém světě ... vaření polévek jsou zelenina, luštěniny, všechny druhy mas, nespočetné množství bylinek a koření. A pak ... krutonky. Některé polévky si už rovnou spojujeme se zeměmi, kde vznikly a kde je jejich obliba ... pro každého z nás to může být jiná. Ale těchto deset z nich se o prvenství rozhodně uchází : 1. ... doplníme čerstvým pečivem. V zimním období, když se vracíme promrzlí z bruslení či lyžování, nás ... chuť a smetanová jemnost jsou jejím specifickým rysem. Bývá nazývána královnou houbových polévek a v ... jsou vyhledávanou lahůdkou po celém světě a navíc se dnes dají koupit i předvařené a nakrájené na ... bude ještě lepší než čerstvá. Původní „Valašská kyselica“ je dnes s různými obměnami gastronomickou ... dětem. 6. Hovězí polévkaNěkteré slavnostní obědy se nemohou obejít bez hovězí polévky. Sice je s její ... přípravou trochu víc práce, ale voňavý, silný a posilující vývar za to stojí. Kromě toho můžeme ... protlaku. Polévka je krémová a jemná a hodí se i jako lehká svačina. 9. Gulášová polévkaHustá...

Top 10 vánočních jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 vánočních jídel

...procházek zimním zářivým městem. Čas na setkávání s rodinou a přáteli, čas na zamyšlení nad ... blízkým, ale i k docela cizím lidem. To všechno s sebou přinášejí vánoce. Také posezení s rodinou či ... by to rozhodně nebyly ty pravé vánoce. Menu se může třeba krajově trochu lišit, každá rodina má ... a to i pro ty, kdo si na tradičního kapra se salátem příliš nepotrpí. 1. Vánoční rybí ... ozvláštnit tím, že do strouhanky přidá trochu nasekaných mandlí. Je to lahůdka. 3. Vánoční ... rodin, tolik druhů bramborových salátů. Liší se jen málo, ale přesto máme asi každý ten svůj. V ... třeba po procházce venku a určitě i přispěje k veselé vánoční náladě. Až půjdete na vánoční trhy ... nezapomeňte se zahřát punčem! 7. Domácí vaječný koňakVaječný ... být špatná volba. 9. Silná hovězí polévkaVaří se poměrně dlouho, ale rozhodně ten čas není ... ztracený. Horký domácí hovězí vývar s domácími nudlemi nebo játrovými knedlíčky hned tak jiná polévka ... nepředčí. Hodí se nejenom ve sváteční dny, ale i jindy při zimním ... nečase. 10. Malinovo – třešňová sněhová roládaTento ... moučník, lehoučký jako vánek, rozpouštějící se na jazyku a vonící ovocem a létem, to je přesně ... k sobě milejší nejen o vánocích. Protože pak by se nám žilo o hodně lépe. Ale v tom nám bohužel ... Je to totiž už na každém z nás. Mohli bychom se o to alespoň pokusit...

Rozpal to, šéfe
Uložit recept!
článek
článek

Rozpal to, šéfe

...letní relaxační činnosti. O původ grilování se trochu hádají Američané s Fancouzi, dnes je ... Spojených států a Austrálie, ale v poslední době se velmi rozmohlo i u nás. Je spojované s posezením ... přáteli nebo je společným příjemně stráveným časem s rodinou u dobrého jídla a pití. Inspirací jak ... Prima je dalším z pořadů o všem kolem grilování se Zdeňkem Pohlreichem. Svérázný mistr kuchař pozve ... televizní diváky na svůj statek a nějakým kouzlem se najednou známý drsňák změní v usměvavého ... U svého venkovního grilu kouzlí s bylinkami, masem, zeleninou a dalšími surovinami. Se stejnou ... nejen maso, ale i zeleninu a jen tak mimochodem se dozvídáme co, jak a proč grilovat, vše o ... svými osobitými vtípky a legráckami, divák se výtečně baví. Během pořadu se naučíme recepty ... jídel. Zjistíme například, že připravit krevety se dvěma druhy doma vyrobených omáček je věc, která ... na rozdávání, když nám předvádí, že vařit se dá všude. A aby to nebylo jen o vaření, tak ... na chvíli odvede třeba na paintballové hřiště a seznámí nás se svými přáteli. Nebo předvede sám sebe ... adrenalinové zábavy k němu tak nějak patří, nezdá se vám? A jindy zas vaří pro hasiče. V žádném ... případě nám nedovolí se se ani chvilku nudit. Vypadnout do přírody, ... nové recepty, nové techniky, nová jídla a při tom se báječně bavit. Komu z nás by se to nelíbilo? O...

Večeře v  Jam and Co.
Uložit recept!
článek
článek

Večeře v Jam and Co.

...kuchyně v kombinaci s evropskou.Restaurace se kolem osmé hodiny večerní kompletně zaplňuje, ... doporučí jak jídlo, tak např. víno, u kterého se nemusíte bát zvolit i tu nejlevnější lahev české ... smažených rolek s trhaným kuřetem na paprice, zeleninou, skleněnými nudlemi, koriandrem a smetanou. Když ... jsem ochutnal svůj hlavní chod - zeleninový ramen, ... tak jsem měl pocit, že by jídlo mohlo být ostřejší, že je ... příliš uzpůsobené na evropské poměry. Jak se nicméně za chvíli ukázalo, tak to není vůbec ...  Pokud totiž holdujete pikantnějším jídlům a přinesené jídlo vám přijde málo ostré, tak stačí požádat ... fenyklem, kokosovým sambalem a rýží servírované na banánovém listu. Jídlo bylo výborné a...

Jak na domácí aspik
Uložit recept!
článek
článek

Jak na domácí aspik

...nebo-li aspik se dá jednoduše připravit se želatinou, ale nikdy to nebude úplně ono. Pokud ... vyzkoušet poctivou, domácí variantu, připravte se, že to bude časově a finančně náročnější. Snad se ... zeleninu a vaříme další hodinu. Pak scedíme a vývar podle chuti osolíme nebo ještě okyselíme a ... necháme vychladnout. Z tuhnoucího aspiku sebereme lžící tuk a pak jej ohřejeme. Do teplého ... šťávu. Za stálého míchání přivedeme k varu, bílek se srazí a stáhne s sebou nečistoty, odstavíme. Jako ... jistí, že je aspik správně hustý, dejte trochu vývaru ztuhnout na talířek. Pokud je vývar po ztuhnutí ... a nemusíte čistit pomocí bílků. Pro zpestření se může aspik pomocí šťávy z červené řepy zabarvit ... do růžova. Aspik můžete použít i na ryby na kyselo, vařený jazyk, šunkové rolky. Nanášejte ve ... vrstvách štětcem. Každá vrstva se musí nechat ztuhnout. Na tuto práci budete ... li rosol můžete připravovat s různou pevnější zeleninou, se žampiony, s kuřecím masem, použít ho na plněná...

Dopřejte si na podzim zelí, posílí imunitu!
Uložit recept!
článek
článek

Dopřejte si na podzim zelí, posílí imunitu!

...je vhodné ho konzumovat právě na podzim. Počasí se zde na den mění, fouká vítr a to je velice zrádné ... Snadno se nachladíme a častokrát to nebere konce. Miska ... menší keřík, převážně ve Středozemí. Konzumovalo se už v pravěku, kdy ještě nemělo podobu dnešního ... šlechtěno do dnešní podoby. Zelí bylo oblíbenou zeleninou, jelikož se dalo snadno skladovat a dlouho ... vydrželo. Ukládaly se do chladu celé hlávky nebo se nakládalo s kmínem a solí do kádí, kde kvasilo. ... Tento způsob úpravy se dochoval až do dnes a kysané zelí je součástí ... tradiční české kuchyně. Každopádně zelí se konzumuje více ve Východní Evropě, proto je zde ... posolené – místo chipsů k televizi, divili byste se, jak je to dobré a jakmile začnete jíst, nebudete ... cibuli smícháte s jedním balíčkem kysaného zelí, dvěma nastrouhanými jablky, přidáte dvě lžíce majolky a...

Citronová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Citronová dieta

...v době chřipek a nachlazení používáme jako okyselovadlo do řady pokrmů. Navíc se zjistilo, že ... a schopností. Někdo třeba aerobik, někdo jiný zase procházky spojené s rychlou chůzí. Výhodou ... nebo způsobit pálení žáhy. Také působení kyselé šťávy na zubní sklovinu není ideální. Můžeme se ... mandlí svačina  - banán a lžíce dýňových semínek oběd - čočkový salát ochucený citronem, ... lžíce nesolených mandlí oběd - zeleninový vývar, celozrnný chléb se sýrem svačina - sýr cottage ... ovoce (meruňky, broskve) a lžíce slunečnicových semínek oběd - dušené fazole s kuřecím masem, ... šťávou a olivovým olejem svačina - kiwi a 1 kousek celozrnného pečiva večeře - krůtí steak s ... do nějaké role rychle zhubnout pár kilo. Pokud se rozhodnete vyzkoušet ji také, pamatujte na to, že ... měli jíst i nadále zdravě a střídmě. Jednak aby se vám ztracená kila zase nevrátila zpátky, ale...

Káva
Uložit recept!
článek
článek

Káva

...nápoj připravený z plodů kávovníku, tak i pražená semena či namletý prášek, který se k přípravě tohoto ... nápoje používá. Protože dnes se pije káva v podstatě po celém světě, je to hned ... kozu jak okusuje plody zvláštního keře. Protože se mu zdálo, že je plná energie, zanesl tyto bobule ... donutila svůj názor přehodnotit. A tak od té doby se prý káva praží. Ale to jsou legendy. V každém ... případě se z Etiopie káva dostala do Arábie, která je ... nazývána kolébkou kávy. Káva se tak stala alkoholem arabského světa. Díky ... muslimům se káva dostala i do Evropy. Přesto však to ani tady ... dlouho neprošla ani u ortodoxní církve. A zdá se být dnes velmi zajímavé, že například anglický ... vládcům a autoritám, zákazy byly zrušeny. U nás se setkáváme se dvěma nejčastějšími druhy plodů ... právě na správné kombinaci těchto druhů. Než se dostaneme k vlastní přípravě kávy a k druhům ... si něco říci o některých pověrách týkajících se právě kávy. To že „káva je hořká“, je jednou z ... robusty ve směsi, obsahuje méně kofeinu než jiné druhy kávy. „Skořice patří na cappucino“. Tak to už ... dávno nevěří žádný milovník tohoto nápoje. Káva se prostě musí umlít těsně před přípravou nápoje. A ... mlýnek. Až do začátku devatenáctého století se káva vařila na plotně v hrnku s vodou. Pak ve ... v Itálii vymysleli kávovar na espresso, který se postupem doby stále vylepšoval. V roce 1972 v USA ... nádobu na přípravu turecké a arabské kávy, která se používá dodnes. Způsobů přípravy kávy je hodně. ... namletá na prach, zalitá vařící vodou a louhující se v té vodě tak dlouho, dokud nápoj nevypijeme, ... nemá s dobrou kávou nic společného. Louhováním se uvolňují nepříjemné chuťové složky včetně ... v džezvě, je asi jednou z nejsilnějších káv co se týče obsahu kofeinu. Připravuje se zároveň s ... cukrem a třeba i se skořicí nebo s kardamomem, a její chuť je velmi ... šelmička cibetka žije ve volné přírodě a živí se kromě jiného kávovými plody. Ty projdou ... tyto účely ztroskotaly na tom, že chytrá cibetka se v zajetí odmítá živit plody kávovníku. Mnozí ... pijeme kávu bez kofeinu, doporučuje se pro pacienty trpící vysokým tlakem a kardiaky ... dobrou. Ať už doma nebo v příjemné kavárně, kde se znalci kávy pečlivě starají o své kávovary a...

Babica vs. Sapík
Uložit recept!
článek
článek

Babica vs. Sapík

...můžeme vidět každý víkend na TV Barrandov a dá se o něm říci že je to pořad profesiální i zábavný. ... Od jiných pořadů o gastronomii se liší i tím, že v něm uvidíme ne jednoho kuchaře, ... Ale ani v nejmenším tady nejde o souboj mezi dvěma rivaly. Oba se znají už dávno, jeden čas spolu ... má respekt. Nestor české gastronomie Sapík se zabývá vařením celý život a je známý svým ... na počátku minulého století, kdy držela krok se světem. Snaží se upozornit na neduhy české ... které je třeba používat s rozumem. Babica zase překvapuje nápady a citem pro improvizaci, hledá ... Takže během každého dílu pořadu Babica vs. Sapík se oba kuchaři postupně vystřídají ve vaření. Jeden ... mu tak trochu asistuje jako pomocný kuchař. Pak se situace obrátí. Přes viditelně rozdílný způsob ... jednou zopakují, jaké suroviny a postup použili a seznam surovin vidíme i na televizní obrazovce. ... taková třešnička na dortu, jsou „rychlovky“. A zase každý z nich připraví tu svou. Během chvilky ... a že to vůbec nemusí zabrat spoustu času, jak se mnozí z nás pořád mylně domnívají. A hlavně, co...

Rýžová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Rýžová dieta

...naznačuje, při této dietě jíte rýži, rýži a zase rýži. Samozřejmě ji pokaždé doplníme ještě něčím, ... dietu. Při rýžové dietě, která trvá tři až deset dní (ze zdravotních důvodů ne více), můžeme ... látek, pročišťuje trávicí ústrojí a odkyseluje organizmus. Také přispívá ke snižování ... Má poměrně značný obsah sacharidů, což se projevuje při této dietě tím, že nehladovíme. ... svou fádností a může nastat chvíle, kdy se vám už rýže začne skoro protivit. Nevýhodou ... jídel. Uvařenou rýži pak doplňujeme bylinkami, zeleninou, libovým drůbežím či rybím masem. Vhodnou ... červená řepa, listová zelenina a jiné. Z ovoce se skvěle hodí například jablko, citron, grepy, ... čaje. Dostatečné množství tekutin způsobí, že se budeme cítit delší dobu nasyceni. Také tím ... větší množství vitamínů a minerálů než jiné druhy rýže, což je způsobeno jejím zpracováním. Hnědá ... měli jíst 5x denně vařenou rýži smíchanou pouze se zelenými bylinkami a pít samotnou čistou vodu. ... by rýžová dieta neměla trvat déle než oněch deset dní, pak by mohla být pro tělo škodlivá, protože ... dojde jistě k menšímu úbytku váhy, ale většinou se hodí spíš pro ty, kdo chtějí pročístit a...

Letošní hvězdy Michelin a ostatní ocenění pro restaurace v Česku
Uložit recept!
článek
článek

Letošní hvězdy Michelin a ostatní ocenění pro restaurace v Česku

...z doporučení v této příručce byla i poznámka, kde sesehnat ubytování a stravování. O pár let ... průvodce začal hvězdičkami označovat podniky, kde se dá najíst velmi dobře. Tento nápad si získal ... všech gurmánů. Získat michelinskou hvězdu je sen všech profesiálních kuchařů, je totiž asi jedním ... z největších ocenění, jakého se může majitelům restaurace a kuchařům dostat. ... Česká republika těchto ocenění získala zatím sedm.  V michelinském seznamu se také oceňují ... podniku. Po pádu komunistického režimu u nás se komisaři Michelinu začali vydávat i na východ. ... Oldřich Sahajdák z La Degustation Boheme Bourgeoise. V roce 2016 k těmto dvěma přibyla třetí česká ... restaurace Field se šéfkuchařem Radkem Kašpárkem. 26. března 2018 ... 33 českých reestaurací. O tom, který podnik se v průvodci ocitne, rozhodují také inspektoři ... vyjímečnou kuchyni. Bib Gourmand, jak už jsme se zmínili, znamená vynikající kvalitu kuchyně za ... pro české podniky La Degustation Boheme Bourgeoise a Field. Tyto dvě restaurace si hvězdičku ... která byla letos poprvé zařazena do michelinského seznamu, dále pak podniky Divinis, Eska, Na Kopci, ... SaSaZu a Aureole si toto ocenění neudržely. Nově se do prestižního michelinského seznamu dostaly ... symboly příborů, Café Savoy jedním a CottoCrudo dvěma. Lokál Inn získal ocenění "restaurace s dobrým ... U tohoto posledního podniku je to známka toho, že se dá vařit zdánlivě obyčejná česká kuchyně na ... inspektorů není jednoduché. Vyžaduje to udržet se mezi nejlepšími neustálým zlepšováním kvality a ... drahé a velmi časově náročné takové suroviny sehnat. Gastronomický svět je velmi dynamický a ... udržet se na špičce je výkon opravdu hodný mistra. Proto si...

Diety celebrit
Uložit recept!
článek
článek

Diety celebrit

...na stravování a výživu jí nedoporučují. Jedná se o krátkodobé řešení, které neprospívá zdraví. ... konzumace velkého množství zeleniny. Přičemž se do jídelníčku denně zařadí bulletproof káva – což ... je káva se dvěma lžícemi másla a jednou lžící MCT oleje. Asi si ... z nás má na cukru vybudovanou závislost. Proto se u této diety často objevují abstinenční příznaky ... – nepřekonatelné chutě na sladké, deprese, podrážděnost, ale i horší kvalita spánku a únava ... že tuto dietu musíte držet celý život, jakmile se vrátíte k běžné stravě, kila půjdou nahoru.Možná ... cukry. Chuť a sladké pomáhají zahnat různé druhy ořechů a kvalitní tuky. Kapustová dietaToto je ... opravdu největší úlet. Jedná se o výhradní konzumaci kapusty. Sice se člověk...

Avokádo je super ovoce!
Uložit recept!
článek
článek

Avokádo je super ovoce!

...avokádo na váš jídelníček? Pokud ne, tak je na čase jej zařadit. Je plné vitamínů a zdraví ... prospěšných látek. Ačkoliv se avokádo jeví spíše jako zelenina, řadí se mezi ... slupku a světložlutou měkkou dužinu. Uvnitř plodu se nachází poměrně velká kulatá pecka, která není ... jej za afrodiziakum. Nejstarší nalezená semena divokých avokád jsou stará přibližně 7 tisíc ... vitaminů, minerálů a nenasycených mastných kyselin. Z vitamínů tedy vitamin C a E, které jsou ... B3 a B5. Zde je důležité zmínit, že vitamin B1 se podílí na přeměně cukrů na glukózu, která je ... pro lidský organismus. Nenasycené mastné kyseliny jsou zdraví prospěšné a v avokádu jich ... najdeme hned několik, jedná se o kyselinu linolovou, palmitovou a olejovou. Avokádo ... při regeneraci jater a močových cest. Používá se i do kosmetiky a regeneruje pokožku. Jak avokádo ... jako takové nemá příliš výraznou chuť, ale když se dochutí, je vynikající. Nejznámější je asi ... pomazánka z avokáda, kdy se avokádo jednoduše rozmačká vidličkou, osolí se, ... přidá se česnek a pár kapek citronové šťávy. Pokud nejde ... snadno rozmačkat, není plod zralý. Avokádo se dá také smíchat s banány a máte luxusní ... přesnídávku pro děti. Avokádo se také používá do salátů, výborné je s tofu a nudlemi. Můžete jej také nakrájet na plátky, posolit,...

Jak na dušenou zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Jak na dušenou zeleninu

...i maminkám. Obsahuje několik rad a tipů, čeho se vyvarovat a na co nezapomenout. Fazolky na ... sůl, cukr, ocet, kmín Zelené fazolky omyjeme, seřízneme špičky a vlákna, pokud jsou tvrdá. Dáme do ... a přidáme kmín. Povaříme do měkka, scedíme a vývar odložíme. Vedle rozpustíme máslo, zasypeme ... hladkou moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vývarem z fazolek a povaříme cca 20 minut. Poté přidáme ... dusíme co nejkratší dobu a při nižší teplotě, aby se nezničily vitamíny. Zeleninu dusíme vždy s ... v hrnci, nedáváme příliš mnoho zeleniny, nedusí se rovnoměrně a prodlužuje se čas přípravy. Zeleninu ... vzduchu ničí vitamíny. Hrnec můžeme protřást, aby se zelenina nepřichytila. Pokud dusíme různé druhy ... fazolky jsou syrové jedovaté? Po tepelné úpravě se toxické látky rozloží. U zelených fazolek je ... dobré seříznout špičky, které jsou jinak tvrdé. Stejně tak ... barvu. Například červené zelí dusíme s octem, aby se zachovala jeho barva. Často se k dušené zelenině ... je pak lépe stravitelná. Růžičková kapusta se může tepelně připravovat i potom, co nám na ... křehčí a lépe stravitelná. (Růžičková kapusta snese teplotu i -15°C....

Polévky pro děti
Uložit recept!
článek
článek

Polévky pro děti

...jsou jakékoliv polévky z masa nebo zeleniny. Dají se udělat bez soli, jiného koření a smetany. Ovšem ... Někdo tohle ale odsuzuje. Pravdou je, že se doporučuje malým dětem vařit bez soli a koření. ... polévka, špenátová polévka, hrášková, zeleninový vývar s kuřecím masem, květáková polévka nebo rajčatová ... Proč dávat polévky?  Někteří se možná ptáte, proč dávat polévky. V období růstu ... Nečekejte ale, že vám sní 300ml polévky, když se příkrmu ani nedotkne. Dítě napřed může sníst ... Co dělat, když nechce ani polévku ani příkrm  To se vám může stát, pokud dítěti rostou zuby. Nemusí ... i dítě. A jestliže ho bolí celá pusa, tohle se vám může stát. Dají se polévky zamrazit?  Dají. ... mít čas vařit. Pár tipů nakonec: Pokud děláte vývar a dítě s ním nechce nudle, těstoviny, rozmočte mu ... Většina dětí miluje pečivo. Navíc pečivo by se mělo kvůli lepku zavést do šestého měsíce...

Top 10 jedlých hub
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jedlých hub

...do lesa, nachodit spousty kilometrů a třeba se i vrátit s prázdným košíkem, provozuje hodně lidí ... Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s košíkem plným voňavých hříbků, ... nakládat, zmrazit i zavařovat, takže kdykoliv se nám zachce, můžeme sáhnout do spíže a uvařit si ... Díky tomu, že obsahují více než 90 procent vody, se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj ... jsou ale houby dost těžko stravitelné, takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, ... jedlých hub existují i nejedlé a jedovaté a pokud se v houbách opravdu dobře nevyznáme, měli bychom ... sbírat jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch ... jsou například : Hřib hnědý Ve starších atlasech hub uváděný také jako suchohřib, patří k ... je to výborná houba do houbových omáček, hodí se k nakládání a jsou z ní výborné i řízečky. ... hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se nejčastěji používá ke smažení v trojobalu jako ... řízek, nebo se jen posolený a s kmínem orestuje na másle nebo ... sádle. Její nožka se většinou k vaření nepoužívá, ale můžeme ji usušit ... v trávě, v mechu i v listí. Křemenáč osikový se hodí do všech houbových jídel, do houbových ... omáček. Můžeme ho smažit i nakládat do octa, dá se kombinovat i s jinými houbami nebo s různou ... závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět začaly častěji vyskytovat. ... žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových jídlech a ... pravý v octě je kulinářská delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou chuť výborné ... polévek, do houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze klobouček. Klouzek obecný ... všestranné použití. Můžeme ho naložit do sladkokyselého nálevu, hodí se do polévek i do omáček. ... výborné k plnění různými náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u ... nás masově oblíbená houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i ... obchodě s potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s masem, smažit obalené v ... kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi nejznámějším a ... dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná používá v čínské medicíně....

Dělená strava
Uložit recept!
článek
článek

Dělená strava

...dělené stravy je Lenka Kořínková, která se tímto způsobem hubnutí dlouhodobě zabývala a ... a díky tomu menší konzumace tučných jídel, čímž se podstatně sníží energetický příjem. Ale výsledek ... pro trávení rozdílné prostředí PH, jedny kyselé, druhé zásadité. Neměli bychom je tedy vzájemně ... "neutrální". Výhodou těchto potravin je to, že se dají knzumovat samostatně, ale i kombinovat jak se sacharidy, tak i s bílkovinami. Skupina ... bílkovinová: Sem patří všechny druhy tepelně upraveného masa, kromě masa vepřového a ... vejce, mléko, sýry a jiné mléčné výrobky. Patří sem kyselé hrušky a jablka, broskve, třešně, ... brambory, rýže, kukuřice, kapusta. Z ovoce sem patří banány, sladké hroznové víno, fíky, sušené ... pivo, sladké šťávy a sirupy. Skupina neutrální: Sem patří zakysané mléčné výrobky a téměř všechna ... lihoviny. Kromě toho jsou i potraviny, které se při dělené stravě nedoporučují vůbec. Patří mezi ... zeleninou svačina : pomeranč oběd: kuřecí maso se zeleninovým salátem večeře: rybí filé se ... kaše svačina : banán oběd : vařená cizrna se zeleninovou směsí večeře : chléb s máslem a ... skupiny potravin po dnech, někteří ale zase uvádějí, že stačí tyto skupiny střídat jen po ... důležité pro zdravý a aktivní život. Jestliže se rozhodneme pro tento způsob stravování, tak brzy...

Podzimní menu
Uložit recept!
článek
článek

Podzimní menu

...tady podzim a s ním se mění i náš jídelníček. Pravdou je, že v dnešní ... době není problém sehnat typicky letní zeleninu (okurky, rajčata, ... používáno velké množství hnojiv. Taková zelenina se sklízí nezralá a dozrává po cestě k nám. My poté ... je uskladněno z podzimní sklizně. Tuto zeleninu seženete na farmářských trzích, v obchodech s českým ... a zeleninou nebo si můžete objednat bedýnku se zeleninou a připravit si výborné podzimní menu. ... Nyní jsou v kurzu všechny možné druhy dýně, řepa, batáty, brambory, patizon, atd. Pár ... preventivně proti kornatění tepen. Doporučuje se pít čerstvě vymačkanou šťávu z řepy, jelikož ... která má v kuchyni opravdu široké využití a také se vyplatí ji konzumovat. Její obsahové látky ... rakoviny. Kromě betakarotenu můžeme zmínit kyselinu chlorogenovou, která snižuje vysoký krevní ... cholesterol a regeneruje náš organismus. Batáty se doporučují jíst i se slupkou, jelikož v té...

Top 10 saláty
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 saláty

...být jen zeleninový pro vegetariány, může být s masem, může obsahovat sýry, vejce, těstoviny, ... Jsou tu ale i prověřené a vyzkoušené recepty, se kterými nemůžeme nikdy udělat chybu. Saláty ... jsou syté, mnohdy kromě zeleniny obsahují různé druhy masa, třeba i rybího. Jejich součástí bývá ... majonéza nebo všechny druhy olejů. V zeleninových salátech se většinou setkáváme se zálivkami lehčími, okořeněnými různými ... pro studené pohoštění. 2. Salát s kuřecím masem Typický představitel salátu podávaného jako ... plnohodnotně zastoupit oběd nebo večeři. 3. Caprese salát Jedna z podob lehkého salátu s rajčaty a ... s kouskem pečiva. 5. Salát z kuskusu s kuřecím masem a zeleninou Salát, který můžeme servírovat ... chutí a vůní, láká nás svou univerzálností. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale stejně tak i jako ... přílohy k masům nebo třeba k omeletám. Zkrátka, se salátem nemůžeme nikdy šlápnout vedle.  ...

Kluci v akci
Uložit recept!
článek
článek

Kluci v akci

...Ale nejspíš to víme už dávno všichni. Zábavný seriál o vaření Kluci v akci se u nás vysílá již od ... září 2005 a vůbec se za tu dobu neokoukal a mezi televizními diváky je ... do chutí a vůní exotických jídel. Nebo jsme se mohli inspirovat monotématickými cykly z české ... sladkosti a mnoha dalšími. Filip Sajler má za sebou, kromě jiného, praxi ve špičkových ... kuchařských soutěží, v průběhu českého předsednictví EU v Bruselu vařil pro významné evropské ... jsou dnes již oba otcové rodin, ve volném čase sportují, věnují se golfu, automobilům. Za ... potřeba hned tak . Pomalu začíná grilovací sezóna a tak se i Kluci v akci v nyní posledním dílu ... Jejich špízy z vepřových jater, vepřová panenka se dvěma přílohami a grilované jahody v papilotě ... mládí. Kromě skvělé přípravy a vaření je i jejich servírování hotových jídel pastvou pro naše oči. ... Pořád je prostě na co se dívat. Každou sobotu v podvečer můžete ... i pár užitečných kuchařských rad a třeba se i nakazíte klukovským optimismem a zábavností...

Polopatě
Uložit recept!
článek
článek

Polopatě

...trendech, rady odborníků jak si počínat, aby se rostlinám nebo zelenině dařilo, jak zahradu a dům ... do království pěstování zeleniny. Dozvídáme se od něho nejnovější trendy a novinky týkající se ... nás velmi prospěšné, látky. A v neposlední řadě se seznámíme s pro nás třeba i neznámými druhy ... naší škodě nekoupili. Zkušený zahradník nám zase přiblíží to, že způsobů, jak se můžeme zbavit ... střešní krytiny. Víte kolik druhů jich je, který se kam hodí a jakou použít izolaci ke kterému z nich ... Víte, že je důležité dobře vybírat firmu, která se pokrýváním zabývá a jak dlouhé bývají záruky na ... A v neposlední řadě, víte, že je dobré mít sestavený důkladný a úplný rozpočet ještě před ... dřevěné palety záhon s květinami, bylinkami nebo zeleninou, který nejenže nezabere příliš místa, ale můžeme ... je také způsob pěstování květin v závěsu. I to se můžeme naučit. A nejen to, během pořadu se ... sleduje, to rozhodně dokáže. V jednom z dílů se zase dozvíme, jak je snadné připravit si doma kvásek, jak ho ošetřovat, aby nám stále vydržel, a také ... nás naučí, jak se vaří makové knedlíky a zeleninová omáčka, kde kvásek použijeme. Vyrobením domácího kvásku nám ... odpadne jedna ze základních položek nákupního seznamu a to jsou kvasnice nebo prášek do pečiva. ... Kvásek je spolehlivě nahradí a můžeme ho mít doma...

Zavařování, nakládání, moštování, sušení a mrazení
Uložit recept!
článek
článek

Zavařování, nakládání, moštování, sušení a mrazení

...bylinek, všechny ty úžasné výsledky naší práce, se nám připomínají na každém kroku. A my víme, že už ... Někdo z nás zajásá, někdo zatne zuby, ale dáme se do toho. Zavařování, sterilování, nakládání, ... povidly kynuté knedlíky, otevřít pikantní sladkokyselé okurčičky nebo si uvařit voňavou houbovou ... voda, cukr a ovoce. A po uskladnění sklenic se zavařenými plody na suché chladné a tmavé místo, ... přidat cukr. Do alkoholu většinou nakládáme různé druhy ovoce, buď samostatně, nebo v různých kombinacích ... Nakládat se dá i do sádla nebo do oleje. Do oleje nakládáme ... uvařit kulajdu z naloženého kopru. A třeba jahody se šlehačkou z našeho kompotu budou úžasné. Za to se...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...dnes tvrdí, že byl zvrácený despota, a druzí zase, že byl uvážlivý politik, si podle dochovaných ... 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si ... a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými omáčkami, nebo lehké těstovinové ... toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co tam patří a co rozhodně ne, a snad ... LasagněŠiroké italské těstoviny, které zapékáme se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. ... možná i lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové saláty jsou lehká jídla, která vaříme ...  5. Zapečené těstoviny s brokolicí a lososemDalší z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát ... tentokrát s konzervovaným tuňákem a nakládanou zeleninou, je lahůdka, kterou si můžeme připravit kdykoliv, ... snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v podstatě můžeme ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s boloňskou a ... jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a fazolkamiČerstvé zelené fazolky, chřest, ... pár pravidel při jejich přípravě (třeba to, že se doporučuje vařit je v osolené vodě) a můžeme se...

Jak vařit při cukrovce
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit při cukrovce

...očí, ledvin, srdce a cév a dalších. Jsou dva druhy cukrovky a to : diabetes 1. typu, kdy je pacient ... kdy je v těle relativní nedostatek inzulínu, léčí se dietou a tabletami, pokud tato léčba nestačí, ... přistupuje se i k léčbě inzulínem. Přesto při stanovení této ... upravit či úplně změnit dosavadní životní styl co se týče pohybu a špatných stravovacích návyků. Pokud ... 2. typu, je nutné podle pokynů lékaře a dietní sestry dosáhnout postupně snížení váhy. Důležitou ... režimu. Přitom musíme mít na paměti, že i tady se musíme vyhýbat slazeným nápojům. Vhodné jsou ... nebo ředěné ovocné šťávy. Musíme i zde počítat se sacharidovými jednotkami v nápojích a započítat ... můžeme sůl nahradit vhodnými bylinkami) a vyhýbat se potravinám slazeným bílým cukrem a medem. Energii ... a to hlavně v syrovém stavu. Měli bychom se vyhnout uzeným masným výrobkům a živočišným tukům ... pečení masa důsledně odstraňujeme tuk. Alkohol se s cukrovkou také neslučuje. Při zvláštních ... příležitostech bychom se měli spokojit s jednou malou skleničkou vína. ... nám hodně změní náš dosavadní život. Ale časem si na tyto změny a částečná omezení zvykneme. A...

Jak na masové závitky
Uložit recept!
článek
článek

Jak na masové závitky

...jsou velice oblíbené, jelikož si můžeme s masem vychutnat i náplň, která bývá různorodá. Variant ... je opravdu hodně a fantazii se meze nekladou. Závitky jsou na přípravu časově ... provázkem. Před pečením ještě osmahneme, ať se maso zatáhne a pak vložíme do pekáčku a pečeme v ... do formy zvlášť. K závitkům můžeme udělat různé druhy omáček nebo jen výpek zahustit moukou, přidat ... špekem, šunkovým salámem, párky, klobásami, sýry, zeleninou, sušeným ovocem, ořechy, houbami a bylinkami. ... jehlami, pokud je doma nemáme, postačí špejle (seříznuté do špičky). Jestliže nechceme, aby se maso...

Už jste vyzkoušeli domácí majonézu?
Uložit recept!
článek
článek

Už jste vyzkoušeli domácí majonézu?

...začne příliš rychle houstnout, značí to, že se pravděpodobně srazí. Přidáme okamžitě ocet nebo ... citronovou šťávu. Pokud se i přesto srazí, přestaneme šlehat a přidáme jeden ... – 2 balení žervé vyšleháme s jedním žloutkem a dvěma lžícemi oleje. Dochutíme špetkou cukru, soli a...

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta
Uložit recept!
článek
článek

Jídlo podle horoskopu - Astrodieta

...zjistíme, že se po svátcích nevejdeme do svého běžného oblečení, ... asi to nebude tím, že by se nám během Vánoc srazilo. Je nejspíš načase ... tak, abychom snadno a rychle nabraná kila zase snadno a rychle shodili. Většinou se nám do ... příliš nechce, ale na druhou stranu bychom se zase rádi vešli do našich oblíbených kalhot či sukní. ... přesvědčeni o tom, že znamení, ve kterém jsme se narodili, ovlivňuje nejen naši povahu, ale   ... jsou pro naše tělo nejvhodnější a jakým bychom se měli zdaleka vyhnout. A také věří tomu, že každé ... Třeba nám opravdu při hubnutí pomůže, budeme-li se radami astrologů inspirovat. Vodní znamení - rak ... vyhovují procházky, a to hlavně v přírodě, kde se cítí dobře. Ryby - ideální pro toto znamení jsou ... všechna zeleninová jídla, všechny druhy ovoce, také ryby a lehká masa. K pití je ... kozoroh, býk, panna - jsou předurčeni k tomu, aby se starali o svou postavu. Velmi vhodný je pro ně ... při nějakých těch kilech navíc. Kozoroh - pyšní se dlouho mladistvým vzhledem, což je výhoda tohoto ... stravou jsou datle, fíky, broskve, hrušky. Měl by se vyhýbat jídlům a nápojům zvyšujícím krevní tlak, ... syrová zelenina, libová masa a ořechy. K pití se doporučuje bylinkový čaj, třeba mateřídouškový, ... cereáliíí. Velmi vhodná je červená řepa. K pití se doporučují čajové směsi z bylinek. Jistě jsme ... a co ne. A to podle toho, který den a měsíc jsme se narodili. Je to přinejmenším zajímavé. A tak proč...

Okurková dieta
Uložit recept!
článek
článek

Okurková dieta

...malými porcemi celozrnného chleba 3x denně, nebo dvěma většími uvařenými bramborami. Denně si můžeme ... přidáme špetku soli a doplníme nadrobno nasekanými zelenými bylinkami, které můžeme střídat. ... do našeho normálního režimu hrozí nebezpečí, že se nám ztracená kila rychle vrátí. Záleží tudíž na ... zda svůj jídelníček přizpůsobíme situaci, budeme se nadále stravovat zdravě a nebudeme to přehánět s ... že někomu právě tato detoxikační dieta nesedne. Naše tělo při ní přijímá během dietního týdne ... z běžně pestré stravy jinak snadno získali. Pokud se budeme cítit velmi unaveni, pocítíme žaludeční...

Nalaďte se na jaro!
Uložit recept!
článek
článek

Nalaďte se na jaro!

...náledí a místo chuti do života a úsměvů na rtech se vypořádáváme s omrzlinami či nachlazením. Chápu, ... demotivující a bere mnohým z nás energii. Pojďme se tedy na přicházející jaro naladit alespoň vnitřně ... kdo přinesl do podmračeného všedního dopoledne kousek blankytně modré letní oblohy nebo růžovo ... A pokud chcete opravdu silně probudit své okolí i sebe, doporučuji šály, čepice nebo doplňky ve žluté ... období na probuzení energie i dobré nálady extra silný účinek! Pijte pomerančový džusV těchto šedých a ... Nejenže už svou barvou a vůní vám připomene písečné pláže, na které se už za pár měsíců budeme ... tom, že radost vám udělá jakákoliv kytička, pokud se vám bude líbit. Dejte si půstI v dnešní ... postní tradice našichpředků měla něco do sebe. Občasné omezení masa a alkoholu ovlivňuje ... když si na pár týdnů alkohol odřeknete, organismu se uleví – bude mít totiž dostatek času vyplavit ... si před přicházejícím létem. To samé platí o mase – jídelníček, v němž budou po nějakou dobu hlavní ... a přispěje tak k jeho regeneraci po zimě. Pokud se nedokážete masa vzdát úplně, zkuste ho omezit ... nebo ho nahraďte rybami. Vytvářejte radostCo se vám vybaví, když se řekne jaro? Nový život, mládí ... Zpívejte si doma vaše oblíbené písničky. A hlavně se usmívejte – aspoň na ty, které máte rádi – tak ... budete kolem sebe šířit dobrou náladu a poslední část zimy uběhne...

Medvědí česnek vám dodá potřebnou energii
Uložit recept!
článek
článek

Medvědí česnek vám dodá potřebnou energii

...chuť i specifickou vůni medvědího česneku. Využít se dá na mnoho způsobů. Hlavně je to ale vitamínová ... vítá příchod jara jinak, ale nejspíš všichni se shodnou na tom, že po zimě je zapotřebí doplnit ... zimu? To také, ale velká škoda by bylo nevyužít sezónu česneku medvědího, která už započala. Medvědí ... roste divoce v přírodě, tudíž je zadarmo. Snadno se sbírá a zrovna teď je ho všude dostatek. Sbírají se lístky medvědího česneku, nejlépe ty mladé. ... povzbuzuje detoxikuje působí močopudně je to silný antioxidant působí antibakteriálně Kde sehnat ... a kdy sbírat česnek medvědí?Medvědí česnek seženete v lesích, zejména na mokrých místech. ... Lokalitu, kde se medvědímu česneku daří, zkrátka nemůžete ... přehlédnout, protože se vždy vyskytuje větší množství medvědího česneku ... ještě mladé. V době, kdy medvědí česnek kvete, už se moc nesbírá, protože není tolik účinný. K tomu, ... krásný den vyrazit na procházku a vzít si s sebou do kapsy igelitovou tašku. Doma stačí listy ... Vzhledem k tomu, co všechno medvědí česnek umí, se nebojíme o to, že byste pro něj nenašli...

Tyto bylinky s jarní únavou zatočí!
Uložit recept!
článek
článek

Tyto bylinky s jarní únavou zatočí!

...je nejenom obdobím rozkvetlé přírody, ale také časem kdy je často lidský organismus po dlouhé zimě ... je jednou z nejznámějších léčivek. A není se čemu divu, spektrum pozitivních účinků ženšenu je ... systém, nerovovou soustavu a metabolismus. Má silný povzbuzující účinek, a to dokonce i v sexuální ... V nějaké formě (nejčastěji jako s tinkturou) se s touto bylinkou setkáte snad v každé lékárně. ... organismu. Kdo ji bude užívat, pravděpodobně se vyhne nepříjemným jarním nachlazením. Navíc ... (Ginkgo biloba)Ne nadarmo je tento mohutný strom se zajímavými listy v asijských zemích posvátný. ... Dokonce se řadí k nejstarším dřevinám na naší planetě vůbec! ... koncových částí těla. To vše způsobí, že se člověk bude výsledně cítit celkově lépe a bude ... více vitality. Maté (cesmína paraguayská)Jedná se již o poněkud „vyšší kalibr“, tento původně ... účinky jsou opravdu velmi silné. Příjemným bonusem je, že obsahuje množství vitaminů, minerálů a ... hladu, a proto je vhodný také v případě, kdy se vám nedaří držet redukční dietu...

Zemřel český režisér Miloš Forman R.I.P.
Uložit recept!
článek
článek

Zemřel český režisér Miloš Forman R.I.P.

...Flynt, Goyovy přízraky Za své filmy byl oceněn dvěma Oscary za režii a třemi Zlatými globy taktéž ze...

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili
Uložit recept!
článek
článek

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili

...a mezi tím si ještě najít volnou chvilku pro sebe. Čím více času se Vám tak povede ušetřit si na ... Červená čočkaNení potřeba ji namáčet jako ostatní druhy čočky a je hotová doslova za pár minut. ... tak s pečivem nebo ji podávat jako přílohu. Také se hodí do zeleninových polévek v kombinaci třeba s ... a minerálů než při klasickém vaření. Hotové jáhly se potom kořeněné dají míchat se zeleninou, použít ... Zato s ním v kuchyni naděláte velkou parádu. Hodí se do pomazánek, omáček, polévek, na dochucení ... kvasnice a slad. Ten je obsažen proto, aby se kvasinky mohly pomnožit předtím, než jsou usušeny ... glutamátu, bílkovin a minerálů. Glutamátu se nemusíme bát, jedná se o přirozeně se vyskytující ... celým jménem pšenice špalda, je divoká a starší sestra naší známé pšenice. Ačkoli jsou si hodnotami...

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék
Uložit recept!
článek
článek

Zázrak jménem česnek – pochutina i lék

...je rozpoznatelný i pro širší okolí. Ne nadarmo se říká, že kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař, ale ... Obsahuje vitamíny A, B, C, vápník, jód, selen, bílkoviny, cukry, horčík, draslík a další ... jež vytvářejí krevní sraženiny Zvyšuje sexuální výkonnost Snižuje hladinu cholesterolu ... Působí proti streptokokům a stafylokokům Jak se konzumuje?Česnek můžete konzumovat syrový jako ... do omáček, gulášů či polévek na dochucení. Pokud se rozhodnete, konzumovat ho čerstvý, je dobré jej ... rozmačkat, neboť je dost silný a nemusí vždy působit dobře na žaludek či pokožku ... Také se uvádí, že česnek nakrájený pouze na plátky se ... působit 20 minut. Poté opláchněte. Nehojící se rány - Používá se stejně jako na akné, aplikujte ... čerstvý list mýty nebo petrželové nati Rozkousejte několik kávových zrn Pozor na čínský...

Všechny vůně kari
Uložit recept!
článek
článek

Všechny vůně kari

...připravuje exotické pokrmy doma. Suroviny jsou k sehnání ve specializovaných obchodech, na tržištích, ... ale i v potravinových řetězcích. Největší oblibě se asi těší kari. Směs koření, která se používá k ... kari je mnoho a pro začátečníky nemusí být snadné se v tom vyznat. Pojďme si v tom tedy udělat jasno. ... Existují tři základní druhy kari, které rozlišujeme podle barvy. Červené, ... zelené a žluté. Kari seženeme v sypké podobě a jako pastu. Kari pastu si ... šalotku a mnoho dalších druhů koření. Nejčastěji se používá v thajské kuchyni, ale i v indické. K sehnání je běžně v podobě pasty, někdy i sypané. ... není pro ty, kteří nemají rádi ostré. Používá se k přípravě polévek a omáček s červenou čočkou, masem či zeleninou a kokosovým mlékem. Žluté ... druh je nejběžnější a nejdostupnější. Prodává se sáčkované od různých výrobců a je k zakoupení ... ve všech obchodech s potravinami. Jeho složení se dle výrobce liší. Většinou je základem římský ... kteří nemusí příliš pálivé pokrmy.  Používá se převážně k přípravě indických jídel. Zelené ... kariZelené kari v Čechách seženete hlavně v podobě pasty. Je nejméně pálivé. ... Barvu má od zelených chilli papriček. Často se v asijské kuchyni používá k přípravě krémových ... mlékem, které jsou pak opravdu jemné.  Nejlépe se hodí na přípravu kuřecího masa...

Tajemství zázvoru – jak z něj dostat to nejlepší?
Uložit recept!
článek
článek

Tajemství zázvoru – jak z něj dostat to nejlepší?

...denně. „Člověk by měl před každým jídlem sníst kousek čerstvého zázvoru. Zlepší tím trávení i přenos ... maximum, užívejte jej tepelně zpracovaný. Teplem se totiž aktivují účinné látky. Srovnání obsahu ... předními českými lékaři. Obsahuje pouze výjimečně silný zázvorový prášek a vitamín C, který účinky kořene ... ještě více zesiluje. Prodává se v kapslích, které chrání před pálivou chutí či ... bolestí žaludku, protože se rozkládají až ve střevě. Kapsle však lze...

Pozor na silné potravinové alergeny u dětí
Uložit recept!
článek
článek

Pozor na silné potravinové alergeny u dětí

...složeníV posledních letech se u dětí vyskytují potravinové alergie stále ... mnoho a vydalo by to na samostatný článek. My se zde zaměříme na ty potraviny, které se řadí mezi ... velice silné alergeny. Pokud se u vašeho dítěte objeví alergická reakce, zkuste ... na potraviny s přibývajícím věkem mizí. Pokud se však u dítěte nebo u dospělého potvrdí alergie na ... určitý druh potraviny, je důležité se mu vyhýbat a sledovat složení kupovaných výrobků. ... Bohužel v mnoha výrobcích se mohou objevovat stopy alergenů, které nadělají v ... potraviny. Arašídy neboli burské oříškyTy se řadí mezi nejsilnější alergeny, na něž jsou ... necelé 1%. Problém s arašídy je, že jejich stopy se mohou objevovat ve velkém množství potravin. Od ... výrobku na etiketách. MlékoV posledních letech se u dětí čím dál tím častěji objevuje alergie na ... bílkovinu kravského mléka laktózu. Objevuje se často už u kojenců, kde se projevuje jako drobné ... kolem šestého roku. VejceMálokdo tuší, že silným alergenem pro děti jsou i vejce. U dospělých se ... alergie do 16-ti let vymizí. Sójové bobySója se dětem vůbec nedoporučuje. Je to silný alergen a ... mléka pro děti. Samozřejmě alergických reakcí se může objevit opravdu nespočet - např. na ovoce, ... čokoládu, různé ořechy, semínka, zeleninu, džusy, potravinová barviva,...

Zdravým dárkem dáváte to nejcennější
Uložit recept!
článek
článek

Zdravým dárkem dáváte to nejcennější

...Kitl Eligin BIO jsou letošní novinkou a s blížící se zimou i naprostým hitem. Zcela zaslouženě. Jde o ... českými lékaři, který obsahuje pouze výjimečně silný zázvorový prášek a vitamín C, který účinky kořene ... mámy s neustále nastydlými dětmi a často i senioři, pro něž je klíčové udržet si zdraví i v ... užívat i děti a lidé s citlivým žaludkem. Kapsle se totiž rozkládají až ve střevě. Díky tomu nepálí a ... v místě, kde jsou nejvíce potřeba. Bojíte-li se novinek, obdarujte své blízké Kitl Medovinou....

Nejlepší bylinky pro jarní detoxikaci organismu
Uložit recept!
článek
článek

Nejlepší bylinky pro jarní detoxikaci organismu

...a ne nastartovat? Možná je vaše tělo po zimě zaneseno škodlivými toxiny, které zatěžují vaše ... Částečně je na vině zimní období, v němž se choulíme do čepic a kabátů a většině z nás se do ... kterému v zimním období obvykle neodoláme. Nelze se divit, že na jaře, když na nás vykoukne sluníčko, ... máme chuť ho spíše zahnat a zachumlat se ještě do peřin. Jak poznáme organismus zanese... toxiny? Nejčastějším příznakem zanesení těla je rychlá unavitelnost bez zjevných příčin ... celkový pocit malátnosti a slabosti. Spolu s tím se mohou objevit bolesti kloubů, zápach z úst a ... špatná pleť. Pokud se na vás ještě navíc lepé kdejaká chřipka či ... trávením, měli byste s tím začít něco dělat. Jak se zbavit toxinů a rozproudit energii? Obvykle si ... budeme přehlížet průvodní příznaky jarního zanesení organismu toxiny, může nás tělo později ... vzniknou v důsledku chybějící detoxikace. Zanesením toxiny nejvíce trpí játra, plíce, ledviny a ... vyraší na zahradě kopřivy, nechoďte je hned posekat, pár lístků si utrhněte a připravte si z nich silný jarní detoxikační čaj. Je to překvapivé, ale ... bylinkou vůbec. Věděli to už naše prabáby, proto se ujala tradice vyrazit před Velikonoci na kopřivy ... bylinkami, na jaře nejlépe květy pampelišky a sedmikrásky, listy břízy, listy pampelišky, zkrátka ... močové soustavy obecně. A nezapomeňte, že všeho se má užívat s mírou. I bylinek je možné se ... předávkovat, zvláště na jaře, když se v nich probouzí síla, kterou střádali celou zimu...

Jak šmakuje Moravskoslezsko
Uložit recept!
článek
článek

Jak šmakuje Moravskoslezsko

...pizzy, špagety, krevety a hranolky a poohlédnout se v české kotlině po dávno zapomenutých jídlech ... narůstající zájem byly tyto a mnohé jiné recepty sesbírané od milovníků dobrého jídla, vydávány každý ... tyto knihy zájem nejen v rámci kraje, ale i v sousedních zemích, a připravují se jejich jazykové ... další koření není třeba a už jenom z té vůně se nám sbíhají sliny. A což teprve, když tu lahůdku ... pokušení, a uvaříme si doma třeba ten „šmakézní“ vývar a nebo něco jiného. Lákavé je to velmi. Zdroj...

Naši partneři