Články o Bezlepková velikonoční bábovka ( nebo s lepkem ) . recept

Sdílejte obsah s přáteli

Články o Bezlepková velikonoční bábovka ( nebo s lepkem ) . recept pro Vaší inspiraci nejen v kuchyni. Chcete-li se o Bezlepková velikonoční bábovka ( nebo s lepkem ) . recept dozvědět více, přečtěte si články, jejichž hlavním tématem je Bezlepková velikonoční bábovka ( nebo s lepkem ) . recept. Přejeme zajímavé čtení!

Bezlepková dieta
Uložit recept!
článek
článek

Bezlepková dieta

...15% obilí tvoří bílkovina. Jedná-li se o ječmen, pšenici, žito či oves, ... tvoří tuto bílkovinu převážně gluten, neboli lepek. Ten může u některých geneticky vnímavých ... střeva, průjmy, chudokrevnost, váhový úbytek. Pokud není zahájena bezlepková dieta, může časem ... z nichž některé mohou být velmi závažné. Proto je včasné rozpoznání celiakie či alergie na ... lepek tak důležité. Bohužel v České republice je mnoho lidí, kteří ... přitom netuší, že příčinou je nesnášenlivost lepku. V případě alergie na lepek je léčba, kterou je ... úplná bezlepková dieta, obvykle přechodná. Pokud ale člověk onemocní celiakií, je třeba ... dodržovat bezlepkovou dietu celý život. Včasná diagnostika je v tomto případě velmi ... důležitá. Včasné zahájení bezlepkové diety vede u dospělých ... dětí je zajištěn správný tělesný a psychický vývoj. Je důležité vědět, že i když je nemoc zjištěna ... dětí, může prakticky vypuknout v každém věku. O celiakii se příliš nezajímá ani farmaceutický ... průmysl, a to z jediného důvodu. Neexistuje na ni jiný lék než bezlepková dieta. A ... to úplná a celoživotní. Příznivý účinek této diety na náš organizmus se ... projeví většinou už během několika týdnů. To znamená, že ze stravy vyloučíme všechny ... mouky a škrobů ze žita, pšenice, ječmene a ovsa. Tady všude je totiž přítomen lepek nebo ... bílkovinné látky podobného složení. Při bezlepkové dietě brzy zjistíme, které ... potraviny jsou pro nás zakázané a které povolené. Dobrá zpráva je, že dnes existuje v ... které věnují bezlepkovým výrobkům velkou pozornost. Takže poměrně snadno koupíme bezlepkový chléb a ... pečivo nebo při domácím pečení použijeme kukuřičnou nebo ... jinou bezlepkovou mouku. Koupíme si bezlepkový kečup či hořčici, ... byly vyrobeny speciálně pro bezlepkovou dietu. Samozřejmě existuje spousta potravin přirozeně ... bezlepkových, které nám ty s lepkem bez větších problémů nahradí. Jsou to třeba ... kukuřice, pohanka, proso, jáhly, amarant, sója. Bezlepkové jsou luštěniny, veškerá zelenina a ... semena slunečnice, lněná semínka, dýně, mák, kokos. Jsou povoleny veškeré tuky, sýry, vejce a všechny ... druhy koření. Můžeme konzumovat všechny druhy masa, kvalitní ... ale pouze ty, které jsou označené jako bezlepkové. U dochucovadel, jako je kečup, rajský protlak nebo majonéza, vždy kontrolujeme složení výrobku, aby ... neobsahoval lepek. Postupy při vaření jsou dovoleny všechny, to ... péci, smažit, dusit, grilovat, restovat apod. Jsou povoleny minerální vody, zrnková káva, víno ... mléko, zeleninové šťávy, přírodní ovocné šťávy. Existuje také spousta dobrých kuchyňských triků, ... jak si připravit jídlo při bezlepkové dietě. Například dobrou jíšku pro zahušťování můžeme ... připravit na sádle z pohankové mouky. Nebo z mouky kukuřičné a másla. Strouhanku si ... křupavého extrudovaného kukuřičného chleba, nebo si ji už koupíme hotovou. Při pečení třených a ... péci ze směsi dvou až tří druhů bezlepkové mouky. Existuje spousta bezlepkových kuchařek a ... bezlepkové recepty najdete i na našich stránkách. Jestliže máme celiakii nebo alergii na lepek, ... že si už nikdy nedáme k snídani housku s máslem nebo sladký ovocný koláč. Možná se v první chvíli ... tak složité a omezující, jak se nám zpočátku zdálo. Časem možná přijdeme i na to, že jíme mnohem ... zdravěji než dřív. Musíme se více zajímat o složení potravin a to je ... vlastně dobře. Každému by mělo záležet na tom, čím krmí svoje ... tělo. A léčba dietou je rozhodně lepší, než kdyby ten...

Velikonoční recepty - kuchařka ke stažení
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční recepty - kuchařka ke stažení

...Stáhněte si naší Velikonoční kuchařku zdarma! Tak je jaro zase konečně tady. ... hřeje a svátky jara, velikonoce jsou na dosah. Letošní Pašijový týden, což je poslední týden ... před velikonoci, trvá od 10. do 16. dubna. Začne Modrým pondělím a přes Žluté úterý, ... a Velký pátek se dostaneme až Bílé sobotě, Neděli Velikonoční a konečně k Velikonočnímu pondělí. Velikonoce ... a tak jsou tyto svátky bohaté, barevné a rozmanité. Připravili jsme pro vás nový velikonoční ebook, ... s trochou receptů, návodů, rad a postřehů. Ať už se týkají velikonočních receptů na pečení ... masa, nádivek, velikonočních beránků a mazanců nebo třeba barvení vajec. Chceme vás inspirovat, jak ... si byt vyladit velikonoční a jarní výzdobou, připomenout vám, že zelené ... rostou i v přírodě a nyní znovu přišel jejich čas. Můžeme pomoci i radou, jak se připravit na ... že v žádném případě nesmíte zapomenout na pomlázku. Stáhněte si naší Velikonoční kuchařku zdarma! ... Stáhněte si náš velikonoční book a třeba v něm najdete něco, co vás zaujme. ... Jsme rádi že navštěvujete náš web receptnajidlo.cz a celý náš tým vám přeje nejen krásné a veselé ... svátky, ale i celý úspěšný rok pro každého z vás. Potěšilo by nás, kdybychom k tomu mohli přispět...

Velikonoční tvoření
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční tvoření

...svátkem, oslavou zmrtvýchvstání Ježíše Krista. My se ale dnes podíváme na nenáboženské velikonoční tradice, protože velikonoce jsou také oslavovány ... žlutými kuřátky, housaty, jehňaty a mláďaty vůbec. Pučící stromy a keře, pomalu se zelenající tráva, ... slunce, které zase začíná hřát. To se nám líbí, přicházející jaro v nás evokuje ... začátky a pro tohle všechno máme velikonoce rádi. Jednou z pěkných českých velikonočních tradic je ... hodování. Velikonoční pečeně, velikonoční nádivka, mazanec, velikonoční beránek, vaječný ... salát, vajíčková pomazánka, velikonoční jidáše, to všechno jsou klasická jídla, která si ... připravujeme právě o velikonocích. Používáme k tomu spoustu čerstvých zelených ... bylinek, vypěstovaných třeba doma v truhlíku, nebo si natrháme na zahradě mladé kopřivové listy. ... z tradičních symbolů velikonoc je barvení vajec. Bez pomlázky, koledníků, pištících děvčat, ... vajíčky, by velikonoce nebyly velikonocemi. Krásně malovaná vejce jsou prostě nutností pro ... z vrbového proutí a samozřejmě koleda pro chlapce . Co třeba tahle? Hody, hody doprovody, dejte ... snese jiný,za pecí v koutku,na vrbovým proutku….. Barvení vajec: Samozřejmě, domácí vejce jsou ... ale většina z nás se musí spokojit s kupovanými. Lepší na barvení a zdobení jsou bílá, ale i hnědá ... vejce můžeme bez obav použít. Vajíčka nejprve uvaříme. Důkladně je očistíme a ... ponoříme do studené vody. Vodu přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Pak ... vejce vyjmeme a ihned je ochladíme ve studené vodě. Zastavíme tak vaření a vejce se budou dobře ... loupat. Dnes koupíme v obchodech barvy na vejce i s ... spolehlivě na jakoukoliv barvu si zamaneme. Můžeme ale obarvit vajíčka jinými, přírodními ... cestami. Nahnědo obarvíme vajíčka v cibulových slupkách. ... do které jsme zároveň přidali cibulové slupky. Je jich potřeba hodně, takže si je můžeme ... průběžně sušit předem. Do vody můžeme nasypat i špetku soli, mělo by to ... zabránit popraskání vajec. Krásně žluté barvy vajíček dosáhneme obarvením v ... mleté kurkumy, lžičky octa a špetky soli ve vodě. Chceme-li mít zelená vejce, obarvíme je ... ve vodě s trochou špenátových listů, soli a octa. Červená vejce zase získáme obarvením v červeném ... víně, někdo s úspěchem používá červenou řepu. Příprava kraslic: Jednou z překrásných velikonočních dekorací jsou kraslice. Není složité si je ... vyrobit i doma. Klidně do toho můžeme zapojit děti a jejich ... fantazii. Nejprve si musíme připravit a vyfouknout vajíčka. ... Stačí k tomu sklenička a ostré nůžky. A samozřejmě syrové a dobře očištěné vejce. Na ... dírku a současně propíchneme i vaječnou blanku. A teď už jen foukáme a foukáme a druhou dírkou ... odtéká vnitřek vajíčka do připravené skleničky. V této době pečení najdou vyfouknuté žloutky i ... bílky samozřejmě spoustu uplatnění. Vyfouknuté vajíčko můžeme navléknout na špejli a ... dále zdobit. Malovat je můžeme vodovkami, fixem či pastelkami, ... je pomazat lepidlem a obalit například v máku nebo v jiných semenech, nebo v barevném posypu pro ... cukráře. Umíme-li háčkovat, můžeme kraslicím uháčkovat ... čepičky. Můžeme kraslice polepit kousky látky, protáhnout ... a zavěsit je na dekoraci z větviček stromů či keřů. Přírodní dekoraci si připravíme třeba jednoduchým ... převázáním vejce stužkou nebo obyčejným provázkem a přidáním snítky zelené ... bylinky nebo větvičky. Takto ozdobená vejce naskládáme do proutěné misky. Možností je nekonečně mnoho a můžeme tu uplatnit ... své vlastní jedinečné nápady. Z bílých kraslic si můžeme také například ... vyrobit krásný velikonoční věnec, když je všechny spojíme do kruhu ... protažením stužky. Mezi jednotlivé kraslice pak uvážeme barevné ... mašle, nebo odstřižky látek, kousky plsti, podle toho co máme ... doma a co se nám líbí. Velikonoční osení: Barevná vajíčka, uložená do něžně ... tím správným dekoračním prvkem, který nesmí chybět. Kromě nízké keramické nádoby potřebujeme trochu ... zahradnického substrátu a hrst obilí (ječmen, pšenice). Měli bychom obilí zasít tak 3 ... týdny předem. Pravidelně zaléváme a v pokojové teplotě a na ... světle necháme obilí vyrůst. Pokud jsme nezaseli včas, můžeme si zelený ... trávníček připravit z řeřichy nebo z čočky. Tam to trvá jen přibližně týden, než zeleň vyrazí ... z půdy. A pak už si jen svěže zelené osení ozdobíme ... barevnými vajíčky, nebo třeba houfem kuřátek. Šlehání vrbovými proutky je často spojováno s ... se přírody a s jejím předáváním na člověka. Velikonoce jsou svátky veselé, plné dávných ... tradic a radovánek. Hostíme se navzájem dobrým jídlem a pitím, ... si tohle vítání jara společně s rodinou a přáteli. Radujeme se, protože po té nekonečné studené zimě...

Způsoby, jak ozdobit Velikonoční vajíčka
Uložit recept!
článek
článek

Způsoby, jak ozdobit Velikonoční vajíčka

...se neodvratně blíží. Jako každý rok opět budeme zdobit Velikonoční ... pro případné koledníky, či jako dekorace do bytu. Už víte, jak je budete zdobit vy? V tomto článku ... jak vajíčka netradičně a neokoukaně ozdobit. 1. (Sladká) posypkaTento způsob je velice jednoduchý, ... ale zároveň efektivní. Navíc perfektně zabaví děti! Vajíčka nejprve ... můžeme třpytky, flitry či dokonce luštěniny anebo korálky. 2. ObmotáváníVajíčka postupně natíráme ... lepidlem a obmotáváme různými bavlnkami. Výsledek opravdu stojí za to! 3. LouhováníPokud ... i přírodninami, které nám zaručí krásnou barvu. Navíc můžeme na vejce obtisknout i nějaký ten ... lísteček. Na vajíčka obtiskneme lístek, či nějakou jinou ... a poté přes ně natáhneme starou punčochu. Na obou koncích pevně zavážeme. Takto připravená ... do hrnce s horkou vodou a vaříme kolem 2 hodin. Pro červenou barvu můžeme použít červenou řepu či ... spousta a s barvičkami si v kuchyni můžeme pohrát. 4. FixaObzvláště na bílých vejcích vyniknou ... tenké linky fixy. Tou můžeme vejce zajímavě pokreslit, použít ... můžeme nejrůznější vzory či barvy. 5. BarvyMůžete improvizovat a místo fix či pastelek ... použít jakékoli jiné barvy. Poté můžete vymyslet stylové designy, které ... sklidí vlnu úspěchu. 6. Vosk(ovky)Tradiční způsob, kterým můžeme vajíčka zdobit. Nad ... hrotem špendlíku tečkujeme a zdobíme vajíčko. Vypadá to fantasticky, musíte ale zůstat trpěliví...

Bezlepková dieta, jak na ní?
Uložit recept!
článek
článek

Bezlepková dieta, jak na ní?

...lidem, kteří trpí nesnášenlivostí na lepek. Předepisuje jí lékař a měla by se dodržovat ... dlouhodobě (někdy celý život). Osobám trpící celiakií, alergií na lepek a ... nemocí způsobuje lepek závažné zdravotní problémy. Někdy se lidé rozhodnou dobrovolně, jelikož bylo ... že lepek není pro naše zdraví příliš přínosný. V dnešní době je to aktuální, jelikož už se ... než dříve, které obsahují vyšší procento lepku. Alergií či intolerancí se proto objevuje více, ... obzvláště u dětí. Bezlepková dieta, co to znamená? Lidé, kteří dobrovolně nebo ... vyřazují z jídelníčku potraviny obsahující lepek nebo-li guten. Někdy jsou přípustné potraviny s jeho ... sníženým obsahem. Lepek obsahují převážně obiloviny jako je: ječmen ... pšenice, žito, oves a triticale. Ty se v České republice používají ve velkém a ... jsou nejběžnější. Naopak bezlepkové jsou: kukuřice, proso, brambory ... a rýže. Potravinářský průmysl se v posledních deseti ... proto je k dostání více druhů bezlepkových výrobků. Zakázané potraviny: Důležité je vyvarovat se ... ale také pšeničný škrob a to bývá někdy zrádné. Také alkohol s obsahem lepku. Vždy je důležité ... sledovat složení výrobku. Běžné pečivo, těstoviny, knedlíky, omáčky a ... – čokolády, lentilky, lipo, ale i zmrzliny, aj. Z alkoholu to je: pivo, vodka, režná, whisky, atp. Vhodné potraviny: Vždy je nutné sledovat etikety ... může piktogram s přeškrtnutým pšeničným klasem. Kukuřice, sója, rýže, pohanka, brambory, ... tvrdé sýry, ovoce, zelenina, vejce, maso a cukry....

Sádlo, máslo, margarín nebo rostlinný olej?
Uložit recept!
článek
článek

Sádlo, máslo, margarín nebo rostlinný olej?

...jsou pro lidské tělo nezbytné. Někdy jsou proklínané, jindy velebené. V naší ... kuchyni se ale bez tuků většinou neobejdeme. Rozdělujeme je v podstatě na tuky rostlinné a ... tuky živočišné. Mezi ty rostlinné patří oleje a margaríny. Oleje ... často směsí surovin z několika rostlinných druhů. Mezi živočišné tuky patří máslo, sádlo, rybí tuk. ... měli bychom o nich mít alespoň základní informace. Pro zdravého člověka budou fungovat asi jiná ... cév či má nezdravě vysokou hladinu cholesterolu. Tito nemocní lidé by měli častěji používat ... příznivých pro prevenci onemocnění krevního oběhu. Pro zdravého člověka zase není problém používat ... máslo či sádlo, ovšem také v přiměřeném množství. Právě v množství je asi jádro celého problému. ... tuky používat, ale v jejich nadbytečném příjmu. Přijímáme-li tuky v nadměrném množství, i když ... to ty pro nás zdravější, tloustneme a škodí nám. Přijímáme-li jich nedostatek, chybí v našem těle ... látky, bez nichž náš organizmus nebude fungovat. Tuky by tedy neměl vyřadit z jídelníčku nikdo, ... ani člověk s nízkokalorickou dietou. Zde tedy opět platí zásada: všeho s mírou. A s ... ohledem na náš zdravotní stav. Jaké tuky jsou tedy vhodné pro různé druhy ... budeme řídit také tím, jak nám který tuk chutná. Při studené kuchyni se v zásadě preferují ... rostlinné oleje. Je jich mnoho druhů a je vhodné je střídat. I ... na mysli, že přemíra i těch zdravých tuků škodí. Do čerstvého salátu totiž úplně stačí jen pár ... kapek kvalitního oleje. To nám naopak může jen prospět. Také bychom měli ... pozor na tuky skryté v mnoha hotových potravinách. Třeba v jogurtech, sušenkách, čokoládě nebo v ... jako jsou například paštiky a různé druhy uzenin. Konzumujeme totiž nejen tuky viditelné ale i tyto ... skryté a měli bychom s tím počítat. Dnes bychom měli také stravu přizpůsobit tomu, ... tedy hrozí či nehrozí různá metabolická onemocnění. Měli bychom si tedy dobře vybírat co budeme jíst ... a v případě výběru tuků to platí dvojnásob. Je známo a potvrzeno výzkumem, že se zvýšenou ... snížila úmtrnost na kardiovaskulární choroby u nás. Náhoda...

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?
Uložit recept!
článek
článek

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?

...Většina žen musí vařit pro své drahé polovičky nebo pro děti. Jelikož připravují jídlo skoro denně, ... stane se vaření a pečení rutinou. Pokud vaření nemají opravdu v sobě, po čase jim ... dojde fantazie a nepřicházejí s inovacemi. A jak je to s muži? Ti spíše přicházejí s ... novinkami a vynikajícími pokrmy. Možná je to tím, že nevaří tak často, možná je to ... schopností kořenit, těžko říct. Ať je to jakkoliv, každý se má co učit. A proto ... pro vás máme tento článek. Umění vařit, blanšírovat, pošírovat Nejčastěji v ... kuchyni vaříme, ať už maso nebo zeleninu. Zahřejeme vodu na 100°C a udržujeme ji stále ve ... varu. Pravidlem je, že čím větší kus masa, tím delší ... doba vaření. Zeleninu nevaříme příliš zprudka a příliš dlouho, ... přijdeme o všechny vitamíny a minerální látky. Na tom není nic složitého. Mnohem šetrnější k ... kdy zachováme maximum zdraví prospěšných látek. Zahřejeme vodu na 100°C a co chceme uvařit, ... vložíme do páry v uzavřené nádobě. Je to velice snadné a rychlé. A víte co je ... povaření a následné prudké zchlazení ledovou vodou. Čeho tím dosáhneme? Například zelenina si zachová ... svěží barvu, je křupavá a má jemnější chuť. Velice zajímavá a málo obvyklá technika je sous ... vide neboli vaření ve vakuu. Surovina, kterou vaříme je vakuově uzavřená v ... a je ponořená do vodní lázně o teplotě 55-60°C. Zde se pečlivě ohřívá několik hodin či dní. Je to ... velice kontrolovaný proces. A výsledkem je zachování zdraví prospěšných látek ... výrazné chuti, textury a aroma. No a nakonec pošírování. Jde vlastně o ohřívání ... suroviny ve vodě, která má přibližně 70-80°C. Surovina sice změní konzistenci, ale zachová si ... svůj tvar. Tato příprava je šetrná a dochází k minimálním ... ztrátám. Tak to zkuste...

Byty k pronájmu v Praze očima investorů. Jaké byty se nejvíce vyplatí? Je lepší krátkodobý nebo dlouhodobý pronájem?
Uložit recept!
článek
článek

Byty k pronájmu v Praze očima investorů. Jaké byty se nejvíce vyplatí? Je lepší krátkodobý nebo dlouhodobý pronájem?

...nutnosti špatně předvídatelných investic do oprav. V článku najdete také shrnutí výhod a nevýhod ... krátkodobého a dlouhodobého pronájmu. Byty k pronájmu se stávají investicí „najisto“ ... ceny rostou a poptávka po bydlení tu bude pořád. A je na tom pořádný kus pravdy. Navíc teď, když ... bude trh s nájemním bydlením doslova kvést. Nevýhodou této jinak praktické investice je však ... k dispozici značný finanční obnos pro nákup bytu. Zvolit můžete i cestu, že investiční byt ... prodlouží doba celkové návratnosti investice. Podívat se můžete i na názory odborníků ohledně ... dalších víceméně bezpečných investic. Menší byty, po kterých je stálá poptávka Dalo ... zvolit několik menších bytů než jeden velký. O malé byty s dispozicemi 1+kk, 1+1 a 2+kk je ... velký zájem. Ceny za pronájem menšího bytu dnes v Praze ... většinou začínají na 10 tisíc. Developerské projekty a novostavby Vhodnou ... který nevyžaduje další investice, jsou novostavby. Byty bývají k předprodeji v developerských ... recepce či zvýšení bezpečnostních prvků v domě. Nedostatek bytů chce zachránit i samotné vedení ... kdy se plánují stavby dostupných bytů v Praze. Pozor na výběr správného bytu I zde platí, že ... špatný nákup zmaří celou investici. Pokud koupíte špatné akcie, proděláte. Stejně to ... případně se lokalita stane silně nevýhodnou. Při výběru investičního bytu tedy pamatujte na ... investice Bude o byt k pronájmu velký zájem, nebo bude hledání zájemců obtížné? Jakmile si ... můžete začít plnit své portfolio nemovitostmi. Kdy se rozhodnout pro krátkodobý pronájem ... pronájem přináší vyšší zisky za kratší časový úsek. Nevýhodou je však nutnost častěji se starat o ... úklid a shánění nových nájemníků. Při krátkodobém pronájmu se také může stát, že ... vám nájemníci častěji poničí a opotřebí vybavení. Tento model investice se také nemusí zamlouvat ... sousedům. Výhody pronajímání na delší dobu Klasický model ... je cestou, jak si na delší dobu ušetřit starosti. Pokud jde všechno dobře, máte na delší dobu ... vystaráno a pouze vám chodí nájemné. Rozhodnout se můžete také pro pronájem ... kdy následně nemusíte řešit poškozené vybavení. I zde jsou však případné problémy kryty kaucí. ... je nižší zisk v porovnání s krátkodobým pronájmem. Investici do bydlení k pronájmu doporučuje řada ... zcela jasnou logiku i bez znalosti přesných čísel. Aby však byla investice úspěšná, je vhodné zvolit ... poptávané byty o dispozicích 1+kk, 1+1 a 2+kk. Zvažte, jestli se chcete pouštět do vlastní ... rekonstrukce staršího bytu, nebo raději sáhnete po jistotě v podobě nově ... postaveného bytu v moderním komplexu. A na závěr se ujistěte, že jste dodrželi všechna ... pravidla pro výběr správného bytu k investici. A co vy? Máte svůj investiční byt, ze kterého...

Veganství, vitarianství nebo frutariánství? Co je co?
Uložit recept!
článek
článek

Veganství, vitarianství nebo frutariánství? Co je co?

...jsou ty časy, kdy byl člověk buď masožravec, nebo vegetarián. Za posledních dvacet let prošla ... její směry a způsob stravování velkým rozvojem. Lidé začali přemýšlet nad tím, co jedí, odkud to ... bylo zpracováno, ale také jak to na talíři vypadá. A není se čemu divit. Potravinářský průmysl už ... a koupil prošlé jogurty, bílé rohlíky a „limošku“. V zelenině sehnal místní ovoce a zeleninu. Dnes ... výběr surovin, potravin, ovoce a zeleniny. Bohužel díky důrazu na kvantitu a ne na kvalitu ... si člověk musí dávat pozor na to, co jí. A právě s rozvojem konzumního způsobu života ... vitariánství, frutariánství, makrobiotika, atp. Kladem takového vývoje je možnost výběru. Kdo se ... je z jídelníčku vynecháno maso a výrobky z něj. V České republice má tento směr nejdelší tradici. ... z etických důvodů, kdy jim vadí porážka zvířat. Vegetariánství má několik odnoží – patří sem ... třeba ovo-vegetariánsví (jí se vajíčka), pollo-vegetariánství (nejí červené maso jiné ano), atp. Bílkoviny vegetariáni získávají konzumací ... dýňových semínek, ovesných vloček, fazolí, atd.Makrobiotika – povoluje konzumaci celozrnných ... bobů, omezuje mléčné výrobky někdy i maso.Vitariánství = raw strava (nebo také raw food)... stále více lidí se vydává touto cestou. Jedná se o styl života, kdy jíme pouze to, co ... neprošlo tepelnou úpravou nad 42°C. Jakmile se při přípravě pokrmu překročí 42°C ničí ... se cenné enzymy. Vitariáni hojně jí čerstvou zeleninu, ovoce, ... semínka, ořechy, atd.Frutariánství – není omezeno na konzumaci ovoce, ... jak by se podle názvu mohlo zdát. Frutarián sní pouze to, co bylo získáno, aniž by ... byla poškozena rostlina.Veganství – se pokládá za životní styl, kdy se ... aditivy, drogerie testovaná na zvířatech. Snad už máte jasno. Na našich stránkách můžete...

Co nás také může potkat o prázdninách? Včelí, vosí, sršní, komáří nebo čmeláčí bodnutí.
Uložit recept!
článek
článek

Co nás také může potkat o prázdninách? Včelí, vosí, sršní, komáří nebo čmeláčí bodnutí.

...na kterou po krátkém ošetření rychle zapomene. Stačí znát několik základních pravidel pro ... ošetření malé ranky, která po hmyzu zbyla. Zvýšenou pozornost ovšem musíme věnovat bodnutí ... do krku či do jazyka. Tady je nejlepším řešením vyhledat co nejrychleji ... lékaře. Včelí bodnutí může být trochu bolestivé. Včelí žihadlo má tzv. vratizoubky, kterými se ... pevně zachytí v ráně a utrhne se včelce od těla. Včela samozřejmě zahyne, ale její žihadlo ještě ... včelí jed z jedového váčku do našeho těla. Čím déle tedy žihadlo zůstane v ráně, tím jsou ... následky píchnutí nepříjemnější. Záleží na naší pohotovosti a rychlosti s jakou ... vytáhneme žihadlo z ranky. Když tedy, opatrně, abychom nezmáčkli váček s ... měli bychom ochladit místo vpichu ledem nebo studenou vodou. Z lidových rad víme, že je také ... hodně účinné potřít poraněné místo cibulí, mýdlem nebo medem. Následně je důležité dbát na pitný režim ... by raději neměla být nějakou dobu na přímém slunci. Většinou místo vpichu zarudne, trochu oteče kolem ... samotné ranky a svědí. Pokud nedojde k jiné větší reakci, toto ošetření ... stačí. Někdy ale může dojít k bouřlivější reakci i u ... lidí, kteří alergií na hmyzí bodnutí netrpí. Pak je dobré navštívit nejbližší lékárnu, kde nám ... nejspíše poradí vhodná antihistaminika (používají se při léčbě alergií) nebo mast na hmyzí ... bodnutí. Při větší reakci a otoku je nutné navštívit ... lékaře. Vosí bodnutí ošetříme obkladem s octovou vodou, ... bodnutí čmelákem potřeme gelem na hmyzí bodnutí. Kousnutí ovádem je dost bolestivé a nepříjemné a ... ošetříme ho podobně. Kromě ováda a komára, kteří nám sají krev, nás ... může kousnout i čmelák, ale stává se to málokdy. A bývá to spíš sameček, protože ten na rozdíl od ... čmeláčí samičky žihadlo ani nemá. Je-li někdo alergický na bodnutí hmyzem, měl by ... balíček první pomoci mít vždy u sebe. Pak si podle instrukcí od lékaře pomocí těchto ... léků může alergické příznaky utlumit. Hned poté by měl navštívit nejbližžší pohotovost, ... protože vždy hrozí riziko pozdní reakce. A pokud tento pohotovostní balíček u sebe nemá a ... alergii ví, měl by bez prodlení vyhledat lékaře. Léto je horké, slunce příjemně pálí a my si ... dopřáváme pobyt venku více než kdy jindy. Pořádáme pikniky, grilovačky, pochutnáváme si na ... i ve městech na ovocných a zmrzlinových pohárech. Pamatujme, že bodavý hmyz je všude kolem, sladké ... ten kousek, do kterého se chceme zrovna zakousnout. Buďme pozorní a poučme v tomto směru i větší děti. A ty malé si už prostě musíme v létě ohlídat sami. A především by mělo být samozřejmostí mít v ... mast a účinné repelenty proti komárům. Pro jistotu...

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu
Uložit recept!
článek
článek

Grilování na roštu, na rožni nebo v alobalu

...z důležitých rozhodnutí každého kuchaře u grilu. Jednoduše je to tak, že podle druhu grilované ... také podle druhu grilu, vybere ten nejlepší. Grilování na rožni je jeden z nejčastějších ... způsobů. Na rožni ugrilujeme třeba celé selátko, nebo kuřátko. Pomocí grilovacích jehel či špízů dnes ... kousky šťavnatého masíčka, ale i zeleninu a ovoce. Na trhu je spousta druhů grilovacích jehel, takže ... si snadno vybereme. Důležité je pozvolné pravidelné otáčení, aby se ... jídlo grilovalo stejnoměrně. Takové ražniči třeba! Skvělá pochoutka. Na ... tenké plátky masa, uzenin, zeleniny a ovoce. Menší ryby někdy i celé. U tohoto způsobu ... čištění roštu, aby se zbylé kousky nepřepalovaly. Je tedy nutné čistit grilovací rošt i mezi ... grilováním různých potravin. Jsou k tomu vhodné pomůcky, různé kartáče, které ... by měly být součástí našeho základního vybavení. Na alobalu, který obvykle pokládáme na rošt, ... menší kousky, které nechceme navléknout na jehlici. A také ty, které by mohly propadnout roštem do ... ohniště. Rovněž tučnější masa raději položíme na alobal, ... než přímo na rošt, aby tuk nekapal do ohně. Můžeme použít běžný alobal, jehož konce zvedneme, ... aby tuk nestékal. Také existují alobalové misky a nádobí právě pro ... grilování. Šetrné grilování je to, když potravinu zabalíme ... tím zabráníme kouři, aby ovlivnil chuť jídla. Zakrytí zabrání přílišnému zhnědnutí jídla. Je ... tedy vhodné pro toho, kdo drží dietu. Folii bychom měli potřít trochu olejem, nebo do ... kousků másla, pokud grilujeme třeba zeleninu nebo netučná masa. Grilování není opravdu žádná velká ... informací od již zkušených kuchařů nikdy neškodí. Pak nemůže nic zkazit ani začátečník...

Superpotraviny nebo super marketing?
Uložit recept!
článek
článek

Superpotraviny nebo super marketing?

...na začátku se sluší říci, že obojí. Superpotraviny jsou zdraví prospěšné, to ... bezpochyby. Bohužel název superpotravina je marketingově ... umějí zázračně léčit či shazovat nadbytečná kila. Acai berry, spirulina, kustovnice čínská, camu ... rostliny, plody či semínka berou našinci útokem. Prodeje rostou a cíl je přece zřejmý: být ... zdravější, vitálnější, štíhlejší. Ale nelze stejného výsledku dosáhnout pomocí ... prvky, antioxidanty, enzymy, vlákninu a další. To ale mají i některé lokální potraviny, řeknete ... si. A o to právě jde! Proč má nějaké ovoce nálepku ... je čistě marketingový a vznikl již na začátku 20. století. Ano, už v době kolem 1. světové války ... a vytvořila marketingovou strategii pro toto ovoce. Kromě výživových hodnot se vyzdvihovalo praktické ... a hygienické „balení“. Banán se rázem stal velmi populárním nejen u ... široké veřejnosti, ale hlavně u matek s dětmi. Doporučoval se nejen ke svačině do školy, ale ... k obědu i jako pečená příloha k večernímu masu. Superpotraviny 21. století Marketing došel o ... století později změn a tudíž i superpotraviny. Trh chrlí novější a exotičtější druhy ... superpotravin a prodeje rostou. Stačí podložit takovou potravinu relevantním ... výzkumem, patřičně podpořit reklamou, příběhem nebo celebritou a superpotravina je na světě. Jak ale ... strava, kvalitní pitný režim a dostatek pohybu. Zároveň upozorňují na vysokou cenu za takové ... což odrazuje od zdravého životního stylu. Alternativy k těmto produktům přitom existují, ... dokonce mnohem dostupnější a lokální. Levnější a dostupnější alternativy Cibule, ... česnek, jablko, ostružiny, borůvky nebo vlašské ořechy a slunečnicová semínka. To jsou ... hravě superpotravinám z dalekých zemí konkurovat. Zároveň jsou našemu tělu mnohem bližší a ... jednoduše je koupíme u domácích pěstitelů nebo si je dokonce můžeme vypěstovat na zahrádce sami...

Hodinový manžel, nebo řemeslník? Víte, koho si vybrat?
Uložit recept!
článek
článek

Hodinový manžel, nebo řemeslník? Víte, koho si vybrat?

..., ale nemáte ho kde uvařit? Neodtéká vám dřez nebo vám kape kohoutek? Občas je doma třeba nějaká ... menší stavební práce nebo prostě jen připevnit poličku, a nevíte si rady. ... Co s tím, když nejste ani údržbář, ani opravář. A nemáte nikoho, kdo by to zvládl za vás. Jedna ... možnost tu je. Zavolejte si hodinového manžela nebo řemeslníka. Je to služba jako každá jiná a díky ... tomu budete mít doma zase všechno v pořádku. Pokud nevíte, na koho se obrátit, zkuste ... prohledat databáze řemeslníků. Tam už to zvládnou vyřešit za vás. Nechte to na ... něco pokazí a je třeba rychle sjednat nápravu. Spoustu věcí dokážete určitě sami. Ale přece jen ... jsou případy, kdy se hodí ruka profesionála. Kde ho najít? Zkuste zlaté stránky, případně ... různé inzeráty v novinách. Hodinového manžela mezi nimi určitě najdete. Nebo ... které se věnují poskytování přesně takových služeb. Mezi nimi najdete správného řemeslníka, montéra nebo údržbáře. A nabídka je opravdu široká. Stačí si ... a systém vám vytvoří nabídku vhodných kandidátů. Jednodušeji už hodinový manžel a řemeslník najít ... nejdou. Není řemeslo jako řemeslo Mají vaši známí či ... perfektní zkušenosti? Pokud ne, zkuste nabídku www.KatalogRemesel.cz. Je to velká databáze obsahující ... více než 72 000 firem a řemeslníků. Jednoduše si vyfiltrujete řemesla, která vás ... seznam odpovídajících montérů, opravářů apod. Výhodou je jednoznačně úspora času i peněz. ... Nemusíte obvolávat každou firmu zvlášť. Funguje to i obráceně. Vytvoříte zdarma vlastní ... poptávku práce. A dodavatelé se obrátí přímo na vás. Jak funguje ... ji jen formulovat v jednoduchém formuláři na www.TrhPoptavek.cz. Nemusíte spoléhat na známé, ani ... kupovat noviny. Poté, co se objednávka zkontroluje, rozešle se ... nabídnou své služby i s konkrétní cenovou nabídkou. Dobré je, že si sami vyberete podle potřeby – ... nejlevnější či nejrychlejší nabídku. Jednodušší už to být ani nemůže...

Top 5 receptů na mořidla divočiny nebo svíčkové
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na mořidla divočiny nebo svíčkové

...divočiny nebo svíčkové do mořidla není úplně běžné, ale jakmile ... to jednou vyzkoušíte, nebudete chtít jinak. Maso je po naložení opravdu šťavnaté a ztratí ... typickou pachuť + vůni, která vadí většině lidí. Nakládáme divočinu, ale i jehněčí, skopové nebo ... svíčkovou. Po moření je maso vhodné k pečení, ale i jiným ... tepelným úpravám. Záleží pouze na vás. Při nakládání do mořidla platí několik pravidel, ... dodržovat - k nakládání používáme porcelánové nebo kamenné nádoby, nikdy ne kovové. Mořidlo na maso ... lijeme vždy vychladlé. Maso před nakládáním nesolíme, ale až před ... tepelnou úpravou. Doba nakládání se různí podle počasí - v létě ... nakládáme zvěřinu na 2-3 dny, za to v zimě (nebo v ledničce) můžeme maso nechat uležet i týden. ... látky obsažené jak v mase, tak v zelenině a koření. Mořidlo můžeme použít při další úpravě masa. ... používáme čerstvé bylinky a ne příliš staré koření. Vůně je opravdu důležitá. Ocet nebo víno?Je jen ... na vás, co vyzkoušíte. Každé má něco do sebe. Nejlépe oboje a pak se rozhodnete, co vám lépe ... lahodí. U octa dáváme pozor s dávkováním, ať nepřelijeme. ... Může se totiž snadno stát, že maso bude kyselé. Obzvláště náš český 8% ocet je velice kyselý. ... Proto můžeme použít vinný nebo balsamikový. U výběru vína si dáme také záležet. Z nedobrého ... vína rozhodně nevykouzlíte lahodný pokrm. Proto volíme ty kavlitní. Z červených se ... aromatické, hutné druhy jako například portugal nebo portské. A z bílých španělská či aromatická ... moravská. Dobrou chuť...

Je pití mléka zdravé nebo nám naopak může škodit?
Uložit recept!
článek
článek

Je pití mléka zdravé nebo nám naopak může škodit?

...z něj existuje stále mnoho nezodpovězených otázek. O mléku rovněž koluje spousta mýtů. Jak je to ... bychom v zájmu svého zdraví pít mléko co nejvíce anebo se mu naopak úplně vyhýbat? V první řadě musíme ... vitamínů a minerálů, které naše tělo vyžaduje. Z vitamínů jsou to především vitamíny skupiny B, ... vitamín A, D a karoteny. V neposlední řadě je mléko důležitým zdojem ... vápníku. Mléčný tuk obsahuje kromě jiného fosfolipidy, ... které jsou důležité při činnosti nervových buněk. Mléko také obsahuje velmi málo cholesterolu, ... vyšším obsahem v krvi nemusí bát mléčných výrobků. Mléko snižuje i vstřebávání cholesterolu, protože ... obsahuje probiotické bakterie. Pro zdravého člověka tedy není mléko škodlivou ... potravinou, spíše naopak. Existuje ale intolerance laktózy a lidé s touto ... diagnózou se mléku vyhýbat musí. Vhodné je pro ně bezlaktózové mléko, které kromě ... ostatní důležité živiny, jako mléko kravské. Stejně tak existují mléčné výrobky se sníženým ... obsahem laktózy. Není vhodné nahrazovat mléko pouze sojovými ... nápoji. Obsahují totiž nevhodné typy tuků, a ani zdaleka ... neobsahují tolik vápníku, jako mléko kravské. Jedním z mýtů o mléce je tvrzení, že zdravější ... je nezpracované mléko. Je nezbytné, a to hlavně pro malé děti, u kterých ... imunita, konzumovat výhradně mléko pasterizované. Tímto zpracováním se zničí všechny škodlivé ... bakterie a chuť mléka se neovlivní. Další mýtus hovoří o zahleňování a tloustnutí. ... Tady platí to, co jsme si řekli na začátku. U zdravého člověka žádné zahleňování po mléce ... zdravě, rozmanitě a s mírou, po mléce neztloustne. Mléko je testováno jak u producentů, tak u ... kterými se léčí nemocné krávy, neobstojí. Pokud je test pozitivní, mléko se ke spotřebiteli ... nedostane. Takže komu mléko chutná a nepociťuje po něm ... dál, protože tím rozhodně svému zdraví prospěje. Kdo mívá po vypití mléka nějaké zdravotní obtíže, ... měl by jeho konzumaci asi zvážit. Měli bychom si ale uvědomit, že mléko a mléčné ... jsou nezastupitelnou součástí zdravé výživy. Pokud se rozhodneme tyto produkty ze svého ... vyřadit, musíme vědět, jak tyto živiny nahradit. V tom případě je nejlepší poradit se s odborníkem...

Svátek sv. Patrika: duchovní oslava nebo komerce?
Uložit recept!
článek
článek

Svátek sv. Patrika: duchovní oslava nebo komerce?

...sv. Patrika rychle zdomácněl i u nás. V posledních letech si nachází stále více ... příznivců. Sv. Patrik byl misionář, který přinesl do Irska ... křesťanství. Za den jeho úmrtí se považuje 17. březen. Tento den je státním svátkem v Irsku a ... některých dalších zemích. Slaví se však po celé Evropě i v severní Americe, ... Irové a svůj svátek přinesli do nového domova. Oslavám vládne zelená Pro oslavy spojené se sv. ... symbol trojlístku v jasně zelené barvě. Tímto symbolem vysvětloval sv. Patrik lidem ... svatou trojici. Zelená barva symbolizuje zelené irské pláně. ... do zelena rovněž hlásí příchod blížícího se jara. I výzdoba se volí hlavně zelená, lidé si malují ... obličej zelené trojlístky, oblékají se do zelené. Zpěv a tanec v ulicích Nedílnou součástí oslav ... jsou osobité irské tance a tradiční hudba. V Irsku je tento svátek slaven velmi bouřlivě, ... v ulicích, v parcích, v hospodách, zkrátka všude. Irské pivo teče proudem. Nejedná se o žádná umělá ... folklorní představení v podání uměleckých souborů. Irové žijí a slaví velmi spontánně a přirozeně. ... křesťanská tradice není tak silná, jako v Irsku. Přesto je svátek sv. Patrika poměrně populární. ... spatřit tanečníky a slyšet tradiční irskou hudbu. I na původně organizovaných hudebních akcích se ... času a vypitého piva lidé roztancují a rozezpívají. Oslava víry vs. komerce V podstatě obojí. Ale v ... dobrém smyslu. Podniky využívají svátek k propagaci irských ... hudební produkcí v tradičním irském stylu. Návštěvník má tak možnost uctít památku světce a...

Velikonoce v roce 2018
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoce v roce 2018

...Získejte Velikonoční kuchařku zdarma!Na Velikonoce se těšíme určitě ... úplně všichni. I kdyby jen proto, že studená zima už rozhodně ... vánku a toužebně očekávaného jarního sluníčka. A po jaru přijde horké léto, čas prázdnin a ... dovolených, doba koupání, opalování a výletů. No řekněte, kdo by se tedy netěšil na Velikonoce, ... když těmi to všechno začíná.Velikonoce jsou pohyblivý svátek a jsou tedy každý ... rok jindy. Letos, tedy v roce 2018, začíná "svatý týden" ... Květnou nedělí 25. března 2018. Po ní pak následuje Modré pondělí, Žluté úterý, ... Velký pátek, Bílá sobota, až se dostaneme k Velikonoční neděli (1.dubna 2018) a k Velikonočnímu pondělí (2. dubna 2018). Velikonoční, nebo také Červené ... hlavně naše děti ale  leckde i tatínkové.Velikonoční svátky jsou také oslavou dobrého jídla a pití. V ... se připravuje spousta tradičních jarních a velikonočních pokrmů, které se často i krajově liší. Mnohé ... krásné velikonoční tradice lidé dodnes dodržují hlavně na venkově. ... a všechny ty staré zvyky by neměly být zapomenuty.Jestli si chcete také připomenout o čem ty ... se na ně připravit, jak a čím si vyzdobit byt a velikonoční stůl, stáhněte si náš velikonoční ebook. Získejte ... třeba i pár nápadů pro šikovné ruce a chytré hlavy. Navíc se dozvíte, jak přišly dny ve svatém týdnu ... a mnohem více o křesťanském významu Velikonoc. Pro křesťany jsou Velikonoce nejdůležitějším ... svátkem, oslavou vzkříšeného Krista. A pro nás všechny jsou Velikonoce prostě svátkem ... jara.Další zajímavé odkazy s tématem velikonoc: Velikonoční kuchařka ke stažení, Velikonoční recepty a Velikonoční tvoření...

Zdobení velikonočních kraslic 5 druhů technik
Uložit recept!
článek
článek

Zdobení velikonočních kraslic 5 druhů technik

...svátky jsou spojené s mnoha zvyky a tradicemi. Zatímco některé jsou typické pouze pro určité ... naší země, s jinými se lze setkat prakticky všude. K těm nejrozšířenějším a zároveň nejkrásnějším ... patří bezesporu zdobení kraslic. Chystáte se ozdobit velikonoční vajíčka? Nechte ... níže uvedenými tradičními i moderními technikami. 1. Barvení v cibulových slupkách Jde ... o jednu z vůbec nejrozšířenějších metod zdobení. Vajíčka odmastíme (například tím, že je umyjeme v ... jarové vodě) a dáme do hrnce s vodou a cibulovými slupkami. ... Uvedeme k varu a vaříme přibližně po dobu 10 minut. Tímto postupem dostanou vejce čokoládově hnědou ... barvu. Čím více slupek z cibule použijeme, tím bude ... výsledná barva intenzivnější. Na úplný závěr můžeme pomazat domácím sádlem, ... vajíčka se tak budou krásně lesknout. 2. Zdobení voskovými barvami Postup je poměrně ... a výsledek přitom vypadá velice efektivně. Stačí nad svíčkou rozehřát kousek barevné ... voskovky (například na hliníkové lžičce, kterou ohneme a ... připevníme k hrnečku). Do konce obyčejné tužky zapíchneme špendlík a ... jeho kulatou část namáčíme do roztaveného vosku. Ihned nanášíme na vajíčko a vytváříme různé ... motivy. Kromě teček můžeme tvořit roztomilé slzičky a ... další tvary. 3. Madeirová technika Kraslice ozdobená touto ... pohled dojem něžné krajky, jsou prostě úchvatné. Používá se vyfouknuté vajíčko, v tomto případě ... raději husí, které má pevnější skořápku. Budeme do ní totiž vrtat! Nejprve si měkkou ... tužkou naznačíme místa, kde chceme mít otvory. Ty následně opatrně vyvrtáme, a to nejlépe malou ... okraje otvorů můžeme ještě upravit frézkou. Vajíčko se poté máčí v roztoku Sava (v poměru 1:2 ... s vodou). Po vyschnutí se kraslice dozdobí nejčastěji bílým ... voskem. 4. Omotání přízí Neobvyklým a zároveň originálním ... způsobem, jak vyrobit velikonoční kraslici je omotání vajíčka bavlněnou přízí. Pro ... vajíčko, se kterým se nám bude lépe pracovat. Od špičky na ně postupně nanášíme lepidlo a kolem ... – můžeme střídat různé barevné odstíny bavlnky. Výsledkem je pak veselé pruhované vajíčko, které ... hraje různými barvami. 5. Polepovaná vajíčka Další netradiční a novou ... metodou je polepování vajíček. Můžeme využít například nastříhané proužky ... také různé druhy stužek, vysekávané filcové tvary nebo různé glitry. Při práci lze uplatnit pouze jediný ... druh materiálu nebo je různě kombinovat a tvořit z nich různé ... dekorace. Touto metodou získáme zcela originální kousek,...

Top 10 snídaně
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 snídaně

...je nutná proto, abychom měli od rána dost energie. A také je tu to notoricky známé pořekadlo: snídej ... o oběd se rozděl s přítelem, večeři dej nepříteli. Někdo si nedovede ráno bez dobré snídaně ani ... představit. Ale jsou mezi námi i tací, co nejsou ráno schopni ... pozřít ani sousto. Prostě nesnídají. Dnes už se výživoví poradci občas přiklánějí k ... zažitým dogmatům bychom měli naslouchat svému tělu. Když náš organizmus snídat nechce, tak bychom se ... neměli do jídla nutit. Někdy nám stačí namazat si chleba máslem a medem ... někdy si chceme dopřát větší snídani. Několik nápadů bychom tu měli. Sladké, slané, i ... ty pro mlsné jazýčky.  1. Tradiční buchtyBuchty s tvarohem, s povidly nebo ... s mákem snídaly už naše babičky. Většinou tedy v neděli a s bílou kávou. S kakaem, ... kávou nebo s čajem si je ale rádi dáme i dnes. Je to klasika a trocha nostalgie nám přece ... neuškodí, zvlášť když nám tak chutná. 2. České palačinky z kynutého těstaJako sváteční ... nám ten čas strávený u plotny určitě vynahradí. Palačinky můžeme naplnit třeba tvarohem, nebo je ... potřít domácí marmeládou, a nebo je jen ozdobit kopečkem šlehačky a čerstvým ... sezónním ovocem. 3. Ovesná kaše s ovocemTady můžeme klidně popustit ... uzdu své fantazii a hlavně chuti. Také záleží na tom, jaké je zrovna roční období. ... malin a ostružin budeme mít opravdu na výběr. Ale v zimě přece můžeme použít zase různé ... kompotové ovoce, banány, mandarinky nebo pomeranče. 4. Sendvič s plísňovým sýrem a hroznovým vínemV ... sendvičů máme zase ohromné množství možností. Pro milovníky slaných snídaní můžeme připravit ... šunkové, sýrové, sendviče plněné vařenými vejci nebo různými pomazánkami. Variant je nekonečné ... množství. 5. Jablečný závinJen málokdo z nás nemá rád tenhle ... jablečný moučník vonící vanilkou a rozinkami. A nikdo jím nepohrdne ani k snídani, zvlášť k ... horkému čaji. V zimních studených měsících nám připomene třeba ... léto s letními spadanými jablky, nebo podzimní sklizně jablek a šustot spadaného listí. ... 6. Sladký kuskus s ovocemTuhle skvělou a zdravou ... snídani připravíme během chvilky. Med, rozinky, oříšky nebo mandle z ní vytvoří ... opravdovou pochoutku pro zastánce sladkých jídel. Jestli a jaké přidáme ovoce je už zase otázka ... sezóny. Pokud se nerozhodneme použít kompot, což je také ... jedna z možností. 7. Slaný koláč s pórkemZbude-li nám tento koláč ze ... včerejší večeře, můžeme ho klidně i snídat. Tyto francouzské koláče totiž můžeme jíst i za ... studena a budou nám chutnat stejně jako v Paříži. Hodí se k nim čaj i káva. 8. Americké ... sirupu, ale proč si nedopřát trochu exotiky. A klidně můžeme místo amerického javorového ... sirupu použít českou marmeládu. Bude to stejně skvělá snídaně. 9. Ovocno ... vitamínů a určitě naší kondici jen prospěje. A pro toho, kdo upřednostňuje syrovou kuchyni, je ... to přesně ono. 10. BábovkaNemůžeme ji vynechat. Domácí bábovka je symbol českých snídaní, svačin ... a posezení s přáteli. Tahle je jedna z nejjednodušších, je vláčná a ... prostě skvělá. Slavnostnější ráz jí můžeme dodat třeba ... čokoládovou polevou nebo šlehanou smetanou. Pro někoho je snídaně potěšením, které si ... dopřává každé ráno. Jiní zase nejsou ranní ptáčata a před odchodem do ... práce snídat prostě nestihnou. Ale ještě jsou tu víkendy a taková snídaně do...

O jídle s Katem z Prago Union
Uložit recept!
článek
článek

O jídle s Katem z Prago Union

...Union, jsme se sešli v restauraci Paláce Akropolis. Kato, frontman Prago Union, známý též ... vyzpovídán o svém vztahu k jídlu a restauracím. Samozřejmě jsme otevřeli téma jeho hudební ... činnosti. Rozhovor byl zajímavý tím, že jsme získali ... desce i o detailech jeho běžného života. Ahoj, první otázka je nasnadě. Jaký máš vztah ... k jídlu? Kladný, obzvlášť když mám hlad. Já jsem teda vybíravý a dobré jídlo mám rád. A ... dokáže naštvat, když mi někde donesou špatný jídlo. Máš nějaké oblíbené jídlo a restauraci kam ... chodíš? Mám více oblíbených jídel. Když najdu někde v nějaký restauraci jedno či ... tak tam potom chodim klidně dvacet let na to samý. V Praze mám pár míst kam chodím. Jsem spíš ... nepouštím se do experimentů, abych nebyl zklamaný. Když si někde kuchyň oblíbím, tak hned poznám ... když vymění kuchaře. Už dvacet let chodím na nejlepší kung-pao do ... Huang He ve Vršovické ulici (naproti Vršovickému nádraží). Taky chodím do ... Pizzerie Bestky na Náměstí bratří synků na steaky nebo boloňský špagety, tam vařej fajn. Samozřejmě ... dobrých restaurací je víc, např. mám ještě mám rád Madbar v Plaské na Újezdě. ... když mám hlad a není moje oblíbená po ruce. Co třeba oblíbený jídlo od babičky v dětství, ... přesně co to bylo, protože klasický guláš to nebyl. Byla to prostě hnědá omáčka s hovězím masem a ... knedlíkem, který babička dělala menší. Bylo to úžasný a od doby co babička umřela už ... jsem nic takovýho neměl. Když sem byl dítě miloval jsem smažený bedly. ... A po těch toužím do dneška. A máma samozřejmě vařila spoustu dobrých jídel. ... Dělá skvělé smaženky, to je taková moje úchylka. Máma je dělá se sýrem. Oblíbená kuchyně ? ... Jednoznačně česká. Jak jsi na tom s fastfoody, případně jak se ... občas musí, ale že bych je nějak vyhledával to ne. Vcelku mám rád burrita a podobný. Jinak když ... českou klasiku - hotovky kde jsou knedlíky a tak. Vaříš? Já prosim jako nééé. Vlastně na to ... nemám moc času. Ale vařím rád, ale nikdy podle receptů. ... Vždycky jsem si je vymýšlel, jak to chlapy dělávaj. A většinou to myslím dopadlo dobře. Možná ... proto že jsem nevařil moc často. Ale jednou si to určitě osvojím, až bude víc ... volného času. Co nějaké moderní styly vaření a stravování, ... jak vařim, tak se do těchto věcí příliš nepouštím. Nejsem vegan, nejsem ani vegetarián. Nejim ... vepřový většinou. Nejím zvířata, která bych nebyl schopný sám ... ulovit. Taková kráva ta si na ulovení počká. Ale třeba žraloka si nedám toho bych neulovil. ... podporuji variantu, když mám hlad, tak něco sním. V průměru to asi tak bude, že dodržuju jedno ... teplé jídlo denně. Ale myslím, že by člověk měl jíst když má hlad, ... než se přecpávat. Když jsem ještě chodil do normální práce, tak ... jsem chodil na oběd pravidelně. Aktuálně ráno snídám, protože si myslím, že je to ... důležité. Co sladké jídlo jako moučníky a dezerty? A co velikonoční beránek? Když jsem byl dítě, tak jsem měl hodně ... rád sladký. Ale dneska si dám např. z dortu dvě tři sousta a mám dost - je to na mě ... asi příliš sladké. Ve sladkém si prostě nelibuju a až na pár typů ... který jsou víc fresh jako třeba Crème brûlée. Ale velikonoční beránek od mámy je samozřejmě nejlepší. A když ... Koleduju si dennodenně o spoustu věcí. Ale s mrskačkou nechodim už dlouho, v Praze se ... vlastně moc nechodí. Ale za mlada na chatě jsem chodil koledovat. A ... před dvanáctou nevzbudim, takže tím to je vyřešený. Máš nějaké oblíbené míchané drinky? Dělal ... té doby mají dokonce v jídeláku ještě moje nápady. Ale nikdy jsem to moc nepil. Snažím se moc ... peněz, aby mi z toho bylo druhý den pouze blbě. Mám rád jednosladové whisky s kostkou ledu a ... stačí mi tři až čtyři za večer. Pomalu si usrkávat a jsem úplně spokojenej. ... kam radši nechodit? Těch je asi většina. Nemám rád pálivé takže všechny indické. ... pořád! Po Praze je to nejlepší dopravní prostředek. Mám rád trackový speciály. To je moje slabost! ... skoro jediný, který pustíš a nemusíš ho přepínat. I když tam hrajou různé styly, tak to vždycky má ... hlavu a patu. Nevadí mi Express a teď je dobré rádio Color. ... Nějaký nový projekt na který se máme těšit nebo na který se těšíš ty? Dokončuju novou desku, ... na ní už rok a půl, tak snad to bude stát za to. A mimo to se dost těšim na dceru, která se ... brzy dostane na tenhle svět. A kde tě můžeme vidět na pódiu? Kompletní ... soupis našich koncertů je na www.pragounion.cz/koncerty. Tam se koukám i já, abych věděl kde ... hraju v pátek. Děkujeme za rozhovor a ať se ti daří! Foto: ... (c) Lukas Wagneter / Red Bull Media...

Dieta a stravování podle krevních skupin – zatracovaná alternativa?
Uložit recept!
článek
článek

Dieta a stravování podle krevních skupin – zatracovaná alternativa?

...případě zajděte na nejbližší transfuzní stanici nebo požádejte o zjištění vašeho praktického lékaře. V ... potravin kompatibilních s vaší krevní skupinou. Vznik a počátky teorie Teorii o tom, že pro ... propagovat v devadesátých letech americký lékař Dr. Peter D’Adamo, který navázal na práci svého otce ... Jamese. Dr. James D.Adamo byl lázeňský lékař, který při své praxi ... strava lázeňských diet dělá dobře většině pacientů. Někteří se po ní však lépe necítí, dokonce se ... jejich stav zhoršuje. Proto se doktor D’Adamo snažil pátrat dál a ... v podobě rozdílných krevních skupin pacientů. Jeho syn Petr postupně otcovu teorii doplnil o ... vědecký základ.   Teoretický princip fungování Ten spočívá v ... že imunitní systém organismu vytváří protilátky (antigeny), z nichž většina ke své tvorbě potřebuje ... v podobě infekce, případně očkování, a podobně. Naproti tomu protilátky proti krevním skupinám ... jsou tak silné, že tuto stimulaci nepotřebují. Tvoří se v těle od narození a liší se v ... závislosti na krevní skupině. V momentě vstupu cizího antigenu do organismu ho ... na sebe naváží krevní antigeny a tím ho zničí. Této reakci se říká aglutinace neboli shlukování. ... určitých krevních skupin, zatímco jiných ne. Potraviny, které mohou být škodlivé pro krvinky ... skupiny, naopak krvinkám jiné skupiny prospívají. Zdroj: P.J. D’Adamo, C. Whitney: Výživa a krevní ... skupiny, California Fitness - Bohemia, 1998. Potraviny vhodné pro jednotlivé krevní skupiny ... -má nejpomalejší metabolismus a tendenci přibírat. Vhodné potraviny: -veškeré červené maso: hovězí ... rajčata,-mléko a sýry pouze kozí,-rýže a luštěniny. Nevhodné potraviny: -kravské mléko a mléčné ... výrobky,-obiloviny,-vejce,-ořechy. Krevní skupina A: -druhá nejstarší krevní ... -vhodná jsou relaxační cvičení jako jóga.   Vhodné potraviny: -drůbeží maso a ryby kromě ... pohanka,-ořechy, bylinky,-červené víno a káva. Nevhodné potraviny: -červené maso a uzeniny, ... -klasické mléčné výrobky,-obiloviny (pšenice). Krevní skupina B: -krevní skupina původem z ... vhodná je jízda na kole, chůze, a podobně.-Jejich organismus špatně tráví lepek. Vhodné ... houby, křen, zázvor,-ovoce a listová zelenina. Nevhodné potraviny: -mořské plody,-sója, ... čočka, pohanka,-pšenice, obecně obiloviny s lepkem,-kuřecí maso. Krevní skupina AB: -nejmladší ... krevních skupin A a B,-citlivý trávicí trakt. Vhodné potraviny: -maso: skopové, jehněčí, ... -luštěniny, oves, proso, sója, rýže,-káva, čaj. Nevhodné potraviny: -červené maso,-pohanka, ... kukuřice,-kyselé potraviny. Stravování podle krevních skupin rozhodně není ... metodou jak zhubnout a udržet si stálé zdraví. Je to jedna z alternativ, která se nabízí a ... které nám zakazuje, přestože nám dělají dobře. Rozhodnutí zda této teorii uvěřit či ne, nechám ... na vás. Každopádně za vyzkoušení to stojí, co říkáte...

Obilniny bez lepku
Uložit recept!
článek
článek

Obilniny bez lepku

...se rozhodli odstranit lepek ze svého jídelníčku nebo ho alespoň omezit. Určitý podíl na tom mají lidé, ... kteří trpí nesnášenlivostí lepku nebo alergií na něj. Lepek je bílkovina obsažená ... hlavně v pšenici, ječmeni a žitu. Naštěstí pro lidi, kteří mají bezlepkovou dietu ... je zde mnoho alternativ. Mezi velmi vhodné obilniny pro ně jsou quinoa, ... pohanka, jáhly, amarant, kukuřice, ryže, bulgur nebo kukuřičný kuskus. Quinoa - je jednoletá bylina a ... mouky, kaší a na zahušťování polévek či omáček. Pohanka - je bylina jejíž plody neobsahují lepek ... křečovými žílami, hemeroidy a problémy s cévami. Jáhly - jsou potravina, vyráběná loupáním prosa ... a tudíž je přirozeně bezlepková, je ve formě malých žlutých kuliček o velikosti ... mm, používá se především jako příloha Amarant - neboli laskavec, je jednoletá rostlina, důležitá jsou ... Ani lidé alergičtí na lepek dnes nejsou bez pečiva. Existují různé druhou mouky, která je buď ... přirozeně bezlepková nebo zbaví semena lepku mechanicky. Mezi přirozeně...

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?
Uložit recept!
článek
článek

Co se jí na Vánoce v jiných zemích?

...má své tradice a své tradiční vánoční pokrmy. Samozřejmě jsou země, které Vánoce neslaví. V ... lidé v evropských zemích, ale i v Americe. USA a Británie Vánoční svátky v USA a Británii ... jsou pro nás asi nejznámější díky filmům. Jak v Severní Americe, tak v Kanadě a v Anglii se ... dárky rozbalují až 25. prosince. 24. prosince je normální pracovní den, avšak večer se ... zdobí stromeček a dost často se začíná péct krocan. U nás je tradičním pokrmem ryba a bramborový ... v těchto zemích se peče celý krocan s nádivkou. Stejně tak i na Den díkuvzdání. Podává se s ... dušenou zeleninou a brusinkovou omáčkou. Další, co nesmí chybět na sváteční tabuli je ... Vánoční puding. Ten se připravuje až měsíc předem. Do misky se postupně přidává sušené ovoce jako ... citron, velké množství cukru, vejce a strouhanka. Samozřejmě nesmí chybět alkohol, který celý ... dezert konzervuje. Dále pečou vánoční muffiny, sušenky a vyrábí ... domácí punč a vaječný koňak. Itálie Italové mají jako symbol Vánoc vánoční ... stromeček, ale stejně tak i jesličky. Některé rodiny si dávají dárky právě k jesličkám ... a stromek vůbec nemají. Dárky rozbalují také až 25. Prosince ráno, ale dost často čekají 24. Prosince ... do půlnoci. Na sváteční tabuli najdete jehněčí s ... a artyčoky, nesmí chybět panettone, což je bábovka s hrozinkami a kandovaným ovocem. V některých ... se podává několik chodů složených z mořských ryb. Belgie a Nizozemsko V těchto zemích se dávají ... dárky na sv. Mikuláše, který je nosí a slaví se více než ... samotné Vánoce. I když v posledních letech už se stávají více ... který na Štědrý den zastrčí dáreček do punčochy nebo schová pod stromeček. Na sváteční tabuli najdete ... ryby, mořské plody nebo pečeného krocana. Nesmí chybět tradiční dezert tzv. poleno – pěnová ... roláda politá čokoládou (ve tvaru polena), která se dělá i ve Francii. Švédsko Ve Švédsku ... je prvním svátkem vánočním den sv. Lucie -  13. prosince. Dívky chodí převlečené za anděly a na ... mají věnec se svíčkami a rozdávají dětem cukrátka. Na Vánoce nosí dárky Vánoční dědeček a ke...

Top 5 receptů na rychlé moučníky
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na rychlé moučníky

...si dáte nějaký ten moučník k snídani nebo ke kafíčku, ale nemáte času nazbyt? Nebo snad ... Máme tady pro vás pět receptů na rychlé koláče. Recepty nejsou nijak složité a náročné na ... ingredience, tak se toho vůbec nemusíte bát. Tyto recepty jsou také vhodné, pokud chcete péct ... se svými dětmi. Obzvláště fofr bábovka, která je hrnková. Nemusíte nic vážit a je hotová ... raz dva. Dobrou chuť!...

Celiakie a citlivost na lepek, aneb jak se žije zdravě bez lepku
Uložit recept!
článek
článek

Celiakie a citlivost na lepek, aneb jak se žije zdravě bez lepku

...choroby a mohou se rozvinout v kterémkoliv věku. Celiakie je autoimunitní onemocnění vyvolané ... části obilných zrn pšenice, ječmene, žita a ovsa. Lepek obsahuje také špalda, i když v menším ... množství než třeba pšenice. Projevem celiakie jsou zánětlivé změny sliznice ... trvalá únava, průjmy, chudokrevnost apod. Pokud není lepek z potravy trvale odstraněn, ... vznikají další komplikace, některé i velmi závažné. Jediná léčba celiakie spočívá v úplné a ... celoživotní bezlepkové dietě. Léky na celiakii neexistují. A když říkáme "v ... úplné", myslíme tím přesně to, co to znamená. Není možné jíst "trochu bezlepkově". Každá, i ... malá dietní chyba, je riziko pro zdraví nemocného. Reakce na zjištění, že musíme až do konce života ... dodržovat bezlepkovou dietu, jsou různé. Většinu z nás asi vyděsí obava, že nedokážeme ... vyřešit, dnešní svět už totiž  s celiakií počítá. A vlastně je tu i jeden značně  pozitivní fakt. ... do konce života polykat pilulky, léčíme se dietou. Dnes už existuje spousta výrobců bezlepkových ... dnes najdeme oddělení s bezlepkovými produkty. Kromě toho brzy zjistíme, že většina potravin je ... přirozeně bezlepková. Všechno ovoce, všechna zelenina, všechny druhy ... káva, čaj, ořechy a semínka, čokoláda, koření. Prostě výběr je dostatečně velký na to, abychom i ... dietě dodali svému tělu vše co potřebuje. Nemusíme ani oželet svá oblíbená jídla, klidně si ... doma připravíme milovaný vepřový řízek nebo tvarohový koláč. Jen použijeme jinou mouku, jinou ... strouhanku a bezlepkový prášek do pečiva. Dá se zdravě žít bez lepku. Docela snadno, když ... si zvykneme nakupovat trochu jinak. A z promyšleně nakoupených potravin si uvaříme ... zdravá a velmi chutná jídla. Pro začátek pár inspirací z naší bezlepkové...

Co někoho nepálí, jinému může nehezky zavařit
Uložit recept!
článek
článek

Co někoho nepálí, jinému může nehezky zavařit

...potravin? Nákup potravin zvládne každá hospodyňka. Co ale když dostane za úkol připravit pokrm pro ... celiaka nebo člověka s bezlaktózou dietou? Hospodyně se ... před regály a lupou v ruce studuje složení surovin. V jejich výběru by jí měly být nápomocné symboly ... vhodnost jednotlivých výrobků pro danou dietu. Pomáhají nebo spíš matou? Celiakie je ... vyžaduje celoživotní dodržování bezlepkové diety. Postižený se musí striktně vyhýbat potravinám s ... lepku a nakupovat přirozeně bezlepkové produkty nebo potraviny speciální, upravené podle potřeb ... postižených. Dnes je těchto speciálních produktů na trhu celá ... problém je mezi ostatními výrobky identifikovat. V hledání by měly napomoci symboly. Piktogram s ... free“ i jiné značky zdobí obaly napříč sortimentem. Problém je nejednotnost označení i možná záměna ... potraviny bez lepku s označeními pro biokvalitu nebo garanci původu potraviny. Mnohým výrobcům jde o ... atraktivní vzhled prodávaného výrobku. Ve snaze přesvědčit zákazníka, že právě jejich ... je ten nejlepší s logy garance kvality nešetří. Pro hezký vzhled se dodnes na bezlepkových ... se mohou více či méně podobat i jiným značkám. Přitom záměna výrobku může postiženému zdravotně ... uškodit. Pro koho to může být problém? Správné vybrání ... o vhodných potravinách dostatečně silné povědomí. Přehledné označení může být zásadní i pro ... prodejce nebo distributora. Pokud totiž prodejce špatně zařadí potravinu jako ... bezlepkovou do regálů svého obchodu nebo systému svého e-shopu, může tak poškodit své ... zákazníky. Znalý bezlepkář si pravděpodobně všimne nevhodné ... potraviny, ale někdo, pro koho je bezlepková dieta novinkou bude spíše vkládat důvěru v ... správné zařazení potraviny. Maminka bezlepkového dítěte s dobrým zrakem má ... ale sjednocení piktogramů u bezlepkových nebo jiných speciálních potravin by usnadnilo život ... nejen celiakům. Přeškrtnutý klas není špatně zvoleným symbolem, ... barevných a grafických úpravách poněkud nejednotný. Věnovat jeho grafické úpravě trochu pozornosti...

Jak vařit rýži
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit rýži

...správně vařit, by se mohlo zdát naprosto zbytečné. Jenže i u této tak zdánlivě jednoduché práce je ... hodně důležité dodržovat určitá pravidla. Především, zakoupíme-li rýži ve varných sáčcích, nebo dokonce rýži předvařenou, nečekejme žádné ... kulinářské zázraky. Vaření je v tomto případě rychlejší, snadnější, ... že na výsledku je opravdu znát, že to není ono. Máme-li rýži opravdu rádi a vyzkoušíme-li oba ... vrátíme k tomu, používat na vaření obyčejnou rýži. Počet odrůd rýže se počítá na tisíce. Liší se ... jak místem původu (Indie, Čína, Itálie, Pákistán, Vietnam, Thajsko, ... Írán atd.), tak tvarem a velikostí zrna (dlouhozrnná, kulatozrnná, krátkozrnná apod.), ... podle technologie výroby (bílá , natural, parboiled) nebo způsobu pěstování (nížinná, horská). Rozdíly odrůd rýže jsou také v ... tom, jaké obsahují výživné látky. Třeba rýže natural (hnědá rýže) jich obsahuje ... kterých je bílá rýže technologií výroby zbavena. V obchodě se tedy setkáme s různými druhy rýže a ... především na tom, jaké jídlo budeme z rýže vařit. Třeba skvělá italská rizota se nejčastěji ... připravují z kulatozrnné rýže arborio nebo carnaroli, protože dobře vstřebává vodu, takže je ... ale uvnitř zůstávají zrnka rýže „na skus“. Jedním z nejoblíbenějších druhů rýže je rýže ... basmati. Je to dobře stravitelná indická rýže, požívaná ... hojně v indické kuchyni. Jak tedy snadno a bezchybně uvařit rýži tak, aby ... že poměr rýže a potřebné vody by měl být 1 : 1,5. Je to poměr objemový, nikoliv váhový, takže ... nejlépe bude použít hrnek, nebo odměrku. Pro vaření rýže bychom si měli vybrat širokou ... nízkou nádobu s dobře padnoucí poklicí. Dále potřebujeme kousek másla nebo trochu ... rostlinného oleje a sůl. Na plotně zahřejeme v kastrole máslo nebo olej a ... nasypeme do něj rýži. Za stálého míchání ji prudce opékáme přibližně 1 ... minutu. Pak ji opatrně zalijeme odměřenou vroucí vodou, ... osolíme a zamícháme. Nyní kastrol přikryjeme poklicí a na slaboučkém ... plameni necháme 12 minut dusit. Po celou tu dobu pokličku neodkrýváme a rýži ... nemícháme. Po uplynutí 12 minut sejmeme pokličku a rýži jen ... zlehka načechráme vidličkou. Jak sami vidíme, je to vlastně velmi snadné. ... a často to děláme, připravit rýži ochucenou. Třeba takovou kari rýži, která je voňavá a pěkně ... a necháme ho rozvonět, pak teprve přisypeme rýži. Tím bude kari rýže žlutá nejen na povrchu ale i ... uvnitř zrnka a tím i chutnější. Na oleji můžeme třeba orestovat cibuli či česnek, ... majoránku, kardamom nebo i nakrájené hříbky. Pak už jen pokračujeme s dalším, už uvedeným ... postupem vaření. A nebo stačí jen přidat do vody s rýží oloupanou bílou ... hřebíčky, jak to dělaly už naše maminky a babičky. Po uvaření rýže stačí cibuli odstranit. Musíme ... je k mání speciální hrnec na vaření rýže, tzv. rýžovar. Tam při správném použití a správném ... dávkování rýže a vody nemůžeme nic pokazit. Co se týká proplachování rýže před vařením, ... někteří kuchaři to doporučují, jiní ne. To už je asi na každém z nás, pro co se rozhodne. ... původem z Číny, je dnes rozšířená po celém světě. Je to zdravá, poměrně lehce stravitelná bezlepková potravina. Je nenáročná na přípravu, jako příloha ... a existují tisíce a tisíce receptů na jídla z rýže. Třeba všechny ty kaše, nákypy, pudinky, rizoto a ... další a další. Pokud potřebujeme obměnit náš jídelníček, uděláme ... dobře, když si uvaříme rýži. A budeme-li používat japonské rýžové víno na ... pokrmu z rýže, můžeme si ho také sklenku dopřát. Jsou různá, pijí se teplá i za studena. Ale o tom...

Babica vs. Sapík
Uložit recept!
článek
článek

Babica vs. Sapík

...o vaření Babica vs. Sapík můžeme vidět každý víkend na TV Barrandov ... se o něm říci že je to pořad profesiální i zábavný. Od jiných pořadů o gastronomii se liší i tím, že ... v něm uvidíme ne jednoho kuchaře, ale hned dva. Jsou to Jiří Babica a Jaroslav Sapík. Zatímco ... si k plotně odskočil jen tak mimochodem ze zahrady. Je nabíledni, že rozdíl mezi nimi je vidět i ... v přístupu k samotnému vaření. Sapíkův suverénní styl přípravy a vaření je ... naprosto odlišný od ležérního Babicova stylu. Hlavním záměrem pořadu je princip „když dva ... dělají totéž, není to totéž“. Každý díl má zadané téma kterým může být ... současných možností a zapadající do dnešní doby“, nebo třeba „dnes vaříme asijskou kuchyni“ a tak ... podobně. Ale ani v nejmenším tady nejde o souboj mezi ... dvěma rivaly. Oba se znají už dávno, jeden čas spolu dokonce ... Ambassadoru a jeden před druhým má respekt. Nestor české gastronomie Sapík se zabývá ... minulého století, kdy držela krok se světem. Snaží se upozornit na neduhy české gastronomie, ... polotovary, které je třeba používat s rozumem. Babica zase překvapuje nápady a citem pro ... domácí vaření, které známe v nějaké podobě všichni. Takže během každého dílu pořadu Babica vs. ... Sapík se oba kuchaři postupně vystřídají ve vaření. Jeden vaří, předvádí a komentuje své postupy a ... druhý mu tak trochu asistuje jako pomocný kuchař. Pak se situace obrátí. Přes viditelně rozdílný ... nakonec vznikají dvě profesiálně uvařená jídla. Kuchaři si je navzájem ochutnají a zhodnotí. Pro ... a seznam surovin vidíme i na televizní obrazovce. Závěr pořadu, taková třešnička na dortu, jsou ... „rychlovky“. A zase každý z nich připraví tu svou. Během chvilky připravené jídlo, vytvořené rukama ... je inspirací pro nás amatérské kuchaře. Většinou je i ukázkou toho, jak lze snadno a ... času, jak se mnozí z nás pořád mylně domnívají. A hlavně, co je hodně důležité a inspirativní, ... dobrého jídla jsou kvalitní a čerstvé suroviny. Osvěty v našem jídelníčku, který je také do ... zatížený různými fast foody, je skutečně potřeba. Díky pořadům jako je pořad Babica vs. Sapík jsme ... k vaření i o možnosti jejich vzájemné obměny. V neposlední řadě vzrůstá i zájem o kurzy vaření ... a úroveň české gastronomie tak může stoupat. Zdroj fotografií: barandov...

Zázrak přírody – chia semínka
Uložit recept!
článek
článek

Zázrak přírody – chia semínka

...těchto dní, protože jsou zázrakem přírody. Skrývá se v nich velká síla, o které byste měli ... vědět něco víc. Co jsou chia semínka zač? Tyto zázračné ... plodiny jsou semínky Šalvěje hispánské. První zmínky i její pěstování sahají až do dob ... Aztéků, kteří ji považovali za drahocennou plodinu. U nás se vypěstovat nedá, protože vám vyroste jen ... zelená rostlinka bez semínek. Chia totiž potřebuje speciální podmínky, a proto ... se pěstuje převážně v Jižní Americe. Jaké účinky chia semínka mají? Jejich ... proto se doporučují konzumovat ráno ke snídani. Taktéž jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných ... kyselin, bílkovin a antioxidantů. Obsahují minerály a vitamíny, které jsou potřebné ... pro normální fungování našeho těla. Snižují krevní tlak a přispívají k ředění krve. ... vitamín B17, který má proti rakovinové vlastnosti. Toto jsou nejzákladnější účinky a je jich určitě ... mnohem více. Užívání chia semínek Dokonce i při pojídání ... chia semínek platí pravidlo, všeho s mírou. Semínka nemají žádnou chuť, takže je lze přidat ... do jakéhokoli jídla. Nejlepší je konzumovat je celé, protože prochází ... trávicím traktem a zároveň ho čistí. Možností přípravy semínek je mnoho. Můžete je jen ... sníst gel, který se kolem nich po chvíli vytvoří. Dají se také přidat do jogurtu, do džusu, ... smoothie a nebo do kaše. Výbornou alternativou je i příprava pudingu, ... v noci, v lednici a ráno máte hotovou snídani. Denní dávka chia semínek je cca 15g, což ... představuje přibližně jednu polévkovou lžičku. V případě, že byste jí přesáhli, mohou mít na váš ... organismus opačné účinky. Kde se dají chia semínka pořídit? Chia ... koupit téměř v každém obchodě se zdravou výživou anebo přes internet. Cena je různá, záleží na výrobci a ... velikosti balení. Každý si ale najde to své, které mu bude...

Bylinky a jejich využití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Bylinky a jejich využití v kuchyni

...byly a vždy budou tradičním kořením naší kuchyně. Skoro každá hospodyňka na zahrádce pěstuje ... petrželku, pažitku - základní bylinky naší doby.   Dnes v obchodech je lze koupit řezané ve ... svazcích, pěstujeme je na zahrádce nebo v truhlíku za oknem či na balkoně.   Bazalka je ... bylinkou, která se  používá do omáček např. na těstoviny. Výrazná chuť čerstvé bazalky je ... nesrovnatelná se sušenou. Bylinka je vhodná do všech druhů salátů, ale také ... do polévek.   Majoránka se přidává především do ... pokrmů, polévek, omáček a do výrobků ze zabíjačky. Ochutit  s ní můžete však i dušené maso, zvěřinu, ... luštěniny atd.   Rozmarýn má tvrdé tenké lístky, které ... připomínají jehličí. Používá se hlavně ve Špaňelsku, Itálii a Řecku. ... drubež, ryby a přidáváme do omáček a  do těstovin.   Libeček svou vůni připomíná polévkové koření (tzv.Maggi). Ochucujeme jim hlavně polévky, omáčky, ... do nádivek, k dušenému masu se zeleninou apod. Čerstvý libeček má velmi výraznou vůni, a tak do ... pokrmů stačí přidat jen několik lístků.   Šalvěj má trpkou chuť a intenzivní vůni. ... k rybám, lilkům, fazolím a do zeleninových polévek.   Petrželka je u nás všeobecně rozšířená. Lze ... ji najít snad na každé zahrádce. Ochucujeme jí polévky, vařené brambory, omelety, ... nádivky , rýžové pokrmy, pomazánky, saláty...   Bylinky přidají na chuti a vůni téměř každému ... jídlu a můžeme je různě kombinovat. Navíc jsou bohatým přísunem vitamínů...

Tzatziki video recept
Uložit recept!
článek
článek

Tzatziki video recept

...předkrm, který se ale výborně hodí i jako příloha nebo, chcete-li, omáčka ke grilovaným masům a zelenině. Z jedné salátové okurky odkrojíme konce a ... nastrouháme ji najemno. Z nastrouhané okurky vymačkáme přebytečnou ... vodu, aby měly Tzatziki tu správnou konzistenci. Poté do misky s okurkou přidáme 300 g řeckého ... bílého pepře a 1 polévkovou lžíci vinného octa. Následně si na jemno utřeme česnek a též ho ... přidáme do misky. Vše řádně promícháme. Před podáváním je optimální hotové tzatziki ... na 1 hodinu do lednice, aby se pěkně vychladily....

Salát s polníčkem, rajčaty a mozzarellou video recept
Uložit recept!
článek
článek

Salát s polníčkem, rajčaty a mozzarellou video recept

...salát je vhodný jako příloha k hlavním jídlům. Ale lze jej chápat i jako rychlou svačinu nebo ... lehký oběd. Je zdravý, chutný a určitě si ho mnozí z vás ... oblíbí. Příprava salátu nezabere více jak 5 minut. ... nečistot, a zlehka osušíme a necháme okapat. Samotný salát začneme vytvořením zálivky. ... Do misky si nalijeme 150 ml olivového oleje. Přidáme 50 ml balzamikového octa.Je možné ... tmavý i světlý typ, vše podle vašich preferencí. Přidáme mořskou sůl a drcený pepř. Do ... bazalku či jiné ingredience podle vaší chuti. Zálivku pořádně promícháme. Nakrájíme si ... cherry rajčata na půlky a dáme je do salátové mísy. Slijeme šťávu z mozzarelly a sýr nakrájíme. V ... mini mozzarelly, které se dají použít vcelku. Do salátu přidáme přiměřené množství polníčku ... a řádně promícháme. Nakonec do salátu přidáme připravenou zálivku ... a máme hotovo. Za celý tým Receptnajidlo.cz vám přeji dobrou chuť!...

Grilované kuře video recept
Uložit recept!
článek
článek

Grilované kuře video recept

...se dá snadno připravit i v jednoduchých podmínkách. Na našem receptu jak připravit kuře si pochutnáte. Gril si připravíme na nepřímé grilování. To ... vaničku s vodou na odkapávající štávu z kuřete. Díky tomu, ze máme uhlí na stranách grilu, ... rovnoměrně a nevyžaduje žádnou další manipulaci. Doba grilování závisí na velikosti kuřete, ... ideální velikost je 1,5 kg. Kuře grilovat maximálně 70 minut, menší hodinu. ... a necháme ho odpočívat na lince v kuchyni nebo ve stínu. Marinádu připravíme z olivového ... papriky, pepře, špetky soli a čerstých bylinek. Začneme tymiánem, ze kterého si otrháme lístky. ... kuřete a ještě jedno potírání v průběhu grilování. Do marinády si později přidáme trochu medu a ... sojové omáčky. Po hodině kuře lehce otřeme utěrkou do sucha. ... Nanesme marinádu, klidně i rukama. Nakonec vložte do kuřete snítku tymiánu. Do ... marinády přidáme lžíci medu a trochu sojové omáčky. Marinádu řádně promícháme a odložíme stranou. ... nám diky tomu nezanese od kapající stavy z kuřete. Po 40 minutách otevřete gril a kuře potřete ... marinádou. Kdo má rád pikantní, může přidat i trochu pálivé ... omáčky. Za dalších 30-35 minut máte hotové šťavnaté ... nevytekla všechna šťáva, co se ještě v kuřeti vaří. Kuře podle tohoto recept můžete připravit i ... nicméně chuť jídla z grilu vám nic nenahradí....

Rozhovor s hercem Josefem Vaverkou
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s hercem Josefem Vaverkou

...divadel Disk a Palace a který také působí jako DJ. Jaký máte vztah k jídlu?Pozitivní. Velmi ... pozitivní. Jaké jsou vaše oblíbená jídla?Rozhodně Pepova ... polévka. Tu nám servíruje tatínek přítelkyně jako odměnu, ... když za ním přijedeme na chatu. Je to poctivý hovězí vývar a kvůli častému ... chválení se rozhodl, že ho podle mě pojmenuje. Opravdu si na něm dává záležet, vaří ho čtyři ... hodiny, odebírá pěnu. Vážím si té skutečnosti, že po jeho synech není ... pojmenováno žádné jídlo. Tím se občas i dobře bavíme. Když to bylo jednou ... líto, začali jsme pojmenovávat i ostatní chody. Jankův guláš, Kubovy tousty, Dušanova rýže. ... Experimentujete při výběru jídla nebo sázíte na jistotu?Pavouka bych asi nesnědl, ale ... hada bych ochutnal. Vaříte doma? A pokud ano, která jídla nejvíce ... Rád vařím doma. Oblíbil jsem si recepty od Romana Vaňka a jeho ... kamarádů. Naposled jsem vařil celý den a to – v 10 jsem ... polévku, když jsem si na ni pochutnával, bylo 12. Hodinka trávení a jako hlavní chod byl Vrabec se ... špenátem a chlupatými knedlíky. Oběd skončil v 18. Ano, vařím jen o víkendu. Jak jste na to s ... se pravidelně stravujete, tuto hranici oddalujete. Takže jsem začal ve svých 29 poctivě, snídat, ... obědvat, večeřet. Svačiny se ještě doučím. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte ... mám česká jídla, ale ne všude je umí chutně uvařit. Zatím mi nejvíce chutná v restauraci U Brázdů. ... Občas se i zastavím v jídelně Havelská Koruna. A kde vás aktuálně čtenáři mohou v nejbližší ... U Brázdů a samozřejmě jako Ondru v seriálu Ulice. Taky hraji jako Dj Taka Korat nejčastěji v Praze, ... na party Crazy Monsters v klubu Chapeau Rouge. Sledujte Line-up. V současné době připravujeme ... zajímavých divadelních a filmových projektů. Tešte se. Děkujeme za rozhovor a těšíme se na...

Grilování stylově
Uložit recept!
článek
článek

Grilování stylově

...létem začíná i grilovací sezóna. Letní grilování je jedním z nejoblíbenějších ... způsobů kuchtění. Zejména kvůli tomu, že můžeme jídlo připravovat ... venku a také i venku stolovat. Když už jíte venku, užijte si to se vší parádou a ... stolujte stylově. Vyměňte papírové tácky za pár doplňků, které vám ... pocit rodinné pohody a jedinečnosti okamžiku. Grilovat můžete kdekoliv, na zahradě, terase ... chatě či chalupě. Gril sebou můžete vzít i do karavanu, pokud ... vyrážíte na dovolenou na kolech. Ke grilu už je třeba jen oheň, oblíbené potraviny ... ve formě zeleniny, masa i pečiva a můžete začít. Vezměte si pár pomocníků pro usnadnění grilování ... a příjemné stolování. Povyšte pobyt v přírodě na společenskou událost. ... Místo papírových tácků vyndejte porcelán. Pokud něco rozbijete, berte to tak, že střepy ... hmotné statky si sebou na věčnost stejně nevezmete. K obracení horkých steaků, hamburgerů i kusů ... kleštěmi, pinzetou či super grilovací obracečkou. Bude to mnohem stylovější a také jednodušší. ... nádobí z ekologické směsi z plastu a bambusu. Nabídka je ve spoustě krásných pastelových barev, ... které se k létu skvěle hodí. K dispozici jsou malé i velké misky nebo nápojové ... kelímky. Přidejte dřevěné a ratanové podnosy. Příprava lahůdekPro přípravu kupte raději ... skutečně kvalitní a odleželé jateční maso. Nemusí být úplně čistě libové, troška tuku mu ... dodá tu pravou chuť a šťávu. Maso před samotným grilováním zbytečně neomývejte. Vysušte jej čistou vlhkou utěrkou.Zapomeňte na ... čerstvé maso jen se základním kořením a bylinkami. Pepř přímo z mlýnku a pár bylin bohatě stačí. ... až hotový pokrm, ať maso nepouští zbytečně šťávu. Gril pořádně rozehřejte, ať jsou uhlíky pěkně ... žhavé, ale oheň v nich neplápolá. Grilovací náčiní jako je jehla a rošty před ... použitím potřete kůží ze špeku. Můžete jej také potřít olejem, pokud jej nemáte k ... dispozici. Maso se nebude přichycovat.Na maso použijte obracecí kleště, nepíchejte do ... vám z něj nevytékala šťáva, která dodá masu chuť. Ryby grilujte celé. Na trhu jsou k dostání i ... speciální košíky, síta a rošty na grilování ryb. Nebudou se vám rozpadat a propadávat na uhlíky. ... si dejte k masu spoustu grilovaných druhů zeleniny. Je výborná a maso bude lépe stravitelné. Na závěr ... sladkou tečku, třeba v podobě grilovaného ananasu. Chutná výtečně....

Jak vařit špagety
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit špagety

...patří v naší kuchyni k nejoblíbenějším těstovinám. Zřejmě proto, že jejich přípravu zvládne i ... že jejich vaření zabere opravdu velmi málo času. A hlavně, jsou skvělým a chutným jídlem. Jak asi ... tušíme, špagety jsou vynález italské kuchyně. Jsou to těstoviny, vyrobené ze žloutku a z mouky, ... dlouhé cca 30 cm a tlusté asi 2 mm. Co ale možná netušíme, tzv. „boloňské špagety“ ... společného, je to výmysl světové komerční kuchyně. Pravé a klasické italské špagety se vaří „alla ... carbonara“, to znamená s vajíčky a se slaninou, anebo třeba s rajčatovou omáčkou. Název spaghetti ... znamená v italském překladu provázky. Dnes dostaneme špagety v každém obchodě s ... potravinami. Sice jsme v úvodu řekli, že na špagetách se nedá ... nic zkazit, ale tak úplně pravda to není. Leckdo dělá nevědomky při vaření špaget spoustu ... chyb. Jak tedy špagety správně uvařit? V každém ... oleje do vody a proplachování uvařených špaget. Olej by způsobil, že těstoviny ztratí tzv. ... lepivost, díky níž k nim pak omáčka krásně přilne. Další důležitá věc je velký hrnec. Těstoviny ... potřebují prostor a také 1 l vody na 100 g špaget. Díky tomu se neslepí a rychleji se uvaří. Další ... ale sůl vhodíme do vody teprve když začne vřít. Počítáme se lžící soli na každý litr vody. ... naplníme ho vodou podle toho, kolik špaget vaříme. Když se voda začne vařit, dostatečně ji osolíme. ... po změknutí je lehce promícháme, aby se neslepily. Vaříme je tak dlouho, jak požaduje výrobce na ... obalu. Měly by být al dente (na skus). Jsou-li hotové, vodu slijeme. Připravujeme-li je ... také, že špagety se přidávají do omáčky, ne naopak. A když je navrch posypeme nějakým dobrým, třeba ... italským sýrem, pochutnáme si. Ještě na závěr, možná má někdo problém s tím, ... jak správně špagety jíst. Tak tedy, rozhodně zapomeňme na nůž a na krájení. ... Italové, na kterou sousto ze špaget natočíme. Mezi zoubky vidličky stiskneme špagetu, vidličku ... o talíř a pomalu sousto na vidličku navineme. Pokud v tom nejsme příliš zběhlí, pomáháme si ... lžící v levé ruce. Pro ty, kdo připravují doma špagety často, je ... si špagetový příbor, který je u nás na trhu. A navíc ještě jeden tip. Můžeme si pořídit i ... na špagety a vaření pro nás bude velice snadné. Italské těstoviny, jako jsou lasagne, makarony nebo špagety, se v naší kuchyni již úplně zabydlely....

Jak vařit při cukrovce
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit při cukrovce

...neboli diabetes, je nemoc, při které náš organizmus ... udržet správnou koncentraci krevního cukru (neboli glukózy) v krvi. Tělo má nedostatek inzulínu, ... který snižuje hladinu cukru v krvi. Výsledkem je zvýšená koncentrace glukózy v krvi. ... těle k nevratným poškozením některých orgánů, např. očí, ledvin, srdce a cév a dalších. Jsou dva ... druhy cukrovky a to : diabetes 1. typu, kdy je pacient je léčený inzulínem, protože ... jeho tělo ho má naprostý nedostatek diabetes 2. typu, což je civilizační choroba většinou ... léčba nestačí, přistupuje se i k léčbě inzulínem. Přesto při stanovení této diagnózy není naprosto ... při správné léčbě je riziko komplikací velmi malé. Je však třeba začít s léčbou včas, dbát pokynů ... co se týče pohybu a špatných stravovacích návyků. Pokud pacient trpí nadváhou, což je časté při ... diabetu 2. typu, je nutné podle pokynů lékaře a dietní ... sestry dosáhnout postupně snížení váhy. Důležitou zásadou při dietě u cukrovky je ... rozdělení jídel během dne do více dávek. Další nutností je dodržování pitného režimu. ... že i tady se musíme vyhýbat slazeným nápojům. Vhodné jsou bylinkové čaje nebo ředěné ovocné ... šťávy. Musíme i zde počítat se sacharidovými jednotkami ... v nápojích a započítat je do dietního programu. Lékaři doporučují také omezit solení (můžeme sůl ... nahradit vhodnými bylinkami) a vyhýbat se potravinám slazeným bílým cukrem a ... medem. Energii načerpáme z celozrnného pečiva a chleba, ... ovesných vloček apod. Můžeme konzumovat hodně zeleniny, a to hlavně v ... syrovém stavu. Měli bychom se vyhnout uzeným masným výrobkům a ... živočišným tukům vůbec. Vítané je libové maso, kuřecí a krůtí maso bez ... kůže. Velmi vhodné jsou ryby, ty obsahují zdravé tuky, ... do dietního jídelníčku zařazovat i dvakrát týdně. Nejvhodnější tepelnou úpravou ryb je vaření v ... páře. S vhodnými bylinkami či zeleninou si tak můžeme ... připravit skvěle chutnající a zdravé jídlo. Jako přílohy jsou vhodné brambory, celozrnné ... těstoviny a rýže. Také mléko můžeme zařadit do jídelníčku a s ním ... tvaroh, podmáslí, netučné sýry, kefír apod. I ovoce, vejce a luštěniny jsou v této dietě ... povoleny. Nesmíme kromě toho zapomínat, že je důležité ... látky, jejichž nedostatek by nám mohl uškodit. Naopak tučná masa, jako jsou například kachny, ... škvarky, jsou naprosto nevhodnými potravinami. Stejně tak uzeniny, bílé pečivo, máslo, sádlo, ... smetanové sýry a krémy, šlehačka, smetana. Smažení, jako tepelnou úpravu jídla, bychom měli ... úplně vynechat. Vhodnější je vaření, dušení a pečení. Při pečení ... masa důsledně odstraňujeme tuk. Alkohol se s cukrovkou také neslučuje. Při ... se měli spokojit s jednou malou skleničkou vína. Při úspěšné léčbě diabetu musíme změnit nejen ... jídelníček, ale i životní styl. Dostatek pohybu, doporučované jídlo, kontrola ... to všechno nám hodně změní náš dosavadní život. Ale časem si na tyto změny a částečná omezení ... zvykneme. A díky cukrovce vlastně začneme jíst i zdravěji...

Degustační charitativní večeře v Café AdAstra s Filipem Sajlerem
Uložit recept!
článek
článek

Degustační charitativní večeře v Café AdAstra s Filipem Sajlerem

...o zajímavý gurmánský zážitek ze začátku června. Byli jsme na Charitativní degustační večeři v ... s Filipem Sajlerem z TV pořadu Kluci v akci. V této kavárně se pořádají tyto věčeře ... pravidelně. Akce se jmenuje Pomáháme večeří a formou věčeří a ... s handicapem, kteří v Café AdAstra pracují. Osobnost, která je zaštiťuje se mění, tentokrát ... Sajler, kterého můžete znát z pořadu Kluci v akci. Rozhovor s Filipem Sajlerem můžete najít v našem ... magazínu  Osobnosti o jídle. Filip přivedl tým svým šéfkuchařů, kteří vaří v ... různých obchodních a administrativních komplexech. Tato restaurační zařízení nesou značku Perfect ... Canteen a jsou skvělou volbou pro denní stravování. Kuchaři, kteří připravovali degustační menu se ... předvedli skvěle. Každý kuchař se ujal jednoho chodu. Degustační ... Vladimír Kovařič - Executive chef Perfect. • Hovězí Rosini, hruška, celer, káva připravil ... a spolumajitel Perfect Canteen a Perfect Catering. • Čokoládový lanýž a pěna, heřmánkový parfait, ... připravil Martin Staněk - Creative chef Perfect. Skvěle jsme si pochutnali a zároveň ocenili ... vína, která byla podávána na míru danému chodu. Akce Pomáháme večeří skvělou formou pomáhá v ... jsme se zúčastnili a výtečně jsme si pochutnali. Dovolili jsme si oslovit i pořádající organizaci ... Zajíček na koni, o.p.s. respektive její zástupkyni Lenku Mansour. Dobrý ... jednou měsíčně a jsou vždy otevřeny pro 30 lidí. O letních prázdninách se však konat nebudou. ... můžete najít na našich internetových stránkách www.cafeadastra.cz Kdo již tyto večeře zaštiťoval ... začali podporovat skvělí kuchaři a foodblogeři. Úplně první u nás vařila Jana Dufková z blogu ... Popeceniko.cz. S ní jsme společně i celý koncept večeří ... vymyslely :). Po ní se vařečky ujala Jana Vašáková se svým ... manželem Štěpánem z blogu Slepičárna. Mezi další patřila veganka Jarmila Sweet, skvělé ... z blogů Sweet word by barush a Coudys cookies. A v neposlední řadě Jiří Hilgart a Ondřej Slanina ... s Filipem Sajlerem z "Kluků v akci". Jak přesně pomáhá tato akce zaměstancům  s ... večer podporuje projekt ve více směrech. Nejen, že díky lidem, kteří si přijdou užít milý ... cestě za jejich snem - stát se skvělým kavárníkem. Na celém večeru se naši klienti podílí – ... recepty od skvělých kuchařů, sbírají zkušenosti. To vše je velkým přínosem jak do jejich možných ... povolání, tak již nyní do jejich osobních životů. Měli byste vidět ty jejich smějící se oči, když ... někým slavným a být společně s ním hvězdou večera. Kdy se bude konat další akce Pomáháme večeří a ... v září, se ujme Lenka Klicperová s Václavem Sůrou. Ostatní kuchaře nyní domlouváme, tak nebudu ... předbíhat. Ale určitě se bude na co těšit ! Co dalšího vaše ... pořádá kromě těchto akcí?Zajíček na koni o.p.s. je organizace, která se již dvanáct let zabývá ... s fyzickým, mentálním a sociokulturním handicapem. Naše hlavní projekty jsou:• Terapeutické jízdy ... vliv mají i na děti ze sociálně slabého prostředí. Na jízdy na koních navazují naše integrační ... pobyty. Letní s koňmi - týdenní mimo Prahu a pětidenní ... v pražské Hostivaři, zimní bez koní na horách... • Pomoc dětem ze sociálně slabého prostředí – ... které nemají do štěstí a žijí v tíživé situaci. Dětem financujeme například obědy, oblečení, ... aktivity, léky, ale i něco malého pro radost. Snažíme se tak předcházet špatnému dopadu situace ... na dítě - deprese, deviace, vyloučení a jiné. Nedílnou součástí této pomoci je spolupráce s ... Potravinovou bankou. Díky této spolupráci pomáháme každý týden zhruba ... rozdělíme potraviny v hodnotě kolem 60ti tisíc... Situaci všech klientů tohoto programu bedlivě ... skutečně dětem a ne mnohdy nezodpovědným rodičům. • Pořádání akcí zájmového charakteru - výlety a ... akce s koňmi i bez nich, zábavná odpoledne u koní nebo v kavárně, aktivity našeho Klubu přátel Zajíčka - ... divadla, kina. Dále i výuka francouzštiny pro děti ze všech ... cílových skupin... • A již zmiňovaný  Projekt kavárna – zaměstnání ... pozicích - barman, pomoc v kuchyni, úklid apod. Naše organizace je malá, spíše rodinná, založená ... na důvěře a individuálním přístupu ke klientům. Každého našeho klienta osobně známe.   Vše se ... podpory jde tam, kam sponzor či dárce určí. (Naše mzdy a provoz organizace jsou hrazeny naším ... hlavním sponzorem).  Více informací o organizaci na www.zajiceknakoni.cz  Děkujeme za krásný gurmánský...

Top 10 rybích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 rybích jídel

...maso je chutné, zdravé a většinou i dietní. Právě proto bychom tedy měli ryby jíst co ... nejčastěji. To, že mnohým z nás stačí tradiční smažený kapr o ... vánocích, už dávno není pravda. Druhů sladkovodních i mořských ryb je spousta a ... také existuje nespočet způsobů jejich přípravy. Když ještě uvážíme to množství různého koření ... že z ryb lze připravit nekonečné množství jídel. Každý si může najít právě tu svou oblíbenou rybu, ... nebo nejchutnější recept. Těchto deset receptů je jen malá ukázka toho, ... stále v nich půjde třeba jen o jeden druh ryby. Je snadné jíst zdravě a ještě si při tom ... pochutnat. Doplníme-li připravenou rybí pochoutku navíc ... že jsme pro svůj organizmus udělali něco dobrého. Možná se druh ryby opakují, ale recept je ... pokaždé jiný a jídlo pokaždé jinak chutná. Je to jen pár nápadů, jak si oživit a zpestřit ... jídelníček. Taková malá inspirace pro kuchaře a labužníky....

Top 10 domácích moučníků
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 domácích moučníků

...buchty, koláče, dorty, nákypy, pudinky a poháry. Kdo by je neměl rád. Ta úžasná sladká vůně, ... plech s čerstvě upečeným koláčem z trouby. Zákusek z oblíbené cukrárny je jistě dobrý, ale ... domácí bublanina z čerstvě natrhaných třešní nebo křehký rebarborový koláč upečený ve vlastní ... troubě, to je přece něco docela jiného. Je těžké vybrat jen deset receptů z toho ... pro inspiraci a malý návod to prostě musí stačit. Takže čtěte, vybírejte, pečte a ochutnávejte...

Jak udělat správnou domácí majonézu?
Uložit recept!
článek
článek

Jak udělat správnou domácí majonézu?

...žádný velký kumšt pokud známe ty správné fígle. Naše domácí majonéza bude lahodná, jemná a ve ... které mají stejnou takřka pokojovou teplotu. Proto je úplně nejdůležitější včas vyndat vejce z ... ledničky a to i na pár hodin předem. Hned na počátku je velmi dobré do žloutků přidat ... pepř, sůl i ocet, nebo trošku citrónové šťávy. Následně slunečnicový olej. Přidáme-li i malé ... naše majonéza konzistenčně krásně jemná a vazká. Tu je dobré přidat ještě před olejem a šleháním. ... Nejlepší je na šlehání ruční metlička. Posílíte svaly a vaše majonéza bude jemná a ... lahodná. Pokud se nám ale přece jenom stane, že se nám ... kapkách přidáváme sraženou majonézu a přimícháváme. Majonéza získá znovu tu správnou jemnost, jakou u...

Bylinky
Uložit recept!
článek
článek

Bylinky

...bylinky, bez kterých by se ve své kuchyni neobešla. Bylinky jako petržel, libeček, pažitka, dobromysl ... šalvěj byly základem pro vaření tradičních receptů. Později se bylinky začali prodávat sušené a tím ... se upustilo od jejich pěstování. V posledních letech znovu zažívají obrodu a je ... koupit čerstvé bylinky v květináčích či svazcích. Lidé, kteří rádi vaří, opět pěstují bylinky na ... zahradě či v truhlících na oknech. Je to jedině dobře, jelikož sušením ztrácí své ... prospěšné složky, jako jsou vitamíny a minerály. A co si budeme nalhávat, chuť a vůně čerstvé ... bylinky je nezaměnitelná. Pro ty, kteří s bylinkami začínají, zde máme ... stručný popis několika druhů. Bazalka Je výrazně aromatická bylinka, která má ... přes trpasličí, pravou až po citronovou (a stovky dalších). Velice snadno se pěstuje uvnitř ... v truhlíku či květníku. Bazalka se nejčastěji používá do salátů, do ... a výborná je v kombinaci s rajčaty a mozzarelou. Majoránka Majoránka byla dovezena od ... Středozemního moře. V Čechách zlidověla a je součástí našich ... tradičních receptů. Používá se do polévek jako je například ... bramboračka, česnečka aj. Většina receptů z brambor se bez ní neobejde. ... však i guláš, sekanou, zabijačkové produkty a maso. Libeček Pokud chcete dosáhnout té nejlepší chuti ... vývaru, nesmí chybět libeček. Ochucujeme jím i brambory při vaření, můžeme ho ... do bylinkových pomazánek a k masu při dušení. Má výraznou vůni i chuť. Je vhodný k pěstování na ... zahradě, jelikož dorůstá až do výšky 1,5m. Dobromysl nebo-li oregano Nejčastěji používaná ... bylinka v italské kuchyni. Hodí se na pizzu, do rajčatových omáček, polévek ... a na těstoviny. Výborně též doplňuje chuť lilku a fazolí. Šalvěj ... která napomáhá trávení a při zánětech dutiny ústní. V kuchyni se nejčastěji používá při dušení ... divočiny (pohltí specifickou vůni masa), pečení masa, ale i do nádivek a zapékaných ... pokrmů. Petržel V Čechách nejběžnější bylinka. Dochucujeme s ní polévky, nádivky, vaječné ... omelety a pomazánky. Tymián Tymián má výrazné aroma a proto se hodí ... pro přípravu dušeného či pečeného masa. Hodí se k rybám a pečené zelenině. Lze jej použít ... do bylinkových pomazánek. Stačí malé použít jen malé množství....

Jak oloupat rajčata a papriky
Uložit recept!
článek
článek

Jak oloupat rajčata a papriky

...rajčata a papriky mají mnoho způsobů použití. Jejich chuť je po oloupání jemnější a jsou lépe ... stravitelné. Pokud jste to nikdy nedělali, máme zde pár rad, ... jak na to. Rajčata Vybíráme vždy zralá a voňavá rajčata, ... která poté budou chutnější. Nezralá rajčata se hůře loupají. Nejprve ... nařízneme slupku do kříže po celé délce plodu. Vložíme do misky nebo hrnce a zalijeme vroucí ... vodou, tak aby byla všechna potopena. Asi tak za minutu rajčata vyjmeme děrovanou ... naběračkou a přelijeme studenou vodou. Poté lehce slupku sloupneme směrem od zářezů. ... jednoduché, zde proces loupání zabere více času. Papriky nejdříve rozpůlíme, důkladně vyčistíme od ... semínek a vložíme pod gril slupkou nahoru. Pokud je budete dávat do trouby, zapněte pouze ... vrchní pečení. Pečeme cca 10-15 minut, dokud slupka paprik ... nezačne černat a tvořit se na ní malé puchýřky. Musíme dát pozor, aby se papriky nespálily! Poté ... sáčku či utěrky a necháme vychladnout. Menším nožem důkladně loupeme. Loupaná rajčata a ... papriky se hojně používají ve Středomořské kuchyni. Loupaná rajčata se dají použít na tousty s ... cibulkou a česnekem, je to velice chutné. Loupané papriky se dají marinovat a také podávat ... s tousty či celozrnným pečivem. Jednoduše oloupané papriky nakrájíme na proužky, ... lžičku kaparů a jednu lžíci sardelové pasty. Dosolíme podle chuti a okořeníme čerstvou či ... sušenou bazalkou. Před podáváním necháme cca hodinu odležet....

Příprava kompotů
Uložit recept!
článek
článek

Příprava kompotů

...na ovocné kompoty? Chutnají vám nebo vašim dětem ovocné kompoty? Chystáte se na ně ... poprvé? Určitě se toho nebojte a využijte bohaté úrody ovoce. V zimě za ... skleničku kompotu budou všichni rádi. Máme tady pro vás několik užitečných rad a tipů, ... jak na to. Základní recept Na 1 litr vody budeme potřebovat ... 3kg meruněk, dále ½ lžičky kyseliny citrónové(na 1 litr vody). Postup je velice jednoduchý. Vodu ... s cukrem krátce převaříme a odstavíme. Poté umyjeme, vypeckujeme meruňky a vkládáme je ... do vody s kyselinou citrónovou. To nám zaručí, že nezčernají. Po chvíli vyjmeme a ... necháme okapat. Připravíme si zavařovací sklenice, které jsme ... předtím vyvařily a meruňky do nich naskládáme. Zalijeme ještě teplým cukerným nálevem, sklenice ... uzavřeme a dáme sterilovat cca 30minut. Rady a tipy Každé ovoce má jinou cukernatost, ... proto potřebuje jiné množství cukr na kompotování. Množství dodaného cukru také záleží na jeho ... zralosti. (Cukr působí jako konzervant a samozřejmě dochutí ... ovoce.) Každý recept proto může mít jiné množství cukru v ... poměru k ovoci. Zde platí pravidlo, že to člověk musí vyzkoušet a ... vypracovat se. Pak tu máme tip – pokud máte málo času a chcete ... ovoce skládat do sklenic a střídavě sypat cukrem(vychází to přibližně 1-3 polévkové lžíce na 700ml ... sklenici). Potom zalijete teplou převařenou vodou, zavřete a ... sterilujete podle druhu ovoce 15-35minut. Pokud se cukr nerozpustí, můžete sklenice obrátit ... vychladnout, rozpuštění by se tím mělo urychlit. Další rada zní – ovoce na kompotování by mělo být ... vždy pevné, nepřezrálé. U ovoce jako jsou hrušky a jablka před ... kompotováním oloupeme slupku. A nakonec - při sterilování by se sklenice neměly ... dotýkat, aby nepraskly. Kompot bez cukru? Ano, existuje recept na kompot ... bez cukru a je vhodný pro diabetiky. Znali ho již naše babičky a hojně ho používaly. ... Je to velice snadné. Na dno sklenice se dá na špičku nože sůl a už se ... nepřidává cukr. Sůl totiž dokáže z ovoce „vytáhnout“ sladkost a ... cukru není vůbec zapotřebí. Postup je pak stejný, jako je popsáno výše...

Bešamelová omáčka
Uložit recept!
článek
článek

Bešamelová omáčka

...zmáknuto hned několik tradičních českých omáček. Je jednoduchá na přípravu a má mnoho obměn. ... Vychází z jíšky a proto je jemná. Používá se i na zapékané těstoviny a zeleninu. V ... základní bešamelovou omáčku + několik rad a tipů. Základní recept Na 1 lžíci másla dáme 1 lžíci ... hladké mouky, cca 400ml mléka nebo smetany. Na dochucení sůl a špetka nastrouhaného ... muškátového oříšku. Hustotu omáčky si můžete zvolit sami. A jak na to ... mouku a mícháme, dokud jíška nepřestane pěnit. Musí zůstat světlá. Poté do jíšky za stálého ... míchání přiléváme studené mléko. Musí se nám tvořit kaše, pokud špatně vymícháme, ... vzniknou nám hrudky. Nakonec dochutíme a přibližně 20 minut povaříme. ... udělají v omáčce žmolky, přeceďte jí přes cedník. A je hotovo! Nic složitého že? Rady a tipy ... v poměru 1:1, někdy se však může dát mouky více. Bývá pak hustší. Pokud vám omáčka příliš zhoustne ... nařeďte ji mlékem či smetanou. Pokud by vám jíška ztmavla, je lepší udělat novou. Má totiž svou typickou chuť a to by bylo v omáčce ... poznat + nebyla by smetanově bílá. Příliš tmavá jíška je i hůře stravitelná. Další ... že jíšku ředíme vždy studenou tekutinou a postupně. Po přidání každého dílu tekutiny řádně rozmícháme ... metličkou, jinak vzniknou žmolky. Omáčku je dobré vařit minimálně 20 minut na ... mírném ohni, aby ztratila moučnou chuť. Dáme pozor na to, aby se nepřipálila. Obměny Jak ... omáčka bývá základem jiných vynikajících omáček. Jako je např. znojemská, houbová, křenová, ... koprová či sýrová. Máme tady tipy na rychlé omáčky, které vzniknou ... několika ingrediencí do základní bešamelové. Například kaparová – přidáme nasekané kapary, ... lžíci citronové šťávy a 3 lžíce zakysané smetany. Hořčicová – vmícháme pouze 2 lžičky hořčice, ... přidáme pár kapek citronu a je hotovo. Sýrová – do základní bešamelové přidáme...

Top 10 jídel z vepřového masa
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 jídel z vepřového masa

...více tuku a má tedy i vyšší energetickou hodnotu. Jeho výhodou je většinou kratší doba vaření, než ... je doba, se kterou musíme počítat u hovězího. Libové vepřové maso je lépe stravitelné, než maso ... takže při výběru bychom na to také měli brát ohled. Mnozí známe vesnickou zimní zabijačku a nebo ... adventních trzích a při podobných příležitostech. Takže také známe pochoutky z vepřového masa, jako ... zabijačkový guláš, tlačenka a další a další. Z vepřového masa ale častěji připravujeme řízky, ... a různé omáčky podle svých oblíbených receptů. Někdy také vyhledáváme i recepty nové, převzaté ... jiným kořením, než na jaké jsme byli dosud zvyklí. Pár receptů tu máme i my. Možná jsou vám známé, ... nimi najde i takový, který jste ještě nevyzkoušeli. A tak máte příležitost oživit svůj jídelníček...

Pomeranč - oranžová síla v našem jídelníčku
Uložit recept!
článek
článek

Pomeranč - oranžová síla v našem jídelníčku

...ovocnou svačinou nejen dětí, ale i nás, dospělých. Doby, kdy se na toto ovoce musely stát fronty, ... a tak si jej pro zdraví můžeme dopřát kdykoliv. Pomeranče jsou známé svým obsahem vit. C, navíc ... obsahují ještě vlákninu, kyselinu listovou nebo draslík. Jejich plody jsou šťavnaté a chutné. ... cukrovky a dalších chronických onemocnění. Pěstovaly se v Asii již před několika tisíci lety ... a staly se jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. Známá je i historie o tom, jak pomeranče a ... limetky díky obsahu vit. C zachránily v dávných dobách námořníky před ... kurdějemi. Při dnešním přebytku potravin se zdá být ... tohoto pro zdraví velmi důležitého vitamínu. Kurděje se sice už nevyskytují, zato však dochází ... k epidemii srdečních chorob, hypertenze a rakoviny. Vit. C spolu s dalšími živinami přispívá k ... výraznému snížení výskytu chronických onemocnění. V poslední době došlo k významnému poklesu vit. ... začali kupovat spíše pomerančové džusy a nektary. Dalším důvodem může být i fakt, že se v ... které dnes koupíme vyskytuje mnohem méně vit.C než např. před 20 lety, a to z důvodu dnešních ... podmínek jejich pěstování. Pomeranče jsou často trhány ještě nezralé a svou ... získávají plody teprve dozráváním po cestě k nám. Všimněte si v supermarketu jejich bledé barvy. ... ořeších, semenech a obilovinách, v čaji a víně. Citrusové flavonoidy působí antioxidačně a chrání ... rozvojem rakoviny a dalších chronických nemocí. Rutin, flavonoid v citrusech, má protizánětlivý ... si na tvrzení, že rutin napomáhá pružnosti cév. Pomeranče a zdravé srdce a cévyJe dokázáno, že ... jednoho pomeranče denně posiluje srdce a cévy. Pomeranče obsahují hodně vit.C a flavonoidů. V ... takové poměrně velké množství vlákniny - pektinu. Tato vláknina je dalším faktorem podporujícím ... zdravé srdce. Pomeranče přispívají je zdravému srdci a cévám ... kyseliny​listové, tedy jednoho z B vitamínů. Jedná se o nejčastěji chybějící vitamín v našem ... těle. Pomeranče a rakovinaNedávné studie ukázaly, že ... mohou významně přispět k prevenci rakoviny. Protirakovinný účinek se týká čerstvého ovoce. ... Vit. C , hojně se vyskytující právě v pomerančích, ... pomáhá snižit riziko rakoviny žaludku a jícnu. Pektin snižuje vstřebávání glukózy a vylučování ... inzulínu u diabetiků 2. typu, a tak stabilizuje hladinu krevního cukru. ... mrtvici působí čerstvé ovoce v přirozeném stavu. Vzhledem k tomu, že většina lidí nekonzumuje ... aby měla zajištěn dostatečný denní přísun vit. C, je na místě poohlédnout se po kvalitním ... doplňku stravy. Tak co, máte chuť na oranžovou pomerančovou...

Vitariánství a raw strava
Uložit recept!
článek
článek

Vitariánství a raw strava

...životní styl, způsob stravovaní i myšlení člověka. Vitariáni se stravují jinak a pro většinu lidí ... nepochopitelně. Nejedí totiž tepelně upravené suroviny a jen ty ... rostlinného původu. V jídelníčku vitariána najdete pouze sezónní ... ořechy, semena, naklíčené luštěniny a obilí. Jejich základní zásadou je, že nepozřou nic, co ... bylo povařeno na více jak cca 42°C. Rozhodně nesnědí mléčné výrobky, mléko jako ... takové, maso, vajíčka, aj. Asi vás napadne, co jedí v zimě? Jelikož žijeme v ... a zeleniny velice omezený a bývá těžké se zahřát. Naštěstí v potravinových řetězcích seženeme různé ... druhy ovoce a zeleniny celoročně. Zahřát se je možné surovinami jako je zázvor či ... skořice. Co ještě nebylo zmíněno je, že strava, kterou ... jedí vitariáni, se označuje jako „raw food“. „Raw“ pochází z angličtiny a znamená syrový, ... „food“ znamená jídlo/strava. V dnešní době již existuje několik restaurací ... již se prodávájí raw výrobky ve zdravých výživách. Situace bývá horší v menších městech, kde nic ... takového nenajdete. Na druhou stravu příprava raw stravy je rychlá a ... jednoduchá. Raw food Již jsme si vysvětlili pojem raw food. ... jídlo, tepelná úprava nepřekročila cca 42°C. Vitariáni takovou stravu označují jako živou. ... si na tom, co jedí a jakým způsobem se stravují. Tepelnou úpravou potraviny ztratí mnoho zdraví ... prospěšných vitaminů, minerálů a enzymů. Proto podle vitariánů je syrové pro naše zdraví ... více prospěšné. Vitariáni se cítí méně unavení, snadněji se ... zvládnou za den více, jelikož mají spoustu energie. Asi vás napadlo, jak tedy upravují svou stravu? ... si připravují čerstvé zeleninové a ovocné saláty. Dále také smoothie pomocí tyčového mixéru nebo ... speciálních smothie makerů. Ovoce také suší a vyrábí si různé raw kuličky z ... ořechů a raw krekry. Někteří pokročilejší vitariáni stravu nemíchají, ... jedí tzv. mono stravu. Znamená to, že si dají např. pouze jablko a až ... co jej žaludek stráví, dají si něco jiného např. ořechy. Zastávají totiž názor, že žaludek je ... pokud je tam jiný, ten čeká a může začít kvasit. Tento životní styl není pro každého, ale pokud...

Vegetariánství jako způsob života
Uložit recept!
článek
článek

Vegetariánství jako způsob života

...může zvolit svůj způsob stravování a styl života. U vegetariánů v jídelníčku nenajdeme maso. ... První zmínky o vegetariánství pochází ze 7. Století před naším letopočtem. Šlo o ... jež chovala úctu ke všem živým bytostem. Pozdější záznamy jsou ze severního thráckého ... regionu, dnešního Bulharska a Srbska. Dále také z Indie, kde dodržovali nenásilí ke ... zvířatům. Tyto zásady vyznávaly různé náboženské skupiny a ... filozofové. Ve velké většině regionů se vegetariánství drží ... do dnes. V Evropě vymizelo s příchodem křesťanství. Je však známo, že mnišské řády vylučovali maso z ... důvodů, některé však povolovali konzumaci ryb. Vegetariánství zažilo obrodu opět v období ... renesance a je stále rozšířenější v 19. a 20. století. V dnešní době je běžné a přiklání se k ... němu mnoho lidí z různých důvodů. Vegetariánství jako způsob života Lidé se stanou ... vegetariány z různých příčin. Ať už z úcty ke zvířatům, etických nebo ... důvodů, kulturních, ekonomických či zdravotních. Někteří lidé jsou motivování tím, že zvířata při ... porážce prožívají bolest a stres. Taková surovina (maso) nedá tělu nic dobrého. Na rozdíl od veganů, ... produkty, jako jsou mléčné výrobky a vejce. Vegetariánství má již své typy, patří sem ... nedovoluje mléčné výrobky, ale vejce ano. Laktoovovegetariánství: povoluje mléko, mléčné ... výrobky, vejce a med. Frutariánství: dovoluje pouze ovoce, ořechy a ... také jiné části rostliny, jež nebyly poškozeny. Známe ještě veganství, vitariánství, makrobiotiku ... a sattvickou stravu. Každý způsob stravování má své zdravotní důsledky ... ať už pozitivní či negativní. A co potřebné živiny? Mnoho lidí se domnívá, že ... životu potřebné látky, které jsou obsažené v mase. Opak je pravdou. Studie provedené hned v několika ... obsažené v mase, najdeme ve vegetariánské stravě. Například mandle, lněné a konopné semínko, ... že nahradí potřebné množství bílkovin. Železo je obsaženo v brokolici, ve špenátu, kešu ... oříškách, tempehu, cizrně, atd., aby se lépe vstřebávalo, je dobré doplnit ... vitamin C například z citrusových plodů. Mastné kyseliny, vitamin D, B12, aj. obsažené v ... stravou, ale je dobré si jídelníček dobře nastavit. Vegetariánství je v dnešní době zcela běžné, a ... existuje mnoho restaurací, kde se nepodává maso. Různé druhy specifických potravin najdeme v...

Řasy zpestří jídelníček a zlepší zdraví
Uložit recept!
článek
článek

Řasy zpestří jídelníček a zlepší zdraví

...běžnější a jsou častěji využívané v naší kuchyni. Nejenom, že zpestří jídelníček, ale mají i ... blahodárný vliv na naše zdraví. Prodávají se i v lékárnách jako doplněk stravy. V ... si popíšeme dvě nejznámější a to kelpy a spirulinu. O čem je řeč? Řasy jsou vodní rostliny, které ... jsou nejvíce zpracovávány v asijské kuchyni. Čínské lékařství je používá již tisíce let. ... způsobeného chronickým zánětem nosohltanu a dásní. Jistě by se našlo mnoho dalších zdraví ... které jím přikládají různí průmysloví zpracovatelé. Kelpy Kelpy, latinsky Fucus nebo Laminaria, jsou ... hnědé mořské chaluhy s dlouhým stonkem. V mělkých oceánech vytvářejí rozsáhlé podvodní ... porosty, tzv. kelpové lesy. Vyznačují se vysokým obsahem jódu a základních ... živin potřebných pro život. Mají také vysoký obsah minerálů. Kelpy obsahují ... která se využívá ke zpevnění želé a zmrzlin. Kelpy se v asijské kuchyni používají do rýže, ... zeleniny, ale také jako dekorativní obal. K dostání jsou kelp nudle, které jsou výtečné s ... tofu.   Spirulina Spirulina je o poznání menší, ... sladkovodní, zelená řasa. Ve skutečnosti jde o jednobuněčný organismus ... připomínající bakterie sinice. Své jméno získala díky spirálovitému uspořádání ... vlákna. Je bohatá na chlorofyl, proto při pomnožení ... zbarvuje jezerní vody do temné modrozelené barvy. Najdeme ji v tropických a subtropických jezerech. ... průmyslově, kvůli výrobě vitaminových tablet. Je ceněná pro svůj obsah vitamínů řady B, vitamin ... C, E, A a D. Je to také na protein bohatá potravina ... pocházející z přírody. To je také jeden z důvodů, proč je spirulina ... označována za „Super potravinu“. Často se používá k přípravě salátu, dresingů, ale ... i moučníků se super brčálovou barvou. Mezi vegetariány a vitariány jsou tyto řasy ... dobře známé. Díky svému vysokému obsahu minerálů, vitaminů a...

Naši partneři