Fazolky s kari rýží a masovými nudličkami rychle a chutně . recepty, fotografie a články

Sdílejte obsah s přáteli

Vše co jste chtěli vědět o Fazolky s kari rýží a masovými nudličkami rychle a chutně . . Ať už je to recept, článek nebo fotografie týkající se Fazolky s kari rýží a masovými nudličkami rychle a chutně ., tak jistě skvěle poslouží jako inspirace pro přípravu nebo zdroj informací o Fazolky s kari rýží a masovými nudličkami rychle a chutně .. Přejeme příjemnou zábavu.

Rýže na kari se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Rýže na kari se zeleninou

...na kari se zeleninou je jednoduché a chutné jídlo plné...

Opečená zelenina s vepřovými nudličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Opečená zelenina s vepřovými nudličkami

...sešlost, nebo jako klasickou večeři pro více lidí. Je to lehké jídlo, které uspokojí vaše mlsné...

Akční letáky
Jak vařit rýži
Uložit recept!
článek
článek

Jak vařit rýži

...správně vařit, by se mohlo zdát naprosto zbytečné. Jenže i u této tak zdánlivě jednoduché práce je ... hodně důležité dodržovat určitá pravidla. Především, zakoupíme-li rýži ve varných sáčcích, ... předvařenou, nečekejme žádné kulinářské zázraky. Vaření je v tomto případě rychlejší, snadnější, ... že na výsledku je opravdu znát, že to není ono. Máme-li rýži opravdu rádi a vyzkoušíme-li oba ... způsoby, rychle se vrátíme k tomu, používat na vaření obyčejnou ... rýži. Počet odrůd rýže se počítá na tisíce. Liší se jak místem původu (Indie, Čína, Itálie, ... Pákistán, Vietnam, Thajsko, Írán atd.), tak tvarem a velikostí zrna (dlouhozrnná, ... kulatozrnná, krátkozrnná apod.), podle technologie výroby (bílá , natural, ... nebo způsobu pěstování (nížinná, horská). Rozdíly odrůd rýže jsou také v tom, jaké obsahují ... výživné látky. Třeba rýže natural (hnědá rýže) jich obsahuje ... kterých je bílá rýže technologií výroby zbavena. V obchodě se tedy setkáme s různými druhy rýže a ... především na tom, jaké jídlo budeme z rýže vařit. Třeba skvělá italská rizota se nejčastěji ... ale uvnitř zůstávají zrnka rýže „na skus“. Jedním z nejoblíbenějších druhů rýže je rýže ... basmati. Je to dobře stravitelná indická rýže, požívaná ... hojně v indické kuchyni. Jak tedy snadno a bezchybně uvařit rýži tak, aby ... že poměr rýže a potřebné vody by měl být 1 : 1,5. Je to poměr objemový, nikoliv váhový, takže ... nejlépe bude použít hrnek, nebo odměrku. Pro vaření rýže bychom si měli vybrat širokou ... nízkou nádobu s dobře padnoucí poklicí. Dále potřebujeme kousek másla nebo trochu ... rostlinného oleje a sůl. Na plotně zahřejeme v kastrole máslo nebo olej a ... nasypeme do něj rýži. Za stálého míchání ji prudce opékáme přibližně 1 ... minutu. Pak ji opatrně zalijeme odměřenou vroucí vodou, ... osolíme a zamícháme. Nyní kastrol přikryjeme poklicí a na slaboučkém ... plameni necháme 12 minut dusit. Po celou tu dobu pokličku neodkrýváme a rýži ... nemícháme. Po uplynutí 12 minut sejmeme pokličku a rýži jen ... zlehka načechráme vidličkou. Jak sami vidíme, je to vlastně velmi snadné. ... a často to děláme, připravit rýži ochucenou. Třeba takovou kari rýži, která je voňavá a pěkně ... připravíme tak, že do oleje v kastrole přisypeme kari a necháme ho rozvonět, pak teprve přisypeme rýži. ... Tím bude kari rýže žlutá nejen na povrchu ale i uvnitř zrnka a ... tím i chutnější. Na oleji můžeme třeba orestovat cibuli či česnek, ... majoránku, kardamom nebo i nakrájené hříbky. Pak už jen pokračujeme s dalším, už uvedeným ... postupem vaření. A nebo stačí jen přidat do vody s rýží oloupanou ... hřebíčky, jak to dělaly už naše maminky a babičky. Po uvaření rýže stačí cibuli odstranit. Musíme ... je k mání speciální hrnec na vaření rýže, tzv. rýžovar. Tam při správném použití a správném ... dávkování rýže a vody nemůžeme nic pokazit. Co se týká proplachování rýže před vařením, ... někteří kuchaři to doporučují, jiní ne. To už je asi na každém z nás, pro co se rozhodne. ... původem z Číny, je dnes rozšířená po celém světě. Je to zdravá, poměrně lehce stravitelná ... bezlepková potravina. Je nenáročná na přípravu, jako příloha je velmi ... a existují tisíce a tisíce receptů na jídla z rýže. Třeba všechny ty kaše, nákypy, pudinky, rizoto a ... další a další. Pokud potřebujeme obměnit náš jídelníček, uděláme ... dobře, když si uvaříme rýži. A budeme-li používat japonské rýžové víno na ... pokrmu z rýže, můžeme si ho také sklenku dopřát. Jsou různá, pijí se teplá i za studena. Ale o tom...

Kari - indické zlato, které dodá vašemu jídlo tu správnou chuť a šmak
Uložit recept!
článek
článek

Kari - indické zlato, které dodá vašemu jídlo tu správnou chuť a šmak

...jaké má kari zdraví prospěšné účinky? Z čeho se skládá či jaké ... a získejte více informací o tomto „indickém zlatu“. Najdete zde několik zajímavostí o jedné z ... nejen Indie, ale dnes již téměř celé Asie – kari (anglicky curry). Kari má však významů více než ... jen jeden. Kromě koření je toto slovo používáno i pro známou ... a v neposlední řadě pro lístky indické rostliny. A co kari vůbec obsahuje? Kari – koření mnoha ... přísad Složení nemusí být u všech kari, která v obchodech najdete stejná. Ba naopak, ... většinou z nich se významně liší. U všech směsí je součástí kurkuma, která díky ... kurkumin koření dodává typickou žlutou barvu. Dále pak může směs obsahovat zázvor, muškátový ... pepř, sušený česnek, chilli, kmín, kardamom apod. Některé varianty mají v sobě až 25 druhů ... jednotlivých koření. Složení pak samozřejmě ovlivňuje i pálivost, vůni ... a chuť. Kromě známého indického kari existuje i kari thajské, anglické, africké a mnoho dalších druhů. ... vám tak umožňuje namíchat si své vlastní domácí kari dle chuti, a to pomocí hmoždíře, s kterým koření ... rozdrtíte. Některé přísady však mohou být těžko k dostání, ... což dělá přípravu celkem složitou. Jak kari pomáhá našemu zdraví? Díky svému bohatému ... složení je kari plné zdraví prospěšných látek. V první řadě jsou to omega-3 a omega-6 mastné ... kyseliny. Nechybí však ani vitamíny skupiny A, B, C, E a K ... jako je železo, draslík, hořčík, vápník apod. Záleží však na přesném složení směsi. ... látkou, která nesmí chybět v žádném kari, je však právě kurkuma, která napomáhá v boji ... chorobě, rakovině a kardiovaskulárním nemocem. Má také antibakteriální a protizánětlivé účinky a ... prospívá dokonce i našim kostem. V neposlední řadě pak podporuje správné trávení a ... celkově buduje silnější imunitní systém. Pokud tedy nezařazujete kari do svého jídelníčku, ... měli byste se pokusit využít alespoň kurkumu. Kari koření v kuchyni Kromě světově známého a stejně ... koření samo existují i další jídla, do kterých se kari skvěle hodí. Nejčastěji se používá do směsí masa, ... hub a zeleniny, které se podávají především s rýží, nicméně v indických restauracích k němu často ... dostanete i tzv. indický chléb. V následujících řádcích najdete recept na ... veganskou variantu již několikrát zmiňovaného kari. Uvidíte, že si pochutnáte i na bezmasé variantě...

Brambory na kari s žampiony a lilkem
Uložit recept!
recepty
recepty

Brambory na kari s žampiony a lilkem

...vegetariánské jídlo připravíme v jednom hrnci. Můžeme podávat s chlebem nebo s rýží. Nejdříve ... na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a ... orestujeme společné s cibulí. Omytý a osušený lilek nakrájíme na malé ... přidáme do hrnce, osolíme a krátce vše podusíme. Směs posypeme kari kořením, přidáme vývar, ... a pod pokličkou dusíme až jsou brambory měkké. Pak přidáme nasekaný koriandr, vše zamícháme a...

Italská omáčka na špagety s masovými kuličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Italská omáčka na špagety s masovými kuličkami

...recept pro výrobu italské omáčky na špagety s masovými kuličkami? Tento recept na špagety je přesně pro ... vás. Italské Špagety s omáčkou a masovými kuličkami mají následujících nutriční hodnoty: ... tuku, 3 g vlákniny, 661 mg sodíku a 50 g sacharidů. Vařte cibuly ve velkém hrnci až do zlatova. ... Přidejte česnek a vařte dalších 60 vteřin. Smíchejte v hrnci s cibulí rajčatový protlak, ... rajčata, oregano, sůl, vodu a pepř. Přiveďte do varu. Snižte teplotu. Přikryjte a ... dusíme 1/2 hodiny. Nyní, namočte strouhanku v malé misce s vodou ... a přebytečnou vodu vyždímejte. Smíchejte vejce, česnek, sýr, bazalku, petrželku, ... sůl a strouhanku v míse. Přidejte hovězí maso do směsi a důkladně ... promíchejte. Udělejte ze směsi kuličky Opečte masové ... kuličky v oleji na pánvi při střední teplotě. Přidejte masové kuličky do omáčky a uveďte do ... varu. Nyní, snižte teplotu, dusíme po dobu 30 minut, ... nebo dokud nebudou masové kuličky růžové. Uvařte špagety podle návodu na obalu. Až budou ... připraveny, scedíme a podáváme s omáčkou a masovými kuličkami...

Kuřecí vývar s kapustičkami a rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí vývar s kapustičkami a rýží

...vývar s kapustičkami a rýží je skvělá jednoduchá polévka....

Fazolky mungo, zdravé mlsání
Uložit recept!
článek
článek

Fazolky mungo, zdravé mlsání

...Thajsku, ale lze ji vypěstovat i v České republice. Tato luštěnina má cca 5 mm zelené nebo červené ... fazole, které svůj chutí připomínají zelený hrášek. Celá rostlina je pokryta chlupy, které jsou i na ... luscích ve kterých se schovávají fazolky. Fazolky jsou výborným zdrojem vápníku, hořčíku, železa, ... bílkovin a vlákniny. Lze je konzumovat vařené, syrové i naklíčené. ... Před konzumací je nutné nechat fazolky namočit ve vodě, nejlépe přes noc. Pokud budete ... chtít fazolky uvařit je třeba je vařit v neosolené vodě. ... Vařením v osolené vodě by totiž ztvrdly. Nejlepší úprava fazolek z hlediska zdravý ... prospěšných látek je klíčení. Naklíčené fazolky jsou nejen nejchutnější ale i nejzdravější. Pro ... obchodě se zdravou výživou celá, neloupaná semena. Ty poté doma propláchneme při pokojové teplotě ... vodou a necháme opět přes noc máčet. Druhý den semena opět propláchneme a necháme ve ... vlhku 2-3 dny klíčit. Během procesu klíčení dvakrát denně proplachujeme ... tím předejdeme hnilobě a plísním. Ideální ke konzumaci jsou fazolky s 2 cm dlouhým ... klíčkem. Klíčení je třeba ukončit, pokud už vidíme nejen ... klíček ale také kořínek. V tomto případě lze fazole také konzumovat, ale ... již ztrácejí své výživové hodnoty. Před konzumací fazole opět propláchneme čistou ... vodou. Takto naklíčené fazole se dají jíst samostatně...

Všechny vůně kari
Uložit recept!
článek
článek

Všechny vůně kari

...a indická kuchyně je v Čechách velice oblíbená. Odpovídá tomu i počet nově vzniklých restaurací a ... bister napříč všemi městy. Mnoho lidí si rádo připravuje exotické pokrmy ... doma. Suroviny jsou k sehnání ve specializovaných ... na tržištích, ale i v potravinových řetězcích. Největší oblibě se asi těší kari. Směs koření, ... se používá k přípravě indických a asijských jídel. Druhů kari je mnoho a pro začátečníky nemusí být ... snadné se v tom vyznat. Pojďme si v tom tedy udělat jasno. Existují tři ... základní druhy kari, které rozlišujeme podle barvy. Červené, zelené a žluté. Kari seženeme v sypké ... podobě a jako pastu. Kari pastu si můžete vyrobit i sami doma, není to nic ... složitého. Červené kariČervené kari je ze všech druhů nejvíce pálivé. Barvu totiž má ... od červených, silně pálivých chilli papriček. Obsahuje mimo jiné zázvor, česnek, šalotku a ... mnoho dalších druhů koření. Nejčastěji se používá v thajské kuchyni, ale i v ... indické. K sehnání je běžně v podobě pasty, někdy i sypané. Červené kari rozhodně není pro ty, kteří nemají ... rádi ostré. Používá se k přípravě polévek a omáček s červenou ... čočkou, masem či zeleninou a kokosovým mlékem. Žluté kariTento druh je nejběžnější a ... nejdostupnější. Prodává se sáčkované od různých výrobců a je k ... zakoupení snad ve všech obchodech s potravinami. Jeho složení se dle výrobce liší. Většinou je ... kmín, žluté chilli a kurkuma – odtud jeho barva. Toto kari je pro začátečníky, kteří nemusí příliš ... pálivé pokrmy.  Používá se převážně k přípravě indických jídel. ... Zelené kariZelené kari v Čechách seženete hlavně v podobě pasty. Je ... nejméně pálivé. Barvu má od zelených chilli papriček. Často se v ... s kokosovým mlékem, které jsou pak opravdu jemné.  Nejlépe se hodí na přípravu kuřecího masa...

Zelenina na másle s jasmínovou rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Zelenina na másle s jasmínovou rýží

...které vás zasytí a na váze to určitě nepoznáte. Jeho příprava nezabere mnoho času a ocení jej...

Naložená kuřecí prsa v chutné omáčce
Uložit recept!
recepty
recepty

Naložená kuřecí prsa v chutné omáčce

...se zdravě a chutně, to bychom měli všichni. Udělejme si jídlo pěkné....

Cuketa v kari omáčce
Uložit recept!
recepty
recepty

Cuketa v kari omáčce

...v kari omáčce je exotické pikantní jídlo, které si možná ... oblíbíte. Chuť kokosu a zelených kari listů je možná trochu neobvyklá, ale chutná to ... skvěle. Kokos a většinu pražené cizrny rozdrtíme v ... mixéru, přidáme kurkumu, černou hořčici a kmín.Znovu rozmixujeme, pak přidáme jeden hrnek vody a ... zelené chilli papričky. Rozmixujeme, přidáme koriandr a je-li třeba ... trochu vody, tak aby se vytvořila hladká pasta.Nakonec přimícháme jogurt a zbytek cizrny. ... Mladé cukety dobře omyjeme a nakrájíme na kolečka. Pak je vaříme v páře asi 10 minut. Ve vysoké ... a přikryjeme poklicí, když začnou semínka praskat. Po chvíli snížíme teplotu a přidáme do pánve kari ... promnuté rukama, aby se uvolnily přírodní oleje. Také přidáme červenou chilli papričku. Vše ... přikrýváme poklicí,protože vlhkost z listů kari může způsobit rozstřikování oleje. Nakonec do ... cuketu uvařenou v páře, špetku soli a hotovou kari omáčku. Teplotu snížíme a vše ještě společně ... prohřejeme. Hotové jídlo podáváme většinou s vařenou rýží...

Top 5 receptů na rychlé moučníky
Uložit recept!
článek
článek

Top 5 receptů na rychlé moučníky

...času nazbyt? Nebo snad čekáte návštěvu a chcete rychle vytvořit něco sladkého? Máme tady pro vás pět ... receptů na rychlé koláče. Recepty nejsou nijak složité a náročné na ... ingredience, tak se toho vůbec nemusíte bát. Tyto recepty jsou také vhodné, pokud chcete péct ... se svými dětmi. Obzvláště fofr bábovka, která je hrnková. ... Nemusíte nic vážit a je hotová raz dva. Dobrou chuť!...

Tip na rychlé pohoštění rodiny a přátel
Uložit recept!
článek
článek

Tip na rychlé pohoštění rodiny a přátel

...se hodí mít v záloze nápad na rychlé občerstvení. Známá herečka Markéta Hrubešová se podělila o ... receptů na u nás tolik oblíbené chlebíčky. Jelikož klasiku v podobě šunkových nebo ... se nechte inspirovat jejímy recepty na chlebíčky.  A co si dát k chlebíčkům za nápoj? Výborně se ... hodí např. aperitiv Metropol. Jeho hořkosladká chuť tvořená kombinaci vína a ... vhodná i jako přípitek při slavnostní příležitosti. Jako správný aperitiv dráždí chuťové pohárky a ... podporuje chuť k jídlu. Už staří Římané věděli, že musí žaludek na ... a používali k tomu víno smíchané s vodou a medem. Aperitiv Metropol si můžete vychutnat v čisté...

Špagety s masovými kuličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety s masovými kuličkami

...s masovými kuličkami v neapolské omáčce jsou jednou z mnoha ... variant pro jídla se špagetami. Skvělá chuť a je to skoro jako bychom byli v ... Itálii. Na velké pánvi rozpálíme olej, pak snížíme ... žebro na něm opékáme 4 minuty po obou stranách.Pak přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, smažíme 2 ... a nyní přidáme na plátky nakrájený česnek. Restujeme další 3 minuty a pak vše zalijeme ... vínem. Důkladně promícháme a přidáme rajčata bez nálevu ... parmezán, oregano, bobkový list a mletou papriku. Omáčku přivedeme k varu a zvolna vaříme tak ... dokud se její objem nezmenší na jednu třetinu. Pak z omáčky odstraníme bobkový list a necháme ji ... vychladnout. V ledničce nám tato neapolská omáčka vydrží až 2 ... měsíce. Do vyšší pánve nalijeme 1 lžíci oleje, přidáme ... šalotku, utřený česnek a restujeme asi 2 minuty. Chleba nakrájený na kostičky nasypeme do misky ... s mlékem. Mleté hovězí maso smícháme se směsí česneku a ... strouhaný parmezán, petržel, bazalku a sýr ricotta. Nakonec přidáme chléb namočený v mléce. ... oleji na pánvi opékáme asi 2 minuty ze všech stran. Nyní do velkého kastrolu nalijeme připravenou ... kuličky, vše přivedeme k varu a vaříme půl hodiny. Ve velkém hrnci uvaříme ve slané vodě špagety ... podle návodu. Pak je scedíme a promícháme s máslem, až se máslo ... rozpustí.Přidáme strouhaný parmezán a čerstvou bazalku. ... dáme špagety a neapolskou omáčku s žebírkem a masovými koulemi.Ozdobíme čerstvou bazalkou...

Špagety s masovými koulemi
Uložit recept!
recepty
recepty

Špagety s masovými koulemi

...s masovými koulemi v rajské omáčce, to je už téměř klasika. ... Oblíbené jídlo jak dětmi tak dospělými. Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na ... obalu. Na oleji osmahneme stroužky česneku až ... zhnědnou. Přidáme snítky bazalky, nakrájená rajčata, sůl a ... pepř. Směs zamícháme a při střední teplotě ji vaříme ... několik minut. Pak teplotu ještě snížíme a omáčku zvolna vaříme ... přibližně 60 minut do zhoustnutí. Pak ji odstavíme z plotny a necháme úplně ... vychladnout. Plátky chleba namočíme ve studené vodě a pak z ... něj vodu vyždímáme.Vložíme ho do mísy, přidáme rozšlehaná vejce, ... česnek, trochu mléka, parmezán, petržel a šunku. Promícháme a přidáme rozemletý fenykl, oregano, ... papriku, pepř a špetku soli. Vše důkladně promícháme a nakonec přidáme ... mleté maso. Rukama masovou směs důkladně propracujeme, aby se ... všechny ingredience spojily. Rukama namočenýma v oleji pak vytvoříme ze ... směsi střední masové kuličky. Na pánvi s rozpáleným olejem pak masové kuličky ... krátce opečeme ze všech stran. Opečené kuličky vložíme do rajčatové omáčky, ... občasného zamíchání, aby se omáčka nepřipalovala.Kuličky tak vaříme asi 50 minut. Po této době ... pečící plech a přikryjeme je potravinovou folií. Z omáčky vyjmeme snítky bazalky a tyčovým ... mixérem ji rozmixujeme dohladka. Nyní vrátíme masové kuličky zpět do omáčky. ... Uvařené špagety polijeme omáčkou s masovými kuličkami a můžeme ozdobit zelenou petrželí...

Kari kuře v kokosovém mléce
Uložit recept!
recepty
recepty

Kari kuře v kokosovém mléce

...kuře je hotové asi tak v 35 minutách. Když je hotovo, tak můžeme podávat s rýží nebo ... zeleninou. Tento recept je asi na 5 porcí. Kuře opepříme, osolíme a odkládáme stranou. Do ... velké pánve s rozehřátým olejem dáváme kari koření a mícháme na středním stupni po dobu ... přibližně 2minut. K tomu vmícháme na kostičky nakrájenou půlku ... s druhou půlkou nakrájenou na tenké plátky. Necháme smažit po dobu asi 1 minuty. Vložíme kuře ... které v oleji namočíme tak, aby se nám v kari oleji pěkně obalilo. Stáhněte teplotu na polovinu ... do doby než zmizí ze středu kuřete růžová barva. K tomu přiléváme kokosové mléko s vodou nebo ... kuřecím vývarem a necháváme vařit. Kokos dává omáčce úžasné aroma a plnost. Teď ... čas na oloupané a nakrájené brambory a rajčata. Přidejte je do jídla, osolíme, opepříme, osladíme ... a vše promícháme. Přiklopíme a za občasného míchání vaříme, dokud ... brambory nezměknou. Nakonec podle potřeby dochutíme...

Povánoční hubnutí rychle a s chutí
Uložit recept!
článek
článek

Povánoční hubnutí rychle a s chutí

...prospěšných kvasinek a bakterií mléčného kvašení. Kefír je navíc pro lidské tělo velmi dobře ... flóru, která je díky němu ve skvělé kondici. Postavička jako luskTím, že kefír dokáže ... optimální váhou i fungováním svého vlastního těla. Kefír dokáže také dobře zasytit a v boji proti ... uloženým tukovým polštářkům je doslova přeborníkem. I když vám dodá všechny potřebné živiny a také ... tak ručičce vaší dokonalé váhy perfektně nakloněn. Kefír – lahvička plná zdravíJistě vás nepřekvapí ... a minerálů důležitých ke stavbě a funkčnosti kostí. Jeho pravidelná konzumace snižuje riziko výskytu ... totiž zvyšovat využití vápníku a hořčíku v potravě. Kefír dokáže také bojovat proti nádorovým ... jejich vzniku a pomáhá i při samotné léčbě. Díky tomu, že kefír podporuje detoxikaci ... likvidovat karcinogeny, ale také plísně i houby. Kefír nebo jogurt?Možná si říkáte, že stejnou ... práci pro vaše tělo odvede i jogurt. Kefír je však mnohem více bohatším zdrojem ... a kvasinek, které navíc jogurt úplně postrádá. Kvasinky jsou navíc dobré pro udržení optimálního ... v poměru, který je pro lidské tělo ideální. Kefír pro zdravíTen, kdo trpí nesnášenlivostí ... si řekne, že má s kefírem lidově řečeno smůlu. Ovšem opak je pravdou – ač to může znít jakkoli ... zvláštně. Fermentované mléčné produkty – tedy i kefír - ... cukr zpracovat a ve střevech bez potíží trávit. Nejlépe je zkoušet kefír v případě intolerance...

Jak rychle na vánoční výzdobu, klidně i bez vánočního stromku
Uložit recept!
článek
článek

Jak rychle na vánoční výzdobu, klidně i bez vánočního stromku

...to známe. Doba se zrychluje a my nestíháme. Vánoční čas sledujeme tak leda z oken autobusu po ... cestě do práce a z práce. Pokud nemáte doma malé děti, možná se vám ani do ... které zase budete muset po vánocích uklízet smysl. Možná jste se už zřekli pečení cukroví a pár ... kousků si koupíte v cukrárně. Klidně si kupte svícen či adventní věnec na stůl, ... nahraďte vánoční hvězdou či hyacintem v květináči. Zapíchněte do něj pár baněk a vánočních ozdob, a ... máte hotovo. Nikdo netvrdí, že musíte mít vánoční stromek, ... pokud v domě nejsou malé děti. Vánoční atmosféru si můžete naladit klidně ... takovou maličkostí. Nové či staréDoba nás tlačí do trendů a barev. ... a kupování nového, i když to staré slouží. Udává se že, až 68 % domácností každým rokem ... na prvním místě spíše vzhled nežli jejich cena. Doba je uspěchaná a jen málo žen si vánoční ... výzdobu vytváří samo. Vyrobit si krásné a levné dekorace můžete i s ... nasbíráte venku a z toho, co máte už léta doma. Zapojte sušené plody, šišky, větvičky stromů a ... pár snítek jmelí. Z těch nazdobíte vánoční vázy, svícny, adventní ... věnce na stůl i vánoční věnce na dveře. Jde o to, udělat si radost něčím pěkným. Nemusí ... výkřik módy, za který necháte celou výplatu. Využijte staré baňky a ozdobyKlasikou zůstávají ... závěsné ozdoby a koule. Pár baněk můžete dát i na větvičky jehličí, které ... jste dali do vázy. Jehličí můžete zapíchat i do truhlíků za okno. ... baněk, nemusíte je dávat jen na vánoční stromeček. A pokud jste se rozhodli, že jej letos ani ... do skleněné mísy, na tác nebo do skleněné vázy. Bude to totiž perfektně vypadat. Můžete je ... i na stuhy do okna a kolem připevnit čirá světýlka. Bude to kouzelné, v jednoduchosti je totiž krása. ... sentiment, nechte se inspirovat Skandinávií. Je to moderní a nadčasové. Oblíbený severský i ... styl se k zimnímu a vánočnímu období skvěle hodí. I když je minimalistický, váš domov příjemně ... zútulní. Klade důraz na přírodní materiály, používá ozdoby ... bílé s červenou, typické barvy pro severské země. Můžete si tak vyzdobit třeba okna nebo dveře. ... hvězdičky, zvonky a stromečky klidně z papírů. Nehledejte v tom složitosti. Vánoční čas má ... v našich srdcích, nikoliv v předražené výzdobě. Užijte si svátky v klidu a pohodě a dejte na své ... pocit. Nemusíte dělat to, co všichni ostatní. Je to jenom na vás....

Kuře v kari omáčce
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuře v kari omáčce

...v kari omáčce bude nejlepší s dušenou rýží. Ale ani knedlík nemusí být špatnou volbou...

Rajská omáčka s masovými kuličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Rajská omáčka s masovými kuličkami

...omáčka s masovými kuličkami z mletého vepřového masa je pochoutka, ... kterou si zamiluje celá rodina. Jako příloha se hodí houskové knedlíky nebo rýže. ... trochy strouhanky si umícháme v misce masovou směs. Trochu dochutíme solí a mletým pepřem a rukama ... namočenýma ve vodě si uděláme masové kuličky. V kastrole na tuku osmažíme madrobno ... nakrájenou cibuli. Přidáme rajčatový protlak, trochu vody, ... občas je promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Přidáme k nim bobkový list, nové koření a vaříme ... asi 15 minut za občasného promíchání. Je-li třeba, přidáme ještě trochu vody. Pak ... zahustíme omáčku moukou rozmíchanou v trošce vody. Necháme přejít varem a omáčku dochutíme podle ... chuti cukrem, skořicí a osolíme. Hotovou omáčku propasírujeme přes síto a...

Kokosové vegan kari
Uložit recept!
recepty
recepty

Kokosové vegan kari

...máte rádi bezmasá jídla, kokosové vegan kari vás nadchne. Recept je vhodný i pro vegany a...

Opomíjené druhy zeleniny
Uložit recept!
článek
článek

Opomíjené druhy zeleniny

...recepty vycházely z toho, co se u nás vypěstovalo. Od nepaměti v kuchyni připravujeme zelí, mrkev, ... základem bývá cibule, česnek, dále také květák, fazolky, hrášek a kedlubna. V posledních letech se nám ... fenykl, čekanka, artyčok, batáty, chřest a avokádo. Zde si popíšeme některé z nich. Artyčok Artyčok ... přesněji v Bretani a v některých oblastech Itálie. Později se rozšířil do Střední Ameriky a USA. V ... běžně k sehnání v různých potravinových řetězcích. Z této rostliny je jedlá pouze část s ... nerozvinutými listy, dalo by se říct lůžko. Proto je dobré kupovat menší artyčoky. Celý ... se povaří a pak se odstraňují listy a stonek. Fenykl Se pěstuje převážně ve středomořských ... oblastech. Původně pochází z Řecka a je hojně využíván v ... jejich kuchyni. Vůně a chuť připomíná anýz, vzhledově spíše ... cibuli. Při jeho výběru dbáme na to, aby byl pevný, bílý ... nebo světle zelený. V kuchyni se používá syrový do salátů, dušený ... nebo zapečený. Avokádo Avokádo už je běžněji používané v naší ... kuchyni. Používá se dužnatá část, slupka se oloupe a vyjme ... se poměrně veliká pecka. V obchodech je bohužel většinou nezralý – zelený. ... Dužina je pak tvrdá a trpká. Vybírejte proto tmavě fialovo-zelené. Dužina je ... pak měkká jako máslo. Výborná je pomazánka z něj se solí a česnekem, ... s banány je též lahůdkou, zejména pro děti. Dá se také kombinovat s krevetami či kuřecím ... masem. Čekanka Pěstuje se převážně v Itálii a je zde ... hojně používána v místní kuchyni. Má velice křehké listy a nahořklou chuť. Používá ... salátů nebo k dekoraci studených a teplých jídel. K dostání je bílá či červená. Batáty Batáty jsou ... také známé pod názvem sladké brambory. Nejhojněji se používají ve Střední Americe a Asii. Jsou to hlízy povijnice jedlé. Vzhledem opravdu ... (uvnitř spíše oranžové) a po uvaření sladké. Velice chutné se smetanovou omáčkou a kari...

Top 10 kuřecích jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 kuřecích jídel

...kura domácího, hovorově slepice, všichni známe. Kuře můžeme péci, smažit, vařit, dusit, grilovat. ... takže se hodí i při přípravě dietních jídel. Jídla připravená z kuřecího masa se mohou jíst ... teplá, ale také studená. Z kuřecího masa nebo z kuřecích drůbků můžeme ... rýže nebo z vajec a mouky připravené noky. Kuřecí maso se používá nejen v české, ale také v ... cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch ... a hodně z nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, čínské jídlo původem ... ze sečuánské kuchyně, známe asi všichni. Kuřecí maso, sojová omáčka, pražené arašídy a tak ... dál. Exotická chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je ... spousta. Některá známá i méně známá kuřecí jídla stojí za ... to si připomenout. 1. Pomalu pečené kuře s bramboryPečené kuře je ... klasický a dobře známý pokrm. Tady je trošku jiný recept než je ten obvyklý. ... Takto upečené kuře je opravdová lahůdka. Chuť a vůně společně pečených brambor je velmi ... lákavá. Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept ... na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými ... knedlíky je to prostě labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s ... těstovinami. Rozhodně to není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... jen málo času a výsledek určitě bude vynikající. 4. Kuřecí karbanátky s cuketouKuřecí maso spolu ... s cuketami tvoří zdravý a chutný pokrm. Pokud chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo ... oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě. Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. ... Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno připravené kuřecí maso. S příchutí ... exotiky, vůní česneku a chilli. Nejlépe chutná s rýží, ale třeba s hranolky nebo americkými brambory by ... mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a kuřecím masemVýhoda ... je většinou nemusíme podávat s vařenými přílohami. Vystačí si samotné, nebo třeba jen s mísou ... čerstvého zeleninového salátu. U tohoto receptu nás rozhodně osloví také ... podmanivá vůně hub a tymiánu. 7. Kuře ByrianiToto jídlo, připravené z kuřecího ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v ... indické kuchyni. Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v ... podstatě v jedné nádobě. 8. Jarní kuře s parmezánemSvěží jídlo s čerstvými ... a s pikantní chutí parmezánu opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit ... kdykoliv na něj budeme mít chuť, třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy ... dostaneme po celý rok. 9. Čínské kuřecí kuličkyČínské kuřecí kuličky můžeme ... brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být špatnou ... přílohou. Protože čínské kuřecí kuličky smažíme v oleji, ... ubrouscích, aby se zbavily přebytečného tuku. 10. Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá ... zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do tortilly a polité pikantní ... omáčkou z hořčice, česneku, majonézy a koření. Pohoštění k pivu či vínu, lehká večeře nebo oběd. ... I takhle může vypadat kuřecí jídlo. Jednou z nezanedbatelných výhod kuřecího masa je ... poměrně krátká doba, potřebná k jeho vaření. Nemusíme být ani mistry ve vaření, abychom ... připravili skvělé kuřecí jídlo. Stačí mít dobrý recept. Také můžeme s kuřecím ... masem experimentovat. Přidáním jiného koření, jiné zeleniny, jiných...

Mleté maso s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Mleté maso s rýží

...snadná a rychlá večeře. Teplé jídlo hotové během chvilky...

Fazolky na smetaně
Uložit recept!
recepty
recepty

Fazolky na smetaně

...báječné jídlo pro toho, kdo nemusí mít pořád maso. Dobře chutnají třeba s houskovými knedlíky, nebo ... s čerstvě vařenými brambory. V kastrole rozpustíme máslo a osmahneme na něm ... nadrobno nakrájenou cibuli. Po chvíli přisypeme trochu hladké mouky a ... usmažíme žlutou jíšku. Přidáme fazolky, podlijeme je trochou vody, osolíme a osladíme, a ... míchání je dusíme asi 10 minut až změknou. Pak k nim přidáme smetanu, přivedeme znovu k ... varu a kastrol stáhneme z plotny. Dochutíme cukrem, solí nebo citronovou šťávou...

Zeleninové kari se špenátem
Uložit recept!
recepty
recepty

Zeleninové kari se špenátem

...a ocení ho hlavně milovníci pálivých jídel. Podáváme ho nejlépe s dušenou nebo vařenou rýží. ... a ve vroucí vodě je po dobu dvou minut spaříme. Pak je znovu opláchneme ve studené vodě, ... tekutinu a v mixéru je nasekáme nahrubo. Ve velké pánvi smícháme koriandr, kmín, cizrnu ... a chilli papričky nakrájené na tenké proužky. Přidáme lžíci olivového oleje a restujeme vše při ... střední teplotě asi 5 minut. Nyní přidáme nakrájený lilek, zbývající olej a ... dalších 10 minut vše dusíme za stálého míchání. Nakonec přidáme špetku soli a nasekaná rajčata. ... zakryjeme pokličkou a dalších 15 minut směs dusíme. Nyní by měl být lilek úplně měkký. Zeleninové...

Top 10 těstovinových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 těstovinových jídel

...politik, si podle dochovaných záznamů již v 1. století n. l. zřejmě pochutnával na rybách a mase ... obloženém těstovinami „lasagne“. I dnes si těstoviny spojujeme většinou s italskou ... jednoduše nejspíš proto, že z Itálie pocházejí. Je to potravinový produkt, vyrobený z nekynutého ... pitné vody a přísad k ochucení či obarvení. Máme těstoviny vaječné a bezvaječné, těstoviny ... pšeničné, špaldové, pohankové, rýžové či kukuřičné. Těstoviny jsou v kuchyni velmi oblíbenou ... pro svou variabilitu, snadnost a rychlost přípravy. Můžeme mít těstoviny plněné, se smetanovými ... těstovinové saláty plné zeleniny, sýrů a bylinek. A nesmíme zapomínat na těstoviny polévkové. Jako ... zavářka jsou v kuchyni nepostradatelné. Existují určitě nejméně stovky receptů, jak ... připravit chutné jídlo z těstovin. Pár jich tu máme i my. 1. ŠunkoflekyKlasické a ... prověřené jídlo z těstovin a uzeného masa. Patří k nejmilovanějším a nesnadnějším jídlům z ... těstovin u nás. Kromě uzeného masa, což je klasika, můžeme použít ... také třeba nakrájenou cuketu nebo houby. Zapečené těstoviny jsou prostě jednoznačná ... jednička. 2. Boloňské špagetySměs z kvalitního mletého masa, ... každý zná recept na toto skvělé jídlo trochu jinak. Dokonce i Italové se přou o to, co tam patří a co ... neměly původně s touto omáčkou nic společného. Ale ve finále záleží asi tedy především na tom, ... co komu chutná. Tady je jedna z možností. 3. LasagněŠiroké italské těstoviny, které zapékáme ... se sýry, mletým masem a spoustou voňavého koření. Rajčata a česnek nesmějí chybět. Těstoviny si ... můžeme připravit doma, ale rychlejší je koupit plátky těstovin už jako polotovar v ... obchodě. Hotové jídlo uskladněné v chladnu chutná i druhý ... den, možná i lépe. 4. Těstovinový salát s kuřecím masemTěstovinové ... jsou lehká jídla, která vaříme hlavně v létě. Zasytí nás, ale náš trávicí systém příliš ... nezatíží. Jejich příprava je i časově nenáročná a snadná i ... pro začátečníky. Pár ingrediencí orestujeme na oleji, smícháme s ... těstovinami, můžeme přidat zálivku a vše je hotovo. Toto jídlo navíc můžeme jíst i zastudena.  5. ... z receptů na zapékané těstoviny, tentokrát s rybou. Asi není třeba nic dodávat. Losos je prostě ... skvělá ryba vždy. A spolu s brokolicí a čedarem si můžeme být jisti ... že jíme nejen velmi chutné, ale také zdravé jídlo. 6. Těstovinový salát s tuňákemDalší salát z ... suroviny většinou všichni najdeme ve spíži. Lehká, chutná a rychle připravená večeře. 7. ... spousty smetanových omáček vhodných k těstovinám. Tato lahodná omáčka ze dvou druhů sýra a smetany ... jak svou snadnou přípravou, tak báječnou chutí. Z těstovin se hodí třeba široké nudle, ale v ... podstatě můžeme použít jakékoliv. 8. Jarní zeleninové tagliatelle s citronem a ... je svěží a oprávněně slibuje lehké a chutné jídlo. Tagliatelle jsou tradiční italské těstoviny, ... dlouhé ploché nudle s výtečnou chutí. Podávají se hlavně s různými omáčkami, třeba s ... boloňskou a nebo právě s touto jarní zeleninovou. 9. Těstoviny s chřestem, lososem a ... fazolkamiČerstvé zelené fazolky, chřest, široké nudle a kousky lososa, to vše ... slibuje chuťově výjimečný pokrm. Je to další z mnoha a mnoha těstovinových salátů ... a je opravdu skvělý. Omáčka ze smetany, cibulek a vína ho skvěle ... doplní. 10. Vydatná polévka s těstovinamiTady záleží na tom, ... jaké těstoviny použijeme. Máme nepřeberné množství možností. Mohou být ... plněné nebo neplněné, drobné či větší. Vydatná polévka, která obsahuje i spoustu ... může být skvělou večeří nebo vydatnou přesnídávkou.  Těstoviny jsou skvělý vynález. Snadno ... skladovatelné, vždy po ruce. V každém obchodě s potravinami jsou k mání. Nebo ... si je můžeme připravit i sami doma. Stačí vědět pár pravidel při jejich přípravě...

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili
Uložit recept!
článek
článek

5 praktických surovin, které jste možná dosud neobjevili

...to znáte, času není nikdy nazbyt. Práce, povinnosti a mezi tím si ještě najít ... volnou chvilku pro sebe. Čím více času se Vám tak povede ušetřit si na ... činnostech jako je úklid a vaření, tím lépe. Úspora času však třeba ani při přípravě jídla ... nemusí znamenat jeho nižší hodnotu. Některé suroviny jsou opravdu jednoduché a rychlé ... přitom však plné zdraví prospěšných látek. Co by ve Vaší kuchyni určitě nemělo chybět? 1. ... druhy čočky a je hotová doslova za pár minut. Vynikající je na přípravu pomazánek nebo ... zeleninových či masových směsí. V kombinaci s opečenou cibulkou, rajským ... a kurkumou můžete připravit rychlou pikantní "kari" pánev jen tak s pečivem nebo ji podávat jako ... přílohu. Také se hodí do zeleninových polévek v kombinaci ... mrkví nebo rajčaty, ve kterých tvoří sytý základ. Červená čočka obsahuje pyridoxin, známý také ... jako vitamin B6. Ten má mimo jiné vliv i na naši mozkovou funkci a ... pomáhá také udržovat dobrou náladu. 2. JáhlyJáhly nejsou pouze jáhlová kaše či jahelníky. Stačí je nechat krátce přejít varem, můžete je ... vodou a zabalené v ručníku vložit třeba do peřin. To je ostatně vynikající způsob vaření například ... vitaminů a minerálů než při klasickém vaření. Hotové jáhly se potom kořeněné dají míchat se ... příloha či zapékat - jak nasladko, tak naslano. Jáhly jsou přirozeně bezlepkové a téměř ... nezatěžují organismus. Obsahují velké množství vlákniny, bílkovin, ... minerálů a vitaminů. Prospívají tak funkci krevního oběhu, regeneraci ... blahodárně jak na nervovou, tak i trávicí soustavu. 3. Kus-KusTato drobná těstovina je bez debat ... královnou rychlé přípravy. Stačí ji přelít trochou horké vody a než ... maso nebo zeleninu, je připravena ke konzumaci. Celozrnná varianta je stále naprosto ... dokáže velmi slušně zasytit na dlouhé hodiny. 4. Lahůdkové droždíS lahůdkovým droždím si na ... Honzovy buchty nezaděláte. Zato s ním v kuchyni naděláte velkou parádu. Hodí ... na dochucení masových či zeleninových směsí, rizot. Jeho intenzivní chuť je velmi specifická a Vy ji ... s největší pravděpodobností milovat nebo nenávidět. Základem lahůdkového droždí jsou inaktivované ... kvasnice a slad. Ten je obsažen proto, aby se kvasinky mohly ... pomnožit předtím, než jsou usušeny. Obsahuje množství přírodního glutamátu, bílkovin ... a minerálů. Glutamátu se nemusíme bát, jedná se o přirozeně ... se vyskytující látku, která není nijak škodlivá. Při nadměrné konzumaci však hrozí například ... hlavy u lidí, kteří nejsou na tuto látku zvyklí. 5. ŠpaldaŠpalda, celým jménem pšenice špalda, je ... divoká a starší sestra naší známé pšenice. Ačkoli jsou si hodnotami velmi podobné, špalda je ... obsahuje více vlákniny, bílkovin a minerálů. Příprava takového špaldota (obdoba rizota) je ... používat všude tam, kde bychom použili rýži. Na rozdíl od ní obsahuje sice lepek, ale je i tak...

Skotská vejce  s kari majonézou
Uložit recept!
recepty
recepty

Skotská vejce s kari majonézou

...vejce s kari majonézou jsou nejlepší s bramborovou kaší. Ale ... vařené brambory nebo třeba zeleninový salát. Osm vajec zvolna vaříme 7 minut ve vodě, pak ... abychom zastavili var a vejce se dobře loupala. Oloupeme je a uložíme do chladna. Ve velké ... pepř, sůl, šalvěj, cibuli a mleté vepřové maso. Důkladně prohněteme a podle nutnosti přilijeme ... vývar. Masové těsto by nakonec mělo být trochu lepkavé. ... 4 hrnku) mokrýma rukama upravíme na tenkou placku. Do středu vložíme jedno vařené vejce a do směsi ... ho pevně zabalíme. Takto zabalíme všech osm vajec a uložíme je do ... ledničky. Když vejce vychladnou a ztuhnou, postupně je ... ze všech stran obalíme v trojobalu. Ve vysoké pánvi s rozpáleným olejem, nebo ve ... skotská vejce smažíme ze všech stran asi 5 minut. Po usmažení je odkládáme na papírové ubrousky a ... necháme okapat přebytečný tuk. Na malé pánvi zahřejeme 2 lžíce oleje na ... střední teplotu a přisypeme do něj kari koření. Asi půl minuty směs mícháme, až se utvoří pasta. ... vychladnout a v malé misce smícháme s majonézou. Hotová skotská vejce na talíři rozkrojíme na ... polovinu a podáváme s kari majonézou...

Čočková polévka s kari
Uložit recept!
recepty
recepty

Čočková polévka s kari

...polévka na indický způsob z červené čočky a s kari. Nakrájenou cibulku dáme do hrnce a na mírném ... ohni necháme zpěnit na oleji. Do hrnce přidáme nakrájenou mrkev, čočku a ... nasekaný česnek. Přidáme koření kari a mletý římský kmín. Restujeme cca 2-3 minuty. ... Zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme rajčata a bobkový list. Polévku ... do varu a na mírném ohni vaříme cca 25-30 minut. Dle chuti můžeme oslit a opepřit. Polévku ... je možné rozmixovar, ale není nutné. Dobrou chuť a užijte si indický nádech jídla...

Brambory na kari s pečeným lososem
Uložit recept!
recepty
recepty

Brambory na kari s pečeným lososem

...na kari s pečeným lososem je tip na skvělý oběd...

Jak na dušenou zeleninu
Uložit recept!
článek
článek

Jak na dušenou zeleninu

...a kuchařů je dušení zeleniny samozřejmost a hračka. Tento článek je určen začátečníkům v kuchyni a ... třeba i maminkám. Obsahuje několik rad a tipů, čeho se vyvarovat a ... na co nezapomenout. Fazolky na smetaně – jednoduchá dušená zelenina cca 600g ... 200ml smetany, sůl, cukr, ocet, kmín Zelené fazolky omyjeme, seřízneme špičky a vlákna, pokud jsou ... tvrdá. Dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou(, aby byly ... přesně zakryté), osolíme a přidáme kmín. Povaříme do měkka, scedíme a vývar odložíme. ... zasypeme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vývarem z fazolek a povaříme cca 20 ... minut. Poté přidáme fazolky, smetanu, ocet, cukr a ještě prohřejeme. Podáváme ... s vařenými bramborami a vajíčkem na tvrdo. Rady a tipy Zeleninu dusíme co nejkratší dobu a ... při nižší teplotě, aby se nezničily vitamíny. Zeleninu dusíme vždy s trochou tuku – olivového ... rostlinného nebo másla, jelikož tuk váže vitaminy. Nejlepší je dusit zeleninu v parním hrnci, je to ... nejšetrnější způsob – vhodný hlavně pro malé děti. Dusíme-li v hrnci, nedáváme příliš mnoho zeleniny ... nedusí se rovnoměrně a prodlužuje se čas přípravy. Zeleninu dusíme pod pokličkou a příliš často jí ... jelikož kyslík obsažený ve vzduchu ničí vitamíny. Hrnec můžeme protřást, aby se zelenina ... nepřichytila. Pokud dusíme různé druhy zeleniny, které mají ... různou dobu přípravy, přidáváme je postupně. Jinak by některé kousky byly rozvařené, jiné ... nedovařené. Věděli jste, že zelené fazolky jsou syrové jedovaté? Po tepelné úpravě se ... toxické látky rozloží. U zelených fazolek je dobré seříznout špičky, ... které jsou jinak tvrdé. Stejně tak i vlákna – u některých druhů. Fazolky ... v osolené vodě, aby neztratily svěží zelenou barvu. Například červené zelí dusíme s octem, aby se ... zachovala jeho barva. Často se k dušené zelenině přidává kmín, jelikož ... je pak lépe stravitelná. Růžičková kapusta se může tepelně připravovat i ... záhoně přemrzla – je pak křehčí a lépe stravitelná. (Růžičková kapusta snese teplotu i -15°C....

Rýžová dieta
Uložit recept!
článek
článek

Rýžová dieta

...nemáte rádi rýži, vůbec o této dietě neuvažujte. Protože jak už sám název naznačuje, při této ... dietě jíte rýži, rýži a zase rýži. Samozřejmě ji pokaždé doplníme ještě něčím, ale ... stejně. Kdo rýži nerad, měl by si raději vybrat úplně ... jinou dietu. Při rýžové dietě, která trvá tři až deset dní ... (ze zdravotních důvodů ne více), můžeme poměrně rychle zhubnout několik kilogramů. Po skončení diety a ... velikost porcí, tak kalorické složení jídelníčku. Rýže je velmi bohatá na minerály, jako je ... E,  a obsahuje také významné množství vlákniny. Rýže tělo odvodňuje, zbavuje škodlivých látek, ... pročišťuje trávicí ústrojí a odkyseluje organizmus. Také přispívá ke snižování cholesterolu.... se projevuje při této dietě tím, že nehladovíme. Přesto pro někoho může být tato dieta nepříjemná ... chvíle, kdy se vám už rýže začne skoro protivit. Nevýhodou rýžové diety je i to, že naše tělo při ... ní dostává jen velmi málo bílkovin. Ve své podstatě je těch pár dní, kdy dietu ... dodržujeme, takovou očistnou detoxikací organizmu. Při rýžové dietě je doporučená denní dávka ... nevařené rýže maximálně 250 g. Toto množství rozdělíme do pěti jídel. Uvařenou ... zeleninou, libovým drůbežím či rybím masem. Vhodnou zeleninou při dietě je například česnek, ... zelí, červená řepa, listová zelenina a jiné. Z ovoce se skvěle hodí například jablko, citron, ... grepy, avokádo. Úplně zakázané jsou všechny mléčné výrobky, ... slazené limonády, veškerý alkohol a káva. Maso, kromě drůbežího a rybího, nekonzumujeme ... také. Dbejme na to, abychom rýži nerozvařili, protože ... glykemického indexu po ní dostaneme brzy hlad. Důležité při jakékoliv dietě je důsledné ... režimu, což samozřejmě platí i pro tuto dietu. Pijeme čistou vodu, třeba s trochou citronové či ... grepové šťávy, a zelené a bylinkové čaje. Dostatečné množství tekutin způsobí, že se budeme ... cítit delší dobu nasyceni. Také tím prospějeme svému trávicímu traktu. ... překvapeni, kolik druhů rýže vlastně existuje. Můžeme pár z nich střídat, čímž si dietu trochu ... chuťově zpestříme. Rýže Parboiled - má daleko větší množství ... druhy rýže, což je způsobeno jejím zpracováním. Hnědá rýže Natural - pro tuto dietu velmi vhodná ... má menší kalorickou hodnotu než bílá rýže. Obsahuje velké množství vlákniny a ve slupkách je ... spousta pro tělo důležitých látek. Rýže Arborio - kulatozrnná rýže, vhodná hlavně k ... rizota, při vaření vstřebá velké množství tekutiny. Rýže Basmati - dlouhozrnná rýže s výraznou vůní. ... - má také výraznou vůni a po uvaření je lepivá. Je ovšem mnohem více druhů rýže, které můžeme ... použít. Příklad dietního jídelníčku: První den diety ... se zelenými bylinkami a pít samotnou čistou vodu. Druhý den jednotlivé porce rýže doplníme celkem ... kuřecího masa a porcí dušené či vařené zeleniny. Třetí den si můžeme 5x denné pochutnat opět na ... rybího masa, jako doplněk čerstvý zeleninový salát. Čtvrtý den konzumujeme 4 porce vařené rýže, dvě ... porci rýže jako rýžovou kaši doplněnou ovocem. Pozor, neměli bychom konzumovat ovoce a zeleninu ... v jednom dni. Rozhodně by rýžová dieta neměla trvat déle než ... protože v ní chybí mnoho důležitých látek. Při dietě dojde jistě k menšímu úbytku váhy, ale ... detoxikovat organizmus, než shodit nadbytečná kila. Její nevýhodou je i ten hrozící jojo efekt a ... návrat k původní váze. To vše bychom měli vzít v úvahu, než s dietou ... začneme....

Kokosové kari
Uložit recept!
recepty
recepty

Kokosové kari

...chutný a zdravý pokrm vhodný i pro vegetariány. Takový skvělý zeleninový guláš. Do velkého ... nalijeme olej a zahřejeme ho na vyšší teplotu. Přidáme nakrájenou cibuli a smažíme ji 4 minuty. ... utřený česnek, promícháme a ještě minutu opékáme.Nyní přidáme cukr a kari pastu. Za stálého míchání ... cizrnu, lilek, dýni a papriky nakrájené na kousky. Vše promícháme, přivedeme k varu,pak snížíme ... teplotu a zvolna vaříme asi 40 minut. Když zelenina změkne přidáme zbytek bujónu a ... znovu prohřejeme. Nakonec přidáme nasekaný čerstvý koriandr...

Srdíčka ve smetanové omáčce s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Srdíčka ve smetanové omáčce s rýží

...ve smetanové omáčce s rýží je velmi lahodné jídlo. Zvládne ho každý začátečník...

Kuřecí směs se zeleninou a rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí směs se zeleninou a rýží

...směs se zeleninou a rýží je pikantní a přitom lehké jídlo. Máme-li více ... druhů zeleniny, můžeme je do pokrmu klidně přidat. Rýži uvaříme podle návodu do měkka. Do ... porce kuřete, přidáme utřený česnek a bobkový list. Zalijeme vodou tak, aby bylo maso potopeno. ... Přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut. Pak maso vyndáme a nakrájíme na menší proužky. ... proužky a hrachové lusky překrojené na poloviny. Přidáme nakrájené maso a zprudka osmahneme. Pak ... teplotu a restujeme pár minut za stálého míchání. Potom odstavíme z plotny a podle chuti osolíme. ... cukr, vývar, sezamový olej a kukuřičný škrob. Servírujeme kuřecí směs zalitou omáčkou a jako ... přílohu vařenou rýži. Můžeme také hotový pokrm uchovat v mrazničce ... zeleninovou směs, zvlášť rýži a zvlášť omáčku. Před použitím smícháme maso se zaleninou a...

Sushi a Suši - Japonsko na talíři
Uložit recept!
článek
článek

Sushi a Suši - Japonsko na talíři

...japonských jídel s tisíciletou historií a tradicí. V současnosti slaví po celém světě velký boom a ... také je značně oblíbené i u nás. Známe je hlavně jako syrové rybí maso s rýží. V ... z japonštiny ale „sushi“ znamená „kyselá rýže“. Sushi je tedy uvařená rýže, smíchaná se speciální ... sladkokyselou omáčkou „sushinoko“. Rýže, používaná při přípravě sushi, by měla být ... rýže „nishiki“. Důležitou součástí je i křen „wasabi“. Další ... ingrediencí při přípravě sushi jsou syrové ryby. Kromě ryb se používají například i krevety, ... chobotničky, houby, sépie, avokádo nebo zelenina. Další důležitou složkou sushi jsou mořské řasy ... „Nori, Kombu nebo Hijiki“. Nakládaný zázvor se používá k neutralizaci chuti ... mezi jednotlivými sousty. Když tohle všechno uvážíme, je jasné, že hotové ... a měli bychom mu dát ve svém jídelníčku šanci. Stačí jen mít všechny potřebné suroviny, dnes už ... není problém sehnat je i u nás. Anebo je možné zajít si do dobrého sushi baru či ... do nějaké japonské restaurace. Nejlepší sushi dostanete samozřejmě v Japonsku. Během historie si každá část Japonska vytvořila ... své vlastní speciality. Některé se během doby trochu upravily pro potřeby ... světa, jiným zůstala původní podoba dodnes. Japonský hluboce zakořeněný vztah k přírodě se ... tady ukazuje i při přípravě jídla. Naaranžovaná sousta sushi jsou lahůdkou nejen pro ... svou chuť, ale jsou i potěšením pro oko. Ne nadarmo se říká, že sushi není jídlo, ale ... životní styl. Vzhledem k tomu, co jsme si už řekli o zdraví ... které obsahuje, je to styl velice chvályhodný. Samozřejmě ne každý si chce pochutnávat na ... syrové rybě a zelené mořské řase. Stejně jako každé jiné jídlo, má sushi své ... fanoušky i odpůrce. Co je pro někoho delikatesou, pro jiného ... nepřipadá vůbec v úvahu, aby něco takového snědl. Ale nezkusit to alespoň jednou by byla možná ... škoda. Na sushi si můžete pochutnat i jinde ve světě. ... už nemají s japonským pokrmem moc společného. Namáčení sushi do wasabi nebo pálivé sojové ... takže omáčky by mu mohly jeho chuť pokazit. Proto tedy ani pojídání sushi hůlkami, byť je ... značně rozšířené, není úplně to pravé. Jednotlivé kousky sushi by se neměly ukusovat, ... pro správné propojení všech chutí uvnitř sousta. Existuje spousta druhů sushi, nejznámější u nás ... jsou asi tato : MAKI SUSHI je rolka plněná rýží, syrovou rybou a zeleninou, to vše obalené ... chutnou mořskou řasou Nori. NIGIRI SUSHI je váleček z rýže obložený kouskem ... ryby nebo zeleniny. Podává se s naloženým zázvorem a křenem wasabi. ... Je to nejoblíbenější sushi v Japonsku. SASHIMI SUSHI, oblíbená úprava japonských ... které se namáčejí do sojové omáčky a wasabi. CHIRASHI SUSHI je vlastně salát z vrstvy rýže, ... surovin, které se používají při přípravě sushi. Také se k němu podávají malé mističky se sojovou ... omáčkou a wasabi. TEMAKI SUSHI jsou kornoutky z mořské řasy ... naplněné rýží, rybami nebo zeleninou, kaviárem a podobně. ... SUSHI URAMAKI je vlastně obrácené sushi. Ryba potřená wasabi a zelenina zabalená do mořské ... řasy a obalená ve vrstvě rýže. GUNKAN MAKI je šištička rýže potřená wasabi a ... obalená řasou. Ozdobená kaviárem a třeba petrželkou. Je ještě ... druhů sushi, mají různé tvary, chutě a přísady. Najdeme snadno návody na jejich přípravu, ... kdybychom chtěli překvapit své hosty doma. Je to zdravé, exotické a chutné jídlo. A abychom ... sushi pochutnávat na saké, japonském rýžovém víně. Aby byl zážitek z dobrého jídla dokonalý...

Koření a jeho použití v kuchyni
Uložit recept!
článek
článek

Koření a jeho použití v kuchyni

...si vaření bez koření snad ani nedokáže představit. Používáme ho v kuchyni k přípravě a zlepšení ... i teplé kuchyni a k přípravě cukrářských výrobků. Jako koření se používají různé části rostlin jako ... je květ, kořen, list, semena, kůra nebo plody. U nás se nejčastěji používá koření sušené z ... době se dává přednost také čerstvému koření. Oblíbené jsou i různé směsi koření a dochucovací ... prostředky. Jak by se mělo koření uchovávat? Koření by se ... nádobách, odděleně od ostatních potravin. Mělo by být na suchém a dobře větratelném místě ... ostatní potraviny nenabraly nežádoucí vůni a chuť. Jak koření používat? Kořeníme velmi opatrně. ... stát nepříjemným hlavně u větších dávek jídla. Doporučuje se kořenit jen částečně a pokrm ... dochutit těsně před výdejem. Při mírném používání koření dosahujeme výborné a ... rozmanité chuti. Dietní pokrmy (zdravotní) samozřejmě kořeníme jen ... velmi střídmě. Seznam nejznámějšího koření a jeho použití ... pečiva, do likérů a v menším množství i do salátů. Badyán – Používá se do kompotů, ovocných polévek ... perníků a bylinných likérů. Bazalka – Dává se zejména do polévek, marinád, ... paštik, na ryby, do těžkých jídel, salátů, omáček. Ve staročeské kuchyni se používala do pokrmů z ... úhořů, štik, kachen, hus i vepřového masa. Bobkový list – Použití je velmi rozmanité, do ... rosolů, vývarů, nakládané zeleniny, hub apod. Estragon – Přidává se k masitým jídlům, do ... polévek nebo omáček. Stonky se používají také k aromatizování ... červeného a bílého vinného octa. Fenykl – Používá se při nakládání zeleniny, do ... sýrů a do chleba. Stonky se také používají k aromatizování pečených ... ryb. Fenykl má dobré účinky na zažívání. Hřebíček – Používá se nejvíce k dušení rýže, ... přípravě masa a černé zvěřiny. Mletý se používá do paštiky a do medového a ... vánočního pečiva. Chilli – Používají se velmi obezřetně na ... ochucení masa, zeleniny, salátů, ryb a drůbeže. V dnešní době se můžeme setkat i s přidáním tzv. ... Cayennského pepře do čokoládových moučníků. Jalovec - Suší se a používá hlavně k přípravě ... zvěřiny, do omáček, pálenek a do likérů. Kardamom – Dává se ke skopovému masu a drůbeži, ... do likérům uzenin a nakládané zeleniny. Kari – Používá se na dochucení zeleniny, rýže, masa, ... drůbeže, ryb a různých druhů pilafu. Kerblík – Pro svoji silnou chuť se používá k ... masa, ale také do omáček, marinád a salátů. Kmín – Je vhodný na chléb, maso, při přípravě ... polévek a alkoholických nápojů. Kopr – Je oblíbený při nakládání okurek a ... zeleniny. Také se používá do studených i teplých omáček a ... polévek. Koriandr – Přidává se do uzenin, jaternic, ... cukrářských výrobků, kompotů i paštikového koření. Kurkuma – Nejčastěji se používá na přibarvení ... likérů, sýrů a cukrářských výrobků. Libeček – Velmi dobře dochutí slabší masové ... vývary a polévky. Používá se též do zelených salátů, na červenou ... řepu a do bylinkového másla. Majoránka – Používá se do polévek, př zabijačce, ... na skopové, hovězí i sekané maso. Dělá se i čaj z majoránky, který je dobrý při ... onemocnění průdušek a nachlazení. Máta peprná – Používá se na jehněčí, skopové, do ... míchaných vajec, likérů i cukrářských výrobků. Také se vyrábí čaje povzbuzující trávení. ... uzenin, krémových polévek a do paštikového koření. Muškátový oříšek – Používá se obdobně jako květ, ... dále pak na dochucení zeleniny, drobů a rýže. Nové koření- Používá se nejčastěji v celku do ... omáček, marinád a při nakládání okurek i zeleniny. Oregáno – Používá se do polévek, k přípravě masa ... rajčatových omáček a jiných omáček na těstoviny. Paprika sladká – Dává se do pokrmů z masa, ... omáček, polévek a na rýži. Paprika pálivá – Dává se do pokrmů z mas, ... drůbeže i ryb. Pepř – Pepřů máme více druhů. Existuje bílý pepř, černý pepř, zelený pepř nebo ... například růžový pepř. Nejčastěji se používá na dochucení polévek a ... na zeleninu, do salátů a na různé druhy mas. Petrželová nať – Sekaná se používá na posypání ... se používá na ozdobu studených i teplých mís. Rozmarýn – Přidává se na drůbež, ryby, skopové, ... vejce i saláty. Saturejka – Používá se při vaření luštěnin, zelí ... a do bramborové polévky. Podporuje trávení, a tak se přidává i do pokrmů z ... hub a při zabijačkách. Skořice – Používá se do svařeného vína, pečiva, ... jídel, na dochucení ovoce i do mléčných koktejlů. Šafrán – Velmi vzácné koření, které dáváme do ... polévek, rýže a vaječných jídel. Ve větší míře je jedovatý. Šalvěj – Používá se ... pokrmů z ryb, skopového a vepřového masa. Je vhodné do paštikového koření a výborný je čaj ... proti nachlazení. Tymián – Je součástí divokého koření na zvěřinu, ... k nakládání, marinád, omáček, polévek i do uzenin. Koření se jím i ryby, dušená masa a italská jídla. Vanilka – Přidává se do sladkých pokrmů, limonád ... pudinků, mléka a pečiva. Ysop – Aromatizuje saláty, polévky, hovězí i ... vepřové maso. Pomáhá při žaludečních problémech a chutí ... připomíná šalvěj. Zázvor – Používá se při úpravách masa a drobů, ... pečiva, ale i při přípravě piva a limonád. Zelený zázvor se používá k dochucení skopového ... grilovaného masa. Rady a typy na závěr - chuť koření zvýrazníme...

Pikantní kuřecí stehna s česnekovou rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Pikantní kuřecí stehna s česnekovou rýží

...kuřecí stehna s česnekovou rýží je nádherně voňavé kořeněné jídlo. Určitě bude ... chutnat každému, komu je nabídnete. V hrnci rozpustíme máslo a utřený česnek na ... něm restujeme asi 1 minutu. Pak přisypeme rýži a 30 vteřin promícháváme s ... česnekovým máslem. Pak za stálého míchání přidáme hrnek a půl vody a ... trochu soli. Když vodu s rýží uvedeme do varu, snížíme teplotu a vaříme 12 ... minut až se tekutina absorbuje a rýže je měkká. Hrnec sundáme z plotny a necháme rýži 5 minut ... odpočinout. Pak ji trochu načechráme vařečkou a zlehka ... přimícháme petržel a špetku mletého pepře. V míse smícháme chilli prášek, mletou papriku, ... mletý kmín, česnekový prášek, cukr a špetku soli. V polovině této směsi obalíme kuřecí stehna. ... pak grilujeme kuře v předehřátém grilu 6 minut. Po této době stehna obrátíme a posypeme je zbylou ... kořenící směsí a znovu 6 minut grilujeme. Kuřecí stehna vyndáme z pekáče a vypečený tuk ... slijeme do misky. Tuk necháme odstát 5 minut a pak jím lehce ... přelijeme kuřecí stehna. Podáváme s připravenou česnekovou rýží...

Thajské hovězí kari
Uložit recept!
recepty
recepty

Thajské hovězí kari

...hovězí kari je exotický pokrm, který stojí za to ochutnat. ... doplněné patřičným kořením je totiž výborné. Ve velké pánvi zahřejeme olej a ze všech stran ... na něm opečeme maso dohněda. Pak maso přendáme na zvláštní talíř. Zbývající ... ušleháme v kuchyňském robotu do hrubé pasty. Pastu nalijeme do pánve, několik minut ji ... kromě limetkové šťávy a zbývajícího koriandru. Při střední teplotě zvolna dusíme maso přibližně ... 7 až 8 hodin. Jakmile začne maso odpadávat od kostí, kosti ... odstraníme a maso v pánvi rozdrtíme vidličkou. Nakonec kari dochutíme limetkovou šťávou a...

Salát s rýží a s marinovanými kuřecími kousky
Uložit recept!
recepty
recepty

Salát s rýží a s marinovanými kuřecími kousky

...s rýží a s marinovanými kuřecími kousky podáváme za ... studena. Místo mražené zeleniny můžeme klidně použít ... čerstvou sezónní zeleninu. Kuřecí maso nakrájené na kousky necháme hodinu ... medu, utřeného česneku, sojové omáčky a teplé vody. Po hodině maso zprudka opečeme na pánvi na ... olivovém oleji. Rýži uvaříme podle návodu doměkka. Mraženou ... zeleninu podusíme v trošce vody krátce na pánvi. Rýži, zeleninu a maso smícháme ve velké míse, ... přidáme tatarskou omáčku a jogurt nebo smetanu. Jednotlivé porce ozdobíme zelenou petrželkou...

Top 10 nej omáček
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 nej omáček

...omáčku patří k základním kuchařským dovednostem. Máte-li dobrý recept, není to ale vůbec žádná ... věda. Stačí dodržet daný postup, vybrat si kvalitní a ... čerstvé suroviny a můžete jako kuchař zazářit. Můžeme začít tradiční bílou omáčkou, které se ... říká bešamel, neboli „béchamel“. Jsou záznamy o tom, že se bešamel používal už ve ... 14. století v Itálii. Jiné zprávy hovoří o tom, že v roce 1651 dostala ... Ludvíka XIV, ačkoliv on jejím autorem nebyl. Od té doby se tato omáčka stala základem mnoha ... dalších omáček ve spoustě světových kuchyní. 1. Základní bílá omáčkaMáslo, mouka, mléko a koření ... a máme tu dobrou bílou omáčku. Můžeme ji použít tak jak je, nebo přidat další ... ingredience a uvařit omáčku úplně jinou. 2. Svíčková omáčkaSlavnostní, většinou národa ... milovaná smetanová omáčka. S nezaměnitelnou chutí, s dobrým masem a většinou ... knedlíky je mezi omáčkami opravdovou královnou. 3. KoprovkaDalší z vynikajících smetanových omáček, ... chutí čerstvého kopru, lehce nakyslá a lahodná. Kromě houskových knedlíků můžeme koprovku podávat ... místo masa ji můžeme klidně doplnit vařenými vejci. 4. Rajská omáčkaZvlášť oblíbená u dětí, ale i ... dospělí si na ní rádi pochutnají. Kromě klasických houskových knedlíků ji často ... podáváme s těstovinami. S hovězím masem, nebo třeba s masovými koulemi z ... mletého masa. 5. Znojemská omáčkaVelmi známá, snadno a rychle ... tím, že do ní přidáváme nakrájené nakládané okurky. Častou přílohou k této omáčce bývá rýže, ale také ... houskový knedlík a samozřejmě hovězí maso. 6. Rychlá sýrová omáčkaJednoduchá, snadno a rychle ... připravená omáčka s pikantní sýrovou chutí. Podle druhu sýra, který použijeme, bude mít ... pokaždé trochu jinou chuť. Můžeme ji servírovat s těstovinami nebo třeba s ... noky. 7. Houbová omáčka s muškátovým oříškemChuť a vůni ... hub žádným jiným kořením nenahradíme. Houby můžeme použít čerstvé, ale i sušené nebo ... si klidně uvaříme houbovou omáčku i mimo sezónu. S knedlíkem a hovězím masem je nedostižná. 8. ... samozřejmě z Itálie, ale u nás už také zdomácněla. Je na ní zajímavé hlavně to, že kolik kuchařů, ... tolik názorů na to, co do ní patří a co ne. Připravujeme ji ke špagetám nebo k jakýmkoliv ... jiným těstovinám a je jednou z oblíbených omáček. 9. Sladká a pikantní barbecue omáčkaOmáčka, ... kterou hodně využijeme v grilovací sezóně. Ale nejen tehdy. Pikantní nasládlá omáčka se hodí ... upečeným v troubě a přijde k chuti po celý rok. 10. Grilovací omáčka z plodů tamarinduGrilovací ... omáčka s hodně exotickou a nezvyklou chutí. Je velmi pikantní a bude skvělou omáčkou k ... grilovanému masu, rybám nebo i k zelenině. Omáčky neoddiskutovatelně patří k české kuchyni, ... nebo omáčky převzaté ze zahraničních kuchyní. Někdo si bez omáček nedokáže jídelníček ani ... představit. Jsou většinou syté, lahodné, husté, smetanově ... a s velkou chutí si na nich často pochutnáváme. Protože bez omáček by to prostě nešlo...

Kaki neboli Diovo ovoce
Uložit recept!
článek
článek

Kaki neboli Diovo ovoce

...tomelu japonského a pochází z jihovýchodní Asie. V dnešní době už se pěstuje v subtropickém pásu ... České republiky se nejčastěji dováží ze Španělska. Kaki má oranžovou někdy až sytě červenou barvu a ... je o něco větší než kiwi. U nás bývá k dostání většinou nezralé (kvůli ... ho nechat doma na míse dojít, při pokojové teplotě. Kaki je zralé, když je měkké. Jeho slupka se ... loupe podobně jako u kiwi. A jak vlastně chutná? To se popisuje celkem těžko. Chuť má opravdu specifickou, někomu připomíná ... tóny žlutého melounu, někomu chuť mrkve a dýně. Je vynikající pro naše zdravíKaki je pro naše ... ale pozor na nadměrnou konzumaci nedozrálých plodů. Taniny obsažené v nezralém ovoci mohou způsobovat ... žaludeční potíže. Ale teď už se vraťme k těm zdravým látkám. Kaki ... železo, hořčík, vápník, draslík, mangan a měď. Díky svému obsahu vitaminu A se doporučuje ... těhotným ženám, má pozitivní vliv na zdraví embrya. Vláknina obsažená v tomto šťavnatém ovoci ... napomáhá ke správnému trávení. Dále v něm najdeme pektin, který pomáhá snižovat ... hladinu cholesterolu v krvi. Kaki je také prospěšné pro naši imunitu, srdce a ... pevné zdravé kosti. Určitě stojí za vyzkoušení. Čerstvé, ale i tepelně upravenéKaki je výborné ... s jiným ovocem jako svačina pro naše nejmenší. Výborné je na dochucení různých kaší, ať už ... ovesných nebo jáhlových či rýžových. Můžete také vyzkoušet kuskus na sladko s kaki a ... dochutit ho oříšky, sušeným ovocem a skořicí. Pokud máte rádi kombinaci sladkého a masa, ... doporučujeme kaki s kuřecím masem a rýží. Jednoduše osmahnete cibulku na oleji, přidáte ... maso a poté nadrobno nakrájené kaki. Dochutíte kari kořením, koriandrem, trochou nastrouhaného ... zázvoru a zalijete smetanou a prohřejete. Dobrou chuť...

Čína s jasmínovou rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Čína s jasmínovou rýží

...s jasmínovou rýží je teplá večeře, která po únavném dnu potěší a...

Vepřová pečeně s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová pečeně s rýží

...teplý oběd nebo večeře. Pochutnejte si na vepřové pečeni s kulatozrnnou...

Rajská polévka s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Rajská polévka s rýží

...polévka s rýží je dobrá známá polévka, kterou můžeme podávat i ... jako svačinovou polévku s pečivem. Je rychlá, chutná a oblíbená. Na másle v hrnci ... osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno. Když zesklovatí, přidáme mouku a usmažíme světlou ... jíšku. Přidáme vodu, kostku hovězího vývaru, rajský ... protlak, přivedem k varu a vše krátce povaříme. Nakonec přidáme zvlášť uvařenou rýži, osolíme ... a podle chuti osladíme. Podáváme horké...

Indická kuchyně je prostě jedinečná
Uložit recept!
článek
článek

Indická kuchyně je prostě jedinečná

...na dobrý oběd nebo večeři do indické restaurace. Ty vznikají i v menších městech a zakládají je ... Indové žijící v České republice. Jejich pokrmy jsou hodně kořeněné, ale ne všechny ... jsou pálivé.   Jak je to s tím masem? Indická kuchyně je ... ovlivněná náboženstvím. V Indii žije mnoho etnických menšin, které ... vyznávají různá náboženství. Jediní pársové nejsou nijak omezováni a mohou ... jíst, co se jim zlíbí. Za to Sikhové a Hinduisté nejedí hovězí maso a ... příslušíci vyšších kast jsou většinou vegetariáni. Také buddhisté, indičtí křesťané a džinisté jsou ... vegetariáni. Muslimové nejedí vepřové maso, jelikož musí být ... čistí a ze stejného důvodu nepijí alkohol. Ačkoliv mnoho z nich abstinenci nedodržuje. Takže ... vůbec nedáte a někde pouze drůbeží nebo skopové. Jedinečná chuť Indické pokrmy jsou vynikající ... díky svému koření. Není kari jako kari. V Indii se směs koření kari liší podle regionů, ... ale i rodin. Každý si míchá svou směs, a proto jich na ... místních trzích najdete nepřeberné množství. Kromě kari koření můžete najít v receptech i kari ... pastu, chilli, římský kmín a koriandr. Většina jídel je velice pálivá. Na zjemnění chutí ... se používá kokosové mléko. V České republice je k dostání kari pasta i ... kokosové mléko v potravinových řetězcích. Ájurvéda Indická kuchyně vychází z tradičního ... léčitelství zvaného ájurvéda. Hlavním principem je používání přísad tak, aby ... to co přijímáme, ovlivňuje celé naše tělo a mysl. Proto některé potraviny vzájemně nekombinují. ... suroviny nedoporučují při určitých nemocích. Indická kuchyně je známá svou pestrostí co se ... týče používání zeleniny, ovoce, koření a nápojů. Příbory zahoďte Indové nepoužívají příbory, jedí ... pomáhají si plackou čapátí, kterou nabírají omáčky. Ještě dnes můžete v některých oblastech vidět ... místo talířů banánové listy. Dost často servírují na větších nerezových ... talířích s několika přihrádkami na omáčky. Tradiční indické stolování je typické tím, že ... pokrmů najednou a člověk si vybírá a kombinuje. Většinou to bývá dušená zelenina s omáčkou, maso ... s omáčkou, ryby, čerstvá zelenina (např. raita), čatní, jogurtový nápoj (např. lassí), ... placky čápátí a rýže. Ale nebojte, v Čechách dostanete jak příbor, tak...

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na zdravé jídlo k posezení s přáteli

...stravování, jelikož ani nepoznají rozdíl.  Pečené chipsy Jestli je něco opravdová klasika ... párty nebo k posezení, tak jsou to smažené chipsy. Ty však bývají obrovskou kalorickou bombou, proto ... je lepší je nahradit domácími pečenými bramborami. Stačí si na tenké plátky nakrájet brambory, ... a dát do trouby na 200 stupňů cca na 25 minut. Tyto chipsy jsou křupavé, dobré a hlavně zdravé. ... ale rozhodně vaší dietě uškodí méně než chipsy. A pokud by vás obyčejné bramborové chipsy ... nebavily, můžete zkusit různé zeleninové varianty. Skvělá bude například pečená mrkev, batáty, ... papriky či cuketa.  Zapečené cukety Cuketa je skvělou volbou na ... večer, protože neobsahuje tuky ani sacharidy. Pokud ji dobře ochutíte, budete mít skvělou ... dobrotu k vínu. Stačí vybrat v obchodě menší cukety, ty si ... nakrájejte na plátky tlusté asi 0,5 cm. Osolte a opepřete a nechte vypotit. Když cukety ... papírovým ubrouskem a okořeňte grilovacím kořením. Cukety vyskládejte na plech s pečicím papírem a ... pečte na 180 stupňů asi 25 minut. Během pečení jednou otočte, aby byly opečené z ... obou stran. Když zbývá 5 minut do konce pečení, cukety ... posypte nastrouhaným sýrem a nechte ještě dopéct. Hotové cukety jsou měkké a dozlatova opečené a ... sýr rozteklý.  Caprese špízy Caprese salát je velmi oblíbenou ... pak je i vhodný jako svačinka na večer. Stačí v obchodě koupit malá cherry rajčátka a ... mini mozzarellu light. Ta vypadá jako malé mozzarellové kuličky o ... velikosti třešně. Bazalka je nejlepší domácí ze zahrádky, ale ... použít můžete také tu z obchodu. Pokud ji neseženete v celku, pak zvolte sušenou ... variantu, kterou seženete u koření. Rajčata rozpulte a na párátko střídavě napíchejte ... půlky rajčat a mozzarellu a proložte bazalkou. Pokud máte bazalkové koření namísto celých listů, ... s ním okořenit mozzarelly a ono na nich bude držet. Takováto párátka zakápněte troškou olivového ... oleje a máte hotovo. Pokud máte ráda olivy, můžete je na špíz přidat ... také a posunou ho ještě o level výš. Hummus se zeleninou Hummus si můžete připravit ... každý může zvolit ten, který je podle jeho gusta. Na hummus si připravte plechovku cizrny, dvě ... tahini pasty, trochu soli, pepře a olivového oleje. Vše rozmixujte a pokud bude hmota dost tuhá, ... ještě trochu vody, aby byl hummus co nejkrémovější. Pak už můžete dochutit podle sebe, do hummusu se ... hodí uzená paprika, kari koření, česnek či bylinky. Hummus pak konzumujte se zeleninou, kterou si jej ... celer nebo okurku a uvidíte, že bude vše brzy pryč. Zdravý dip  Často se na různých večírcích ... které ale rozhodně nepatří k dietní záležitosti. Přitom vytvořit si doma zdravý dip je jednoduché ... bílý jogurt, trochu zakysané smetany, sůl a pepř. Vše smícháte a základ je na světě. Teď už stačí ... tymián, oregano a trochu česnek) nebo třeba s kari.   Pečená jablka  Pokud si večer potrpíte na ... něco sladkého, pak jsou tu pro vás pečená jablka. Ty můžete udělat na způsob štrůdlu, kdy si ... hřebíčku a necháte zapéct v troubě či mikrovlnce. Takovouto zdravou formu dezertu můžete servírovat ... zalité trochou vaječného koňaku či malinko rumu. Pokud jablka nechcete péct, můžete také zvolit ... na plátky a nabíráte jimi arašídové máslo. To sice samo o sobě rozhodně dietní není, ale...

Vepřové medailonky s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřové medailonky s rýží

...medailonky s rýží a lehkou omáčkou zvládne uvařit úplný začátečník...

Kuřecí polévka s rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí polévka s rýží

...polévka s rýží je sytá a zároveň velmi osvěžující. Můžeme k ní zakousnout čerstvé pečivo, nebo si na ... ní pochutnat bez přílohy. Ve velkém hrnci zahřejeme olej a nasypeme do ... pepřem a solí a posypali citronovou kůrou. Maso za stálého míchání smažíme přibližně 5 minut ... až zhnědne. Nyní do hrnce přidáme cibuli a česnek a 2 ... minuty oboje restujeme s masem. Vše pak zalijeme kuřecím vývarem, přidáme celer a ... mrkev, polévku přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Nyní je čas přidat do polévky vařenou rýži, ... zelenou cibulku a ještě 5 minut polévku povařit. Nakonec ji dochutíme solí a pepřem podle své...

Krůtí polévka s rýží a zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Krůtí polévka s rýží a zeleninou

...polévka s rýží a zeleninou je bohatá na zeleninu a hodí se třeba ... k nedělnímu obědu. Je rychlá a přitom velmi chutná a zdravá. ... ubrousky abychom se zbavili přebytečného tuku. Na vypečeném tuku ze slaniny ve větším hrnci ... cibuli, utřený česnek a vše opepříme a osolíme. Jen asi minutu necháme osmahnout, pak přidáme ... vývar, víno, nakrájenou papriku a přivedeme k varu. Polévku vaříme 5 minut, pak do ní přidáme ... rýži a nasekanou petržel a už jen prohřejeme.Podle chuti ještě dosolíme a opepříme. K horké...

Dýně, cukety a patizony
Uložit recept!
článek
článek

Dýně, cukety a patizony

...řadíme mezi zeleninu a pochází z Jižní Ameriky. Do Evropy se dostala s Kryštofem Kolumbem přes ... oklikou až přes Turecko s tureckými nájezdníky. Rozhodně to ale není naše tradiční jídlo.... si získává stále větší a větší oblibu v kuchyni. Velký podíl na tom má i to, že obsahuje hořčík, ... vitamínu A a mnohé další prospěšné látky. Její další dobrou vlastností je i to, že obsahuje ... až 90 % vody. Je pravda, že asi hodně z nás vnímá dýni jen ... co se v Americe vydlabe, když slaví Halloween. Ale i když pokrmy z dýně nejsou u nás vůbec běžné ... začíná se dost zařazovat i do našeho jídelníčku. Její pěstování je snadné a zvládne to každý, dýně ... roste rychle a leckdy dosahuje až obřích rozměrů. Sklízí se koncem léta a správně uskladněná vydrží ... velmi dlouho. Klasickým způsobem konzervování dýní jsou ... cukerném nálevu a následné sušení, tedy kandování. Každý kdo tyto lahůdky, které připravovaly ... babičky, ochutnal, musí přiznat že jsou vynikající. Stejně tak horká dýňová polévka nás skvěle ... zahřeje v chladných a pošmourných podzimních dnech. Nebo třeba dýňový koláč. Chuť je trochu exotická, ... ale proč ne. Dýní jsou desítky druhů. Jedním z nich, který má v kuchyni hodně velké ... využití, je dýně Hokaido. Je jediná, která se před úpravou neloupe. Používá ... grilovat, přidávat do zapékaných jídel a nádivek. Její uplatnění je velmi rozmanité. A kromě toho ... ledvin a vůbec je našemu organizmu velmi prospěšná. Nesmíme zapomenout na dýňová semínka. Jak víme ... jsou velmi zdravá. Vyjmenováváním všech jejich pozitivních ... vlastností bychom popsali spoustu papíru. Stačí když budeme vědět, že „zobáním“ dýňových ... semínek uděláme pro své zdraví mnoho dobrého. Můžeme je přidávat do salátů, do polévek, ... opražené použít při pečení chleba. Jsou také dýně okrasné, sice se také dají jíst ... není příliš bohatá a bylo by s nimi příliš práce. Používáme je jako krásnou přírodní dekoraci doma, ... jsou různobarevné, nebo třeba zeleně pruhované. Když už mluvíme o dýních, nesmíme zapomenout ... na cukety. Cuketa vznikla šlechtěním tykve obecné v Itálii. ... vznikly z italského slova zucca, což znamená tykev. Bývá zelená, ale jsou i cukety žluté. Cuketa sice ... ale její použití v kuchyni je zcela odlišné. Většinou se tepelně upravuje, ale málokdo ví, že ... můžeme ji přidávat třeba do zeleninových salátů. Nejchutnější je mladá cuketa, dlouhá okolo 20 cm. ... Nemusí se loupat a semena nejsou ještě tvrdá. Také obsahuje značné procento vody, má vysoký ... obsah karotenu a hodí se pro dietáře. Cukety můžeme grilovat, péci, smažit, známé ... „bramboráky“ z cuket, zapékané cukety plněné masovými směsmi, sýrem, kořeněné bylinkami nebo česnekem ... podle vlastní chutě, skvělá je i cuketová polévka. Cuketa je pochoutka a pamatujte, že hodně ... záleží na správném okořenění a dochucení. Patizon je tvarem podobný disku, může být bílý ... nebo oranžový. Je to vlastně dýně, která chutná trochu jako ... cuketa. Má i její skvělé vlastnosti potřebné pro naše ... tělo. Stejně jako ostatní dýně podporuje trávení a ... prospívá střevům. Obsahuje draslík, železo a další látky. Patizon ... a jeho kladný účinek na srdce je také známý. Máte-li revma, nebo dnu, nebo potíže způsobené ... je to vhodná potravina právě pro vás. Patizony můžeme smažit, vařit ve vodě nebo v páře ... dusit i péci. Existuje spousta skvělých receptů na jejich ... přípravu. Všechny tyto tykve nejsou úplně tou ... nejužívanější zeleninou v naší kuchyni. Je to ale velká škoda. Jídla z nich trochu ... buňky používáním různého koření a různých přísad. Vyzkoušených receptů najdeme hodně. Opusťme ... stereotypy a pusťme se do něčeho neokoukaného. A navíc tím zároveň prospějeme našemu zdraví...

10 tipů na jídla s kuřecím masem
Uložit recept!
článek
článek

10 tipů na jídla s kuřecím masem

...masem jsou lehká a jsou příjemnou variací mezi masovými pokrmy. Kuřecí maso se lehce a rychle zpracuje, ... proto jsou tyto jídla vyhledávanou delikatesou. Podívejte se na naše tipy, kde najdete i českou...

Masové kuličky s rýží a jogurtovou omáčkou
Uložit recept!
recepty
recepty

Masové kuličky s rýží a jogurtovou omáčkou

...kuličky s rýží a jogurtovou omáčkou mohou být vítanou večeří pro ... celou rodinu.Použijeme hovězí maso, protože je méně tučné než ... omáčka s bylinkami jídlu dodá ten správný říz. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Ve velké ... nadrobený sýr feta, oregano a mleté hovězí maso. Ze vzniklé směsi si připravíme 32 masových ... plech a předehřáté troubě pečeme asi 8 až 10 minut. Mezitím smícháme v jiné misce poloviční lžičku ... mátu,oloupanou a nastrouhanou okurku s jogurtem. Horké masové kuličky podáváme s teplou vařenou...

Rychlé krevety se špagetami
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlé krevety se špagetami

...krevety se špagetami připravíme snadno a rychle jako lehkou a chutnou večeři nebo oběd. Vůně a ... rajčat společně s mořskými plody nás vždy osloví. Špagety uvaříme podle návodu na obalu. ... asi 2 minuty, až se krevety zbarví do oranžova. Pak je přendáme na talíř. Do pánve přidáme ... nasekanou bazalku a na to uložíme zpět krevety. Vše zprudka zpěníme a po 1 minutě pánev odtraníme ... z plotny. Nakonec vmícháme citronovou čťávu a sušený ... estragon a podle chuti osolíme. Vše přendáme do mísy s uvařenými špagetami, lehce...

Rychlé přírodní kotlety
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlé přírodní kotlety

...a čerstvou zeleninou, nebo s bramborovou kaší. Je to rychlé, jednoduché a oblíbené jídlo...

Top 10 zeleninových jídel
Uložit recept!
článek
článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! ... spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také protože nám chutná, využíváme ji ... v gastronomii čím dál tím víc. Jako jídlo, nebo třeba také jako koření. ... ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. Nesmíme ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme zeleninu koupit i na farmářských ... trzích, kde by měla být čerstvá a bez pesticidů. Existují ekologické farmy (biofarmy), kde se ... pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i ... ní nezničili všechny ty vitamíny a prospěšné látky. Je všeobecně známé, že čím déle zeleninu vaříme, ... tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v páře. ... jídel spolu s recepty jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou ... pochoutku. Leckde kromě brambor a česneku obsahuje třeba i ... kostičky slaniny. Abychom se vyhnuli přemíře tuku, odkládáme ... na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak tahle ... se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor s cuketou je vynalézavá a ... velmi chutná. Česnek a ostatní koření je stejné jako u ... klasického bramborového bramboráku. 3. Špenátový quiche (kiš)Slané koláče si v poslední ... době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... mohou být plnohodnotným jídlem. A nejen to, jsou také skvělým pohoštěním při ... posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá se ... sýrem tou hlavní ingrediencí. 4. Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept ... na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je tu znát. A také ji ... v miskách posypanou strouhaným parmazánem. A voní tak, že si klidně můžeme představovat, že ... jsme třeba v Benátkách. 5. Květákové placičkyJednoduché, rychlé a výborné ... zeleninové jídlo. S květákem máme spoustu možností, smažit celé ... jako mozeček a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými ... brambory a tatarskou omáčkou nemají chybu. 6. Pečené papriky s nivouJedno z velmi rychle ... připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných ... je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová ... kaše politá rozpuštěným máslem. 7. Bramborové plackyA už jsou se škvarkama nebo ... třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději potřené dobrou ... zavařeninou. Nejlepší jsou ještě teplé, ale klidně je můžeme ... podávat i po vychladnutí. Věřte tomu, že je nikdo neodmítne. 8. Rajčata ... mohla by to být právě rajčata plněná kuskusem. S olivovým olejem, česnekem a bazalkou se rajčata ... skvěle doplňují a je tam samozřejmě i sýr. Prostě zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou ... na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. Budeme ho totiž potřebovat. Právě toto netypické ... rizoto se vaří s vínem a spoustou koření. Je voňavé a lahodné, jak má správné rizoto být. ... Samozřejmě tu nesmí chybět sýr. V tomto případě je to parmezán. 10. Pikantní ... v jednom hrnci, což je nepopiratelná výhoda. Kromě toho je v něm spoustu zdravé a chutné ... zeleniny. A protože ho jíme nejlépe horké, hodí se hlavně ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože receptů ... na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen připomenutí, protože inspirace ... dost a je dobré občas si jídelníček trochu obměnit. Kromě druhů zeleniny, které známe, jako jsou ... kořenová, listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené ... mořské řasy, jako Aonori nebo Nori. Ty jsme dnes vynechali, ale určitě se k nim...

Jak uvařit italské risotto
Uložit recept!
článek
článek

Jak uvařit italské risotto

...pečené maso, co nám zbylo z včerejšího oběda. Nic proti tomu, ale s italským risottem tohle ... nemá vůbec nic společného. Italské risotto je kulinářský zážitek z úplně ... jiné dimenze. Tento lahodný, krémový až kašovitý pokrm, když ho ... správně uvaříme, nás určitě osloví. Postup při vaření je vlastně jednoduchý, ... je však dodržet několik jasně daných pravidel. Tak především, rýže je základní surovinou a proto ... jí musíme věnovat velkou pozornost. Ne každý její druh se na risotto hodí. Používáme ... rýže, jejichž zrnka jsou obalena jemným škrobem. Ale také značka Lagris má vlastní kulatozrnnou ... rýži na risotto vhodnou. Druhým důležitým prvkem při vaření je silný ... vývar, i ten dělá risotto. Můžeme použít jak masový, tak zeleninový, záleží ... se zeleninou nebo ho obložíme opečenými krevetami. Dále potřebujeme už jen máslo, případně olivový ... kuchaři rozhodně doporučují šalotku) a parmezán. Těchto pár surovin nám stačí k uvaření základního ... italského risotta. Na vaření italského risotta je nejvhodnější ... vyšší pánev, aby se z ní tekutina lépe odpařovala. V pánvi rozpustíme máslo. Někdo přidává i trošku ... olivového oleje, je to možné. Na zahřátém tuku lehce orestujeme nadrobno ... nakrájenou šalotku, až zesklovatí. Tomuto základu se italsky říká soffritto. Pozor, ... cibulka nesmí zhnědnout. Pak do pánve k cibuli přisypeme nepropláchnutou ... míchání ji smažíme asi 4 minuty na horkém tuku. Nyní do pánve přilijeme trochu vína a za stálého ... částečně vsáknout do rýže a částečně odpařit. Když je všechna tekutina pryč, podlijeme rýži ... mícháme a vaříme až do úplného odpaření tekutin. Poté znovu dolijeme vývar a za důsledného míchání ... opět necháme tekutinu všechnu odpařit. Tento krok během vaření risotta zopakujeme asi ... tak 7 až 10krát. Postupné dolévání tekutin je nezbytným a ... rozhodujícím prvkem při vaření tohoto pokrmu. Celý čas vaření rýže se odhaduje přibližně na 20 ... minut. Rýže by měla být uvařená al dente a řekne si sama ... tím, že přestane tekutinu absorbovat. Nyní nastal čas vmíchat do skoro hotového ... risotta trochu másla a nastrouhaný parmezán. Je to dost slaný sýr, takže pozor na dosolování ... pokrmu. Základní italské risotto je hotové a hned ho ... podáváme. Tady není možné žádné ohřívání, risotto je pokrm, ... kdy host čeká na jídlo, nikdy to není naopak. Klasické italské je Risotto alla Milanese, kam ... šafránu, který nám pokrm rozzáří do slunečné žluti. Velmi oblíbené je i Risotto con funghi, které se ... vaří s houbami. Pokud máme základní italské risotto, můžeme si ho ... chuti a podle osvědčených a vyzkoušených receptů. Známe ho třeba s mušlemi, s kozím sýrem a ... radicchio s červenou čekankou a další a další. Obstaráme-li si vhodnou kvalitní rýži, ... skvělé jídlo, že už na něj nikdy nedáme dopustit. A klidně si k němu dopřejme i sklenku dobrého...

Španělské kuře s chorizem nebo klobásou a rýží
Uložit recept!
recepty
recepty

Španělské kuře s chorizem nebo klobásou a rýží

...kuřecí jídlo, které bude chutnat célé rodině. Dobrý oběd i večeře. Vyzkoušejte Španělskou ... delikatesu. Rozpálíme si nepřilnavou hlubokou pánev. ... kuře, tak aby byli kousky osmahlé ze všech stran. Nakrájíme chorizo nebo klobásu na plátky nebo ... menší kousky. Přisypeme do pánvu a řádne osmahneme. Z ... pánve vyjmeme maso a osmažíme cibuly asi 3 minuty. Přimícháme rýži a vrátíme maso. Pánev ... a přidáme olivy, fazole, sůl, pepř a tymián. V přiklopené pánvi vaříme jídlo na nízkém ... plamenu minimálně 10 minut. Kuře by mělo být křehké a rýže pořádně uvařená....

Rychlé lasagne
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlé lasagne

...pokrm, který můžete potkat ve více variantách. Naše rychlé lasagne připravíme ze sušených ... je postup opravdu velice jednoduchý na přípravu. Zeleninu nakrájíme na maší kostičky a ... podlijeme červeným vínem, které necháme vyvařit. Směs okořeníme sekanými bylinkami, pepřem a ... drcená rajčata a dusíme na mírném ohni cca hodinu. Připravená směs musí mít dostatek šťávy, aby ji ... mohly lasagne při pečení absorbovat. Na dno zapékací mísy či pekáče dáme část ... směs a posypeme vrstvu nastrouhaného parmezánu. Celý postup opakujeme dokud nespotřebujeme ... všechny ingredience. Přikryjeme alobalem a pečeme asi 30 minut při...

Rychlé lívance
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlé lívance

...lívance jsou opravdu připravené během pár minut. Jednoduchá snídaně nebo večeře po které se jen ... zapráší. Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem, ... soli a všechno důkladně ušleháme ručním šlehačem. Hotové těsto necháme 10 minut odležet. ... lívanečníku na rozpáleném oleji po obou stranách. Chutnají posypané cukrem a skořicí, nebo je ... můžeme potřít marmeládou. Luxusní budou ozdobené šlehačkou a čerstvým...

Dvoudenní dieta
Uložit recept!
článek
článek

Dvoudenní dieta

...souvislostmi mezi rakovinou prsu a obezitou u žen. Ve svých výzkumech přišli na to, že i menší ... snižuje riziko vzniku tohoto nádoru až o čtvrtinu. Vymysleli dietní plán, který spočívá v tom, že ... plánu a po zbytek dní v týdnu jíme normálně. Jejich metoda hubnutí zabírá poměrně rychle a je ... autorů nejlepší cesta ke zdravé tělesné váze. Kromě toho člověka nezatěžuje tolik, protože ... to, co a kolik jíme, musíme pouze dva dny v týdnu. Pro osoby se slabší vůlí je to také mnohem ... než když musí dodržovat dietní program celý týden. Záleží na každém z nás, které dny v týdnu si k ... vybereme, nemusí to být ani dny jdoucí po sobě. Je ale pravda, že pokud si vybereme k dietě dva ... po sobě, je ztráta nadbytečných kil snazší a rychlejší. Dva dietní dny jsou vlastně takovou ... detoxikací organizmu. Rozhodně v těchto dnech nemusíme hladovět. Naši ... doplňujeme mléčnými výrobky, zeleninou a ovocem. Přílohy a vůbec všechny sacharidy vynecháme úplně. Tuky jsou dovoleny pouze ve velmi omezeném ... množství. Kalorická hodnota by neměla překročit 650 kalorií ... denně. Zbylých pět dní v týdnu jíme zdravě, ale ... neomezujeme se ve výběru potravin. Příklad dvoudenního dietního jídelníčku: 1. den ... na oleji, čaj druhá večeře : 0,5 l mléka 2. den snídaně : káva s mlékem svačina : ovocný ... svačina : 1 mandarinka večeře : zeleninové kari ze dvou druhů zeleniny, 2,5 dcl mléka druhá ... nijak stresující a lidský organizmus nezatíží. Možná je podle odborníků na stravování mnohem ... kilo, tato dvoudenní dieta nám k tomu třeba pomůže. Když dosáhneme své vytoužené váhy, tak pokud si ... porce, může se nám podařit si tuto váhu udržet....

Nejlepší těstoviny
Uložit recept!
článek
článek

Nejlepší těstoviny

...zdravě, těstoviny nejsou tou nejvhodnější volbou. Naštěstí to tak nemusí být. I špagety s masovými ... lasagne si můžete bez obav dát k obědu či večeři. Klíčem je doplnit je co nejzdravějšími přísadami ... pomohou snížit kalorie a tuky aniž by utrpěla chuť.   Zvolte správný druh těstovin Začneme tím ... základním – těstovinami samotnými. Vždy kupujte celozrnné, popř. celopšeničné. ... hladinu glukózy v krvi a budete se déle cítit sytí. Ačkoli jsou celozrnné zdravější, je však stále ... třeba hlídat si porce. Cca 30 g neuvařených těstovin obsahuje asi 100 ... kalorií.   Nešetřete se zeleninou K těstovinám se hodí ... mj. špenát, cibule, paprika, dýně, cuketa, lilek, ... hrášek, žampiony nebo brokolice. Můžete je osmahnout či připravit na páře a přidat ... těstovin buď jen tak nebo do doma vyrobené omáčky. Z cukety, celeru, mrkve či pastináku lze ... zeleninu, „špagetovač“) nebo škrabku na zeleninu. Skvěle a bez dalších kalorií navíc tak doplní ... pokrm z klasických těstovin.   Nezapomeňte na bílkoviny Grilované, pečené, ... popř. dušené kuře bez kůžičky udělá z těstovin a ... zeleniny výborný a sytný hlavní chod. Další zdravou (a zajímavou) volbou jsou např. ... krevety. Pokud dáváte přednost masovým kuličkám, ... z libového mletého kuřecího či krůtího masa. Kuličky však mohou být klidně také vegetariánské ... důležitých proteinů je připravte z luštěnin, např. čočky).   Záleží i na omáčce Mějte na paměti, ... dodat spoustu zbytečných kalorií a tuku navíc. Jestli kupujete omáčky v konzervách, vždy si na ... jaké obsahuje množství tuku a sodíku (soli). Obecně platí, že by to nemělo být více než 3 g ... tuku, 150 mg sodíku a 75 kalorií na jednu porci. Krémové omáčky jako Alfredo nebo Carbonara mívají ... a tuku, takže lepší je zvolit klasickou rajčatovou. Ještě lepší volbou je připravit si omáčku či ... některé ingredience doma. Stačí podusit rajčata a čerstvé bylinky (bazalka,...

Rychlé bramborové placky
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlé bramborové placky

...placky jsou vítanou přílohou ke všem pečeným masům. Pokud maso zrovna nemusíte, chutnají i samotné,...

Rychlé čokoládové sušenky
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlé čokoládové sušenky

...ingrediencí budeme mít připraveny během půl hodiny. Můžeme použít dortovou směs "Betty Crocker Super ... Moist" nebo jakoukoliv jinou. Trouba musí být předehřátá na 170 stupňů.Ve ... směs s vejci a olejem a připravíme hladké těsto. Nyní si posypeme ruce moučkovým cukrem a z ... těsta připravíme malé kuličky. Na plech s pečícím papírem kuličky z těsta ... naskládáme, tak aby mezi nimi byla mezera 5 cm. V předehřáté troubě sušenky pečeme 15 minut. ... Po upečení je naskládáme na rošt, aby rychleji vychladly...

Rychlé a snadné špagety Bolognese
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlé a snadné špagety Bolognese

...rajčatové omáčky připravíte opravdu za pár chvil. Jsou výborné. Ve velké pánvi na oleji ... česnek, zelenou papriku, cibuli a mleté maso. Asi po osmi minutách, když zelenina změkne a ... soli a cukru, nakonec přilijeme rajčatovou omáčku. Vše přivedeme za stálého míchání k varu, ... povaříme opatrně asi 15 minut a odstavíme z plotny. Špagety uvaříme podle návodu na obalu, vodu ... slijeme, jen jeden hrnek vody si uschováme.Do omáčky přidáme nasekanou bazalku a přidáme do ... ní i podle potřeby vodu ze špaget. Na talíři na porci špaget navršíme omáčku a...

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským
Uložit recept!
článek
článek

Rozhovor s operním pěvcem Danielem Klánským

...bude s nadějným operním pěvcem Danielem Klánským. Je laureátem několika pěveckých soutěží, ... Českého rozhlasu na Mezinárodní  písňové soutěži B. Martinů. Jaký máte vztah k jídlu? Můj vztah k ... jídlu je tak kladný, jak jen může být. Myslím si, že umělcům všeobecně imponuje jídlo a ... vaření. Hudba je velmi abstraktní a právě jídlo dokáže ... nevysvětlitelných emocí a pocitů, které vyvolává.  Různá hudba se hodí k různému jídlu. Ochuzený ... krásu hudby a nepoznal rozkoše různého jídla. Je skvělé jíst rozmanitě a poslouchat srdce a ... žaludek, po čem zrovna touží. Zjistil jsem, že na mě má zvláštní vliv hudba ... Mozartova. I když tento můj nejmilejší skladatel neměl jistě ... jeho hudba ve mně neodolatelnou chuť na sushi. Je to určitě trochu nestandartní - řada lidí by ... křepelčí maso, zvěřinu, či lehká italská jídla.   Mnoho lidí nemá vztah k opeře a jídlu také ne. ... si instantní polévky či jí hotové polotovary. Fast food mi připomíná mnoho dnešní populární ... hudby, která je založena na třech akordech a je rychle hotová. Pokud si netrénujete chuťové buňky, ... vám dokonce dobrá a stanete se na ní závislí. Nikam vás však neposouvá. Opera mi připomíná ... nebudou chutnat,neboť oni jsou zvykli na fast food. Nakonec však, pokud překonají strach, je milují. ... Jen si stačí zvyknout. Opera také může připomínat skvělé víno nebo ... doutník a přitom je cenově mnohem dostupnější.  Bohužel ani opeře a vážné hudbě obecně se ... je to patřičně drahé a reklamně prodané. Lidé nezasvěcení a znající jen rychlé občerstvení ... přitom je to jen ten fastfood na stříbrném talíři.    Jaké jsou vaše oblíbená jídla? To je velmi ... těžká otázka. Dalo by se říct, že kdybych na ni teď nějak ... odpověděl, zítra bych odpověděl jinak. Asi hodně záleží na tom, jak se zrovna cítím. ... Dříve to rozhodně byla svíčková na smetaně. Vím, že na základní škole jsem o ní psal ... pojednání na téma „Co mám na světě nejraději“. S otcem jsme dělali statistiky, kde se vaří ... jsme mnoho restaurací a zapisovali si chutě. Od té doby se ovšem mnohé změnilo a já bych už ... svíčkovou jako věc, kterou mám na světě nejraději. Je to pořád jídlo, které mám opravdu hodně rád, ... a nejím je tolik, když jsem v pracovním procesu. Řekl bych, že mým oblíbeným jídlem se stává to, ... na co mám právě chuť. Experimentujete při výběru jídla nebo sázíte na ... mělo by to za následek degeneraci chuťových buněk. Vaříte doma? A pokud ano, která jídla nejvíce? ... Vaření je pro mne fascinující umělecká činnost. Představte si několik lidí, kteří by každý den ... vařili jedno jídlo podle stejného receptu. Bylo by pokaždé trochu jiné - a to u všech. Když ... noty a stejný text - ale stejné to není nikdy. A když vaší roli zpívá alternace, je to úplně ... jiné, ačkoliv technicky vzato zpívá to stejné. A to velmi podobné tomu vaření. Neobyčejně rád v ... vymýšlím různá jídla a zvláštní kombinace chutí. Zrovna včera jsem zase jednou experimentoval - ... tentokrát s hovězím a whisky. Tyto dvě suroviny se setkávaly s medovou omáčkou ... a americkými bramborami a rajčátky.   Jak jste na to s pravidelným stravovacím ... režimem? Bohužel nijak valně….lidé, kteří mne znají v pracovním procesu, asi moc ... tomu, že umím vařit a vychutnávat si variace chutí. V největším pracovním stresu dokážu jíst ledacos. ... nedokážu být moc vybíravý a sním to, co je. Ale někdy prostě na pravidelnost zapomínám. Četl ... připravit chutné a plnohodnotné jídla do krabiček. Pro mne to zní spíše jako nějaká ... vědeckofantastická literatura. Máte oblíbenou restauraci, kam rád chodíte? ... Rest, která je hned pod Podolskou porodnicí.  Dříve, pokud si to dobře pamatuji, to byla spíš ... kteří nešli k porodu, a čekali tam,jak to dopadne. Teď je z toho nádherná stylová restaurace se ... skvělým jídlem. Myslím, že jsou na nejlepší cestě, aby se stali ... mou oblíbenou restaurací. Mám také rád Čestr či Lokál. Na pivo pak celou ... řadu staropražských hospod. Ale vzhledem k tomu, že jsem „podskalský patriot“ ... skvělé víno Na břehu Rhony či na zmrzlinu do Puro.Anebo zajít do Vyšehradské ulice a nakoupit ... španělské speciality.  A kde vás aktuálně čtenáři mohou v nejbližší ... Václava Kašlíka „Krakatit“, a moc se na to těším. Úžasná komická opera Rudá Marie, kde jsem zpíval ... kdo má smysl pro humor a vztah k dobré hudbě. V červnu vystoupím na Mezinárodním hudebním ... sóla v Mozartově Korunovační a Dvořákově Te Deum.V červenci jsem přijal již podruhé pozvání na ... Olomoucké barokní slavnosti. Čtenářům, kteří mají vztah k jídlu i hudbě, ... účinkuji v slavnýcech výstupy z Mozartových oper. Vše je děláno zábavnou formou a v kostýmech. ... o plnohodnotný koncert, kde se konzumuje o pauzách. Tento koncert plně odpovídá mému gustu - tedy ... požitků z jídla, pití a hudby. Dále jsem pak členem operní skupiny RunOpeRun ... ji ke svěžím mladým restauracím s netradičním menu. Snažíme se ukázat lidem, jak dobré je  jíst něco ... jiného než „rychlé hudební občerstvení“. Děkujeme za rozhvor a těšíme se na vaše další...

Káva v malém množství může být zdravá
Uložit recept!
článek
článek

Káva v malém množství může být zdravá

...je oblíbeným nápojem především u dospělých lidí. Někdo si bez ní neumí představit ani jeden den. ... kávu, rozpustnou nebo taky připravenou z kávovaru. Budete se divit, ale pokud budete pít kávu v ... konzumaci přehánět, pak může být zdraví prospěšná. DávkováníObecně platí pravidlo, že jedna porce ... kávy je 8 gramů. Takové množství si dejte do 180 ml sklenice. ... Ideální konzumace je jedna káva ráno po snídani. Protože pokud bychom ji pili na lačno, pak můžete ... mít žaludeční vředy nebo další problémy. Druhou kávu si můžete dát po obědě nejlépe až po ... 4 hod od poslední konzumace kávy. V tomhle případě rozpustná káva nezvyšuje příliš ... způsobovat v tomto množství srdeční problémy. Nevýhoda rozpustné kávy je právě v tom, že ... a můžete pak mít sklony k onemocnění rakoviny. Pokud tedy nemáte srdeční problémy, právě proto ... kávu zrnkovou typu arabica, indica nebo robusta. Zrnková káva i člověka lépe povzbudí, ale může ... celkem rychle zvyšovat krevní tlak. Typy onemocnění z konzumace kávyKáva roztahuje ... cévy, ale zároveň zvyšuje krevní tlak. Krevní tlak můžete snížit kouřením cigaret a tím ... i účinek kávy se sníží. Mezi další onemocnění z konzumace kávy patří ... především srdeční infarkty a mozková mrtvice. Tyto dvě příhody můžete dostat v jakémkoliv věku. ... a více, pak Vás onemocnění srdce určitě nemine. Pokud budete chtít žít dlouho, pak je nutné ... konzumaci snížit na co nejmenší množství. Studie prokázali, že lidé co pijí kávu deset let ... srdeční infarkty a příhoda mozkové mrtvice. Také při nadměrné konzumace kávy stárnou cévy. ... cévy a to pak napomáhá k závažným onemocněním. Káva není jenom černáAť už pijete kávu černou, s ... tak jsou zde i další velice oblíbené typy káv. Mezi ně patří Capuccino, Latté macchiato nebo ... Mocha. Stejně tak, jdou tyhle kávy připravovat i jako ... studené nápoje v horkých letních dnech. Výhoda těchto káv je v tom, že jsou slabé a ... zároveň velice chutné. Nevýhody jsou v tom, že jsou příliš tučné a lidé ... po konzumaci těchto typů káv velice rychle přibírají. Jedna taková káva je ve stejné ... kalorické hodnotě jako hlavní jídlo oběda. Kromě přibírání na váze nejsou tyto kávy nějak ... konzumaci na způsob horkého nebo studeného nápoje. Pokud si chcete dopřát skutečný zážitek, tak je ... připravíte chutnou kávu pod tlakem s bohatou pěnou. Kávu konzumujte, ale nic nepřehánějtePevně ... vůbec škodlivé, právě naopak zdraví prospěšné. Nezapomeňte, že káva je na chuť, nikoliv na...

Rychlé ořechové řezy
Uložit recept!
recepty
recepty

Rychlé ořechové řezy

...všechny milovníky ořechů jsou tady ořechové řezy. Recept je rychlý a snadný...

Steak s pikantním máslem
Uložit recept!
recepty
recepty

Steak s pikantním máslem

...s pikantním máslem je rychle připravené a velmi chutné maso. Přílohou mohou ... být dušené fazolky se slaninou, opečené brambory, nebo úplně něco ... jiného podle vaší chuti. Pikantní máslo musí být připraveno jednu nebo ... dvě hodiny před použitím. Máslo ušleháme s hořčicí, citronovou šťávou, ... kajenským pepřem a trochou worcesterové omáčky. Podle chuti ještě přisolíme a opepříme. Z této ... ho do potravinové folie a uložíme do ledničky. Po ztuhnutí máslo nakrájíme na plátky. Steaky ... olivovým olejem a položíme na grilovací plochu. Zprudka opékáme 3 až 4 minuty. Pak potřeme olejem ... stranu a maso otočíme a opečeme z druhé strany. Hotové maso vyjmeme z grilu, přikryjeme folií a ... před podáváním necháme ležet 5 minut. Pak každý steak poklademe plátky pikantního másla ... na pár okamžiků do grilu, až se máslo rozehřeje. K hotovému masu můžeme přidat hořčici, zelený...

Jarní minestrone s kuřecími kuličkami
Uložit recept!
recepty
recepty

Jarní minestrone s kuřecími kuličkami

...je italská hustá polévka se spoustou zeleniny. S masovými kuličkami z kuřecího masa je i sytá, takže klidně ... nahradí lehkou večeři. 1/4 čajové lžičky pepře, 3/4 čajové lžičky ... strouhanku a pomleté kuřecí maso smícháme v misce.Mokrýma rukama ze směsi vytvoříme malé masové ... kuličky. Olivový olej zahřejeme v hrnci a masové ... na něm ze všech stran přibližně 3 minuty opékáme. Pak je odstraníme z hrnce a uložíme stranou. ... nakrájený pórek a restujeme ho 3 minuty až změkne. Přidáme 2 stroužky česneku nakrájené na plátky a ... ještě minutu smažíme.Pak vše zalijeme dvěma hrnky vody, přidáme vývar a ... polévku přivedeme k varu. Do vroucí polévky zavaříme fazolky, těstoviny ... a nakrájenou mrkev a povaříme ji 8 minut. Nyní přidáme masové kuličky a po 3 minutách varu ... a polévku odstavíme z plotny a dobře promícháme. Podle chuti ji osolíme a okořeníme pepřem....

Diety celebrit
Uložit recept!
článek
článek

Diety celebrit

...One Direction a americká herečka Shailene Woodley. Nicméně odborníci na stravování a výživu jí ... nedoporučují. Jedná se o krátkodobé řešení, které neprospívá ... zdraví. Pokud zhubnete, po návratu k běžné stravě opět ... naberete. A v čem bulletproof nebo-li neprůstřelná dieta ... Jde o celkové snížení příjmu sacharidů, tzn. omezení sladkostí, bílého pečiva a těstovin, ... a naopak konzumace velkého množství zeleniny. Přičemž se do jídelníčku denně zařadí bulletproof ... se dvěma lžícemi másla a jednou lžící MCT oleje. Asi si říkáte, co je to za hloupost, ale kofein ... energii a tuk omezí chuť na sladké téměř na nulu. Samozřejmě tím člověk přijímá tzv. prázdné ... kalorie. No posuďte sami. Sugar free dietaMluvíme o dietě vyřazující z ... jídelníčku cukr. Takový způsob stravování praktikuje mnoho ... i zpěvačka Jenifer Lopez a britská princezna Kate. Dieta je založená na úplném nebo alespoň ... částečném vyřazení cukrů z jídelníčku. A to opravdu není snadné, jelikož je dokázáno, že ... většina z nás má na cukru vybudovanou závislost. Proto se u této diety často objevují abstinenční ... podrážděnost, ale i horší kvalita spánku a únava. Opět zde platí, že tuto dietu musíte držet celý ... se vrátíte k běžné stravě, kila půjdou nahoru.Možná si řeknete, že přestat jíst sladké, přestat ... kávu/čaj není nic těžkého, ale to rozhodně nestačí. Musíte vyřadit i sacharidy, tzn. pečivo, ... těstoviny, rýži, atd. Ale také ovoce a všechny potraviny s přidanými ... cukry. Chuť a sladké pomáhají zahnat různé druhy ořechů ... a kvalitní tuky. Kapustová dietaToto je opravdu největší úlet. ... Jedná se o výhradní konzumaci kapusty. Sice se člověk rychle zbaví přebytečných kil, ale ... nedodá tělu potřebné živiny. Kapusta velice zdravá, ale jednostranná konzumace ... později způsobí zdravotní problémy. Zhubnutá kila většinou naskočí zpět po návratu k ... běžné stravě. Tuto dietu držel herec Jake Gyllenhaal. Odborníci ... jí vůbec nedoporučují....

Sušené potraviny aneb co, jak a hlavně proč sušit
Uložit recept!
článek
článek

Sušené potraviny aneb co, jak a hlavně proč sušit

...potravin je staré přes tři tisíce let. Již naši dávní předkové tuto metodu uchovávání ... se omezovaly na sušení na slunci nebo ve větru. Zkušenosti se předávaly z generace na generaci a ... techniky sušení se stále zdokonalovaly. Dnešní člověk má možnosti, o jakých se už i ... našim babičkám jen zdálo. Šetrné a správné sušení je jedním z ... nejzdravějších způsobů uchovávání potravin. Zůstávají s nezměněnou chutí a vůní hlavně proto, ... velké procento vitamínů a minerálních látek. Je to proti mražení levnější způsob konzervace a ... také skladování a přepravování je jednodušší. Během sušení dochází k úbytku vody v potravinách, ... kvasinky a bakterie, díky nimž se mohou kazit. Sušené potraviny správně uskladněné nám mohou ... vydržet několik let. Sušené švestky, jablečné křížaly, sušené houby ... květ na čaj, to všechno jistě každý z nás zná. Ale dnes díky novým přístrojům můžeme sušit téměř ... můžeme sušit maso, ryby, všechny dostupné bylinky. Houby už nemusíme během sušení odlepovat z ... nasbírané a nakrájené plody rozfoukal po krajině. Speciálně na sušení hub existují jednoduchá a ... síta, která snadno zavěsíte tam, kde proudí vzduch. Tímto přirozeným sušením neztratí houby svou ... přirozenou chuť i vůni. Sušicí síta jsou skladná, snadno je přepravíte ... pater, takže usušíte najednou i velkou sklizeň. Samozřejmostí je, že sušíme jen houby naprosto ... zdravé a očištěné. Na sušení zeleniny, ovoce, masa a ryb dnes ... nejčastěji používáme sušičky. Dnes je jich spousta druhů a značek ve velkém ... cenovém rozpětí. Každý si může vybrat podle toho, jak často a jaké ... množství potravin bude sušit. Musíme si ale uvědomit, že u levnějších typů ... provoz, takže je opravdu dobré vše dobře uvážit. Můžeme sušit i v troubě, ale provoz sušení je ... dražší a hrozí nebezpečí spálení potravin. Je důležité vědět jak dlouho tu kterou ... potravinu máme sušit. Záleží to na jejím druhu, na velikosti sušených ... kousků a na jejich množství. Některé potraviny sušíme pár hodin, jiné třeba ... přes noc. Během sušení bychom měli suroviny kontrolovat, ... případně obracet. Jednotlivé kousky musí ležet odděleně, aby se k ... neslepily a aby mezi nimi mohl proudit vzduch. Obecně platí, že zelenina potřebuje kratší dobu k ... usušení než ovoce. Ale i u jednotlivých druhů ovoce je tato doba ... různá. Některé druhy potravin můžeme sušit dohromady. Ty ... dobu k usušení, a ty, které jsou méně aromatické. Naopak některé silně aromatické druhy, jako ... cibule, papriky, musíme vždy sušit odděleně. Zkušenostmi získáme povědomí o tom, jak dlouho tu ... kterou potravinu sušit. Zase je obecně platné, že je lepší přesušit než ... nedosušit. Málo usušené potraviny snadno podlehnou zkáze. ... sušení se liší podle toho, o jakou potravinu jde. Dužnatější plody mohou být sušeny při vyšší ... teplotě než plody sušší. Usušené potraviny po vychladnutí hned uložíme ... a uchováváme na suchém, tmavém a chladném místě. Ani sušené ovoce, ani sušenou zeleninu nebo ... sušené bylinky neukládáme do plátěných sáčků. Je tu nebezpečí napadení hmyzem a zaprášení ... usušených potravin. I u ovoce, zeleniny a bylinek platí, že sušíme ... jen zralé a nenapadené kusy. A také plody hned po sklizení úrody, protože ... delším skladováním se znehodnocují. Je-li to možné, plody před sušením omyjeme a hned ... osušíme. Menší kousky bychom mohli sušit vcelku, větší ... kousky nakrájíme. Plody s peckami obvykle vypeckujeme. Většinou ... slupku, protože obsahuje nejvíce cenných živin. K sušení masa používáme maso libové. Může být ... drůbeží, hovězí, vepřové, zvěřina. Nakrájíme je nejlépe zmražené na tenké plátky a ... chuti okořenit nebo naložit přes noc do marinády. Správně usušené maso (jerky) se při ohnutí ... nezlomí. Také maso a sušené ryby skladujeme ve ... vzduchotěsných nádobách nebo plastových sáčcích. Co sušíme nejčastěji : - ovoce: banány, ... celer, petržel, rajčata, feferonky, hrách, fazolky, cibule, česnek, červená řepa, cuketa, dýně, ... bylinek a koření a v neposlední řadě houby. Protože sušené potraviny obsahují obecně více ... sušené maso jako vydatný a rychlý přísun energie. Sušenou zeleninu využijeme mimo její sezónu do ... polévek nebo do masitých jídel, stejně tak houby. A různé bylinkové čaje nám rozhodně přijdou vhod. ... obsahují oxid siřičitý a větší množství cukru. Takže rozhodně zdravější budou ty, které si ... správně usušíme doma sami. A sami určitě nebudeme, protože sušení potravin ... zažívá v celém světě velký boom. Takže s chutí do toho!...

Pečené brambory se zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečené brambory se zeleninou

...můžeme připravit jako lehký oběd nebo večeři....

Pečená thajská kuřecí rýže
Uložit recept!
recepty
recepty

Pečená thajská kuřecí rýže

...kuřecí rýže je recept populární po celém světě. Je to snadno a rychle připravené skvělé jídlo pro ... celou rodinu. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. V kastrole zahřejeme olej, přisypeme cibuli a 5 ... minut ji restujeme. Přidáme kari pastu a na drobné kousky pokrájené kuřecí maso. ... Vše dobře promícháme a 3 minuty opékáme. Po této době do kastrolu přidáme papriky ... nakrájené na kousky a rýži. Zalijeme vše 250 ml vody a přidáme kokosové mléko ... šťávu a nastrouhanou kůru z limetky. Nyní vše přivedeme k varu, přikryjeme ... pokličkou a dusíme zvolna v troubě asi 20 minut. Do hotové rýže přimícháme nasekané zelené lístky...

Kuřecí prsa se žampiony a opečenou zeleninou
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí prsa se žampiony a opečenou zeleninou

...prsa se žampiony a opečenou zeleninou. Vše připravené na jedné pánvičce. Jídlo je dobré ... lehce pikantní a není syté. S dobrým dippem nebo tatarskou omáčkou přímo ... vynikající....

DASH dieta
Uložit recept!
článek
článek

DASH dieta

...za zdravé hubnutí váhový úbytek 4 až 6 kg za měsíc. Právě dodržováním DASH diety můžeme takto zdravě ... hubnout. Při této dietě, kterou nezavrhují ani lékaři, ... bychom své tělo připravili o nějaké důležité látky. Právě naopak, dostatečné množství potravin s ... minerálů a vitamínů je vlastně základem této diety. DASH, což je zkratka Dietary Approches to Stop ... prevence při léčbě cévních nemocí a nemocí srdce. DASH dieta, jejímž základem je významné omezení ... tlak a udržovat stabilní hladinu krevního cukru. Takže pokud má někdo  vysoký krevní tlak, měl by ... ze zdravotního a ne jen z estetického hlediska.  Pořád je pro tělo lepší upravit si vysoký tlak ... dietou, než brát denně léky. Sůl v našem těle má další špatnou vlastnost, a ... tou je zadržování vody. To pak může mít velmi negativní dopad na naše ... ledviny. Kromě omezení soli spočívá dieta v dostatečném ... ovoce a celozrnných potravin s dostatkem vlákniny. Doporučené jsou pro svůj obsah vitamínu D a ... vápníku i mléčné výrobky, dále pak semena a ořechy. Při DASH dietě konzumujeme dostatečné množství ... a vynecháme potraviny s vysokým obsahem sodíku. Potraviny, které bychom měli naopak omezit, jsou ... červené maso, brambory, rýže, těstoviny. Zapomeňme  také na sladké pečivo a bílý cukr ... vůbec. Místo soli je lepší použít k dochucování pokrmů ... různé bylinky. Takže tři hlavní jídla denně a dvě malé svačinky ... pitného režimu a žádná srdce namáhající cvičení. DASH dieta má dvě fáze. První trvá asi dva týdny ... sacharidů, abychom nastartovali metabolismus. Vyloučíme cukr, ovoce, obiloviny a zvýšíme příjem ... bílkovin. Ve druhé fázi diety již sacharidy konzumujeme, ... ale hlavně ty v ovoci a v celozrnném pečivu. Pokud bude váhový úbytek pomalý, je to v pořádku, ... a nebude nám po ní hrozit obávaný jojo efekt. Po skončení druhé fáze již plynule přejdeme do ... našeho zdravého životního stylu. Příklad jídelníčku při DASH dietě: snídaně : ... z čerstvé zeleniny (mrkev, celer, červená řepa..) svačina : ovocný salát oběd : pečená treska, ... grilu, opečené brambory bez soli, dušené zelené fazolky Výhodou DASH diety je pravidelné stravování bez ... zdraví pro nemocné s vysokým krevním tlakem. Mezi nevýhody patří nutnost dodržovat konzumaci ... pouze povolených potravin. Domácí příprava jídel je také trochu náročnější ... na náš čas. Ale rozhodně je to jedna z nejzdravějších a...

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?
Uložit recept!
článek
článek

Snídaně, oběd, večeře, svačiny – nevíte, co si dát zdravého?

...kombinace pro větší variabilitu ve vaší stravě. Pojďme se na ně podívat. SNÍDANĚ Snídaně je ... jako první jídlo dne velmi důležitá. Existují sice lidé, kterým vyhovuje odstartovat ... je nejpřirozenější rozběhnout trávení hned po ránu. Pokud vás čeká aktivní dopoledne, zvolte do své ... snídaně raději zdroje sacharidů. Pokud však plánujete sedět v kanceláři či podobně ... činnost, měly by převažovat zdroje tuků. Bílkoviny pak zařaďte do každého jídla. Jaké ... ovesné vločky, ovesná kaše či jiná kaše (př. pohanková, rýžová atd.), rýžové chlebíčky, bílé ... Cottage sýr, kefír, ořechy, semena, vejce apod. Jaké například zvolit kombinace ke snídani? ... potraviny jsou vhodné ke svačině? Viz snídaně. Jaké zvolit kombinace ke svačině? -Půl vaničky ... Sem by se dala zařadit celá škála potravin, např. maso kuřecí, krůtí, hovězí, rybí, sójové, tofu, ... mražená), sýry s nižším procentem tuku (př. eidam, nízkotučný hermelín apod.). Jaké zvolit ... + celozrnné těstoviny + zelenina-Krůtí maso + fazolky na cibulce + brambor-Zeleninový salát + tuňák ve ... inspirace k tomu, jak si složit jídlo na celý den. Možností je samozřejmě nekonečno a na internetu ... spousty jednoduchých, rychlých a zdravých receptů. Také se nebojte experimentovat a nezařazujte ... pouze maso, ale i rostlinné zdroje bílkovin. Nezapomeňte: nejdůležitější je pestrost a ... potravin pak závisí na spoustě faktorech. Nicméně pro udržení zdravého životního stylu vám ... zdravě, nepřejídat se a zařazovat pravidelný pohyb. Jiné kouzlo v tom není. Pokud však chcete hubnout ... hlubší znalosti o jednotlivých potravinách. Nicméně i tento článek vám jako inspirace může...

Kuřecí rizoto s parmezánem
Uložit recept!
recepty
recepty

Kuřecí rizoto s parmezánem

...rizoto s parmezánem je rychlé a chutné jídlo. Můžeme ho jíst k obědu i k večeři, je lehké a ... báječně voní sýrem. Ve vyšší pánvi na oleji osmahneme cibuli a ... nakrájenou mrkev. Když obojí změkne, přidáme česnek, sůl, pepř a ... rýži. Restujeme 3 minuty, pak přidáme vývar a kůru z ... parmezánu. Vše přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna ... přikryté vaříme 18 minut. Pak odstraníme kůru ze sýra, přidáme nakrájené ... kuřecí maso a 5 minut prohříváme. Nakonec do jídla přidáme petrželku a ... citronovou šťávu a dobře promícháme. Podáváme ho posypané strouhaným parmezánem...

Vepřová játra
Uložit recept!
recepty
recepty

Vepřová játra

...jako rychlá minutka, třeba k opečeným bramborám. Tento recept ale počítá s pikantní omáčkou, takže...

Kapustové závitky
Uložit recept!
recepty
recepty

Kapustové závitky

...uvařenými brambory a máme výborný oběd či večeři. Místo kapustových listů můžeme použít listy zelné...

Hledejte dál

Když nikde, tak na internetu budou Fazolky s kari rýží a masovými nudličkami rychle a chutně . recepty

Naši partneři