Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně s bramborovou kaší ... recepty, fotografie a články

recepty

Hovězí líčka na červeném víně

...zeleniny a červeným vínem, podávané s hladkou bramborovou kaší. Tradiční jídlo francouzské kuchyně, které ... budete navěky zbožňovat...

7
Líbí se: 163 lidem
180 min

Žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší.

recepty

Žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší.

...žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší . Například na sobotní oběd...

6
Líbí se: 157 lidem
60 min

článek

Vše o víně, co by jste měli znát

...pojmy nemusejí být španělskou vesnicí. Naučte se jim porozumět Znáte ten pocit, kdy si v ... restauraci objednáte kvalitní víno a číšník najednou začne mluvit cizím jazykem a jednotlivá vína představovat pomocí pojmů, ve kterých se ztrácíte ... A proč mi obsluha v případě objednávky bílého vína nabízí jakýsi claret Modrý Portugal? S vínem se ... termínů a cizích slov, které ho popisují. Jejich znalost vám pomůže s výběrem, navíc se již před ... BOHEMIA SEKT. AlkoholAlkohol vzniká ve víně fermentací vinných hroznů. Cukr v hroznech se ... přeměňuje na alkohol a oxid uhličitý a vytváří energii (teplo) ... . To, jak bude víno silné, závisí proto na cukernatosti, tedy obsahu cukru v hroznech. Čím později ... tím je možné vytvořit silnější víno. Jakostní vína mají běžně okolo 11 % alkoholu, zatímco například ... vytvářející alkohol umírají. Pokud chce vinař vytvořit sladší víno, může fermentaci uměle ... zastavit. Barva vínaZákladní rozdělení na bílé, červené nebo růžové víno je třeba dále ... rozvíjet odstínem a hloubkou barvy. Pro bílá vína platí, že výrazná či tmavá intenzivnější barva ... může znamenat starší vína. Naopak vodově bledé a zelenkavé odlesky jsou znakem ... mladých vín. Červená vína se vyznačují nejtmavší barvou, pokud jsou mladá, postupem ... zrání ztrácejí ze svých tónů fialové, purpuru a nachu a přecházejí do sytě červených, rubínových a ... granátových odstínů. Růžová vína se jako mladá projevují světle růžovou barvou, ... která se během vyzrávání postupně mění na lososovou a meruňkovou. BarriqueVína, která jsou ... označená jako barrique, zrají minimálně tři měsíce v ... o objemu 225 litrů. Tyto sudy se pro uložení vína mohou použít pouze třikrát. Podle původu ... použitého dřeva přecházejí do vína tóny oříšků nebo vanilky. Díky zrání v sudu se ... víno zakulacuje, třísloviny se zjemňují a barva nabírá na intenzitě. CuvéeOznačení cuvée naleznete ... z více odrůd, nejvíce však ze tří. Může se jednat jak o bílá, tak i červená vína. Míchání odrůd ... před zpracováním hroznů, nebo až po vyrobení vína. V České republice, na rozdíl od zahraničí, není ... zcela běžné pít vína z více odrůd. I u českých vinařů však můžete nalézt vynikající cuvée, za ... vyzkoušení stojí například bílé víno z Habánských sektů Cuvée Jacob ... roce 2013 a skládá se z Tramínu červeného, Chardonnay a Ryzlinku rýnského. ClaretClaret je bílé víno, ... se však vyrábí z modrých hroznů. Ty se po sběru namelou stejným způsobem jako u červeného vína, jen ... Ve vinných lístcích se můžeme také setkat s označením blanc de noirs. Od českých vinařů můžete ... vyzkoušet například Víno Mikulov Sommelier Club Selection ... depotu, a také se provzdušní, čímž se chuť vína rozvine. DepotDepot je přírodní usazenina ve víně, která je zcela nezávadná a vyskytuje se ... technolog zabývající se kvalitou vinné révy a vína, má ve vinařství svou nezastupitelnou roli. ... Provádí analýzy hroznů a vína, je zodpovědný za zpracování vinné révy a ... i uměle zastavit, díky čemuž vzniknou sladší vína, která nejsou tolik alkoholická. ... vodě a alkoholu je to nejzastoupenější látka ve víně. HrozenHrozen je plod vinné révy, ze kterého se ... víno. Od žádného profesionálního sommeliera ani vinaře neuslyšíte, že se víno pěstuje. To se pouze ... Z jednoho kilogramu hroznů se průměrně vyrobí jedna lahev vína. ChuťChuť vína neboli sapor je ... klíčová vlastnost pro jeho výběr. Je ovlivněna jak odrůdou hroznů, tak i půdou a klimatickými ... podmínkami, ve kterých byla vinná réva pěstována. Znamená to tedy, že např. Ryzlink rýnský chutná ... jinak z moravských strání, například ze Bzence, a jinak v Porýní, odkud tato ... odrůda pochází. Zároveň také jedna a ta samá odrůda z jednoho vinařství může chutnat ... každý rok jinak, což způsobují klimatické podmínky. Pro určení ... chuti je velice důležitá teplota podávaného vína. Pokud je moc vysoká, uvolňují se některé těkavé ... intenzita a charakter chuti, ale i to, co víno na jazyku zanechává po jeho spolknutí, tzv. ... či dochuť. IndividualitaKaždé víno je originál, na jeho chuť má vliv mnoho faktorů. Například z jaké ... Stejně tak i každý člověk má jiné chutě – někdo například preferuje sladká vína, jiný dává přednost ... sušším. Na to je tedy při výběru vína nutné myslet, protože ani nejlepší víno ověnčené ... mnoha oceněními nemusí chutnat všem. Jakostní vínoVína rozdělujeme na obyčejná ... vína (dříve stolní), zemská a jakostní. Toto dělení ... cukru. Za jakostní se mohou považovat pouze ta vína, ve kterých bylo minimálně 15 kg cukru na 100 ... litrů moštu. Tato vína jsou vyráběna z kvalitních hroznů, musejí také pocházet pouze z ... jedné země a na lahvi musí být uveden původ hroznů, ročník a ... odrůda. Jakostní vína se dále dělí na odrůdové, známkové a s přívlastkem. ... – dotváří jeho charakter a chuť. Bez ní by vína byla fádní a mdlá. Nejčastějšími kyselinami ... zastoupenými ve víně jsou kyselina vinná a jablečná, nicméně můžeme nalézt, byť v ... Dlouhé zrání hroznů má za následek sladká těžší vína, která se nejčastěji používají jako digestiv, ... nejčastěji v lahvích o objemu 0,2 litru. Ledová vína obvykle patří mezi nejdražší vína z produkce ... daného vinařství, protože při sklizni je objem hroznů menší ... než například u pozdního sběru, a vyrobí se ho tedy méně ... Pro vinohradníky je navíc poměrně riskantní nechat hrozny na keřích ... a v posední době také zlodějů. MaceraceMacerace znamená proces louhování hroznů a slouží k extrakci ... moštu. Je důležitá hlavně pro výrobu červeného vína, protože právě díky tomu získává jedinečnou barvu ... a zároveň typickou chuť tříslovin. Naopak při přípravě bílých vín trvá macerace jen ... několik málo hodin, poté je již namletá směr hroznů lisována a zbavována pevných ... nožík je nástroj, který slouží k otevírání vína. Jedná se o menší otvírák, který má v sobě ... vývrtku, ale i krátký nožík na odstranění kapsle na lahvi (obal hrdla lahve). Slangově se tomuto ... vybraných restauracích setkat neměli. Oblast (vinařská)Na některých, často kvalitnějších vínech, nenajdete pouze stát, ze kterého víno pochází, ale ... také vinařskou oblast, podoblast či obec. Česká republika ... se například dělí na dvě oblasti – Čechy a Moravu – a šest podoblastí, ... cukru. Hrozny musejí pocházet z jedné podoblasti, například Mikulovska, a víno musí být vyrobeno ... odrůd vinné révy. Další dělení přívlastkového vína udává cukernatost (kilogramy cukru na 100 litrů ... moštu) či způsob výroby vína. Přívlastková vína rozdělujeme na kabinetní (min. 19 kg cukru na 100 ... litrů moštu), pozdní sběr (min. 21 kg cukru na 100 litrů moštu), výběr z hroznů (min. 24 kg ... cukru na 100 litrů moštu), výběr z bobulí (min. 27 kg ... cukru na 100 litrů moštu), výběr z cibéb (min. 32 kg cukru ... 100 litrů moštu), ledové víno (min. 27 kg cukru na 100 litrů moštu) a slámové víno (min. 27 kg cukru ... a poté se lisuje, díky čemuž oddělí pevnou, nadbytečnou část rmutu od tekuté, ze které se dále ... příprava. Zralé hrozny se nejdříve dají minimálně na tři měsíce usušit na slámu, odtud pochází název ... vína. Během sušení se z hroznů odpařuje voda a plody ... získávají na cukernatosti. Každý hrozen i bobule je potřeba pravidelně ... kontrolovat a ty špatné ihned vyhazovat. Jinak by se mohla rozšířit hniloba a plísně a víno by ... mošt, který má v sobě minimálně 27 kg cukru na 100 litrů. TříslovinyTřísloviny, jinak řečeno ... taniny, jsou látky, které se nacházejí především ve slupce a peckách hroznů. Tyto ... terroir pochází ze slova terre – země – a značí souhrn vlivů na pěstování vinné révy – ... révy, stejně tak jako její zpracování a přeměnu na víno. Například Ryzlink rýnský je znám svou ... kořenitou vůní, chutí zelených jablek, ananasu či banánu. Pokud však ochutnáte Ryzlink rýnský například z viničních tratí ve Bzenci, ucítíte ve víně i lípu. Proto se tomuto vínu říká Bzenecká lipka, ... která je mezi vinaři právě pro svou jedinečnost velice oblíbená. ... Uchovávání vínaVíno by mělo být uchováno ve tmavém, chladném a ... vlhkém prostředí, pro tento účel se tedy hodí například sklepní prostory. Lahve by se měly ... skladovat ve vodorovné poloze. Na některých etiketách také najdete, jak dlouho by ... v lahvi, aby mělo část dostatečně uzrát. Vůně vínaVíno obsahuje až osm set rozličných vůní, které je ... oblastí, skupin a podskupin. Můžete cítit květnatou vůni, kořeněnou, ovocnou, rostlinnou, jako například rozkvetlou jarní louku nebo čerstvě ... Vonné složky by se měly projevit i v chuti vína. Po napití tedy hodnotíme aroma znovu v ústech, ... vlastností. Vedle barvy je důležitá i viskozita vína, což značí zjednodušeně to, jak se víno chová ve ... zbytkového cukru či obsahu extrahovaných látek. Naopak při rychlém stékání, které nezanechává žádné ... stopy na stěnách sklenice, se jedná o řídké víno, což je ... Zbytkový cukrCukry v hroznech se přeměňují na alkohol, zároveň je však možné, například díky ... umělému zastavení kvašení, nechat ve víně i tzv. zbytkový cukr, který poté dotváří chuť. Vína rozdělujeme na suchá (nejvýše 4 g zbytkového ... cukru na litr), polosuchá (4–12 g zbytkového cukru na litr ... , polosladká (12–45 g zbytkového cukru na litr) a sladká (minimálně 45 g zbytkového cukru na litr)...

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 25 lidem

článek

Top marinády pro grilované vepřové maso

...masa na grilu je v létě jednoduchý způsob, jak připravit ... večeři nebo pohostit společnost. Ugrilovat dokonalý plátek masa chce trochu umu a podmínkou úspěchu ... maso lze koupit zavakuované v obchodě, snadno se však dá naložit i doma. Ve směsi oleje a ... maso mělo poležet ideálně přes noc, aby do sebe natáhlo vůně a chutě, které marináda nabízí. Kterou ... se do chuti strávníků? Přinášíme vám několik tipů na kořeněné zálivky pro naložení vepřového masa. ... očistit. Dobré je sáhnout po kousku čerstvého vepřové krkovice či panenky přímo u řezníka. Ostrým nožem ... aby se dal pokrm po tepelné úpravě dobře a snadno kousat. Dáváme přitom pozor, abychom maso ... blan a tučných částí co nejméně poškodili. Pak ho nakrájíme na požadované tvary – ideálně plátky. ... Pokud jsou příliš vysoké, lze je lehce naklepat za pomoci kloubů na ruce nebo přes ... potravinovou fólii paličkou na maso. Pozor! Netlučeme příliš silně, stačí to jen ... zlehka. Co je třeba k nakládání Příprava je snadná. Stačí si nachystat uzavíratelnou plastovou ... v níž marinádu smícháme a později do ní maso naložíme. Potravinu je během doby nakládání udržovat ... v chladu ledničky, aby nedošlo ke kontaminaci masa bakteriemi. Místo dózy lze použít také ... "zipovací" sáček vhodný do mrazničky. Nakrájené maso naložíme do marinády, uložíme do dózy ... minimálně 12 hodin v ledničce. Během doby nakládání je dobré maso ve směsi alespoň jednou ... šoku. Kterou marinádu vybrat? Záleží jen na vaší chuti, jako zálivku zvolíte. Klasické ... i v jiných než olejových variantách, kdy je tuk nahrazený například jogurtem, podmáslím, tahini ... citronovou šťávou. Maso díky tomu získá mírně nakyslou chuť a krásně zkřehne. Zejména v asijských ... zemích jsou populární marinády s nasládlou chutí, i u nás jsou v oblibě, proto se do ... nich přidává například med nebo javorový sirup. Plátky masa či ... marinády nesolíme, protože by zbytečně ztrácely na šťavnatosti. Sůl si ale připravíme na stůl, ... abychom na ni nezapomněli. Tipy na marinády slané, sladké i pikantní Zálivka s ... omáčky a šťávou z limetky. Hodí se pro špízy i vepřové plátky. Nasladko Mlsné jazýčky ocení nasládlou ... budete lžíci čerstvé pomerančové šťávy se dvěma najemno nakrájenými stroužky česneku, dvě lžíce ... Kdo to rád pálivé, ten ocení následující recept na kořeněnou zálivku. Je třeba 80 g najemno nakrájené cibule, dále 4 prolisované stroužky ... česneku, 2 nakrájené chilli papričky (lze použít i sušené ... pasty a lžící uzené papriky. Vše smíchat a maso naložit...

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 65 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Klobása s bramborovou kaší

...s bramborovou kaší je syté jídlo, které snadno připravíte. Chuť a vůně tohoto zdánlivě ... díky použitému koření vynikající. Oloupané a na kostky nakrájené brambory vaříme 15 minut v ... spolu s hořčicí a vše důkladně rozšleháme. Na pánev nalijeme olej, na něj položíme klobásy, nakrájenou mrkev a šalotku. Smažíme asi 5 minut ... z plotny a rozmixujeme ji tyčovým mixérem. Na talíř servírujeme bramborovou kaši, opečenou...

6
Líbí se: 139 lidem
45 min

recepty

Uzené maso zapečené s bramborovou kaší

...maso zapečené s bramborovou kaší je jídlo připravené v jednom pekáči. Zkuste ho, a ... uvidíte že bude všem ohromně chutnat...

8
Líbí se: 128 lidem
90 min

recepty

Pastýřský koláč s bramborovou kaší

...vás určitě osloví. Nejprve uvaříme brambory nakrájené na kostky (cca 15 minut ). Přidáme máslo a ... vymícháme hladkou kaši. Na vysoké pánvi osmahneme na oleji nakrájenou ... z plotny. Zapékací mísu vymažeme máslem a na dno rozprostřeme zeleninovou směs. Na ni navrstvíme bramborovou kaši a povrch posypeme sýrem ... dozlatova. Můžeme podávat s dušenou zeleninou, např. brokolicí...

2
Líbí se: 72 lidem
45 min

článek

Jak smažíme maso

...si řeknete, že na smažení masa vůbec nic není, ale je dobré ... recept – řízky v trojobalu Čtyři rovnoměrně naklepané plátky vepřové nebo telecí kýty posolíme ... (při naklepávání můžeme naříznout po okrajích), obalíme nejdříve v hladké ... mouce, poté v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme ... rostlinný olej a smažíme pozvolna dozlatova. Po vyjmutí necháme okapat nebo ... položíme na chvíli na papírový ubrousek, čímž se též zbavíme ... tuku. Řízky podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší. Při podávání můžeme ještě dle chuti pokapat ... nejčastěji obalujeme v klasickém trojobalu, což znamená hladká mouka, rozšlehané vejce a strouhanka. ... přidat drcený pepř, sladkou papriku nebo čerstvé nasekané bylinky aj. Mnoho lidí přidává do ... můžeme použít různé koření, čerstvé bylinky, nakrájenou šunku, sojovou omáčku, apod. Dobrá rada ... zní, maso obalujeme až těsně před smažením, jinak nám trojobal navlhne. Smažíme na rostlinném ... oleji, který si předehřejeme na cca 180°C. Pokud se z oleje kouří, je moc ... rozpálený. Smažíme zvolna, při prudkém smažení se spálí obal a uvnitř je ... maso syrové. Během smažení do masa nepícháme, jinak nám vyteče šťáva. Pokud je strouhanka příliš ... stará, pohlcuje mnoho tuku. A poslední tip, maso na plátky krájíme přes vlákna a odkrojíme přebytečný...

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 86 lidem

článek

Velikonoční tvoření

...jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem, oslavou ... Ježíše Krista. My se ale dnes podíváme na nenáboženské velikonoční tradice, protože ... vůbec. Pučící stromy a keře, pomalu se zelenající tráva, slunce, které zase začíná hřát. To se ... vypěstovaných třeba doma v truhlíku, nebo si natrháme na zahradě mladé kopřivové listy. Jedním z ... bílý,slepička vám snese jiný,za pecí v koutku,na vrbovým proutku….. Barvení vajec: Samozřejmě, ... domácí vejce jsou domácí vejce, ale většina z nás se musí spokojit s kupovanými. Lepší na ... dobře loupat. Dnes koupíme v obchodech barvy na vejce i s podrobným návodem, takže uvařená vejce ... obarvíme spolehlivě na jakoukoliv barvu si zamaneme. Můžeme ale obarvit ... vajíčka jinými, přírodními cestami. Nahnědo obarvíme vajíčka v cibulových slupkách. K ... je můžeme průběžně sušit předem. Do vody můžeme nasypat i špetku soli, mělo by to zabránit ... a octa. Červená vejce zase získáme obarvením v červeném víně, někdo s úspěchem používá červenou řepu. ... A samozřejmě syrové a dobře očištěné vejce. Na obou koncích vajíčka uděláme nůžkami malou dírku ... do připravené skleničky. V této době pečení najdou vyfouknuté žloutky i bílky samozřejmě spoustu ... uplatnění. Vyfouknuté vajíčko můžeme navléknout na špejli a dále zdobit. Malovat je můžeme vodovkami ... pastelkami, můžeme je pomazat lepidlem a obalit například v máku nebo v jiných semenech, nebo v ... kousky látky, protáhnout jimi stužku a zavěsit je na dekoraci z větviček stromů či keřů. Přírodní ... bylinky nebo větvičky. Takto ozdobená vejce naskládáme do proutěné misky. Možností je nekonečně ... nápady. Z bílých kraslic si můžeme také například vyrobit krásný velikonoční věnec, když je ... Barevná vajíčka, uložená do něžně zeleného „obilíčka“ v dekorativní keramické míse, jsou tím správným ... Pravidelně zaléváme a v pokojové teplotě a na světle necháme obilí vyrůst. Pokud jsme nezaseli ... probouzející se přírody a s jejím předáváním na člověka. Velikonoce jsou svátky veselé, plné ... dávných tradic a radovánek. Hostíme se navzájem dobrým jídlem a pitím, užíváme si tohle...

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 27 lidem

recepty

Smažené kuře s bramborovou kaší

...ingredienci, a tou je podmáslí. Maso stačí naložit alespoň na půl hodiny dopředu. Získá tak...

2
Líbí se: 133 lidem
50 min

recepty

Rybí filety na víně

...filety na víně s bramborovou kaší a zeleninovým salátem, to by mohl být jednoduchý...

4
Líbí se: 167 lidem
45 min

recepty

Hovězí líčka na víně

...líčka na víně jsou pochoutkou, která se zase vrací do naší ... výsledek za to rozhodně stojí. Ve velkém hrnci na rozpáleném oleji opečeme osolená a opepřená ... hovězí líčka ze všech stran. Pak je dáme stranou na talíř. Očistíme celer, mrkev a petržel a nakrájíme na menší kousky. Zeleninu nasypeme do ... hrnce a na oleji ji osmahneme dozlatova. Pak k ní přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek a dále za ... asi půl hodiny. Pak do hrnce přidáme opečená líčka a hovězí vývar, přiklopíme pokličkou a zvolna ... dusíme v troubě předehřáté na 130 stupňů asi tak 2 hodiny, až jsou líčka měkká. ... pepřem. Pak maso vrátíme do omáčky. Hovězí líčka na víně skvěle chutnají s bramborovou kaší....

5
Líbí se: 170 lidem
180 min

Jarní počasí nás inspiruje k tomu, pozvat si jaro i do bytu

článek

Jarní počasí nás inspiruje k tomu, pozvat si jaro i do bytu

...odložíme kabáty a péřovky a začneme se chystat na jaro. Už je to ve vzduchu, jaro se nezastavitelně ... si zdobíme byt zelenými větvičkami, jarními květinami, věnci z proutí, rozkvetlým zlatým deštěm (tedy ... koledy jsou přece jenom doma uvařená a nabarvená vajíčka. Barvy si můžeme koupit, ale ... v čaji, cibulových slupkách, v kávě (hnědá), v červeném víně nebo v odvaru z červené řepy (červená), v ... pak můžeme do barvy ostrým nožíkem vyškrabávat ornamenty nebo velikonoční přání. Ti zručnější si ... vajíčka vyfouknout a vyrobit si bílé kraslice, navléknout je na barevné stužky a pověsit na jarní ... zelené větvičky do vázy. S přípravami na jarní svátky bychom měli začít tak dva týdny ... předem, abychom nebyli ve stresu, že na něco zapomeneme. Taky promyslíme sváteční ... staré zvyky z domova a tak je patřičná příprava namístě. Z těch tradičních velikonočních jídel...

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 90 lidem

Top 3 potraviny, které obsahují omega-3 nenasycené mastné kyseliny…

článek

Top 3 potraviny, které obsahují omega-3 nenasycené mastné kyseliny…

...a vyvážená strava je naprostý základ zdravého a dlouhého života. Měla by ... obsahovat hlavně živiny, které naše tělo nedokáže samo vyrobit. Mezi tyto živiny ... patří zejména vitaminy, esenciální aminokyseliny a esenciální ... pestrého jídelníčku a kromě omega-3 obsahuje například vápník, hořčík, železo, mangan, fosfor, ... selen nebo zinek. Omega-3 má velmi pozitivní vliv na hladinu cholesterolu v krvi, mozkovou a srdeční ... Vyzkoušejte malý tip a před konzumací semínko namelte ve hmoždíři, tělo si pak z něj vezme mnohem ... tak vlašské ořechy mají velmi blahodárné účinky na mozkovou funkci. Zároveň obsahují až 2,3 g omega ... skvěle se hodí do salátů či různých dezertů. Nasekané vlašské ořechy jsou skvělým doplňkem ... snídaňových kaší a báječně se hodí ke kvalitním sýrům. Vyzkoušejte ... si vyloupané ořechy na noc namočit do sklenice s vodou, budou jako čerstvé. ... 3. Díky vysoké produkci byste však měli dbát na to odkud ryba pochází. V některých sádkách se ... a proto se nebojte si za lepší maso připlatit. Například jedna 100 g porce lososa z farem obsahuje ... a to je podstatný rozdíl. Losos chutná skvěle na másle s jemnou bramborovou kaší, nebo si z něj...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 65 lidem

recepty

Hovězí líčka

...líčka na víně, to je hlavně jemné maso lahodných chutí. ... Podáváme je nejlépe s hedvábnou bramborovou kaší...

3
Líbí se: 113 lidem
150 min

recepty

Vepřová líčka

...líčka na víně jsou šťavnatá a jemná. Podávejte je nejlépe s bramborovou kaší nebo s bramborovými hranolky a dušenou zeleninou...

3
Líbí se: 70 lidem
90 min

recepty

Pečené vepřové plátky v marinádě

...plátky v marinádě můžeme podávat třeba s bramborovou kaší. Budou ale výborné i s hranolky nebo s...

2
Líbí se: 170 lidem
60 min

článek

Top 10 zeleninových jídel

...je zdravá. No ano, je to klišé. Nebo konvenční banalita. Nebo fráze. Ale! Zelenina obsahuje vitamíny, ... vlákninu, minerální látky a spoustu jiných, pro naše zdraví důležitých, látek. A proto, a také ... vaříme ji, dusíme, pečeme, smažíme, sušíme, nakládáme. Se zeleninou se toho dá dělat spousta. ... Nesmíme zapomínat, že důležité také je, jak a v jakých podmínkách ... je zelenina vypěstovaná a jak je uskladněná. Dnes můžeme ... zeleninu koupit i na farmářských trzích, kde by měla být čerstvá a bez ... farmy (biofarmy), kde se pěstuje zdravá zelenina. Anebo si můžeme zeleninu vypěstovat sami na své ... vlastní zahrádce. Aby nám zeleninové jídlo chutnalo a bylo i přínosné pro náš organizmus, musíme ... známé, že čím déle zeleninu vaříme, tím méně jich nakonec obsahuje. Šetrnější je třeba rychlé vaření v ... jsme tu připravili: 1. BramborákKdo by neznal oblíbenou smaženou pochoutku. Leckde kromě ... přemíře tuku, odkládáme usmažené bramboráky na ubrousky, aby se tuk vsáknul, nebo je rovnou ... pečeme na malém množství tuku, případně úplně nasucho. 2. Bramborák s cuketou pečený v trouběTak ... tahle pochoutka se peče v troubě na plechu právě úplně bez tuku. A kombinace brambor ... s cuketou je vynalézavá a velmi chutná. Česnek a ostatní koření je ... si v poslední době získávají velkou oblibu. Na rozdíl od těch sladkých nejsou zákuskem, ale ... při posezení s přáteli třeba u sklenky vína. A právě zelenina, v tomto případě špenát, bývá ... Italská rajčatová polévkaJe to trochu jiný recept na rajčatovou polévku. Ta příměs italského koření je ... tu znát. A také ji nakonec můžeme servírovat v miskách posypanou ... a nebo třeba tyto květákové placičky. Podávané s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory a tatarskou omáčkou ... rychle připravených zeleninových jídel. Zelenina zapékaná se sýrem je jednou z výtečných sýrových ... pochoutek a jestli nelpíte na mase, je to dobrá varianta hodnotného oběda nebo ... večeře. Jako příloha se nabízejí brambory nebo bramborová kaše politá ... se škvarkama nebo třeba se sýrovým dipem, vždy si na nich pochutnáme. A spousta lidí je má nejraději ... zapečená pochoutka. 9. Rizoto s máslovou dýní na šalvějiMůžeme si otevřít láhev dobrého vína. ... do zimních sychravých měsíců. Zahřeje nás a nasytí. Naše nabídka není vyčerpávající, protože ... receptů na zeleninová jídla jsou spousty. Je to spíš jen ... listová, košťálová atd., existuje také zelenina mořská, což jsou upravené mořské řasy, jako...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 61 lidem

článek

Top 10 kuřecích jídel

...ale také v cizích kuchyních. Některé recepty už naši kuchaři převzali od těch zahraničních a hodně z ... nich časem v naší kuchyni zdomácnělo. Třeba takové kuře kung-pao, ... chuť i vůně, kdo by odolal. Prostě receptů na přípravu kuřecího masa je spousta. Některá známá ... Rozhodně byste to měli vyzkoušet. 2. Kuře na papriceStarý, známý a vyzkoušený recept na ... slepici na paprice jsme tentokrát upravili pro kuře. Se ... smetanovou omáčkou a nadýchanými houskovými knedlíky je to prostě ... labužnická pochoutka. Někdo má raději kuře na paprice s rýží nebo i s těstovinami. Rozhodně to ... není vůbec na závadu. 3. Kuře na rozmarýnuVoňavá a pikantní kuřecí stehna, upečená ... podle tohoto receptu, vám určitě budou chutnat. Je to skvělé a rychlé jídlo. Příprava a vaření ... chceme jídlo opravdu dietní, můžeme místo smažení na oleji zvolit pečení karbanátků na plechu v troubě ... Tyto karbanátky jsou výborné i zastudena. 5. Pikantní kuřecí masoDalší rychle a snadno ... s hranolky nebo americkými brambory by mohlo chutnat stejně dobře. 6. Slaný koláč s houbami a ... masa a rýže, zase voní po kari a kurkumě, což znamená, že jsme se ocitli v indické kuchyni. ... Exotické jídlo je také lákavé snadnou přípravou v podstatě v jedné nádobě. 8. ... opravdu voní po jaru. Ale můžeme si ho rychle a snadno připravit kdykoliv na něj budeme mít chuť, ... třeba i v zimě. Naložený hrášek a zmražené špenátové listy dostaneme ... podávat s vařenými brambory nebo s hedvábnou bramborovou kaší. Ani zeleninové saláty ale nemusí být ... smažíme v oleji, necháme je raději odkapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily ... Kuřecí tortillaZelený salát a další čerstvá zelenina a smažené kousky kuřete. To vše zabalené do...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 83 lidem

recepty

Vepřové ražniči

...troubě a s tatarskou omáčkou. Někomu ale může chutnat i s bramborovou kaší nebo čerstvým pečivem...

2
Líbí se: 185 lidem
90 min

recepty

Vepřové plátky v těstíčku

...v těstíčku podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší. Také by nebyly špatné hranolky pečené nasucho v troubě nebo zeleninový salát...

2
Líbí se: 89 lidem
60 min

recepty

Smažené vepřové kotlety a kapary

...kotlety a kapary podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší. Na každou kotletu můžete položit i plátek...

3
Líbí se: 76 lidem
60 min

článek

Top 10 příloh

...zeleninové i pikantní, nic z toho by nebylo dokonalé bez odpovídající přílohy. Samozřejmě, ... knedlík a zelí. A když jsme u knedlíků, třeba zrovna jejich druhů je obrovské množství. Takže si to ... nekonečné množství všech příloh smrskneme na 10 oblíbených a snad i nejznámějších. 1. ... rakouské a překvapivě i čínské kuchyně nesmí v našem výčtu chybět. 2. Domácí bramborové ... být samostatným jídlem. Je nás spousta, co si na nich samotných pochutnáváme. Ale stejně tak je ... doplnit různými omáčkami a pokaždé nám budou chutnat trochu jinak. 5. Bramborová kašeHedvábná, ... lahodná, nepřekonatelná. Už od dětství ji máme rádi. Řízek, smažený ... sýr, smažený květák, to vše se dostane s bramborovou kaší do další dimenze. Obyčejné brambory, trochu ... A konečný výsledek je zase úplně jiný. Noky najdou v naší kuchyni jako příloha velké uplatnění, ... budeme-li chtít. A věřte, že naši strávníci to rozhodně ocení. 7. Červené zelí s ... jablkySnadno připravená příloha, která nesmí chybět u ... neodpustitelné. 8. Dušený špenátDušená zelenina je častým a velmi oblíbeným druhem příloh k ... k těm nejoblíbenějším vůbec. Je spousta receptů na přípravu dobrého špenátu, toto je jen jeden z ... velké množství oleje, jako bramborák smažený na pánvi, přesto je stejně chutný. A kromě toho, že ... k masovým a zeleninovým jídlům. Je to zase jedna z našich bramborových klasik a nutno říci, že je ... jídlo, což může být maso, ale klidně i zelenina. A třeba se ani nebudeme divit, když někdo dá v ... protože to bude zase jen a jen velké ocenění naší snahy...

Kategorie: Recept na jídlo
3
Líbí se: 70 lidem

Jak zhubnout nebo alespoň nepřibrat, když jste pořád doma.

článek

Jak zhubnout nebo alespoň nepřibrat, když jste pořád doma.

...ráno brzy do práce či do školy, odpoledne na kolo, na hřiště, do fitka nebo na rande, pro děti ... tak dále a dále, až do úplného vyčerpání, tak je najednou v situaci, kdy většinu dne přechází mezi ... ložnicí a v tom lepší případě se může jít na zahradu nadýchat čerstvého vzduchu. Procházky se ... psem, dříve mnohdy proklínané, bývají v těchto dnech dokonce i vítaným ... zpestřením dne. Když jsou navíc doma všichni členové rodiny, kteří vyžadují ... to tedy neobrátit v něco pozitivního, a zkusit nastartovat změnu našeho jídelníčku k lepšímu. Co ... si budeme nalhávat, hodně z nás má zažité stravovací návyky, ... které naší tělesné schránce zrovna příliš dobře neslouží. Všechny ty chipsy, ... v delším horizontu škodí. Takže my s nějakou tou nadváhou, a samozřejmě také ti, co se fakt nechtějí ... do normálního života s pár nepříjemnými kily navíc, bychom mohli toto pro všechny nelehké období ... do toho další členy domácnosti nebude vůbec na škodu. Koneckonců oni budou jíst co jim uvaříme, ... ne? Zapomeňme protentokrát například na teplá jídla typu obyčejný párek, hořčice a rohlík ... Jednak uzeniny málokdy seženeme opravdu kvalitní, a ... plný dobře připravené zeleniny, k ní vařené nebo nasucho pečené brambory s trochou kvalitního másla, ... nám bude chutnat mnohem víc a navíc tím své zažívací ústrojí jen potěšíme. A druhý ... maso, raději libové, třeba drůbeží, s domácí našlehanou bramborovou kaší. Věřte že to bude chutnat. A když už máme rádi rohlíky, tak zkusme občas ... ty domácí, teď na to přece máme čas. Je spousta dobrých receptů na ... luštěnin apod. Nic nám neudělá, když se podíváme na naše dosavadní stravování pěkně zblízka. Možná ... tam najdeme nějaké možnosti jak ho zlepšit. Kromě toho, ... aby se nezdravá jídla stala součástí každého našeho dne. Součástí každého našeho dne by se ... něčím co jsme museli v obvyklém režimu odsunout na druhou kolej. Mohou to být knížky, poslech vážné ... jeho obvyklá cesta do ledničky. Něco si dáme a na chvíli je nám líp. Ale opravdu jen na chvíli. Pak ... scrable. Něco pro sebe udělejme. Není to úplně snadné, ale je to možné a my si to rozhodně...

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 72 lidem

recepty

Špíz z vepřové panenky

...z vepřové panenky je rychlé a šťavnaté jídlo, ke kterému si můžete uvařit bramborovou kaší, nebo třeba jen namíchat salát z čerstvé zeleniny...

7
Líbí se: 94 lidem
60 min

recepty

Zapečené vepřové kotlety

...vepřové kotlety například s bramborovou kaší a oblíbeným dipem, to je báječný oběd. Rychlé a...

7
Líbí se: 54 lidem
60 min

recepty

Vepřové kotlety na pivě

...kotlety na pivě chutnají skvěle s bramborovou kaší. Ale také třeba s opečenými brambory a dušeným ... čerstvým špenátem. Kotlety lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Ve vyšší pánvi ... zahřejeme olivový olej a kotlety na něm ze všech stran krátce osmahneme dohněda. ... Nyní je přendáme na zvláštní talíř, slijeme přebytečný olej z pánve ... až na množství přibližně 1 lžíce a přidáme k němu ... oloupané a nakrájené hrušky.Osmahneme je lehce dohněda a pak je ... přendáme na talíř s kotletami. Do pánve nasypeme šalvěj a nalijeme pivo. Krátce povaříme a ... ode dna promícháme s výpekem z kotlet a hrušek. Přidáme ... a zbylou omáčku v pánvi povaříme, až se zredukuje na polovinu. Hotovou omáčku můžeme servírovat s...

10
Líbí se: 56 lidem
45 min

recepty

Vepřové řízky pečené v troubě

...řízky pečené v troubě jsou šťavnaté a bez přepáleného tuku. Dobré budou se salátem ... nebo s bramborovou kaší...

9
Líbí se: 118 lidem
60 min

recepty

Hovězí líčka podle Pohlreicha

Hovězí líčka podle Pohlreicha jsou jídlo pro labužníky. Jemné, dlouho pečené maso chutná skvěle. Přílohou bývá bramborová...

7
Líbí se: 172 lidem
4 min

recepty

Irská káva

...patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě. Začít den bez šálku tohoto horkého nápoje ... energii a může fungovat i jako životabudič. Irská varianta tohoto oblíbeného nápoje je ještě o něco ... hodnotu, a to rovnou whisky. Aby byl nápoj dokonalý, zdobí ho pořádná čepice vyšlehané smetany....

9
Líbí se: 166 lidem
10 min

Vepřová panenka s třešněmi v portském víně

recepty

Vepřová panenka s třešněmi v portském víně

...panenka s třešněmi v portském víně je jídlo, které můžete připravit pro celou rodinu ... třeba salát nebo opečené brambory. To už je ale na vás. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. V malé ... přivedeme k varu portské víno. Vaříme ho zvolna asi 10 minut, až se trochu vyvaří a v pánvi ho ... odstraníme z plotny. K horkým třešním přidáme nasekaný tymián. Ve zvláštní misce smícháme pepř, ... panenku. Ve velké pánvi zahřejeme olej a maso na něm opékáme asi 8 minut dohněda. Velký pekáč ... a necháme stát 10 minut. Nyní hotové maso nakrájíme na plátky a ozdobíme snítkami tymiánu...

5
Líbí se: 75 lidem
45 min

recepty

Vepřové plátky s pohankou

Vepřové plátky s pohankou klidně servírujte s čerstvými zeleninovými saláty. Pro větší jedlíky můžeme přidat třeba opečen...

4
Líbí se: 163 lidem
60 min

recepty

Kuře na víně

...si doma připravíme kulinářskou lahůdku kuře na víně s houbami. Podáváme s křupavou bagetou, nebo ... olej a polovinu másla. Kuřecí stehýnka opékáme na rozpáleném tuku po každé straně asi 5 minut ... Do tuku přidáme zbylou polovinu másla a cibuli nakrájenou na kousky. Dusíme dalších 5 minut dokud ... Vložíme kuřecí stehýnka zpátky do omáčky a zvolna dusíme pod pokličkou asi hodinu. Pak maso vyjmeme ... a podle chuti dochutíme. Vložíme kuřecí stehna zpět do hotové omáčky a můžeme podávat...

2
Líbí se: 81 lidem
130 min

recepty

Kuřecí maso na víně s shiitake

...maso na víně s shiitake je jídlo kde se spojuje chuť italského ... vína s japonskou houbou shiitake. S kuřecím masem jde ... o výtečnou kombinaci, protože shiitake je perlou mezi houbami právě ... chuť a výrazné aroma. Kuřecí maso lehce naklepeme mezi dvěma plastovými foliemi, oslolíme a ... opepříme. Na velkou pánev s rozpáleným olejem pak jednotlivé ... Pak je vyndáme z pánve a uložíme do tepla. Na pánev nyní přidáme trochu oleje a houby shiitake nakrájené na kousky. Dusíme za stálého míchání asi 2 ... minuty. Pak do pánve přidáme část nakrájené zelené cibulky a víno. Přivedeme k varu, ... kuřecího masa a důkladně vše promícháme. Na servírovací mísu naskládáme kuřecí maso s houbami ... a posypeme zbylou nakrájenou zelenou cibulkou. Jednotlivé porce pak...

3
Líbí se: 129 lidem
45 min

recepty

Kapoun na víně

...na víně je recept převzatý z francouzské kuchyně. Pokud ... před pečením ještě povařit nebo podusit. Kapouna omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou. Na ... položíme plátky slaniny, kousky citronové kůry a na to připraveného prošpikovaného, osoleného a ... opepřeného kapouna. Troubu předehřejeme na 170 stupňů a kapouna v ní začneme péct. Jakmile ... pečení ho stále poléváme vínem. Po upečení kapouna naporcujeme. Jako příloha je vhodná bramborová...

2
Líbí se: 88 lidem
120 min

recepty

Králík na víně s žampiony

...na víně s žampiony je pikantní a zároveň velmi jemný...

8
Líbí se: 110 lidem
90 min

recepty

Treska na víně

...na víně je lehké a rychlé jídlo. Podáváme s brambory, ... nebo vařenými. Přílohou mohou být i hranolky nasucho opečené v troubě...

4
Líbí se: 84 lidem
45 min

recepty

Krevety na víně

...na víně jsou jemné a lahodné. Můžete je připravit jako...

7
Líbí se: 137 lidem
60 min

recepty

Hovězí ragú na víně

...ragú na víně podávejte třeba s houskovými knedlíky. Také se k...

8
Líbí se: 126 lidem
90 min

recepty

Drůbeží játra na víně

...játra na víně jsou rychlou minutkou. Maso je jemné a omáčka...

6
Líbí se: 59 lidem
45 min

recepty

Dušený králík na víně

...králík na víně je jemné masíčko v delikátní omáčce. Přílohou ... může být dušená zelenina nebo bramborové noky...

9
Líbí se: 71 lidem
90 min

recepty

Krevety na bílém víně

...na bílém víně v jemné omáčce jsou hotové za pár desítek minut....

6
Líbí se: 79 lidem
45 min

recepty

Pečený losos na másle a víně

...losos na másle a víně je jemný, šťavnatý a přidáme k němu třeba opečené brambory s...

8
Líbí se: 128 lidem
60 min

recepty

Pomalu vařená krůtí prsa na víně

...vařená krůtí prsa na víně s jemnou zeleninovou omáčkou jsou lehká a přitom ... všech stran osolíme, opepříme a obalíme v jemně nasekaném tymiánu. Ve vysoké pánvi zahřejeme olej ... přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a roládu na ní ze všech stran opečeme. Opečenou roládu ... přendáme na talíř a do pánve nasypeme mrkev nakrájenou na kostky, cibuli nakrájenou nadrobno a ... zakryjeme pokličkou, přivedeme k varu a pak zvolna při nižší teplotě vaříme 3 až 4 hodiny. ... Hotovou roládu opět přendáme na talíř a zeleninu se zbylým vývarem rozšleháme na ... a okořeníme pepřem. Roládu zbavíme provázku a nakrájíme ji na plátky. Podáváme společně s omáčkou...

2
Líbí se: 154 lidem
5 min

recepty

Pomalu dušené hovězí na víně

...dušené hovězí na víně podáváme třeba jen s chlebem, nebo i samotné, či ... zeleniny. Je to lahodné jemné maso a ten čas na přípravu se rozhodně vyplatí. Dobře omyté a ... trochu oleje, rozpustíme v něm máslo a maso na něm krátce ze všech stran opečeme. Nyní maso ... snížíme teplotu a přikryté pokličkou maso zvolna dusíme hodinu až půldruhé hodiny. Pak do hrnce ... přidáme mrkev a brambor, vše nakrájené na menší kusy a dusíme do změknutí masa a zeleniny. ... odstraníme nové koření a bobkový list a maso nakrájíme na porce...

9
Líbí se: 51 lidem
120 min

recepty

Dušené sladké vepřové maso

...ve svém repertoáru? Jsou to určitě základy, například jak připravit rýži nebo upéct kuře. Nebo ... jako od babičky, nebo to může být pečeně, kterou na Vánoce připravuje vaše sestra. Když nad tím tak ... přemýšlíte, tak je to vlastně sbírka nadčasových a flexibilních receptů, které jsou po ... vždycky, když potřebujete. Existují recepty na parmazánové kuřecí kotlety, masové kuličky, ... kuřecí polévku nebo na kukuřičné lívance. Existuje však recept, který ... podle našeho názoru také patří do této skupiny. Sladké, ... lehce pálivé dušené vepřové rovněž patří do základu každé kuchyně, protože se ... ve své hlavě máte kolem tisícovky, tak to znamená, že svoji základní kostru receptů mít ... nebudete, na to už je pozdě. Zároveň to však znamená, že i když si nemůžete vybrat na vaření jenom ... práce. Tento recept je tak trochu variací na oblíbenou asijskou kombinaci chilli, zázvoru, ... sladší, ale je stále krásně lesklá a tmavá. Seznam ingrediencí je krátký co do počtu položek, ale ... složitý a bohatý co se týká chutí. Recept na toto sladké vepřové maso se připravuje rychleji ... než vepřové ramínko. A čas, po který se sladké vepřové dusí, můžete využít k přípravě rýže nebo zeleniny ... Zbytky z tohoto receptu, které můžete sníst na druhý den, jsou vlastně jeho nejlepší částí a to ... znamená, že jídlo je přátelské ke skutečnému životu. ... A nakonec: nenechte se zastrašit slovem karamel...

6
Líbí se: 71 lidem
150 min

recepty

Rychlý oběd z vepřové kýty recept

...k nejoblíbenějším v české kuchyni, lze zpracovat na mnoho způsobů. Obsahuje mnoho bílkovin a vitamíny ... řízků a asijských minutek z ní lze připravit například grilované ražniči. Jde o kvalitní libové ... v mnoha úpravách. Pečená kýta je velmi chutná a snadno se připravuje, nicméně pečení samotné zabere ... mnoho času. Recept na nudličky z vepřové kýty patří k nejrychlejším a zároveň se snadno ... a zároveň vhodnou přílohu, můžete mít do hodiny na stole chutný oběd pro celou rodinu. Máte dvě ... večeři nebo oběd ve všední den, nebo si maso naložit do marinády den předem a následně si užít o ... vám zabere jen pár minut. Tento recept na rychlý oběd z vepřové kýty nám zabere maximálně ... hodinu včetně přípravy. Pokud hledáte snadné, rychlé jídlo nebo top recept, jsou rozhodně ... nudličky z vepřové kýty správnou volbou. Lze je různě ozvláštnit, ... přidat do nich například pečenou zeleninu, skvěle chutnají s ... paprikou. Navíc i díky koření je můžete připravit pokaždé ... trochu jinak. Recept na rychlý oběd z vepřové kýty má navíc výhodu, že lze připravit i ... bezlepkově – na trhu je Solamyl bez lepku i bezlepková sójová ... která se ze zdravotních důvodů vyhýbá obilovinám. Na rozdíl od klasického pokrmu typu knedlo, vepřo, ... zelo se s nudličkami z vepřové kýty dá opravdu kouzlit. Pokud vaříte pro děti, ... pikantní ingredience. Vyzkoušejte recept na rychlý oběd z vepřové kýty a variabilní recept a...

2
Líbí se: 135 lidem
60 min

recepty

Pulled pork – trhané vepřové maso

...šťavnaté masíčko, které vám utkví v paměti. Pulled pork ... je navíc skvělý v tom, že využití má opravdu široké. Po ... upečení ho můžete podávat například jako hamburger nebo s jakoukoliv kaší, ... kusu masa tak můžete připravit i několik jídel najednou...

6
Líbí se: 48 lidem
480 min

recepty

Smažený řízek z vepřové krkovice

...česká klasika k naší kuchyni prostě patří. Pokrmy připravované ... za rok si může \"zahřešit\" každý. Řízek z vepřového masa je díky většímu obsahu tuku navíc o něco ... šťavnatější než ten z kuřecího, a tím i o něco chutnější...