Kapusta plněná houbami a vejcem houbové pokrmy . recepty, fotografie a články

recepty

Toasty s houbami

...hrají v kuchyni prim recepty z těchto darů lesa. Co ještě z hub vytvořit? Pokud se na houbovou ... nebo řízky nemůžete už ani podívat, vyzkoušejte houbové toasty! Velmi snadný a přitom chutný recept na ... svačinu nebo večeři. Toasty s houbami si určitě získají vaše sympatie, protože dobře...

9
Líbí se: 68 lidem
15 min

recepty

Houbové ragú

...nebo s dušenou rýží rozhodně stojí za zkoušku. Pokud nemáte čerstvé lesní houby, klidně použijte...

7
Líbí se: 137 lidem
60 min

Top houbové recepty: vyzkoušejte řeckou musaku s houbami

článek

Top houbové recepty: vyzkoušejte řeckou musaku s houbami

...růst hub má vliv především počasí. Když prší a teploty jsou příznivé, bývají úlovky ... z lesa bohaté. V posledních dnech sice bylo teplých dní jako ... hodně pršelo a předpověď slibuje mírné oteplení. Houby pořád rostou, především v západních, ... a východních Čechách, a tak není třeba si zoufat. Ať už preferujete houby čerstvé nebo ty sušené, k ... podzimu houbové pokrmy prostě patří. Omáčka, řízky, omeleta nebo smaženice. Tuhle ... okusí nadšení houbaři minimálně jednou za rok. Co ale vyzkoušet recept trochu netradiční, ... Jako surovina jsou houby v kuchyni velmi vděčné. Dají se přidat skoro do všech pokrmů, jen v ... moučnících jim to nesluší. Houby lze osmažit a podávat jako předkrm, vyrobit ... nebo pomazánka, dají se zapékat, dusit i fritovat. Malé kousky hub mohou ozdobit třeba huspeninu, ... větší houby jako žampiony se dají plnit a zapékat. K snídani houbová omeleta, k obědu houbový guláš ... hub si mohou plody lesa užít na mnoho způsobů. Jak se jí houby u vzdálených sousedů? Houbaření ... a některé národy o tyto plody lesa příliš nestojí. Tam, kde jsou houby populární, se infiltrovaly i ... do místních receptů. Řecká musaka s houbami Vrstvený zapékaný pokrm ze slunného Řecka je ... proto se skvěle hodí i pro chladnější podzimní dny. I toto tradiční středomořské jídlo lze vylepšit houbami, což dělají i sami Řekové, kteří se sběru hub ... hojně věnují. Jak na houbovou musaku? Ingredience: 250 g ... 3 vejce, 2 lžíce hladké mouky, sůl Postup: 1. Lilky nakrájíme na kolečka, posolíme je a necháme ... pár minut vykapat. Cibuli nakrájíme najemno, brambory oloupeme a ... pokrájíme na tenké plátky. 2. Na pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje, vsypeme ... cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme maso, orestujeme ho a do pánve dáme ... houby nebo namočené a vymačkané sušené houby. 3. Houby podusíme, okořeníme, přidáme prolisovaný ... minutách směs podlijeme vodou z hub nebo vývarem. Necháme vydusit a zredukovat. Na druhé pánvi ... zbylý olej a osmahneme na něm vykapané lilky. 4. Zapékací nádobu vytřeme stroužkem česneku a ... vymažeme ji tukem. Dno nádoby vyložíme plátky brambor, na ně ... lilku, a takto vrstvíme až do vyčerpání surovin. Poslední vrstvu musí tvořit osolené brambory. 5. ... na 200°C a musaku pečeme přibližně 40 minut. 6. V mezičase prošleháme suroviny pro polevu a po ... uplynutí doby pečení musaku směsí polijeme. Pokrm zapékáme dalších 10 minut, dokud se ... nevytvoří krusta....

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 35 lidem

Jak uchovávat houby? Vyzkoušejte pastu a houbové koření!

článek

Jak uchovávat houby? Vyzkoušejte pastu a houbové koření!

...zapršelo a sezona hub se konečně rozjíždí. Letos si milovníci houbaření kvůli počasí na své ... konec léta příznivější a postará se o plné košíky. Z nasbíraných úlovků lze kromě tradiční smaženice ... či houbové omáčky připravit i pastu nebo koření. U nás v Evropě jsou houby i jejich sběr velmi ... za jedny z největších milovníků této potraviny. V historii však byla období, kdy se houby ... popularitě příliš netěšily. Protože jsou jedinečné, v přírodě se jim nic ... i zanikají, vyvolávaly v lidech značné podezření. Houbové klobouky vyrůstající v lese či u krajů cest ... strach, a ti se jim proto raději vyhýbali obloukem. Užitečné a krásné Době, kdy byly houby na ... toho, co je nežádoucí, už ale dávno odzvonilo. Dnes máme k houbám vřelý vztah a kvůli lesní ... nadílce si mnozí neváhají pořádně přivstat. Na konci léta se v lese objevují sametové ... hříbků, bedly na vysokých nohách i chutné lišky. Kdo se přejí smaženic, řízků a houbových omáček, ... snadno zamrazit a uchovat tak pro pozdější použití. Pasta z hub Hodí se k dochucení omáček, jako ... na topinky nebo jako příloha k masu či do těstovin. Houbový Duxelles, jak se pastě přezdívá, pochází ... z Francie. Původní recept vznikl v 17. století a vytvořil ho francouzský kuchař Francois ... po svém zaměstnavateli, markýzi d´Uxelles. Jak na světoznámou pastu, která se hodí jako ... Jak na to: Houby očistíme a nadrobno nakrájíme. Šalotku najemno nakrájíme a necháme ji ... zesklovatět na pánvi v rozehřátém másle. Pak přidáme houby a za stálého míchání je 10 ... minut podusíme. Do pánve přilijeme sherry, přidáme byliny, pepř a ... směs vaříme pár minut na mírném plameni. Jakmile zhoustne, vypneme sporák a pastu necháme ... vychladnout. V dobře uzavřené nádobě vydrží v lednici až 12 ... dní, v mrazáku až osm týdnů. Houbové koření Dochucovadlo z hub může mít mnoho podob. ... sirup, který se hodí k vylepšení polévek a omáček. V našem receptu půjde o druhou variantu a ... budeme nasušené houby, ideálně hříbky nebo ryzce. Potřebujete: 50 g sušených hub, 1 cibuli, 2 ... Postup: Houby namočíme na 20 minut do horké vody. Na másle necháme zesklovatět najemno nakrájenou ... cibuli. Houby vyjmeme z vody a výluh nevyléváme! Doplníme ... ho vodou na 0,75 l a společně s houbami ho přidáme do pánve. Vložíme koření, byliny a vše ... pozvolna vaříme přibližně půl hodiny. Poté směs přecedíme přes jemné sítko. Houby ... vymačkáme, tekutinu zachytíme a přidáme k vývaru. Opět ji nalijeme do hrnce a svaříme na poloviční ... množství, dokud nezíská konzistenci sirupu. Ten lze uchovávat v lahvích nebo ho nalít do ... tvořítka na led. Je to praktičtější a sirup zůstane déle ... použitelný. Zdroj: Houby v přírodě a na...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 64 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Houbové placky

...byť je to jídlo hodně prosté, u nás doma je mezi pokrmy v top desítce! U placek je skvělé to, že je ... pomazané máslem a osolené nebo je různě ozdobit. Třeba masem a zeleninou. Podzimní varianta placek ... je ze žitné mouky a hub. Těsto se místo vody zadělává podmáslím, aby bylo ... křehčí. Je už jen na vás, zda vytvoříte placky velké nebo...

9
Líbí se: 44 lidem
130 min

recepty

Plněná rajčata

...být lehkou večeří připravenou bez velkého vaření. Čerstvá zelenina je pro horké letní večery dobrou...

8
Líbí se: 50 lidem
45 min

recepty

Plněná cuketa pečená v troubě

...skvělý oběd, stačí přidat čerstvé pečivo. Nebo třeba bramborové hranolky pečené nasucho v...

2
Líbí se: 91 lidem
60 min

článek

Houbové hody na podzim

...že se houby najdou v kterémkoliv ročním období. Je pravda, že na podzim asi už nenajdete tolik ... v tomto chladnějším období spousta zajímavých hub. V září můžete najít hlavně bedly a pečárky, a to ... většinou na travnatých místech a ne přímo v lese. V lesích pod borovicemi nebo modříny často ... objevíte klouzky. Významným parazitem smrků jsou václavky. Václavka ... smrková roste právě okolo svátku sv. Václava, a když je dobrá sezóna, vezměte si na ni ... pořádný košík, nebo raději dva. Je trochu hůře stravitelná, vyžaduje delší ... ale je u nás houbou oblíbenou a často sbíranou. Houby v naší kuchyni používáme často, jako ... hodnotou, ale především jako pochutinu či koření. Jsou bohaté na vitamíny a také na minerální látky. Houby konzumujeme čerstvé, ale také je nakládáme ... nebo sušíme. Naložené houby ve sladkokyselém nebo slaném ... nálevu jsou známou oblíbenou pochoutkou. Sušené houby můžeme používat po celý rok a dodají ... našim jídlům specifickou chuť. Například v omáčkách jsou jedinečné. Také některé ... typicky české polévky se bez hub neobejdou. Máme v oblibě i samostatná houbová jídla, jako je ... kde využijeme třeba právě velké kloboučky bedel. Smažené žampiony s tatarskou omáčkou, to už je ... skoro klasika. Spoustu receptů na jídla z hub a s houbami...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 94 lidem

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?

článek

Sladidla - aneb čím vším se dají osladit pokrmy?

...od babičky nebo šálek sladké a horké čokolády. Jak jsme ta léta milovali! A jak na ně s odstupem ... užívali jsme si každé sousto bez jediného zaváhání. Dnes? Dnes posloucháme ze všech stran, jak ... morbidní obezity, a to již u dětí školního věku. Také Vás děsí čím dál více zpráv, varujících ... zbavit ze svého jídelníčku a přitom připravené pokrmy chuťově neochudit? Pak Vás zajisté napadlo řešení ... nutné se mimo cukru vyhýbat též umělým sladidlům. Nahradit zlo menším zlem? Ne, to není v zájmu ... žádného z nás. Nejlepší je najít takovou variantu, která nebude ... škodit celkovému zdraví. Pod pojmem sladidlo se většině z nás vybaví známý ... která by měla pozitivní vliv na naše zdraví. Dle řady studií bylo dokázáno, že tato tři ... nad míru způsobit dokonce i rakovinné bujení. Samozřejmě, objevují se i názory, které tato ... bude jistější se výše zmiňovaným sladidlům vyhýbat. A nebojte, osladit si čaj lze i bez sacharinu. ... chuť je většinou z nás vnímána velice pozitivně. Dokonce se na ni dá vypěstovat i závislost, kdy ... „honí mlsná“ kupříkladu po každém slaném jídle. Chuť na sladkost však může být podmíněna i ... v dobrém poměru tuky, sacharidy a bílkoviny. V tomto případě by bylo dobré sepsat jídla ... zda přijímáte dostatek živin a nejíte jednostranně. Co se týče poté samotného slazení – zdravější ... vhodné míru slazení neustále snižovat a snižovat. Ostatně, nejlépe chutnají pokrmy v původní, ... od očekávání sladké chuti, dodané další přísadou. Trvá i několik týdnů, než naše chuťové buňky ... začnou znovu vnímat prosté, ničím nedoslazené pokrmy. Čím nahradit rafinovaný cukr? Souhrn ... napadne ve spojitosti se zdravím a sladkou chutí. Kaloricky je na tom podobně jako klasický cukr, ... které se časem příznivě projeví na našem zdraví. Med nakupujte nejlépe přímo od včelaře, ty z ... obchodu nebývají kvalitní. Vyzkoušet můžete světlý, tmavý i pastovaný. • ... náhražky běžného, rafinovaného, řepného cukru. Jeho kalorická hodnota je v podstatě rovnocenná s ... některé zdraví prospěšné látky a minerály. Při výběru dejte pozor na název a složení, „hnědý ... volit jinou variantu slazení – kupříkladu melasu. • Melasa – jedná se v podstatě o „zbytky“ po ... lidskému tělu prospěšných, vitamínů a minerálů. Hustá, tmavá tekutina oplývá stále schopností ... sladit běžné pokrmy, avšak s tím, že obsahuje o polovinu méně kalorií ... nadbytečná kila a vyznáváte zdravý životní styl. • Stévie – tato rostlinka vstoupila do našeho ... již před několika lety a způsobila pořádný rozruch. Stévie je výborným sladidlem pro ty, kdo si ... svoji štíhlost, neboť neobsahuje žádné kalorie. Pořídit si ji můžete ve formě tabletek, sypkého ... prášku či jako tekutý sirup. Prášková stévie se výborně hodí především na ... pečení. Nevýhodou může být zdánlivě vysoká cena za malé ... tedy jí do pokrmu stačí přidat jen malé množství. Vypěstovat si ji můžete i sami – sazeničky se ... v zahrádkářstvích a koupit se dají i semena. Stévie potřebuje hodně slunce, proto květináček ... umístěte na slunný parapet. Přes léto můžete letnit. Nezapomínejte pravidelně ... stříhat a sušit větvičky a lístky. Sušené lístky stačí promnout v prstech a práškem ... z nich osladit v podstatě jakékoliv jídlo. Pozor! Některá sladidla jsou kombinací stévie ... případě se však nejedná o nekalorickou přísadu. Pečlivě studujte složení produktu. • ... Svatojánský chlebíček – nebo-li karob. Jedná se o světle hnědý prášek, chutí ... připomínající kakao. Oproti kakau však neobsahuje téměř žádný tuk, ... bohatý je na sacharidy. Pro svou nasládlou chuť jej lze použít jako ... je na pečení i do dezertů, kupříkladu tvarohového. Ideální je jej kombinovat se sladkými druhy ovoce. • Fruktóza – ovocný cukr. Najdeme ji jednak v ... formě, ale také v té přírodní – tedy v ovoci. Právě jako přijímaná skrze ovoce našemu organismu ... náhrada cukru již bohužel dle řady průzkumů ano. Nadbytečný příjem fruktózy totiž může vést až k ... ztučnění jater a jejich poškození. Pokrmům s obsahem přidané fruktózy se raději ... vyhýbejte, sladit ovocem však samozřejmě můžete. Ovoce jako takové má na naše tělo navíc mnoho ... chuti disponuje též řadou vitamínů a vlákninou. Na oslazení lívanečků, tvarohu, jogurtu, hrnkové ... jablko a další ovoce specifické svou sladkou chutí. Využít můžete i sušené plody – švestky, datle, ... fíky. • Dextróza čili hroznový cukr je též možným ... řešením při nahrazování obyčejného cukru. Sehnat ji lze ve formě pastilek, ale též jako ... sypké sladidlo. Oblíbená je především mezi sportovci, neboť ... potřebnou energii k výkonu daného fyzického úkonu. Na časté užívání se však příliš nedoporučuje, ... následné přijímání dalších pokrmů a tloustnutí. • Speciální sirupy – jako sladidlo se dají též ... javorový, špaldový, ječný, zázvorový či z agáve. Jedná se o přírodní produkty, lehce stravitelné, ... a vitamíny, avšak s vyšší kalorickou hodnotou. Sladícími složkami opět zůstávají povětšinou ... glukóza, fruktóza a inulin. • Erythritol – cukerný alkohol, který se ... v některých druzích ovoce či vínu nebo pivu. Výhodou je, že nerozkolísává cukr v krvi a má ... velice nízký obsah kalorií. Neměl by se užívat ve velké míře, neboť lehce ... je jej kombinovat i s jinou formou sladidla. Velké pozitivum erythritolu je to, že nebyly ... člověka, jde tedy o látku naprosto bezpečnou. • Sukralóza – další z rodinky sladidel, která ... vědeckým studiím nebyla zjištěna žádná negativa. Obrovskou výhodou sukralózy je, že nezpůsobuje ... kazivost zubů. Navíc svou chutí připomíná klasický bílý cukr, na ... tak v ústech necítíte žádnou pachuť sladidla. Sukralózu lze zakoupit například jako prášek pod ... názvem „Cukren“ či „Cukropur“. • Xylitol – jedná se o sladidlo na bázi ... březového cukru, tedy naprosto přírodní produkt. Pro lidi je prokazatelně neškodné, podávat se ... pouze zvířatům, u kterých vyvolává hypoglykémii. Xylitol má velice účinné působení na zdraví ... našich zubů, jeho užívání dokonce zuby chrání. Oproti běžnému cukru obsahuje o 40% méně kalorií. ... xylitolu může mít za následek vyvolání průjmu. Ač je možností čím sladit skutečně mnoho a na ... cukru z potravy a jeho nahrazením sladidly. Správnou cestou ke zdraví a štíhlému tělu je...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 85 lidem

recepty

Calzone - plněná pizza

...- plněná pizza je recept původem z Itálie. Tato v půli přehnutá a v troubě upečená pizza je ... ale velmi oblíbeným pokrmem nejenom Italů. Troubu předehřejeme na 220 stupňů.Dva velké ... necháme při předehřívání připravené v troubě.Těsto na pizzu vyválíme na tenké pláty, pokryjeme ... plastovou folií a necháme 20 minut odpočinout. Ve vyšší pánvi rozpálíme lžíci oleje na ... asi 1O minut, až se pěkně rozpadne a zhnědne. Pak k němu přidáme rajčata z konzervy bez nálevu, ... pepř, sůl, oregano, petržel, bazalku a česnek. Promícháme a při střední teplotě vše dusíme asi ... 1O minut. Pak pánev odstraníme z plotny. Z těsta na pizzu vykrojíme čtyři kruhy. ... posypeme nakrájenou mozzarellou a těsto přehneme. Okraje pevně přitiskneme k sobě. Hotové kapsy ... potřeme vejcem rozšlehaným se lžičkou vody. Přeneseme je na plech, který jsme vyložili ... 18 až 20 minut, až se začnou zbarvovat do hněda. Calzone servírujeme s omáčkou Marinara...

5
Líbí se: 125 lidem
90 min

recepty

Dušená kapusta se slaninou

Dušená kapusta se slaninou je báječná příloha k pečeným, vařeným nebo grilovaným masům, ale klidně i samostatné jídlo. ...

3
Líbí se: 75 lidem
60 min

recepty

Palačinky se slaninou a s houbami

...se šunkou a s houbami můžete připravit třeba se žampiony. Když na ně ... máte chuť a zrovna nerostou.....

9
Líbí se: 54 lidem
60 min

Luštěninové pokrmy: podzimní recept podle Jamieho Olivera

článek

Luštěninové pokrmy: podzimní recept podle Jamieho Olivera

...a stále tvoří důležitou složku našeho jídelníčku. Významnou složku stravy tvoří i v rodné zemi ... kuchaře, moderátora a podnikatele Jamieho Olivera. Nechte se inspirovat jeho snadným a nápaditým ... receptem jako dělaným pro podzimní dny. Luskoviny znal už pravěký člověk. Například ... čočka se objevila na našem území již v 5. tisíciletí před naším letopočtem, podobně jako ... hrách. Dnes se ve světě nejvíce pěstuje sója a fazole, o ... něco méně pak cizrna, hrách, čočka a lupina. Cenný zdroj bílkovin Luštěniny představují ... zdroj kvalitních přírodních bílkovin a minerálů. Obsahují však také karotenoidy, vitamíny skupiny ... tuk, mají nízký glykemický index a žádný lepek. Velkou výhodou je také fakt, že se luštěniny ... dobu, aniž by ztratily na své výživové hodnotě. Dle statistik Organizace pro výživu a ... za rok v průměru od 2 – 20 kg luštěnin na osobu. V České republice trochu zaostáváme, protože ... to je vzhledem k výživovým hodnotám luštěnin škoda. Sušené nebo v plechovce? Luštěniny lze zakoupit ... v sušené podobě, ale také v plechovce. Kdo chce ušetřit peníze a nemá problém s dlouhou ... přípravou, ten ať volí sušenou variantu potraviny. Je však třeba počítat s tím, že luštěniny během ... bobtnání a při vaření zdvojnásobí svůj objem. Názorný příklad - kdo chce mít 240 gramů hotových ... luštěnin, namočí pouze 120 gramů. Ti, kdo se namáčením ani varem nechtějí ... po fazolích, hrachu, čočce či cizrně z plechovky. Příprava je velmi jednoduchá, protože je stačí ... pouze ohřát nebo rovnou přidat do pokrmu. A co z luštěnin připravit? Nechte se inspirovat ... kuchyní Jamieho Olivera. Recept podle populárního kuchaře Klobásky ... octa Postup: Troubu předehřejeme na 180°C. Rozpůlíme rajčátka, očistíme česnek a nakrájíme ... ho na plátky, focacciu natrháme na kousky. Vše vložíme na plech nebo do zapékací nádoby o ... rozměrech 30 x 35 cm. Ke směsi přidáme fazole i se šťávou, olivový olej ... červený vinný ocet, trochu vody a vše promícháme. Klobásky rozpůlíme, rovnoměrně je rozmístíme po ... plechu a zatlačíme do směsi fazolí a rajčat. V předehřáté troubě pečeme 45 minut, dokud povrch ... pokrmu nezezlátne. Zdroj: jamieoliver.com, Wikipedie, Český...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 34 lidem

článek

Top 10 jedlých hub

...vydatnějším dešti, po kterém následují teplé dny. Tenhle zvláštní koníček, vstát za svítání a ... i vrátit s prázdným košíkem, provozuje hodně lidí. Ten krásný pocit, když se vracíme z lesa s ... masáků a mnoha dalších hub, ten za to stojí. A ta nezaměnitelná vůně při jejich čištění nebo ... krájení, tu jen tak ničím nenahradíme. K létu, k dovolené, k prázdninám proto patří i ... houbaření. Houby vlastně rostou po celý rok, jsou houby ... jarní, letní, podzimní i zimní. Najdeme je v hlubokých lesích, na mýtinách, v ... parcích i v zahradách. A také v pěstírnách. Ano, některé z nich dnes už najdeme i na ... pultech naších obchodů. Houby jsou totiž, již od středověku, velmi ... oblíbenou tradiční surovinou v české kuchyni. Houbové polévky, vyhlášené houbové omáčky, smaženice, houbové guláše, houbové řízky. Nebo recepty ze ... kuchyně, jako je třeba kuba nebo fleky s houbami. Houby můžeme sušit, nakládat, zmrazit i zavařovat ... nám zachce, můžeme sáhnout do spíže a uvařit si houbové jídlo nebo houby použít jako koření. Díky tomu, ... vody, se občas doporučují i při různých dietách. Pro svůj obsah polysacharidu chitinu jsou ale ... takže se příliš nedoporučuje jíst je na noc. A samozřejmě, kromě jedlých hub existují i ... jen ty, co známe, nebo se poradit s odborníkem. Některé z těch notoricky známých jedlých ... a patrně nejznámějším houbám v našich lesích. Nejvíce roste v srpnu a v září a převážně v ... jehličnatých lesích. Má masitý klobouk, který málokdy červiví, což je ... jeho velká výhoda. Jeho uplatnění v kuchyni je velké. Patří do ... hodí se k nakládání a jsou z ní výborné i řízečky. Bedla vysoká Je to chutná a oblíbená houba ... lesích, hlavně na prosvětlených mýtinách. Její klobouk se nejčastěji používá ke smažení v ... posolený a s kmínem orestuje na másle nebo sádle. Její nožka se většinou k vaření nepoužívá, ale ... můžeme ji usušit a použít rozemletou jako houbové koření. Křemenáč osikový Najdeme ho v ... i smíšených lesích, v hájcích a remízkách. Roste na písčitých půdách, v trávě, v mechu i v ... listí. Křemenáč osikový se hodí do všech houbových ... jídel, do houbových směsí, polévek i omáček. Můžeme ho smažit i nakládat do octa, dá se ... kombinovat i s jinými houbami nebo s různou zeleninou. Liška obecná ... lesích, hlavně pod smrky, borovicemi a buky. Stejně jako u některých jiných druhů hub, je i ... růst lišek závislý na čistotě ovzduší. Dobrá zpráva je, že se v poslední době opět ... začaly častěji vyskytovat. Lišky obecné jsou voňavé, chutné houby, které ... velmi žádané, a to nejen u nás, ale i ve světě. Dají se použít začerstva v kuchyni v houbových ... jídlech a jsou výborné i nakládáné. Jejich výhoda je i to, že málokdy bývají napadené ... hmyzem. Ryzec pravý a smrkový Ryzce mají za syrova ... velmi specifickou chuť. Voní sice příjemně, ale chuť je nepříjemná, ... ostrá. Po tepelné úpravě však tyto ryzce patří jedněm z ... nejchutnějších hub. Můžeme je přidávat do houbových směsí. Ryzec ... pravý v octě je kulinářská delikatesa. Tyto dva druhy jsou pro svoji pikantní kořeněnou ... nebo na sádle, a výborně chutnají také grilované. Špička obecná Křehká houbička, která ... v zahradách, sadech, parcích a na trávnících. Je to drobná houba vhodná hlavně do polévek, do ... houbových směsí a pod maso. K vaření se používá pouze klobouček. Klouzek ... můžeme klidně zařadit mezi naše nejchutnější. Hlavní doba jeho výskytu je podzim a roste pod ... borovicemi ve vlhkém mechu. V naší kuchyni má všestranné použití. Můžeme ho ... nálevu, hodí se do polévek i do omáček. Můžeme ho i sušit, ale před tím je nutné ... sloupnout slizkou pokožku. Smrž obecný Smrž obecný patří k prvním ... houbám a zaslouženě i mezi nejchutnější houby. Je oblíbený nejen u nás, ale je vyhledávaný i ve ... světě. Roste na jaře, na vlhkých a teplejších místech, v ... křovinách a lesích. Musíme však pamatovat na to, že smrže nikdy ... jíst syrové, je nutné vždy je tepelně upravit. Pro svou dutou hlavu jsou tyto chutné houby ... náplněmi a dušení, hodí se do omáček a k masům. Žampiony Žampion je u nás masově oblíbená ... houba, které se česky říká pečárka. Roste v lesích, na loukách i na polích.A také v ... pěstírnách. Je to právě jedna z těch hub, které si kdykoliv ... koupíme v obchodě s potravinami. Žampiony můžeme kombinovat se zeleninou, vařit s ... náplní a dusit, mají v naší kuchyni významné místo. Kromě toho snižují hladinu krevního cukru a ... působí proti lámavosti nehtů a vypadávání vlasů. Hlíva ústřičná Další houba kterou si u nás ... koupíte v obchodech. Hlíva ústřičná roste na kmenech stromů a za své ... tvaru svého kloboučku, který připomíná ústřici. K vaření se použivá právě tento klobouček. Asi ... jídlem z této houby je falešná dršťková polévka. Sušená a rozdrcená na prášek se hlíva ústřičná ... používá v čínské medicíně. Podobně jako žampion, prokazatelně patří k ... houbám, které jsou našemu tělu prospěšné. Snižuje hladinu cholesterolu, obsahuje bílkoviny, ... riboflavin, vitamíny B a C. Jedlých hub je samozřejmě daleko víc, a kromě...

Kategorie: Recept na jídlo
8
Líbí se: 38 lidem

recepty

Koláčky s houbami

...s houbami z listového těsta můžou být nejen předkrmem, ale ... i hlavním jídlem. Klidně také můžete parmezán nahradit nivou a ... petržel sušeným tymiánem. Těsto vyválíme na zamoučeném vále na tenčí ... asi o průměru 15 cm a uložíme na chvíli do lednice. Mezitím na pánvi na másle osmažíme houby. Asi ... parmezán a nadrobno nasekanou petrželku. Vše důkladně promícháme. Těsto vyndáme z ... a na každém koláči vytvoříme okraj vysoký asi 1 cm. Doprostřed nasypeme houbovou směs a okraje koláče ... potřeme rozšlehaným vejcem. V troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme...

7
Líbí se: 152 lidem
60 min

recepty

Masový koláč s houbami

...jisté zda tento masový koláč s houbami je původem z Kanady nebo Francie. V každém ... slaný koláč, který s přehledem nahradí celé jídlo. Ve vysoké pánvi na oleji při střední teplotě ... za stálého míchání vepřové maso asi 10 minut. Přebytečný tuk z pánve slijeme a když je maso ... česnekový prášek, cibuli a vše zalijeme vývarem. Směs přivedeme k varu a snížíme teplotu. ... z plotny, přidáme strouhanku a zelenou petrželku.Podle chuti ještě osolíme či opepříme. Masovou ... směs zakryjeme pokličkou a necháme vychladnout. Na vymazanou koláčovou formu rozválíme ... do tloušťky asi 4 mm a na okrajích ho zvedneme. Na těsto rozložíme studenou masovou náplň a ... stejným plátem listového těsta tlustým asi 4 mm. Na okrajích k sobě těsto pevně stiskneme, aby ... náplň nevytekla. Přebytek těsta ořízneme. Koláč potřeme rozšlehaným vejcem a na několika ... těsta propíchneme vidličkou, aby mohla unikat pára. Připravený koláč vložíme do trouby předehřáté ... a pečeme ho 40 až 45 minut, až začne zlátnout. Před podáváním necháme koláč asi 10 minut...

4
Líbí se: 158 lidem
140 min

recepty

Kapusta dušená s bramborem

...s bramborem je skvělá příloha k pečenému masu. Pro vegetariány je tu také varianta s vařenými ... vejci. Fotografie: Facebook...

9
Líbí se: 89 lidem
45 min

článek

Zima v kuchyni – top recepty na zahřátí

...vycházejí úžasná jídla, která ocení celá rodina. Pečení i vaření nás Čechy zkrátka baví. Uvařte ... Často přemýšlíme co uvařit a bloumáme po receptech. Na zimu jsou dobrá hutnější a plnější jídla, ... která nás zasytí a zahřejí. Také více konzumujeme sladké nápoje, jako punč, ... hodí buchty nebo koláče či různé druhy sladkostí. Obzvláště období Vánoc jsou dobou, kdy se pořádně ... najíme a odpočineme si. Přes zimu je dobré jíst i zeleninu, která je ... plná vitaminů a zlepší vám imunitu. Dejte si třeba mrkev, ve které je vitamín D nebo ... pomeranče. Výborné na doplnění vitaminů v chladném období, ... kdy není sezónní zelenina, je kvašené zelí. Obsahuje mnoho vitaminu C. Dlouho vydrží v ... chladničce také dýně nebo jablka. Z těch si můžete připravit mnoho úžasných receptů. Jíst byste měli pravidelně, protože při nízkých ... teplotách je potřeba udržovat dostatek energie. Zařaďte do svého jídelníčku brambory, které jsou ... obsahující nenasycené tuky a minerální látky. Budete se cítit sytí, zdraví a svěží, když si ... dáte pořádný oběd plný chutí. Pečená dýně s uzeným a houbami Dýně je velmi ... trvanlivá, vydrží vám v chladné místnosti dlouho. Můžete si z ní připravit mnoho skvělých jídel, ... které budou vypadat na talíři dobře. Doplňte ji uzeným masem a houbami. Místo praváků ... a babek použijte třeba i lišky. Obměníte tak chutě. Díky mrkvi hraje tento pokrm barvami. Ingredience ... hublžička tymiánusůlpepřsójová omáčka Postup:1. Dýni a mrkve očistěte a nakrájejte na kostičky. ... Poté nakrájejte uzené maso.2. Osolte, opepřete a přidejte tymián a houby, ... sójovou omáčkou, lehce podlijte a dejte péct. Bramborové knedlíky s valašským zelím U ... použít však i mleté maso, které správně okořeníte. Bramborové knedlíky s valašským zelím jsou syté a ... vám udělá radost obzvláště po výletě na horách. Ingredience:200 g brambor300 g hladká mouka300 g ... paprikasůlkmín Postup:1. Brambory uvařte a pomelte. Smíchejte je s moukou a vejcem. Přidejte kypřící ... prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto.2. Nakrájejte uzené maso na kousky a utvořte ... knedlíky plněné masem, uvařte je v osolené vodě.3. Zelí vařte s houbami a trochou masa. Přidejte ... červenou papriku, sůl a kmín. Po uvaření zahustěte nastrouhanou bramborou ... smíchanou s trochou mouky.4. Nakrájejte cibulku a osmažte na pánvi.5. Knedlíky ... talíř, zalijte zelím a posypejte smaženou cibulkou. A co třeba moučník Po dobrém obědě je příjemné ... dát si kávu a k ní moučník. V zimě je chuť spíše na čokoládové nebo ořechové ... dezerty než na ovocné želatinové buchty. Upečte si ořechovou bábovku, brownies, skořicové ... šneky nebo suflé. Vánoce se blíží a čeká nás opět i pečení cukroví. Vyzkoušejte si i pečení perníčků nebo zázvorových ... sušenek. Je dobré přidat občas nějaké zajímavosti, jako ... vánoční poleno, které je plné čokolády. Výborná jsou také kávová zrnka či trubičky plněné ... nugátovou náplní. Ořechová bábovka s čokoládovou polevou ... bábovka s čokoládovou polevou zahřeje u srdce. Vypadá úchvatně a stejně tak chutná. Místo ... mouku, která dodá bábovce hladkou strukturu. Kousky oříšků můžete nasypat na čokoládovou ... polevu. Ingredience:0,5 hrnku cukru2 hrnky mouky0,5 hrnku ... na vařenínasekané vlašské ořechy Postup:1. Z bílků a cukru našlehejte sníh. Ostatní ... smíchejte a přidejte do našlehaného sněhu.2. Promíchejte a vlijte do vysypané a vymazané formy. Pečte v troubě na 180 °C.3. Čokoládu rozpusťte ve ... vodní lázni a polijte bábovku polevou. Následně posypejte sekanými ořechy. Skořicoví ... šneci Skořicoví šneci jsou u nás už klasika. Aby byli chuťově zajímavější, můžete přidat ... kousky čokolády nebo oříšků. Vlašské, mandle, lískové či arašídy. Je to kynuté ... těsto, které stačí jen srolovat, nakrájet a upéct. Příprava je jednoduchá a rychlá. Ingredience:250 ... másla2 lžičky skořice2 lžíce cukru Postup:1. Smíchejte mouku, cukr, máslo, mléko, sůl a ... kvasnice a nechte kynout těsto.2. Po vykynutí těsto rozválejte a potřete náplní, ... kterou vytvoříte z másla, skořice a cukru.3. Srolujte do ruličky a nakrájejte na kolečka. Ty ... potřete rozšlehaným vejcem a pečte na 200 °C...

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 31 lidem

Babí léto, začátek podzimu a dalšího školního roku nás nezaskočí

článek

Babí léto, začátek podzimu a dalšího školního roku nás nezaskočí

...konec prázdnin a začátek dalšího školního roku. Život tak opět dostane obvyklý, pravidelnější ... rytmus. Je to ale také konec léta, předzvěst podzimu a ... zimních měsíců. Užíváme si poslední teplé sluneční paprsky ve dne ... ale rána již bývají docela chladná. Nastává čas podzimní rovnodennosti, v roce 2022 ... je první podzimní den 23. září a astronomický podzim začne v brzkých ... ranních hodinách. Den bude stejně dlouhý jako noc, pak se začnou ... dny krátit a začne ubývat denního světla. Děti si znovu zvykají na spoustu školních ... a dalších možností, jak trávit mimoškolní čas. Ve volném čase si ale pořád ještě můžeme užívat ... procházek v přírodě. Ta se pomalu mění a připravuje na chladné období. ... natrhat si do vázy červené šípky nebo jeřabiny. Stejně jako kolem svítí podzimní barvy, stejně ... by měl zářit i náš jídelníček. Užijme si pestrý výběr různobarevných dýní, ... a košťálové zeleniny, jako je třeba mrkev, zelí, kapusta, pastinák, kadeřávek, červená řepa. Právě z této ... se hodí do jídelníčku právě hlavně na podzim. Jsou zdravé, výborně voní a chutnají, zasytí a ... zahřejí. Zahuštěné omáčky připravené se sklenkou červeného ... připravenými na desítky způsobů, to jsou pokrmy ke kterým se také začínáme vracet právě s ... přicházejícím podzimem. A jsou to i houbové omáčky z čerstvě nasbíraných hub, nebo kulajda či ... bramboračka ve které voní nasbírané houby. Jídlo by celkově mělo být vydatnější, protože ... zhoršující se počasí náš organizmus více vyčerpává. Čerstvě sklizená jablka, žluté šťavnaté hrušky, ... švestky a jiné další ovoce, jíme nejlépe čerstvé. Rádi je ale využijeme i při přípravě ... nebo ovocných salátů, pohárů, koktejlů a limonád. Je čas vinobraní, čas burčáku, sklizeň jablek, ... sklizené úrody začíná i čas posvícení a hodů. V den české státnosti a Svatého Václava, 28. září ... leckde konají svatováclavské poutě a posvícení. S tím spojené upečené domácí koláče, třeba s ... nasbíraných šípků, k tomu rozhodně patří. Konec léta a přicházející podzim je stejně ... krásné roční období, jako ta ostatní. Užívejme si ho a dopřejme si všechny drobné ... radosti, které přináší. Pořád ale mějme na paměti, že zdravý životní styl ... stravu a dostatek pohybu, ale i psychickou pohodu. Takže si dělejte drobné radosti, obklopte se ... zdravého spánku a nevystavujte se zbytečně stresu. Krásný podzim nám všem....

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 86 lidem

recepty

Houbové smetanové rizoto

...rizoto je prostě jedinečné. Vyzkoušejte tento recept, kde je zjemněné ... čerstvými bylinkami, které chuť hub podtrhnou. Není to žádná vysoká škola vaření, houbové rizoto...

6
Líbí se: 168 lidem
60 min

recepty

Slaný koláč s houbami a kuřecím masem

...jsou oblíbeným a rychle připraveným jídlem. Jako lehká večeře, nebo s přílohou (např. ... bramborovou kaší) jako chutný oběd. Ve velké pánvi na oleji smažíme asi 7 minut ... kousky kuřecího masa po obou stranách. Pak maso vyjmeme na talíř a do pánve vložíme ... slaninu nakrájenou na menší kusy. Smažíme asi 5 minut, přidáme pokrájenou cibuli, ... houby a tymián a ještě krátce osmahneme. Když cibule zezlátne, přisypeme mouku a krátce ... na plotně promícháme. Snížíme teplotu a za stálého míchání do pánve ... přilijeme mléko. Potom přidáme kuřecí maso, vývar dle potřeby a ... přivedeme k varu. Vše povaříme asi 30 minut až náplň zhoustne, ... odstavíme a necháme trochu vychladnout. Do vymazané velké zapékací mísy nebo pekáče ... za pomoci pomoučeného válečku listové těsto. Těsto na okraji pekáče zvedneme a část těsta si ... připravíme na zakrytí vršku koláče. Do připraveného pekáče s listovým těstem ... náplň z kuřete a hub a přikryjeme plátem těsta. Okraje lehce stiskneme prsty k sobě aby náplň ... nevytekla a přebytečné těsto odřízneme nožem. Povrch koláče potřeme vejcem a pečeme asi 30 ... minut. Hotový koláč má světle hnědou zlatavou barvu...

3
Líbí se: 62 lidem
45 min

recepty

Bramborová polévka s vařeným vejcem

...recept na bramborovou polévku je ten s houbami. Polévku z brambor však lze připravit v mnoha ... variacích. V tomto receptu jí dodá mírnou kyselost zakysaná ... se postarají uzená slanina a vejce uvařená natvrdo. Polévka je dost hutná, a když k ní přidáte pár...

7
Líbí se: 106 lidem
30 min

článek

Jak se jedlo za první republiky

...republika bude mít tento rok 28. října přesně 102 let a my se podrobněji podíváme ... jak se stravovali naši předkové za první republiky. Jako v každém období lidských dějin jedly vyšší ... co bylo po ruce a co se popřípadě dalo vypěstovat. V prvním případě nám poslouží ukázka obědového ... Masaryka, jímž své přátele pohostil v neděli 24. srpna 1930 na zámku v Lánech. Na druhé straně ... vesničanů, dělníků a městských středních vrstev. Stravování na venkově Začněme na venkově. I ... periferii stravovacích návyků, tak opak je pravdou. Bylo-li po ruce políčko a nějaký ten dobytek, ... vesničané jedli hodnotnější stravu než měšťané. K snídani byste si jako člověk z venkova tak ... mléka nebo kávu připravenou z cikorky nebo sladu. V bohatších hospodářstvích se na chleba mazalo ... máslo, a dokonce někde i povidla či marmeláda. Na svačinu posloužil opět chléb s kusem sýra, ... si po cestě natrhali nějaká jablka nebo hrušky. K obědu byly nejčastěji luštěniny, brambory a ... knedlíky. Jako takovou přílohu naruby byste k nim volili ... vejce, houby nebo ovoce. A samozřejmě polévky, nejčastěji zeleninové ... na venkově, ale ve městě téměř luxusní zboží). Během svátků, nedělí a zabijačkových hodů si ... venkované s chutí dopřávali maso. Oblíbenou pochoutkou bylo zejména ovarové koleno, ... které k nám doputovalo z vedlejšího Bavorska. Nechyběla však také pečená drůbež, ve městě opět ... velice nedostatkové zboží, a tudíž dost drahé. Velkochovům zbývalo ještě několik desetiletí do ... svého vzniku. Ztrhaní z práce na poli byste si večer připravili ... , nebo byste vzali za vděk tím, co zbylo z oběda. Zde se trochu vrátím k řečenému, aby čtenář ... nedostal z těchto informací žaludeční depresi. Napříč komunitou odborníků na stravování (a že ... jídel vesničanů byla na velmi vysoké úrovni. Spjati s půdou jedli o mnoho zdravěji než ... měšťanské vrstvy, kromě vyšších pater společnosti. Pojďme se tedy podívat na to, jak se hospodyňky ... na potraviny, který začal postupně mizet ve 20. letech 20. století, ale bídy mnohé přesto ... nezbavil. Stravování ve městě Putování městem zahájíme v ... na Smíchově, v Košířích, v Libni nebo Vysočanech. Nebo v kterémkoliv větším městě v tehdejším ... Československu. Volného času na vaření nebylo nazbyt a tomu také ... odpovídala skladba jídelníčku. Žitná káva a žitný chléb byla typická ... dvojkombinace snídaně. Polévka z brambor, luštěniny, kaše, knedlíky s ... vejci posloužily k obědu. Nebo uhlířina, jídlo levné a syté, lákající na ... chuť slaniny. Dalším oblíbeným jídlem ve jménu hesla z minima ... maximum byla lepenice. K večeři zmoženým dělníkům jejich ženy chystaly ... polévku nebo zbytky od oběda či z předchozího dne. Drobnou zajímavostí je, že leckteré manželky se ... prostředím sžívaly a učily se v něm orientovat. Ty mladší se dokonce musely naučit ještě vařit, ... potravin a peněz byl skutečně obdivuhodný výkon. V hospodách a šencích jste si mohli poručit ... dostatek, a proto po ní často sahali chudší lidé. Šenkýřky ji připravovaly buď smaženou, nebo ... uzenou (uzenáče). Situace o něco veselejší panovala u stolu ... střední třídy, tedy úředníků, učitelů, živnostníků. Hospodyňkám ve vaření pomáhala nejrůznější ... dívek nebo Pestrý týden) a rovněž knihy receptů (M. D. Rettigová, Marie Janků-Sandtnerová či úsporná ... Anuše Kejřová). Kuchyně středních vrstev se točila kolem masa, ... omáček, brambor a knedlíků. Maso většinou vepřové a hovězí, drůbeží maso bylo ... drahé a nedostatkové zboží. Inspirace přicházela z celé bývalé Rakousko ... Uherské říše. Původ vídeňského řízku, telecího řízku (šniclu), ... štrúdlu nebo játrové polévky je zřejmý. Houskové knedlíky, ovocné knedlíky nebo párečky k ... čevabčiči z Balkánského poloostrova a někdy v 9. století si jistý pastevec jménem Gulyás začal ... panovalo ve středních Čechách horké letní počasí. Do zámku v Lánech se sjeli vybraní Masarykovi ... situaci a zároveň aby společně poobědvali. Z tehdejší kuchyně se nám dochovalo menu, které ... vám teď přiblížíme. Začínalo se jako obvykle polévkou. Tehdy se ... servírovala zadělávaná polévka s houbami a bramborami (klasická bramboračka), druhý chod ... kaší, kterou si Masaryk oblíbil v Americe. Zmrzlinou a ovocem se končilo. Co se podávalo k ... pití, prameny nedochovaly. Jak známo Masaryk se mladém věku stal abstinentem ... rybě se nejlépe hodí červená a bílá vína z Moravy. Pro zajímavost uvádíme menu z oslavy prvního ... jídelních lístků v každém období minulého století. Událost: slavnostní oběd k 10. výročí ... osvobození Rudou armádouČas: 5. května 1955Místo: Pražský hradPrezident: Antonín ... řez* Káva Událost: slavnostní večeře k 10. výročí 17. listopadu 1989Čas: 17. listopadu ... Václav Havel Menu:* Zvěřinová domácí paštika s houbami* Chřestový krém s drůbežím masem* Plněná křepelka...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 62 lidem

Jste milovníci nebo zarytí odpůrci koprovky?

článek

Jste milovníci nebo zarytí odpůrci koprovky?

...nerozděluje společnost na dvě poloviny jako kopr. Buď totiž kopr milujete, nebo ho nesnášíte. Nic ... mezi tím. Pokud patříte do druhé skupiny tak snad dál ani ... nečtěte. Protože tohle bude právě jen o kopru. Stejně jako mnohá jiná koření, pochází kopr z ... oblastí okolo Středozemního moře a ze západní Asie. První zmínky o něm nacházíme už ve ... jeho léčivý význam, ale uplatnili ho i v kuchyni. Kopr je, jak víme, velmi aromatická bylina, ... která pokrmům dodá nezaměnitelnou chuť a vůni. Samozřejmě si hned všichni vzpomeneme na koprovku ... nebo na kulajdu. Ale to není zdaleka všechno. Kopr najdeme i na dně sklenic s naloženými ... okurkami nebo houbami, často se používá do marinád, při nakládání zelí, ... takový zelný salát, ten se bez něj také neobejde. Kulajda, jemná krajová polévka se smetanou, vejcem a houbami, se díky kopru teprve stane kulajdou. ... Nejen u nás, ale i ve světě znají kopr velmi dobře. Hodně se používá například v egyptské a ... libanonské kuchyni. Ve Skandinávii často při přípravě lososa. Neměli ... nám nejen chutná, ale i pomáhá, třeba při nadýmání. Také zlepšuje trávení, tiší kašel, může nám ... pomoci při nespavosti. Působí protizánětlivě a dodává chuť k jídlu. Pro ... močopudné účinky je také prospěšný našim ledvinám. Obsahuje vitamín A, vitamín C, vitamín B, fosfor, ... hořčík, draslík, železo, zinek, kyselinu listovou. A k té koprovce. Je to vlastně velmi jednoduchá ... u které nejvíce záleží na konečném dochucení. Tady je základní recept: Rozpustíme tuk, ... přidáme hladkou mouku a uvaříme světlou jíšku. Tu zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme trochu ... důkladně promícháme a zvolna vaříme asi 25 minut. Nyní přidáme smetanu, opraný a nasekaný kopr, ... solí, cukrem a octem a necháme krátce přejít varem. Do hotové omáčky pak přidáme natvrdo vařená ... vejce, nebo vařené hovězí maso. Doporučuje se například loupaná hovězí plec, ale ... jakékoliv jiné hovězí maso, třeba krk, žebro, apod. Pokud byste si chtěli kopr vypěstovat na své ... nebo na balkoně v truhlíku, je to celkem snadné. Je to nenáročná bylina, stačí jí dostatek tepla a ... slunce, má ráda závětří a přiměřenou zálivku. Dorůstá až do výšky jednoho metru, často se ... jinou zeleninou, protože odpuzuje některé škůdce. Kopr se dá zamrazit, naložit, nebo nasušit, ... bylinku, můžete ji používat při vaření celý rok. ...

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 67 lidem

recepty

Zapečená růžičková kapusta

...růžičková kapusta je skvělé jídlo nejen pro vegetariány. Můžeme ji...

3
Líbí se: 82 lidem
60 min

recepty

Zapečená růžičková kapusta

...růžičková kapusta je perfektní jídlo pro milovníky zeleniny. Ti...

5
Líbí se: 91 lidem
60 min

recepty

Růžičková kapusta podle Pohlreicha

...plná velmi důležitých látek pro naše zdraví. A kromě toho je i moc dobrá...

6
Líbí se: 131 lidem
45 min

recepty

Pohlreich růžičková kapusta

...že je v českých domácnostech tak často opomíjena. Růžičková kapusta obsahuje značné množství ... a A, vápníku, draslíku, železa, o vláknině nemluvě. Inspirujte se receptem šéfa Zdeňka Pohlreicha a...

7
Líbí se: 117 lidem
20 min

recepty

Růžičková kapusta se slaninou

...podávat jako rychle připravenou přílohu k masům. Tato trochu opomíjená zelenina obsahuje spoustu ... prospěšných látek, jako je například vitamín C. Kromě toho je jedním z největších zelených ... rostlinných zdrojů bílkovin. Dobře očištěné kapustičky nasypeme do hrnce s ... vroucí vodou a povaříme je 3 minuty. Pak vodu slijeme a zeleninu necháme vychladnout. ... Vychladlé kapustičky překrájíme na poloviny. Připravíme si pánev na smažení a nalijeme do ní ... olivový olej. Do horkého oleje přidáme nakrájenou slaninu a 2 ... až 3 minuty ji smažíme. Po této době do pánve přisypeme citronovou ... kůru a pokrájené kapustičky. Vše znovu krátce smažíme, až je zelenina měkká a...

9
Líbí se: 157 lidem
20 min

recepty

Pikantní plněná vejce

...můžeme je doplnit třeba čerstvou sezónní zeleninou. Čerstvé pečivo, jako chléb, bageta nebo křupavá ... houska, jsou tou nejlepší přílohou. Vejce uvaříme natvrdo. Podélně je rozkrojíme a ... žloutky vyndáme. V misce smícháme křenovou pomazánku, ... nastrouhaný tvrdý sýr, čerstvě nasekanou pažitku. K tomu přimícháme pikantní dijonskou hořčici, ... mletý pepř a sůl. Nakonec přidáme žloutky a vše dobře promícháme. ... Uložíme do ledničky asi na hodinu. Pak směsí naplníme uvařené vaječné bílky,...

7
Líbí se: 118 lidem
45 min

recepty

Rajčata plněná kuskusem

...plněná kuskusem podáváme jako předkrm. Kromě toho jsou dobrá i jako lehká večeře, nebo ... rychlé pohoštění pro hosty. Kostku zeleninového vývaru rozpustíme ve ... vroucí vodě. Kuskus zalijem vývarem a necháme nabobtnat. ... Hotový kuskus promícháme s olivovým olejem. Přidáme utřený česnek, nasekanou bazalku, ... nakrájenou nivu a citronovou šťávu. Promícháme, opepříme a dle chuti osolíme. U ... velkých rajčat odřízneme vršek, dužinu vydlabeme. Každé rajče naplníme směsí s kukskusem a ... přiklopíme vrškem. Na vymazaný pekáč naplněná rajčata naskládáme a v troubě vyhřáté na 200 ... stupňů zapékáme asi půl hodiny. Hotové zdobíme snítkou bazalky...

4
Líbí se: 73 lidem
45 min

recepty

Plněná ďábelská vejce

...vůni a chuť lahůdkou při přípravě studených mís. Protože je připravíte během chvilky, můžete jimi ... pohostit třeba nečekanou návštěvu. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a rozdělíme ... podélně na polovinu. Žloutky opatrně vyjmeme a v míse je rozetřeme ... vidličkou na kaši. Přidáme majonézu, plnotučnou a dijonskou hořčici, ... osolíme a opepříme. Nakonec přidáme na drobno nakrájenou slaninu a ... nastrouhaný sýr a vše promícháme. Směsí naplníme zdobící sáček a vyplníme ... připravené bílky. Můžeme ozdobit pažitkou nebo petrželkou...

10
Líbí se: 114 lidem
45 min

recepty

Plněná cuketa

...cuketa chutná báječně. Podává se nejlépe horká a jako přílohu můžeme ... ještě přidat čerstvé pečivo. Cukety dobře omyjeme, podélně rozpůlíme a ... vnitřek se semínky částečně vydlabeme. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. ... je na kostičky, stejně tak i oloupanou cibuli. Ve větší misce smícháme nadrobno nakrájenou ... rajčaty, nasekaným tymiánem a smetanovým sýrem. Přidáme špetku mleté papriky, osolíme a opepříme ... podle chuti. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. ... směsí a povrch pokapeme trochou rostlinného oleje. Na vymazaný pekáč pak uložíme naplněné cukety a v...

6
Líbí se: 58 lidem
45 min

recepty

Cuketa plněná mletým masem

...v troubě a podávaná hork,á je skvělý předkrm. Můžeme ji ale připravit i jako lehčí oběd nebo...

3
Líbí se: 145 lidem
60 min

recepty

Plněná vejce

...vejce mohou být vynikajícím předkrmem. A protože při jejich přípravě používáme jen...

5
Líbí se: 66 lidem
30 min

recepty

Plněná hovězí roláda

...hovězí roláda má mnoho společného se sekanou. I proto k ní bude nejlepší bramborová kaše...

2
Líbí se: 106 lidem
90 min

recepty

Plněná vejce

...vejce jsou jednoduchý předkrm před hlavním jídlem. Když je doplníte zeleninovým salátem a čerstvým...

7
Líbí se: 72 lidem
30 min

recepty

Plněná sekaná

...bude nejlepší s bramborovou kaší politou máslem. A další možnost jsou vařené brambory nebo...

9
Líbí se: 55 lidem
120 min

recepty

Plněná vejce

...vejce vypadají pěkně chutnají ještě lépe. Jako předkrm, nebo s pečivem lehká večeře. Také...

5
Líbí se: 166 lidem
45 min

recepty

Italská plněná cuketa

...plněná cuketa je lehké jídlo k obědu nebo k večeři. Můžeme ho doplnit dobrým italským stolním vínem a ... určitě si skvěle pochutnáme. Připravíme si nejprve náplň. Ve vyšší pánvi ... nakrájenou na kostičky a nadrobno nasekanou cibuli.Restujeme dokud cibule nezměkne a nezačíná ... hnědnout. Nyní přidáme italskou klobásu, ze které jsme ... sloupli kůži a pokrájeli ji na malá kolečka. Přidáme i utřený česnek a za stálého míchání ... smažíme vše asi 4 minuty. Zasypeme moukou, přidáme cukr, oregano a chilli ... koření a ještě krátce osmahneme. Teď přilijeme víno, vývar, přidáme bobkový list a ... pokrájená rajčata. Přivedeme k varu a vaříme vše asi tak 35 minut. ... Občas promícháme. Když je masová náplň hotová, odstraníme z ní ... bobkový list a necháme ji zchladnout. Mezitím si připravíme sýrovou omáčku. V hrnci ... se silným dnem rozpustíme máslo a přisypeme mouku. Mouku jen krátce osmahneme a pak přilijeme mléko. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 5 ... minut. Pak přidáme parmezán a vaříme 1 až 2 minuty, ... dokud se sýr neroztaví. Hrnec s omáčkou odstraníme z plotny, opepříme a ... osolíme podle chuti. Hotovou omáčku zatím pokryjeme fólií, aby ... nevznikl škraloup. Trouba musí být předehřátá na 180 stupňů. ... a položíme na plech vyložený pečící folií. Aby se cukety neklopily, na spodní části je lehce ... seřízneme. Masovou směsí každou cuketu naplníme a navrch ... nalijeme sýrovou omáčku. Úplně nahoru pak položíme na plátky nakrájenou ... mozzarellu. Plech vložíme do středu trouby a pečeme 60 až ... 70 minut. Hotové zapečené cukety necháme trochu zchladnout...

8
Líbí se: 142 lidem
2 min

recepty

Cuketa plněná kuskusem

...plněná kuskusem zapečená v troubě je výborné pikantní ... jídlo. Lehká večeře nebo netradiční předkrm podle tohoto ... receptu vám bude opravdu chutnat. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Cuketu ... omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme semínka. Kuskus v misce zalijeme vroucí vodou a citronovou ... šťávou a necháme ho 5 minut ležet. Na pánvi s olejem osmahneme nadrobno ... pokrájenou cibuli až změkne. Pak přidáme nadrobno nakrájený salám Chorizo a ... ještě 2 minuty ho společně s cibulí smažíme. Nyní obsah pánve přidáme ke kuskusu společně s ... nakrájenými rajčaty a nakrájenou pečenou paprikou. Podle chuti směs opepříme a osolíme....

6
Líbí se: 69 lidem
60 min

recepty

Cuketa plněná pikantní směsí

...a sytý pokrm, který vám dodá potřebnou energii. Takže by to mohla být i skvělá snídaně. Velký ... a povaříme ho v mikrovlnné troubě 2 minuty. V pánvi zahřejeme lžičku oleje a vyklepneme na ... něj vejce. Nemícháme, jen osmahneme asi 2 minuty, až bílek ... ztuhne. Pak vejce opatrně přendáme na talíř. Pánev vrátíme na sporák, přidáme nakrájenou ... utřený česnek, pepř, sůl a jednu lžičku oleje. Smažíme 3 minuty, až cibulka začne hnědnout. ... rajčata, černé fazole a vařené sladké brambory. Vaříme přibližně 3 minuty, až se rajčata rozvaří ... a brambory začnou hnědnout.Nyní přimícháme špenát a pánev odstavíme z plotny....

10
Líbí se: 143 lidem
45 min

recepty

Plněná rajčata

...jak využít velkou úrodu rajčat zase trochu jinak. Je to voňavá a lahodná pochoutka plná zelených ... ji připravit třeba jako malou lehkou večeři. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Odkrojíme ... rajčat a vnitřek spodního dílu opatrně vydlabeme. Vrchní části použijeme později jako víčka. ... misky a přidáme k ní všechny ostatní ingredience. Vše důkladně promícháme, směsí naplníme rajčata,...

3
Líbí se: 149 lidem
60 min

recepty

Bageta plněná malými krevetami

...plněná malými krevetami je jídlo pro labužníky. S hnědou koprovou pikantní omáčkou si na něm ... rozhodně pochutnáte. Máslo rozpustíme v hrnku a zvolna ho při ... a za stálého míchání zahříváme, až začne hnědnout. Pozor abychom ho ale nepřipálili. Pak hrnek s ... máslem odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Mezitím očištěné a oloupané krevety vhodíme do ... vroucí vody a povaříme je asi 3 minuty. Vodu slijeme a krevety rychle ochladíme. ... smícháme do hladkého krému dohromady v misce. Pak přidáváme po lžičkách rostlinný olej a stále ... mícháme. Přidáme vychlazené hnědé máslo a důkladně vše ... rozšleháme do hladké husté směsi. Nakonec podle své chuti přidáme zelené bylinky, ... pepř a sůl. Bagety rozpečeme,podélně překrojíme, obložíme...

3
Líbí se: 41 lidem
45 min

recepty

Houbové karbanátky

...karbanátky jsou skvělé. V houbařské sezóně bychom na ně rozhodně neměli ... zapomenout. Výborně se hodí třeba k bramborové kaši...

10
Líbí se: 121 lidem
45 min

recepty

Kuřecí stehna v houbové omáčce

...stehna v houbové omáčce budou nejlepší s houskovými knedlíky nebo ... vařenou rýží. Není-li zrovna houbová sezóna, můžete použít ... žampiony nebo i houby sušené. Ty si předem namočte do vlažné vody na 30 minut...

7
Líbí se: 97 lidem
90 min

recepty

Houbové rizoto

...rizoto chutná nejlépe z čerstvě nasbíraných hub. V houbařské sezóně na něj proto nezapomeňte...

10
Líbí se: 78 lidem
60 min

recepty

Houbové risotto

...pokrmem, pokud jste milovník houbových jídel. Je totiž velmi lahodné a jemné. Kuřecí vývar ... ohřejeme na plotně na střední teplotu. Ve velké pánvi rozpálíme olej a smažíme na něm ... nakrájenou cibuli asi 5 minut, až zesklovatí. Pak přidáme nasekaný tymián, bobkový list, ... nakrájené houby, utřený česnek a lžíci másla. Dusíme vše přibližně 4 minuty až houby změknou. ... a opepříme podle chuti a odstavíme z plotny. V jiném kastrole rozpustíme zbylé máslo a ... osmahneme na něm rýži. Asi po 2 minutách míchání přilijeme víno a zvolna ... dusíme až se víno vsákne do rýže a odpaří. Pak postupně přidáváme po částech vývar a za ... stálého míchání rýži uvaříme do měkka. Nakonec k hotové rýži přidáme houbovou směs, ... rozmrazený hrášek a parmezán. Opatrně risotto promícháme a podáváme teplé...