Vařené ve vakuu recepty, fotografie a články

recepty

Vařené krevety se zázvorem

...krevety se zázvorem můžeme podávat jako výborný předkrm ... hlavní jídlo chutnají nejlépe s vařenou rýží. Krevety koupíme buď již vařené, nebo si je můžeme ... chuť ještě zvýrazní. Zálivku připravíme ve velké míse smícháním nastrouhaného zázvoru, ... grapefruitového džusu a kůry a osolíme. Přidáme vařené krevety a vše promícháme. Necháme pokrm uležet v...

4
Líbí se: 51 lidem
15 min

recepty

Vařené kuře v kabátku

Vařené kuře v kabátku je jedna z možností, jak menší kuře připravit. Jako přílohu přidáme dip podle chuti a čerstvý zelen...

5
Líbí se: 191 lidem
90 min

článek

Co znamená vařit sous vide a jak na to?

...z francouzštiny a v doslovném překladu znamená ve vakuu. A stejně tak je i příprava pokrmů podle této ... moderní a dnes velmi populární metody, založená na principu vaření ve vzduchotěsném obalu. Výhodou tohoto stylu vaření...

Kategorie: Recept na jídlo
6
Líbí se: 74 lidem

Nahlédněte s námi pod pokličku kuchařského slovníku…

článek

Nahlédněte s námi pod pokličku kuchařského slovníku…

...Očištěná zelenina se vloží do hrnce s vroucí a velmi slanou vodou na zhruba pět minut. U každého ... závisí to na její tvrdosti. Následně zeleninu velmi zprudka zchlaďte ve velmi ledové vodě (miska s...

Kategorie: Recept na jídlo
10
Líbí se: 67 lidem

Chřestová sezóna jede

recepty

Vařené hovězí žebro s křenem

Vařené hovězí žebro s křenem můžeme podávat už jen s chlebem. Ale například také s vařenými bramborami a kyselou okurkou....

7
Líbí se: 77 lidem
150 min

recepty

Vařené brambory s brynzou

Vařené brambory s brynzou, to je prosté jídlo, ke kterému nepotřebujete kromě brambor a brynzy téměř nic jiného. Ale poc...

9
Líbí se: 152 lidem
45 min

recepty

Vařené brambory s křenovou omáčkou

Vařené brambory s křenovou omáčkou jsou jednoduchým a lehkým jídlem. A opravdu si pochutnáte....

7
Líbí se: 179 lidem
60 min

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

článek

Rozhovor nejen o jídle s Filipem Sajlerem z pořadu Kluci v akci

...vždy. Těch pokrmů je hodně od českých klasik, polévek, jídla do trouby, jídla z jednoho hrnce až po ... se tě?Určitě metoda vaření v sous vide tedy ve vakuu, aktuálně populární street food mě vždy bavil...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 40 lidem

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?

článek

Víte jak na blanšírování nebo pošírování?

...Zahřejeme vodu na 100°C a udržujeme ji stále ve varu. Pravidlem je, že čím větší kus masa, tím ... uvařit, vložíme do páry v uzavřené nádobě. Je to velice snadné a rychlé. A víte co je blanšírování?...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 61 lidem

recepty

Pomazánka z kuřecího masa

...Je to skvělý způsob jak využít zbylé pečené nebo vařené kuřecí maso. V míse smícháme smetanový tavený ... sýr, umleté pečené nebo vařené kuřecí maso, nakrájené vařené vejce, máslo, ... a sůl. Důkladně promícháme a mažeme na plátky veky, nebo jiné pečivo. Můžeme ozdobit čerstvou...

10
Líbí se: 71 lidem
45 min

Šunka na sladko s pečeným hroznovým vínem

recepty

Šunka na sladko s pečeným hroznovým vínem

...troubu na 180 stupňů. Povrch (kůžičku) vařené šunky lehce nožem napříč překrájíme na kosočtverce a opepříme. Vložíme do pekáče, trochu ... nasekaný čerstvý tymián a za stálého míchání přivedeme do varu a povaříme asi 2 minuty. Pak...

10
Líbí se: 168 lidem
45 min

recepty

Pikantní kuřecí salát s kroupami

...kuřecí salát s kroupami je zdravé a rychle připravené jídlo, které můžeme podávat teplé i studené. Je ... obalu uvaříme kroupy doměkka a vodu slijeme. Pak vařené kroupy promícháme s olejem a necháme stát stranou...

8
Líbí se: 140 lidem
45 min

článek

Jak zacházet s vejci?

...chladná vejceVajíčka, která se chystáte uvařit, je nejprve ... z ledničky a to nejlépe i o několik hodin dříve. Pak vám při vaření opravdu neprasknou.Ocet do...

Kategorie: Recept na jídlo
7
Líbí se: 23 lidem

Jedlé kaštany - pečené nebo snad v nádivce?

článek

Jedlé kaštany - pečené nebo snad v nádivce?

...pečených kaštanů při podzimních procházkách ve městě. Je to příjemné, protože nás v sychravém ... počasí krásně zahřejí. Pečené kaštany si ale velmi snadno připravíme i doma. Stačí vybrat...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 30 lidem

Marinovaný kapr a salát s červenou řepou

recepty

Marinovaný kapr a salát s červenou řepou

...kapr a salát s červenou řepou může být slavnostní vánoční večeře ... si na něčem novém. Salát připravíme ve velké míse, do které nasypeme vařené brambory a ... do druhého dne odležet. Druhý den kapra obalíme ve směsi mouky s paprikou, pepřem a solí a smažíme v...

5
Líbí se: 65 lidem
90 min

recepty

Vajíčkový salát

...pomazánka na chlebíčky nebo s čerstvým pečivem nahradí klidně večeři. Toto je základní recept, ... přidat do salátu třeba nakrájenou šunku nebo červenou kapii...

6
Líbí se: 67 lidem
45 min

recepty

Pomazánka z tresčích jater

...jater chutná báječně. Můžeme ji namazat na plátky veky a připravit si chlebíčky. Když ji navrstvíme ... na opečený chléb, můžeme mít skvělou a zdravou večeři...

3
Líbí se: 159 lidem
30 min

Tafelspitz: rakouská specialita, kterou miloval sám císař

článek

Tafelspitz: rakouská specialita, kterou miloval sám císař

...se často servírovalo i na císařském dvoře. Jeho velkým milovníkem byl totiž sám František Josef I. a ... stole často objevovalo tehdy dobře dostupné vařené hovězí. Císař však jedl nejen skromně, ale také...

Kategorie: Recept na jídlo
2
Líbí se: 90 lidem

článek

Jak uvařit kroupy

...také na trhu. Jednou z těchto, možná trochu neprávem opomíjených potravin, jsou kroupy. Jsou to ... vlastně zrnka ječmene zbavená vrchní slupky. V obchodech je obvykle najdeme v...

Kategorie: Recept na jídlo
4
Líbí se: 53 lidem

recepty

Rychlá zeleninová omeleta

...zeleninová omeleta je báječná večeře nebo lehký oběd. Podáváme ji s čerstvými...

4
Líbí se: 48 lidem
45 min

recepty

Závitky z vepřové kýty

...z vepřové kýty jsou výborné s vařenými bramborami....

7
Líbí se: 158 lidem
60 min

recepty

Rýže zapečená s kuřecím masem

...Místo kuřecího masa můžeme použít jakékoliv jiné vařené maso, třeba to, co nám zbylo z minulého vaření...

3
Líbí se: 147 lidem
60 min

článek

Japonská kuchyně

...jíst hůlkami. Další základní surovinou je maso. Velice často vaří hovězí, na jihu země spíše vepřové ... Japonci hojně. Běžně je jedí syrové, ale také vařené či smažené. Poslední základní surovinou, která...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 87 lidem

článek

Rýžová dieta

...v úvahu možný jojo efekt a přizpůsobit tomu jak velikost porcí, tak kalorické složení jídelníčku. ... Rýže je velmi bohatá na minerály, jako je například draslík,...

Kategorie: Recept na jídlo
5
Líbí se: 41 lidem

recepty

Vepřová krkovice s rýží

...rýží je šťavnaté jemné maso v dobré omáčce. Kromě vařené rýže mohou být přílohou také vařené brambory nebo...

6
Líbí se: 100 lidem
60 min

recepty

Cizrnový salát

...s jemnou krémovou zálivkou jsme připravili z vařené cizrny. Použít ale můžete třeba cizrnu z konzervy...

6
Líbí se: 190 lidem
30 min

recepty

Skotská vejce s kari majonézou

...bramborovou kaší. Ale klidně k nim můžeme podávat vařené brambory nebo třeba zeleninový salát. Osm ... vajec zvolna vaříme 7 minut ve vodě, pak je hned ochladíme ve vodě studené,...

8
Líbí se: 129 lidem
45 min

recepty

Dušená mrkev

...mrkev je skromné, ale velmi chutné jídlo. Jako přílohu je nejlepší podávat ... vařené brambory. Snadno a rychle si tak připravíme velmi ... zdravý oběd nebo večeři...

10
Líbí se: 174 lidem
45 min

recepty

Ruský boršč

...bez které byl boršč nebyl borščem je ale červená řepa, která polévce dodá tu správnou chuť. ... cca 2,5 l vody, přidáme koření, osolíme a přivedeme k varu. Pomalu vaříme (asi 2 hod), až bude...

8
Líbí se: 190 lidem
45 min

recepty

Šunka s hráškem, mátou a estragonem

...Do hrnce s osolenou vodou vložíme hrášek, přivedeme k varu a vaříme asi tak 5-8 minut, podle velikosti hrášku. Jakmile je měkký, hrnec odstavíme...

2
Líbí se: 97 lidem
45 min

recepty

Jarní kuře s parmezánem a brambory

...porce kuřete osolíme, opepříme a obalíme nejprve v rozšlehaném bílku a pak ve strouhaném parmezánu ... 3 minutách vaření k nim přidáme hrášek, znovu přivedeme k varu a dovaříme. Špenátové lístky v ... octem. Na jednotlivé nahřáté talíře dáme vařené brambory s hráškem, ochucené špenátové listy a...

4
Líbí se: 150 lidem
45 min

recepty

Bílá fazolová polévka s uzeným masem

...na oleji osmahneme nakrájenou zelenou cibulku a vařené uzené maso nakrájené na kostičky. Pak přidáme ... nakrájenou chilli papričku a osolíme. Vše přivedeme k varu a zvolna vaříme 5 až 7 minut. Polévku...

7
Líbí se: 164 lidem
30 min

recepty

Šunkofleky

...nebo salátem z jiné nakládané zeleniny. Nejprve uvaříme fleky podle návodu na obalu v osolené ... máslo a předehřejeme troubu na 180 stupňů. Vařené uzené maso nakrájíme na kostičky, smícháme s ... do pekáče. Nakonec vše zalijeme rozšlehanými vejci s mletým pepřem a zapékáme v předehřáté troubě...

9
Líbí se: 85 lidem
40 min

recepty

Čočka na kyselo

...Pak k ní přisypeme mouku a podlijeme trochou vody ve které jsme uvařili čočku. Ochutíme octem, solí a ... pepřem a chvíli povaříme. Pak vše vlijeme do vařené čočky a důkladně promícháme...

7
Líbí se: 128 lidem
40 min

recepty

Smažené karbanátky

...karbanátky jsou nejchutnější když jsou připravené ze směsi mletého hovězího i vepřového masa. ... Jako příloha se hodí bramborová kaše, vařené brambory, saláty z čerstvé nebo naložené zeleniny ... vody. Přidáme, majoránku, mletý pepř a kmín, vejce, prolisovaný česnek, podle chuti osolíme a ... Z těsta vytvarujeme karbanátky, obalíme je ve strouhance a ve větším množství oleje osmažíme po...

9
Líbí se: 112 lidem
60 min

recepty

Zelňačka s klobásou

...do lednice. Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem. Brambory nakrájíme na malé kostky, uvaříme ... zelí také scedíme, nakrájíme na menší kousky a ve 2 litrech vody vaříme doměkka. Z mouky a másla ... k zelí. Zamícháme, chvíli povaříme a pak přidáme vařené brambory, cibulku nasekanou nadrobno, nakrájenou...

8
Líbí se: 150 lidem
60 min

recepty

Smažený kapr

...zvlášť hladkou mouku, strouhanku a rozšlehaná vejce s trochou mléka. Jednotlivé porce nejprve ... obalíme v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Připravené ... Kromě bramborového salátu jsou vhodnou přílohou i vařené brambory, nebo bramborová kaše...

8
Líbí se: 161 lidem
45 min

recepty

Velikonoční nádivka

...nebo jen tak na chleba. Věděli jste například, že velikonoční nádivka má vícero pojmenování? Svítek, ... hlavička. A proč hlavička? Do nádivky se dříve dávalo maso z hlavy telete. Velikonoční nádivka ... aby se tímto uvítala probouzející se příroda. Velikonoční nádivka není nijak složitá na výrobu ani ... na ingredience, kterých ale v receptu není málo. Velikonoční nádivka se dá jíst i nastudeno, třeba...

9
Líbí se: 161 lidem
90 min

recepty

Velikonoční vaječná tlačenka

...tlačenka, respektive její recept nám pod ruku přijde zpravidla po Velikonocích, protože většinou zbude spousta natvrdo ... salátu si z nich můžeme připravit třeba pikantní velikonoční vaječnou tlačenku. Je lehká a lahodná a ... spolehlivě splní funkci lehké svačiny nebo rychlé večeře, což jsou takováta jídla, která příliš ... takže by to v jejich případě chtělo něco už připraveného. Velikonoční vaječná tlačenka je prostě...

3
Líbí se: 76 lidem
40 min

recepty

Dušená mrkev s bramborem

...Kdo se bez něj ale neobejde, může do hotové mrkve přidat na kostky nakrájené vařené hovězí z vývaru ... šťávy. Vše zalijeme hovězím vývarem a přivedeme k varu. Pak snížíme teplotu, přikryjeme...

7
Líbí se: 171 lidem
45 min

recepty

Cuketové karbanátky

...karbanátky jsou oblíbeným vegetariánským jídlem. Podávat je můžeme jak teplé, ... variantě nejčastěji volíme bramborovou kaši nebo vařené brambory. S čerstvými zeleninovými saláty zase...